猪蛋白质饲料

猪蛋白质饲料

饲料的绝对干物质中粗蛋白质含量在20%以上、粗纤维含量少于18%的饲料。

包括植物性和动物性蛋白质饲料两类；

养猪常用的蛋白质饲料有：豆类籽实(25-42%)、蚕蛹渣(55%左右)、豆科叶粉(含量20-25%)、羽毛粉(80-85%)、鱼粉和血粉等。

①豆类籽实：如大豆、蚕豆、豌豆等。

共同特点：

CP丰富(20-40%)，无氮浸出物(主要指淀粉和糖类)含量比谷实类低。

蛋白质品质最佳，赖氨酸含量高(1.8-3.06%)；但蛋氨酸偏少，难以满足育肥猪生长后期需要。含有抗胰蛋白酶、导致甲状腺肿大的物质以及皂素、血凝集素等不良物质，影响适口性、消化性和猪的某些生理过程。(如何处理？)喂饲前要经过110℃、至少有3分钟的加热处理。

②油饼类饲料

定义：指油料籽实提取大部分油脂后的残余部分，包括大豆饼、棉籽饼、菜籽饼、花生饼、芝麻饼和亚麻仁饼等。

特点：CP (30-46%)和脂肪含量高，具有很高的营养价值。

大豆饼、花生饼的适口性好且无毒性。

亚麻仁饼含有亚麻苦苷，菜籽饼中含有芥子甙，棉籽饼中含有棉酚，因而均有一定毒性，喂用前须作脱毒处理或降低用量。

③糟渣类：包括各种糟类和粉渣类等

酒糟干物质粗蛋白质22-31%，尤以大麦酒糟为高，最低的是啤酒糟。

刚出厂的酒糟含水率高达64-76%，占猪日粮的比重不宜过大，否则难以满足营养需要。

豆腐渣、粉渣干物质含粗蛋白质29%左右，但因水分多而不耐贮存。

酱糟因盐分多，喂用时须注意限制喂量，以防食盐中毒。

动物性蛋白质饲料

优点：鱼粉、血粉、骨肉粉之类，含能量和矿物质较高。猪必需的氨基酸的含量也较完全，粗蛋白质含量达55-84%，赖氨酸尤其丰富。

缺点：蛋氨酸略少，血粉还缺乏异亮氨酸。

使用：在育肥后期不宜多喂，以免影响屠体的品质。另外，考虑传染疾病等因素，在生产中要限制使用。