乌龙茶三段十八步行茶法

乌龙茶三段十八步行茶法

恭迎嘉宾

大家好，我是茶艺师_________，今天由我来为大家冲泡乌龙茶。

1、展示茶具：

A. 茶艺六用

B. 茶荷

C. 茶船

D. 闻香杯、品茗杯

E. 茶垫是用来摆放闻香杯、品茗杯

F. 紫砂壶又名孟臣壶，多产自江苏宜兴，耐高温透气性好，用它泡茶味道比较甘醇

G. 茶海又名公道杯，用于均匀茶汤的浓淡

H. 滤网架、滤网、随手泡、茶巾

I. 置杯定位

摆放茶垫，翻杯，矮的是品茗杯，用来品尝茶汤的味道；高口的是闻香杯，用 来闻茶汤的香气

2、孟臣温暖： 温壶，提高壶身温度，便于更好地发挥茶香；温公道杯，温滤网

3、精品鉴赏： 赏茶，今天为大家冲泡的是产自福建安溪铁观音茶，此茶条索紧结，色泽润绿，高香宜人

4、佳茗入宫： 将茶拨置壶中。差的用量斟酌茶球的紧结程度约放壶的二分之一或三分之一

5、润泽香茗： 温润泡，将紧结的茶叶泡松，可使茶味很好的浸出

○1茶则：用来盛取干茶。 ○2茶匙：将干茶叶拨至茶中。 ○3茶夹：用来夹闻香杯和品茗杯。 ○4茶漏：放置壶口防止茶叶外溢。 ○5茶针：当茶叶堵住壶嘴时用来疏通。 ○6茶桶

6、荷塘飘香：

温润泡的茶汤注入茶海中

7、沐淋瓯杯：

温杯，温杯的目的在于提高杯子的温度，温润泡的茶汤一般不为饮用

8、旋律高雅：

第一泡茶冲水

9、清洗杯具：

洗杯，铁观音茶色泽青褐油润，外形紧结匀整，冲泡后汤色金黄明亮，茶汤滋味甘醇，兰香馥郁持久，有七泡有余香之美誉

10、茶熟香温：

茶斟入茶海，再倒入每位客人杯中，可使每位客人杯中的茶汤浓度相同，故茶海又名公道杯

11、茶海慈航：

分茶入杯。茶斟七分满，留下三分是情谊。每位客人皆斟七分满，斟的是同把壶中泡出浓淡相同的茶汤，如观音普渡，众生平等

12、奉茶

13、热汤过桥：

左手持闻香杯，将杯中的茶汤缓缓倒入品茗杯中

14、幽谷芬芳：

闻香。有高温香、中温香、冷香，值得细细体会

15、杯里观色：

观赏汤色。好茶的茶汤清澈明亮，从翠绿、蜜绿到金黄，令人观之赏心悦目16、听味品趣：

品茶

17、品味再三：

品字三个口，一小口一小口的喝，饮尽杯中茶，用心体会茶的美

18、和敬清寂：

相聚品茶，是缘分，也是福分，以茶结缘，以福相托，清心、诚意、和平、宁静的氛围中，进入无忧的禅境