养生药膳

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药膳养生食疗食谱大全

药膳养生食疗食谱大全

药膳养生食疗食谱大全1. 清热滋阴汤材料:生石花、玉竹、沙参、麦冬、枸杞子、冰糖做法:将所有材料洗净,加入适量清水煮沸,改小火煮30分钟,加入冰糖调味,继续煮10分钟即可食用。

2. 补血养颜粥材料:红枣、黑米、莲子、百合、桂圆肉、冰糖做法:将黑米、莲子、百合洗净,加入适量清水煮沸后改小火煮30分钟,加入红枣、桂圆肉和冰糖,继续煮10分钟即可。

3. 枸杞蒸鳕鱼材料:鳕鱼片、枸杞、姜丝、葱段、料酒、盐做法:将鳕鱼片洗净,在鱼片上撒上枸杞、姜丝和葱段,加入料酒和盐腌制10分钟,上锅蒸10分钟即可。

4. 红枣山药糕材料:红枣、山药、糯米粉、蜂蜜做法:将山药去皮切块,放入搅拌机搅打成糊状,加入糯米粉和蜂蜜拌匀,再加入红枣碎搅拌均匀,倒入蒸锅蒸熟即可。

5. 蜜枣核桃糊材料:红枣、核桃仁、蜂蜜做法:将红枣和核桃仁用搅拌机搅打成糊状,加入蜂蜜搅拌均匀,放入冰箱冷藏后即可食用。

6. 香菇煲老鸭汤材料:干香菇、老母鸭、生姜、料酒、盐、胡椒粉做法:将香菇提前泡发,老母鸭切块,姜切片备用。

将鸭肉放入开水中焯水,去腥。

将所有材料加入炖盅中,加入适量清水,用小火慢慢炖煮2小时,加入盐和胡椒粉调味即可食用。

7. 葡萄柚苹果沙拉材料:葡萄柚、苹果、蜂蜜、柠檬汁做法:将葡萄柚和苹果切成小块,加入适量柠檬汁和蜂蜜拌匀即可。

8. 核桃莲子糖水材料:核桃仁、莲子、红枣、冰糖做法:将核桃仁用搅拌机打成粉状,将莲子和红枣洗净,加入适量清水煮沸,改小火煮15分钟后加入冰糖和核桃粉,继续煮10分钟即可食用。

9. 黄豆煮排骨材料:黄豆、猪排骨、枸杞子、红枣、葱姜蒜、盐、生抽做法:将黄豆提前浸泡。

将猪排骨焯水去血水。

锅中加水,放入猪排骨、黄豆、枸杞子、红枣、葱姜蒜,煮沸后转小火炖1个半小时,加入盐和生抽调味即可。

10. 五谷杂粮粥材料:小米、糯米、红豆、绿豆、薏米、玉米、黑米、红枣、冰糖做法:将小米、糯米、红豆、绿豆、薏米、玉米、黑米洗净,加入适量清水煮沸,改小火煮30分钟后加入红枣和冰糖,继续煮10分钟即可食用。

药膳养生食谱菜谱美食大全

药膳养生食谱菜谱美食大全

药膳养生食谱菜谱美食大全1. 红枣茶- 材料:红枣、红糖、水- 做法:将红枣洗净,放入锅中,加入适量水煮沸,转小火煮20分钟,加入适量红糖煮溶,即可饮用。

2. 蜂蜜柚子茶- 材料:柚子、蜂蜜、水- 做法:将柚子切成薄片,放入杯中,加入适量蜂蜜,倒入热水,搅拌均匀即可。

3. 川贝雪梨糖水- 材料:川贝、雪梨、冰糖、水- 做法:将川贝洗净,与雪梨一同放入锅中,加入适量水和冰糖,煮沸后转小火炖煮30分钟,待川贝溶化即可食用。

4. 酸辣汤- 材料:猪肉、豆腐、黑木耳、葱姜蒜、辣椒、醋、酱油、盐- 做法:将猪肉切成丝,黑木耳泡发切片,葱姜蒜切碎,辣椒切段。

锅中倒入适量水,煮开后放入豆腐丝、黑木耳和猪肉丝,大火煮沸后加入葱姜蒜、辣椒段、醋、酱油和盐,搅拌均匀煮2分钟,即可享用。

5. 红糖姜茶- 材料:红糖、生姜、水- 做法:将生姜切成片,放入锅中,加入适量水和红糖,煮沸后转小火炖煮15分钟,待姜味和糖溶入水中后即可饮用。

6. 枸杞炖鸡汤- 材料:鸡肉、枸杞、姜片、盐、水- 做法:将鸡肉切块,枸杞洗净。

锅中加入适量水烧开,放入鸡肉块、姜片和枸杞,转小火炖煮30分钟,加入适量盐调味,即可食用。

7. 菠菜芝士汤- 材料:菠菜、芝士、鸡蛋、盐、胡椒粉、清汤- 做法:将菠菜洗净切碎,芝士切小块。

将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

锅中加入适量清汤烧开,放入菠菜和芝士,搅拌均匀后缓慢倒入鸡蛋液,继续搅拌至鸡蛋煮熟,加入适量盐和胡椒粉调味,即可享用。

8. 清炖瘦肉汤- 材料:瘦肉、红枣、莲子、枸杞、盐、水- 做法:将瘦肉切块,红枣和莲子洗净。

锅中加入适量水烧开,放入瘦肉块、红枣、莲子和枸杞,转小火炖煮2小时,加入适量盐调味,即可食用。

9. 花生炖排骨汤- 材料:花生、排骨、红枣、盐、水- 做法:将花生浸泡2小时,排骨焯水去血水。

锅中加入适量水烧开,放入排骨、花生、红枣,转小火炖煮2小时,加入适量盐调味,即可享用。

10. 枸杞银耳莲子汤- 材料:银耳、枸杞、莲子、冰糖、水- 做法:银耳泡发切小块,枸杞和莲子洗净。

家庭药膳养生食谱

家庭药膳养生食谱

家庭药膳养生食谱1. 温养生汤材料:生姜片、红枣、莲子、枸杞子、糯米做法:将所有材料洗净,加入适量清水和糯米放入炖盅,大火炖煮3小时,即可饮用。

此汤有温中散寒,补气养血的作用。

2. 红枣桂圆糯米粥材料:红枣、桂圆肉、糯米、冰糖做法:先将糯米洗净泡水30分钟,红枣去核,桂圆肉洗净备用。

将泡好的糯米加入适量清水,大火煮沸后转小火煮20分钟,加入红枣和桂圆肉,继续小火煮15分钟,最后加入冰糖搅拌至糖融化,即可享用。

此粥具有补血益气、滋补养颜的功效。

3. 枸杞炖猪心材料:猪心、枸杞子、生姜片、料酒、盐做法:将猪心洗净切块,枸杞子洗净备用。

将锅中烧开水,放入猪心焯水去腥,捞出备用。

炒锅中加入适量油,放入生姜片炒香,倒入猪心翻炒片刻后加入料酒炒匀。

再加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮30分钟,最后加入枸杞子和盐,再炖煮10分钟即可。

此菜具有养血安神、补肾益精的功效。

4. 黄花菜炒豆腐材料:黄花菜、嫩豆腐、葱姜蒜、盐、鸡精做法:黄花菜提前泡发30分钟,豆腐切块备用。

锅中加入适量油,放入葱姜蒜炒香,加入黄花菜翻炒片刻。

再加入适量清水煮沸,放入豆腐块焯水去腥。

捞出豆腐块,加入煮熟的黄花菜继续翻炒,最后加入盐和鸡精调味即可。

此菜具有清热解毒、滋润养颜的功效。

5. 香菇枸杞炖鸽子材料:鸽子、香菇、枸杞子、红枣、姜片、料酒、盐做法:将鸽子宰杀后洗净备用。

香菇泡软,红枣去核。

将锅中烧开水,加入鸽子焯水去腥,捞出备用。

炒锅中加入适量油,放入姜片炒香,倒入鸽子翻炒片刻后加入料酒炒匀。

再加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮45分钟,最后加入香菇、枸杞子和红枣,再炖煮15分钟即可。

此菜具有滋补肝肾、益气养血的作用。

请记住,在文中不能使用与标题相同的字词。

简单药膳养生食谱

简单药膳养生食谱

简单药膳养生食谱
1. 红枣莲子汤:
- 材料:红枣10颗、莲子20粒、冰糖适量、水适量。

- 做法:将红枣和莲子洗净,放入锅中,加入适量清水,再
加入适量冰糖。

将锅加热至开锅,转小火煮30分钟即可食用。

红枣莲子汤具有养血安神、美容养颜的功效。

2. 蜂蜜柠檬水:
- 材料:柠檬1个、蜂蜜适量、温水适量。

- 做法:将柠檬洗净,切片后放入杯中。

加入适量温水,再
加入适量蜂蜜,搅拌均匀即可饮用。

蜂蜜柠檬水可以清热解毒、提高免疫力。

3. 枸杞炖鸽肉:
- 材料:鸽肉250克、枸杞适量、生姜适量、料酒适量、盐
适量。

- 做法:将鸽肉切块,用开水焯水后捞起备用。

炒锅加热,
放入适量生姜炒香,再放入焯过水的鸽肉煸炒。

加入适量料酒煮片刻,再加入适量清水,放入枸杞和盐,炖煮30分钟即可
食用。

枸杞炖鸽肉有滋补肝肾、益精血的功效。

4. 蒸蛋羹:
- 材料:鸡蛋2个、鸡汤适量、盐适量、葱花适量。

- 做法:将鸡蛋打入碗中,加入适量鸡汤和盐,搅拌均匀。

将蒸锅加热,放入蛋液,撒上葱花,用中火蒸6-8分钟即可食用。

蒸蛋羹有养阴润燥、益气补血的作用。

5. 绿豆糖水:
- 材料:绿豆100克、冰糖适量、水适量。

- 做法:将绿豆洗净,放入锅中,加入适量清水,放入适量冰糖。

将锅加热至开锅,转小火煮30分钟即可食用。

绿豆糖水具有清热解毒、利尿消肿的功效。

日常药膳养生食谱大全书

日常药膳养生食谱大全书

日常药膳养生食谱大全书1. 粥类汤羹- 青菜豆腐粥:将绿色蔬菜和豆腐一起煮粥,增加营养。

适合缺乏蔬菜摄入的人群。

- 鸡肉蘑菇汤:将鸡肉和新鲜蘑菇熬煮成汤,有益于养胃。

- 养肺汤:将猪肺、沙参、银耳煲汤,具有滋补肺肾的功效。

2. 蔬菜类- 番茄黄瓜沙拉:将新鲜番茄和黄瓜切丁,加入适量的橄榄油和盐调味,清爽又健康。

- 青椒土豆丝:将青椒和土豆切丝,炒至熟软,既有蔬菜的营养,又能增加饱腹感。

- 清炒时蔬:将时令蔬菜切块,用少量植物油快速翻炒,保留蔬菜的鲜嫩口感。

3. 豆类- 红豆沙汤圆:将糯米制成汤圆,加入红豆沙煮熟,具有补血益气的功效。

- 黄豆炖排骨:将黄豆和排骨一起炖煮,富含蛋白质和矿物质,有助于促进骨骼的发育。

4. 鱼类- 清蒸鲈鱼:将新鲜的鲈鱼用姜丝和葱段蒸熟,保持鱼肉的鲜嫩口感。

- 酸菜鱼汤:将酸菜和鱼片一起煲汤,酸菜富含维生素C,有助于促进免疫力。

5. 粗粮类- 燕麦片牛奶粥:将燕麦片和牛奶煮成粥,富含纤维和蛋白质,适合早餐食用。

- 紫薯红薯糯米饭:将紫薯、红薯和糯米一起蒸煮,既有主食的能量,又能提供丰富的纤维。

6. 果蔬汁- 西瓜甘草汁:将西瓜和甘草一起榨汁,具有清热解渴的作用。

- 胡萝卜苹果汁:将胡萝卜和苹果一起榨汁,富含胡萝卜素和维生素C,有益于眼睛和皮肤的健康。

7. 主食- 香菇鸡肉炒饭:将香菇和鸡肉炒熟,与煮熟的米饭拌炒,口感香浓可口。

- 五谷杂粮面:将小米、红豆、燕麦等五谷杂粮煮熟,做成面条,富含多种营养。

8. 饮品- 薏米红枣茶:将薏米和红枣一起煮沸,具有清热解毒,美容养颜的功效。

- 菊花枸杞茶:将菊花和枸杞泡水,具有清热明目的作用。

这些都是日常药膳养生的食谱,适量饮食有益于身体健康。

调理身体的药膳养生食谱

调理身体的药膳养生食谱

调理身体的药膳养生食谱药膳养生食谱一:1. 鸽肉红枣汤材料:鸽肉250克,红枣15枚,枸杞10粒,生姜片数片。

做法:将鸽肉洗净,与红枣、枸杞、生姜一同放入炖盅中,加适量清水,用文火慢炖2小时,加盐调味即可饮用。

此汤具有补血益气、养颜美容的功效。

2. 五谷薏米粥材料:糯米50克,小米50克,红豆50克,薏米50克,黑米50克,水适量。

做法:将五谷淘洗干净后浸泡半小时,然后放入电饭煲中加入适量清水,煮成粥即可。

此粥有健脾养胃、益气补血的功效。

3. 花菇炖鸡脚材料:干花菇5朵,鸡脚适量,姜片适量,蒜瓣适量,料酒适量,酱油适量,盐适量,清水适量。

做法:鸡脚焯水后捞出备用。

花菇提前泡软,然后与鸡脚、姜片、蒜瓣一同放入炖盅中,加入适量清水,再加入料酒、酱油、盐,用小火炖煮2小时即可。

此菜具有滋补肝肾、强筋壮骨的功效。

4. 红枣莲子汤材料:红枣10枚,莲子适量,百合适量,山药适量,冰糖适量,水适量。

做法:莲子、百合提前泡发,山药去皮切块。

将所有材料放入炖盅中,加入适量清水,用小火炖煮1小时,最后加入冰糖调味即可。

此汤具有养心安神、美容养颜的作用。

5. 枸杞麦片粥材料:枸杞适量,麦片适量,水适量。

做法:将麦片放入锅中,加入适量清水,煮开后改为小火煮熟,最后加入枸杞煮2-3分钟即可。

此粥有滋补益肾、补血安眠的功效。

注意事项:1. 食谱中的药材可根据个人口味和身体需求进行调整。

2. 药膳食谱适量食用,不可过量,如有身体不适应立即停用。

3. 患有特殊疾病和过敏体质的人,在食用药膳前请先咨询专业医生的意见。

药膳养生食谱菜谱大全做法

药膳养生食谱菜谱大全做法

药膳养生食谱菜谱大全做法1. 红枣桂圆银耳糖水- 材料:红枣、桂圆、银耳、冰糖- 做法:1. 将银耳提前用清水泡软,撕成小片备用。

2. 红枣去核,桂圆剥壳,备用。

3. 锅中加入适量清水,放入红枣、桂圆和银耳,煮沸。

4. 转小火煮10分钟,加入冰糖调味即可。

2. 红糖姜茶- 材料:红糖、生姜、水- 做法:1. 生姜洗净切片备用。

2. 锅中加入适量清水,放入姜片,煮沸。

3. 加入适量红糖,搅拌至红糖完全溶解。

4. 煮沸后继续煮5分钟即可。

3. 黑豆薏米煮汤- 材料:黑豆、薏米、水- 做法:1. 黑豆提前用清水泡软,薏米洗净备用。

2. 锅中加入适量清水,放入黑豆和薏米,煮沸。

3. 转小火煮1小时,加盐调味即可。

4. 枸杞山药糖水- 材料:枸杞、山药、冰糖、水- 做法:1. 山药去皮切块,枸杞洗净备用。

2. 锅中加入适量清水,放入山药和枸杞,煮沸。

3. 转小火煮20分钟,加入冰糖搅拌至溶解即可。

5. 薏米红豆粥- 材料:薏米、红豆、水、冰糖- 做法:1. 薏米提前用清水泡软,红豆洗净备用。

2. 锅中加入适量清水,放入薏米和红豆,煮沸。

3. 转小火煮30分钟,加入冰糖调味即可。

6. 茶树菇素炒- 材料:茶树菇、蒜末、盐、食用油- 做法:1. 茶树菇切片,蒜末切碎备用。

2. 热锅加入适量食用油,放入蒜末炒香。

3. 加入茶树菇翻炒2分钟,加盐调味即可。

7. 红枣核桃糊- 材料:红枣、核桃、冰糖、水- 做法:1. 红枣去核,核桃剁碎备用。

2. 锅中加入适量水,放入红枣和核桃,煮沸。

3. 转小火煮30分钟,加入冰糖搅拌至溶解即可。

8. 银耳木耳炖鸡汤- 材料:银耳、木耳、鸡肉、生姜、盐、水- 做法:1. 银耳提前用清水泡软,木耳泡发切碎备用。

2. 鸡肉切块,生姜切片备用。

3. 锅中加入适量水,放入鸡肉、生姜、银耳和木耳,煮沸。

4. 转小火炖煮1小时,加盐调味即可。

9. 红枣莲子汤- 材料:红枣、莲子、冰糖、水- 做法:1. 红枣去核,莲子洗净备用。

药膳养生食谱一周

药膳养生食谱一周

药膳养生食谱一周
周一:养生靓汤
材料:鸡肉,生姜,枸杞,红枣,枸杞,水
做法:将鸡肉洗净切块,大火煮开,撇去浮沫,加入生姜、枸杞和红枣,用小火炖煮1小时,最后加入少许盐即可。

周二:清热养颜蔬菜
材料:苦瓜,黄豆芽,木耳,豆腐,葱姜蒜,盐,生抽
做法:将苦瓜切片,黄豆芽焯水,木耳泡软切丝,豆腐切块备用。

热锅加入少许油,放入葱姜蒜炒香,加入苦瓜、豆腐、黄豆芽和木耳翻炒片刻,最后加入盐和生抽翻炒均匀即可。

周三:补气养血粥
材料:红糖,黑米,红枣,桂圆
做法:将黑米洗净泡水1小时,加入适量清水煮沸,撇去浮沫后改为小火煮30分钟,加入红枣和桂圆煮10分钟,最后加入红糖搅拌均匀即可。

周四:清热消暑凉拌菜
材料:黄瓜,蒜末,香菜,醋,盐,糖,生抽
做法:将黄瓜切丝,加入盐搓揉片刻,用清水冲洗干净,沥干水分。

热锅加入少许油,放入蒜末炒香,加入黄瓜丝拌炒片刻。

将炒好的黄瓜丝加入香菜,醋,盐,糖和生抽拌匀即可。

周五:滋阴润肺面食
材料:红薯粉,黑木耳,豆芽,海带,葱姜蒜,植物油,盐
做法:将黑木耳,豆芽和海带洗净泡水备用。

热锅加入适量植
物油,放入葱姜蒜炒香,加入豆芽、黑木耳和海带炒熟,最后加入适量盐调味即可。

周六:清热消食汤
材料:薏米,红豆,白果,桂圆,莲子,水
做法:将薏米、红豆、白果、桂圆和莲子洗净,放入炖盅中,加入适量清水,用小火炖煮1小时,最后加入少许糖调味即可。

周日:养生水果沙拉
材料:西瓜,苹果,葡萄,草莓,蜂蜜
做法:将西瓜、苹果、葡萄和草莓切块,放入碗中,加入适量蜂蜜拌匀即可享用。

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药食同源药膳
1、健脾四神汤
莲子20g、芡实20g、淮山药40g、茯苓15g
延伸:
四神粥(四神+薏仁米20g+粳米80g)
四神猪肚汤(四神+猪肚250g)
四神排骨汤
四神乌鸡汤
四神猪肝汤
……
四神汤是中医著名的健脾食方,其中“四神”是指茯苓,淮山,莲子和芡实,淮山含维生素C、维生素E、粘液蛋白、淀粉酶,可补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。

莲子含钙,磷,钾量非常丰富,营养价值较高,可养心神,益肾气,健脾胃,涩大肠。

芡实含碳水化合物极为丰富,而含脂肪只为0.2%,因而极容易被人体吸收,可益肾固精,补脾止泻,祛湿止带。

茯苓含有蛋白质,卵磷脂、葡萄糖,β-茯苓聚糖及其分解酶等成分,可利水渗湿,健脾宁心。

这道汤可以健脾化湿,强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,适合脾胃虚弱、消化不良、食欲不振、内分泌失调、亚健康状态的人群,可当成正餐主食.
2、养血五红汤
红豆50g 红枣30g 红皮花生50g 枸杞10g 红糖30g
延伸:
五红粥(五红+紫米80g)
五红阿胶粥(五红+阿胶10g)
……
五红汤中的红豆主要含蛋白质、糖类等营养成分,可利水祛湿消肿。

红枣具有健脾补血、利水的作用,红皮花生还可入药,具有养血止血的作用。

枸杞则可以起到补肝肾的效果,红糖可益气补血、健脾暖胃,这道五红汤重点在于补血养血,健脾暖胃,美容养颜。

3、补肾养血粥
黑米60g 黑豆60g 黑芝麻30g 核桃15g 枸杞10g 花生30g
黑米又被称为是贡米、长寿米、补血米,养气活血,滋阴补阳,补益肺脾,明目的功效。

黑豆有补肾养血、清热解毒、活血化瘀、乌发明目、延年益寿功效。

黑芝麻有滋补肝肾,益血润肠,通便的功能。

黑豆、黑米、黑芝麻,三者合用补肾乌发,花生营养丰富,有长生果的美称,可调和脾胃,补血止血,降压降脂。

枸杞子滋补肝肾,益精明目,核桃核桃营养价值丰富,有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉,可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。

常食用此粥既能达到男人补肾的作用,又能达到女人补血养颜的功效,久服可延年益寿。

4、海参小米粥
小米50g,海参100g,鸡汤250g,盐3g
延伸:
海参鲍鱼粥
海参小米青菜粥
……
海参毋庸置疑是营养丰富的滋补品,拥有卓越的抗肿瘤、抗辐射,抗氧化,提高免疫力,促进生长恢复,美容养颜,提高男性功能等功效。

小米含有维生素及其他矿物质元素,适合人体消化吸收,海参富含胶原蛋白,二者结合,使植物蛋白与动物蛋白巧妙搭配,酸碱平衡,鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称,鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。

经常喝海参小米粥,可以补气养颜,减肥降脂,越活越年轻。

5、人参枸杞粥
人参15g、枸杞20g、大米100g
延伸:
人参枸杞大枣粥
人参枸杞小米粥
人参莲子粥
人参枸杞乌鸡汤
人参枸杞排骨汤
……
人参枸杞粥可以滋补身体、补血养颜。

枸杞可以调理人的体质,补血、滋补肝肾、降低血糖等功效。

人参能全面有效地调节人体细胞的阴阳平衡,从而帮助细胞代谢,增强机体免疫力,预防了很多各类疾病。

人参是特别益气补虚的。

大米可以通四脉、止烦止渴止泻。

这道食谱对于调理体质来说起到了很好的保健的作用,同时也可以调节血脂,抗疲劳。

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