快餐店营销策划书(多篇范文)
本店推出快餐活动策划书3篇
本店推出快餐活动策划书3篇篇一[店铺名称]快餐活动策划书一、活动主题“美味快餐,快乐生活!”二、活动目的通过本次快餐活动,吸引更多的顾客,提高店铺知名度和美誉度,增加销售额。
三、活动时间和地点1. 活动时间:[活动时间]2. 活动地点:[店铺地址]四、活动内容1. 超值套餐:推出多种超值套餐,满足不同顾客的需求,例如情侣套餐、家庭套餐、单人套餐等。
2. 新品上市:推出几款新的快餐产品,让顾客品尝到新鲜的口味。
3. 优惠活动:在活动期间,顾客可以享受一定的折扣优惠。
4. 赠品活动:购买快餐即可获得精美小礼品一份,增加顾客的购买欲望。
5. 积分活动:顾客在活动期间消费满一定金额,即可获得相应的积分,积分可以兑换礼品或优惠券。
五、活动宣传1. 海报宣传:在店铺门口、周边商业区、学校、社区等张贴活动海报,宣传活动内容和优惠政策。
2. 传单宣传:印制活动传单,在周边商业区、学校、社区等发放,吸引更多的顾客。
3. 社交媒体宣传:利用、微博、抖音等社交媒体平台,发布活动信息,吸引更多的年轻顾客。
4. 会员短信宣传:向店铺会员发送短信,告知活动内容和优惠政策,提高会员的参与度。
六、活动执行1. 人员培训:对参与活动的员工进行培训,确保员工了解活动内容和优惠政策,能够为顾客提供优质的服务。
2. 物资准备:提前准备好活动所需的物资,如海报、传单、礼品、优惠券等。
3. 现场布置:活动现场要布置得整洁、美观,突出活动主题和优惠政策。
4. 服务质量:要确保快餐的质量和口感,让顾客吃得满意。
同时,要提供优质的服务,让顾客感受到关怀和尊重。
七、活动预算1. 海报制作费用:[X]元2. 传单印刷费用:[X]元3. 礼品费用:[X]元4. 优惠券制作费用:[X]元5. 员工培训费用:[X]元6. 其他费用:[X]元八、活动效果预测通过本次快餐活动,预计可以吸引[X]名新顾客,增加[X]%的销售额,提高店铺的知名度和美誉度。
篇二本店推出快餐活动策划书一、活动主题美味快餐,经济实惠二、活动目的本次活动旨在提高本店快餐销售量,增加顾客流量,提升本店知名度和美誉度。
快餐店营销策划方案
快餐店营销策划方案【篇一:快餐店营销策划书】快餐店营销策划书组内成员:吴思思、张艳荣、唐荣艳罗小丹、陈晔、肖秋慧指导老师:袁华副教授时间:2012年3月23日前言始终秉承“追求卓越品质,为顾客创造价值”的经营理念,以食品安全为第一要务,以品牌为先导,以服务客户为宗旨。
在此,我们针对大学生,加大海报宣传投入,以快餐店的形象展示,在店面的宣传上,大大提升快餐行业的知名度和美誉度。
自古以来民以食为天,随着生产力的发展生活水平的提高,人们对饮食的要求也越来越高。
为了适应时代的需求和产品的销售,参考传统的快餐模式结合中国本土特色的饮食习惯,创建属于自己的快餐店。
这样能让大学生直接的了解自己的用餐需求和树立我们快餐行业的形象。
为了更好的开展销售工作,达到经济效益与社会效益双丰收,特制定此方案目录第一部分策划概要 (4)一、策划目标 (4)二、策划原因 (4)第二部分环境分析 (5)一、宏观环境分析 (5)二、微观环境分析 (5)第三部分 swto分析 (7)一、优势分析 (7)二、劣势分析 (7)三、机会分析 (7)四、威胁分析 (7)第四部分市场状况分析 (8)一、市场细分 (9)二、目标消费群体 (9)三、市场定位 (9)第五部分营销战略与具体行动方案 (9)一、产品策略 (10)二、价格策略 (10)三、渠道策略 (10)四、促销策略 (10)第六部分费用预算 (12)第七部分结束语 (13)附录: (14)第一部分策划概要因有位投资者想利用30万元资金在株洲市内开设一家店面进行创业活动,现聘请本小组成员为其此次投资活动进行策划,一切数据以市场实际资源调查信息为背景材料。
经组员讨论,我们特为此策划了这个方案,这次的创业活动是针对在校大学生,即在校外开办一个小小快餐店。
一、策划目标短期目标:1、由于餐馆离学校较近,因此应借助这个大市场营销环境,努力提升自己的影响力;加强与消费者的联系,争取获得更多用户。
汉堡类营销策划书3篇
汉堡类营销策划书3篇篇一《汉堡类营销策划书》一、目标市场本策划书的目标市场为年轻群体和上班族,他们注重便捷、美味的快餐食品,对价格也较为敏感。
二、产品定位1. 特色汉堡:推出具有独特口味的汉堡,如辣味汉堡、芝士汉堡、烤肉汉堡等,满足不同消费者的需求。
2. 健康沙拉:搭配新鲜蔬菜和自制沙拉酱的沙拉产品,提供健康饮食选择。
3. 定制化服务:允许消费者根据自己的口味定制汉堡,增加个性化体验。
三、营销策略1. 线上推广:建立品牌官方网站和社交媒体账号,进行线上营销活动,吸引目标客户。
2. 线下促销:在商业区、学校周边等繁华地段开设店铺,提供优惠活动和套餐,吸引消费者。
3. 合作推广:与周边商家、企业进行合作,开展联合推广活动,扩大品牌影响力。
4. 会员制度:设立会员制度,提供积分、折扣等优惠,增加消费者粘性。
四、定价策略根据成本和市场需求,制定合理的价格策略。
采取套餐、优惠活动等方式,吸引消费者购买。
五、店铺选址与装修1. 选择繁华且交通便利的商业区域,如购物中心、写字楼附近等。
2. 店铺装修风格以时尚、简洁为主,营造舒适的用餐环境。
六、运营管理1. 确保产品质量和食品安全,严格控制原材料采购和制作流程。
2. 培训员工,提高服务水平和工作效率。
七、财务预算1. 包括店铺租金、装修费用、设备采购、人员工资、原材料采购等方面的预算。
2. 制定详细的成本控制计划,确保项目的盈利能力。
八、风险评估与应对1. 分析可能面临的风险,如市场竞争、消费者需求变化等。
2. 制定相应的应对措施,如优化产品、调整营销策略等。
篇二《汉堡类营销策划书》一、目标市场本策划书的目标市场为年轻群体和上班族,他们注重便捷、美味的快餐食品,对价格也较为敏感。
二、产品定位1. 特色汉堡:推出具有独特口味的汉堡,如辣味汉堡、芝士汉堡、烤肉汉堡等,满足不同消费者的需求。
2. 健康沙拉:搭配新鲜蔬菜和自制沙拉酱的沙拉系列,提供健康的选择。
3. 定制化服务:允许消费者根据自己的口味定制汉堡,增加个性化体验。
麦当劳快餐营销策划5篇
麦当劳快餐营销策划5篇第一篇:麦当劳快餐营销策划麦当劳快餐营销策划一·发展前景当前快餐消费已成为中国人(特别是年轻人)日常饮食中的重要组成部分。
它具有时尚,省时,卫生等一系列特点。
麦当劳作为国际知名快餐连锁企业,进军中国已有20余年,目前在中国更是家喻户晓,品牌形象较好,是值得信赖的企业。
随着融入中国饮食文化,其产品种类也不断扩大。
目前已销售的产品中有汉堡,鸡腿鸡翅,米饭,饮料等。
与此同时,四川农业大学成都校区随着办学规模的不断扩大,学生人数日益增多。
当前已超过12500人,未来两年还可能再增加10000余人,但学校食堂面积有限,难以满足如此庞大的人群的消费,学生就餐时费时费力。
因此四川农业大学成都校区的餐饮市场发展前景较为广阔。
二·目标市场战略(一)产品定位及消费者分析1·产品定位:中端服务的快餐2·店面选址:成都校区内(目前学校正在兴建部分设施)3·客户群:在校大学生4·消费者分析:目前大学生普遍在就餐方面时间观念较强,不愿久等。
因此,可以吸纳部分食堂客源,麦当劳作为知名快餐品牌,在大学生中具有良好形象,认可度高。
从影响购买行为的因素考虑。
一是大学生普遍追求洋快餐这一时尚;二是快餐价格适中,学生经济上能够承受;三是在生活方式上,学生愿意花适当的钱,较少的时间来消费麦当劳快餐;四是大学生普遍早餐晚点,麦当劳24小时供应,可满足学生需求。
(二)市场细分1·从地理区位看,成都校区市场地处温江区,离主城区较近。
在此设立一家分店,可方便进行供货,管理及员工培训等。
同时,地处成都片区利于统一定价,宣传等,方便服务。
2·从人口构成看,当前校区有师生员工13000余人,未来两年还可增加10000人左右(学校还有三个学院将于未来两年年入住成都校区),消费市场广阔,发展前景好。
3·从心理角度看,在中国广大年轻人对麦当劳印象好,认同感高,较欢迎。
餐饮营销策划方案范文5篇
餐饮营销策划方案范文5篇餐饮营销策划方案范文篇1一、市场态势分析优势:大学城内唯一一所休闲西餐厅,品位高档且价格实惠,品类各样,口味丰富劣势:宣传力度不够,知名度低,需要强有力的宣传二、市场定位分析行销宣传定位策略是运营成功与否的重要关键。
由于所有的宣传策划活动包括:广告、促销、定位食品质量以及公共关系(口碑)。
均以市场定位为依据。
在这多变的市场与竞争激烈的环境中,惟有建立强而有力的行销定位策略,才能找出一条生存与进展的市场空间。
市场定位:1、以相对高一点的品位与环境吸引顾客。
2、以工薪阶层等商务餐为主,大学生为辅。
3、与对面宾馆建立关系,供给住宿者舒适优雅的用餐环境。
4、倾向于塑造“吸引目标客层的舒适用餐”印象诉求的定位策略市场目标:1、附近公司:上班族品位高,需要高档用餐,距离近,用餐便利,实惠。
且有许多商业事宜需要提供舒适清雅的场所。
形成一批固定客源。
2、电影学院,美术学院,复旦大学。
中医药大学等众多学院;大批的年轻,时尚学生消费群体,以他们作为诉求,希望提供一个轻快温馨的用餐环境。
3、众多海外留学生,享受同样高档,与其相应,市场广阔。
4、附近宾馆里的流动顾客。
三、行销组合策略西餐厅位于学院及学生公寓附近,与其他中式饭店和快餐店连在一起,但作为附近唯一的西餐厅,与其他店所不同的是有更好的就餐环境与更优质的服务。
营造一种优雅,舒适,休闲的消费环境。
制定计划方案,在实施计划过程中,通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格,树立起鲜明的企业形象。
1、宣传:1.1设计醒目招牌,门面。
1.2精美海报设计,吸引顾客眼球;及贴在每幢宿舍楼的宣传栏,及社区露天宣传栏。
1.3精美宣传单设计,吸引学生心理,值得收藏。
1.4精美意见盒的设计,让顾客有留意见的冲动,使顾客心理让商家更明了、及时做出调整,达到长远利益。
1.5设计VI胸卡,及logo 、标语。
1.6从圣诞,元旦来作为载体,搞活动提高人气量。
也进一步提高知名度(优惠,抽奖)。
本店推出快餐活动策划书3篇
本店推出快餐活动策划书3篇篇一《本店推出快餐活动策划书》一、活动背景随着人们生活节奏的加快,快餐市场需求日益增长。
为了满足顾客的需求,提升本店的知名度和销售额,特制定本次快餐活动策划书。
二、活动目的1. 提高本店快餐的销售量,增加营业额。
2. 吸引新顾客,扩大本店的市场份额。
3. 提升本店的品牌形象和知名度。
4. 增强员工的工作积极性和团队凝聚力。
三、活动主题“美味快餐,畅享便捷”四、活动时间[具体活动时间]五、活动地点本店店内及周边区域六、活动对象广大消费者七、活动内容1. 优惠套餐推出:推出多款特色快餐套餐,价格实惠,满足不同顾客的需求。
套餐可搭配饮料或小吃,增加套餐的吸引力。
2. 限时折扣:在特定时间段内,对部分快餐产品实行折扣优惠,吸引顾客购买。
折扣力度可根据实际情况进行调整。
3. 会员专享:推出会员制度,会员可享受积分、折扣等优惠。
积分可用于兑换礼品或下次消费抵扣。
4. 外卖服务:加强外卖配送服务,提高外卖订单的配送效率和质量。
推出外卖优惠活动,如满减、新用户专享等。
5. 宣传推广:在店内张贴活动海报,展示活动内容和优惠信息。
通过社交媒体、公众号等渠道进行宣传推广,吸引更多顾客关注。
发放传单,向周边居民和上班族宣传活动。
6. 员工培训:对员工进行快餐制作和服务培训,提高员工的业务水平和服务质量。
培训内容包括食品安全知识、服务礼仪等。
八、活动预算1. 优惠套餐成本:[X]元2. 限时折扣成本:[X]元3. 会员制度成本:[X]元4. 外卖配送成本:[X]元5. 宣传推广费用:[X]元6. 员工培训费用:[X]元7. 其他费用:[X]元总预算:[X]元九、活动执行1. 提前做好活动准备工作,包括食材采购、设备调试、人员安排等。
2. 活动期间,严格按照活动方案执行,确保活动的顺利进行。
3. 加强活动现场的管理和监督,及时解决顾客的问题和投诉。
十、注意事项1. 确保食品安全,严格遵守食品卫生法规。
本店推出快餐活动策划书3篇
本店推出快餐活动策划书3篇篇一《本店推出快餐活动策划书》一、活动背景随着现代人生活节奏的加快,快餐市场需求日益增长。
为了吸引更多顾客,提升本店在快餐领域的竞争力,特制定本次活动策划。
二、活动目的1. 增加快餐销量,提高店铺收益。
2. 扩大本店快餐的知名度和影响力。
3. 吸引新顾客,留住老顾客。
三、活动主题“美味快捷,尽在本店”四、活动时间[具体活动时间]五、活动地点本店店内六、活动内容1. 推出特色快餐套餐,包括多种口味选择,满足不同顾客的需求。
2. 活动期间,所有快餐套餐享受[X]折优惠。
3. 消费满一定金额,可获得本店定制的精美礼品一份。
4. 设立快餐快速通道,减少顾客等待时间。
5. 开展线上推广活动,通过社交媒体、外卖平台等渠道宣传活动信息。
七、宣传推广1. 在店铺门口、周边商业区张贴活动海报。
2. 向周边写字楼、学校等发放活动传单。
3. 利用本店官方网站、公众号等进行线上宣传。
八、人员安排1. 厨师负责制作美味的快餐。
2. 服务员负责接待顾客、点餐、上菜等工作。
3. 收银员负责收款及相关事务处理。
九、物料准备1. 制作活动海报、传单。
2. 准备快餐包装材料。
3. 定制活动礼品。
十、预算安排1. 宣传物料费用:[具体金额]2. 礼品费用:[具体金额]3. 其他费用:[具体金额]十一、效果评估1. 活动期间,统计快餐销量的增长情况。
2. 收集顾客反馈,了解顾客对活动的满意度。
十二、注意事项1. 保证食品质量和安全。
2. 确保服务的高效和热情。
3. 及时处理顾客投诉和建议。
篇二《本店推出快餐活动策划书》一、活动背景随着人们生活节奏的加快,快餐市场需求日益增长。
为了吸引更多顾客,提升本店在快餐领域的竞争力,特制定本次快餐活动策划。
二、活动目的1. 增加快餐销量,提高店铺收益。
2. 吸引新客户,扩大客户群体。
3. 提升本店快餐品牌知名度和美誉度。
三、活动时间[具体活动时间段]四、活动地点本店店内五、活动内容1. 推出特色快餐套餐,包括多种口味组合,满足不同顾客需求。
餐饮业营销策划书(共7篇)
篇一:餐饮业营销策划书餐饮业营销策划书餐饮市场营销策划是一门研究竞争和不断变化的市场环境中如何识别,分析,评价,选择和利用市场机会,如何开展餐饮营销策划,如何去撰写《餐饮业营销策划书》?餐饮市场营销策划是一门研究竞争和不断变化的市场环境中如何识别,分析,评价,选择和利用市场机会,如何开发适销对路的产品,探求饭店生产和销售的最佳形式和最合理途径,目的就是以最少的劳动耗费取得最大的经济效益。
餐饮市场营销策划书范例。
此方案适合于酒店业、餐饮业节日市场营销的实施,依据酒店实际情况和中国传统的民族方俗,百汇传媒品牌营销部制定此餐饮业营销策划方案。
一、目标市场分析目标客户,即面对的消费人群。
比如:主要是中上层人士和政府机关工作人员,但其中也有不少是私款消费,这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。
二、定价策略1)饭菜基本上可以保持原来的定价,但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格,可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。
2)针对价格高的饭菜,建议采用减量和减价想结合的办法。
3)可实施节日套餐,比如年夜饭、中秋节团圆饭、七夕情人的套餐等,价格不要偏高,人均消费控制在23-50元(不含酒水)。
图片已关闭显示,点此查看4)其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动,在节日的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。
三、营销策略1)制作专门针对中秋节的套餐,可以根据实际的情况分实惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等类型,主题要体现全家团圆,可根据不同的节日赠送的菜品、点心、月饼等。
2)可根据节日当天生日有效证明,享受特别优惠和免餐费活动,比如国庆日、中秋节、端午节、春节、元宵节、七夕节等。
3)如果手机和固定电话号码尾号是该节日的月日日期,可凭借有效的证件在酒店聚餐可享受特惠折扣(根据酒店的实际决定)。
建议给他们推荐节日套餐。
4)由于餐厅没有住宿服务,可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动,相互介绍客户,这样可以增加客户群,减少一些相关的费用。
快餐店促销活动方案10篇
快餐店促销活动方案10篇快餐店促销活动方案【10篇】促销活动方案通常包括多种促销手段和工具,如价格优惠、捆绑销售、礼品赠送、抽奖活动等。
现在随着小编一起往下看看快餐店促销活动方案10篇,希望你喜欢。
快餐店促销活动方案篇1一、打好经营基础。
餐厅经营的基础可以概括为“一个中心”和“两个基本点”。
1、餐厅经营的“一个中心”。
餐厅经营的中心是市场,是目标顾客。
餐厅必须关注市场,以市场为导向,围绕市场开展工作。
餐厅以市场为中心就是要遵循市场规律,做好市场调查,了解市场需求,不能靠主观臆测进行经营,而要随市场变化及时调整经营策略,有目的的开展餐厅经营活动。
2、餐厅经营的“两个基本点”。
市场经济无时无刻不存在竞争,有时竞争还是非常残酷的。
餐厅要在激烈的竞争中获胜,必须首先练好内功,把企业内部各方面的工作管理好、协调好,才能增强经营实力,在变幻莫测的市场中立于不败之地。
要做到这一点,就要在培育和造就高素质的员工队伍以及树立正确的经营理念上狠下工夫。
这是餐厅经营的两个基本点。
餐厅服务的生产与消费是同时发生的,客人与提供服务的员工接触也是多层面和广泛的。
没有一流的员工,就不会有一流的服务;没有满意的员工,就不会有满意的客人。
员工是餐厅最宝贵的财富和资源。
培育和造就具备良好素质,丰富知识,娴熟技能,规范礼仪,诚信商业道德和热忱工作态度的员工队伍是餐厅经营最根本的工作。
餐厅是传统的服务行业,服务要尊客为上,让顾客来到餐厅切实感受到宾至如归、处处满意。
做到这点,就要在餐厅上下全面推行“宾客至上”的经营理念,树立“使顾客满意为第一己任”的工作理念,全方位为顾客着想和服务,从思想建设上奠定良好的经营基础。
二、经营要有创新思维社会越发展,市场越细分,餐厅经营越应该专业化。
我国近年来餐厅产品雷同、千篇一律、百店一格的现象比较突出,致使餐厅间竞争愈演愈烈,导致成本上升,效益下降。
消费者需求的多样化,要求餐厅产品也必须多元化。
餐厅硬件不能一味攀比豪华、气派、大而全,而应该立足于在有限的投资中尽量设计出各自不同的风格、品味、气氛和文化特色。
餐饮营销策划书范文(通用10篇)
餐饮营销策划书餐饮营销策划书范文(通用10篇)时光匆匆,我们在忙碌中奔走,一段时间的工作已告一段落,又迎来了一个全新的起点和新的目标,让我们对今后的工作做个策划吧。
快来参考策划书是怎么写的吧,以下是小编收集整理的餐饮营销策划书范文(通用10篇),供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
一、酒店背景1、酒店为4星级酒店,位置和装潢以及星级服务都是不错的。
菜品有保证、就爱个实惠。
2、每年10月到12月为客户的旺季,也是该区域的旅游旺季。
此时更是大闸蟹盛产之际。
3、周一到周四客源少于一半,周五周六周日客源达到爆满。
4、客源年龄群从20多到50多都有,最多的是上海的公司小青年。
5、入驻客户去船坊就餐而不留在酒店就餐。
6、船坊中吃的蟹都是洗澡蟹,而不是正宗的大闸蟹。
船坊消费价格高于酒店正宗的大闸蟹价格。
7、中介拉客人去船坊拿佣金,并且入驻团队的部分领导也收取佣金。
8、船坊就餐的心理:觉得大闸蟹比较正宗,喜欢农家乐的感觉,和船坊老板关系保持的比较好的熟客。
9、很多客人几年来都是去船坊吃的已经成为了一种习惯了。
10、酒店价格在300左右,旅游消费中价格不高。
11、大多数来我们酒店的以公司团体为主,一般会开场会入住一晚,这些公司一般都是通过旅行社或者会晤公司或营销人员而来。
二、酒店分析1、酒店为4星级优势在于仅此一家,来到这个地方入驻肯定是必然的。
毕竟旅游、外出开会选择的旅游区都是要有高质量的服务和睡眠环境来保证他们充足的精力。
2、随着旅游旺季的到来入驻率会自动提升。
毕竟服务到位、环境好、场地大等等。
这是旅行团什么的首选。
3、酒店出售的大闸蟹为正宗的,价格也实惠。
是其他地方做不到的。
4、酒店缺少农家乐的那种旅游氛围,毕竟四星级酒店和农家乐是两回事。
5、酒店的农家菜到不到农家乐的氛围。
吃饭的习惯产生了一帮客人的流失。
6、顾客一般入驻酒店一天,旅游习惯的客人都是寻找特色而吃,菜品上没有让他们知道。
三、策划目的1、提高周1-4的客房出租率。
快餐营销方案(4篇)
快餐营销方案(4篇)快餐营销方案(通用4篇)快餐营销方案篇1一、活动主题:庆中秋迎国庆美食节二、活动时间:9月15日―9月22日三、目的:不仅可以让消费者花少钱吃百样菜,还可以使消费者知道餐厅的特色。
促进该餐厅的消费(增加人气),获得更多的剩余价值(利润)。
四、要求:要让消费者耳目一新。
美其名曰“享受”也。
五、活动形式:1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等2、打折消费:3、赠送优惠券:凡消费满100元以上的`消费者均能获得优惠券。
4、免费赠送饭菜:凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。
快餐营销方案篇2一、目标市场地理环境1、市场地理特点:区域的地貌,政治区域,城市的中心地带。
2、市场气候风土特点:气候条件与消费者的饮食习惯有着极大潜在的关系。
二、行业环境分析目标市场主要经济指标:1、企业所在市场当年的国内生产总值,以及历年的数据。
2、该市场的投资状况。
3、对餐饮市场影响较大的旅游方面的数据,特别是一年来接待的游客数量,以及是呈发展趋势还是衰退趋势。
4、把当地城镇居民人均可支配收入,全市职工平均工资,提供餐饮消费的收入比重,作为餐厅定价的参考依据。
5、全市人口统计数量,包括非农业人口及农业人口数量,用来预测餐厅的客流量的大小及该地居民的消费水平和消费能力。
6、消费者受教育程度。
7、消费者生活方式、饮食偏好习惯。
8、消费者人均收入。
产业环境:1、商业繁盛情况。
2、商业化的趋势与潜力。
3、地方优惠、扶持政策,包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情况。
社会环境:1、当地风俗习惯。
2、历史文化。
3、民族结构。
4、国际交往,主要食品原料生产流通。
三、市场分析1、经济指标:当地餐饮企业经营状况、实力排列;所有制形式及所占的比重;营业网点数量;从业人员数量。
2、分店所选市场的餐饮业经营现状:企业数量与竞争能力(是否已形成规模竞争?);经营管理水平高低;经营档次高低;菜系地位。
3、竞争对手分析:A、传统型竞争者现状:数目、业绩水平、营业额、利润收入统计分析;成功原因:管理水平先进?服务优秀?社会环境条件优越?失败原因:菜品出问题?运行机制故障等?B、传统型竞争者优势:传统优势;经营规模优势;位置优势;主打菜品优势。
快餐店营销策划书范本5篇
快餐店营销策划书范本5篇(实用版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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快餐店铺的策划书怎么写五篇
快餐店铺的策划书怎么写五篇第一篇:快餐创业策划书一、快餐店介绍1.本店属于餐饮服务行业,名称为都市快餐店,是个人独资企业。
主要提供中式早餐,如油条、小笼包等各式中式点心和小菜,午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2.都市快餐店位于潍坊市商业步行街,开创期初步锁定成为一家中档快餐店,未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3.因为对餐饮业有着极大的兴趣,我相信以我的智慧、才能和对事业的一颗执着的心,一定会在本行业内独领风骚。
4.本店需创业资金5万元,其中3万元已筹集到位,剩下2万元向银行贷款。
二、投资计划由点做起,辐而为面。
立足于一个地区特点的消费群,初期发展就应试形成一定的规模经营,选择好几个经营网点地址后,同时闪亮全登场。
以后再根据发展,辐射全国经营。
发展初期,大力发展中式快餐尚未涉足的网上快餐公司和流动快餐公司服务,待公司实力有了一定的积累,并有了稳定的顾客消费群体,再大力发展公司全面的服务策略。
我们要根据人口流动密度居民收入水平,实际消费等因素,在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地大力发展前厅就餐的快餐经营模式。
三、市场分析随着社会生活节奏加快,快餐业的出现和发展成为不容置疑的问题。
虽然中国的快餐业发展十分迅速,但洋快餐的充斥使大部分的快餐市场与中式快餐无缘。
如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。
目前,市面上的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消观念和传统饮食需求的观念。
拿西式快餐最普通的汉堡包来说,除了新奇,基本上是没有什么美味可言。
而且,快餐在美国的发展向来是以价格低廉而著称的,是大众日常消费的对象。
但在中国的市场上,西式快餐的价格,远远超过大众所能接受的程度,这也决定了不可能让工薪阶层经常去尝试那份新奇快餐。
但考察现行中式快餐小、脏、乱、差的状况仍然很严重,现行中式快餐的众多弱点,给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场机会。
只要我们能抓住这些市场机会,改善中式快餐经营上的诸多缺陷,并发展我们的自己的特色那么我们进入中式快餐市场占据较大市场份额的创业计划,是极有可能成功的。
快餐店的促销方案(最新3篇)
快餐店的促销方案(最新3篇)为了确保事情或工作有序有力开展,往往需要预先进行方案制定工作,方案是阐明具体行动的时间,地点,目的,预期效果,预算及方法等的企划案。
我们应该怎么制定方案呢?牛牛范文为您带来了3篇快餐店的促销方案,希望能够对困扰您的问题有一定的启迪作用。
餐饮促销活动方案篇一明确营销目标餐饮酒店想做好五一劳动节的营销活动策划,必须要有一个正确、合理的营销目标。
所谓营销目标是餐饮营销活动想要达到的效果和目的。
通过对自己餐饮企业的营销目的,一般目的有以下几种情况:1、促进营业额增长目标即通过营销活动来增加餐饮企业的营业额或销售额为目标。
提高市场占有率,获得更多的企业利润。
正常营业情况下,酒店的营销目标大多数都是以促进营业额增长为目标的。
2、塑造酒店形象目标即营销活动以塑造酒店的社会公众形象为目标。
酒店社会形象的培育是品牌建设的重要工作,在进入品牌竞争的今天,餐饮酒店企业越来越重视企业形象的塑造。
酒店通过有计划地开展宣传企业形象的促销活动,能够获得长远的销售利润和市场地位。
3、沟通交流目标即促销活动以酒店同消费者以及潜在消费者之间的信息交流和沟通为目标。
沟通的内容可以是服务信息的交流,如服务方式、服务内容、服务地点、服务馈赠等:也可以是消费观念的交流,如倡导绿色健康的消费意识和观点,使消费者树立起有利于酒店产品销售的消费观念。
4、确定营销主题营销主题就好比是整个营销活动的脸面,一个好的活动主题更能吸引人,应该做到:1、简练、直接的告知消费者营销的内容;2、触动消费者心灵,对消费者参与活动有巨大的号召作用;3、树立和维护品牌形象;4、成为整个营销活动的灵魂,所有宣传都以活动主题为核心,营造出热烈的促销活动气氛;5、与产品利益或品牌利益密切挂钩。
例如:“偷得浮生半日闲,团圆假日吃天然”为主题的蘑菇宴;“打折优惠天天有,告知一声齐拥有”的返现活动;“入住XXX宾馆,欢度美好假期”的优惠活动。
制定宣传方案除了线上推广宣传外,也不可以忽视线下的传统方式。
快餐店活动促销方案通用5篇
快餐店活动促销方案通用5篇快餐店活动促销方案通用5篇快餐店活动促销方案怎么写?促销就是营销者向消费者传递有关本企业及产品的各种信息,说服或吸引消费者购买其产品,以达到扩大销售量的目的。
下面小编给大家带来快餐店活动促销方案。
快餐店活动促销方案篇1一、发展前景自上初中以来我便开始住校,深知令人头疼的“吃饭”问题,也就是食堂的饭菜问题。
由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。
而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。
虽然大学生可以到校外就餐,但大多数学生迫于经济因素,还是愿意在校食堂就餐。
饭菜质量得不到保证,会导致很多问题,学生营养跟不上,甚至有的学生经常不吃饭。
于是,营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜,这为学生身心健康埋下了隐患。
因此我决定整合食堂和饭店的优缺,开一家学生自助营养快餐店。
二、店面简介本店位于大学聚集中心地段,主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。
经营面积约为80平米左右。
主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。
早餐以武汉小吃为主打特色。
品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择。
午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。
而非餐点又提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。
本餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。
本餐厅装饰自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、发展战略1.本餐厅开业之前,要作广告宣传,因为主要客户群是针对学生的,而学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体(如:音响)等形式的简单广告即可。
2.本餐厅采取自助餐的方式,免费茶水和鲜汤。
并且米饭的质量相对竞争者要好,可采用不同的做法,使口感与众不同,以求有别于竞争者,给顾客更多的优惠,以吸引更多的客源。
快餐店营销方案
快餐店营销方案快餐店营销方案(通用8篇)为了确保工作或事情有序地进行,通常会被要求事先制定方案,方案是为某一行动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。
怎样写方案才更能起到其作用呢?下面是小编帮大家整理的快餐店营销方案(通用8篇),供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
快餐店营销方案篇1第一部分、策划概要因有位投资者想利用30万元资金在株洲市内开设一家店面进行创业活动,现聘请本小组成员为其此次投资活动进行策划,一切数据以市场实际资源调查信息为背景材料。
经组员讨论,我们特为此策划了这个方案,这次的创业活动是针对在校大学生,即在校外开办一个小小快餐店。
一、策划目标短期目标:1、由于餐馆离学校较近,因此应借助这个大市场营销环境,努力提升自己的影响力;加强与消费者的联系,争取获得更多用户。
长期目标:2、保持品牌形象,提升品牌价值,提高美誉度和知名度。
二、策划原因为了能让消费者直接的了解自己的产品和公司的真诚,热情和服务,创建有特色的属于自己的快餐店。
从而拉近与消费者的距离,做到全方位的放心服务。
使永达放心鸡的商品融入生活,进而达到品牌的升值,销售量的提升和大的市场占有率。
第二部分、环境分析一、宏观环境分析(一)自然环境1、地理位置佳,离学校近2、周边环境适合饭馆经营(二)经济环境1、校区附近,具有较强购买力2、价格适当,分高中低档消费级别,适合不同消费人群(三)人口环境1、离学校近,学生居多2、年龄构成多为15—22的在校大学生,及23以上的周边居民。
二、微观环境分析(一)竞争者方面1、在竞争者方面,目前市场中的主要竞争者众多,而且藉由大量的媒体广告,已经使得快餐产品和这些厂商相连。
2、就替代品方面,快餐产品的也纷纷进驻便利店,如烤香肠等。
3、就整体市场而言,传统的快餐产品竞争者众多,他们所提供的产品,同构型也很高,它们之间的竞争优势多是建立在附加服务或是媒体塑造。
所以对于非连锁性的的自创性的连锁商店,可能无法在广告上与其相抗衡。
汉堡店营销活动策划书3篇
汉堡店营销活动策划书3篇篇一《汉堡店营销活动策划书》一、活动主题“美味汉堡,畅享优惠”二、活动目的1. 提高汉堡店的知名度和品牌形象。
2. 吸引新顾客,增加客流量。
3. 促进顾客消费,提高销售额。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点汉堡店店内及周边区域五、活动对象周边居民、上班族、学生等六、活动内容1. 推出特色汉堡套餐优惠活动,如购买指定套餐可享受一定折扣。
2. 消费满一定金额,可获得小礼品或优惠券。
3. 举办汉堡制作体验活动,邀请顾客参与,增加互动和趣味性。
4. 在社交媒体平台上开展互动抽奖活动,奖品可以是汉堡店的产品或优惠券。
5. 针对学生群体推出专属优惠,如凭学生证可享受折扣。
6. 活动期间,每天前[X]名顾客可获得免费饮品。
七、宣传推广1. 在店铺门口、周边商业区张贴活动海报。
2. 利用社交媒体平台(如、微博、抖音等)发布活动信息和宣传视频。
3. 向周边写字楼、学校等发放传单。
4. 邀请美食博主到店体验并进行宣传推广。
八、人员安排1. 安排专门的服务人员负责接待顾客、解答疑问和处理订单。
2. 确保厨房人员充足,以保证汉堡的制作速度和质量。
3. 安排人员负责活动现场的布置和清理。
九、物资准备1. 制作活动海报、传单等宣传材料。
2. 准备小礼品、优惠券等促销物品。
3. 确保汉堡制作所需的食材和原料充足。
十、预算安排1. 宣传材料制作费用:[X]元。
2. 小礼品、优惠券等促销物品费用:[X]元。
3. 人员费用:[X]元。
4. 其他费用:[X]元。
总预算:[X]元。
十一、效果评估1. 通过活动期间的客流量、销售额等数据评估活动效果。
2. 收集顾客的反馈意见,了解顾客对活动的满意度和建议。
十二、注意事项1. 确保活动期间的食品安全和卫生。
2. 服务人员要保持热情、周到的服务态度。
3. 严格按照活动规则进行操作,避免出现纠纷。
4. 关注活动现场的秩序和安全,及时处理突发情况。
篇二《汉堡店营销活动策划书》一、活动主题“美味汉堡,畅享优惠”二、活动目的通过举办营销活动,吸引更多顾客光临汉堡店,提高店铺的知名度和销售额,增加顾客的忠诚度。
快餐店促销活动方案范文5篇
快餐店促销活动方案范文5篇快餐店促销活动方案范文5篇快餐店促销活动方案怎么写?快餐店,或称速食餐厅、速食店,是指在点餐之后食物很快就供应出来,并且服务维持在最低限度的一种餐厅。
下面小编给大家带来快餐店促销活动方案。
快餐店促销活动方案【篇1】作品名称:__快餐店设计(西式)。
店面位置:位于__繁华的商业区。
服务人群:以周围的上班一族为主,附近其它客源为辅。
经营范围:以汉堡、鸡块、薯条、可乐等西式快餐为主。
经营理念:“五星级服务”;五星级的就餐环境;五星级的服务质量;五星级的准确率;五星级的外卖服务。
营销策略:一、定期进行优惠活动二、不同等级“星卡”打折服务。
三、不定期现场抽取“幸运星”活动(被抽选这可免费享受一顿午餐)。
设计风格:以当代时尚简约风格为主,打造一个既温馨舒适,有快速便捷的就餐环境。
各功能区设计:一:餐厅设计。
座椅布置以四人卡座为主,双人座椅辅之,能够满足各种人群的需求。
座椅安排上一直线型为主,方便顾客通行。
二:厨房设计。
厨房设计的较为宽敞能够满足各种食品制作的空间需求。
三:服务台与备餐区设计。
服务台位于整个空间中间,视野开阔,方便服务来自各方的人群。
服务台与备餐区紧邻,能够加快服务速度。
四:仓库设计。
仓库分冷、干仓库,更加有利于货物的长期保存,以保证每时每刻都货源充足。
五:卫生间设计。
根据快餐店的特点卫生间设计的面积较小,但能够满足顾客的需求。
六:其它功能区设计。
员工更衣室与办公室的面积较小,以节省空间增加就餐空间。
灯光设计:灯光以暖色调为主,挂星形吊灯以体现餐厅特色。
色彩设计:色彩以快餐店较为常见的红黄色为主调,早餐厅中以绿色植物点缀于其中。
造型设计:整个餐厅造型设计较为简洁,只有少量的凹陷灯带、星形造型。
充分体现出快餐厅的简洁、快速的频率。
设计方案区域环境简述:__快餐店南邻__市繁华的商业区,周边居民区聚集,周边各大国企单位(如中国工商银行,农行,建行),以及__市的美院,高中等各个社会性的经营机构。
优秀餐饮营销方案范文(三篇)
优秀餐饮营销方案范文一、做好旺季与淡季的营销转换别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜,可能大年一过你就天天唱空城计。
由于中国传统习俗的使然,一临近春节,全社会的消费力在短期内有一个喷发行情,大大小小的酒楼几乎家家爆满,而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。
真正考验营销的成效,还在于到了淡季是不是一落千丈,一年里是不是能持续、稳定地经营,在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度,在同行企业中是不是属于方阵的。
成功酒楼营销的目标都是非常明确的,策略都是很清晰的,且都是按计划有步骤地推进实施。
有一点非常关键,那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。
“旺季取利,淡季取势”,这应该是酒楼营销的核心思想。
取利,就是要夺取的销量,获取的收益;取势,则是获取制高点,争取有价值的东西,包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度,等等,从而建立长期的战略优势。
这“势”和“利”的关系是截然不可分开的,没有淡季的“势”作为铺垫,就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”,也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势”。
往往淡季营销工作做得好的酒楼,到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰,这就是水到渠成。
淡季里,营销工作重点可归纳为三个方面:1、老客户的维护;2、新客源的开发;3、品牌形象的塑造。
要做好这三方面的工作,适度的营销成本是必不可少的,而不是一味地没有策略性地压低经营成本。
这个阶段应相对轻视收益率,而更重视上座率和顾客的满意度,终而实现旺季取利以及全年的收益目标。
二、认清市场变化,从容应对这需要根据酒楼的市场定位,从客源构成、消费动机,以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析,然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。
对于中、高档酒楼来说,春节旺季的时候最主要的顾客群体是官方(包括政府和军队)、商务以及其他社会团体的集团消费,这期间很多酒楼对一般的散客都无暇顾及,有所怠慢。
但是春节过后一段时期,餐饮市场的客源结构就会发生变化。
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快餐店营销策划书热文推荐:《快餐店营销策划书》消费者分析福州市的五四路上写字楼耸耸而立,是众多企业单位的集中区域,据不完全统计,在此路段上上班的人数达70万人。
而这一部分的工作人员中午有95%以上都是在单位内吃快餐的,市场份额很可观。
如果以最低程度的消费程度为平均数,那能够有个详细的数字:70万人×95%×5元/人=332.5万元。
作为这些人员来分析,最有利的办法是有个电话号码让他们随手拈来就能够。
而且特别造就口碑效益。
顾客群体容易形成。
市场定位:消费群体定位:在单位上班的工作人员。
价格定位:5元/份到15元/份。
经营战略:我们的目标是占领福州市区内快餐市场30%的份额,因而详细的经营战略决策、部署是在一个有长远规划的基础之上的。
不仅一定水平上使我们的第一家店铺给消费群体有实力的感觉,同时为以后的其它加盟者提供一个信心倍增的进程。
128经营战略目标是有个宏伟目标,主要的收益是其它经营者的加盟费及自身的营业收入。
为哪些称之为营养快餐?概括地说是因为:1、食谱配方是在高级营养师指导下配制的:在快餐的基础上突出啦营养的特点,并食物的配比合理平衡,所含营养素全面,能满足人体需要的营养量。
这是在通常快餐公司没的。
2、食物内容多样化:每份餐包含啦五大类食物,即谷薯类,蔬菜类,肉蛋类,豆类,油脂类,数量充足,比例适当。
供给的一份餐中有1-3种肉类,或鸡或鱼或牛或猪或海产品等,蔬菜占50%比例,其中有叶、根、茎、花、瓜、豆类、菌类、海藻等不同的蔬菜。
主食以米饭为主,配以红豆,绿豆,玉米粒等杂粮,经常更换。
每份餐有3-7种食物品种搭配,可称的上花样多,品种齐全。
3、营养素全面,比例适当:每份餐按轻体劳动者计算,热量900-1100千卡,占全日总热量的40%。
蛋白质35~40克,占总热能10-15%;脂肪<30%;碳水化合物占总热量的55-60%,钙200毫克,铁7-8毫克,锌5-6毫克,视黄醇当量300毫克以上,维生素c为50毫克以上。
除钙偏低外,其余营养素均满足一餐的需要量。
4、烹调美味可口:菜肴口味以闽菜特色为主,清淡,鲜美,注重菜的原汁原味。
配料精致,考究,以块、片、盯丝、条不同形状组合协调,并采用烧、炒、煎、炝、炸、蒸各种烹调办法(请你继续关注好)。
出品后色、香、味、形、诱人。
5、卫生好:率先使用环保盒,一次到位。
总公司设有食品卫生检验中心,对出厂的食品每天进行检测。
各分公司设有专职质检员,把好每道菜肴的制做工艺流程,确保食品卫生安全。
以上充分显示啦营养快餐的五大特点:快捷,卫生,营养,美味,价廉。
a、最终消费群体是:在写字楼内的上班一族。
b、通路策略为:a)、店铺销售b)、电话订购c)、包月销售c、vi策略:a)、所有的店铺统一的装修、统一标准,导入公司的cis内。
b)人员:统一着装,统一语言。
128快餐的发展战略如下:在二个月内,占领福州市的五四路一带市场,拥有市场占有量的20%左右。
在第三个月,在福州东街、及五一北路一带各开一家,同时进行广告宣传报道,主要以巴士广播网和pop、dm及海报为主。
同时以十万元以上的价格征加盟。
在第二年内,在福州市区内拥有十家以上的加盟店。
同时向厦门、泉州、漳州开发。
在一个整体的优势下,我们就快餐市场做个swot分析:1、长处(strength):1、统一经营,给消费者一个良好的视觉感受。
2、快捷,卫生,营养,美味,价廉,符合我们的最终消费群体的要求。
2、短处(weak):知名度不高。
3、机会(opportuni查阅更多相关策划书范文,请点击:http://./cehuashu/第二篇:快餐店营销策划书***快餐店营销策划书前言永达始终秉承“追求卓越品质,为顾客创造价值”的经营理念,以食品安全为第一要务,以品牌为先导,以服务客户为宗旨,坚持出口、内销并重,打造市场营销网络,创建强势企业品牌。
多年来,公司注重品牌建设,加大媒体宣传投入,品牌传播的侧重点在于商超产品陈列的标准化、生动化,专卖店的形象展示,专业展会、终端售点店面的宣传上,大大提升了“永达”品牌的知名度和美誉度。
自古以来民以食为天,随着生产力的发展生活水平的提高,人们对饮食的要求也越来越高。
为了适应时代的需求和产品的销售,参考西方的快餐模式结合中国本土特色的饮食习惯,创建属于自己公司的快餐店。
这样能让人们直接的了解自己的产品和树立公司的形象。
为了更好的开展销售工作,达到经济效益与社会效益双丰收,特制定此方案。
一营销策划的目的为了能让消费者直接的了解自己的产品和公司的真诚,热情和服务,创建有特色的属于自己的快餐店。
从而拉近与消费者的距离,做到全方位的放心服务。
使永达放心鸡的商品融入生活,进而达到品牌的升值,销售量的提升和大的市场占有率。
二市场状况分析宏观环境分析在国内市场,公司对市场进行细分,以商超、连锁专卖、快餐企业、速冻产品批发市场为主渠道,通过直营和分销进行精耕细作,实施“渠道下沉、直控终端”的终端营销战略。
在全国中心城市开发分销商,由其负责商超、集贸市场的批零、团购。
国内市场覆盖30个省(市),拥有230多家分销商、5000多个终端售点。
同时,也是麦当劳、肯德基长期的主要供应商。
在国际市场,产品主要出口到日本、南非、中东、东南亚、香港等十个国家和地区。
具有高品位、高价位的调理产品主要出口到日本高端市场,目前拥有日本常年合作客户14家;具有高品位、中价位的调理产品主要贴牌出口到香港市场。
永达公司是国内对日出口禽肉熟食注册的35家工厂之一、对南韩出口生、熟禽肉双注册的8家工厂之一。
目标市场分析:***快餐店的消费群主要是儿童,学生和那些追求时尚,不愿落伍的年轻人,情侣。
对于特殊人群特殊服务,特殊要求尽自己最大力量满足。
产品分析:近年来,技术中心先后研发各类新产品200多种,完成工艺改良项目50多项。
“永达”牌速冻调理熟食品所用原料肉均源于我司生产的无药残、无疫病、无公害清真鸡肉,严格按照国际标准,根据不同客户、不同产品工艺要求组织生产。
公司制订的产品企业标准,处于国内同行业领先水平。
目前出口、内销产品分别有四大系列80多个品种、五大系列130多个品种,其中20多个品种已形成拳头产品。
公司先后通过了haccp、iso9001、iso14001、qs、无公害农产品等国际国内产品质量保证及环境保护体系认证;公司产品出口先后实现了对马来西亚、日本、韩国、智利等国家的注册认证。
永达产品畅销国内30个省、市、自治区以及香港特别行政区,公司是肯德基、麦当劳等国际快餐连锁企业的长期供应商,在国际市场,永达产品出口到日本、南非、中东、东南亚等十个国家和地区。
XX年10月份,公司被国家列入首批(中西部地区唯一一家)农产品出口免验企业,标志着永达作为出口企业已经跨入全国同行业第一方阵。
竞争者分析:众所周知的肯德基,麦当劳,必胜客,德克士等等。
(肯德鸡分析)肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业,在世界各地拥有超过11,000多家的餐厅。
这些餐厅遍及80多个国家,从中国的长城,直至巴黎繁华的闹市区、风景如画的索非亚市中心以及阳光明媚的波多黎各,都可见到以肯德基为标志的快餐厅。
世界上每天有 1000多万顾客在各个肯德基餐厅品尝着由山德士上校近半世纪前开创的肯德基原味鸡,它是由十一种神秘配方裹粉烹炸而成。
顾客还可在世界各地的肯德基餐厅内品尝到近400多种其他食品,例如科威特的鸡肉饼和日本的硅鱼三明治。
为满足消费者不同层面的需要,对顾客服务的方式也在不断变化,除了店内用餐,外卖,从奥克兰到阿尔布克尔克,在美国已有超过300家在其他国家越来越多的城市已开展送餐到家的业务.而且在美国的一些城市中,肯德基餐厅还与集团内的姐妹餐厅必胜客和taco bell合作,在设在繁忙街区同一餐厅网点同时为顾客提供餐点。
现在,从波多黎各到加利福尼亚州的大学生们已将肯德基快餐列入了日常食谱。
消费者分析:以年轻人为主要目标市场(年龄由4—30岁男、女性),以年轻、活泼作诉求,希望提供一个轻快的用餐环境。
以家庭成员的消费客层为主要诉求对象, 定位在“家庭成员的消费”,提供一家庭式温馨团圆的用餐气氛.将消费将以回头率划分消费者,可以分重度、中度、轻度三种类型。
重度消费者是指一个星期来一次的,中度消费者是大约一个月来一次的,半年来一次的算轻度消费者。
经过调查,重度消费者几乎占了30%-40%,对重度消费者,营销策略是要保持他们的忠诚度,对他们惟一且简单的方法,就是不要让他们失望。
除了服务、态度之外,让他们有新鲜感,也是非常重要的一个方面。
市场机会与问题分析:比拟名牌,攀附名牌来给自己的产品造声势,借名牌之光使自己的品牌升辉.寻找市场上尚无人重视或未背竞争对手控制的位置,使自己推出的产品能适应这一潜在目标市场的需求的策略。
公司刚刚成立不久,在资金,人力等方面都面临着困难。
因此,在公司的投入期主要以广告和适当的人员推销为主,使公众认识和了解公司的产品和服务目的,基本的在消费者心里树立公司的企业形象,使一定数量的消费者能在公司购买产品并利用他们对本公司良好服务态度宣传公司。
三营销策略产品定位:学校食堂和休闲娱乐场所。
以强有力的广告宣传攻势顺利拓展市场,为产品准确定位,突出产品特色,采取差异化营销策略。
打造适应中国的“新快餐”用16个字来概括就是“美味安全、品类多样;营养均衡、健康生活;”以产品主要消费群体为产品的营销重点。
建立起点广面宽的销售渠道,不断拓宽销售区域,不断开发新产品。
产品策略产品质量就是产品的市场生命。
针对中国消费者的口味,研发不同的产品;通过均衡达配套餐,打造中国模式的食品安全体系等。
研发产品时,坚持清洁(clean)、快速(fast)、品质(quality)、服务(service)、价值感(value).永达研发的产品要形成一定知名度,美誉度,要像肯德基的炸鸡那样让人们熟知,人消费者接受,热爱这种产品。
让它成为***快餐的一种标志。
必须有强烈的创牌意识。
举办社会爱心回馈活动、写作比赛、亲子活动、快乐家庭等顾客参与性的宣传与促销活动,推广健康,营养的产品。
体育赞助活动以及捐血活动等慈善活动是健康向上的,应该大力支持。
包装作为产品给消费者的第一印象,需要能迎合消费者使其满意的包装策略。
永达标志为红、白、黄三色,这几种颜色的组合不仅引人注目、牵动心绪、唤发联想,而且营造了一种热烈的氛围,使人热情高涨。
产品的包装在此基础上要加进中国特色文化,让顾客更有亲切感。
强化和深化了企业识别标志情感交流和氛围渲染的意象力量从而加快了产品信息传播的速度,加大了信息传播的力度。
价格策略市场快餐连锁店的价格普遍偏高,是众所皆知的事实。
,根据市场访问资料显示,影响商品价格的重要因素,可归纳为下列各点:成本因素(包括经营成本与行销成本)、竞争者订价水准、顾客心理价格标准、公司的行销目标、公司的行销利润与市场占有率衡量。