金钥匙组织的历史
中国金钥匙发展史

中国金钥匙发展史说第一次参加金钥匙国际会议1990年4月,白天鹅宾馆首次派前台部的林文杰经理、李慧广助理和肖远辉主管赴新加坡,参加国际金钥匙协会亚洲区总部的成立大会,学习和了解这一具有全球性的服务组织的服务思想、工作内容、在酒店中的作用等,以及成为其会员的加入条件、标准和申请办法。
第一位中国的金钥匙1990年底,白天鹅宾馆礼宾部的叶世豪助理加入了国际金钥匙组织,成为中华香港区的会员。
他是首位中国籍的国际金钥匙组织会员。
第一次参加国际金钥匙组织年会1993年12月,白天鹅宾馆派林文杰、孙东、林志钊赴新加坡参加第41届国际金钥匙组织的年会,学习和交流在实际工作中所遇到的问题,并向同行介绍了一些我们的发展情况,引起了国际金钥匙协会的重视。
第一次参加国际金钥匙服务理论培训1994年6月,孙东被派往美国康耐尔大学进修,期间参加了该学院首次举办的委托代办服务及管理课程,系统地学习了有关理论和操作,带回了大量委办服务的资料,回来后又将所学知识传授给了其他委办职员,使大家对金钥匙服务有了更全面、更深刻的认识。
广州礼宾司的第一次联台1994年10月,广州地区的五家五星级酒店的首席礼宾司和一些四星级酒店的礼宾经理,应孙东的邀请,乘船共赴黄埔议事,达成共同建立酒店间委托代办服务的协作意向,为建立地区协会奠定了基础。
第一次传播金钥匙服务:1995年3月,白天鹅宾馆房口副总监欧阳文、委办主任孙东和刘志强,走访北京和上海,了解两地酒店委办服务的情况,交流经验,促进自身的提高。
这次走访活动,引起了许多酒店高层管理者和同行对金钥匙的极大关注。
1995年5月,孙东成为国际金钥匙协会正式会员。
1995年11月在广州自天鹅宾馆召开了第一届中国饭店金钥匙研讨会,主题是“奔向2000年的金钥匙”,标志着中国饭店金钥匙的诞生。
1996年9月,国家旅游局、中国旅游饭店业协会对中国金钥匙的发展给予了支持与指导。
同年11月在北京王府饭店召开了第二届研讨会,主题是“崛起的中国饭店金钥匙”中国饭店金钥匙的发展使全国饭店金钥匙协作网络方向基本形成。
金钥匙服务理念
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▪ (4)申请人所在饭店总经理的推荐信;
▪ (5)参加金钥匙学习的资格证书复印件;
▪ (6)在酒店工作的新旧证明文件。
▪ (7)申请人在前厅部工作期间的案例(3篇)( 以书面形式呈送同时再以电子文档形式EMAIL 至总部电子信箱anli@ )。
3、批准程序:
理念和服务内容
惊喜服务
▪ 1、有快乐的饭店金钥匙才会有惊喜的顾客 ▪ 2、服务的极致在于给人以惊喜,既服务已
经超乎客人的想象和预期的结果,现实的服 务超过了宾客的期望值,客人因感受到超值 的服务而喜出望外,这是一笔高附加值的劳 动,其核心是高效+优质+个性内涵。
孙东心语
▪ 我热爱我现在的工作,因为我在这份工作中找到真正的自我 .我觉得当我满头白发,还依然身着燕尾服,站在大堂里跟 我熟悉的宾客打招呼时,我会感到这是我人生最大的满足. 我以我自己能终生去做一名专业服务人员而骄傲,因为我每 天都在帮助别人,客人在我这里得到是的惊喜,而我们也在 客人的惊喜中找到了富有的人生。我们未必会有大笔金钱, 但是我们一定不会贫穷,因为我们富有智慧、经验、信息、 助人的精神,富有同情心、幽默感,富有为人解决困难的知 识和技能,富有忠诚和信誉,当然我们还有一个富有爱的家 庭,所以这些,构成了我们今天的生活。青年朋友们,富有 的人生不难找,它就在我们生活的每一天当中,就在我们为 别人带来的每一份惊喜当中。
▪ 申请人须把申请书(申请表格)连同七份证明和文 件递呈送国际金钥匙组织中国区总部:
▪ (1)申请人标准一寸彩色照片两张; ▪ (2)申请人工作场所照片; ▪ (3)两位会员 (具备资格三年以上的正式会员)
的推荐信,在一个月内答复申请。如该地区没 有符合资格的推荐人,则应把申请表格直接寄 至总部; ▪
金钥匙
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Organization. Golden Key Service, was first pioneered in France in 1929, they will be "commissioned by the guests, the hotel agent"
Type of personalized service rose to an idea. In 1952, on the basis of established hotel concierge industry organization
Care.
)
“金钥匙”是饭店综合服务的总代理,被誉为“万能博士”,其佩戴的两把交叉的金钥匙,意味着尽善尽美的服务,也象征着为客人解决一切难题。金钥匙的服务内容涉及面非常广泛,能够充分满足客人的各种个性化需求,包括计划安排在国外城市举办的正式晚宴;为一些大公司作旅程安排;照顾好那些外出旅行客人和在国外受训的客人的子女;可以向客人提供市内最新的各种信息,并为客人代购歌剧院和足球赛的入场券;甚至可以为客人把金鱼送到地球另一边的朋友手中。只要找到“金钥匙”,他会竭尽全力为客人安排好一切。
金钥匙服务
1.金钥匙概述
“金钥匙”的全称为“国际饭店金钥匙组织”(UICH),是一个国际性的饭店服务专业组织。金钥匙服务,最早是法国在1929年率先提出的,他们将“客人委托、饭店代办”式的个性化服务上升为一种理念。1952年,在此基础上成立了饭店业委托代办的组织----------——金钥匙组织。经过70多年的发展,国际饭店金钥匙组织已有34个国家和地区的4500多名成员。1997年1月,在意大利首都罗马举行的第45届国际饭店金钥匙年会上,中国饭店金钥匙被接纳为国际饭店金钥匙组织第31个成员国团体会员。
国际金钥匙组织中国区
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中国香港、匈牙利、爱尔兰、以
色列、意大利、日本、卢森堡、 马来西亚、墨西哥、摩洛哥、挪
威、新西兰、菲律宾、葡萄牙、
罗马尼亚、新加坡、西班牙、瑞 典、瑞士和美国。
中国金钥匙发展
1995年被正式引入中国,是国际金钥匙组织第31位 成员国,在中国已覆盖260个城市,1850多家高星
级酒店和高档物业,2800多名金钥匙会员。 2008年
成长为金钥匙所具备的素质
五年以上从 事高星级酒 店接待服务 总经理推荐 的酒店优秀 服务人员
地区两名资 深金钥匙的 推荐 具备一门外 语沟通能力 参加金钥匙 培训班并通 过考核
国际金钥匙组织中国区荣幸地受到第29届奥运会北 京奥组委的邀请,作为唯一的品牌服务机构参与到 运动员村和媒体村的接待服务。百年奥运首次展现 金钥匙的服务。
金钥匙服务理念
先利人、后利己 用心极致,满意加惊喜
在客人的惊喜中找到富有的人生
金钥匙服务优势
• 有五年以上高端 星级饭店对客服 务的优秀服务人 员,参加金钥匙 服务理念的培训 • 为宾客的 吃、住、 行、娱、游、购 六个大内容的全 方位一条龙服务
国际金钥匙组织
国际服务品牌的领导者
国际金钥匙起源
国际饭店金钥匙组织起源于法国巴黎,自 1929务组织。全世界拥有34个成员国,1997 年中国成为国际金钥匙组织成员国。
国际金钥匙组织成员国分布
澳洲、奥地利、比利时、巴西、 加拿大、中国、捷克、丹麦、 英国、法国、德国、希腊、荷兰、
金钥匙对宾客而言, 他们是酒店内外综 合服务的总代理, 一个在旅途中可以 信赖的人,一个充
专业化
人性化
管家化
让客人从接触到 酒店开始,一直 到离开酒店,自 始至终,都感受 到一种无微不至 的关怀。
饭店金钥匙知识简介
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饭店金钥匙知识简介饭店金钥匙知识简介一、国际金钥匙组织是何时成立的?19世纪的欧洲随着铁路和轮船运力的提高,旅游业得到蓬勃发展,1929年,11个来自法国巴黎各大酒店的礼宾司组成了一个协会,借此交换服务的经验和新点子,从而提高整个城市的酒店服务水平。
1952年4月25日,欧洲9个国家的礼宾司代表来到法国,举行了历史性的第一次大会,成立了国际金钥匙(UICO),总部设在巴黎。
二、国际金钥匙组织目前共有几个成员国,多少成员?目前共包括中国在内的34个国家和地区,约有成员4500多名。
三、国际金钥匙组织年会指什么?指国际金钥匙组织每年召开一次的全球性会员大会。
每年年初,全球金钥匙成员的代表都会云集在某个热点旅游城市,共同探讨金钥匙服务的发展趋势,增进友谊,交流服务经验,互相促进,并逐步形成一个为国际商务旅游客人服务的协作网络。
四、2000年国际金钥匙第47届年会在哪里召开?在中国广州举行,近千名国外金钥匙和约两百名国内金钥匙参加了这次年会,这是中国第一次承办金钥匙国际年会。
五、中国饭店金钥匙兴起是什么时候?何时加入国际金钥匙组织?总部在哪儿?1995年起至1998年,中国饭店金钥匙连续组织召开了四届饭店委托代办服务研讨会,它的发展得到了国际饭店金钥匙组织执委会的赞誉。
1997年,中国饭店金钥匙组织被接纳为国际饭店金钥匙第31个成员国。
由于它是由广州白天鹅宾馆倡导引进发展的,因此它的总部设在广州。
六、金钥匙的定义是什么?是指一种专业的饭店服务,又指一个国际化的民间专业服务组织。
此外,还是对具有国际金钥匙组织会员资格的饭店礼宾部(委托代办组)职员的特殊称谓,只有他们才能资格带上国际饭店金钥匙组织的交叉钥匙徽章,出现在饭店的总服务台边为客人服务。
七、什么是金钥匙的两种主要职能?两把金光闪闪的交叉金钥匙代表着饭店委托代办的两种主要职能:一把金钥匙用于开启饭店综合服务的大门;另一把金钥匙用于开启城市综合服务的大门。
中国金钥匙组织
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中国金钥匙组织“国际金钥匙组织”是一个国际性的酒店服务专业性组织,于1929年在法国成立,距今已有70年历史。
自1951年在瑞士召开的第一届“国际金钥匙组织年会”起,年会有46年的历史。
每一届年会的召开都得到承办地政府、旅游管理部门社会各界的大力支持,都把它当成展示所在国旅游质量的机会。
同时对承办地的旅游事业及旅游宣传起到了积极的促进作用。
另外,与会者都是旅游服务能手,因此给当地旅游业技术交流带来了蓬勃生机。
1999年2月中国国家局正式批准成立中国饭店金钥匙组织,划归中国旅游饭店协会管辖。
国际金钥匙组织执委在44届国际金钥匙年会决定2000年第47届年会在中国召开,因为广州是中国金钥匙的发源地,所以成为亚洲第二个举行年会的城市,这是广州市的荣誉,也是中国旅游界盛事。
中国金钥匙组织”是国际金钥匙组织第31个成品员国团体会员,同时是中国旅游饭店协会的一个专业委员会。
1929年,70年以前,一群法国人创造了一种新的理念:酒店金钥制服务。
1999年,70年以后,一群年青的中国人经过几年奋斗,正在把这一理念在中国这块古老而又新鲜的土地上发扬光大。
70年的理念传递,70年的世界扩展,都是在努力追求达到极致--尽善尽美的个性化服务。
任何一件事情或是一项工作,只要追求极致,就会进入化境。
庖丁解牛,如土委地,不过是一屠夫之举,但其中所蕴涵的美感却影响了两千年。
技高近手艺,欲极达于境,艺术和境界的结合就超越了日常的琐碎和平庸,产生了一种新的人生境界,这就是中国金钥匙的全新理念-一在客人的惊喜中找到富有的人生。
这种富有,首先是精神的富有:拥有不断的追求;其次是知识和技能的富有,不断地丰富自己;再次是朋友的富有:缘的不断扩大;最后才是物质的富有:不过小康而已。
因为在金钥匙的理念中,自身财富的增加永远不会体现在物质上,而永远体现在追求中。
追求是一个过程,正如数学中的极限概念一样,极致也是一个始终在逼近但永远不能穷尽的目标。
金钥匙
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金钥匙服务概论一、国际金钥匙组织的发展历史国际金钥匙组织的全称是UNION INTERNATIONAL LES CLEFS D’OR(简称U·I·C·O),至今已有82年历史。
1929年,法国饭店中一群拥有丰富服务经验的世袭委托代办礼宾司们给客人提供尽善尽美的专业化服务,这些服务包括从代办修鞋补裤到承办宴会酒会,充当导游等大大小小的细致服务,目的是为客人提供一般饭店没有的有“一定难度”的所谓“额外”的服务,他们中以费迪南德·吉列特先生为代表。
费迪南德·吉列特先生率先把委托代办服务上升为一种理念,并把一群志同道合的饭店委托代办成员组织起来,成立了一个城市中饭店业委托代办的组织,并给该组织起了一个很好的名字——“金钥匙”,两把金光闪闪的交叉金钥匙代表着饭店委托代办的两种主要的职能:一把金钥匙用于开启饭店综合服务的大门;另一把金钥匙用于开启该城市综合服务大门,也就是说,这些金钥匙们成为饭店内外的综合服务的总代理。
饭店服务的发展和旅游业的兴衰休戚相关。
第二次世界大战以后,欧洲经济逐渐恢复,旅游业随之复兴,金钥匙服务才有了继续发展的土壤,在此基础上于1952年成立欧洲“金钥匙”组织,总部设在巴黎,从此每年都会召开一次国际金钥匙组织年会,1972年在西班牙举行的第二十届国际金钥匙年会上发展成为一个国际性的饭店服务专业化组织,其服务理念开始在全球推广,到目前为止,共有41个国家的饭店金钥匙组织成为国际金钥匙组织的成员国。
国际金钥匙组织的创始人法国人费迪南德·吉列特先生把他毕生从事的事业传给了他的儿子让·吉列特先生,让·吉列特先生是目前国际金钥匙组织的法人代表。
国际金钥匙组织是一个松散型的国际饭店专业服务组织,它的第一任主席是费迪南德·吉列特先生,至今共有11位不同国家的金钥匙被推举为国际金钥匙协会的主席。
二、中国金钥匙的发展自1985年7月1日白天鹅宾馆在国内率先加入世界一流饭店组织后,身为副董事长的霍英东先生一直关心着宾馆的管理质量和服务水平的提高。
金钥匙酒店联盟
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一、“金钥匙”的兴起和发展金钥匙” “金钥匙”的国际性组织是“国际金钥匙协会” ,成立于1952 年4 月25 日。
这一天在巴黎斯克拉酒店礼宾部捷里特先生的倡导下,在法国戛纳举行了第一届国际金钥匙组织会议,并在此会议上正式成立了国际“金钥匙”组织。
捷里特先生也因此被誉为“金钥匙”组织之父。
我国第一把“金钥匙”产生于广州白天鹅宾馆。
1982 年在白天鹅宾馆建馆之初,在副董事长霍英东先生的倡导下,宾馆在前台设置了委托代办。
后来宾馆总经理意识到中国酒店业的发展必须与国际惯例和标准接轨,于是于1990 年4 月派人参加了“第一届亚洲金钥匙研讨会” 。
宾馆委托代办负责人于1993 年即率先加入了国际金钥匙组织,成为中国第一位国际金钥匙组织成员。
1994 年年初,白天鹅宾馆的“金钥匙”代表向向金钥匙组织提出根据中国国情发展“金钥匙” 的有关建议,为“金钥匙”在中国的发展奠定了基础。
1995 年又派人参加了在悉尼召开的国际金钥匙年会。
同年11 月在全国主要五星级酒店的大力支持和影响下,中国大一届金钥匙研讨会在白天鹅宾馆召开。
大会探索了一条既符合国际标准又具有中国特色的委托代办发展之路,同时决定筹建中国委托代办“金钥匙” 协会。
至此,中国酒店业委托代办的联系网初步建立。
1997 年 1 月的第44 届国际金钥匙年会上,中国区金钥匙被接纳为第31 个成员国。
2000 年1 月16 日至21 日,“第47 届国际饭店金钥匙组织年会”在中国广州召开,标志着中国区金钥匙组织已发展到一定的规模,在中国金钥匙组织中占据重要地位。
在为期6 天的会议期间,代表们对21 世纪科技网络化的金钥匙服务进行了热烈的讨论,认为现代社会的发高速展对金钥匙产生了更高的要求:快节奏要求更便利;高科技要求更加先进;成熟的消费者要求更加个性化。
以往中国饭店业标准是客人有宾至如归的感觉,现在金钥匙提出的是“宾至胜家” 。
目前,中国饭店金钥匙组织已发展到相当大的规模。
金钥匙服务理念资料.

起源
费迪南德●吉列特 欧洲金钥匙组织成立
金钥匙组织国际化
发展
历程
1、1982年新加坡第一名国际金钥匙组织成员。
2、1990年亚洲第一届金三钥种匙文研化讨会在新加坡
召开,中1国、白欧天洲鹅的宾传馆统的文代化表(作专为业中儒国雅大、陆稳唯重诚信 一代表参的会绅。士) 3、19925年、首美届国中的国制饭度店文委化托(代资办讯研、讨效会率在)白 天鹅宾馆3召、开亚,洲标的志人中情国化饭(店左金右钥逢匙源诞)生。 4、2000年第47届国际金钥匙组织年会在中国 召开。
需求层次论
安全
生理需求
宾客需求
安
卫
尊高
舒
全
生
重效
适
安全
客人怕财物被盗 客人怕遇到火灾 客人怕受到伤害 客人怕别人动他(她)的东西 客人怕泄露自己的隐私
卫生
客人喜欢干净卫生 客人最讨厌看到别人随地吐痰
客人讨厌看到有人挖鼻子 客人讨厌污渍
客人讨厌布草破洞 客人讨厌杯子上的手印/唇印/水迹
尊重
客人希望自己备受关注 主动的问候/亲切的称呼 为客人让路是对他/她的尊重 主动帮助是对客人的尊重
高效
客人怕别人浪费他的时间 客人最讨厌拖拉的作风 客人通常是没有耐心的
客人不喜欢你将他的电话转来转去
舒适
任何声音都会影响客人休息 客人不喜欢在用餐时别人看着自己 客人不喜欢别人用异样的眼光看着他 客人希望在酒店能找到到家的感觉
魅力自测表
序号 1
原则
分数
对自己保持良好的自我形象,干净、整洁、大方得体。在不同的场合,注意选择合
每天多做一点点 就是成功的开始!
每天进步一点点 就是卓越的开始!
如果相信自己能够做到, 你就能做到!
饭店金钥匙知识简介
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一、国际金钥匙组织是何时成立的?
19世纪的欧洲随着铁路和轮船运力的 提高,旅游业得到蓬勃发展,1929年, 11个来自法国巴黎各大酒店的礼宾司 组成了一个协会,借此交换服务的经 验和新点子,从而提高整个城市的酒 店服务水平。1952年4月25日,欧洲9 个国家的礼宾司代表来到法国,举行 了历史性的第一次大会,成立了国际 金钥匙(UICO),总部设在巴黎。
六、金钥匙的定义是什么?
是指一种专业的饭店服务,又指一个 国际化的民间专业服务组织。此外, 还是对具有国际金钥匙组织会员资格 的饭店礼宾部(委托代办组)职员的 特殊称谓,只有他们才能资格带上国 际饭店金钥匙组织的交叉钥匙徽章, 出现在饭店的总服务台边为客人服务。
七、什么是金钥匙的两种主要职能?
两把金光闪闪的交叉金钥匙代表着饭 店委托代办的两种主要职能:一把金 钥匙用于开启饭店综合服务的大门; 另一把金钥匙用于开启城市综合服务 的大门。也就是说饭店金钥匙成为饭 店内外综合服务的总代理。
八、金钥匙服务指什么?
是饭店内由礼宾部职员为其所在饭店 创造更大的经营效益为目的,按照国 际金钥匙组织特有的金钥匙服务理念 和由此产生出的服务方式为客人提供 “一条龙”个性化服务,常以“委托 代办”的形式出现,因它具有鲜明的 个性化特点,被饭店业专家认为是饭 店服务的极致。
九、饭店金钥匙的服务对象是什么?
指饭店消费者。
十、什么是中国饭店金钥匙组织的 个性化服务理念?
让客人满意加惊喜,并在客人的惊喜 中找到富有人生。
十一、什么是中国饭店金钥匙组织 的工作口号?
友谊、协作、服务
十二、中国饭店金钥匙的职业操守 指什么?
平等、友谊、谦恭、诚实、有信誉和 对工作的自豪感。
十三、中国饭店金钥匙的使命是什 么?
国际金钥匙培训

服务。 ♦ 1)金钥匙的网络化的服务——饭店网络化营 销。 ♦ 2)金钥匙的个性化服务——饭店经营的品牌。 ♦ 3)金钥匙专业化的服务——饭店专业化的人 才,服务的最高境界。 ♦ 4)Gold key国际化的服务——饭店国际化接轨。
♦ 1995年5月,孙东成为国际金钥匙协会的
正式会员。 ♦ 1997年1月,中国饭店金钥匙组织成为国 际金钥匙组织的第31个成员国。同年11 月在南京召开了第三届研讨会,主题是 “蓬勃发展的中国饭店金钥匙”,正式 担子 中国饭店金钥匙组织的工作口号: 友谊、协会、服务。 ♦ 1998年5月,中国金钥匙服务被列入饭店 评星定级标准之一。 ♦ 2000年1月16日—21日,中国饭店金钥匙 组织在广州成功举办了第47届国际饭店 金钥匙组织年会。
二、什么是金钥匙服务? 什么是金钥匙服务?
♦ 1、饭店中的礼宾部。 ♦ 2、饭店的委托代办服务:接、送、买、
印、修、订、寄、取、代、租。 ♦ 3、饭店的首席礼宾司。 ♦ 4、制服与金钥匙标志(品牌化及Log的 标志)。 ♦ 5、饭店的金钥匙柜台。
三、金钥匙的服务理念: 金钥匙的服务理念: 金钥匙的服务理念
♦ 价值观———先利人,后利己。 ♦ 方法和标准——用心极致,满意加惊喜 ♦ 人生目标——在客人的惊喜中找到富有
的人生。 ♦ 国际金钥匙格言——友谊与服务。
四、金钥匙服务在饭店中的作用: 金钥匙服务在饭店中的作用: 金钥匙服务在饭店中的作用
♦ 1、饭店个性化时代的里程碑。 ♦ 2、提供个性化、专业化、国际化、网络化的
一、中国金钥匙组织发展史: 中国金钥匙组织发展史:
♦ 第一位中国的金钥匙:1992年底,白天鹅宾馆礼
宾部的叶世豪助理加入国际金钥匙组织,成为香 港区的会员。他是中国首位的国际金钥匙组织会 员。 ♦ 第一次参加国际金钥匙组织年会:1993年12月, 白天鹅宾馆派林文杰、林志钊等赴新加坡参加第 41届国际金钥匙组织的年会,学习和交流在实际 工作中所遇到的问题,并向同行介绍了一些我们 的发展情况,引起了国际金钥匙协会的重视。 ♦ 1994年10月,广州地区的五家五星级酒店的首席 礼宾司和一些四星级酒店的礼宾经理,应孙东的 邀请,乘船共赴黄埔赴事,达成共同建立酒店向 委托代办服务的协作意向,为建立地区协会奠定 了基础。
金钥匙基础知识

金钥匙组织相关知识1、“金钥匙”翻译成英语是: concierge2、金钥匙组织是一个国际性的民间服务组织,1929年在法国巴黎成立,费迪南德·吉列特被誉为金钥匙之父,后来发展到美国纽约、亚洲新加坡、香港半岛酒店、最后传到中国,到现在发展了70多年的历史;最初11个人,目前已拥有36个成员国、5000多名会员;中国是它的第37个成员国会员,从1995年至今,共有金钥匙酒店904家,1518名会员。
3、金钥匙服务是什么?金钥匙提供委托代办服务。
即客人委托,只要是不违犯法律法规和道德要求,我们都要代表酒店为客人办理,在为客人提供委托代办服务的时候,我们追求尽善尽美的服务效果,主张竭尽全力为客人创造满意加惊喜。
4、金钥匙服务项目主要有:印、修、订、取、接、送、寄、租、代、买。
5、金钥匙服务理念:先利人、后利已;满意加惊喜;在客人的惊喜中找到富有的人生。
6、金钥匙个性化服务的特征主要体现在哪里?(1)随机应变,在标准化程序化服务的基础上,根据客人需求灵活应变。
(2)投其所好:根据客人不同的性格爱好,生活习惯、宗教信仰、民族习俗等提供恰恰相反如其分的服务。
(3)雪中送炭,及时准确急客人所急、想客人所未想的服务,我们也可称之为到点或到位的服务。
(4)锦上添花:加上加好,不仅让客人满意,还让客人古巴到意外惊喜。
(5)方便服务:客人的需求由电脑系统自动提供服务。
方便与自助是新时代客人特别是年轻一代的选择。
(6)一条龙服务:指运用社会上的配套资源来提供服务,而不是全部由饭店饭店金钥匙亲自完成。
(7)定制化服务:等同于个性化服务。
7、中国饭店金钥匙的素质:素质一:礼多人不怪素质二:热爱工作素质三:最万能的语言是服务素质四:有一颗追求卓越的心素质五:自知之明素质六:常识素质七:越俎代庖素质八:创造性思维素质九:处变不惊素质十:幽默感素质十一:平常心8、金钥匙贵宾系统的建立:(1)接收预订信息(2)制订接待方案(3)传递贵宾信息(4)抵店前的工作准备、检查(5)迎接贵宾低店(6)贴身管家服务(7)收集贵宾喜好(8)整理贵宾信息(9)信息的沟通传递及时(10)恭送宾客(11)建立、更新档案9、金钥匙定义:“金钥匙”既是一种专业化的饭店服务,又是一个国际化的民间服务组织,此外还是对具有国际金钥匙组织会员资格的饭店礼宾部(有的饭店称为委托代办组)职员的特殊称谓。
金钥匙介绍

中国金钥匙组织的格言
友谊与服务
无论在世界的哪个角落,金钥匙们都将倾尽全力,去延续我 无论在世界的哪个角落,金钥匙们都将倾尽全力, 们肩负的使命:以真诚服务于我们的职业,我们的酒店, 们肩负的使命:以真诚服务于我们的职业,我们的酒店,乃 至整个旅游业
国际金钥匙酒店联盟
世界金钥匙酒店联盟是世界上唯一以“金钥匙酒店”品牌特许 经营的过节酒店联盟品牌 “满意加惊喜”为服务标准 联盟愿景:使金钥匙酒店成为全球最受顾客欢迎的酒店品牌 联盟理念:以人为本,待客为尊,诚信合作,和谐发展
中国金钥匙组织
• • • • • • • 名誉主席: 名誉主席: 主 席: 主席助理: 主席助理: 第一副主席: 第一副主席: 第二副主席: 第二副主席: 首席代表: 首席代表: 秘 书 长: 王 力先生 孙 东先生 华先生、徐玉昆先生、 韩 华先生、徐玉昆先生、刘 军先生 黄国强先生 陈克军先生 高 焱先生 孙 东先生
什么是 Concierge 金钥匙服务
的服务内容涉及面很广: 金钥匙的 Concierge 的服务内容涉及面很广: 向客人提供市内最新的流行信息、时事信息和举办各种活的信息; 向客人提供市内最新的流行信息、时事信息和举办各种活的信息; 为客人代购歌剧院和足球赛的入场券; 为客人代购歌剧院和足球赛的入场券; 为域外举行的团体会议作计划; 为域外举行的团体会议作计划; 满足客人的各种个性化需求; 满足客人的各种个性化需求; 计划安排在国外城市举办的正式晚宴; 计划安排在国外城市举办的正式晚宴; 为一些大公司作旅程安排; 为一些大公司作旅程安排; 照顾好那些外出旅行客人和在国外受训的客人的子女; 照顾好那些外出旅行客人和在国外受训的客人的子女;甚至可以为客 人把金鱼送到地球另一边的朋友手中。 人把金鱼送到地球另一边的朋友手中。
金钥匙组织
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1、 酒店金钥匙的服务宗旨:在不违反 法律和道德的前提下,为客人 解决一切困难。 2、 酒店金钥匙为客排忧解难,“尽 管不是无所不能,但是也是竭尽所能”, 要有强烈的为客服务意识和奉献精神。 3、 为客人提供满意加惊喜的个性化 服务。 4、 酒店金钥匙组织的工作口号是 “友谊、协作、服务”(Service Through Friendship). 5、 饭店金钥匙的人生哲学:在客人 的惊喜中找到富有乐趣的人生。
1800 年,随着陆上铁路和游轮的增加并初具规模,旅游业欣欣 向荣,现代酒店的 "Concierge" 诞生了。 1929 年 10 月 6 日,来自法国巴黎 Grand Hotel 酒店的 11 个委托代办建立了金钥匙协会, 协会章程允许金钥匙们通过提 供服务而得到相应的小费,他们发现那样可以提高对客服务效 率、随之还建立了城市内的联系网络。欧洲其他的国家也相继 开始建立类似的协会 1952 年 4 月 25 日,来自 9 个欧洲国家的代表在法国东南 部的嘎纳举行了首届年会和创办了 “ 欧洲金钥匙大酒店组 织 ”,简称 UEPGH“ 。 1970 年, UEPGH 成为 " 国际金钥匙大酒店组织 "。简称 "UIPGH" ,这一联盟的成立象征着不只在欧洲,而且来自全球 的不同国家都在争取加入金钥匙组织, 1994 、 "UIPGH" 又改 变了它的名字 "UICO" 在 1997 年又改变成了今天的名称、 "UICH"("Union Internationale Des Concierges D'hotels")
先利人
后利已
满意加惊喜
在客人的惊喜中打到自己富有的人生
国际金钥匙组织与中国金钥匙组织简介
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国际金钥匙组织与中国金钥匙组织简介金钥匙,法语为CONCIERGE,原为LES CLEFS D OR,也可译“委托代办”。
国际金钥匙组织(UNION INTERNA TIONAL LES CLEFS D OR,称简UICO。
成立于成1952年,总部设在巴黎,是酒店礼宾司以个人身份自愿加入的民间组织。
“金钥匙”既是一种专业化的饭店服务,又指一个国际化的民间专业服务组织,此外还是对具有国际金钥匙组织会员资格的酒店礼宾部职员的特殊称谓。
酒店金钥匙的本质,是指酒店中通过掌握丰富信息并使用以共同的价值观和信息高速公路构结成的服务网络,为宾客提供专业化服务的委托代办个人或协作群体的总称。
金钥匙组织是国际酒店金钥匙成员的民间服务专业团体,他们所提供的服务称为“金钥匙服务”。
“金钥匙服务”是由饭店礼宾部职员(如具有国际金钥匙组织会员资格则可称为“金钥匙”)为其所在酒店创造更大的经营效益的目的,按照国际金钥匙组织特有的金钥匙服务理念和由此派生出的服务方式为客人提供“一条龙”的个性化服务,这种服务通常以委托代办”的形式出现,即客人委托、职员代表酒店为客人代办,因为它的高附加值区别于一般的酒店服务,具有鲜明的个性化特点,被酒店业专家认为是酒店服务的极致,因此被称为“金钥匙服务”。
他主要为客人提供尽善尽美的专业化服务。
这些服务包括从代办修鞋补裤到承办宴会酒会、充当导游等大大小小的细致服务,目的是为客人提供一般酒店没有的有“一定难度”所谓“额外服务”它的标志是两把金光闪闪的交叉金钥匙代表着酒店委托代办的两种主要职能:一把金钥匙用于开启酒店综合服务的大门;另一把金钥匙用于开启该城市综合服务的大门,也就是说,这些酒店金钥匙成为酒店内外综合服务的总代理。
到目前为止,共有34个国家的酒店金钥匙组织成为国际金钥匙成员国。
“金钥匙”是对酒店中专门为客人提供金钥匙服务的个人或群体的称谓。
只有他们才有资格在由金钥匙组织指定式样的燕尾服上佩带国际饭店金钥匙组织的交叉金钥匙徽章,出现在酒店的总服务台边为客人服务。
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国际金钥匙组织的历史
国际金钥匙组织的历史关于"Concierge" 一词的来源有一个很有趣的说法,一种说法是来源于拉丁文,语意为" 保管" 、" 管理" 或是仆人;我们却宁愿选择另一种说法,即古代法语的衍生意思,那能让我们寻回封建时代Concierge 发展的轨迹,这个词为"Comte des cierge"( 蜡烛伯爵,即保管蜡烛的人) ,是负责满足一些到豪华场所娱乐的贵族们的奇想和渴望,以及其他需求的人) 。
古时,遍布在那些荒无人烟的边境地区,照顾过往的旅行商队的人,我们叫他们作"Concierge" ,这种职业最终在中世纪传到欧洲、在一些知名的政府建筑、宫廷和城堡里,"Concierge" 变成" 钥匙的保管
人" 。
1800 年,随着陆上铁路和游轮的增加并初具规模,旅游业欣欣向荣,现代酒店的"Concierge" 诞生了。
1929 年10 月38 日,来自法国巴黎Grand Hotel 酒店
的11 个委托代办建立了金钥匙协会,协会章程允许金钥匙们通过提供服务而得到相应的小费,他们发现那样可以提高对客服务效率、随之还建立了城市内的联系网络。
欧洲其他的国家也相继开始建立类似的协会。
1952 年 4 月25 日,来自9 个欧洲国家的代表在法国东南部的嘎纳(Cannes) 举行了首届年会(Congress) 和创办了" 欧洲金钥匙大酒店组织"("Union Europeene des Portiers des Grand Hotel") ,简称UEPGH" 。
斐迪南.吉列先生是一名金钥匙,他为金钥匙事业沤心沥血,是金钥匙组织的主要创始人,并被尊称为" 金钥匙之
父"(Fathers of LES CLEFS DO'R) 。
1970 年,UEPGH 成为" 国际金钥匙大酒店组
织"(Union International Portiers Grand Hotel) 。
简称"UIPGH" ,这一联盟的成立象征着不只在欧洲,而且来自全球的不同国家都在争取加入金钥匙组织,1994 、"UIPGH" 又改变了它的名字"UICO" 在1997 年又改变成了今天的名
称、"UICH"("Union Internationale Des Concierges D'hotels") 国际饭店金钥匙组织为拥有34 个成员国地区组织而自豪。
他们是:澳洲、奥地利、比利时、巴西、加拿大、中国、捷克、丹麦、英国、法国、德国、希腊、荷兰、中国香港、匈牙利、爱尔兰、以色列、意大利、日本、卢森堡、马来西亚、墨西哥、摩洛哥、挪威、纽西兰、菲律宾、葡萄牙、罗马尼亚、新加坡、西班牙、瑞典、瑞士和美国。
在1997 年的 1 月意大利首都罗马举行的国际金钥匙年会上中国被接纳为国际饭店金钥匙组织的第31 个成员国。
什么是Concierge 金钥匙服务Concierge - 名词,词义为:门房、守门人、钥匙看管人Les C1efs d'Or [ 音:lay clay door] 名词,来自法语,系指由为服务行业献身的酒店委托代办金钥匙成员们组成的国际专业组织。
在世界经济发展速度飞快的今天,精明的您一定想让自己的生活过得更安逸舒适,Concierge 金钥匙是您最好的朋友。
欧洲人早在70 年前已经认识到Concierge 的重要性。
美洲人
在40 年前就开始学习和运用金钥匙服务并体会到这个信誉组织的价值所在。
在美国,一家很受人喜爱的饭店,通常将是大家对" 金钥匙服务"; 这一概念十分熟悉的饭店。
从20 年前开始,亚洲的新加坡人和香港人迅速地在亚洲的酒店中推广这种个性化的品牌服务。
通常,一位酒店客人知道向戴金钥匙标记的Concierge 咨询以获得到哪间餐厅就餐的建议或完成一些预订,但那仅仅是一个开始……一旦对话开始," 金钥匙" 会改变您的生活,他能为您、您的公司、甚至是您的家人提供帮助、不只在本地区,在世界上其它城市您亦可享受到" 金钥匙" 为您提供的无微不至的服务。
金钥匙的Concierge 的服务内容涉及面很广:向客人提供市内最新的流行信息、时事信息和举办各种活动的信息,并为客人代购歌剧院和足球赛的入场券,或为域外举行的团体会议作计划。
满足客人的各种个性化需求,包括计划安排在国外城市举办的正式晚宴;为一些大公司作旅程安排;照顾好那些外出旅行客人和在国外受训的客人的子女;甚至可以为客人把金鱼送到地球另一边的朋友手中现在国际饭店金钥匙组织已拥有超过4500 名来自34 个国家的金钥匙成员。
对比欧洲和美洲,亚洲男性选择从事这一职业占有一定比例人数,中国的会员数量已将近500 名( 少数为女性) 。
而在中国旅行的客人正在继续加深对饭店金钥匙的认识,以便知道如何获得饭店金钥匙的帮助。
在中国一些大城市里,金钥匙委托代办服务被设置在酒店大堂,他们除了照常管理和协调好行李员和门僮的工作外、还负责许多其他的礼宾职责。
中国是国际金钥匙组织的第31 个成员国。
中国饭店金钥匙的发展现在,在中国的酒店里,出现了这样一群年青人:他们身着一身考究的西装或燕尾服,衣领上别着一对交*的" 金钥匙" 徽号,永远地彬彬有礼,永远地笑容满面,永远地机敏慎密。
他们是国际金钥匙组织(U.I.C.H) 的成员-- 中国饭店金钥匙。
饭店金钥匙的服务哲学,是在不违反法律的前提下,使客人获得满意加惊喜的服务。
特别是目前中国的旅游服务必需要考虑到客人的吃、住、行、娱、游、购六个大内容。
酒店金钥匙的一条龙服务正是围绕着宾客的需要而开展的。
例如从接客人订房、安排车到机场、车站、码头接客人;根据客人的要求介绍各特色餐厅,并为其预订座位;联系旅行社为客人安排好导游;当客人需要购买礼品时帮客人在地图上标明各购物点等等。
最后当客人要离开时,在酒店里帮助客人买好车、船、机票,并帮客人托运行李物品;如果客人需要的话,还可以订好下一站的酒店并与下一城市酒店的金钥匙落实好客人所需的相应服务。
让客人从接触到酒店开始,一直到离开酒店,自始至终,都感受到一种无微不至的关怀。
从这,人们不难想象酒店金钥匙对城市旅游服务体系、饭店本身和旅游者带来的影响。
饭店金钥匙对中外商务旅游者而言,他们是酒店内外综合服务的总代理,一个在旅途中可以信赖的人,一个充满友谊的忠实朋友,一个解决麻烦问题的人,一个个性化服务的专家。
饭店金钥匙服务对高星级酒店而言,是管理水平和服务水平一种成熟的标志。
他是在酒店具有高水平的设施、设备以及完善的操作流程基础上,更高层次
酒店经营管理艺术的体现。
饭店金钥匙服务对城市或地区旅游业而言,将对其服务体系的形象将产生深远的影响。
因为,中国饭店金钥匙是由一群富有服务经验,对中国旅游业发展和饭店发展负有历史使命感和责任感的人组成的,他们共同的任务是使中国旅游业、饭店业能够和国际接执,同时能够在国际上树起一块牌子," 中国的旅游饭店服务是不错的" 。
这样,中国会吸引更多客人的光顾,企业就有效益,行业就有发展。
他不仅给各城市的旅游饭店业创新服务注进了新的活力,而且对各城市旅游服务业的健康良性互动发展来说也是一种动力。
饭店金钥匙在中国的逐渐兴起,是我国经济形势的发展,以及旅游总体水平发展的需要。
他将成为中国各大城市旅游体系里的一个品牌,即代表着热情好客独具酒店特色的一种服务文化,并将成为该城市酒店业的一个传统。
二十一世纪的中国酒店业将拥抱金钥匙。
寄语
我热爱我现在从事的工作, 因为我在这份工作中找到了真正的自
我. 我觉得当我满头白发, 还依然身着燕尾服, 站在大堂里跟我熟悉的宾客打招呼时, 我会感到这是我人生最大的满足. 我以我自己能终生去做一名专业服务人员而骄傲, 因为我每天都在帮助别人, 客人在我这里得到的是惊喜, 而我们也在客人的惊喜中找到了富有的人生.
我们未必会有大笔的金钱, 但是我们一定不会贫穷, 因为我们富有智慧、富有经验、富有信息、富有助人的精神,富有同情心、幽默感,富有为人解决困难的知识和技能,富有忠诚和信誉,当然我们还有一个富有爱的家庭,所有这些,构成了我们今天的生活。
青年朋友们,富有的人生不难找,它就在我们生活的每一天当中,就在我们为别人带来的每一份惊喜当
中。
(1997 年8 月在广东省青年道德先进事迹报告会上的发言)与中国年轻的金钥匙们共勉
中国金钥匙组织主席:孙东先生
中国饭店金钥匙组织的座右铭“友善待客之道为服务之本”
中国饭店金钥匙组织的工作口号“友谊、协作、服务”
中国饭店金钥匙的使命——为全世界旅行者提供高效、准确、周到、完美的服务,倾尽全力将卓越的服务体现在我们所做的每一件工作中,为客人解决难题,带来满意加惊喜。
国际金钥匙组织的格言友谊与服务无论在世界的哪个角落,金钥匙们都将倾尽全力,去延续我们肩负的使命:以真诚服务于我们的职业,我们的酒店,乃至整个旅游业。
——国际金钥匙组织的创始人:费迪南德. 吉列特。