虎杖提取物白藜芦醇质量标准

Q/TRG 汉中天然谷生物科技有限公司企业标准

Q/TRG 009—2008

虎杖提取物

2008-06-20发布2008-07-10实施汉中天然谷生物科技有限公司发布

前言

本标准由汉中天然谷生物科技有限公司研发中心提出。

本标准由汉中天然谷生物科技有限公司负责起草。

本标准主要起草人：李新生、李雪松、王平、李建、卢义德、谭军。本标准的附录 A、附录 B、附录 C为规范性资料。

虎杖提取物

1 范围

本标准规定了虎杖提取物的技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB7718 食品标签通用标准

GB5749-2006 生活饮用水卫生标准

GB/T 191 包装储运图示标志

GB/T 2760 食品添加剂使用卫生标准

GB/T 4789.2 食品卫生微生物学检验菌落总数测定

GB/T 4789.3 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定

GB/T 4789.4 食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验

GB/T 4789.5 食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验

GB/T 4789.10 食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB/T 4789.15 食品卫生微生物学检验霉菌和酵母菌计数

GB/T 5009.3 食品中水分的测定

GB/T5009.4 食品中灰分的测定方法

GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定

GB/T 5009.12 食品中铅的测定

GB/T 5009.19 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法

GB/T 5009.22 黄曲霉毒素 B1 的测定

GB/T 10343 食用酒精（乙醇）国家标准

GB/T 14187 包装容器纸筒纸桶

GB/T 17325 食品卫生检验方法微生物检测方法

GB/T 17332 食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定

GB/T 20884 麦芽糊精使用卫生标准

《中华人民共和国药典》2010年版一部

定量包装商品计量监督管理办法［国家质检总局令（2005）第 75 号］

3 产品规格

产品规格应符合表 1 规定。

表1

产品名称含量规格包装规格(KG) 25% 虎杖提取物白藜芦醇含量≥25% 25KG

50% 虎杖提取物白藜芦醇含量≥50% 25KG

98% 虎杖提取物白藜芦醇含量≥98% 20KG

注: 白藜芦醇（Resveratrol）；分子式（C14H12O3）；分子量228.24。

除以上规格外，可根据用户对含量要求进行混配。

4 技术要求

4.1 原料要求

4.1.1 植物基源

本品原料为湖南产蓼科植物虎杖的干燥根茎和根。

4.1.2 原料标准

原料无可见异物，无腐烂、无霉变，水分≤12%，白藜芦醇含量≥2.5%。

4.1.3 溶媒标准

生活用水:符合GB5749 生活饮用水卫生标准。

乙醇:符合GB/T 10343 食用酒精（乙醇）国家标准。

4.2 感官指标

4.2.1 25%规格的虎杖提取物的感官指标应符合表 2 规定。

表 2

项目要求

色泽棕褐色

气味气苦香

滋味味微苦

形态均匀、无可见异物的精细粉末4.2.2 50%规格的虎杖提取物的感官指标应符合表 3 规定。

表 3

项目要求

色泽棕褐色

气味气苦香

滋味味微苦

形态均匀、无可见异物的精细粉末4.2.3 98%规格的虎杖提取物的感官指标应符合表 4 规定。

表 4

项目要求

色泽白色

气味无味

滋味味微苦

形态均匀、无可见异物的精细粉末

4.3 净含量负偏差

产品含量负偏差≤0.3%。

4.4 理化指标

理化指标应符合表 5 规定。

表 5

项目指标

产品名称25%虎杖提取物50%虎杖提取物98%虎杖提取物

水溶性微溶微溶难溶指标成分含量（白藜芦醇，%）≥ 25≥ 50 ≥ 98

粒度(80目筛的通过率，%)≥ 95%≥95%≥95%

堆密度(g/100ml)

松密度35～6030～5025～45紧密度55～8050～7045～65 水分(%) ≤ 3.0 ≤ 3.0 ≤ 1.0 灰分(%) ≤ 5.0 ≤ 5.0 ≤ 1.0

铅（Pb，mg/kg）≤ 1.0 ≤ 1.0 ≤ 1.0 砷盐（以As计，mg/kg）≤ 0.5 ≤ 0.5 ≤ 0.5

农药残留

六六六（mg/kg）≤ 0.2 ≤ 0.2 ≤ 0.2 滴滴涕（mg/kg）≤ 0.1 ≤ 0.1 ≤ 0.1 五氯硝基苯（mg/kg）≤ 0.01 ≤ 0.01 ≤ 0.01

黄曲霉毒素B1（μg/kg）≤ 5 ≤ 5≤ 5

4.5 微生物指标

各不同规格产品微生表 6 规定。

表 6

项目指标

大肠菌群（MPN/kg）不得检出

细菌总数（cfu/g）≤ 1000

金黄色葡萄球菌不得检出

沙门氏菌不得检出

志贺氏菌不得检出

霉菌≤25

酵母菌数(cfu/g) ≤25