NY5010—2002无公害食品蔬菜产地环境条件

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NY50102002无公害食品蔬菜产地环境条件

NY 5010—2002 无公害食品蔬菜产地环境条件1 范围本标准规定了无公害蔬菜产地选择要求、环境空气质量要求、灌溉水质量要求、土壤环境质量要求、试验方法及采样方法。

本标准适用于无公害蔬菜产地。

2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T 5750 生活饮用水标准检验方法GB/T 6920 水质pH值的测定玻璃电极法GB/T 7467 水质六价铬的测定二苯碳酰二肼分光光度法GB/T 7468 水质总汞的测定冷原子吸收分光光度法GB/T 7475 水质铜、锌、铅、镉的测定原子吸收分光光度法GB/T 7485 水质总砷的测定二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法GB/T 7487 水质氰化物的测定第二部分氰化物的测定GB/T 11914 水质化学需氧量的测定重铬酸盐法GB/T 15262 环境空气二氧化硫的测定甲醛吸收–副玫瑰苯胺分光光度法GB/T 15264 环境空气铅的测定火焰原子吸收分光光度法GB/T 15432 环境空气总悬浮颗粒物的测定重量法GB/T 15434 环境空气氟化物的测定滤膜·氟离子选择电极法GB/T 16488 水质石油类和动植物油的测定红外光度法GB/T 17134 土壤质量总砷的测定二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法GB/T 17136 土壤质量总汞的测定冷原子吸收分光光度法GB/T 17137 土壤质量总铬的测定火焰原子吸收分光光度法GB/T 17141 土壤质量铅、镉的测定石墨炉原子吸收分光光度法NY/T 395 农田土壤环境质量监测技术规范NY/T 396 农用水源环境质量监测技术规范NY/T 397 农区环境空气质量监测技术规范3 要求3.1 产地选择无公害蔬菜产地应选择在生态条件良好，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域。

无公害农产品白菜(菜心)生产技术操作规程

无公害农产品青菜（菜心）生产技术规程嘉兴青联果农业开发有限公司（二〇一三年六月三十日）为切实保证无公害青菜（菜薹）生产稳步发展，产品质量符合无公害农产品蔬菜产品质量标准，特制定本技术规程。

本规程遵照NY5010-2002《无公害食品蔬菜产地环境条件》；GB 18406.1-2001农产品安全质量无公害蔬菜安全要求所列的标准执行。

一、选择优质品种根据历年来的产量调查分析，选用适宜本地生产的“浙余青”、“苏州青”、“上海青”等青菜（菜薹）品种，这些品种具有抗病力强，分枝较多，叶色深绿，品质鲜嫩，产量高等优点。

二、栽培管理采用育苗移栽和直播二种栽培方式。

（一）苗期。

1、播种期育苗移栽在9月下旬播种。

直播栽培在前茬作物（菜用大豆或晚稻）收获后11月上、中旬播种。

2、播种量育苗移栽每亩秧地用种量1．5公斤左右，直播田每亩用种量0．5公斤左右。

播前晒种2—3小时，用30％苗菌敌或生石灰拌种；用30％苗菌敌可湿性粉剂用量为种子重量的0.3％，生石灰拌种种子与石灰比例为2.5︰0.5公斤。

3、苗床准备选择避风向阳、易灌能排、土地肥沃地块作为苗床，苗本比1：8，每亩施腐熟畜禽肥1000公斤，磷肥25公斤，深翻、敲细、耕平做畦。

畦宽（连沟）1.2米，畦高20厘米。

4、播种播种前浇足底水，将种子均匀撒播在苗床上，播后盖一层稻草，保湿争全苗。

5、苗期管理出苗前，晴天干旱天气要每天浇水1次，小苗初露地面时揭去覆盖物，确保壮苗。

齐苗后一叶一心期间苗一次，保持株距5—6厘米。

直播栽培每亩留3万株左右，间苗后用1％尿素泼浇追肥1次，移栽前4—5天施好起身肥，每亩撒施尿素10公斤。

（二）大田准备在晚稻或其他作物收获后，及时清除作物残体和杂草。

每亩施腐熟畜禽肥1000公斤，过磷酸钙25公斤或N15％-P15%-K15%复合肥35－40公斤散施，深翻耙细，开沟做畦，畦宽1.2—1.5米，沟宽20厘米，沟深20厘米。

（三）大田管理1、定植在秧苗4叶期定植，即在10月下旬至11月中旬。

无公害农产品产地环境要求简版

无公害农产品产地环境要求无公害农产品产地环境要求1. 引言无公害农产品是指在生产过程中不使用农药、化肥等有害物质，符合国家相关标准的农产品。

无公害农产品的生产需要具备良好的产地环境，包括土壤、水源和空气质量等。

本文将介绍无公害农产品产地环境的主要要求。

2. 土壤要求无公害农产品的产地土壤需要符合以下要求：- pH值控制在5.5-8.5之间，适宜作物生长；- 土壤有机质含量大于2%，有利于保持土壤肥力；- 具备良好的通透性和保水性，避免积水和干旱；- 含有适量的微量元素，满足作物生长需求；- 不含有重金属等有害物质，避免对作物产生污染。

为了保证土壤的质量，农民需要定期进行土壤检测，并进行必要的调整和改善。

3. 水源要求无公害农产品的生产需要使用清洁、无污染的水源。

具体要求如下：- 水源应来自无污染的水体，如江河、湖泊等；- 水质应符合国家饮用水卫生标准；- 水源应定期进行水质检测，并及时采取措施处理水质问题；- 避免使用含有重金属和有害物质的水源。

农民应保证用于灌溉和农产品生产的水源符合上述要求，确保农产品的安全性。

4. 空气质量要求无公害农产品的产地需要具备良好的空气质量，避免农业产生环境污染。

以下是空气质量的主要要求：- 远离污染源，如化工厂、电厂等；- 避免在大气污染严重的地区进行农产品种植；- 加强农业环境管理措施，减少农药、化肥等的使用；- 定期检测周围空气质量，并及时采取措施改善。

农民应加强农业环境管理，保持农产品产地的空气质量符合相关要求。

5. 其他要求除了上述土壤、水源和空气质量的要求外，无公害农产品产地还需要满足以下要求：- 避免在生产过程中使用转基因作物种子，保持农产品的原始纯度；- 严格按照国家有机农产品生产标准进行生产；- 定期进行农产品质量检测，确保符合相关标准；- 做好农产品产地的环保工作，减少农业废弃物和污水的排放。

6. 结论无公害农产品产地环境要求涉及到土壤、水源、空气质量以及其他方面的要求。

无公害蔬菜产地怀境条件欢迎光临∷山西农产品市场信息网

ICS 13.020.50Z 51NY 中华人民共和国农业行业标准NY 5010－2002代替NY 5010—2001 无公害食品蔬菜产地环境条件2002-07-25发布2002-09-01实施中华人民共和国农业部发布前言本标准是对2001年9月3日发布的NY 5010—2001《无公害食品蔬菜产地环境条件》的修订。

本次修订删除了无公害蔬菜产地和环境的术语和定义，删除了环境空气质量要求中的二氧化氮指标，灌溉水质量要求中的氟化物指标、土壤环境质量要求中的铜指标，修改了环境空气质量要求中的二氧化硫、氟化物指标，灌溉不质量要求中的总镉、总铅、粪大肠菌群指标，土壤环境质量要求中的镉汞、铅、砷指标的浓度（含量）限值与适用范围。

自本标准发布之日起，NY 5010—2001《无公害食品蔬菜产地环境条件》即行废止。

本标准由中华人民共和国农业部提出。

本标准修订单位：农业部环境质量监督检验测试中心（天津）。

本标准主要修订人：高怀友、刘凤枝、李玉浸、刘萧威、郑向群。

本标准所代替的历次版本发布情况为：NY 5010—2001。

无公害食品蔬菜产地环境条件1 范围本标准规定了无公害蔬菜产地选择要求、环境空气质量要求、灌溉水质量要求、土壤环境质量要求、试验方法及采样方法。

本标准适用于无公害蔬菜产地。

2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T 5750 生活饮用水标准检验方法GB/T 6920 水质pH值的测定玻璃电极法GB/T 7467 水质六价铬的测定二苯碳酰二肼分光光度法GB/T 7468 水质总汞的测定冷原子吸收分光光度法GB/T 7475 水质铜、锌、铅、镉的测定原子吸收分光光度法GB/T 7485 水质总砷的测定二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法GB/T 7487 水质氰化物的测定第二部分氰化物的测定GB/T 11914 水质化学需氧量的测定重铬酸盐法GB/T 15262 环境空气二氧化硫的测定甲醛吸收-副玫瑰苯胺分光光度法GB/T 15264 环璋空气铅的测定火焰原子吸收分光光度法GB/T 15432 环境空气总悬浮颗粒物的测定重量法GB/T 15434 环境空气氟化物的测定滤膜·氟离子选择电极法GB/T 16488 水质石油类和运植物油的测定红外光度法GB/T 17134 土壤质量总砷的测定二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法GB/T 17136 土壤质量总汞的测定冷原子吸收分光光度法GB/T 17137 土壤质量总铬的测定火焰原子吸收分光光度法GB/T 17141 土壤质量铅、镉的测定石墨炉原子吸收分光光度法NY/T 395 农田土壤环境质量监测技术规范NY/T 396 农用水源环境质量监测技术规范NY/T 397 农区环境空气质量监测技术规范3 要求3.1 产地选择无公害蔬菜产地应选择在生态条件良好，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域。

怀姜种植技术规范

河南农业2017年第7期（上）LIANG ZHONG LIANG FA良种良法充沛，地下水充足，非常适宜生姜的种植。

得天独厚的自然因素也造就了怀姜的优良品质。

四、生产方式（一）产地选择与要求姜田应选择地势较高、土层深厚、有机质丰富、保水保肥、松软透气、成微酸性的肥沃壤土地。

姜田不重茬连作。

产地远离厂矿、公路等污染源，环境符合《NY5010-2002》要求。

（二）姜种选择选用抗病、优质丰产、抗逆性强、商品性好的怀姜，采取自留姜种。

自留姜种要选择无病姜田的健壮姜株，单独采收，再挑选肥大、整齐、健壮的姜块做姜种。

开沟500月667 硫酸钾0.5 kg；0.5 旬每667 2~3 d 1次，选用健康无病的姜种；合理布局，实行轮作倒茬，加强中耕除草，清洁田园，降低病虫源数量；防治田间雨季积水；施净肥浇净水及时铲除病株消毒土壤。

药剂防治：播种前浸种；在病株周围1 m 范围内用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液灌根，7 d 灌1次，连续灌2~3次。

怀姜炭疽病农业防治时：一是要注意轮作，二是收获时彻底清除染病植株残体，三是增施农家肥，四是及时清沟排渍。

药剂防治：70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液加75%百菌清1000倍液喷施，7~10 d 喷1次，连喷2~3次。

（2）虫害怀姜虫害主要有姜螟、蛴螬。

姜螟的防治方法：一是清理田园，二是人工捕捉，三是药剂防治。

从6月上旬用生物农药Bt 800~1000倍液喷施，7~10 d 喷1次，连续3~5次。

蛴螬的防治方法：用3%辛硫磷颗粒剂2 kg 掺土12~15 kg 在整地时撒匀翻入土内即可。

（四）收货后处理要求怀姜不耐寒，通常于10月中下旬初霜到来之前收获。

收获前3~4 d 浇水。

收后自茎秆基部削去地上茎（保留2~3 cm 茎茬），不需进行晾晒。

利用井窖储藏生姜，适宜的储藏温度为11~13 ℃，空气相对湿度为90%~95%。

五、产品品质特色及质量安全规定（一）外在感官特征怀姜块节紧凑、丝细色黄、味道鲜辣、质地致密、久煮不烂、抗逆力强、含水量少、易加工储藏。

无公害蔬菜生产存在的问题及技术要点

无公害蔬菜生产存在的问题及技术要点摘要指出了无公害蔬菜生产技术存在的主要问题,并提出了生产技术要点,以期为无公害蔬菜生产者提供参考。

关键词无公害蔬菜生产;存在问题;技术要点无公害蔬菜是无公害农产品中的主要种类之一,指产地环境、生产过程和蔬菜产品质量符合国家有关标准(规范)要求,经认证合格获得认证证书,并允许使用无公害农产品标志的商品蔬菜,其生产起始于20 世纪80 年代后期,从2001 年农业部提出实施“无公害食品行动计划”后迅速发展。

生产包括产地环境认定和产品认证,关键是生产过程的无公害化控制[1,2]。

1无公害蔬菜生产存在的主要问题1.1技术规程和标准数量不足无公害蔬菜生产技术是一门很年轻的学科,加之每一种蔬菜都应该有无公害生产技术规程和产品标准,而这些技术仅限于20世纪80年代,大量的技术已经过时。

因此,近期难以拿出较为理想的各种无公害蔬菜生产技术规程以及产品标准。

1.2生产技术规程不能满足生产的实际需求开展无公害蔬菜技术推广的主要技术法规是技术规程。

但目前的规程还有许多实际问题:一是有些措施执行起来相当困难。

如农药安全间隔期对一些随时采收的蔬菜执行起来较困难。

一方面要求间隔一定的时间,另一方面像黄瓜还要间隔1~2d就得采收。

二是一些具体生产操作环节没有涉及到或者不够细致,导致有时无法统一操作。

特别是在品种问题上,生产上需要指出具体应用的品种名称,但标准中通常不让写出。

这给生产者应用带来了许多难题。

其他生产资料也有类似问题。

三是规程中一些指标描述方法不通俗易懂,如用d代表天数,用min代表分钟,用h代表小时等。

四是生产过程牵涉到许多因素是不断变化的,新问题、新情况不断出现,使得在指导无公害生产中,如何实现规程的要求还存在许多具体工作。

1.3技术规程宣传不够深入目前了解无公害生产技术规程的生产者所占比率非常低,甚至领导决策层也不知道最基本的要求。

生产中常见规程得不到贯彻执行的现象。

如无公害农产品要求基地选择时,距主干公路要在100m以外,而许多园区在建设时根本没有考虑这项要求,一些不该使用的农药仍然在使用等。

无公蔬菜安全质量标准

无公害蔬菜产品安全质量标准
（3）无公害食品标准 2001年9月3日由农业部发布了农业行业标准----无公害食品，此标准共计73个，其中NY5001-2001至NY5010-2001计10标准是有关蔬菜的标准。涉及韭菜、白菜类蔬菜、茄果类蔬菜、甘蓝类等5个种类蔬菜的生产环境、生产技术规程及产品检验标准。2002 年7月25日农业部又发布了NY5074-2002《无公害食品黄瓜》等 137项农业行业标准，其中涉及黄瓜、苦瓜、豇豆等等32个有关蔬菜的标准（其中含7个有关食品菌的标准），涉及蔬菜种类20个（其中还包括香菇、平菇、金针菇、蘑菇、黑木耳5种食用菌）。其标准为NY5074-2002至NY5195-2002。2004年1月7日NY52002003《无公害食品鲜食玉米》等112项农业行业标准，其中涉及鲜食用玉米、青蚕豆、生姜、大蒜等蔬菜种类22个（其中包括鸡褪菇、茶树菇2种食用菌），共计44个有关蔬菜的标准。至此，农业部发布的有关蔬菜的农业行业标准共计86个。这些标准体现了产前、产中、产后，从田间到菜篮子全过程的质量管理的理念。
无公害蔬菜产品安全质量标准
无公害蔬菜产品安全质量标准
我国农业已逐步融入全球经济发展的步伐，农业标准化成为当前我国农业和农村经济发展，特别是农业现代化建设必不可少的一项重要工作。农业标准化对规范市场、促进农业产业结构调整、增加农民收入、推动农业科技进步、实现农业宏观调控，都有十分重要的作用。随着我国加入WTO和农业生产发生根本性变化，我国农业标准体系建设基本建成，农业系统制定的国家标准超过300多项，行业标准达到 1000多项，地方标准超过15000项。
E、为加速农产品质量安全标准制定和修订进程，在现有标准的基础上，农业部正在组织标准的完善（现有的标准仅涉及47个种类，其中还包括7个食用菌种类）。

无公害蔬菜生产基本要求

无公害蔬菜生产基本要求
一、无公害蔬菜生产基地的基本要求
无公害蔬菜产地环境空气质量、灌溉用水质量、土壤环境质量要符合《NY5010—2002无公害食品蔬菜产地环境条件》的规定。

生产区域土壤重金属背景值高的地区、与土壤、水源环境有关的地方病高发区不能作为无公害蔬菜产地。

生产区域四周生态条件良好，无工矿企业污染源，远离医院、垃圾场和主要交通干道，并具有可持续生产能力的农业生产区域。

产地菜田要选择排灌方便、土层深厚、疏松、肥沃的壤土和沙壤土地块。

生产区域内禁止使用高毒、高残留或未经正式登记的农药（包括植物生长调节剂）；使用基因工程产品及制剂，必须在生产、加工、销售等各
个环节予以明确标示。

生产区域内禁止使用未经正式登记或有害物质含量超标的化学或生物肥料；禁止使用未经无害化处理的工业废渣、城市垃圾、污泥和有机肥。

生产区域内的废旧地膜必须全部回收。

生产基地要建立一套切实可行的保证措施，确保该区域在以后的生产过程中环境质量不下降。

二、灌溉水质量要求
注：表中主要数据来源于（NY5010—2001）和（GB/T18407.1—2001）
三、土壤环境质量要求
注：上述表中数据来源于（GB/TI8407.1—2001）和（NY5010—2001）。

无公害农产品生产技术

无公害农产品生产技术青岛市农科院陈振德一、农产品与农产品质量安全农产品是指来源于农业的低级产品，也就是说在农业生产活动中取得的植物、动物、微生物（如食用菌是一种真菌）及其产品。

农产品质量安全，是指农产品质量符合保障人的健康、安全的要求。

二、农业三品的及彼此关系（一）农业三品的大体概念一、无公害农产品无公害农产品是指产地环境、生产进程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格取得认证证书，并允许利用无公害农产品标志，未经加工或初加工的食用农产品。

主要由农业部农产品质量安全中心和各省级农业行政主管部门实施认证，是政府为保证广大人民群众饮食健康的一道大体安全线。

政府部门通过实施产地认定、产品认证、市场准入等一系列办法，实现食用农产品的无公害生产。

无公害食物证书有效期为三年。

二、绿色食物绿色食物是指遵循可持续发展原则，依照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可利用绿色食物标志商标的无污染的安全、优质、营养类食物。

绿色食物分为A级和AA级。

一般生产A级绿色食物的环境质量及对农药残留的限量标准，要稍严于无公害农产品的标准。

AA级绿色食物与有机食物类似，但又有一些不同。

绿色食物证书有效期为三年。

3、有机食物有机食物是指来自于有机农业生产体系，按照有机食物的生产、加工技术规范进行生产和加工，并经有机食物认证机构认证的一切农副产品，如粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、水产品、蜂产品及调料等。

有机农业生产体系是指遵循必然的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程取得的生物及其产物，不利用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。

有机食物是目前最高安全级的食物。

有机食品证书有效期为一年。

（二）、农业三品的彼此关系一、农业三品的共性有机食物、绿色食物、无公害农产品都是安全食物，安尽是这三类食物突出的共性，它们从种植、收获、加工、贮藏及运输进程中都采用了无污染的工艺技术，实行了从土地到餐桌的全程质量控制，保证了食物的安全性。

NY50152002无公害食品柑桔生产技术规程

NY 5015—2002 无公害食品柑桔生产技术规程1范围本标准规定了生产无公害柑桔园地选择与规划、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、植物生长调节剂应用、病虫害防治及果实采收等技术。

本标准适用于无公害柑桔的生产。

2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB 4285农药安全使用标准GB/T 8321 （所有部分）农药安全使用准则GB/T 9659柑桔嫁接苗分级及检验NY 5016无公害食品柑桔产地环境条件3要求3.1园地选择与规划3.1.1园地选择3.1.1.1气候条件年平均温度16℃〜22℃,绝对最低温度三7℃, 1月平均温度三4℃,三10℃的年积温5000c 以上。

3.1.1.2土壤条件土壤质地良好，疏松肥沃，有机质含量应在1.5g/kg以上，土层深厚，土层在60cm以上，地下水位1m以下。

其他按NY 5016执行。

3.1.1.3水质按NY 5016规定执行。

3.1.1.4大气质量按NY 5016规定执行。

3.1.1.5地形地势坡度在25℃以下。

坡度6°〜25°的山地、丘陵，建园时宜修筑水平梯地。

3.1.1.6其他按NY 50156规定执行。

3.1.2园地规划修筑必要的道路、排灌和蓄水、附属建筑等设施，营造防护林。

防护林选择速生树种，并与柑桔没有共生性病虫害。

平地及坡度在6°以下的缓坡地，载植行为南北向。

建议采用长方形栽植。

坡度在6°〜25°的山地、丘陵地，载植行的行向与梯地走向相同。

推荐采用等高栽植。

梯地水平走向应有3%。

〜5%。

的比降。

3.1.3品种和砧木选择3.1.3.1品种选择的依据根据柑桔生态区划指标，在最适宜区和适宜区选择优良品种发展无公害柑桔生产。

牛蒡无公害高产栽培技术

牛蒡无公害高产栽培技术摘要详细介绍牛蒡无公害高产栽培技术，以指导丰县牛蒡栽培区农民生产出高品质的牛蒡，满足国内外市场需求，并增加自身经济效益。

关键词牛蒡；无公害；高产栽培牛蒡属菊科二年生草本根茎类作物，其肉质根营养丰富，是一种药食两用的高档出口创汇蔬菜，丰县自1990年开始从日本引种试种。

笔者经过多年栽培实践，总结出了一套牛蒡无公害高产栽培技术，生产的牛蒡优质、高产、条形光直、须根少、皮色黄亮、肉质细嫩、清香浓溢，主要出口日本、韩国及东南亚等国家和地区，已成为丰县牛蒡栽培区农民经济收入的主要来源。

1产地选择在产地选择上应符合《无公害食品蔬菜产地环境条件》（NY5010-2002）的标准要求。

应选择土层深厚、松软、透气性好、富含有机质、地下水位低、排灌方便的砂壤土，淤土、盐碱地均不宜种植。

2品种选择选用近年来优质、高产、商品性好的牛蒡品种，如东北理想、柳川理想等，它们既适宜春播，又适宜秋播，且皮色淡黄、肌白、条型大、长、光滑、产量高。

3整地和开沟起垄施肥后土壤要全面耕翻，并耧细整平。

在整平的田间按行距80cm放线，用丰县产牛蒡开沟机深翻挖沟，沟宽20~25cm，深100~120cm，使沟内土壤疏松细碎，并保持上下土层不动，在深翻的沟上起垄，垄底宽35~40cm，垄高15~20cm，顶宽20cm，然后拍平垄待种。

4施足底肥牛蒡主根下扎，产量高，需肥量大，喜好磷钾肥。

在挖沟起垄前结合耕地，施基肥：腐熟土杂肥37.5~45t/hm2，化学肥料尿素375kg/hm2、二铵300kg/hm2、硫酸钾300kg/hm2。

5适期播种，合理密植5.1播种时间我县牛蒡种植以秋播地膜覆盖越冬栽培为主，翌年5~7月份收获。

秋播最佳播种期为10月上中旬，若播种早，冬前个体过大，春季易抽薹，影响品质；播种晚，越冬个体小，易受低温冻害，死苗重。

春播最佳播种期为3月下旬至4月中旬。

播种量在3kg/hm2左右。

5.2选种和浸种催芽播种前应选择具有该品种形态特征、千粒重16~19g、发芽率在90%以上的优良饱满的种子。

(0807)《园艺作物无公害生产》网上作业题及答案

（0807）《园艺作物无公害生产》网上作业题及答案1：第一批次2：第二次批次3：第三批次4：第四批次5：第五批次6：第六批次1：[论述题]名词解释：1.龙干形2.渗灌参考答案：名词解释：1.龙干形葡萄整形修剪的一种方式，是每一单株发出的一个或多个主干，一直延伸到架顶，主蔓上直接着生结果枝组的树形。

2.渗灌渗灌是利用压力水通过渗水毛管管壁的毛细孔以渗流的形式湿润其周围土壤。

由于它减小土壤表面蒸发，是用水量最省的一种微灌技术，也是地下暗管灌溉的一种特殊型式。

2：[论述题]一、简答题1.无公害葡萄园地管理中总结为"三光、四无、六个字”，请阐述其含义。

2.简述加强葡萄园管理，防止霜霉病发生的技术措施。

参考答案：一、简答题1.无公害葡萄园地管理中总结为"三光、四无、六个字”，请阐述其含义答：在葡萄加强果园管理中，做到："三光、四无、六个字”。

即春、夏、秋季修剪病枝、病蔓。

病叶为三光；树无病枝、枝无病叶、穗无病粒、地无病残、早期架下喷石灰水杀死病残体中病原物为四无；六个字则为：提：提高结果部位及棚架高度；摘：摘心；绑：主蔓斜绑；锄：锄掉园中杂草；排：排水要好；施：适当增施磷钾肥。

2.简述加强葡萄园管理，防止霜霉病发生的技术措施。

答：葡萄园管理，防止霜霉病的技术是：做到："三光、四无、六个字”。

即春、夏、秋季修剪病枝、病蔓。

3：[判断题]1. 花椰菜属于白菜类。

参考答案：错误4：[判断题]2.结球甘蓝亦属绿体春化类型。

参考答案：正确5：[判断题]3.草莓园设黄板诱杀蚜虫。

参考答案：正确6：[判断题]1. 棉菜间套作是无公害蔬菜的较好模式栽培。

参考答案：错误7：[判断题].嫁接茄子可以防止黄萎病的发生。

出口冷冻菠菜种植技术规程与菠菜质量标准

出口冷冻菠菜种植技术规程与菠菜质量标准1.要紧内容及适用范围1.1要紧内容本标准规定了出口菠菜基地建设应达到环境条件、出口菠菜生产应执行的技术规程与菠菜质量标准。

1.2适用范围本标准适用于出口冷冻菠菜原料的无公害生产与收购菜生产等。

2.引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。

本标准出版时，所示版本均为有效。

所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

NY5010-2002 无公害食品蔬菜产地环境条件NY/T5090-2002 无公害食品菠菜生产技术规程NY5089-2002 无公害食品菠菜3.术语3.1无公害菠菜是指符合无公害农产品要求的菠菜3.2无公害农产品是指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准与规范的要求，经认证合格获得认证书并同意使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。

3.3出口菠菜是指以出口贸易为目标，生产的菠菜达到出口要求或者符合出口冷冻菠菜加工原料要求的菠菜农产品。

4.生产技术规程4.1环境标准及其操纵措施4.1.1空气质量标准4.1.1.2操纵措施4.1.1.2.1产地及产地周围没有大气污染源，大气质量符合标准且相对稳固。

4.1.1.2.2产地周围特别是产地盛行风上方两公里内无火力发电厂、炼炉厂、化工厂、水泥厂等易造成污染的厂矿。

4.1.1.2.3产地远离主干线公路至少100米以上。

4.1.2灌溉水质量标准4.1.2.14.1.2.2操纵措施4.1.2.2.1地表水水源及上游支流没有易对水体造成污染的电镀厂、印刷厂、制药厂、制革厂、造纸厂、化肥厂、化工厂等厂矿。

4.1.2.2.2用工业废水、生活污水及粪便污水灌溉，要通过处理达标后使用。

4.1.34.1.3.2操纵措施4.1.3.2.1躲开土壤中有害元素、放射性元素超标的地块，远离金属开采、冶炼及化工、制药、制革、造纸、印染、涂料、化肥、农药污染的厂矿。

无公害食品辣椒生产技术规程的地方无公害食品辣椒生产技术规程的地方标准内容

无公害食品辣椒生产技术规程的地方标准内容1范围本标准规定了无公害辣椒生产的产地环境条件、品种选择、生产技术、采收及生产档案等。

本标准适用于全省境内的无公害辣椒生产。

2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB 4285农药安全使用标准GB 16715.3瓜菜作物种子茄果类NY/T 496肥料合理使用准则通则NY 5010无公害食品蔬菜产地环境条件3产地环境条件应符合NY 5010的规定。

4品种选择选用抗病、耐热或耐寒性强、丰产、耐贮运、适应市场消费需求的品种。

5生产技术5.1育苗1.1.11. 1播种量每667 n?用种20 g40 g01.1.2播种期春播在1月〜2月，秋播在8月上中旬〜10月下旬。

1.1.3营养土配制5. 1.3.1苗床营养土配制选用上年未种过茄科作物的肥沃园土与充分腐熟粪肥按3:1比例混合均匀。

5. 1.3.2育苗基质配制用60%椰子糠加40%草炭或70%草炭加30%蛭石配制。

每立方米加复混肥2. 0 kg,充分拌匀即可。

5. 1.3.3商品基质采用符合国家有关标准的育苗基质产品，选用黄瓜专用型或广谱型基质。

5.1.4营养土消毒每平方米用福尔马林50 mL加水 2 L~4L,均匀喷施在床土上后用塑料薄膜封闭覆盖3 d〜5 do5.1.5种子处理5. 1.5. 1种子质量应符合GB 16715. 3的要求。

5. 1.5.2温汤浸种将种子浸入55 C的温水中不断搅拌，待水温降至30 ℃时再浸泡7 h〜8 h后，用1 %高锌酸钾溶液浸泡20 mino5.1.6催芽将处理好的种子用干净湿润棉布包好，置于30 ℃的环境中保湿催芽。

5.1.7育苗方法5.1.7. 1育苗设施春季育苗选用塑料大棚、小拱棚等育苗设施，夏秋季应配有防虫、遮阳降温、避雨等设施。

6.1.7. 2苗床育苗将畦面浇透水，按3cm X3cm的规格进行点播，覆盖含腐熟有机肥的苗床营养土，厚0. 5 cm~l. 0 cm。

山东日光温室建造技术规范

山东日光温室建造技术规范本标准规定了山东Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ型日光温室（冬暖大棚）建造的结构参数根据、结构参数、选址与场地规划，日光温室墙体、后屋面、骨架、覆盖物及建造、安装的操作技术。

本标准适用于山东省（北纬34°25′～38°23′）及黄淮海同纬度地区。

2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

NY5010-2002无公害食品蔬菜产地环境条件3 术语与定义日光温室——严冬季节，依靠太阳能，不加温或者基本不加温，要紧用于喜温性蔬菜生产的一种保护设施。

具有三面围墙，后屋面（后坡）与透明的前屋面，透明覆盖物为塑料薄膜，夜间覆盖不透明保温覆盖物。

山墙——垂直于日光温室屋脊的两侧墙体。

后墙——平行于日光温室屋脊，位于北侧的墙体。

后屋面——后墙与屋脊之间的斜坡，又称后坡。

前屋面——由屋脊至温室前沿的采光屋面，又称透明屋面。

承载力——日光温室各部位的荷载能力。

后跨——后屋面水平投影距离。

前跨——前屋面水平投影距离。

采光屋面参考角——由屋脊至温室前沿连线与水平面的夹角（锐角）。

温室间距——前面温室后墙外沿至后面温室前沿的水平距离。

温室方位与方位角——温室方位为座北朝南，东西延长。

方位角是温室延长方向的法线与正南方向的夹角。

后屋面仰角——后屋面与水平面之间的夹角（锐角）。

总荷载——静荷载、活荷载、自然荷载之与。

静荷载——温室构件及固定结构等永久性设施的重量。

活荷载——温室使用时临时加上去的负荷，如覆盖材料的重量、作物吊蔓的重量等。

自然荷载——由自然降雪、降雨、刮风等给温室增加的压力，通常称之风、雨、雪荷载等。

风荷载——由水平方向吹来的风所产生的荷载。

雨、雪荷载——温室平面部位因雨湿覆盖物与积雪增加的荷载。

4 确定日光温室结构参数的根据4.1日光温室的承载力日光温室各部位的承载力务必大于可能承受的最大荷载量。

荷载量的大小要紧根据当地20年一遇的最大风速、最大降雪量（或者冬季降水量），与覆盖材料的重量。

黑木耳生产技术操作规程

黑木耳生产技术操作规程 Prepared on 22 November 2020黑木耳生产技术操作规程1范围本标准规定了无公害农产品黑木耳生产的名词术语、环境产地条件、原料使用条件、木屑栽培黑木耳的工艺流程及出耳管理技术要求。

本标准适用于无公害黑木耳生产。

2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

NY5010-2002无公害食品蔬菜产地环境条件NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY5095-2006无公害食品食用菌3术语和定义下列术语和定义适用于本标准培养基人工配制的适合微生物生长繁殖或积累代谢产物的营养基质。

灭菌杀灭所有微生物，包括芽孢和休眠孢子。

子实体食用菌产生有性孢子的结构，由能育的菌丝和营养菌丝组成。

孢子食用菌的繁殖单位，功能同植物种子。

4产地环境条件产地环境条件要求应符合NY5010-2002的要求5原料使用条件黑木耳生产使用的原料应符合NY/T393、NY/T394的要求，在原料中不得检出违禁物质和残留超标。

6黑木耳生产工艺流程黑木耳生产工艺流程如下：培养基配制—→装袋、灭菌—→接种—→培养—→出耳管理—→采收7培养基配制原料的选择木屑选用柞、杨、柳等阔叶木屑为主；新鲜的经认证的绿色食品的副产品，如麦麸、米糠、玉米粉等可作为栽培黑木耳的主要补充营养；添加的钙离子可用石膏或碳酸钙。

培养基配方可选择下列配方之一a)木屑79%，麦麸（或米糠）20%，石膏1%;b)木屑49%，玉米芯30%，麦麸（或米糠）20%，石膏1%。

培养基配制将干料按比例混匀后，用水调至含水量达60%～65%。

8装袋、灭菌菌袋规格选用170mm×330mm折角标准聚丙烯菌袋或聚乙烯菌袋，装料高16cm～18cm，料重±，灭菌方式采用常压灭菌8h以上或高压灭菌以上。