关于现阶段生猪养殖情况的调研报告

关于现阶段生猪养殖情况的调研报告

发布日期：2012-09-27 作者：罗圩乡徐海

云

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在中国人的饮食结构中，猪肉是最为重要的肉类食品。今年以来，猪肉和各类生猪价格呈走低态势，猪粮比价一度跌破6∶1的盈亏平衡点。猪价在滑落，生猪饲养成本却在不断增长，广大中小生猪养殖户逐渐陷入困境，为了了解生猪养殖户经营状况，笔者最近走访了罗圩乡几个生猪养殖大户。

一、现状

（一）利润降低。从反馈的情况来看，与去年同期相比，

各家的利润率都有不同程度的下滑。剖其原因有三：一是饲料价格上扬。据了解，目前麦麸价格为0.88元/斤，今年最高时期达到0.92元/斤，而去年同期不到0.8元/斤；玉米价格为1.3元/斤，下乡从农民手中直接购买的话为1.25元/斤，从国库购买进价为1.27元/斤，今年最低价格为1.17—1.18元/斤，而去年同期价格仅为1.12元/斤；5月底以来，豆粕期货涨幅已超过30%，价格一度逼近4800元/吨。饲料占养猪成本的80%左右，高扬的饲料价格削弱了养殖户的利润空间。二是用工、运输等成本的增加也剥去一部分利润。三是生猪出栏价格下滑进一步侵占了养殖户的利润。

（二）风险加大。尽管有即将到来的国庆、中秋等节日

消费拉动，生猪价格出现短期反弹，但2013年春节前国内外粮食价格及生猪市场投放量较难预测，风险系数较大。

（三）规模缩小。因饲料、用工、水电、运输等成本增加,加之未来的不确定因素较多，几家普遍缩小规模，减少生猪存栏数，采取守势观望的态度。

（四）融资困难。现在几家养猪场规模尚小，经营风险系数较高，且前景不明朗。生猪养殖场贷款笔数多，额度小，银行的经营成本较高，收益与成本不成正比，因此银行不敢贷款、不愿贷款已成不争的事实。

二、生猪价格下降原因分析。

（一）外肉冲击国内市场。近年来，中国进口猪肉数量

急剧上升，拉低了国产猪肉的价格。

（二）生猪猪场补栏，规模扩大。近两年，在猪肉价格

不断上涨及国家利好政策的带动下，国际投资资本大举进攻生猪养殖行业,国内一些大企业、大集团也纷纷转投生猪养殖业，致使市场生猪投放量猛增，猪肉价格整体上呈滑落趋势。

生猪产业是我县畜牧业的重要支柱，占畜牧业产值的74 %左右，是农民收入的重要来源之一，是人民群众餐桌上的主要副食品。生猪产业能否持续稳定健康发展事关我县畜牧业的持续健康发展，事关我县社会主义新农村建设进程，事关我县社会安定团结的大局。今年以来，我县与全国、全省一样，生猪、猪肉价格同比一路下跌，生猪市场形势令人堪忧。导致当前生猪价格持续下跌的因素错综复杂，这种状况什么时候“见底”则众说纷纭。为准确掌握市场形势变化，及时向县委、政府领导提供参谋，适时调整相关政策措施，健全生猪产销和市场预警机制。近日，我局对全县生猪生产形势进行了调研与分析，现将情况报告如下：

一、当前生猪生产形势严峻

当前生猪生产的严峻形势主要表现在以下几个方面：一是价格持续下行。据统计，今年以来，特别是春节过后，我县生猪价格一路下跌，从节前的12.4元/公斤跌至目前的10元/公斤，跌幅达19%。二是猪粮比价急速下滑。2008年全年猪粮比平均为7.67：1，2009年平均为6.5：1，养猪处于较好的收益状态，有正常的赢利空间。但今年春节过后，猪粮比价急速下滑，达到4.76：1，已低于6：1的盈亏警戒线。三是生产积极性普遍受挫。目前，主要饲料价格总体仍处于较高价位，而作为生猪主要饲料的玉米，价格为2100元/吨，比去年同期上涨了14%。一般养殖户每头猪亏损约100-200元，规模场每头猪亏损约100元左右。因行情低迷，仔猪补栏积极性受挫，仔猪价格持续下跌。如果低迷局面继续延续，将有可能导致养殖户大量淘汰母猪，动摇生猪生产的基础，这不仅会影响农民增收，而且日后猪肉市场供应偏紧的状况可能重现。如果处置不慎、调控不力，

就会引起生猪生产的大起大落。

二、生猪价格下跌的原因

目前生猪价格持续下滑，养殖全面亏损，我们分析主要原因如下：一是生猪供大于求打破平衡局面。由于受连续两年高价位的强劲拉动和各项扶持政策的激励，生猪养殖户积极性高涨，大批社会资金投入生猪养殖行业，全县生猪生产得到快速发展，出栏和存栏量持续增长，一定程度上形成了供大于求的格局。今年3月底，全县生猪存栏63.7万头，其中母猪存栏 7.16万头，比去年同期相比分别增长0.8%和 0.7%。根据价值周期性波动规律，生产快速增涨，形成新的供需格局之后，市场价格将会进入回落期，寻找新的平衡点。二是储备肉投放市场平抑价格。2009年6月，活猪价快速下跌过程中，国家及时启动了三级应急方案，增加猪肉储备。随着去年6月增加的储备猪肉到期并逐步投放，加上元旦、春节期间，我县生猪大量集中出栏，抑制了消费旺盛的春节市场，生猪价格受到控制。三是市场消费减少引起价格下滑。由于我国居民有在春节期间储备肉制品的传统，春节过后，大量的储备肉制品仍未消费完，居民膳食结构又趋向于多元化，导致市场需求相对不足，生猪价格显现正常的节后价格波动效应。四、疫病风险加大，集中出售突出。春季气温多变，是动物疫病的多发期。据调查，近期有一部分乡镇生猪疫病有所抬头。为了规避疫病风险，抗风险能力较低的散养户开始积极出售生猪，此时收购商、屠宰企业借机压价，生猪价格下降较快。

三、后期走势预测

从近几年生猪市场波动形势分析，猪价基本上遵循“10年左右一个大波动、3年左右一个小波动、半年左右一个微波动”的周期。

2009年上半年猪价下跌，进入7月开始上涨，2010年元旦至目前又较大幅度下跌。近期正是猪价处于一个微波动的下降通道之中。我们认为，随着春节期间大量出栏的生猪逐步被市场消化，近日猪肉价格已经跌至谷底，预计一段时间内生猪价格会有所上涨。因此，只要引导得当，措施跟上，调控有效，生猪产业后续发展的基础良好。

四、制约养猪效益的关键因素

养猪要想获得最佳经济效益，养殖者必须从各方面加强管理。做到增收节支，实行科学的饲养管理，提高劳动生产率，降低产品成本。当前制约养猪场经济效益主要有以下几个因素：

一是市场因素。养殖户必须对市场的需求做出正确的判断和预测，根据市场要求调整养殖规模，规避市场风险。

二是疫病因素。随着市场经济的发展，频繁引进各种类型的猪种，导致一些新疫病的传播，一旦疫病控制不到位，将生猪养殖户造成毁灭性的打击和重大的经济损失。

三是管理因素。饲养管理包含很多方面，如饲养技术、财务管理、人员素质培训、饲料加工、资金成本核算等。管理得好，可大幅度降低饲养成本，带来良好的经济效益。

五、建议采取的应对措施

为防止生猪市场过度下滑，保障生猪产业持续健康发展，建议政府和有关部门积极采取有效措施，维护养殖户根本利益。

1、切实落实生猪产业发展政策。生猪产业是畜牧业中波动较大的产业，在遭遇低谷期时，更需要政府和有关部门采取措施加以扶持。一是切实落实中央各项政策。及时、足额将能繁母猪保险、生猪调出大县奖励、生猪良种补贴等一系列惠农政策资金落实到位。