婚礼纪：婚宴菜单汤菜哪种好 婚宴用几个汤
婚宴酒店里婚宴菜单巧选菜
结婚的时候你在婚宴酒店中准备摆设多少桌来招呼亲朋戚友？相信在你心中已经有了一个婚宴预算的意思，大概得花多少，礼金收回多少钱？下面我们来看看我们比较关注的菜样。
婚宴菜品有讲究，点菜之前，首先点一至二道撑门面的菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。
青菜点最便宜的时令菜，甜汤玉米羹比较好，金黄色，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩；咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。
主食点什么意义都一样，所以可以点个最便宜的。
凉菜，一个卤水大拼足够。
这些都点完了，算下还有多少钱，然后再开始点热菜。
一、热菜是重头戏。
鸡鸭鱼肉顺着点，再点豆制品、菌类菜。
二、点热菜注意两点：1.注意器皿的搭配，器皿一定要美观；2.不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的低档菜。
这类粗菜上桌，会拉下整桌酒席的档次。
3.问清楚哪些菜可以打折。
现在很多酒楼的婚宴都打折了，但基本上海鲜和河鲜是不打折的。
有的酒楼玩阴的，号称打9折，结果结起账来，这不能打折、那也不能打折。
一般红肉都是可以打折的，但现在人不喜欢大荤，大荤也不符合健康饮食原则，所以这类红肉菜要点酒楼制作精致的特色菜肴。
三、所点的菜一定要高蛋白，低脂肪，这样才符合健康饮食潮流，显得有品，客人才会吃得舒服放心。
重要的是，这些菜都属中档价格。
四、婚宴的场所，最好订在一个装修豪华的酒楼，豪华就是派头，无声胜有声。
而且那种酒楼餐具讲究，服务好，进餐时会觉得隆重，受尊敬，再佐以价廉物美的绿色健康菜肴。
总结：婚宴酒店的最高境界就是，豪华装修、隆重进餐、平价美食。
婚礼纪婚礼宴席汤类菜单大全
婚礼纪婚礼宴席汤类菜单大全【婚礼纪婚礼宴席汤类菜单大全】婚礼是人生中的重要仪式，而宴席中的菜单设计更是不可忽视的一部分。
丰富多样的汤类菜品不仅能为宾客带来舌尖上的享受，更能彰显主办方对待婚礼的用心和独特品味。
以下是一份婚礼宴席汤类菜单大全，希望能给您的婚礼筹备提供一些灵感：一、清炖类1. 鸽子汤：选用新鲜的乳鸽配以枸杞、当归等药材，清炖而成，口感鲜嫩，既美味可口又具有滋补养颜的功效。
2. 姜葱炖鲜鱼：选用优质鲜鱼，搭配姜葱等调料，炖煮出鲜美的汤汁，鲜香可口，寓意着新人婚后生活的和美。
3. 经典三鲜汤：将鲜贝、鱼翅和鸽蛋等细腻的海鲜材料制成，味道鲜美，浓郁香滑，彰显婚礼的奢华与尊贵。
二、鲍鱼类1. 鲍鱼鸽汤：将鲜嫩的鲍鱼与乳鸽相融合，炖煮出浓郁的汤汁，鲍鱼的鲜美与乳鸽的嫩滑交相辉映，质感独特。
2. 鲍鱼燕窝汤：选用上等鲍鱼和燕窝，搭配优质高汤炖制而成，味道鲜美滑嫩，寓意新人甜甜蜜蜜的婚姻生活。
3. 鲍鱼蟹肉羹：鲍鱼与鲜美的蟹肉搭配，加入适量的鸡清汤煲炖而成，香滑可口，营养丰富，是婚宴上的一道佳肴。
三、鸡汤类1. “满汉全席”翅膀汤：选用鸡翅膀和多种山珍海味熬制而成，口感醇厚，汤质清亮，是婚宴上的特色菜品之一。
2. 黄焖双丝鸡汤：选用黄毛鸡与香菇、金针菇等搭配炖煮，汤汁醇香，鸡肉细嫩，香菇与金针菇更是为其增添了特色口感。
3. 温补鸡汤：选用土鸡与糯米、黄芪等滋补材料配合炖制而成，味道鲜美，具有滋补身体的功效，是婚宴上的保健佳品。
四、海鲜类1. 鲜虾蟹肉海鲜汤：将新鲜的虾仁、蟹肉与海鲜高汤搭配烹制而成，丰富鲜美，口感醇厚，能让宾客品味到海洋的馈赠。
2. 海鲜豆腐汤：选用海鲜与嫩豆腐一同炖煮，汤汁鲜美，豆腐的细腻口感与海鲜的鲜香相得益彰，为宾客带来美味体验。
3. 海鲜鱼翅汤：选用优质鱼翅与多种海鲜进行炖制，汤汁浓郁，鱼翅口感醇厚，是宴会上的一道奢华佳肴。
五、蔬菜类1. 冬瓜鲜蘑菇汤：将冬瓜与鲜蘑菇搭配煮炖，汤汁鲜美，清爽不腻，是一道清淡可口的蔬菜汤品。
重庆婚宴菜单
重庆婚宴菜单
重庆婚宴菜单可以根据个人喜好和预算进行选择，但通常都会包括凉菜、汤、主菜和甜点等。
以下是一个可能的重庆婚宴菜单：
1.凉菜：口水鸡、拍黄瓜、蒜泥白肉、糖醋排骨、酸辣粉皮等。
2.汤：酸菜鱼片汤、竹笋炖鸡汤、海带排骨汤、虫草花炖鸡汤等。
3.主菜：水煮牛肉、麻辣烤鸭、重庆火锅、豆花鱼等。
4.甜点：汤圆、蛋糕、水果拼盘等。
当然，根据个人口味和预算，还可以自由搭配其他菜式。
同时，也可以根据地域特点和个人喜好，加入或减少一些具有地方特色的菜品。
在选择菜品时，要注意搭配合理，口味多样化，并且要注意营养均衡和饮食健康。
摆酒席的菜单12个菜单 农村办酒席菜单
摆酒席的菜单12个菜单农村办酒席菜单办酒席是家中有非常重大的喜事，例如说结婚、大寿等，这些都需要非常重视。
那么摆酒席的菜单12个菜单有哪些?农村办酒席菜单一般是什么?一、摆酒席的菜单12个菜单：1、清蒸鱼、阳春面、卤水拼盘、焖海参、白灼虾、百合莲子汤、大骨汤、红烧狮子头、油炸榴莲卷、炒时蔬、水果拼盘、铁板烧。
2、炒粉、鸳鸯鸡、清蒸虾、菠萝炒排骨、白果猪肚汤、蒸带子、水鱼鸡汤、蒸花枝片、腰果丁、蒸白鸽、油炸榴莲卷、八宝饭、水果。
3、摆酒宴菜品是需要考虑的，除此之外还需要分配明确，例如说几个热菜、几个凉菜、几个小吃、几个主食等，这样才能让宾客们吃的舒服。
4、上菜的顺序也有讲究，它要向上酒和香烟，然后上卤味或者海鲜，之后是了热菜冷菜，在之后就是主食和汤。
5、菜品需要有一定寓意，最好是一些喜庆一点的寓意。
例如说鸳鸯鸡，就是为了祝福新人能够幸福长久;再例如炒粉或者面条，也是为了表示福运绵长等意思。
二、农村办酒席菜单：1、一般婚宴(1)冷碟：凉拌藕、芹菜拌鸭肠、凉拌牛肉。
(2)热碟：红烧肉、蛋卷肉、青椒羊肚、白灼虾、油炸金蝉、烧鸡、酱肘子、糖醋鱼、四喜丸子。
(3)水果拼单、蜜汁三果、拔丝苹果、甲鱼汤、羊肉汤、排骨汤、乌鸡汤。
2、800元婚宴菜单(1)八冷碟：排骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。
(2)八热碟：如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢。
(3)水果、点心、汤品等一应俱全。
3、800元婚宴菜单(1)八冷碟：红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡。
(2)八热碟：八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸、全家合欢。
(3)四点心：喜庆蛋糕、夹心酥糖、糖炒栗子、豆沙包。
小结：办酒宴的时候，大家可以询问一下厨师有哪些菜品，相信他们都有自己的一套推荐的。
如果可以的话，就按照他的菜单安排;如果觉得不行的话，可以自己想菜品，或者更换一些即可。
婚宴酒席菜谱
喜庆良缘宴（488元/席）喜庆满堂四凉碟原味海带排骨汤养生萝卜炖牛腩飘香鸡汤烩鱼元浓情蜜意武昌鱼干锅潮州腊鱼卷金玉满堂锅巴虾永结连理粉蒸肉硕果累累蔬菜元美味手撕野竹笋天长地久脆藕夹锦绣松仁玉米粒木瓜红枣银耳羹青春永驻嫩时蔬川渝精品毛血旺团团圆圆煎米粑（郧阳火烧馍）前程似锦东北饺情意绵绵水果拼备注：1、此宴席标准必须在五桌以上；2、此宴席标准不打折，不提供发票；3、此宴席标准预定时指保底桌数。
（备用桌数为2--5桌，但有可能用等同等价位的菜肴进行调整。
）佳偶天成宴（538元/席）佳偶天成四凉碟原味海带排骨汤红红火火双味虾吉庆鲜汤烩鱼元招财进宝武昌鱼干锅潮州腊鱼卷养生萝卜炖牛腩生态美味野山菌硕果累累珍珠元美味手撕野竹笋永结同心红烧肉锦绣松仁玉米粒木瓜红枣银耳羹青春永驻嫩时蔬川渝精品毛血旺花好月圆煎米粑（郧阳火烧馍）幸福美满东北饺相亲相爱鲜果拼备注：1、此宴席标准必须在五桌以上；2、此宴席标准不打折，不提供发票；3、此宴席标准预定时指保底桌数。
（备用桌数为2--5桌，但有可能用等同等价位的菜肴进行调整。
）龙凤呈祥宴（588元/席）龙凤呈祥四凉碟红红火火基围虾荆沙古法烧甲鱼招财进宝加州鲈干锅潮州腊鱼卷合家欢乐鲜鱼元吉祥如意珍珠元墨鱼肚片炖排骨私房农家粉蒸肉美味手撕野竹笋皇家秘制红烧肉（农家红烧肉）养生萝卜炖牛腩川渝精品毛血旺青春永驻嫩时蔬木瓜红枣银耳羹永结连理煎糍粑（郧阳火烧馍）金色年华东北饺幸福美满鲜果拼备注：1、此宴席标准必须在五桌以上；2、此宴席标准不打折，不提供发票；3、此宴席标准预定时指保底桌数。
（备用桌数为2--5桌，但有可能用等同等价位的菜肴进行调整。
）花好月圆宴（638元/席）花好月圆四凉菜红袍双味基围虾荆沙古法烧甲鱼清蒸美极加州鲈永结同心一品膀翅汤三宝烩鱼元珍珠野菜鲜肉元私房农家粉蒸肉墨鱼肚片炖排骨川府香辣嫩牛蛙美味手撕野竹笋养生萝卜炖牛腩农家黄豆蹄花煲白灼广东嫩菜心木瓜红枣银耳羹蕲城农家煎糍粑（郧阳火烧馍）农妇巧手东北饺田园时尚水果拼备注：1、此宴席标准必须在五桌以上；2、此宴席标准不打折，不提供发票；3、此宴席标准预定时指保底桌数。
婚礼纪：江西吉安酒店婚宴菜单
江西吉安酒店婚宴菜单江西吉安也许是个不常听见的地名，可是婚宴菜单的设计是不管在哪都缺少不了的话题。
今天我就给大家列举5套江西吉安酒店婚宴菜单，看看这些五花八门的菜有没有对你胃口吧~婚宴菜单一：赣粤开胃六福碟金牌鸿运全乳猪养生鹿茸炖乳鸽葱油波士顿龙虾古法清蒸多宝鱼金蒜银丝蒸元贝鲍汁扣虎皮参一品明珠扒肘子香辣杭椒炒牛柳招牌贵妃葱油鸡金盏酱香斑斓骨赣味井冈山脆笋上汤蛤蜊浸时蔬热带雨林菠萝饭港式美点双辉映百年好合莲子羹椰岛热带水果盘婚宴菜单二：迎宾六小碟(百年好合) 美点映双辉(比翼双飞) 百合莲子甜汤(浓情蜜意) 潮式卤水拼(天作之合) 牛油芝士焗龙虾(金龙献宝) 鳝鱼烧鸡(金龙玉凤) 带子归巢(喜鹊迎巢) 黑椒天鹅肉(金玉良缘) 黑椒鹅肝焗蟹(鸳鸯比翼) 鲍鱼炖全鸡(金鸡聚盆) 归汁鳗鱼柳(喜气洋洋) 大漠风沙鹿排(锦上添花) 清蒸海青斑(吉庆有余) 上汤金银浸时蔬(白头偕老) 韩式QQ面(夫妻同心) 酒酿小丸子(甜甜蜜蜜) 岭南鲜水果(前程似锦)婚宴菜单三:江南品味六小碟港式碳香吊烧鹅御品滋补佛跳墙香辣双椒大花龙古法清蒸海斑鱼孜香烤法式羊腿黄油姜葱焗海蟹招牌香恋鸳鸯鸡金蒜银丝大连鲍甲鱼烧庐山石鸡金汤浸花枝球碧绿兰花扣熊掌瑶柱上汤浸时蔬热带雨林菠萝饭花开富贵映双辉花木瓜莲子雪蛤椰岛热带水果盘婚宴菜单四：称心鱼条大红烤肉相敬虾饼香酥花仁菠罗生炒骨上汤白果猪肚甲鱼汤炒猪肚酸萝卜牛郎会织女(素菜) 台湾鱼皮红肠拼香芹黄凉粉椒麻杏鲍菇海味时蔬香油凉瓜鸳鸯鸡白灼虾婚宴菜单五：(福运绵长)炒粉、(共呜春报晓)鸳鸯鸡、(群龙贺新喜)白灼虾、(黄金铺满地)菠罗生炒骨、(白头皆老)上汤白果猪肚、(爱你一万年)乌龟汤、(沉鱼落雁美)水鱼鸡汤、(风姿显贵气)蒸花枝片、(金腰怀太子)腰果丁、(比翼齐双飞)蒸白鸽、(龙皇献彩卷)炸榴连卷、(红袍添喜庆)扣肉、(福至如东海)蒸海鱼、(翡翠满庭园)花菇小塘莱、(喜鹊报佳音)美极禾花雀、(永结喜同心)八宝饭、(甜甜蜜蜜)甜米、(连生贵子)花生瓜子婚宴点菜讲究1、婚宴点菜时尽量选择较便宜又实惠的菜式，只需要两三个撑场面的大菜就可以了，以免造成大量浪费。
婚礼纪：婚宴上怎么样主食好看
婚宴上怎么样主食好看对于一个婚宴酒席来说一般三道程序就足够了，那就是开胃凉菜、精致主菜以及主食，但是婚宴上每一样食物的选择都需要注意，下面就婚宴上怎么样主食好看分享给正在准备婚宴主食的新人们！婚宴上怎么样主食好看婚宴上新人一般会准备馒头或者是包子寓意蒸蒸日上；面条寓意喜庆有余；水果汤圆寓意甜蜜；水饺寓意长长久久；八宝饭寓意早生贵子；婚宴菜单：美六凉菜、上汤焗龙虾、鲍汁海参、养生功夫汤、葱姜炒蟹、豉汁蒸鲍鱼、清蒸东星斑、富贵肘子、金鸡报喜、翡翠海螺片、四喜丸子、勿椒安格斯牛仔骨、干烧鲳鱼、吉祥如意、金牌叉烧酥、百年好合、三鲜水饺、水果拼盘。
婚宴菜单选择注意事项1、准备新人在选择婚宴菜单的时候一定要遵循当地的风俗习惯与饮食禁忌。
2、菜品数量一般婚宴菜单数目都是双数，有的地方是11个冷菜和11个热菜以代表一心一意，有的地方是八冷碟八热碟再加四果品。
3、选菜新人在选菜的时候荤素搭配、做法搭配、口味搭配、色彩搭配。
4、必点菜品婚宴菜品上有几样是必不可少的，如鸡（一般是整鸡）象征吉祥喜庆、鱼（一般会选象征富贵的桂鱼或石斑鱼）象征年年有余。
还有海鲜，现在婚宴一般都有龙虾，深红的龙虾代表着运气，因此成为很多新人婚宴的必选，其他海鲜也可选扇贝、螃蟹等等。
另外婚宴上还要有红枣、花生、桂圆、莲子等等，如红枣象征着早生贵子。
水果最好选石榴（象征多子）、蜜桃（象征甜蜜美满），千万不要选梨（谐音离）和橘子（要掰着吃也不吉利）。
5、菜名新人在选择菜名的时候要选择比较吉祥喜庆红的用语，如代表夫妻恩爱的词语，鸳鸯、龙凤、比翼、佳偶、合欢等等。
以上就是婚宴上怎么样主食好看的介绍，新人们在准备婚宴的时候除了要注意婚宴主食之外，还需要了解婚宴凉菜以及主菜选择的注意事项哦！。
婚礼纪：16个菜婚宴菜单设计指南
一场婚礼的成功举办婚宴菜品是起来很大影响的，所以婚宴菜单的选择就显得格外重要，比如菜单的荤素搭配、数量多少以及每道菜的寓意都有很深的讲究。如今很多婚宴酒店都提供给新人各色婚宴菜单供其选择，不同的价位，不同的菜式搭配，选择起来很是头大，今天我们就来介绍16个菜婚宴菜单设计指南。
百年好合
三鲜黄花菜
美点双辉
自助水果
原文：/bai_ke/detail_6765
贺客喜临门(脆皮蟹柳香蕉卷)
佳偶天成宴(红烧鸡丝翅)
蓝田添百子(鲍片、虾子扒时蔬)
嘉庆合欢鱼(清蒸鲜海斑)
喜鹊迎宾叙(翡翠豉油鸡)
银河双结缘(银耳鲜菇扒时蔬)
穗成金遍地(虾仁鸡粒炒饭)
幸福满乐华(金菇干烧伊面)
百年好合(莲子百合红豆沙)
永结同心(美点双辉)
永结同心宴
¥2388/桌
澄湖八彩碟
白灼基围虾
一品海皇羹
蒜蓉蒸扇贝
青蟹炒年糕
广式多宝鱼
周庄万三蹄
秘制香酥鸭
红焖大甲鱼
西芹炒福果
浓汤煨笋干
绿叶鲜时蔬
菌菇草鸡汤
美点映双辉
扬州炒饭
时令水果盘
福临门宴：
¥2588/桌
八味彩碟
黄油焗加拿大龙虾
老虎蟹焗泰国香米
白灼基围虾
广式蒸多宝鱼
蒜蓉蒸扇贝
日式烤牛肉
姑苏万三蹄
摇滚香酥鸭
牛仔粒焗杏鲍菇
喜庆汤三鲜
爱上四喜丸子
婚宴的菜式一般不受口味流派的限制，原料不要求十分名贵，但要份量稍多，口感适合，尽量与酒水相配。千万不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况。
16个菜婚宴菜单推荐：
美满良缘宴：
婚礼纪：婚礼宴席汤类菜单大全
婚礼宴席汤类菜单大全对于中国传统饮食而言，汤类是婚宴餐桌上必备的一道菜品。
其种类繁多，口感也各有差异。
因此对于许多新人而言，如何选择恰当的汤类是很困难的。
别慌！小编整理了一波婚宴菜单汤类大全~1.酸辣肚丝汤酸辣肚丝汤是传统名菜，属于豫菜汤粥菜谱之一。
此菜健胃，暖身驱寒。
以香菜为制作主料，酸辣肚丝汤的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于酸辣味。
2.桂圆莲子鸡蛋羹桂圆莲子鸡蛋羹因其寓意甚好，成为婚宴上一道常见的美食。
该汤含有多种物质，营养丰富，健康美味。
3.紫菜鸡蛋汤紫菜蛋花汤是四川传统餐后汤，因其制作简单方便，营养丰富而广受宾客的喜爱。
其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，对身体好。
4.番茄蛋汤番茄蛋汤因其做法新颖、色泽美观、味道鲜美、亦汤亦菜，成为婚宴酒席的必备菜品。
同时该汤具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的家常美容佳品。
5.羊肉萝卜汤该汤是冬天婚宴菜品中的良选，其营养美味，驱散寒冷、温暖心胃的功效。
再加上羊肉肉质细嫩。
萝卜甘甜，口感甚好，受到多数宾客的喜爱。
6. 木瓜鱼汤木瓜鱼汤是丰胸佳品，其营养价值丰富，可作为虚损赢疲、消化不良、腰膝酸软、高血压、动脉硬化、贫血等病症患者的营养食疗。
7.酸菜鱼汤酸菜鱼汤是一款家喻户晓的菜肴，即是汤又是菜。
鱼肉鲜嫩，口味咸鲜。
8. 发菜排骨汤发菜排骨汤是一道婚宴汤类菜品，主料为发菜、排骨，调料有陈皮，其鲜而不腻。
9.牛肉蔬菜浓汤牛肉蔬菜浓汤是一道汤类美食，以牛肉、土豆等为原料，含有大量的维生素，营养价值极高。
10茄汁牛肉汤茄汁牛肉汤是广东省的传统名肴，属于粤菜系，因其汤鲜甜而又有营养，成为婚宴酒席上的汤类的宠儿。
一道鲜美的汤，能让宾客回味无穷。
以上就是小编为大家整理的婚礼宴席汤类菜单大全，赶紧拿去参考吧~原文：/bai_ke/detail_6759。
婚礼纪：办喜事菜谱18个菜推荐
办喜事菜谱18个菜推荐（图文）办喜事不仅仅要发请帖宴请来宾，还要准备好酒席菜单，尽量挑选符合来宾口味的菜单，下面小编就为大家推荐下办喜事菜谱的18个菜，一起去看看吧！办喜事菜谱18个菜推荐1、天作之合八小碟、羊肚菌山珍炖鲜鲍、上汤芝士焗南美红龙、珊汁芝麻虾、球姜蓉粉丝蒸扇贝王、蒜片葱爆澳洲牛仔粒、春蛋红烧肉、吊烧琵琶鸭、清蒸老虎斑、姜葱炒膏蟹、七彩百合炒芦笋、田园时蔬、浓汤海鲜乌、冬美点双辉、蛋白杏仁茶、时令鲜果盘。
2喜庆客前八小碟、鸿运金猪拼盘、碧绿上汤龙虾球、金巢美果海中宝、胶东玉葱烧海参、西洋参炖野山鸡、黑椒鹑蛋绉纱蹄、碧绿双味大连鲍、玉兰清蒸海红斑、杏香包心花枝丸、姜汁炒广东芥蓝、瑶柱双菇扒菜胆、荷叶飘香海皇饭、中华美点映双辉、燕液椰果西米露、时令清新水果盘。
3、（春色满园）索菲特八冷碟、（金鸡报喜）、松茸菌炖土鸡（龙飞展翅）、蒜蓉开背龙虾（鱼水相谐）、雪菜蒸大黄鱼（豪气冲天）、蒜子红焖甲鱼（子孙满堂）、白灼鲜基围虾（荣华富贵）、新加坡炒青蟹（喜庆有余）、台塑特色牛排（比翼双飞）、美味沙田乳鸽（财源滚滚）、鲍汁百灵菇扒菜（金枝玉叶）、鹅肝酱娃娃菜（四季飘香）、白灼广东菜心（亲情万褛）、上汤美味时疏（百年好合）、美点双辉拼盘（早生贵子）、百年好合炖银耳。
4、维景八冷碟、桂花米酒汤圆羹、芝士伊面焗龙虾、广式深海石斑鱼、年糕炒膏蟹、脆皮德国猪手、豉汁粉丝蒸鲍鱼、蜜椒牛肉粒、滋补甲鱼炖乌鸡、京葱烧海参、时蔬两道、美点双辉、飘香腊肉饭、时令水果。
5、珠联璧合江南八小碟、富贵荣华鸿运大金猪全体、金龙献瑞芝士香焗龙虾仔、红红火火鹊巢玉带炒虾球、富甲四方金瓜咖喱珍宝蟹、满载而归海皇鲍鱼、万事如意港式蒸东海黄鱼、鸿运当头松茸花胶炖老鸡、富丽堂皇蚝皇鱼肚海鲜羹、吉祥如意孜然炭烤羊小排、五谷丰登红枣莲子蒸甲鱼、百年好合蟹粉干贝扒时蔬、金枝玉叶碧绿蚝皇鲜草菇、天长地久富贵海鲜烩意面、情意绵绵精选港式双美点、甜甜蜜蜜枸杞雪蛤炖红莲、万紫千红精美水果大拼盘。
农村喜宴菜谱十六个菜 婚宴必备菜
农村喜宴菜谱十六个菜婚宴必备菜大家知道，结婚都要办喜宴邀请亲朋，宴席点菜也是个技术活。
既要满足当地习惯，又要符合大众口味。
今天就让我们来盘点一下农村喜宴菜谱的十六个菜，再看看婚宴必备菜有些什么。
一、农村喜宴菜谱十六个菜1、八热八凉结婚喜宴上的菜数一般为双数，代表着成双成对、顺利圆满。
当代人生活水平提高了，喜宴菜数多为十六个菜，既摆得上桌面，也不会浪费。
那么这十六个菜包含些什么种类的菜呢？一般可分为八个凉菜和八个热菜。
或分为四个蒸菜、四个炒菜、四个拌菜、四个烧菜。
2、菜谱范例八个热菜：一品枣莲、三鲜海圆、八宝酥鸭、麒麟送子、花酿冬菇、荷花鸡茸、如意海参、全家合欢。
八个凉菜：油鸡、红鸭、风鱼、香干、香菌、蛰皮、彩蛋、炙骨。
二、婚宴必备菜1、干锅：干锅虾、干锅排骨、干锅茶树菇、干锅鸡、干锅兔等2、凉拌菜：凉拌木耳、麻椒鸡、青椒皮蛋、凉拌肚条、卤鸭、泡椒凤爪、蒜泥白肉、凉拌猪耳、夫妻肺片等3、特色菜：跳水兔、口水鸡、川味回锅肉、水煮肉片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、宫保鸡丁、双椒牛肉、白灼虾、清蒸蟹等4、汤菜：什锦糖、玉米排骨汤、团鱼汤、墨鱼白果汤、酸萝卜老鸭汤、香菇鸡汤、萝卜牛肉汤、乌鸡汤、冬瓜排骨汤、三鲜汤等5、蒸菜。
蒸菜一般有粉蒸肉、梅菜扣肉、酒米扣肉、肉末蒸蛋、珍珠丸子、荷叶糯米蒸排骨、粉蒸排骨、清蒸鲈鱼、东坡肘子等6、烧菜。
黄豆烧猪蹄、竹笋烧牛肉、青豆烧鹅、土豆烧鸡、大蒜烧鳝鱼、红烧肚条、红烧鱼块、干烧蹄筋、魔芋烧鸭、芋儿烧鸡等小结：各地宴请亲朋的习惯不同，口味也不同。
大家可自由搭配。
也可在最后配上炸酥肉、南瓜酥等小吃或当季水果等。
以上就是农村喜宴菜谱十六个菜婚宴必备菜的全部内容了，希望能帮助到你。
酒店婚宴菜谱大全 高档酒店婚宴菜谱
酒店婚宴菜谱大全高档酒店婚宴菜谱很多人都吃过喜宴吧，其实你知道吗喜宴的菜式也是有讲究的哦，每一道菜都蕴含对新人的祝福。
2、八热菜
热菜上，海圆、海参、酥鸭、鸡茸、冬菇、麒麟送子、一品枣莲、全家合欢等都是不错的选择。
3、四果点
蛋糕、酥糖、豆沙、栗子，每个果点都有其美好的寓意。
二、高档酒店婚宴菜谱
1、鸾凤和鸣捌彩蝶
2、宫庭刺参花胶羹
3、金蒜银丝蒸龙虾
4、红粉水晶河虾仁
5、荷田果木牛肋皇
6、鸿运葱油大连鲍
7、豉汁金瓜珍宝蟹
8、广式清蒸笋壳鱼
9、火踵神仙老鸭煲
10、潮粤脆皮妙龄鸽
11、培根山药爆螺片
12、百合云南鲜甜豆
13、顶鲜珍品浸菜心
14、花开早生贵子羹
15、仙侣葡式焗蛋挞
16、鸳鸯龙鼎虾饺皇
17、环球幸福鲜果盘
三、简单寓意好的婚宴菜谱
1、红枣莲子羹，寓意是新人早生贵子。
2、白灼基围虾，体现了婚宴的淡雅的风格。
3、红烧大蹄膀，体现了喜庆大气的婚宴氛围
4、奶汤鱼丸，寓意两人相互陪伴，难分难舍。
5、美满八味碟，寓意着对新人的的未来定是团圆美满。
6、上汤焗龙虾，寓意新人及来宾大展宏图，飞黄腾达。
7、珍菌炖土鸡，寓意婚宴的热闹和新人之间绵绵情意。
8、黑椒牛仔骨，寓意这对新人的婚姻是很奢华和豪气的。
9、上汤时令蔬，寓意今天的婚礼就是良辰而新人就是美景。
10、点心大拼盘，寓意着今后的夫妻生活多姿多彩，充满乐趣。
以上就是酒店婚宴菜谱大全高档酒店婚宴菜谱的全部内容了，希望能帮助到你。
酒店宴席汤类菜谱
酒店宴席汤类菜谱1. 香菇鸡汤- 配料：鸡胸肉、香菇、鸡骨、鸡腿骨、鸡蛋、生姜、葱段、盐、胡椒粉、鸡精。
- 做法：将鸡胸肉切成薄片，香菇洗净切片。
锅烧热后加入鸡腿骨和鸡骨炖煮10分钟，捞出鸡腿骨，将鸡腿肉剁成蓉。
炖煮过程中，加入生姜和葱段增加香味。
再将煮好的鸡骨汤过滤，加入薄片的鸡胸肉和香菇片煮熟，最后加入鸡蛋清搅拌。
用盐、胡椒粉和鸡精调味即可。
2. 玉米鸡肉汤- 配料：鸡腿肉、玉米、胡萝卜、土豆、鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精、葱花。
- 做法：将鸡腿肉切成小块，胡萝卜和土豆切成丁状，玉米切圈。
锅中烧热水，放入鸡腿肉煮熟后捞出备用。
将煮鸡的汤倒掉，重新放入少量水和所有配料煮沸。
煮开后加入调味料，煮至玉米和蔬菜熟软，最后加入鸡蛋花和葱花点缀即可。
3. 酸辣海鲜汤- 配料：鲜虾、鱿鱼、带子、蘑菇、熟鸡胸肉、葱姜蒜、红椒、青椒、辣椒酱、酱油、醋、鸡精、盐。
- 做法：将虾、鱿鱼、带子、鸡胸肉切成片状，蘑菇切片。
锅中放油烧热，放入葱姜蒜末炒香，加入青红椒、辣椒酱炒匀。
再放入虾、鱿鱼和带子炒熟，接着加入蘑菇和鸡胸肉炒匀。
最后加入适量水煮沸，加入盐、鸡精、酱油、醋调味，煮20分钟即可。
4. 花菇鲍鱼汤- 配料：花菇、鲍鱼、熟鸡胸肉、鸡蛋、盐、鸡精、生姜、葱花。
- 做法：将花菇、鲍鱼和鸡胸肉切片。
锅中加水煮沸，放入切好的配料煮至鲍鱼和花菇熟软。
调味时加入盐、鸡精和切碎的生姜煮1分钟。
最后加入鸡蛋清搅拌，撒上葱花即可。
5. 醋溜木耳汤- 配料：木耳、鸡蛋、熟鸡胸肉、生姜、葱花、醋、盐、鸡精。
- 做法：将木耳撕成小块，鸡胸肉切片。
锅中放水煮沸，放入木耳和鸡胸肉煮10分钟后捞出。
重新烧开水，加入生姜、葱花、醋、盐、鸡精调味，再放入煮好的木耳和鸡胸肉煮1分钟。
最后加入鸡蛋花搅拌，即可上桌。
希望以上的酒店宴席汤类菜谱能够对您有所帮助！。
婚礼纪：浙江农村婚宴菜推荐
浙江农村婚宴菜推荐结婚是人生的一大喜事，尤其是在农村举办一场热热闹闹喜庆的婚礼更是应该好好庆祝招待一番。
浙江农村地区举办婚宴的习俗众多，菜单设计以及菜品也越来越讲究，接下来婚礼纪小编就带你们走进浙江农村，看看他们的婚宴菜有哪些吧！农村婚宴菜单讲究1、口味因地制宜浙江农村婚宴的酒席口味一定要根据浙江当地人的喜好以满足大部分宾客的口味为宗旨，。
同理如果是四川农村就弄川菜，广东农村就弄粤菜、湖南农村就弄湘菜。
2、菜肴数目要为双数农村婚宴菜的讲究比城市要多得多，它的数量要求为双数，不管是凉菜还是热菜，荤菜还是素菜都必须是双数。
像8、10和12这样寓意着发财、十全十美的数字就更加好了。
3、菜肴原材料农村婚宴酒席菜单必不可少鸡鸭鱼肉，再配以凉菜、汤菜、水果、点心等便是一桌丰盛的菜肴。
配菜也要注意当地的习俗和民族习俗，尊重每个客人的习惯。
4、菜肴取名寓意要好除了制定菜单之外，不管是农村婚宴还是酒店婚宴菜单都会制定一份寓意美满的菜单，每道菜的名称都有吉祥之意，用以表达对新人的祝福。
浙江农村婚宴菜推荐福运绵长——炒粉群龙贺新喜——白灼虾金腰怀太子——腰果丁红袍添喜庆——扣肉永结喜同心——八宝饭花好月圆——花菇扒时蔬良辰美景——上汤时蔬鸿运当头——大红乳猪拼盘福至如东海——蒸海鱼白头偕老——上汤白果猪肚浙江农村婚宴菜单缘定三生八味碟鲜菌乌鸡炖甲鱼清蒸野生大白条泉水深海大白虾酒香倒笃梭子蟹红焖高山土猪肉农家风味蒸河鲜酒香火腿汗蒸鸭五彩缤纷牛仔骨湘味双椒蒸鲜鱿四宝真菌爆爽肉白果木耳炒淮山清炒时令鲜时蔬万紫千红鲜果盘富贵捌味碟鲍参翅肚羹龙舟象拔蚌白灼基围虾港式鲍鱼仔古法珍宝蟹笼仔荷香鳖乳鸽群乐煲葱油笋壳鱼日式烤鳗片金牌金牛蹄花枝小炒皇鲍汁白灵菇百合炒芥兰美味四季春美点映双辉时令鲜美果迷瓜爆鹿唇浙江农村婚宴菜就给大家推荐到这里了，以上是关于浙江农村婚宴菜单的讲究，常见并且比较受欢迎的推荐菜，还有两份婚宴菜单案例，希望能给到大家参考！原文：/bai_ke/detail_6763。
办喜事菜谱18个菜 婚宴菜单菜名及寓意
办喜事菜谱18个菜婚宴菜单菜名及寓意婚礼结婚办喜事，这么大的喜事喜宴上的菜谱更是主人家注意的地方，第一宴席的规格决定了主人家的面子，所以大家一定要详细了解婚宴菜单，懂得其中的寓意。
一、办喜事菜谱18个菜菜谱一：维景八冷碟、桂花米酒汤圆羹、芝士伊面焗龙虾、广式深海石斑鱼、年糕炒膏蟹、脆皮德国猪手、豉汁粉丝蒸鲍鱼、蜜椒牛肉粒、滋补甲鱼炖乌鸡、京葱烧海参、时蔬两道、美点双辉、飘香腊肉饭、时令水果。
菜谱二：福运绵长-炒粉、共呜春报晓-鸳鸯鸡、群龙贺新喜-白灼虾、黄金铺满地-菠萝炒骨、白头皆老-白果猪肚汤、带子共欢聚-蒸带子、沉鱼落雁美-水鱼鸡汤、风姿显贵气-蒸花枝片、金腰怀太子-腰果丁、比翼齐双飞-蒸白鸽、龙皇献彩卷-炸榴连卷、红袍添喜庆-扣肉、福至如东海-蒸海鱼、翡翠满庭园-香菇小塘莱、喜鹊报佳音-美极禾花雀、永结喜同心-八宝饭、百年好合-连子百合汤、连生贵子-花生，瓜子。
二、婚宴菜单菜名及寓意1、福运绵长——炒粉2、共呜春报晓——鸳鸯鸡3、群龙贺新喜——白灼虾4、黄金铺满地——菠罗生炒骨5、白头皆老——上汤白果猪肚6、爱你一万年——乌龟汤7、沉鱼落雁美——水鱼鸡汤8、风姿显贵气——蒸花枝片9、金腰怀太子——腰果丁10、比翼齐双飞——蒸白鸽11、龙皇献彩卷——炸榴连卷12、红袍添喜庆——扣肉13、福至如东海——蒸海鱼14、翡翠满庭园——花菇小塘莱15、喜鹊报佳音——美极禾花雀16、永结喜同心——八宝饭17、甜甜蜜蜜——甜米18、连生贵子——花生，瓜子19、红抱喜临门——国宾大拼盘20、凤凰展彩堂——蒜蓉蒸扇贝21、金球辉影照——酱皇龙凤球22、丽影瑶池舞——鲍参烩鱼翅23、情深双高飞——一品烩鲍片24、龙鱼永得水——清蒸石斑鱼25、心心相互印——避风塘排骨26、银燕抱福来——鱼唇炖三宝27、喜鹊报佳音——珊瑚扒双蔬28、永结喜同心——生炒糯米饭29、百年偕好合——莲子红豆沙30、良辰添美景——季节鲜水果小结：婚宴上的每一个菜都是别有寓意的，但是因为套餐不同他陪的菜品也是不同的，寓意也就不相同，但是每一道菜都有自己独特的寓意，当然都是吉祥的。
婚礼纪：莱州婚宴菜单大全
莱州婚宴菜单大全一场完美的婚礼少不了婚宴美食的助力，而一份体面的婚宴菜单则盛宴的必备。
莱州的从小伙伴福利来了！今天小编为大家整理了一波莱州婚宴菜单大全，请笑纳~1.百年好合宴¥1380/桌凉菜六小碟红烧全家福锦绣酸辣汤葱烧海参盐水海虾鲍汁鲍鱼鱼香脆耳丝红烧肉松子玉米干锅有机花菜爽口乌参丝富贵烧鸡白灼海鲜葱油游水鱼炒时蔬美点双辉喜面果盘2.幸福美满¥1380/桌凉菜六小碟肉末海参原味鲍鱼盐水大虾清汤全家福爽口天鹅蛋红扒全鸡四喜丸子鸿运当头黑椒牛柳炸虾仁烤鸭美极鲈鱼早生贵子羹面条3.一生一世宴¥1599/桌凉菜六小碟红烧全家福锦绣酸辣汤葱烧海参盐水海虾鲍汁鲜鲍鱼香脆耳丝富贵烧鸡松子玉米北京烧鸭爽口乌参丝花菜海蜇头白灼海鲜葱油游水鱼炒时蔬美点双辉喜面果盘4．龙凤呈祥宴¥1799/桌凉菜六小碟红烧全家福锦绣酸辣汤葱烧海参盐水春虾鲍汁鲜鲍鱼香脆耳丝水晶虾仁黑椒牛柳北京烧鸭爽口乌参丝红扒肘子白灼海鲜葱油游水鱼炒时蔬美点双辉喜面果盘5.喜结良缘宴¥1680/桌精美六味碟海味全家福葱烧海参鲍汁鲍鱼盐水大虾吉祥如意爆炒墨鱼仔炸虾仁爆炒贝丁十喜丸子葱油鲈鱼时令蔬菜双喜养生汤面点一道喜面一道果盘一道以上就是小编为大家整理的莱州婚宴菜单大全，希望对长在筹备婚宴的里有所帮助~原文：/bai_ke/detail_6770。
婚礼纪：婚宴酒席菜单有哪些菜
婚宴酒席菜单有哪些菜？婚礼的风格和菜品是要相搭配的，如果你举办的是西式婚礼则搭配西餐好一些，如果举办的是中式婚礼则中式的婚宴菜单更合礼仪，接下来小编介绍中西式婚礼下婚宴菜单有哪些菜，希望可以起到参考作用。
中式婚宴菜单原则一：菜肴的数目应为双数。
我们国家大部分地区均有一不成文的传统：红、白喜事中的红喜事（也就是我们所说的婚宴）菜肴的数目为双数；白喜事（我们所说的丧宴）菜肴的数目为单数。
婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。
如：江南地区流行的八八大发席全席由八道冷菜、八道热菜组成。
而且举办婚礼的日子也通常多选于农历双月的初八、十八、二十八，暗扣要得发，不离八、八上加八、发了又发的吉祥寓意。
常见菜单如下：八冷碟：炙骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。
八热菜：如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢。
原则二：菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。
比如：珍珠双虾我们可以取命为比翼双飞，奶汤鱼圆我们可以取名为鱼水相依，红枣桂圆莲子花生羹我们可以取名为早生贵子；婚宴中的菜品如果是色、料、味成双成对我们通常以鸳鸯命名如：鸳鸯鱼片、鸳鸯鸡淖、鸳鸯酥等来寄予新人和谐美满的祝愿。
菜品的命名中比较避讳类似二龙戏珠、一龙盘柱、二凤朝阳之类的名称。
八冷碟：鸳鸯彩蛋、如意鸡卷、糖水莲子、称心鱼条、大红烤肉、相敬虾饼、香酥花仁、恩爱土司八热菜：、全家欢乐烩海八鲜、比翼双飞酥炸鹌鹑、鱼水相依奶汤鱼圆、琴瑟合鸣琵琶大虾、金屋藏娇贝心春卷、早生贵子花仁枣羹、大鹏展翅网油鸡翅、万里奔腾清炖金踢四果点：、甜甜蜜蜜喜庆蛋糕、欢欢喜喜夹心酥糖、热热闹闹糖炒栗子、圆圆满满豆沙汤团原则三：婚宴菜单在设计的过程中应遵照因人配菜的原则。
我们国家是一个多民族的国家，每个民族均有自己独特的风俗习惯和饮食禁忌，我们在婚宴菜单的时候应先了解宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳，灵活掌握搭配出宾客满意的菜单。
婚礼纪：农村办喜事菜谱18个菜怎么选
农村办喜事菜谱18个菜怎么选？不同地区农村办喜事菜谱是不一样的，那么农村办喜事一般有什么菜呢?下面小编就为大家详细介绍下农村办喜事菜谱18个菜，一起去看看吧！农村办喜事菜谱原则一般办喜事菜谱为双数，八冷碟和八热碟，在婚宴菜单中几乎是必备菜肴。
农村办喜事菜谱的18个菜1、龙凤八冷碟、白灼基围虾、港式豉油笋壳鱼、黄酒蒸三台青蟹、‘翅汤蟹肉鱼肚羹’、上汤焗澳洲龙虾、灵芝炖老鸭、野生江鳗蒸雪菜、潮州卤水拼盘、野鸡蒸甲鱼、薏米甜豆、炝香广东菜心、笋干蒸娃娃菜、粤式点心、海鲜煮粉干、环球时令水果。
2、精美六位碟、群鲜海皇羹、金汤焗龙虾、清蒸海斑鱼、灵菇和牛肉、碧绿海中宝、金蒜日月贝、锅烧野江鳗、瑶柱脆皮鸡、湿地烩三鲜、烟肉有机菜、白灼脆芥兰、美点汇双辉、早生贵子羹、时令鲜果盘。
3、冷味八碟、上汤伊面焗龙虾、白灼斑节基围虾、三味鲍翅鱼肚羹、笋干火朣蒸云水、野鸭一品红葱私房鸡、风吹腩肉虾干蒸时蔬、清炒云南鲜甜豆、炝炒广东菜心、粤式香蜜菠萝包、传统东阳沃面、环球时鲜水果拼盘、港式豉油蒸南海笋壳鱼、五花腩蒸珍宝蟹、金蒜银丝蒸北海大连鲍、碳烤牛排。
4、八味美碟、竹花海鲜羹、白灼基围虾、南肉蒸湖蟹、清蒸多宝鱼、火踵蒸甲鱼、芝士焗蜗牛、东坡焖鸡、鸽蛋烩海参、蹄髈夹馍、葱爆牛肉丁、三鲜烩鱼圆、腰果芥兰、三丁甜豆、广式油麦、菜银耳莲子羹、杭州烧麦、印度飞饼、一品金玉果。
5、江南八冷盘、翅汤海鲜羹、浓汤象拔蚌、白灼基围虾、广式蒸青石斑、咸肉蒸湖蟹、白切台塑牛排、葱油小鲍鱼、金牌独味鸭、菜胆扒红蹄、翡翠花枝炒虾、球西芹百合、时蔬一道、早生贵子、美点双辉、精美果盘。
以上就是小编整理的关于农村办喜事菜谱18个菜的相关介绍，婚宴一生只有一次，新人们要提前为完美的婚宴做好充足的准备哦. 原文：/bai_ke/detail_6779。
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婚宴菜单汤菜哪种好婚宴用几个汤？
汤菜因其鲜美的口感和良好的功效，自古以来就成为了婚宴酒席上的必备品。
但是各个菜系的汤菜的菜肴各有不同，选择起来较为纠结。
今天小编给大家推荐婚宴菜单汤菜哪种好以及婚宴用几个汤？，新人们可以参考~
川菜婚宴菜单汤菜系列：
水煮鱼
水煮鱼是一道家喻户晓的汤菜，其既是汤又是菜，因其口感“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”的特色，受到消费者的喜爱。
水煮肉片
水煮肉片属于川菜中著名的家常菜，。
这道汤菜肉味香辣，软嫩，易嚼。
吃时肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味浓，“麻、辣、鲜、香”俱全，是婚宴菜的常客。
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清炖牛尾汤
这是一道由牛尾、葱段、姜块、料酒、盐等做成的美食，口感鲜嫩。
牛尾具有和血益气、强筋健骨、养颜补肾的功效，营养价值极高。
湘菜婚宴菜单汤类系列
竹荪排骨汤
竹荪排骨汤是一款营养丰富的汤品，主要原料有竹荪、排骨等。
竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有降血压、降血脂、补气润肺等功效。
粤菜婚宴菜单汤类系列的
粤式老火汤
老火汤是一道美味可口的汉族传统名肴，属于粤菜系。
是广府人传承数千年的食补养生秘方，既取药补之效，又取入口之甘甜。
其具有调节人体阴阳平衡的功效，是一道养生汤。
罗汉果莲藕汤
罗汉果莲藕汤是一道美食，其甘甜可口，有清肺止咳，和利咽润喉的功效。
罗汉果性凉味甘，适合在夏天饮用，因此是夏季婚宴酒席的常选。
鸡肉烩鱼丝
鸡肉烩鱼丝是一道菜品，因其营养价值丰富成为粤菜私家菜孕妇菜谱，具有补虚养身的功效。
酸辣肚丝汤
酸辣肚丝汤是传统名菜，属于豫菜汤粥菜谱之一。
此菜健胃，暖身驱寒。
以香菜为制作主料，酸辣肚丝汤的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于酸辣味。
婚宴用几个汤
一般而言，南北方在对汤的挑选上有所不同，南方婚宴才桌上一般是1-2个汤，2个汤居多。
而在北方上，1汤就足以。
不过新人们可以根据菜谱菜品的搭配情况进行具体选择。
以上就是小编为大家整理的婚宴菜单汤菜哪种好以及婚宴用几个汤？
希望能对你有所帮助~
原文：/bai_ke/detail_6762。