1 蔬菜穴盘苗定植肥施用技术_赵渊渊

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3 蔬菜穴盘苗定植肥种类选择 定植肥种类的选择， 至少应满足 4 个条件： ①完 全水溶性。水溶性肥料溶解度高达 300 ～ 500 g ・ L-1 以上， 在水 （特别是温水） 中 1 ～ 2 min（分） 即可完 全溶解， 施用后可以均匀分布到根系周围， 便于幼苗 根系吸收， 也可避免固体颗粒肥料与根系直接接触 引起的烧根； ② 养分全面。肥料中不仅含有 N、 P、 K 大量元素， 而且含有一定量的中量元素 （Ca、 Mg） 和 微量元素 （Fe、 B、 Mn、 Cu、 Zn、 Mo 等） ， 从养分种类上 满足幼苗生长需要。③ 养分之间比例适当。苗期 施磷量不足和定植后可能面临低温造成的磷吸收困 难， 定植肥中磷含量宜是氮、 钾的 2 ～ 3 倍。④ 肥料 Cl-、 Cr6+、 Hg2+ 中潜在性危害的盐分含量低。如 Na+、 等离子聚集在一起伤害幼苗根系， 乃至死苗。 目前， 市场上可供选择定植肥有美国施可得公 司 （Scotts company）生产的花多多 15 号 （9-45-15） 和上海永通化工有限公司生产的花无缺高磷肥料 （9-45-15+TE） 等。 如花无缺高磷肥料 （9-45-15+TE） 是专为植物幼苗移栽后促生根而设计的高磷配方， 含量达到 45%（表 1） ， 施用后可 水溶性磷酐 （P2O5） 迅速恢复植物活力和促进植物根系快速生长， 适用 于大多数温室花卉和番茄、 黄瓜等蔬菜幼苗的移植 Cl- 等有 生根。配方具有较低的 EC 值， 不含有 Na+、 害离子， 避免有害离子对幼苗产生不良伤害。
脲态氮〔CO（NH 2）2-N〕 0
4 蔬菜穴盘苗定植肥施用方式和剂量 虽然定植肥都是在蔬菜穴盘苗成苗且经过炼苗 期后施用， 但也可分为以下两种施肥方式。 ① 在盘直接喷施或底部灌溉施肥。即当穴盘 苗已经达到成苗标准要求的叶片数、 株高和根系完 全成坨， 并经过了控水、 降温、 增加光照等炼苗措施， 在定植的前一天， 采用幼苗顶部喷施或底部灌溉施 肥方式， 供给幼苗充分的养分， 然后定植。采用在盘 灌溉施肥的方式， 建议使用稀释 500 ～ 1 000 倍高磷
4.73 1.85 4.75 1.56 4.77 1.30 4.81 1.22 4.86 0.90 4.89 0.80 4.96 0.66 5.12 0.42 5.18 0.40
注： 1）以 pH 为 7 的纯净水进行配制。
5 蔬菜穴盘苗定植肥施用注意事项 ① 定植肥施用效果受蔬菜种类、 穴盘苗定植时 基质含水量及养分含量、 定植田土壤含水量及养分 含量、 定植田环境条件 （如温度、 光照等） 等多种因素 的影响， 在初始施用定植肥时， 最好预先进行试验， 然后再大面积推广应用。② 目前， 商业上销售的肥 料种类繁多， 使用前一定要认真阅读产品说明， 综合 考虑各养分含量、 溶解性和有害杂质含量等后再使 用。③ 采用定植穴灌溉施肥方式， 当土壤极度干旱 时， 应先浇灌一定的水分， 使土壤相对含水量达到 50% ～ 60%， 然后再施用定植肥料溶液。土壤极度 干旱条件下施用高浓度定植肥料溶液极易烧根。
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2013（1） ： 50 - 51
蔬菜穴盘苗定植肥施用技术
蔬菜穴盘苗定植肥施用效果受蔬菜种类、 定植时基质含水量及养分含量、 定植田土壤含 水量及养分含量、 定植田环境条件 （如温度、 光照等） 等多种因素的影响， 生产上该如何 施用定植肥？
□ 赵渊渊 尚庆茂
参考文献
房嫚嫚， 张志刚， 董春娟， 尚庆茂 . 2012. 国内外蔬菜育苗用草炭理化 特性比较分析 . 中国蔬菜， （10）： 56-59. 尚庆茂 . 2011. 尚庆茂博士 “蔬菜集约化穴盘育苗技术”系列讲座・第 六讲 . 蔬菜穴盘苗养分管理技术 . 中国蔬菜， （11）： 39-42. Baon J B, Smith S E, Alston A M. 1994. Phosphorus uptake and growth of barley as affected by soil temperature and mycorrhizal infection. Journal of Plant Nutrition,（17）:479-491. Grant R F, Robertson J A. 1997. Phosphorus uptake by root systems: mathematical modelling in ecosys. Plant and Soil,（188） :279-297.
苗徒长； 施肥频度和肥料浓度过低， 又容易抑制幼苗 生长发育， 形成矮小苗。在穴盘育苗生产上， 多交替 使用 N-P2O5-K2O 为 20-10-20 或 20-20-20 的完全 水溶性肥料， 每周施用 1 次 250 ～ 400 mg ・ L-1 的 N 肥料溶液， 或每周施用 2 次 125 ～ 150 mg ・ L-1 的 N 肥料溶液， 或结合每次灌水施用 30 ～ 50 mg ・ L-1 的 N 肥料溶液， 并且根据育苗季节水分需求和肥料溶 淋状况进行适当调整， 夏秋季育苗建议采用高频度、 低浓度施肥， 而冬春季建议采用低频度、 高浓度施肥 （尚庆茂， 2011） 。 2 施用蔬菜穴盘苗定植肥的作用 蔬菜穴盘苗定植肥施用， 总体而言， 具有两个 方面的作用。一是弥补苗期养分供给的不足。穴盘 育苗期间， 为了控制幼苗株高、 冠层大小以及徒长苗 发生， 肥料施用量较小， 并未充分满足幼苗对各种养 分的需求， 当临近定植时， 施肥量则不会导致幼苗徒 长， 可以施用高剂量定植肥， 充分、 均衡地供应各种 养分， 最大限度地满足幼苗快速生长的需要。 二是提高穴盘苗对定植环境的适应性。定植 环境无论是设施栽培或露地栽培， 总是在环境可控 性和生长适应性上逊色于育苗环境。特别是早春露 地提早栽培， 地温较低， 当地温低于 15 ℃， 幼苗根系 活力减弱， 对磷、 铁等矿质元素的吸收能力迅速下降 （Baon et al., 1994； Grant et al., 1997） ， 通过施用定植 肥使幼苗体内贮备较多的磷、 铁等元素， 或将水溶态 矿质元素施于幼苗根系周围， 减小矿质元素迁移距 离， 有利于刺激根系生长和增强幼苗对定植环境的 适应性， 缩短定植后的缓苗时间。
穴盘育苗根系生长发育空间小， 幼苗根际环境 受外界气象因素、 水肥管理因素的影响大； 幼苗密度 大， 在高温、 弱光、 高湿、 多肥等作用下极易形成徒长 苗； 苗龄缩短， 幼苗对定植环境的适应力下降， 采收 期推迟等， 总之， 穴盘育苗的成功与否很大程度上取 决于技术应用水平。 笔者根据蔬菜穴盘育苗的特点， 重点介绍蔬菜穴盘苗定植时的肥料施用技术， 旨在 增强穴盘苗定植后的环境适应性和早熟丰产性。 1 蔬菜穴盘育苗总体施肥策略 蔬菜种子内部贮存有蛋白质、 脂肪、 碳水化合 物等大分子化合物， 种子萌发过程中逐步分解， 形成 水溶性、 可移动的小分子化合物， 供应种子萌发和前 期生长的营养需求， 此外， 基质组分 （如草炭、 有机肥 等） 也含有少量的矿质养分 （房嫚嫚 等， 2012） ， 因此， 蔬菜穴盘育苗基质通常不添加任何肥料。肥料的添 加， 会提高基质可溶性盐含量， 降低基质中水分的渗 透势， 影响种子水分吸收过程， 反而降低种子萌发率 和延迟出苗。 通常， 蔬菜穴盘苗第 1 片真叶长 1 ～ 2 cm 时开 始苗期施肥。即便如此， 为了防止徒长苗的发生， 获 得生长健壮、 株型紧凑的幼苗植株， 肥料种类、 施肥 频度、 施肥浓度选择也是非常谨慎的。肥料磷含量 过高、 施肥频度过多、 肥料浓度过大， 都极易导致幼
表 2 花无缺高磷肥 9-45-15+TE 稀释倍数及其养分浓度
稀释 500 600 700 800 1 000 1 200 1 500 2 000 2 500 N 180 150 129 113 90 80 60 45 36 P2O5 900 750 643 563 450 397 300 225 180 K2O 300 250 214 188 150 133 100 75 60 每立方水肥料 2 000 1 667 1 429 1 250 1 000 833 667 500 400 倍数 1） mg ・ L-1 ・ m-3 mg ・ L-1 mg ・ L-1 加入量 / g pH EC mS ・ cm-1
肥料水溶液 （表 2） ， 并使根部基质吸收肥料溶液至 完全饱和， 施用后立即用清水轻轻地冲洗叶片， 防止 幼苗叶片被高浓度肥料溶液灼伤。 ② 定植穴灌溉施肥。即穴盘苗定植的同时， 向 定植穴加入足够肥料溶液， 确保根系周围基质和土 壤充分湿润。通常， 每个定植穴肥料溶液加入量约 240 mL， 因蔬菜种类不同， 肥料溶液的浓度范围为 青花菜、 番茄、 辣椒、 茄子、 结球甘蓝、 2.8 ～ 7.5 g ・ L-1。 花椰菜肥料浓度为 7 500 g ・ m-3， 西葫芦、 甜瓜、 西瓜、 黄瓜肥料浓度为 2 800 g ・ m-3。
赵渊渊， 中国农业科学院蔬菜花卉研究所， 北京市海淀区中关村南大 街 12 号， 100081， E-mail： Z2009Y2009happy@163.com 尚庆茂 （通讯作者） ， 中国农业科学院蔬菜花卉研究所， 北京市海淀区 中关村南大街 12 号， 100081， E-mail： shangqingmao@caas.cn 收稿日期 :2012-10-12 基金项目： 国家大宗蔬菜产业技术体系专项 （CARS-25-C-13）
表 1 花无缺高磷肥 9-45-15+TE 的养分组成
养分种类 总氮 （TN） 硝态氮 （NO 3 -N） 铵态氮 （NH + 4 -N） 水溶性磷 （P 2O 5） 水溶性钾 （K 2O） 镁 （Mg） 含量 /% 9.0 2.0 7.0 45.0 15.0 0.1 养分种类 螯合态铁 （Fe） 螯合态锰 （Mn） 螯合态锌 （Zn） 螯合态铜 （Cu） 螯合态钴 （Co） 硼 （P） 钼 （Mo） 含量 /% 0.100 0.050 0.020 0.020 0.005 0.009 0.002
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