第三节真菌1PPT课件
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人教版八年级生物上册《真菌》PPT优质课件
第三节 真菌
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7.(2014安徽桐城中考)马铃薯葡萄糖培养基广泛用于培养酵母菌和霉 菌,其培养基成分有马铃薯粉、葡萄糖、琼脂和水。根据这一特点可以 推知酵母菌和霉菌细胞中不可能含有 ( ) A.细胞壁 B.线粒体 C.细胞核 D.叶绿体 答案 D 马铃薯葡萄糖培养基广泛用于培养酵母菌和霉菌,其培养基 成分有马铃薯粉、葡萄糖、琼脂和水,因此酵母菌和霉菌利用外界环境 中现成的有机物生长繁殖,由此推知酵母菌和霉菌细胞内没有叶绿体。
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6.下课后,同学们针对蘑菇展开了争论,下列说法错误的是 ( ) A.蘑菇是一类大型的真菌 B.蘑菇均可以食用 C.蘑菇的营养方式为异养 D.蘑菇能产生孢子进行繁殖 答案 B 蘑菇是一类大型的真菌,蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组 成的;有些蘑菇含有很高的营养价值,是美味的食品,如香菇、侧耳等,但 有些蘑菇有毒,如毒蝇鹅膏等,误食了会中毒,甚至引起死亡,因此采来的 蘑菇,必须仔细鉴定,绝不能随便食用;蘑菇的体内不含叶绿体,不能进行 光合作用,营养方式为异养;蘑菇能产生大量的孢子,靠孢子来繁殖新个 体。
第三节 真菌
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知识点一 各种各样的真菌
1.下列不是真菌的是 ( )
A.青霉
B.蘑菇
C.乳酸菌 D.酵母菌
答案 C 乳酸菌没有成形的细胞核,只有DNA集中的区域,因此它是 细菌,而不是真菌。
第三节 真菌
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2.中药灵芝、食材蘑菇、木耳、水果病毒 C.细菌 D.真菌 答案 D 中药灵芝、食材蘑菇、木耳、水果上的青霉,都属于真菌,细 胞内无叶绿体,不能进行光合作用制造有机物,必须靠分解现成的有机 物生活。
答案 C 蘑菇属于多细胞真菌,是由大量的菌丝构成的;蘑菇能产生大 量的孢子,靠孢子来繁殖新个体;蘑菇体内不含叶绿体,不能进行光合作 用,营养方式为异养,必须从环境中吸收现成的有机物。
人教版初中八年级生物上册第三节-真菌()ppt课件
孢子
酵母菌的生殖
1.出芽生殖:
成熟的酵母菌细胞,向外生出的突起叫芽体,芽体逐 渐长大,最后与母体脱离,成为一个新的酵母菌.
2.孢子生殖:
当酵母菌发育到一定的阶段时,一个酵母菌的细胞里 会产生几个孢子,每个孢子最终能发育成一个新个体..
四.总结
(液泡)细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核
异养
出芽生殖 孢子生殖
营养方式：异养
真核生物
2、青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？ 青霉
• 青霉颜色呈
青绿，色长有孢子的菌丝呈
;
扫帚状
霉菌
多细胞， 菌体由菌丝构成
青霉
孢子
直立菌丝 细胞核
营养菌丝
2、细胞结构：
(1)有细胞壁、细胞膜、细胞质和成形的细胞核，但是没有叶 绿体
(2)营养方式：
异养
大型真菌
• 3.蘑菇的结构
仅做学习交流，谢谢！
练习：
1、显微镜下看到某霉菌的直立菌丝的顶端呈扫帚状结构，且每一分枝有成串
的孢子，这种霉菌是（ ）
A
A、青霉 B、 酵母菌 C 、曲霉 D、 毛霉
2、由一个细胞构成的真菌是（ ） C
A、黄曲霉 B、香菇 C、酵母菌 D、平菇
3、下列那项不是真菌的主要特征（ ）
D
A、细胞内具有真正的细胞核
B、能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体
C、体内没有叶绿体，营养方式属于异养
D、都是单细胞个体
孢子生殖
孢子生殖
比较细菌和真菌
单 没有
微小 分裂生殖
异养
单细胞或多细胞 有
微小
较大的
孢子生殖（酵母菌还可出芽生殖）
异养
仅做学习交流，谢谢！
人教版八年级上册第四章第三节 真菌 课件(26张ppt)
40倍物镜 4.看
显微镜下的酵母菌
放大400倍
放大1000倍
再放大
酵母菌 ＆植物细胞
细胞壁 细胞核 细胞质 细胞膜 液泡
细胞壁
细胞膜 叶绿体 细胞核 液泡 细胞质
观察霉菌
曲霉 青霉
1.用解剖针挑取少量上方的絮状物。
2.将其放到擦拭干净的载玻片上。
3.在霉菌上方盖上盖玻片。
4.用低倍镜（红圈）进行观察
第三节 真菌
一、各种各样的真菌
木耳
银耳
猴头菌
灵芝
发“霉”，是谁在作怪？ 霉菌
豆豉
腐乳
有些霉菌可以用来制作豆豉、酱油等食品。
高倍镜下的酵母菌
多细胞：蘑菇，霉菌等 真菌
单细胞：酵母菌
真菌有单细胞和多细胞，它们具有哪些共同结构呢？
二、真菌的结构
观察酵母菌 酵母菌培养液
1.滴
2.盖
碘液
3.染
比较
细菌
真菌
动物细胞
植物细胞
细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 叶绿体
有
有
无
有
有
有
有
有
有
有
有
有
无成形细胞核 有成形细胞核 有成形细胞核 有成形细胞核
无
无
无
有
三、真菌的生殖
孢子
真菌可以产生大量的孢子来繁殖后代。
本课小结
各种各样的真菌：蘑菇、霉菌、酵母菌等 单细胞：酵母菌
真菌的种类 多细胞：蘑菇，霉菌
真菌 结构：每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细 胞核，属于真核生物
营养方式：异养，属于生态系统中的分解者 生殖方式：主要为孢子生殖（酵母菌可进行出芽生殖）
第三节真菌课件人教版八年级生物学上册
资料1： 酵母菌可以分解培养液（蔗糖溶液）中的 糖类，产生二氧化碳、水与酒精，同时获 得能量，进行生长、繁殖等生命活动
三、真菌的生活方式
资料2： 水果发霉的部位 逐渐坍塌、皱缩； 且发霉水果的质量大幅度降低
霉菌菌丝会 分泌胞外酶， 可以将食物 中的营养物 质分解成小
分子
三、真菌的生活方式
资料3：
A.有无细胞壁
B.有无细胞膜
C.有无细胞质
D.有无成形的细胞核
二、真菌的结构
概括真菌的结构特点
真菌是怎样生活的？
三、真菌的生活方式
学习任务 1、探秘真菌的营养方式 2、探究真菌的繁殖方式
3、总结真菌的形态结构与生活方式
1.探究真菌的营养方式
三、真菌的生活方式
培养酵母菌时： ①5g蔗糖，100mL温开水。 ②加入一小包酵母粉，搅拌均匀 ③使用棉絮塞住瓶口，放置在温暖处培养。
二、真菌的结构
二、真菌的结构
细胞呈什么形状？
酵母菌是单细胞生物还是多 细胞生物？
你是否发现有的酵母菌细胞 上长出大小不同的突起？
细胞里能观察到哪些结构？
二、真菌的结构
细胞呈什么形状？
——椭圆形或圆形
酵母菌是单细胞生物还是多 细胞生物？
——单细胞生物
二、真菌的结构
你是否发现有的酵母菌细胞 上长出大小不同的突起？
学习目标
1、通过图片，了解生活中常见的真菌。 2、通过观看视频，了解真菌装片的制作过程， 认识真菌形态，总结真菌的的结构特点 3、通过分析资料，思考真菌是如何获取营养 和生殖的，概括真菌的生活方式。
一、各种各样的真菌
香
木
菇
耳
霉
菌
酵
母
菌
三、真菌的生活方式
资料2： 水果发霉的部位 逐渐坍塌、皱缩； 且发霉水果的质量大幅度降低
霉菌菌丝会 分泌胞外酶， 可以将食物 中的营养物 质分解成小
分子
三、真菌的生活方式
资料3：
A.有无细胞壁
B.有无细胞膜
C.有无细胞质
D.有无成形的细胞核
二、真菌的结构
概括真菌的结构特点
真菌是怎样生活的？
三、真菌的生活方式
学习任务 1、探秘真菌的营养方式 2、探究真菌的繁殖方式
3、总结真菌的形态结构与生活方式
1.探究真菌的营养方式
三、真菌的生活方式
培养酵母菌时： ①5g蔗糖，100mL温开水。 ②加入一小包酵母粉，搅拌均匀 ③使用棉絮塞住瓶口，放置在温暖处培养。
二、真菌的结构
二、真菌的结构
细胞呈什么形状？
酵母菌是单细胞生物还是多 细胞生物？
你是否发现有的酵母菌细胞 上长出大小不同的突起？
细胞里能观察到哪些结构？
二、真菌的结构
细胞呈什么形状？
——椭圆形或圆形
酵母菌是单细胞生物还是多 细胞生物？
——单细胞生物
二、真菌的结构
你是否发现有的酵母菌细胞 上长出大小不同的突起？
学习目标
1、通过图片，了解生活中常见的真菌。 2、通过观看视频，了解真菌装片的制作过程， 认识真菌形态，总结真菌的的结构特点 3、通过分析资料，思考真菌是如何获取营养 和生殖的，概括真菌的生活方式。
一、各种各样的真菌
香
木
菇
耳
霉
菌
酵
母
菌
第四章 第三节 真菌
青绿色
黄色、橙红色 或黑色
无膨大 膨大成球状
成扫帚状 成放射状
相同点
都是多细胞真菌，结构都是由菌丝构成
繁殖方式
繁殖方式：孢子生殖 孢子很轻，可随风 飘散，落到环境适 宜的地方，孢子就 可萌发出菌丝，每 个孢子都可以发育 成一个新个体。
三、酵母菌
第四章 第三节 真菌
安徽师范大学
101001195 唐浩
一、各种各样的真菌
蘑 菇
灵 芝
木耳
猴 头 菌
银 耳
草菇
白 毒 鹅 膏 菌 毒 蝇 鹅 膏 菌
冬虫夏草
WHห้องสมุดไป่ตู้?
发霉现象是由真菌 中的霉菌引起的
WHY?
发面现象是由真菌 中的酵母菌引起的
一、真菌的分类
二、大型真菌
（以蘑菇为例）
菌盖
菌褶
子实体
菌柄
在什么地方什么时 候容易采到蘑菇？ 这说明了什么？
在夏季或秋季的清 晨或雨后，在潮湿的树 干或草地上容易采到蘑 菇。
三、霉 菌
青 霉
曲 霉
——————— 孢子（青绿色） ——— 菌丝
（扫帚状）
青霉
孢子（各种颜色） ——————— 孢子梗
曲霉
（放射状）
青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同，又有什么共同点？ 不同点 青霉 曲霉 颜色 孢子梗顶端 长有孢子 的菌丝
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3、营养方式：属于腐生。
菌盖
子
实
菌褶
体
菌柄
菌丝体
2、真菌通过产生孢子繁殖后代
孢子
3、营养方式：依靠地下部分的菌丝吸收土壤中的水分和有机物进 行腐生。
蘑菇的繁殖
孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育 成一个新的个体。适宜的环境包括：适宜的温度、一定的水分和 一定的生存空间。
在什么时候，什么地方容易 采到蘑菇？这说明什么？
在夏季或秋季 的清晨或雨后，在 潮湿的树干或草地 上容易采到蘑菇。
这说明真菌适 于生活在温暖、潮 湿、有机物丰富的 环境中。
观察与思考
青霉和曲霉 在形态和颜 色上有什么 不同？又有
什么共同点？
不同点：青霉颜色呈 青绿色 ，长有孢子的菌丝看上去呈扫帚状 ;
曲霉颜色呈 黄、黑色或绿色 ，长有孢子的菌丝看上去呈放射状 。
1.大型真菌.asf
一、真菌的分类
单细胞 酵母菌
真菌
青霉、 曲霉、 多细胞
大型真菌（蘑菇 木耳、银耳）
1、酵母菌的形态：单细胞个体，无色
2、结构：
细胞壁 细胞核
细胞膜 细胞质
液泡
3、营养方式：酵母菌不含叶绿素，营腐生活， 在无氧和有氧条件下都能生活，异养。
2.酵母菌的出芽生 殖.asf
4、酵母菌的生殖：
共同点：1.多细胞真菌，菌体是由菌丝构成的，都能产生孢子； 每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质细胞核等结构。
真菌的主要特征：
1、有单细胞的，也有多细胞的。 2、细胞内有真正的细胞核。 3、能够产生孢子，孢子能够发育成新个体。 4、细胞内没有叶绿体，营养方式为异养。
结束语
当你尽了自己的最大努力时，失败也是伟大的 ，所以不要放弃，坚持就是正确的。
出芽生殖和 孢子生殖
5、分布和应用：
• 主要生长在偏酸性、 含糖较多的环境中， 常可以从水果、蔬菜 、蜜饯的表面和果园 的土壤中分离得到酵 母菌。在酿酒、做面 包和蒸馒头都离不开 酵母菌。
1、青霉的形态
孢子呈扫帚状， 颜色为青绿色
直立菌丝，着 生成串的孢子
营养菌丝，吸 收营养物质
2、青霉的结构：细胞膜、细胞壁、细 胞质和细胞核（属于真核生物）。
When You Do Your Best, Failure Is Great, So Don'T Give Up, Stick To The End
Байду номын сангаас谢聆听
不足之处请大家批评指导
Please Criticize And Guide The Shortcomings
演讲人：XXXXXX 时 间：XX年XX月XX日
菌盖
子
实
菌褶
体
菌柄
菌丝体
2、真菌通过产生孢子繁殖后代
孢子
3、营养方式：依靠地下部分的菌丝吸收土壤中的水分和有机物进 行腐生。
蘑菇的繁殖
孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育 成一个新的个体。适宜的环境包括：适宜的温度、一定的水分和 一定的生存空间。
在什么时候，什么地方容易 采到蘑菇？这说明什么？
在夏季或秋季 的清晨或雨后，在 潮湿的树干或草地 上容易采到蘑菇。
这说明真菌适 于生活在温暖、潮 湿、有机物丰富的 环境中。
观察与思考
青霉和曲霉 在形态和颜 色上有什么 不同？又有
什么共同点？
不同点：青霉颜色呈 青绿色 ，长有孢子的菌丝看上去呈扫帚状 ;
曲霉颜色呈 黄、黑色或绿色 ，长有孢子的菌丝看上去呈放射状 。
1.大型真菌.asf
一、真菌的分类
单细胞 酵母菌
真菌
青霉、 曲霉、 多细胞
大型真菌（蘑菇 木耳、银耳）
1、酵母菌的形态：单细胞个体，无色
2、结构：
细胞壁 细胞核
细胞膜 细胞质
液泡
3、营养方式：酵母菌不含叶绿素，营腐生活， 在无氧和有氧条件下都能生活，异养。
2.酵母菌的出芽生 殖.asf
4、酵母菌的生殖：
共同点：1.多细胞真菌，菌体是由菌丝构成的，都能产生孢子； 每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质细胞核等结构。
真菌的主要特征：
1、有单细胞的，也有多细胞的。 2、细胞内有真正的细胞核。 3、能够产生孢子，孢子能够发育成新个体。 4、细胞内没有叶绿体，营养方式为异养。
结束语
当你尽了自己的最大努力时，失败也是伟大的 ，所以不要放弃，坚持就是正确的。
出芽生殖和 孢子生殖
5、分布和应用：
• 主要生长在偏酸性、 含糖较多的环境中， 常可以从水果、蔬菜 、蜜饯的表面和果园 的土壤中分离得到酵 母菌。在酿酒、做面 包和蒸馒头都离不开 酵母菌。
1、青霉的形态
孢子呈扫帚状， 颜色为青绿色
直立菌丝，着 生成串的孢子
营养菌丝，吸 收营养物质
2、青霉的结构：细胞膜、细胞壁、细 胞质和细胞核（属于真核生物）。
When You Do Your Best, Failure Is Great, So Don'T Give Up, Stick To The End
Байду номын сангаас谢聆听
不足之处请大家批评指导
Please Criticize And Guide The Shortcomings
演讲人：XXXXXX 时 间：XX年XX月XX日