鸡尾酒实训_天使之吻、红粉佳人、猫步

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深圳市初级调酒师操作考核鸡尾酒配方

柠檬皮
鸡尾酒杯
23
Rob Roy
立来
苏格兰威1 oz
甜威末1/2 oz
调和滤冰法：
将冰粒和材料放入调酒壶搅匀滤入杯中，红车厘子放入杯中装饰。
红车厘子
鸡尾酒杯
24
DryManhattan
干曼克顿
波本威1 oz
干威末2 Dash
调和滤冰法：
将材料和冰粒放入调酒壶搅匀滤进载杯中。青水榄串胶签放入杯中。
青水榄
哥连士杯
21
PerfectManhattan
完美曼克顿
波本威1 oz
甜威末2 Dash
干威末2 Dash
调和滤冰法：
将材料和冰粒放入调酒壶搅匀滤进载杯中。柠檬皮放入杯中。
柠檬皮
鸡尾酒杯
22
Perfect Martini
完美马天尼
金酒1+1/2 oz
干威末2 Dash
甜威末2 Dash
调和滤冰法：
将材料和冰粒放入调酒壶搅匀滤进载杯中。柠檬皮放杯中。
旁车
白兰地1 oz
君度1/2 oz
柠檬汁1/2 oz
糖水1/4 oz
摇和法：
将材料和冰粒放入调酒壶摇匀滤进杯中。红车厘子插杯口装饰。
红车厘子
鸡尾酒杯
序号
鸡尾酒名称
材料
调制方法
装饰
载杯
28
TequilaSunrise
日出
特基拉1 oz
橙汁3 oz
红糖水1/3 oz
调和法：
将材料（除红糖水外）和冰粒放入载杯中搅匀。再将红糖水注入材料上面。红车厘子串橙角挂杯边。
鸡尾酒杯
25
Salty Dog
盐狗

创新鸡尾酒少女之吻的故事

创新鸡尾酒少女之吻的故事
男孩和女孩初恋的时候男孩为女孩折了一千只纸鹤.挂在女孩的房间里。

男孩对女孩说，这一干只纸鹤代表我一干份心意。

女孩为男孩调制了“天使之吻”以表达自己对男孩的爱意。

那时候，男孩和女孩分分秒秒都在感受着恋爱的.甜蜜和幸福。

每次饮下“天使之吻”时，男孩喜欢把红樱桃放入再拉起，可见鲜奶油上的旋涡如嘴唇般开合。

后来女孩渐渐疏远了男孩。

女孩结婚了，去了国外。

她对男孩说，你太穷，我难以想象我们结合在一起的日子。

许多年过去了，在朋友们的帮助和男孩自己的努力下，他终于有了自己的公司，他有钱了，可是他心里还是念念不忘女孩。

有一天下着雨.男孩遇到了女孩的父母。

他们告诉男孩，女孩没有去国外，女孩患的是癌症，女孩去了天堂，离开男孩后她每天都会调制一杯“天使之吻”。

女孩希望男孩能出人头地能有一个温暖的家，所以女孩才做出这样的举动。

男孩泪流满面，雨不停地下，把男孩淋了个透。

男孩想起了许多年前女孩纯真的笑脸，男孩的心就开始一滴滴往下淌血。

最常见的10种鸡尾酒的配方

最常见的10种鸡尾酒的配方最常见的10种鸡尾酒的配方调酒就是调制鸡尾酒。

成就一杯完美鸡尾酒的关键是:正确的操作、正确的配方、正确的杯具、优质的材料和漂亮的装饰。

以下是店铺整理的最常见的10种鸡尾酒的配方，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

1.红玫瑰(redrose)材料：玫瑰露酒(2盎司)、鸡蛋白(1只)、红石榴汁糖胶(1盎司)、鲜橙(1只)、苏打汽水(4盎司)器皿：可林直杯装饰：一颗绿樱桃、一根吸管制作方法：将酒、鸡蛋白、橙汁和石榴水糖胶注入调酒壶内加入碎冰块，摇匀至起泡即可。

2.天使之吻(angel'skiss)材料：黑谷咕酒或咖啡甜酒(0.75盎司)、奶油(0.25盎司)器皿：鸡尾酒杯装饰：一颗绿樱桃制作方法：将酒倒入酒杯内，加入奶油，不用搅拌，用调酒棒串上葡萄做装饰，也可用樱桃放在酒杯上。

适宜于餐后饮用，色泽分明，具有浪漫气氛，是女士们喜爱的鸡尾酒之一。

3.夏夜柔情(thewarmwummernicght)材料：青柠汁(1.25盎司)、伏特加酒(0.6盎司)、白糖浆(0.6盎司)兰色桔子甜酒(0.6盎司)器皿：鸡尾酒杯装饰：一颗绿樱桃、少许兰花制作方法：将上述材料依次加入加冰的搅拌器内混合均匀，然后慢慢注入狭长玻璃酒杯中。

粉兰色的酒液仿佛是湖泊，边上可放上兰花，送来阵阵幽香，让人有胸怀涤荡，劳累尽消的感受。

4.红粉佳人(PINKLADY)材料：毡酒(0.75盎司)、樱桃白兰地(0.5盎司)、鲜鸡蛋清(1/2只)、石榴糖浆(适量)、掼奶油(适量)器皿：鸡尾酒杯装饰：一颗红樱桃制作方法：将上述材料放入调酒壶内加冰摇冷使蛋白成细泡沫滤入鸡尾酒杯内即可。

是女士最常点到的一种鸡尾酒，酒精量不大，无论是名称，口感还是造型和颜色都是绝对诱惑人的。

5.龙舌兰日出(TepailaSunrise)材料：德其拉烈酒(1盎司)、红石榴汁(1/4盎司)、橙汁(3盎司)。

器皿：老式杯。

装饰：红樱桃加橙片，造霜挂杯制作方法：兑和法。

天使之吻鸡尾酒配方

天使之吻鸡尾酒配方
天使之吻angel kiss，饮用此酒，恰似与天使接吻。

这种鸡尾酒在白色的鲜奶油上装饰一粒红樱桃，非常可爱称之为天使之吻，这种鸡尾酒都适合女士饮用。

下面就来为大家介绍天使之吻鸡尾酒配方！
天使之吻鸡尾酒配方：
可可利口酒2/3，鲜奶油1/3，红樱桃1 粒，吧匙、利口杯通过吧匙被引导、沿着酒杯内侧向利口杯中依次轻轻地倒入上述材料，并装饰红樱桃。

调制法：直调法
味道：甜，甘醇
饮用时间：餐后
材料：1/2oz 棕可可酒(cremedecacao)，1/2oz 鲜奶油
做法：材料分层滴入杯中。

诀窍：滴入材料时动作要轻
杯饰：红樱桃，剑叉
特色：当红樱桃放入再拉起时，可见鲜奶油上的旋涡如嘴唇般开合，具有趣味性。

天使之吻鸡尾酒故事：
耳畔激情的拉丁舞曲似乎再也听不进去，舞池热辣健美的男人似乎再也无法撩人心弦，眼前的一切如同与自己不在同一个世界，就连杯中的血马莉似乎也变得没有滋味。

安以为自己可以洒脱得忘记伦的一切，然而，却如何也不曾想到，此时，那双如同爱神般的蓝眼睛，早已把她的心挖空。

即使舞池里另一双蓝不时地送来暗示，安也无法像从前那样，用征服的眼神回应。

索性转过身，自顾地喝酒，我不喜欢这双眼睛，安对自己说。

可是，究。

鸡尾酒酒谱

天使之吻配方：1 盎司咖啡甜酒 1 盎司淡奶 2 装饰：红樱桃酒杯：彩虹酒杯兑和法
装饰：柠檬角酒杯：柯林杯调和法旁车配方：1 盎司白兰地 1 盎司橙皮甜酒 2 3 盎司青柠汁 4 装饰：无酒杯：鸡尾酒杯摇和法滤出
3 盎司绿薄荷酒 4 3 盎司白可可甜酒 4 3 盎司淡奶 4
装饰：无酒杯：鸡尾酒杯摇和法滤出血腥玛丽
1 盎司伏特加 2 3 盎司番茄汁 1 盎司柠檬汁 2 3~5 滴辣椒油 3~5 滴芹菜盐 3~5 滴辣椒水少许黑胡椒少许盐装饰：柠檬片和芹菜籽酒杯：鸡尾酒杯摇和滤出
配方： 1
黑俄罗斯 1 配方：1 盎司伏特加酒 2 3 盎司咖啡蜜酒 4 装饰：无酒杯：古典杯加冰
生锈钉
1 盎司苏格兰威士忌 2 1 盎司杜林标 2 装饰物：一拧柠檬片酒杯：古典杯调和法
Hale Waihona Puke 配方：1百家得鸡尾酒配方：1 盎司百家得朗姆酒 1 盎司甜酸柠檬汁 2 1 盎司石榴糖浆水 3 装饰：无酒杯：鸡尾酒杯摇和法滤出
长岛冰茶 1 配方：盎司白朗姆酒 2 1 盎司伏特加 2 1 盎司金酒 2 1 盎司特基拉酒 2 1 盎司橙皮甜酒 2 1 1 盎司甜酸柠檬汁 2 加可乐
B—52 配方：1/3 盎司咖啡甜酒 1/3 盎司百利甜酒 1/3 盎司君度装饰：无酒杯：甜酒杯兑和法白兰地柯林配方：3/2 盎司白兰地 2/3 盎司柠檬汁 3 吧匙糖浆 4 盎司苏打水装饰：柠檬片和樱桃酒杯：柯林杯调和法自由古巴配方：1 盎司白色朗姆酒 1/2 盎司鲜柠檬汁可乐装饰：青柠角酒杯：柯林杯兑和法爱尔兰库勒配方：1 个柠檬皮 2 盎司爱尔兰威士忌冷苏打水装饰：柠檬皮酒杯：柯林杯兑和法青草蜢配方：

天使之吻鸡尾酒配方

天使之吻鸡尾酒配方天使之吻鸡尾酒配方天使之吻——angel kiss，饮用此酒，恰似与天使接吻。

这种鸡尾酒在白色的鲜奶油上装饰一粒红樱桃，非常可爱称之为天使之吻，这种鸡尾酒都适合女士饮用。

下面就来为大家介绍天使之吻鸡尾酒配方！天使之吻鸡尾酒配方：可可利口酒2/3，鲜奶油1/3，红樱桃1粒，吧匙、利口杯通过吧匙被引导、沿着酒杯内侧向利口杯中依次轻轻地倒入上述材料，并装饰红樱桃。

调制法：直调法味道：甜，甘醇饮用时间：餐后材料：1/2oz棕可可酒(cremedecacao)，1/2oz鲜奶油做法：材料分层滴入杯中。

诀窍：滴入材料时动作要轻杯饰：红樱桃，剑叉特色：当红樱桃放入再拉起时，可见鲜奶油上的旋涡如嘴唇般开合，具有趣味性。

天使之吻鸡尾酒故事：耳畔激情的拉丁舞曲似乎再也听不进去，舞池热辣健美的男人似乎再也无法撩人心弦，眼前的一切如同与自己不在同一个世界，就连杯中的血马莉似乎也变得没有滋味。

安以为自己可以洒脱得忘记伦的一切，然而，却如何也不曾想到，此时，那双如同爱神般的蓝眼睛，早已把她的心挖空。

即使舞池里另一双蓝不时地送来暗示，安也无法像从前那样，用征服的眼神回应。

索性转过身，自顾地喝酒，“我不喜欢这双眼睛”，安对自己说。

可是，究竟是不喜欢这双眼睛，还是只喜欢那双眼睛?伦有一双深情地蓝眼睛，就是这双闪耀在黑夜里的宝石，让安无可救药地为之疯狂，陶醉到不想清醒，或者从未清醒过。

伦说安就像上帝派来给他幸福的天使，他怕天使会飞走，于是紧紧抓住安的手，要用长长的吻把上帝的礼物留下。

伦说安是世界上最美的美人，会让天底下所有的男人都沉醉，所以，他要时刻盯紧她。

于是，安沦陷在那双深情地眼神里，无法自拔。

与其说安爱看男人性感的舞姿，不如说，安爱看伦在她面前性感地舞动。

安喜欢与伦一同燃烧在热辣的舞曲中，旁若无人般彼此征服，直到被融化，被烧干。

与其说安喜欢贪吃奶酪的男人，不如说，安喜欢伦用几块饼干消灭掉一盒奶酪，像个孩子一般吮吸着沾着奶酪的手指。

以下20种鸡尾酒的配方和调制方法

以下20种鸡尾酒的配方和调制方法1、Pink Lady 红粉佳人原料:琴酒30ml,蛋清15ml,柠檬汁15ml,红石榴糖浆7.5-8ml(太多太少则影响色彩), 红樱桃装饰。

作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入装饰好的鸡尾酒杯,置于杯垫上。

2.Angel's Kiss 天使之吻原料:深色可可香甜酒,奶水,红樱桃装饰。

作法:用量酒器量深色可可香甜酒于香甜酒杯中,用吧叉匙的背面顺杯壁缓缓倒入鲜奶,深色可可香甜酒倒满3/4杯,奶倒满1/4杯(不论容量,只论高度)。

横叉樱桃于杯口,置于杯垫上。

3.Screw Driver 螺丝刀原料:伏特加30ml,柳橙汁(用鲜橙汁或味全橙汁味道极佳)。

作法:在高飞球杯(highball)中加3分满冰块,量伏特加30ml倒入,注入柳橙汁至8分满后,用吧叉匙轻搅4-5下,放入调酒棒,置于杯垫上。

4.Black Russian 黑俄罗斯原料:伏特加30ml,咖啡香甜酒15ml。

作法:在古典杯中加8分满冰块,量30ml伏特加倒入,再量15ml咖啡香甜酒倒入,用吧叉匙轻搅4-5下,置于杯垫上。

5.Bloody Mary 血腥玛丽原料:伏特加30ml,柠檬汁15ml,辣酱油1滴,酸辣油1滴,黑胡椒粉(适量),盐(适量)(盐和胡椒不可多加,否则影响口味),番茄汁,柠檬角(1/8切法)和芹菜棒(高于液面5cm)作装饰。

作法:高飞酒杯加3分满冰块,加入伏特加30ml,柠檬汁15ml,辣酱油1滴,酸辣油1滴,黑胡椒粉(适量),盐(适量),再注入番茄汁至8分满杯,用吧叉匙轻搅几下,夹取柠檬角于杯口,芹菜棒于杯中,置于杯垫上。

6.God Father 教父原料:苏格兰威士忌15ml,杏仁香甜酒15ml,红樱桃装饰。

作法:古典杯加8分满冰块,量苏格兰威士忌15ml,杏仁香甜酒15ml,用吧叉匙轻搅几下,串红樱桃于杯口,置于杯垫上。

7.Whiskey Sour 威士忌酸酒原料:波旁威士忌45ml,柠檬汁22.5ml,糖水22.5ml,穿叉柳橙片与红樱桃作饰品。

鸡尾酒红粉佳人怎么调

鸡尾酒红粉佳人怎么调
红粉佳人鸡尾酒是一款专门为女人而调配的鸡尾酒。

红粉佳人鸡尾酒在酒吧很受大家欢迎。

我们来了解一下，到底怎么做红粉佳人鸡尾酒呢？
红粉佳人鸡尾酒需要的用具
摇酒器
由银或不锈钢制成，也有少数为玻璃制品，是一种能将各种调酒材料充分混合并且凉透的工具。

家庭调制鸡尾酒，用具有相近功能的代用品完全可以。

例如，带螺口铁盖的玻璃酱菜瓶，将它洗净，无异味，同样能调出令人满意的鸡尾酒。

酒吧匙：
容量约3.5ml 的长柄小匙，将各种调酒材料进行充分混合时的搅拌工具。

家用的长柄汤匙具有同样的作用。

调酒棒：
一种由塑料或玻璃制成的细棒，也是一种搅拌工具，同时还具有一定的装饰作用。

我们每天使用的筷子，是它非常理想的代用品。

滤冰器：
带网眼的不锈钢滤冰工具。

家庭用过滤咖啡、茶渣的过滤工具都可以。

开瓶器：
以具有螺丝钻、开瓶、开罐等多功能的为佳。

如果有条件，还应具备的用具有：打蛋器、挤汁器、电动搅拌机、榨汁机、漏斗等。

红粉佳人鸡尾酒的做法1
鸡尾酒原料：。

鸡尾酒调和法

20 款鸡尾酒调制配方1. 玛格丽特（Margarita）材料：特基拉酒1盎司君度1/2盎司柠檬汁1盎司制法：先将浅碟香槟杯用精细盐圈上杯口待用，并将上述材料加冰摇匀后滤入杯中，饰以一片柠檬片即可2. 螺丝刀（Screwdriver）材料：伏特加1盎司橙汁适量制法：将冰置于卡伦杯中，注入酒和橙汁，搅匀。

3.特基拉日出(Tequila Sunrise)材料：特基拉酒1盎司橙汁4盎司红石榴糖浆1/2盎司制法：将郁金香杯中加适量冰块，兑满橙汁，然后沿着杯壁放入石榴糖浆，使其沉入杯底，并使其自然升起呈太阳喷薄欲出状，在顶层加入特基拉酒4.红粉佳人（Pink Lady）材料：金酒1盎司酸甜汁1盎司牛奶1盎司石榴糖浆1/3盎司蛋白一个制法：将酒料加冰摇匀至起泡沫，后虑入鸡尾酒杯，以红樱桃点缀。

这是颇负盛名的鸡尾酒，就如同粉红色的佳人一样，很受女士们的欢迎。

这种酒颜色颜色鲜红美艳，芳香，入口润滑，适宜四季饮用。

5．蓝色夏威夷（Blue Hawaii）材料：朗姆酒1盎司蓝橙1/2盎司柠檬汁1/3盎司制法：将上述材料倒入加冰的摇壶内充分摇匀，倒入鸡尾酒杯即可。

6．侧车（side car）材料：白兰地1盎司君度1/2 柠檬汁1/2盎司制法：在摇壶内加入冰块，注入上述材料，摇匀后注入鸡尾酒杯即可。

7.白领丽人(white lady)材料：金酒1盎司君度1/2盎司柠檬汁是1/3盎司蛋清半个制法：将上述各种原料加冰块，摇匀后虑入鸡尾酒杯中即可8.八哥（Mocking bird）材料：特基拉酒1盎司绿薄荷1/2盎司柠檬汁是1/3盎司制法：将上述原料倒入加冰的摇壶内充分摇匀，倒入鸡尾酒杯即可。

9天使之吻（Angel kiss）材料：咖啡密酒1盎司牛奶1盎司制法：通过吧勺的引导，沿着酒杯内侧向杯中一次轻轻倒入上述材料，并装饰红樱桃。

10．蓝色玛格丽特（Bule Margarita）材料：特基拉酒1盎司蓝橙香甜酒1/2盎司柠檬汁1盎司制法：先用柠檬片擦拭杯口沾盐边。

鸡尾酒实训-长岛冰茶

特基拉鸡尾酒
特基拉的使用方法
• .最原始的，象墨西哥人那样喝特其拉。 • 用盐巴和辣椒粉撒在虎口 • 用拇指和食指握一小杯纯特基拉酒。 • 用无名指和中指夹一片柠檬片。 • 迅速舔一口虎口上盐巴和辣椒粉 • 把酒一饮而尽 • 再咬一口柠檬片。
特基拉碰 (Tequilapop)
1oz特其拉、龙舌兰
在雪克壶中放入4-6冰块，倒入除可乐外的所有原料摇晃均匀
在杯中放入大半杯冰块，倒入雪克壶中的鸡尾酒
用可乐加至九分满
加上柠檬片装饰
尽享美味吧!
1 oz 0.5 oz o.5 oz 特吉拉君度柠檬汁
装饰: 盐边, 柠檬片或苹果片
载杯: 玛格丽特杯方法: nd Iced Tea
0.5 oz 金酒 0.5 oz 伏特加 0.5 oz 朗姆 0.5 oz 君度 1oz 柠檬汁注满可乐装饰: 柠檬片,红樱桃载杯: 柯林杯方法: 摇和;兑和
雪碧或苏打水 1/3 使用方法：准备好一块毛巾，一块杯垫。在杯子里倒上特其拉，再加入雪碧（7-up）到杯子的四分之一处；拿起杯垫盖住杯口，毛巾垫在杯子下面，用力往毛巾上砸，直到杯子产生丰富的泡沫，拿开杯垫，迅速一饮而尽。
玛格丽特 (Margarita)
创作自1926年，洛杉矶调
酒师简· 杜雷萨和女友玛格丽特在一次打猎中，不信女友中流弹身亡。为了纪念爱人，他调制了这款以
爱人名字命名的酒，一举
获得了1949年全美调酒师大赛冠军。
• 龙舌兰是墨西哥的国酒，代表他的墨西哥女友，青檬汁代
表他酸楚的心，而盐代表了他的眼泪。 • 玛格丽特清澈中带有淡淡的模糊，这是回忆的颜色，憧憬而不可见。看似眼前却怎么也抓不住，或许只有失去了最爱的人才能体会到这种感觉。

鸡尾酒调制推荐

适合调制鸡尾酒的六大基酒1、白兰地2. 威士忌3.金酒4.伏特加5.朗姆酒6.特其拉酒配料必备：番石榴糖桨或山楂糖桨，君度酒，味美思，利口酒，薄荷酒，柠檬，糖粉，盐，其他可选饮料：黄色：柳橙汁绿色：薄荷酒，红色：西红柿汁，西瓜汁，草莓汁，黑色，褐色：可乐，七喜汽水，鲜柠檬汁，或其它果汁饮料其它可选材料，鸡蛋，胡椒，牛奶等1、特基拉日出原料：特基拉酒1盎司，橙汁适量，红石榴糖浆0.5盎司，蛋黄1个。

做法：在直身杯中加适量冰块，量入特基拉酒，加入蛋黄兑满橙汁，然后沿杯壁放入红石榴糖浆，使其沉入杯底，并使其自然升起呈太阳喷薄欲出状2、天使之吻原料：咖啡利口酒1盎司，鲜奶0.5盎司做法：用兑和法，把基酒倒入三角鸡尾酒杯，再将鲜奶轻轻倒入，最后用红樱桃做装饰物。

3、红粉佳人原料：金酒1盎司，柠檬汁0.5盎司，红石榴汁糖浆1吧匙，君度香橙1吧匙，蛋清半个。

做法：采用摇和法。

用樱桃或柠檬片装饰。

4、彩虹酒POUSSE-CAFE山多利石榴糖浆---------1/6汉密士瓜类利口酒-------1/6汉密士紫罗兰酒---------1/6汉密士白色薄荷酒-------1/6汉密士蓝色薄荷酒-------1/6山多利白兰地-----------1/6用具利口杯一只做法：依序将配方慢慢倒入杯中这种鸡尾酒是利用利口酒间的比重差异，调出色彩丰富的鸡尾酒。

5、玛格丽特材料：冰冻蓝色玛格丽特FROZEN BLUE MARGARITA龙舌兰--------------30ml蓝色柑香酒----------15ml砂糖----------------1茶匙细碎冰--------------3/4杯盐------------------适量做法：1.用盐将杯子做成雪糖杯型。

2.将冰块和材料倒入果汁机内，摇匀倒入杯中即可。

6、王子王子( pousse caffe ) 材料: 糖浆(1盎司)、石榴红糖浆(1盎司)、绿薄荷酒(1盎司)君度(1盎司)、加里安诺香蕉利口酒(1盎司)轩尼诗白兰地(1盎司) 器皿：利口杯制作方法: 将上述材料依次倒入鸡尾酒杯内即可。

初级调酒师需要掌握的20款鸡尾酒配方

8 盎司红葡酒面撒豆
鲜牛奶 4 盎司＋糖浆 0.5 盎司＋蛋黄 1 个
萄酒杯
蔻粉
白俄罗斯
伏特加 1.25 盎司＋咖啡甜酒 1 盎司
White Russian
淡奶 1 盎司
古典杯
碎冰
玛格丽特
三角鸡尾酒
初级（五级）调酒师需要掌握的 20 款鸡尾酒配方
下表标准参照上海市职业技能鉴定中心考试要求，内容参照《调酒师：初级》（中国劳动社会保障出版社，2003 年）。
按调制方法分类。
制作方法
名称
主酒＋副酒
辅料
载杯
必达士 1 甩
杯
橙花
金酒 1 盎司＋甜味美思 0.5 盎司＋君度
Orange
－
三角鸡尾酒
酒 0.5 盎司
杯
Blossom
曼哈顿（干）
波本威士忌 1.5 盎司＋干味美斯 0.25 盎
三角鸡尾酒
Dry
司
调和滤冰法
马天尼（干） Dry Martini
金酒 1.5 盎司＋干味美思 0.25 盎司
三角鸡ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ酒
－
杯
马天尼（甜）金酒 1.5 盎司＋甜味美思 0.25 盎司＋红
三角鸡尾酒
－
Sweet Martini
酒签穿红樱桃放杯
口红樱桃挂
杯柠檬片挂
杯吸管穿红
樱桃柠檬片挂
II
新浪微博＃醉爱修远＃调酒资料更多调酒资讯欢迎关注：@NPC－Raven
Whiskey Sour
杯
杯
亚历山大

红粉佳人（Pinklady）

名字叫做红粉佳人的这款鸡尾酒对于那些不经常前往酒吧的女性朋友来说一定会很好奇的点上一杯
红粉佳人（Pink：37°
饮用时间：全天
材料：辛辣金酒4/5，石榴糖浆1/5，蛋清1份
制作方法：将所有材料摇和，然后倒入鸡尾酒杯中。
靓丽的颜色最受女性朋友的欢迎
名字叫做“红粉佳人”的这款鸡尾酒，对于那些不经常前往酒吧的女性朋友来说，一定会很好奇的点上一杯。
漂亮的粉红色再加上少许的泡沫，视觉效果非常美，味道也很香甜。
不过，他的名字可能会给人以酒精度数较低的感觉，其实却有37°，饮用时注意别贪杯。

鸡尾酒红粉佳人调制配方实验报告

实验报告格式、内容要求一、实验报告包括内容（一）封面；（二）正文：实验报告正文内容必须包含下面几个方面：（1）实验目的：言简意赅，点明主题。

（2）实验内容及过程：这是重点，篇幅不少于1000字。

要求内容详实、层次清楚；侧重实际动手能力和技能的培养、锻炼和提高，但切忌日记或记帐式的简单罗列。

（3）实习总结及体会：这是精华，篇幅不少于500字（可以附图）。

要求条理清楚、逻辑性强；着重写出对实习内容的总结、体会和感受，试验中遇到的问题，特别是自己所学的专业理论与实践的差距和今后应努力的方向。

二、实验报告版面及编写标准（一）实验报告书写格式必须符合科技文件书写格式与要求，文字部分不少于2000字，单位标注统一正确，用A4纸单面打印，与封面在左侧装订成册。

（二）实验报告的版面要求1、在页面设置中设置如下：（1）页边距：上：2.8厘米、下：2.2厘米，左：2.8厘米、右：2.2厘米；纸张纵向。

（2）纸张：A4；2、实验报告设有页眉及页码。

页眉为“实验报告”，页码设在页脚处。

页眉、页码均为小5号宋体、居中。

3、实验报告打印、排版规范一级标题为四号黑体，左起打印，段前段后各0.5行，二级标题为小四号黑体，左起打印，段前段后各0.5行，三级及以下标题为五号黑体，左起打印。

其它文中部分字体为五号宋体。

4、标题的层次一、……（一）……1、……（1）……①……5、正文中其他部分说明：（1）图：图的名称采用中文，中文字体为五号宋体，加粗，图名在图片下面。

引用图应在图题右上角标出文献来源。

图号以章为单位顺序编号。

（2）表格：表的名称采用中文，中文字体为五号宋体，加粗，表名在图片上面。

表号以章为单位顺序编号，表内必须按规定的符号标注单位。

（3）公式：公式书写应在文中另起一行，居中排列。

公式序号按章顺序编号。

字体为五号宋体，加粗，序号靠页面右侧。

三、文字要求：文字通顺，语言流畅，无错别字，内容真实可靠，必须与所学专业相关。

红粉佳人鸡尾酒调研感想

红粉佳人鸡尾酒调研感想一、引言随着社会发展和人们生活水平的提高，越来越多的人开始追求高品质的生活方式。

鸡尾酒作为一种兼具美味和文化的饮品，受到越来越多人的喜爱。

红粉佳人鸡尾酒以其独特的配方和口感在调酒界引起了一片热议。

本文将对红粉佳人鸡尾酒进行调研并进行探讨。

二、红粉佳人鸡尾酒的由来红粉佳人鸡尾酒源自于20世纪初的美国。

当时，酗酒文化盛行，人们开始尝试将不同的酒精饮料进行混合搭配。

红粉佳人鸡尾酒由红色水果酒与佳人酒混合而成，旨在追求独特的色彩和口感。

三、红粉佳人鸡尾酒的配方1.红色水果酒–草莓汁–西瓜汁–蔓越莓汁2.佳人酒–伏特加–烈酒–白兰地四、红粉佳人鸡尾酒的制作方法1.准备调酒材料：红色水果酒和佳人酒。

2.在调酒杯中先倒入红色水果酒。

3.然后倒入适量的佳人酒。

4.轻轻搅拌，使两种酒精均匀混合。

5.准备一个装有冰块的鸡尾酒杯，将调好的酒倒入杯中。

6.可以根据个人口味，加入适量的柠檬汁或薄荷叶作为装饰。

7.最后，用吸管搅拌均匀即可。

五、红粉佳人鸡尾酒的特色1.颜色艳丽。

红粉佳人鸡尾酒因其红色酒体而得名，色彩鲜艳且吸引眼球。

2.口感醇厚。

红色水果酒和佳人酒的混合使得红粉佳人鸡尾酒口感醇厚，带有丰富的果味和酒精感。

3.适合女性。

红粉佳人鸡尾酒以其甜美的口感和独特的色彩在女性中特别受欢迎。

4.可变性强。

根据个人口味，可以根据自己的喜好自由调整红粉佳人鸡尾酒的配方。

六、红粉佳人鸡尾酒的饮用场景1.情侣约会。

红粉佳人鸡尾酒因其浪漫的色彩和口感，适合情侣间的浪漫约会。

2.朋友聚会。

在欢快的氛围中，品尝红粉佳人鸡尾酒可以增加活动的乐趣。

3.咖啡厅。

伴随着红粉佳人鸡尾酒的醉人香气，享受一杯美酒，可以让人放松身心。

七、红粉佳人鸡尾酒的发展前景随着饮品文化的兴起，红粉佳人鸡尾酒在市场上的需求日益增长。

其色彩艳丽和口感独特的特点，使得红粉佳人鸡尾酒有很大的发展潜力。

同时，红粉佳人鸡尾酒可以根据不同的口味和需求进行调整，使得更多消费者能够找到适合自己的口味。

红粉佳人鸡尾酒配方

红粉佳人鸡尾酒配方红粉佳人鸡尾酒配方著名的鸡尾酒红粉佳人，像穿着一袭粉红色长裙的佳人，她可不是在水一方，遥不可及，而是温暖的在你身边摇曳她醉人的媚态。

下面YJBYS店铺为大家整理了关于红粉佳人鸡尾酒配方的文章，希望对你有所帮助。

配方：柠檬汁1/3盎司、红石榴糖浆1/3盎司、蛋清一个，君度酒1/2盎司，朗姆酒1/2盎司，伏特加1/2盎司。

器具：调酒器、量酒杯、鸡尾酒杯、吧匙、冰桶及冰夹。

食材和原料：蛋白、柠檬汁或柠檬、红石榴糖浆、君度酒、朗姆酒、伏特加。

红粉佳人鸡尾酒做法步骤：1、在鸡尾酒杯中加入冰块，进行冰杯;2、取适量冰块(方冰6块)放入调酒器底杯内;3、将公杯里的蛋白(1个鸡蛋的量)倒入调酒器底杯内;4、量入柠檬汁和红石榴糖浆;5、用量酒杯量入君度酒、朗姆酒、伏特加倒人调酒器底杯内;6、盖好滤冰网兼盖子和小盖子，用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可;7、将鸡尾酒杯里的冰块倒掉，鸡尾酒过滤入杯;8、将红樱桃取出，用刀在其底部划一口子，置于鸡尾酒杯上。

延伸阅读：红粉佳人(Pink lady)这款酒是1912年的时候在伦敦上演的一部很火的舞台剧“红粉佳人”中，女主角赫沾尔多恩小姐捧在手中的鸡尾酒，这款鸡尾酒可以为美丽的`女士们带来爱情，因此红极一时，并且经久不衰。

这款酒在最初的时候是用干金，鸡蛋清和红石榴糖浆调制的，现在会多加一些牛奶或者淡奶油。

萌萌的粉色正是浪漫爱情的象征。

由于蛋白较难与其他材料混合，所以在调制这款酒时，一定要摇充分。

从调酒器中滤酒时，要倒得彻底。

因为这款酒需要酒面上浮些泡沫，而泡沫往往在最后才能倒出。

摇混时，手掌绝对不可紧贴调酒器，否则手温会透过调酒器使壶体内的冰块溶解，导致鸡尾酒酒味变淡。

调制这款酒的关键是红石榴糖浆的用量，用量少了，酒的颜色呈粉红;用量多了，酒的颜色又呈深红，口味也会有变化。

我们提供的只是标准配方，实际上这款酒的色泽还是要看操作者根据手上所用的石榴糖浆来控制。

天使之吻鸡尾酒做法

天使之吻鸡尾酒做法取一颗甜味樱桃置于杯口，在乳白色生奶油的映衬下，恍似天使的红唇，这款鸡尾酒因此得名。

在情人节等重要的日子，喝一杯这样的鸡尾酒，爱神肯定会把思念传递给你朝思暮想的人。

国外称之为“天使美人痣”。

需要注意的是，可可利口酒、布鲁内白兰地、紫罗兰利口酒、生奶油只有在调制成彩虹类餐后饮料时才被称为“天使之吻”。

天使之吻鸡尾酒做法一酒名：天使之吻Angel’s Kiss提示：口味甜，20度，餐后饮用配方：可可利口酒30毫升、生奶油15毫升、甜味樱桃1颗用具：调酒匙、利口酒杯、酒签制法：注入法①按可可利口酒、生奶油的顺序将液体顺着调酒匙背部沿酒杯内壁慢慢注入利口酒杯。

②用酒签刺好的甜味樱桃装饰。

酒语：甘甜柔软，如天使的红唇;轻而易举就俘获女性芳心的鸡尾酒这款“天使之吻”鸡尾酒口感甘甜而柔美，如丘比特之箭射中恋人的心。

天使之吻鸡尾酒做法二【材料】：可可甜酒4/5，鲜奶油1/5，樱桃1个;【制法】：①将可可甜酒倒入利口酒杯中;②慢慢倒入鲜奶油，使其悬浮在可可甜酒上面;③用鸡尾酒针将樱桃串起来，横放在杯口上。

【特色】：这款“天使之吻”鸡尾酒口感甘甜而柔美，如丘比特之箭射中恋人的心。

取一颗甜味樱桃置于杯口，在乳白色鲜奶油的映衬下，恍似天使的红唇，这款鸡尾酒因此得名。

在情人节等重要的日子，喝一杯这样的鸡尾酒，爱神肯定会把思念传递给你朝思暮想的人。

国外称之为“天使美人痣”。

需要注意的是，可可利口酒、白兰地、紫罗兰利口酒、鲜奶油只有在调制成彩虹类餐后饮料时才被称为“天使之吻”。

天使之吻鸡尾酒做法取一颗甜味樱桃置于杯口，在乳白色生奶油的映衬下，恍似天使的红唇，这款鸡尾酒因此得名。

在情人节等重要的日子，喝一杯这样的鸡尾酒，爱神肯定会把思念传递给你朝思暮想的人。

国外称之为天使美人痣。

需要注意的是，可可利口酒、布鲁内推荐度：点击下载文档文档为doc格式。