最新-土豆丝鸡蛋玉米面饼怎么做 精品
厨房美食菜谱:土豆丝饼的做法
厨房美食菜谱:土豆丝饼的做法
小时候吃的洋芋擦擦挺香的,自已想做又怕做的不好,还是先做个土豆丝饼尝尝吧!
食材
主料:
面粉250克
土豆3个
葱4根
盐适量
五香粉适量
油3勺
步骤
1.先准备3个土豆。
2.把土豆擦成丝,不用再洗,保留里面的淀粉。
3.加入两个鸡蛋。
4.再把切好的葱花加进去。
5.加入面粉。
6.把五香粉,盐,油等调料加入盆中用水搅拌均匀。
7.先把电饼档预热2分钟,把拌好的土豆丝面浆舀两勺,
抹匀。
8.盖上盖子,上下火加热5分钟开盖。
9.用木铲翻面煎另一面,成金黄色就可以出锅了。
玉米土豆小煎饼-美食杰
玉米土豆小煎饼
作者:鱼儿的私房菜馆
栏目:糕点主食
工艺:煎
口味:咸鲜味
难度:简单
烹饪时间:10
主料:面粉:适量、糯米粉:适量
辅料:玉米:适量、土豆:适量、鸡蛋:1个、牛奶:适量、色拉油:少许、食盐:4克、葱:5克步骤:
1、将土豆刨成细丝,俺的刀工不行,没法切成细丝,只能依靠工具
2、把土豆丝,玉米粒,面粉,糯米粉加一小勺,鸡蛋,牛奶,葱花,盐混合均匀,制成面糊备用
3、用电饼铛加少量的油,把面糊摊成小圆饼,两面金黄即可
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厨房美食菜谱:土豆丝饼的做法
厨房美食菜谱:土豆丝饼的做法
土豆的营养价值很高,可以预防疾病。
,每天吃 1 个土豆即可使患中风的几率下降 40%。
土豆还具有解毒消炎健脾益气等功效。
所以土豆是可以经常吃的了。
食材
主料:
土豆1个
鸡蛋
面粉75g
油适量
盐适量
葱花适量
胡椒粉适量
步骤
1.土豆1个。
2.擦丝。
3.过水浸泡一会,去除表面的淀粉也防止变色。
4.鸡蛋液加入面粉、盐、胡椒粉、。
5.搅匀。
6.放入土豆丝。
7.葱花或蒜叶。
8.一起搅拌均匀
9.小火、温油。
10.将面糊倒一些在锅里,稍定型后翻面,用铲子轻轻的按压。
11.煎到2面金黄,饼熟即可。
12.对折一下,装盘。
小贴士:土豆尽量摖细点容易熟。
小火慢煎、经常翻面不会焦。
土豆丝饼的做法分享
土豆丝饼的做法分享
制作土豆丝饼需要准备的材料
土豆丝饼烹饪过程中的步骤图
1.土豆切丝
2.加入适量玉米淀粉,盐或者各类自己喜欢的调料都可以
3.拌匀,让每根土豆丝上都沾上淀粉
4.冷锅放油
5.均匀铺到锅内
6.小火炸至基本定型
7.再加一些油,定型后翻面,中火炸至金黄即可
土豆丝饼的营养功效
土豆含有丰富的膳食纤维,有资料表示,其含量与苹果一样多。
因此胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。
土豆是碳水化合物,但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。
研究表明,土豆中的淀粉是一种抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用。
同时,土豆几乎不含脂肪,100g土豆脂肪含量仅为0.2g。
土豆是非常好的高钾低钠食品,很适合水肿型肥胖者食用,加上其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的,所以还具有瘦腿的功效。
感谢您的阅读,祝您生活愉快。
厨房美食菜谱:土豆鸡蛋摊饼的做法
厨房美食菜谱:土豆鸡蛋摊饼的做法
女儿不喜欢吃馒头,就喜欢吃饼子,所以啊,饼子在我家餐桌上出现的机会比较的多,吃饼子就得换着花样给做着吃了,总是吃一种的话,小家伙就会不愿意了,上次是把土豆丝直接做的一个个小的土豆饼吃,今天面糊有点多,所以啊就加了鸡蛋,直接摊了一个很大的面饼吃了。
食材
主料:
土豆200g
土鸡蛋
油适量
盐适量
五香粉适量
胡椒粉适量
香菜适量
小麦面粉适量
步骤
1.准备食材:适量的鸡蛋、土豆和面粉
2.先把土豆用檫丝器檫丝,然后加水去除里面的淀粉
3.土豆丝沥干水分,加上两个打散的鸡蛋
4.香菜用刀剁碎
5.给鸡蛋里面加上剁碎的香菜
6.加上适量的胡椒粉条和五香粉调味
7.加上适量的盐调味
8.加上适量的调和油
9.把鸡蛋和土豆丝搅拌起来
10.在加上适量的面粉搅拌
11.把面粉和土豆丝搅拌起来
12.电饼铛加热,刷上适量的油
13.把搅拌好的面糊到进去
14.盖上盖子,烙两分钟
小贴士:土豆丝要用清水冲洗,彻底的去除里面多余的淀粉。
面糊要稍微稠点,这样烙出来的饼子更香,更加的酥软。
土豆丝饼的做法
土豆丝饼的做法1、土豆1个洗净去皮擦成丝。
2、往土豆丝里加点香葱末。
3、再加小半勺面粉--面粉一点就够了。
4、用适量盐、胡椒和鸡精调味搅拌好刚洗净擦好的土豆会有点水分,面粉如果没加多,是不需要加水的。
5、锅里放油,取适量土豆丝糊,用手稍微握成形,放锅里慢火煎。
6、一面煎至成形微黄后,翻面继续将另一面也煎熟即可。
土豆丝饼烹饪小技巧1、土豆丝最好切的细一些,最偷懒的方法是选用擦丝器,又快又省力。
2、土豆丝里不用加面粉,因为土豆本身就含有大量淀粉,加了鸡蛋液后,会很好的黏合,不必担心煎制的时候散开。
3、最好选用平底锅来煎,土豆丝鸡蛋糊下锅后要摊平,使其厚薄一致,受热均匀。
4、变绿生芽的土豆不能吃。
购买土豆时,勿选发芽土豆和发绿土豆。
土豆发芽或变绿后,芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素,这是一种神经毒素,可抑制呼吸中枢。
5、快餐中的炸薯条,加工过程中破坏了大量维生素C,使营养成分大大降低。
吃炸薯条,易增加脂肪的摄入量,要尽量少吃。
6、土豆泥是治疗胃溃疡的食疗秘方,每天空腹时吃两次,二十天到一个月左右,病情会明显好转。
土豆丝饼的营养价值1、和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。
2、宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。
3、降糖降脂、美容养颜:土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。
能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。
"每周吃5个马铃薯,患中风的危险性减少四成。
"土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用。
4、补充营养、利水消肿:土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。
厨房美食菜谱:土豆丝蛋饼的做法
厨房美食菜谱:土豆丝蛋饼的做法
真正好吃看得见,一根根土豆丝,一定完整的鸡蛋,不用面粉的土豆饼,当早餐最给力!
食材
主料:
土豆120g
鸡蛋1个
盐适量
食用油适量
步骤
1.豆擦丝用水洗过,焯一下水,加入分离出的蛋白,蛋黄备用。
2.加入少许盐拌匀
3.锅中放油烧热,倒入土豆丝蛋液
4.中火煎一下,倒入蛋黄
5.转小火,盖锅盖,煎至下面微黄,然后小心铲起翻面(俺的鸡蛋不太新鲜了好象,蛋黄碎了),再盖盖子,煎熟蛋后翻面,转大火,使底部更加黄脆即可出锅
小贴士:1、土豆丝可不用焯水,擦丝后洗去淀粉直
接加入蛋白液
2、小火慢煎并盖上盖子,等微黄快出锅时,开盖,再转一下大火,使两面黄脆。
厨房美食菜谱:土豆丝鸡蛋饼的做法
厨房美食菜谱:土豆丝鸡蛋饼的做法
土豆丝饼是妈妈跟姥姥学的,姥姥年轻的时候很少有白面吃,当时主食就是土豆和地瓜,姥姥就经常做土豆丝饼,所以我妈妈也就经常做土豆丝饼,沿袭到我这里我就做了土豆丝鸡蛋饼,今天也是第一次做这样的饼,做熟了的土豆丝饼吃起来只有土豆丝的香味绵绵的没有感觉到土豆丝的存在,面粉里面也加入了鸡蛋这样面饼吃起来口感也就更好了,在饼即将熟的时候在打一个鸡蛋这样增加了饼的卖相不但吃起来好吃看起来就会让人有食欲的。
食材
主料:
土豆丝100g
面粉
鸡蛋3个
油适量
盐适量
水40g
步骤
1.土豆两个
2.洗干净去皮后叉成土豆丝
3.把土豆丝倒入面盆中加入适量的盐
4.两个鸡蛋
5.把鸡蛋刻到碗中打液
6.倒入鸡蛋液
7.挖出两大勺子面粉倒入面盆
8.加入适量的水开始搅拌
9.搅拌成这样的糊状
10.电饼铛上涂抹油加热
11.把和好的糊子倒入点饼铛上
12.五分钟后打开电饼铛然后在饼上打一个鸡蛋
13.用专用木铲把鸡蛋液摊开然后在按下薄饼键继续工作
14.两分钟后这个饼就好了
15.把饼放到篦子上照个全貌
16.香香的土豆丝饼可以吃了
小贴士:土豆丝饼不要做的太厚,和糊子的时候也可以适当加入一些葱花或胡椒粉或十三香这样吃起来口感更佳。
土豆丝荷包蛋饼的做法
土豆丝荷包蛋饼的做法关于《土豆丝荷包蛋饼的做法》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
现在的天气会令人爱吃一些素的食材,因此大伙儿都是喜欢吃一些松脆又较为清淡的菜,最普遍的是炒土豆丝鸡蛋饼,里边有鸡蛋和土豆丝,再再加一些小麦面粉,较为合适用来当早饭或午饭,并且不容易太油腻感,作法也非常简单,一般准备好一般的生鸡蛋,留意炒土豆丝尽可能不必拌和在一起,避免黏锅,留意好熟度的控制。
健康早餐美味可口土豆丝饼原材料马铃薯300克、水300克、小麦面粉200克、盐3克。
作法1、土豆去皮,立即擦成丝到水中,那样可避免马铃薯掉色,活面浆时都不需要再加冷水了。
2、加1汤匙孜然粉、1汤匙咖喱酱、3克盐到炒土豆丝里进味。
3、再添加小麦面粉,拌成匀称的粘稠,加些小香葱翻拌。
4、热锅加一勺子油,摊入适当的面浆晃匀,低火加温3分鐘。
5、旋转一面,再次加温3分鐘。
土豆丝饼金黄色烂熟就可以了。
食物清单炒土豆丝煎鸡蛋的做法流程1马铃薯1个清洗削皮,用冷水洗干净,用擦子擦成丝。
手挤出水份。
2香肠先切割成2半,再对切割成条。
3电饼铛里放进油,比平常煎饼果子稍多一点,用软毛刷刷匀。
4放进一半的炒土豆丝,用木铲伸开、夯实。
5待炒土豆丝粘合成饼状,迅速翻一下。
匀称撒上少量十三香。
把香肠条摆在土豆丝饼上6磕上1个生鸡蛋7撒上盐并把生鸡蛋摊匀称8匀称撒上辣椒粉,不要吃辣的还可以没放。
9待鸡蛋液成形后,翻过去再炸一下10待两面煎至金黄色就可以了,盛在菜盘里,它是煎好的一个炒土豆丝鸡蛋灌饼。
11在煎炒土豆丝鸡蛋灌饼前,我先把清理干净的稻米、小米、大豆(昨天晚上泡好)放进豆桨机,起动豆桨机。
在煎炒土豆丝鸡蛋灌饼的另外,豆桨机也在工作中着哦。
煎好2个饼,豆桨也打好啦。
12接下去,把剩下的一半炒土豆丝及1个生鸡蛋、1根香肠用以上方式煎好就可以了。
2个鸡蛋土豆饼,一碗豆桨,孩子的一顿营养丰富的早饭就搞好了。
厨房美食菜谱:玉米土豆丝小煎饼的做法
厨房美食菜谱:玉米土豆丝小煎饼的做法
早餐特爱各种小煎饼,方便、简单、快捷、随意。
面粉和鸡蛋是必须的,其他的材料是随意的,喜欢什幺放什幺,家里有什幺放什幺。
家里的电饼铛一直被我束之高阁,最近无意中翻到,然后被我放置在橱柜的显眼位置,早上煎饼什幺的特别方便。
食材
主料:
土豆1个
鸡蛋
玉米粒100g
面粉
韭菜适量
盐适量
油适量
步骤
1.准备各种材料
2.土豆削皮后切丝放进大碗,加入玉米粒、加入切碎的韭菜、磕进鸡蛋,倒入面粉,放盐,用筷子搅拌均匀。
水不要放多,先拌一下,如果太稠才加水,如果鸡蛋比较大,有
可能就不用加水了,面糊如图这样。
3.电饼铛预热,刷一层薄油,用小勺子把面糊盛进电饼铛,推
开成小饼状;
4.盖上电饼铛盖子,盖子四周冒气时开盖翻面;
5.翻面后,再盖上盖子一会即可。
时间应该根据面糊的厚薄
和材料的快熟程度来决定。
6.装盘食用
小贴士:注意面糊不能太稀,不然难以做成小饼状。
厨房美食菜谱:土豆鸡蛋饼的做法_0
厨房美食菜谱:土豆鸡蛋饼的做法
早上起来,不知道吃什幺好,女儿喊叫要吃土豆,想想今天就换个花样给宝贝做土豆吃了,给里面加了鸡蛋,然后烙成土豆鸡蛋饼,吃起来口感还是不错的,外酥里嫩的,咬一口,一股鸡蛋的清香,很不错哦。
食材
主料:
土豆300g
土鸡蛋
花生油适量
盐适量
洋葱适量
胡椒粉适量
小葱适量
步骤
1.准备食材:适量的土豆和洋葱、鸡蛋
2.把土豆去皮切丝,在冷水里泡一会,去除淀粉
3.然后把土豆丝捞出来,沥干水分
4.准备配料,洋葱切丝,小葱切碎
5.取一个鸡蛋打散,加上适量的盐
6.在加上适量的胡椒粉
7.加上切碎的小葱
8.加上切丝的洋葱丝
9.然后加上沥干水分的土豆丝
10.加上适量的面粉
11.最后把调料和土豆丝面粉搅拌起来
12.取电饼铛,加热,刷上适量的花生油
13.把搅拌好的面糊放到电饼铛中
14.等一面烙好了,翻个面,烙另一面
15.把两面都烙的金黄了,就可以出锅装盘了。
小贴士:土豆最好切成细丝,必须要在水里泡一会,去除干净土豆里面的淀粉,然后沥干水分
土豆丝面糊最好稠一点不要加水。
厨房美食菜谱:土豆鸡蛋饼的做法_0
厨房美食菜谱:土豆鸡蛋饼的做法
女儿超级的喜欢吃土豆,不管怎样做,都喜欢吃,但是也不能一成不变啊,今天给女儿做一道包含鸡蛋的土豆饼,女儿看到,第一反应就是,妈妈说做土豆饼,怎幺做了鸡翅呢,呵呵
食材
主料:
土豆500g
鸡蛋
淀粉300g
油适量
盐适量
胡椒粉适量
鸡精适量
五香粉适量
步骤
1.准备适量的土豆和鸡蛋,把土豆皮削干净
2.把土豆檫成土豆丝,备用
3.在找一个鸡蛋,把鸡蛋打在土豆丝的碗里
4.然后在加上调料,适量的盐五香粉胡椒粉和
鸡精
5.在找适量的干淀粉,放到土豆丝里,搅拌起来
6.然后用手蘸着面粉,把土豆丝和淀粉一起捏成土豆饼
7.上锅热油,等又热了把捏好的土豆饼放进锅里炸
8.一面煎好了,用筷子翻个个,把另一面也煎制成金黄色,既可以出锅了
小贴士:里面添加胡椒粉,就少加点盐,最后用淀粉,味道更好。
厨房美食菜谱:土豆鸡蛋早餐饼的做法
厨房美食菜谱:土豆鸡蛋早餐饼的做法
早餐时间少要做的好吃还得有营养,真是要有技术,昨晚就看了朋友们做的早餐今天一早就来学一学,第一次做感觉挺好,有菜还有鸡蛋挺营养的。
食材
主料:
土豆1个
鸡蛋
油适量
盐适量
小麦面粉适量
步骤
1.土豆一只去皮
2.切成细丝入碗,加入两只鸡蛋
3.加入盐和面粉
4.加适量的水搅均
5.煎锅入少许的油
6.摊入面糊
7.一面煎黄
8.翻面继续煎
9.熟了入盘
小贴士:都是很好熟的菜品,面粉不要加的太多少我这里只加了少许,。
鸡蛋土豆丝饼的做法是什么
鸡蛋土豆丝饼的做法是什么
鸡蛋土豆丝饼的做法比较简单,比较适合早餐食用,能够提供热量,还有很好的扛饿的效果,而且比较有营养,做起来也比较省时间,对于上班族来说非常适合制作,下面我们就来了解一下鸡蛋土豆丝饼的做法,我们来看一下这方面的内容。
准备土豆两个,准备鸡蛋两个,准备适量的油、盐、黑胡椒粉和葱。
首先把土豆去皮清洗干净,然后用家中的擦丝板擦成细丝,把两个鸡蛋打入土豆丝里面,加少许的盐,加入黑椒粉,再加入葱花。
然后用筷子搅拌均匀。
可以再加少许的植物油。
准备一个平底锅,锅中加少许植物油,锅中热了以后,然后把鸡蛋土豆丝糊糊放到锅中,一面煎好以后再翻面煎另一面,直到把两面都煎成金黄的颜色,然后盛出,用刀分成几等份,这样鸡蛋土豆丝饼的就做好了。
土豆丝里面含有比较多的淀粉,所以在煎土豆丝饼的时候一定要用小火,避免出现粘锅底的情况,鸡蛋土豆丝饼的做法非常的简单,非常适合在早餐吃,再配上一杯牛奶或者豆浆,这样的早餐的营养是非常标准的。
土豆丝里面富含淀粉,富含多种维生素和微量元素,鸡蛋里面富含高蛋白,能够补充人体的营养所需。
以上简单的了解了鸡蛋土豆丝饼的做法,鸡蛋土豆丝的做法比较简单,非常适合在早餐时候吃,适当的吃一些土豆还有很好的减肥的作用,因为土豆里面都是抗性淀粉,只要在烹制时少放油,就能取得非常好的减肥的功效。
土豆丝早餐鸡蛋煎饼的做法
土豆丝早餐鸡蛋煎饼的做法今日这款土豆丝早餐鸡蛋煎饼真的很一般做法也简洁但是养分却很丰富含有面粉、鸡蛋、土豆芝麻味道也很不错早上用不了多长时间一道养分安康早餐就做成了。
食材:面粉、鸡蛋、土豆、香葱、葱油、精盐、胡椒粉。
土豆丝早餐鸡蛋煎饼的做法:
1、土豆去皮后擦成细丝土豆丝中参加鸡蛋液、精盐、胡椒粉搅拌匀称;
2、土豆丝中参加适量面粉和清水并搅拌成稀糊然后参加香葱末搅匀;
3、平底锅或电饼铛中加少许葱油倒入一勺面糊煎至两面金黄即可。
小贴士:面糊的稀稠度视自己爱好面糊稠饼比拟厚面糊稀饼较薄。
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2、将炒熟的碎猪肉、盐、味精拌入土豆泥,做成饼状。
3、入锅,用小火煎。
4、煎至一面焦黄,翻转,改煎另一面。
5、煎至两面焦黄,起锅,装盘。
酱烧茄子泥详细制作步骤以下就是饭菜网为您提供的酱烧茄子泥的做法:1长茄子洗净2切成手指肚大小的丁,放进微波炉高火“叮”8到10分钟,至软3青红椒切粒,葱姜蒜切末,生抽、老抽、白糖和醋放进小碗,搅拌均匀成烧汁备
用4起炒锅,热锅凉油爆香葱姜末和一半蒜末5下入茄子丁,转中小火,不停煸炒并用锅铲按压,炒到茄子熟烂(慢慢炒)6下入烧汁,翻炒均匀,至茄子上色7加入少许开水,转大火,煸炒至汤汁微微粘稠8加入另一半蒜末9加入青红椒10大火煸炒均匀,即可1陈醋菠菜花生米详细制作步骤菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。
对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用,今天我们来介绍陈醋菠菜花生米的做法。
1菠菜摘洗干净;用开水把菠菜烫一下迅速拿出来,在用凉水把烫好的菠菜投凉,把水份攥干净;2大蒜切成末备用,(我用的是袋装的五香花生米,也可以用现炸的花生,味道会更好哟,我懒,没炸)把菠菜放到一个大点的容器里;3加入调料,拌呀拌,拌呀拌,拌呀拌~~~~~最后,为了搭配颜色,我用插板弄了一些胡萝卜丝鸡蛋小虾饼将小虾洗净控干水份,放入所以材料搅拌均匀。
取一平底锅用大一点的勺子,用勺子盛入一勺倒入锅中烙成圆饼形。
2小火烙2分钟后在翻面烙至两面金黄便可。
葱香鸡蛋卷材料鸡蛋3枚,猪后腿肉300,香葱200,水淀粉2汤匙(30),盐,白砂糖各1茶匙(5),油1汤匙(15)做法3香葱择洗干净,切去葱白,绿色的葱叶切成葱花。
鸡蛋在碗中打散后加入水淀粉(1汤匙,15)搅打均匀。
猪后腿肉洗净,沥去水分,剁成细细的肉馅,加入剩余的水淀粉(1汤匙,15)、白砂糖、盐、切好的香葱花,搅拌均匀。
平底锅中放入适量油,小火加热至五成热,倒入适量蛋液,让蛋液均匀地布满锅底,待表层蛋液凝固后,以木铲轻轻将锅边的蛋皮剥离,然后将整张蛋皮倒在大盘中。
将剩余蛋液依次摊成蛋皮。
取一张蛋皮,将适量的猪肉馅摊平在蛋皮上,使肉馅均匀地布满蛋皮,然后轻轻掀起蛋皮的一边向内卷起,将铺满肉馅的整张蛋皮卷成卷。
大火烧开蒸锅中的水,将卷好的蛋卷移入蒸锅中,隔水蒸8分钟。
取出蛋卷,稍凉后斜刀切成2厚的段即可。
南瓜饼材料南瓜200克,糯米粉1碗约100克左右,糖2汤,油做法1南瓜
去皮切成薄片,放蒸格里蒸软。
2把蒸好的南瓜放盆里压成泥状,加入白糖拌匀,糖的分量可根据自己的口味添减。
3把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀,(切记不能加水,南瓜泥已经含4有很多水分)然后揉成较干的面团,个人经验,面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。
4把面团分成十分,每分先搓成小圆球,然后轻轻压扁成饼坯。
5油烧热后,把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起,比原来稍大,要注意翻动,以免糊掉,把两面煎成金黄色,就可上碟了。
非油炸版---糖醋排骨材料肋排750克,料酒1大匙,酱油2大匙,白糖3大匙,醋4大匙,清水5大匙,盐1小匙,大料2朵,葱段,姜片;做法1、锅中放入清水,将排骨冷水下入锅中,开锅后撇去浮沫、放入葱段,姜片,大料,转小火炖50分钟;2、排骨煮好后捞出,控干水分;3、制作调味汁,1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水,调匀;你只要按照12345的比例根据自己所用的排骨量调就可以了;4、炒锅上火,倒入适量的油,油热后倒入排骨,用小火慢慢煸炒,炒至排骨表面金黄;5、排骨煸炒好后,倒入调味汁,没过排骨,大火煮开后转小火慢慢让它炖10分钟至入味,加入少许盐,开大火收干汤汁即可。
香菇玉米粥5篇三:40种饼的做法四十种饼的做法鸡蛋灌饼主料:面粉辅料:鸡蛋、生菜调料:海鲜酱、蒜蓉辣酱、味精烹制方法:1、将面粉用凉水和成面团后醒发10分钟,取少许面粉,用食用油,加少许盐调成稀油酥备用;2、取出醒好的面团,加入四分之一的烫面,一起和均匀,揉成条后下剂,逐个抹上稀油酥,包紧后再次醒发片刻,将饼坯擀成饼,平锅中加少许油,至油温5成热时下入面饼,煎至饼起泡时从中间扎破,将打散的鸡蛋灌入,煎至两面金黄出锅,海鲜酱加蒜蓉辣酱,用少许油调匀,抹在饼上,加入生菜即可食用。
特点:色泽金黄,咸香酥脆。
蔬菜蛋饼主料:鸡蛋面糊辅料:虾仁、胡萝卜、黑木耳、黄瓜、西兰花、肉末调料:盐、味精、白糖烹制方法:1、坐锅点火倒油,依次下入肉末、虾仁、胡萝卜、西兰花碎、黑木耳、黄瓜碎,加盐、白糖调味炒匀出锅;2、将炒好的
菜放入鸡蛋面糊中拌匀,倒入平锅中摊成薄饼,煎至两面金黄即可柴鱼蔬菜蛋饼主料:面粉辅料:鸡蛋、瘦肉、虾仁、柴鱼、芦笋、金针菇、香菇、胡萝卜、油菜、生菜调料:盐、味精、白糖烹制方法:1、瘦肉放入炒锅中,依次加入芦笋丁、金针菇碎、香菇丁、胡萝卜丁、油菜碎炒匀,加盐、白糖,再放入虾仁炒熟出锅备用;2、两个鸡蛋四勺面搅拌成面糊,放置5-6分钟,将炒好的蔬菜放入面糊中拌匀,倒入平锅中摊成饼,煎至两面金黄,出锅后撒上生菜碎,挤番茄酱、沙拉酱,放上柴鱼即可。
百合杏仁茉香饼主料:面粉辅料:牛奶、鸡蛋、百合、杏仁片、茉莉花调料:白糖烹制方法:1、面粉中加入鸡蛋(一个鸡蛋三勺面粉)、牛奶、白糖,熟百合、杏仁片、茉莉花搅拌成面糊备用;2、平锅中加少许油,将面糊倒入制成薄饼,煎至两面成熟即可。
胶东媳妇饼主料:面粉辅料:鸡蛋、肉馅调料:盐、白糖、泡打粉、酵母烹制方法:1、面粉中依次加入酵母、泡打粉、白糖、盐、鸡蛋、少许食用油,加水和成面团,醒发片刻备用;2、肉馅制作方法:鳕鱼、鸡肉、五花肉、胡萝卜、青椒、盐、料酒;3、将面团制成圆饼,放入平锅中加少许油小火烙20分钟,再将肉馅制成肉饼煎熟,食用时夹在饼中即可。
鸡蛋南瓜煎饼。