中餐热菜制作第一学期教案
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中餐热菜制作第一学期
教案
Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】
西宁市湟中职业技术学校2015—2016学年度第一学期
《中餐热菜制作》课程授课教案
专业名称：烹饪部
授课班级：2015秋烹饪班
授课教师：孔令元
授课进度计划审核与批准
教务处审核意见：签名：
年月日
专业部审核意见：签名：
年月日
学期授课进度计划
周次授课任务内容基准
学时
完成
情况
检查人
签名
备注
1菜例一麻婆豆腐5 2练习5 3菜例二香菇菜心5 4练习5 5菜例三回锅肉5 6练习5 7菜例四鱼香茄子5 8练习5 9菜例五酸辣里脊5 10练习5 11菜例六青椒肉片5 12菜例七水煮肉片5
教学过程
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