出厂水分检验原始记录
水分检测原始记录(经典模版)
2.4结果计算
2.4.1非冷冻样品的水分含量，按式（1）进行计算：
水分检测原始记录（二）
页码：第2页共2页 记录编号：NSJC/JL-JS-026
样品名称
检测项目
委托单位
联系方式
送检日期
检测日期
式中：
W——冷冻样品水分含量，单位为克每百克（g/100g）
X——解冻后样品水分含量，即2.4.1非冷冻样品水分含量，单位为克每百克（g/100g）
m3————解冻前样品的质量，单位为克（g）;
式中：
X——非冷冻样品水分含量，单位为克每百克（g/100g）;
m0————干燥后称量器皿、细玻璃棒和砂的总质量，单位为克（g）;
m1————干燥前肉、称量器皿、细玻璃棒和砂的总质量，单位为克（g）;
m2————干燥后肉、称量器皿、细玻璃棒和砂的总质量，单位为克（g）;
100-单位换算系数。
2.4.2冷冻样品或者有水分析出者，按式（2）进行计算；
b.冷冻样品：在15-25℃下解冻，记录解冻前后的样品质量m3和m4.（精确至0.01g）,解冻后的样品按照
非冷冻样品进行处理。
2.分析步骤：
2.1 称量器皿恒重：于称量器皿中放入细玻璃棒和10g左右砂，将其放入（103±2）℃的恒温干燥箱中恒重，记录恒重后质量（m0）。
2.2 称取约5g样品（精确至0.0001g），置于称量器皿中，准确记录样品及称量器皿的总质量（m1）,并用玻璃棒将砂与样品混合均匀。
水分测定原始记录
产品名 称 产品类 型 样 品 规 格 抽 样 数 量 检 验 类 型 温度： ℃ 湿度： %
生产日 期
加工方 式
试验地 点 检测依 据 使用设 备
化验室
检验日 期 检测环 境
GB 5009.32010
Hale Waihona Puke 分析天平 恒温干燥箱 称量瓶 平行样序号 1 g 时 g 时 g 时 g 2
第一次烘后称量瓶重 烘干时间：（ 时 分～ 分） 第二次烘后称量瓶重 烘干时间：（ 时 分～ 分） 第三次烘后称量瓶重 烘干时间：（ 时 分～ 分） m：恒重后称量瓶重
M1：干燥前样品＋恒重称量瓶重 第一次样品＋称量瓶烘后重 烘干时间：（ 时 分～ g 时
分） 第二次样品＋称量瓶烘后重 烘干时间：（ 时 分～ 分） 第三次样品＋称量瓶烘后重 烘干时间：（ 时 分～ 分） M2：恒重后样品＋称量瓶重 计算公式 检测结果 平均值 % % (m1－m2)×100/(m1－m) g 时 g 时
检测者：
审核者：
卡尔费休水分测定---原始记录
数
据
处
理
编号
样品
□质量m,g
□体积V2，μL
试样耗卡尔.费休体积V1，mL
V1平均值
结果计算
□X=（V1×T）/m*100 □X=（V1×T）/（V2×ρ）*100
样品结果：
编号
X%
T=M/V最低检出限浓度为____；液体样品的密度ρ=____g/mL
备注
（1）水分含量≥1g/100g时，计算结果保留三位有效数字，水分含量＜1g/100g时，计算结果保留两位有效数字：
水分的测定原始记录
（卡尔费休法）
样品名称
测试方法
GB/T 606-2003
样品编号
测试日期
仪器
天平：自动水分滴定仪：ZSD-2
实
验
流
程
试样
制备
分ห้องสมุดไป่ตู้
析
步
骤
1. 卡尔费休试剂的标定：在反应瓶中加一定体积（浸没铂电极）的无水甲醇，在搅拌下用卡尔费休试剂滴定至终点。加入10mg水（精确至0.0001g）（M,单位为mg），滴定至终点并记录卡尔.费休试剂的用量（V0,mL）。卡尔费休试剂的滴定度T=____。(V01=__,V02=,V03=,V04=,V0=____)（注：T=10/V0）
（2）在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的10%。
实验人：复核员：审核人：
水分检验原始记录表格
水分检验原始记录表格
水分检验原始记录表
产品名称
生产日期
型号规格
检测日期
W2— — —加热后玻璃容器和测试样品的质量, 单位为克( g) ;
W0— — —玻璃容器的质量, 单位为克( g) ;
1 0 0— — —单位换Biblioteka 。计算结果保留小数点后两位。
精密度：
在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的10%。
检验员
审核员
检测方法
GB5009.236-2016
检测项目
水分的测定
平行样
项目
Ⅰ
Ⅱ
皿重（g）W0
1
2
烘前皿+样重（g）W1
烘后皿+样重
（g）W2
1
2
水分结果（%）
平均值 %
W1-W2
公式：水分%=————×100
W1-W
式中:
X — — —水分及挥发物含量, %;
W1— — —加热前玻璃容器和测试样品的质量, 单位为克( g) ;
卡尔费休水分测定---原始记录
试样耗卡尔.费休体积V1，mL来自V1平均值结果计算
□X=（V1×T）/m*100 □X=（V1×T）/（V2×ρ）*100
样品结果：
编号
X%
T=M/V最低检出限浓度为____；液体样品的密度ρ=____g/mL
备注
（1）水分含量≥1g/100g时，计算结果保留三位有效数字，水分含量＜1g/100g时，计算结果保留两位有效数字：
2.试样中水分的测定：于反应瓶中加一定体积的无水甲醇或者卡尔费休测定仪中规定的溶剂浸没铂电极，在搅拌下用卡尔费休试剂滴定至终点。迅速将易溶于上述溶剂的试样直接加入滴定杯中；对于不易溶解的试样，应采用对滴定杯进行加热或加入已测定水分的其他溶剂辅助溶解后用卡尔费休试剂调至终点。
数
据
处
理
编号
样品
□质量m,g
水分的测定原始记录
（卡尔费休法）
样品名称
测试方法
GB/T 606-2003
样品编号
测试日期
仪器
天平：自动水分滴定仪：ZSD-2
实
验
流
程
试样
制备
分
析
步
骤
1. 卡尔费休试剂的标定：在反应瓶中加一定体积（浸没铂电极）的无水甲醇，在搅拌下用卡尔费休试剂滴定至终点。加入10mg水（精确至0.0001g）（M,单位为mg），滴定至终点并记录卡尔.费休试剂的用量（V0,mL）。卡尔费休试剂的滴定度T=____。(V01=__,V02=,V03=,V04=,V0=____)（注：T=10/V0）
（2）在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的10%。
实验人：复核员：审核人：
水分的测定-直接干燥法(附检验原始记录表)
水分的测定--直接干燥法
将洁净的称量瓶放入103±2℃的干燥箱内，取下称量瓶盖并放在称量瓶边上。
干燥30min±1min 后盖好称量瓶，将称量瓶取出，放在干燥器中冷却至室温。
称量其质量（m1），准确至1mg。
称取5g 样品（m）于称量瓶内，准确至1mg，并摊平。
将称量瓶放入103±2℃的干燥箱内，取下称量瓶盖并放在称量瓶边上，建议平均每立方分米干燥箱空间最多放一个称量瓶。
当干燥箱温度达到103±2℃后，干燥4h±0.1h，盖上称量瓶盖，将称量瓶取出放入干燥器中冷却至室温，称量（m2），准确至1mg。
再于103±2℃干燥箱中干燥30min±1min，盖好称量瓶，将称量瓶取出，放在干燥器中冷却至室温。
称量其质量，准确至1mg。
如果两次称量值的变化小于等于试料质量的0.1%，以第一次称量的质量（m2），计算水分含量；如果两次称量值的变化大于试料质量的0.1%，将称量瓶再次放入干燥箱中于103±2℃干燥2h±0.1h，盖好称量瓶，将称量瓶取出，放在干燥器中冷却至室温。
称量其质量（m2），准确至1mg，计算水分含量。
式中：m—试样的质量，g；
m2—称量瓶和干燥后试样质量，g；
m1—称量瓶的质量，g。
水分检测记录表。
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固体饮料水分检验原始记录
产品名称生产日期
型号规格检测日期
检测方法GB5009.3检测项目水分的测定
平行样
ⅠⅡ
项目
皿重（g）W0
烘前皿+样重（g）W1
烘后皿+样重（g）W2
水分结果（%）
平均值%
W1-W2
公式：水分%=————×100
W1-W0
式中:
X——水分及挥发物含量,%;
W1——加热前玻璃容器和测试样品的质量,单位为克(g);
W2——加热后玻璃容器和测试样品的质量,单位为克(g);
W0——玻璃容器的质量,单位为克(g);
100——单位换算。
计算结果保留小数点后两位。
精密度：
在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的10%。
检验员审核员。