鸡尾酒实训_天使之吻、红粉佳人、猫步
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经典鸡尾酒配方
螺丝刀 Screwdriver
1 oz 适量 伏特加 橙汁
装饰: 无/橙角 载杯: 古典杯/海波杯 方法: 兑和
特吉拉日出 Tequila Sunrise
1 oz 特吉拉
0.5 oz 红石榴糖浆 适量 橙汁
装饰: 橙片,红樱桃
载杯: 笛形香槟杯
方法: 兑和
仪容仪表整理
备具 示意
方法: 摇和
金酒 1oz
适量牛奶
装饰: 橙片,红樱桃 载杯: 柯林杯/海波杯/笛形香槟杯 方法: 摇和
备具
在雪克壶中放入4-6冰块
倒入金酒、蛋清
加上牛奶、石榴糖浆
摇晃均匀，把调制好的鸡尾酒滤入酒 杯中。
猫步 Possy Foot
红石榴糖浆 5毫升 柠檬汁（Lemon Juice） 15毫升 蛋黄（Egg Yolk） 1个 青柠汁（lime Juice） 15ml 橙汁 适量 装饰: 红樱桃挂杯 载杯: 鸡尾酒杯 方法: 调和
ห้องสมุดไป่ตู้
备具
笛形香槟杯
方法: 兑和
天使之吻
仪容仪表整理
备具 示意
检查 示酒
备具
兑和法
2、红粉佳人 Pink Lady
舞台剧“红粉佳人”，女
主角赫沾尔多恩小姐捧
在手中的鸡尾酒，这款
鸡尾酒可以为美丽的女 士们带来爱情，因此红 极一时，并且经久不衰
。
1oz 金酒
0.5oz 君度
0.5oz 柠檬汁
1/4oz 红石榴糖浆 半个蛋白 装饰: 红樱桃 载杯: 鸡尾酒杯
检查 示酒
备具
仪容仪表整理
备具 示意
检查 示酒
准备好橙片加车厘子
+
=
在酒杯中放入八分满的冰块，倒入伏特加
用橙汁补满
搅拌均匀
加上橙片装饰
尽享美味吧!
特吉拉日出 Tequila Sunrise
1 oz 特吉拉
0.5 oz 红石榴糖浆 适量 橙汁
装饰: 橙片,红樱桃
载杯: 柯林杯/海波杯/
螺丝刀 Screwdriver
1 oz 适量 伏特加 橙汁
装饰: 无/橙角 载杯: 古典杯/海波杯 方法: 兑和
特吉拉日出 Tequila Sunrise
1 oz 特吉拉
0.5 oz 红石榴糖浆 适量 橙汁
装饰: 橙片,红樱桃
载杯: 笛形香槟杯
方法: 兑和
仪容仪表整理
备具 示意
方法: 摇和
金酒 1oz
适量牛奶
装饰: 橙片,红樱桃 载杯: 柯林杯/海波杯/笛形香槟杯 方法: 摇和
备具
在雪克壶中放入4-6冰块
倒入金酒、蛋清
加上牛奶、石榴糖浆
摇晃均匀，把调制好的鸡尾酒滤入酒 杯中。
猫步 Possy Foot
红石榴糖浆 5毫升 柠檬汁（Lemon Juice） 15毫升 蛋黄（Egg Yolk） 1个 青柠汁（lime Juice） 15ml 橙汁 适量 装饰: 红樱桃挂杯 载杯: 鸡尾酒杯 方法: 调和
ห้องสมุดไป่ตู้
备具
笛形香槟杯
方法: 兑和
天使之吻
仪容仪表整理
备具 示意
检查 示酒
备具
兑和法
2、红粉佳人 Pink Lady
舞台剧“红粉佳人”，女
主角赫沾尔多恩小姐捧
在手中的鸡尾酒，这款
鸡尾酒可以为美丽的女 士们带来爱情，因此红 极一时，并且经久不衰
。
1oz 金酒
0.5oz 君度
0.5oz 柠檬汁
1/4oz 红石榴糖浆 半个蛋白 装饰: 红樱桃 载杯: 鸡尾酒杯
检查 示酒
备具
仪容仪表整理
备具 示意
检查 示酒
准备好橙片加车厘子
+
=
在酒杯中放入八分满的冰块，倒入伏特加
用橙汁补满
搅拌均匀
加上橙片装饰
尽享美味吧!
特吉拉日出 Tequila Sunrise
1 oz 特吉拉
0.5 oz 红石榴糖浆 适量 橙汁
装饰: 橙片,红樱桃
载杯: 柯林杯/海波杯/