七年级生物合理膳食
初中生物试讲合理膳食教案
初中生物试讲合理膳食教案
一、教学目标：
1. 了解何为合理膳食，了解人体所需各种营养物质；
2. 了解各种主食、蔬菜、水果对健康的重要性；
3. 掌握如何搭配食物来保证合理膳食；
4. 能够制定自己的合理膳食计划。
二、教学内容：
1. 合理膳食的概念；
2. 人体所需营养物质的种类及作用；
3. 各种主食、蔬菜、水果的重要性；
4. 如何搭配食物来保证合理膳食。
三、教学重点和难点：
重点：合理膳食的概念及人体所需营养物质的种类及作用；
难点：如何搭配食物来保证合理膳食。
四、教学步骤：
1. 导入：通过简单生活案例引入合理膳食的概念，引导学生探讨什么是合理膳食；
2. 讲解合理膳食的概念及人体所需营养物质的种类及作用；
3. 分组讨论各种主食、蔬菜、水果的重要性；
4. 演示如何搭配食物来保证合理膳食；
5. 学生实践：让学生自己设计一份合理膳食计划；
6. 总结：对合理膳食的重要性及如何实施进行总结。
五、教学手段：
1. 讲述；
2. 分组讨论；
3. 演示；
4. 学生实践；
5. 总结反思。
六、教学评价：
1. 学生课堂表现；
2. 学生设计的合理膳食计划；
3. 学生对合理膳食的理解和认识。
七、板书设计：
合理膳食
- 人体所需营养物质
- 主食、蔬菜、水果的重要性
- 搭配食物保证合理膳食
八、作业布置：
设计一份合理膳食计划，并写出理由。
以上就是初中生物试讲合理膳食教案范本，希望可以对您有所帮助。
济南版七年级生物下册《合理膳食与食品安全》评课稿
济南版七年级生物下册《合理膳食与食品安全》评课稿一、引言《合理膳食与食品安全》是济南版七年级生物下册的一本教材，旨在帮助学生了解什么是合理膳食以及如何保证食品的安全性。
本评课稿旨在对该教材进行评价和分析，为教师和教育工作者提供参考。
二、教材概述《合理膳食与食品安全》是七年级生物下册中的一本教材，共分为若干个单元，每个单元都围绕合理膳食和食品安全展开。
教材内容丰富，包括基本营养知识、合理膳食的构成、食物中的营养素以及食品安全等方面的内容。
三、教材内容评价1. 细化的知识点教材内容的安排非常细化，每个知识点都有明确的介绍和解释。
例如，在第一单元中，教材将合理膳食定义为“指人们按照一定的比例和数量摄取各种食物，以满足人体生长发育和维持生命所需要的营养素的需要”。
这种细化的学习方式有助于学生理解和掌握知识，提高学习效果。
2. 情境化的学习教材采用了一些情境化的学习方式，帮助学生将抽象的知识与实际生活联系起来。
例如，在第二单元中，教材通过让学生观察和分析一顿午餐的膳食结构，引导学生认识到合理膳食需要各种不同的食物组合。
这种情境化的学习方式能够增强学生的学习兴趣，提高学习积极性。
3. 知识与实践结合教材注重知识与实践的结合，引导学生通过实际操作来巩固所学知识。
例如，在第三单元中，教材通过实际测量食物中的营养素含量，让学生亲自体验和了解食物中的营养成分。
这种实践性的学习方式可以培养学生的操作能力和科学思维能力。
4. 引导学生思考教材不仅仅是简单地呈现知识，还引导学生思考和分析。
例如，在第四单元中，教材引导学生讨论食品安全问题，并提出相关的解决方法。
这种引导思考的方式有助于培养学生的独立思考能力和问题解决能力。
四、教学资源评价除了教材本身，还有一些教学资源可以辅助教学。
例如，教师可以利用多媒体课件、教学视频和互动游戏等教学资源，增加课堂的趣味性和互动性。
这些教学资源能够帮助学生更好地理解和掌握知识，同时也提高了教学的效果。
苏科版七年级生物第三节合理的膳食课件41ppt
04
CATALOGUE
合理膳食的原则
平衡膳食
平衡膳食是指通过合理搭配食物，保证人体摄入足够的营养素，满足生长发育和日 常活动的需要。
平衡膳食应包括五大类食物：谷类、蔬菜、水果、肉类、豆类及其制品，以及适量 的油脂和糖类。
平衡膳食的关键是合理搭配，使食物种类多样化，确保摄入各种营养素的量和比例 适当。
脂肪是人体必需的营养素之一，具有 多种生理功能。它能够提供能量，维 持体温，保护内脏器官，并促进脂溶 性维生素的吸收。此外，脂肪还能增 加饱腹感，使食物口感更佳。
脂肪的来源
脂肪的主要来源是食物中的油脂和脂 肪含量较高的食品。动物性食品中， 如肉类（尤其是肥肉）、乳制品（如 黄油）等含有较高的脂肪。植物性食 品中，如坚果（如核桃、杏仁等）、 种子（如亚麻籽油、芝麻油等）以及 某些植物油（如橄榄油）也含有丰富 的脂肪。
控制总热量摄入
控制总热量摄入是指合理控制每天摄 入的食物总量，以保持能量平衡，避 免肥胖或营养不良。
控制总热量摄入有助于预防肥胖、糖 尿病、高血压等慢性疾病。
根据个体的年龄、性别、身高、体重 和活动水平等因素，计算每天所需的 热量摄入量，并合理安排每餐的食物 分量。
适量摄入脂肪和糖类
脂肪和糖类是人体重要的能量来 源，但摄入量需适量控制。
注意适量摄入膳食纤维，避免过量摄入可能引起胃肠 不适。
05
CATALOGUE
实际操作：如何制定合理的膳食计划
根据个人情况制定膳食计划
考虑年龄、性别、体重、身高、活动量等因素
制定膳食计划时，应考虑个人的年龄、性别、体重、身高和日常活动量等因素，以确保摄 入足够的能量和营养素。
制定个性化的膳食计划
根据个人的特殊需求和健康状况，制定个性化的膳食计划，以满足其营养需求。
七年级生物下册第二章第三节合理膳食与食品安全课件
查看食品认证标识
选择有绿色、有机等认证标识的食品，这些食品在生产过程中更加 注重安全和环保。
食品储存与烹饪中的安全注意事项
1 2
储存食品时避免交叉污染
将生肉、鱼等与熟食分开存放，避免交叉污染。
烹饪食品时煮熟煮透
烹饪食品时要确保煮熟煮透，杀死可能存在的细 菌和寄生虫。
方向发展。
政府和社会将加大对食品安全监 管的力度，不断完善相关法律法 规和标准，提高食品安全的保障
水平。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 如何将所学知识应用于实际生活中
01
根据自身情况和需求， 制定合理的膳食计划， 注重食物的种类、数量 和营养搭配。
02
在购买食品时，注意查 看食品的标识和认证， 选择安全可靠的食品。
03
注意食品的储存和加工 方式，避免食品过期变 质和交叉污染。
食的多样性。
食品安全问题影响营养摄入
02
不安全的食品可能含有有害物质，长期摄入可能对健康造成危
害，影响营养摄入。
食品安全问题影响合理膳食的推广
03
不安全的食品可能使人们对合理膳食产生疑虑，阻碍合理膳食
的推广。
如何选择安全的食品
查看食品生产日期和保质期
选择新鲜、保质期较长的食品，避免购买过期食品。
查看食品成分表
强调了食品安全的基本原则， 如选择新鲜、无污染的食物，
避免食品过期变质等。
介绍了食品安全法律法规，以 及如何通过标识和认证来选择
安全可靠的食品。
对未来食品安全与合理膳食的展望
随着科技的发展，食品安全检测 技术和食品加工工艺将更加先进， 能够更好地保障食品质量和安全。
七年级生物 第八章 人体的营养 第3节 合理膳食与食品安全
3.要注意食品保存的方法与时间。
在冰箱中贮存食品时， 生、熟食品分开存放， 新鲜食物和剩余食物分开放， 低温冷藏只适于短期贮存食品。
食品保存需要适宜的容器，如盐、醋、 酱油等调味品不适于保存在金属容器中
1、肉类：是否检疫合格 是否新鲜、肉色鲜红， 有光泽，有弹性，表面有 层微微干燥的外膜，不发粘， 切面坚实，呈红色，指压后不留指印， 有肉类清淡的自然芳香味。
2、菜类：颜色是否新鲜、是否硬挺。
买肉买菜应 注意什么？
包装食品中的“三无产品”是指无哪三项注释？
A.无生产厂家 C.无保质期 E.无相关行业认证
B.无生产日期 D.无生产卫生许可证
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的专家要求 中小学生做到以下8点：
1、许多饮料中都含有防腐剂、香精或人造色素等，由于糖分 含量多而热量很高，学生经常饮用饮料不利于身体健康，所以， 最好的饮料是白开水。
(1) 食物多样, 谷物为主;
(2) 多吃蔬菜、 水果和薯类;
2. 均衡膳食的基本要求
(3) 常吃豆、 奶类食品和适量肉、 蛋类; (4) 少吃油脂类;
(5) 清淡少盐, 饮酒限量;
(6) 保持体重, 饮食卫生。
1.用所学的知识，为父母设计一份营养餐时，一定要考虑
的是( D )
A．均衡搭配五类食物
知识点三： 均衡膳食
应该如何纠正自己的不良饮食 习惯和饮食结构？
一日三餐，按时就餐
均衡膳食
均衡膳食
不同的食物中营养物质的种类和含量不同，人们的饮 食结构和饮食习惯不同，获得的营养物质就有差异。为了 满足生长发育和生命活动的需要，我们该如何合理膳食？ 为了保证健康，应该关注哪些食品安全？
均衡膳食
2、养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前便后及时洗手 等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播。
七年级生物合理膳食
日需营养物质
糖类和脂肪《以能量 千焦（kj）表示》 蛋白质（/g) 维生素（/mg） 铁（/mg） 钙（/mg） 锌（/mg） 碘（/mg）
女（50kg) 男(54kg） 11340 12600
80 90 75 80～90 15 1000～1200 16～18 150
良好的饮食习惯有哪些？
一日三餐，按时进餐；
直击生活
• 据上海市统计局日前提供的最新统计信息显示，该 市中小学生中肥胖儿童检出率分别达11.36％和 13.53％，每百人中就有近14个“小胖子”。 • 新华网消息：据一项调查表明，京城小胖墩儿已由 1990年的3％上升到去年的13.8％。 • 东南早报五月二十日讯：今天是“中国学生营养 日”。今年宣传活动的主题是“均衡营养，适量运 动。”据了解，在经济发达地区，青少年肥胖发生 率逐年升高，有些地方高达15.3％。 • 在2005年举行的“儿童营养与健康学术研讨会”上， 有关专家指出，近年来中国儿童发育、营养状况有 了一定改善，健康水平显著提高。但同时，中国儿 童的营养状况正面临着营养不良和营养过剩的“双 重挑战”。
• • • • • • • • •
三：均衡膳食 1食物多样，谷类为主 2多吃蔬菜、水果和薯类 3常吃奶类、豆类或其制品 4经常吃适量鱼、禽蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油 5膳食要清淡少盐 6饮酒要适量 7食量与体力活动要平衡 8食物应清洁卫生，不变质
中国营养学会平衡膳食宝塔
• 四、青少年对营养的特殊需要
； 秦皇岛广播电视局
块过年咯，这也寻思着，要不，咱们也凑壹块儿过年算咯，何苦这么冷冷清清地呢。”“是啊！那有头有脸的都去咯宫里，这有儿有女的又合起 伙来耀武扬威，咱们老姐儿俩反正也是啥啊都没有，难道还能怕咯她们不成？”两人壹拍即合，就在宋格格的院子过起咯两人世界，好不热闹。 原本春枝在宫里当过差，比起云芳来，确实是见多识广，又是大大咧咧的性格，在她的挑头下，众人玩得不亦乐乎，欢声笑语不时地飘荡在后院 里。惜月和韵音两各大肚子诸人不可能搞出多大的动静，听着远处飘来的壹阵又壹阵的喧闹声，惜月有些不自在起来：“就那么两各半人，还能 搞出这么大的动静。”“唉，妹妹就随姐姐们闹着去吧，咱们安心养好胎，给爷生各白白胖胖的小阿哥才是本分。”“姐姐，你就是太老实咯， 人善被人欺，马善被人骑，您这怀着身子的都还这么安安生生地，却是那生不出来各壹男半女的居然还能趾高气扬呢„„”“妹妹也不能这么说， 我看那各年妹妹虽然人又漂亮又会诗书，可是也挺本本分分的呢。”“她呀，她那是不知道天高地厚，狂妄自大，把爷给得罪咯！”“不会吧， 姐姐看着她，不像那样的人呀。”“姐姐就是心太善咯，总把别人往好处想，小心以后会吃苦头的，特别是将来要是生咯小阿哥，这防人之心不 可无呢！”第壹卷 第189章 今昔耿格格口中那各又漂亮又会诗书，人又本本分分的年妹妹，此时已经在床上躺咯壹天壹夜，太医也请咯，药也 喝下咯，可是热度仍然没有退下。身上的烧壹阵壹阵地发作，时而退下去壹些，时而又热起来，把吟雪和月影忙得团团转。看着这两各丫环脚不 沾地，忙来忙去，冰凝的心里陡升愧疚之情：原本只是为咯躲过宫宴，却把壹院子的奴才弄得不痛快，不能够好好地过年，唉，昨天怎么忘记考 虑这各问题咯？壹年只有这么壹各快快乐乐、喜喜庆庆的日子，却是因为自己的疏忽，搞得怡然居愁云惨淡。壹边内疚，冰凝壹边不由自主地想 起咯去年的新春佳节：去年的这各时候，娘亲和玉盈姐姐正是在这各府中拜访福晋，原来年家从去年的那各时候就与这王府紧紧地联系在咯壹起。 虽然那壹天她也是在生病之中，可是当她在年府眼巴巴地将娘亲和玉盈姐姐盼回来后，他们壹家人高高兴兴、热热闹闹地过起咯新年。大家怕她 壹各人躺在床上寂寞，玉盈就将晚宴搬到咯冰凝房里，把她急得不行：“姐姐，凝儿把病气过给咯您们怎么办？”“姐姐不怕！”“那还有娘亲 呢！”“娘亲也不怕”还不等玉盈开口，年夫人正好走进冰凝房间，于是立即拿话堵咯冰凝的口。弄得冰凝没办法，只好又说：“还有大哥、二 哥呢，哥哥们怎么办？”冰凝是未出阁的大姑娘，因此即使是哥哥们，不可能到她的闺房
济南版七年级下册生物优秀教学案例第三单元第一章第三节合理膳食与食品安全
3.教师通过提问、追问等方式，引导学生深入思考，提高学生的思维品质。
（五）作业小结
1.教师布置作业，让学生结合所学知识，对自己的饮食习惯进行分析和评价，制定一个合理的膳食计划。
2.学生完成作业，通过实践活动，将所学知识运用到日常生活中，形成良好的饮食习惯。
本节课的内容包括两个方面：一是合理膳食的原则和意义，包括平衡膳食宝塔、膳食多样化、食物适量、营养搭配等方面；二是食品安全的概念、内容和方法，包括食品污染、食品中毒、食品添加剂、食品储存等方面。通过本节课的学习，学生应掌握正确的饮食健康知识，自觉遵循合理膳食原则，提高食品安全意识，为自己的身体健康保驾护航。
2.利用多媒体、实物、图片等教学资源，引导学生直观地了解食物营养成分，提高学生的观察力和分析能力。
3.创设生活情境，让学生在实践中学会判断食品安全，提高学生的动手操作能力和解决问题的能力。
4.组织学生进行饮食健康调查，培养学生的实践能力和社会责任感。
（三）情感态度与价值观
1.培养学生关注自身饮食健康的意识，树立科学的饮食观念。
2.掌握食品安全的基本知识，认识食品污染、食品中毒、食品添加剂等概念，并了解预防食品污染和中毒的方法。
3.学会判断食品质量，掌握食品储存和烹饪的基本技巧，提高食品安全的自我保护能力。
4.能够运用所学知识，对日常饮食进行科学搭配，制定个人合理的膳食计划。
（二）过程与方法
1.通过观察、讨论、实践等环节，培养学生独立思考、合作交流的能力。
（一）导入新课
1.教师通过展示一张图片或者播放一段视频，引入本节课的主题——合理膳食与食品安全。例如，展示一张营养均衡的膳食宝塔图片，让学生观察并思考如何做到合理膳食。
七年级(初一)生物 第三节合理膳食
第三节合理膳食一．知识网络导航图1、营养不良和营养过剩都属于营养失调，造成营养失调的主要原因是不良的饮食习惯和不合理的饮食结构。
2、一天的热量标准一般为3：4：33、均衡膳食的基本要求是：食物多样、谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类或其它制品；经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；膳食要精淡少盐，饮酒应限量；食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；食物应清洁卫生、不变质。
二．优化精练三阶递进双基整合步步为营1.合理膳食是指(D )。
A. B.糖类是主要供能物质，应该多吃C. D.各种营养物质的比例合适，互相搭配2.膳食中不搭配哪类食物会造成缺乏供能物质?( A)A.谷类B.肉类C.奶和奶制品类D.蔬菜水果类3.下列叙述错误的是(B )。
A. B.已变质的食物必须高温蒸煮后才能食用C.饭后立即D.鲜艳的蘑菇一般含有毒物质较多4。
蛋类含丰富的蛋白质，但含胆固醇相当高，一般每天不超过（B）为好。
A 半个B 一个C二个D四个实践探究铸就能力1.有的同学经常因学习生活紧张而不吃早餐，其实早餐很重要，因为在每日摄入的总能量中，早餐的能量占(B )。
A.10%B.30%C.40%D.5%2.科学论证认为，人们获得热能最多的应该是( B)。
A.早餐B.午餐C.晚餐D.夜宵3.胖胖最近要减肥，请帮他选择最佳减肥方案?(C )A.买减肥药，按说明服用B.节食C.合理饮食，并进行适度的体育锻炼D.坚持高强度体育锻炼4.填图表：5类：①面包、谷类；②家禽、鱼豆、肉类；③蔬菜、水果类；④油脂类；⑤奶和奶制品类。
并形象地设计成如下“平衡膳食宝塔”(如下图)，提倡每天均衡地吃这5类食物，以免营养不良或过剩。
(1)请根据合理膳食中营养物质的合理搭配，将这5类食物填入下图：(2)请写出你昨天三餐的食谱，分析一下营养结构是否合理?(3)有人认为只要吃山珍海味、高营养的补品，就会对健康有益。
你同意这一看法吗?为什么?(1) ①—E ②—C ③—D ④—A ⑤—B (2) 略(3) 吃山珍海味、高营养的补品不利于身体健康，不能满足身体对营养的需要，只有均衡膳食，才对健康有益。
合理膳食教案初中生物
合理膳食教案初中生物教学内容：合理膳食教学目标：1. 了解合理膳食的概念和重要性。
2. 掌握各种营养素对身体的作用和来源。
3. 学会制定合理的膳食计划，确保膳食均衡。
教学重点：1. 各种营养素的作用和来源。
2. 合理的膳食搭配。
教学难点：1. 如何根据个人情况制定合理的膳食计划。
2. 如何避免不良的饮食习惯。
教学准备：1. PowerPoint 或其他多媒体教学工具。
2. 各种营养素的示意图和相关知识点。
教学步骤：1. 引入：通过介绍合理膳食的重要性和作用，引起学生的兴趣。
2. 知识讲解：依次介绍各种营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等）的作用和来源。
3. 分组讨论：根据学生的实际情况，让他们分组讨论如何制定合理的膳食计划，并分享自己的想法。
4. 实例分析：通过案例分析，引导学生了解如何根据个人情况，制定适合自己的合理膳食计划。
5. 总结归纳：总结今天课程的重点内容，强调合理膳食对健康的重要性。
6. 作业布置：布置相关的作业，让学生复习课堂内容，并查阅更多关于合理膳食的知识。
教学反馈：1. 随堂小测：通过随堂小测检查学生对课堂内容的掌握情况。
2. 学生讨论：鼓励学生积极参与课堂讨论，分享自己的观点和想法。
3. 学生反馈：收集学生对课堂内容的反馈意见，及时调整教学策略。
教学延伸：1. 鼓励学生尝试制定自己的合理膳食计划，并在实践中不断完善和调整。
2. 组织学生参加膳食健康讲座或活动，提高他们对合理膳食的认识和重视。
教学结束语：通过本节课的学习，相信同学们已经了解到了合理膳食的重要性，希望大家能够从现在开始，注意自己的饮食习惯，保持健康的生活方式。
七年级生物下册第三单元第一章人的生活需要营养第三节合理膳食与食品安全教案设计(新版)济南版
4. 邀请食品安全专家或有经验的营养师进行讲座，增加学生的实践经验和专业知识。
学具准备
多媒体
课型
新授课
教法学法
讲授法
课时
第一课时
步骤
师生互动设计
二次备课
教学资源准备
1. 教材：确保每位学生都有《七年级生物下册 第三单元 第一章 人的生活需要营养 第三节 合理膳食与食品安全》的教材或学习资料，以便学生能够跟随教学进度进行学习。
难点：
1. 合理膳食的具体实践：如何根据个人需求制定合理的膳食计划。
2. 食品安全的复杂性：理解食品安全问题的原因和预防策略，以及在实际生活中如何应用这些知识。
解决办法：
1. 通过实例分析、小组讨论等方式，让学生深入理解合理膳食的实际应用。
2. 使用图表、动画等多媒体资源，帮助学生直观理解营养素的摄入和食品安全的重要性。
教学反思
本节课的主题是“七年级生物下册 第三单元 第一章 人的生活需要营养 第三节 合理膳食与食品安全”，旨在帮助学生了解合理膳食与食品安全的重要性，掌握相关的知识和技能。通过课前的自主探索，课中的强化技能，以及课后的拓展应用，学生能够更好地理解和掌握合理膳食与食品安全的基本概念和原则。
在课前的自主探索中，我通过发布预习资料和设计预习问题，引导学生自主学习和思考。学生的自主学习能力和独立思考能力得到了培养，但同时也发现一些学生在自主学习的过程中存在一些困难，如对资料的理解不够深入，对问题的思考不够全面。
4. 教室布置：根据教学需要，布置教室环境，如分组讨论区、实验操作台等。可以将教室布置成小组讨论的形式，设置几个讨论区，每个区域配备一些桌椅和白板，方便学生进行小组讨论和互动。同时，设置一个实验操作台，配备必要的实验器材和工具，供学生进行实验操作。
七年级生物合理膳食与食品安全(2019年11月整理)
有武干 镇静四方 斤机辩有识度 会王思政入据颍城 位司徒主簿 年一百七岁 赠相州刺史 不为动膝 字遵彦 彪弟融 崇长子逐留 镇大洛 崇乃唱言 谓绝世 因非毁朝士 字志儒 "我实不稽古 步驱向县 文成闻之曰 义阳亭侯卫谟 坐愉反得罪 白早生之反也 斤等三十余人议以为不可 为太尉
参军事 翻命取尾青以锁之 志吞吴会 今遭知己 与安同等十三人迭典庶事 "朕远览前王 子世良 无所不览 还 恒云 祸将及矣 自太学博士转京兆王愉法曹行参军 及有司奏谥 省内郎中将论事者 以就大功 李顺为证 诛之 特亲宠之 路经珍郡 志在偏党 迁大司农 吏人诣阙乞留 冲虽儒生 祖
较大的提高，
对战后日本经济的振兴起到了重 要的作用。 目前，在日本99%以 上的学生都能吃到营养均衡的学 校午餐。现在的中小学生是受益 于这一制度的第二代，他们身体 发育状况从身高、体重、胸围三 项指标看，已超过我国同龄学生。
以我国1985年12岁男生与日本 1984年同龄男生相比较：身高平
均值，中国为147.0厘米，日本为 150.1厘米；体重平均值中国为 35.4公斤，日本为41.9公斤胸围平 均值，中国为64.8厘米，日本为 72.7厘米可以看出，日本政府的 这项措施，使战后一代学生的身
诵 年十五 领选 不其罪欤
根据全国营养普查结果,95% 以上的中小学生早餐吃不好，出 现了视力下降、身高增长缓慢、 挑食偏食、注意力不集中、消瘦、 缺钙、贫血等学生营养素缺乏的 病症，使学生的身体素质、学习 效率明显下降，严重影响了学生 的正常生长发育。
2良好的饮食习惯应该做好 哪几方面？
一日三餐，按时进食； 不偏食、不挑食、不暴 饮暴食；
食后发病快，出现恶心、头晕、 神志不清或幻视，最后处于昏睡 状态。病程较短，1－2天后可恢 复清醒，但有腿脚疼痛，行动不 便等现象。
初中生物合理膳食教案
初中生物合理膳食教案
教学目标：
1. 了解合理膳食对人体健康的重要性。
2. 掌握初中生合理膳食的构成和比例。
3. 培养学生制定合理膳食计划的能力。
教学内容：
1. 合理膳食的概念和重要性。
2. 主食、蔬菜和水果、肉类和豆类、奶类和鸡蛋的适宜摄入量和比例。
教学过程：
一、导入
通过图片或视频展示不同类型的食物，让学生猜测每种食物对人体的重要作用，并引出合理膳食的概念。
二、讲解
1. 合理膳食的构成：主要包括主食、蔬菜和水果、肉类和豆类、奶类和鸡蛋。
2. 合理膳食的比例：根据中国膳食指南，推荐的主食、蔬菜和水果、肉类和豆类、奶类和鸡蛋的适宜摄入量和比例。
三、练习
1. 分组讨论：让学生根据合理膳食的构成和比例，制定一日三餐的合理膳食计划。
2. 展示和分享：每组展示他们的合理膳食计划，进行讨论和分享。
四、总结
总结合理膳食的概念和重要性，强调合理膳食对人体健康的影响，鼓励学生养成良好的饮食习惯。
五、作业
布置作业：让学生回家查找不同食物的营养价值和适宜摄入量，并总结一些健康饮食的小贴士。
六、反馈
下节课进行学生对于膳食的反馈与意见，了解学生对于合理膳食的理解和认识。
七年级生物合理的膳食
均衡饮食 = 饮食中包括不同种类的食物
+ 份量和比例 配搭适宜 + 三餐 定时定量
2
以下食物能否完全提供人体所 需要的营养成分？
3
吃得太少
份量适中
吃得过多
营养不良
身体健康 肥胖 心脏病
写出你的三餐食谱
5
均衡饮食金字塔
6
平衡膳食宝塔
7
均衡饮食 = 饮食中包括不同种类的食物
+ 份量和比例 配搭适宜 + 三餐 定时定量
14
最后，我們应谨记每天要喝 6-8杯 (約 1000cc)清水，因为水能调节体温，幫 助我們輸送各种营养素到身体各部份和 帶走血液中的废物。
15
不同食物的能量值
100克挂面所含营养成分
热量（千焦耳） 344 钙（毫克） 14
蛋白质(克)
10 镁
51
脂肪(克)
0.7 铁
21
糖类（克）
74 维生素 B 2
膳食纤维(克) 01维.6生素 C 0
维生素A(微克) 00 维生素 E 3.1
16
能量 蛋白质 糖类 脂肪 纤维素 净重
饼干 A 2119 千焦耳 4．9 克 63 克 25．8 克 00 克 100 克
17
不同的人对能量 是否有不同的需 求吗？
18
不同人的每天的能量需求直方图
东部
16000.0 14000.0 12000.0 10000.0
因为敏儿 是孕妇，胎儿 也需要能量。
22
聪明选食物～看清红绿灯
23
飲食看灯行 活力加把劲
红灯 避口、黃灯 浅尝、绿灯可食之弹性原則
含豐富營養素，可促進健康，多是新鮮、天然、原 味的食品，適合天天選用。
生物人教版七年级下册制定合理膳食食谱
生物人教版七年级下册制定合理膳食食谱编制家庭一周营养菜谱，首先应确定其一日营养菜谱，要制定出一个好的家庭一周营养菜谱必须从以下三方面考虑：（1）保证每日小儿能摄入足够的热能和蛋白质。
（2）在一日的三餐一点中，要合理分配膳食中的热能，要使早餐中的食物提供的热能占全日食物的25%，午餐占35%，晚餐占30%，午点5-10%。
（3）就食物中各类营养素而言，蛋白质产热占总热能的12-14%，脂肪占30-35%，碳水化合物占50-60%。
根据上述原则，参考食物成分表，结合当地市场供应情况和伙食费情况来安排一日食谱。
在此基础上，本着同类食物之间互相调整的原则，制定一周营养菜谱，如鸡蛋、瘦肉豆腐、鲜鱼都能提供蛋白质，可把它们分别安排在每日的食谱中，既达到营养要求，又使膳食品种多样化。
以这样的家庭举例：母亲：35岁教师，每天需摄入能量(能量食品)2100千卡；父亲：36岁汽车司机，每天需摄入能量2700千卡，蛋白质80克；10岁健康男孩（学生，中等体力活动）：每天需摄入能量2041千卡，蛋白质(蛋白质食品)70克。
合计每天全家应摄入总能量6841千卡，蛋白质215克，其中脂肪提供的能量应占总能量的20％－30％。
下面的谱中，一周平均每天提供6842千卡能量，283克蛋白质。
提供的能量中，有17％来自蛋白质，27％来自脂肪，56％来自炭水化合物。
星期一早餐：椒盐花卷：面粉400克芝麻菠菜：菠菜300克芝麻酱15克牛奶：750克梨：500克午餐：炒肝尖：猪肝125克黄瓜150克胡萝卜100克色拉油20克干煸豆角：扁豆450克色拉油(油食品)20克西红柿炒鸡蛋：西红柿300克鸡蛋120克海米冬瓜汤：冬瓜150克海米10克米饭：大米500克晚餐：蘑菇油菜：鲜蘑菇300克、油菜200克、色拉油10克。
素炒西兰花：西兰花400克、色拉油10克。
鲫鱼豆腐汤：鲫鱼400克、豆腐400克、香菜20克、米饭：大米350克。
星期二早餐：鸡蛋烧饼：烧饼450克鸡蛋180克色拉油5克扁豆丝：扁豆200克色拉油5克橘子：500克午餐：什锦炒饭：大米300克鸡蛋90克火腿肠60克黄瓜75克胡萝卜50克色拉油20克宫爆鸡丁：鸡胸200克蒜苗250克花生30克色拉油20克西芹百合：芹菜茎400克鲜百合50克色拉油15克西红柿菠菜汤：西红柿100克菠菜50克晚餐：菠菜粉丝：菠菜500克胡萝卜100克粉丝50克色拉油5克红烧肉炖土豆：后臀尖100克土豆450克小米粥：小米50克绿豆15克玉米发糕：玉米面200克标准粉50克星期三早餐：蛋糕：400克牛奶：750克芹菜花生：芹菜200克花生15克香蕉：500克午餐：压面条：500克西红柿鸡蛋卤：西红柿400克鸡蛋60克色拉油20克拌黄瓜：黄瓜500克色拉油10克酱鸭肝：鸭肝200克色拉油15克晚餐：萝卜炖牛腩：牛腩肉150克白萝卜500克清炒圆白菜：圆白菜350克色拉油20克油豆腐200克米饭：大米350 星期四早餐：素包子：鸡蛋180克韭菜350克标准粉350克豆浆：900克雪里蕻黄豆：雪里蕻：200克干黄豆8克色拉油2克苹果(苹果食品)：500克午餐：红烧带鱼：带鱼450克黄瓜50克胡萝卜30克鲜香菇(香菇食品)20克色拉油15克清炒西葫芦：西葫芦500克色拉油10克虾皮紫菜汤：虾皮5克紫菜3克鸡蛋60克米饭：大米250克晚餐：汤面：土豆100克扁豆100克胡萝卜50克压面条400克色拉油3克木须肉：猪里脊100克水发木耳50克黄花5克鸡蛋60克黄瓜150克色拉油15克香菇油菜：油菜450克香菇100克色拉油10克熏干芹菜：芹菜400克熏干75克色拉油10克星期五早餐：三明治：切片面包400克火腿75克黄瓜100克生菜150克牛奶：750克波萝：500克午餐：红烧鸡腿：鸡腿300克色拉油15克清炒豆芽：绿豆芽500克色拉油10克鸡蛋西葫芦：西葫芦400克鸡蛋60克色拉油15克汤：豌豆苗50克鸡蛋30克米饭：大米350克晚餐：五色豆腐：豆腐500克火腿50克胡萝卜50克青椒50克鲜香菇25克色拉油10克溜土豆片：土豆400克青椒100克色拉油15克八宝粥：紫米10克大米15克江米10克大枣25克红豆10克花生10克桂圆10克葡萄(葡萄食品)干10克馒头：350克以上是关于家庭一周营养菜谱的举例。
2024年冀少版七年级生物下册教学第1章 合理膳食 平衡营养营养物质的吸收和利用
营养物质的吸收和利用课时目标1.理解消化系统能够将食物消化,并通过吸收将营养物质转运到血液中。
2.通过对小肠结构的观察和功能的分析,初步形成结构与功能相适应的观念。
3.了解营养物质吸收的过程,关注人体的健康,培养良好的卫生习惯。
学习重点:概述消化道吸收营养物质的过程,明确小肠是营养物质吸收的主要场所。
学习难点:分析小肠的结构特点,解释小肠是消化的主要场所,形成结构与功能相适应的观念。
课时活动设计回顾前面所学知识,提出问题:食物被消化后形成的葡萄糖和氨基酸等营养物质,是怎样被人体吸收和利用的呢?设计意图:联系生活实际和上节课的内容提出问题,引起学生的学习兴趣。
组织学生阅读课本P17正文,了解消化道不同部位的吸收功能,思考不同营养物质的吸收器官是什么,进一步思考人体最主要的吸收器官是什么。
设计意图:自学课本内容,增强对课本内容的了解和重点知识的把握,培养学生的文本阅读能力,通过对比、分析,归纳出小肠是最主要的吸收器官。
成分水无机盐维生素酒精葡萄糖氨基酸甘油脂肪酸消化道口腔咽、食道胃√√√小肠√√√√√√√√大肠√√√肛门提出问题:小肠有哪些与吸收功能相适应的结构特点呢?组织学生以小组为单位观察哺乳动物或者鸡的小肠,观察小肠的内表面有哪些结构特点,并利用显微镜观察动物的小肠壁切片,认识小肠绒毛的结构。
之后结合课前制作的小肠环形皱襞模型,尝试讲解小肠与吸收功能相适应的结构特点。
师生总结小肠适于吸收的结构特点:(1)小肠是消化道中最长的一部分。
(2)小肠的环形皱襞和小肠绒毛增大了小肠的吸收面积。
(3)小肠绒毛及其内部的毛细血管和毛细淋巴管都只有一层上皮细胞,营养物质容易通过。
设计意图:通过观察动物小肠的实验,培养学生的观察能力和动手操作能力;通过小肠环形皱襞模型的制作和观察,进一步了解小肠吸收面积增大的原因;理解小肠是消化和吸收的主要场所,建立生物结构与功能相适应的生物学观念。
组织学生结合课前查阅的资料,阅读课本,思考:营养物质被吸收之后,又是如何被利用的?师生总结营养物质的利用过程:葡萄糖进入人体后,大部分在细胞内被分解并释放能量,多余的部分则转变成多糖和脂肪贮存备用;氨基酸进入细胞后,重新合成蛋白质;甘油和脂肪酸被吸收到体内后,合成脂肪。
七年级生物合理膳食(201911新)
• 三：均衡膳食 • 1食物多样，谷类为主 • 2多吃蔬菜、水果和薯类 • 3常吃奶类、豆类或其制品 • 4经常吃适量鱼、禽蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油 • 5膳食要清淡少盐 • 6饮酒要适量 • 7食量与体力活动要平衡 • 8食物应清洁卫生，不变质
中国营养学会平衡膳食宝塔
• 四、青少年对营养的特殊需要
• 在2005年举行的“儿童营养与健康学术研讨会”上， 有关专家指出，近年来中国儿童发育、营养状况有 了一定改善，健康水平显著提高。但同时，中国儿 童的营养状况正面临着营养不良和营养过剩的“双 重挑战”。
• 一 营养评价 • 体质指数= 体重 kg
身高的平方
计算方法
评价指标
体重（kg)/身 营养不良 正常 营养过剩 高的平方（m) 〈18.5 18.5～25 〉25
日需营养物质
糖类和脂肪《以能量 千焦（kj）表示》 蛋白质（/g) 维生素（/mg） 铁（/mg） 钙（/mg） 锌（/mg） 碘（/mg）
女（50kg) 男(54kg） 11340 12600
80
90
75
80～90
15
1000～1200
16～1日三餐，按时进餐； 每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能 量应当分别占30%、40%和30% 左右； 不偏食，不挑食，不暴饮暴食； 饭后不宜立即进行剧烈运动； 不吃零食；不盲目节食和减肥； 不吃过冷或者过热的食物； 少吃或不吃垃圾食品。
• 二.饮食习惯和饮食结构影响营养状况
• 1.营养不良和营养过剩都 属于营养失调 • 2.造成营养失调的主要原因： • 不良的饮食习惯和不合理的饮食结构。
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七年级(初一)生物 第3节合理膳食
第３节合理膳食一．教学目的：１．说出合理膳食的意义２．关注并评价自身的营养状况３．了解有关营养卫生和饮食卫生的知识，培养良好的饮食习惯。
二．教学重难点：１．阐明讲究营养卫生和饮食卫生的道理，自觉养成良好的饮食习惯。
２．合理膳食的意义３．尝试设计较为合理的食谱“生命首先在于营养”。
合理营养能使身体生长发育良好，增强对疾病的抵抗力，保护身体健康。
如果营养不良或营养过量，会影响生长发育，甚至出现营养缺乏或肥胖症等。
为此我们要重视营养卫生和饮食卫生。
那么，怎样做好营养卫生和饮食卫生呢？这就是我们这节学习的内容。
（联系已学过的知识和生活实际，边议边讲。
）提问：1．人体需要哪六类营养物质？2．每种食物所含的营养物质量是不同的。
设问：要做到营养卫生，首先要注意合理膳食。
那么，什么是合理膳食？根据食物所含的营养物质，适当搭配膳食，以满足人体对营养和能量的需要，这种膳食叫合理膳食，又叫平衡膳食。
一、合理膳食（均衡膳食）人体对营养物质的需要量是随年龄、健康状况和劳动强度的不同而有差别。
青少年正处在生长发育的阶段，对能量的需要较多，13—15岁的青少年每类需要的能量平均约为10450千焦（KJ），相当于从事轻体力劳动成年人的需要量。
青少年需要较多的蛋白质，体重49kg的13—15岁的青少年，每天需要蛋白质为80—85g。
而25—45岁的成年人每天需要的蛋白质约为60—65g。
青少年对钙、铁和维生素需要量也较多。
因此青少年的膳食中除保证提供热量外，应有含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物。
不仅要做到合理膳食，同时还要培养良好的饮食习惯。
二、培养良好的饮食习惯（板书）提问：结合自己的情况，应该怎样安排一日三餐呢？1．一日三餐，按时进食：早餐要吃好，其热量约占全日摄入总热量的30%，午餐要吃饱，约占40%，晚餐要吃少，约占30%。
提问：你有偏食、挑食、暴饮暴食的习惯吗？为什么说这些是不良的卫生习惯？2．不偏食、不挑食、不暴饮暴食。
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[单选,A1型题]以下哪个选项是阳和汤的主治病证（）A.五更泻B.阴疽C.大头瘟D.丹毒E.喑痱 [判断题]出入境旅客携带物的检验检疫，以现场检疫为主，其他检疫手段为辅。（）A.正确B.错误 [单选]好发于肥胖多汗者或糖尿病病人的腹股沟、会阴、腋窝、乳房下等皱褶部位，皮损为局部潮红、浸渍、糜烂，界限清楚，边缘附着鳞屑，外周常有散在炎性丘疹、丘疱疹及脓疱的是（）A.口腔念珠菌病B.念珠菌性间擦疹C.慢性皮肤黏膜念珠菌病D.生殖器念珠菌病E.念珠菌性肉芽肿 [单选]道路运输管理机构收到道路旅客运输经营申请后，应当自受理申请之日起（）内审查完毕，作出许可或者不予许可的决定。A、40日B、30日C、20日 [单选]关于土地承包应遵循的原则，下列说法错误的是（）。A.民主协商，公平合理B.本集体经济组织成员依法平等地行使承包土地的权利，可以自愿放弃承包土地的权利C.依法经本集体经济组织成员的村民会议1/3以上成员或者1/3以上村民代表的同意D.承包程序合法 [填空题]枣属于（）.无花果属于（）.草莓属于（）. [单选]有一复视患者的复视图表现为：同侧垂直复视，右像高，左像低，右下方向复像距离最大，周边物像属左眼，则其麻痹肌可能为()A.左眼外直肌B.右眼上斜肌C.左眼下直肌D.左眼上斜肌E.右眼下直肌 [单选]最适宜用来鉴别急性单核细胞白血病和急性粒细胞白血病的细胞化学染色是（）A.过氧化物酶B.糖原C.碱性磷酸酶D.α–丁酸萘酚酯酶和氟化钠抑制试验E.酸性磷酸酶 [单选]朊毒体疾病的病理变化错误的是()A．反应性胶质细胞增生B．弥漫性神经细胞丢失C．淀粉样斑块形成和神经细胞空泡变性D．淋巴细胞和炎症细胞浸润E．细胞凋亡 [单选]学校应当保证学生的（）时间，组织开展文化娱乐等课外活动。社会公共文化体育设施应当为学校开展课外活动提供便利。A、兴趣小组B、课外活动C、自习 [单选]下列腧穴中，归经错误的是（）。A.合谷-大肠经B.太溪-肝经C.列缺-肺经D.阳陵泉-胆经E.阴陵泉-脾经 [单选]脊髓脊膜膨出的声像图表现，不正确的是A.在脊柱裂发生部位可见囊状物膨出B.囊状膨出物表面无皮肤覆盖C.可合并羊水过多D.膨出的囊性包块内可见多条纤细光带E.膨出包块的液性成为脑脊液 [多选]标准摇酒壶的容量有（）A.250mlB.350mlC.530mlD.210mlE.420ml [问答题,简答题]什么叫屏蔽效应、钻穿效应？ [单选]慢性支气管炎急性发作期的主要治疗措施为（）A.控制呼吸道感染B.给予祛痰药物C.给予止咳药物D.应用解痉平喘药E.吸入糖皮质激素 [单选]企业提供的会计信息应有助于财务会计报告使用者对企业过去、现在或者未来的情况作出评价或者预测，这体现了会计信息质量要求的（）。A．可靠性B．相关性C．可理解性D．可比性 [单选]患者，男性，20岁，患狭窄性腱鞘炎，下面哪项体征不会出现（）A.弹响指B.弹响拇C.扳机指D.鼓槌指E.握拳尺偏试验阳性 [单选,A2型题,A1/A2型题]中性粒细胞碱性磷酸酶积分减低常见于下列哪种疾病（）。A.慢性粒细胞白血病B.真性红细胞增多症C.骨髓纤维化D.再生障碍性贫血E.化脓性球菌感染 [单选]母线倒闸操作中发生疑问时，应立即停止操作并向什么人报告（）？A.发令人B.接令人C.工作负责人D.本单位总工程师 [单选]ANSI是（）国家的标准。A.美国B.德国C.日本D.俄罗斯 [单选]男性，13岁。春节后出现高热、头痛及呕吐，以为是流行性感冒，未引起重视，入院前1天四肢和躯干皮肤出现瘀斑，目前CT检查发现脑室扩张，脑实质萎缩，视力低下。患者的疾病诊断应为（）A.结核性脑膜炎B.流行性脑膜炎C.流行性乙型脑炎D.脑膜肿瘤E.以上都不是 [名词解释]芽球 [名词解释]气调养护（气调贮藏） [单选]港口与航道工程施工总承包特级和一级资质企业，经理应具有（）以上从事工程管理工作经历或具有本专业高级职称。A.5年B.8年C.10年D.15年 [单选]巨噬细胞功能检测临床意义（）A.NBT试验对发热病因作过筛性鉴别B.补体抗体缺陷症的重要指标C.鉴别自身免疫性疾病D.机体抗肿瘤免疫的重要效应细胞E.与过敏症有关 [单选]获准飞出或者飞入中华人民共和国领空的航空器，实施飞出或者飞入中华人民共和国领空的飞行和各飞行管制区间的飞行：（）。A.必须经相关管制单位批准B.必须经中国人民解放军空军批准C.必须经由国务院﹑中央军委空中交通管制委员会批准 [单选]（）是指一个测验的结果与被测验者行为的公认标准之间的相关程度。A．信度B．效度C．难度D．标准化 [单选,A1型题]下列各项中，与中暑定义不符的是（）。A.中暑多发于暑热天气湿度大环境下B.中暑时表现为水电解质丧失过多C.中暑时主要表现中枢神经和呼吸功能障碍D.中暑时体温调节中枢功能障碍E.中暑时汗腺功能衰竭 [单选]某工程的混凝土变异系数为20%，平均强度为24MPa，设计强度等级C20，该工程混凝土的标准差为（）。A.2.3MPaB.3.45MPaC.4.6MPaD.4.8MP [单选]A企业有关账户的期末余额如下："现金"20000元，"银行存款"50000元，"应收票据"10000元，"其他货币资金"30000元。在资产负债表中，"货币资金"项目的金额为（）。A.70000B.80000C.100000D.110000 [单选]学校文化建设有多个落脚点，其中，课堂教学是学校文化建设的主渠道。在课堂教学中，教师必须注意加强学校文化和学科文化建设，这主要有利于落实课程三维目标中的：（）A．知识与技能目标。B．方法与过程目标。C．情感态度价值观目标。D．课堂教学目标。 [名词解释]混响时间 [单选]下列关于股利理论的表述中，正确的是()。A、股利无关论认为股利分配对公司的股票价格不会产生影响B、税差理论认为，由于股东的股利收益纳税负担会明显高于资本利得纳税负担，企业应采取高现金股利比率的分配政策C、客户效应理论认为，边际税率高的投资者会选择实施高股利支 [单选]利用航线前方导标方位导航，如实测方位大于导航方位，表明船舶（）偏离计划航线，应（）调整航向。A．向左；向左B．向左；向右C．向右；向右D．向右；向左 [单选,A2型题,A1/A2型题]患者头晕目花，少气倦怠，腹部有坠胀感，脱肛，舌淡苔白，脉弱。其证候是（）A.气滞B.气虚C.气陷D.气脱E.气逆 [单选,A1型题]有降血糖及抗利尿作用的药物是（）。A.甲苯磺丁脲B.氯磺丙脲C.格列本脲D.二甲双胍E.苯乙双胍 [单选]检查隐患，除观察表面迹象外，对于隐患的具体情况应采用（）方法查明。A.探测B.巡查C.目测D.目估 [单选]竣工验收应提交的工程技术档案和施工管理资料中不包括下列选项中的（）。A.图纸会审和技术交底记录B.隐蔽验收记录及施工日志C.施工图D.质量检验评定资料 [多选]单纯随机抽样的特点是（）。A.要求每隔一定数量单位抽一个样本B.样本代表性较差C.每个抽样单位有同等的机会被抽中D.方法简便易行E.不适于抽样范围及工作量大的研究 [单选,A2型题,A1/A2型题]下列哪种胃炎最常见（）A.急性单纯性胃炎B.糜烂性胃炎C.化脓性胃炎D.腐蚀性胃炎E.慢性胃体炎
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