2020-2021学年人教版高中化学必修2学案-第3章-有机化合物-章末复习课-含解析
高一化学必修2第三章有机化合物章末归纳与整理学案
高一化学必修2第三章有机化合物章末归纳与整理学案一、有机化学基本概念复习学案（一）有机物的概述1、 有机物的概念：_____________________________________________________2、 组成元素：__________________________________________________________3、 结构及性质特点：_____________________________________________________________________________________________________________________________练习1、大多数有机物分子里的碳原子与碳原子或碳原子与其他原子相结合的化学键是 （ ）A. 只有非极性键B.只有极性键C.有非极性键和极性键D.只有离子键练习2、迄今为止，以下各族元素中生成化合物的种类最多的是（ ）A .ⅡA 族B .ⅢA 族C .ⅣA 族D .ⅤA 族（二）有机化学中几个重要的原理及概念1、“价键守恒”原理即碳四键、氧二键、氢一键，这是推导、书写结构式的重要依据。
（可用于判断有机物的结构简式是否正确）2、官能团原理：（决定有机物化学性质的原子或原子团）官能团决定性质，有什么样的官能团就有什么样的性质。
有机物是按官能团来分类的。
这一原理是进行有机物性质、结构推理的重要依据。
3、 同系物和同分异构体同系物：_______相似，分子组成上相差_________________________的物质同系物的三要素：结构相似、组成相差、一般指有机物注意：由于同系物结构相似，所以_________相似。
同系物具有相同的通式，但通式相同的有机物不一定互为同分异构体。
同分异构体：________相同，_________不同的 （单质或化合物）（三要素）练习3、请判断下列物质的相互关系（A 、同位素 B 、同素异形体C 、同系物D 、同分异构体）⑴O 2与O 3 （ ） ⑵ 12C 与13C （ ）⑶CH 4与C 15H 32 （ ） ⑷C 2H 4与C 20H 40（ 链状）（ ）⑸CH 3OH 与 CH 2OH（ ）练习4、下列有机物互为同分异构体的一组是（ ）A B 、 CH 3CH 2NO 2和 H 2N —CH 2—COOHC 、C 60 与C 70DCH 3CH 2 C CH 2CH 3CH 3CH 3 和CH 3CH 2CH 3CH 2C CH 3CH 3常见同分异构体的类别及书写 1、 类别：______________ 、___________________、______________________2、 书写：a 、碳链异构（碳链由长到短、支链由整到散、位置由心到边）b 、类别异构c 、位置异构练习5下列各组物质与CH 3CH 2C(CH 3)2CH 2CH 3互为同分异构体的是（ ）A . CH 2CH 2CH 3CH 3CH 3C CH 3B. CH CH 2 CH 2 CH 2 CH 3CH 3 CH 3 C. CH CH 2CH 2CH 3CH 3CH 3CH 2 D C CH CH 2CH 3CH 3CH 3CH 2有机物的一氯代物的种类⑴方法：找出有多少种不同的氢原子⑵关键：对称氢原子的确定⑶规律：A:同一个碳原子上的氢原子是完全对称的B:与同一个碳原子相连的甲基上的氢原子是完全对称的C:结构对称的碳原子上的氢原子（三）有机物的命名及有机化学用语命名：习惯命名法和系统命名法1、习惯命名法碳原子数在1～10之间的，依次用天干：_____________________________碳原子数大于10时，用十一，十二……还有戊烷（正、异、新）CI C CI CI C F 与有机化学用语：包括分子式、最简式、电子式、结构式、结构简式，通式、化学方程式。
化学：第三章《有机化合物》复习学案(人教版必修2)
化学：第三章《有机化合物》复习学案（人教版必修2）本章测试目标:1、通过实践活动掌握甲烷的结构式和甲烷的正四面体结构，通过实验探究理解并掌握甲烷的取代反应原理。
2、掌握烷烃、同系物、同分异构体、同分异构现象等概念3、掌握乙烯、乙炔和苯的化学性质。
掌握烷烃与烯、炔烃；芳香烃与烯、炔烃的鉴别方法4、利用模型了解乙烯和苯的结构，知道物质的结构决定了物质的性质这一基本原理。
从乙烯的性质学会推导乙炔的化学性质。
分析苯和烯的结构，认识到苯的性质与烯烃的在性质上有哪些异同点5.了解认识乙醇和乙酸在日常生活、工农业生产、科学研究等方面的重要作用；6.糖类和蛋白质的特征反应、糖类和蛋白质的检验方法；糖类、油脂和蛋白质的水解反应。
本章知识总结1. 有机物概述(1)有机物含义：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
(2)有机物的主要特点是：溶解性：＿＿＿＿＿＿＿＿热稳定性：＿＿＿＿＿＿＿可燃性：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿导电性：＿＿＿＿＿＿＿＿＿熔点：＿＿＿＿＿＿＿是否电解质：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿相互反应速度：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
(3)有机物结构：大多数有机物分子里的碳原子跟其它原子经常以＿＿＿＿＿＿键结合2. 甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸的结构3. 甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸的物理性质4. 烷烃的通式及烷烃的相似性和物理性质的递变性烷烃的通式：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
烷烃物性的递变状态：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
熔沸点：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
5.甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸、乙醛的化学性质6. 有机反应的类型(1)取代反应定义：有机物分子里的某些原子或原子团被其它原子或原子团所代替的反应特点：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
①卤代反应（写出下列反应的化学方程式）甲烷与氯气在光照下反应：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
苯与溴，铁屑反应＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
2020学年高中化学第3章有机化合物章末复习课学案新人教版必修2(2021-2022学年)
有机化合物章末复习课一、烃的组成及性质烷烃错误!错误!未定义书签。
错误!未定义书签。
苯错误!未定义书签。
二、生活中的两种常见的有机物乙醇错误!乙酸错误!三、基本营养物质的组成及性质糖类错误!错误!错误!未定义书签。
[答案]一、①C nＨ2ｎ+２②正四面体形③ＣＨ４＋Cl２错误!ＣＨ3Cl+HＣl④碳碳双键⑤ＣH2CH2⑥褪色⑦CH2CH2＋Br2―→ＣH2Bｒ-CH2Br⑧⑨碳碳单键和碳碳双键二、⑬羟基⑭２CH３ＣＨ2ＯH＋2Na―→2CH3CH2ＯＮa+Ｈ２↑⑮2CH3CH2OＨ+O2错误!2CH3CHO＋2H2O⑯羧基ﻬ⑰C2H５OH+CＨ3COOＨ错误!未定义书签。
CＨ3COOＣ2Ｈ5＋H２O三、⑱同分异构体⑲银镜反应⑳新制的氢氧化铜悬浊液错误!未定义书签。
同分异构体错误!未定义书签。
果糖错误!未定义书签。
葡萄糖错误!变蓝错误!甘油错误!氨基酸错误!变黄错误!未定义书签。
烧焦羽毛常见有机物的反应类型1(1）烷烃与Cl2的取代反应。
（２)苯及其衍生物的取代反应。
(３）羧酸与醇的酯化反应。
(4）酯的水解反应。
2．加成反应(1）烯烃与H2、Br2(水)、HCl、H2O等加成。
(2)苯及含苯化合物与氢气的加成反应．3.氧化反应(加氧或去氢)(1）有机物的燃烧。
(2)烯烃使酸性KＭnO4褪色。
（３)醇的催化氧化.（4）含-CHO化合物与新制Cu(ＯＨ)2或银氨溶液共热反应。
4.还原反应（加氢或去氧)(1)烯烃、芳香烃的加氢反应。
（2)醛的加氢反应．5．加聚反应含有的化合物发生加成聚合。
６．中和反应含-ＣＯOH的化合物可发生中和反应。
７.酯化反应含—CＯOＨ或含—OＨ的有机物可发生酯化反应。
１．今有五种有机物：①CH2OH（CHＯH）4CHO,②CH3(CH２）3OＨ,③ＣH2=＝=ＣH—CH２ＯH，④ＣH2=＝=CH—COOCＨ3，⑤CH2＝=＝CH—COOH.其中既能发生加成反应、加聚反应、酯化反应,又能发生氧化反应的是( )A.③⑤ﻩＢ．①②⑤C.②④D．③④［答案］A2．某有机物的结构简式为,其可能具有的性质是（)①能发生加成反应②能使酸性高锰酸钾溶液褪色③能发生取代反应④能发生中和反应⑤能发生氧化反应A.全部B．能发生①③④C.除⑤外都能D.除④⑤外都能Ａ [该有机物结构中含有官能团碳碳双键、醇羟基、羧基,具有三类官能团的性质.即能发生加成反应；能使酸性高锰酸钾溶液褪色；能发生中和反应；能发生氧化反应。
高中化学人教课标版必修2第三章章末复习教学设计
第三章有机化合物复习课（一）三维目标知识与技能：1、了解解有机物的结构特点。
2、掌握甲烷的结构及其化学性质。
3、掌握同分异构体的概念，掌握乙烯、苯的结构及性质。
4、理解取代反应，加成反应的含义。
过程与方法：1、自主复习，引导学生归纳甲烷、烷烃、乙烯、苯的化学性质及用途2、通过典型例题的解析，进一步理解同分异构体的概念及应用。
3、通过实验探究培养学生实验能力、探究能力。
情感、态度及价值观：通过本节学习，培养学生理理联系实际能力，使学生关注社会，热爱科学。
教学重点：甲烷、乙烯、苯的化学性质教学难点：取代反应，加成反应，同分异构体。
教具准备：甲烷、乙烷、乙烯、苯的球棍模型及比例模型。
直馏气油、裂化汽油、酸性高锰酸钾溶液、四氯化碳溶液。
实物投影仪教学过程[新课导入]同学们好，这堂课我们来共同复习第一节、第二节内容，本节课是我们对有机化学复习的第一节课。
孔子曰：“学而时习之，温故而知新”，因此，对学过的内容进行认真的复习、归纳、总结，是我们学习知识必不可少的一个环节。
师：下面就请同学们分成四组，通过讨论，提出复习方案，找出重、难点，然后请一位同学代表发言。
第一组：甲烷第二组：烷烃第三组：乙烯第四组：苯同学们分组讨论，各自归纳、总结。
教师巡视，并不时给以指导。
[实物投影仪：投影学生归纳的内容]第一组：甲烷1.分子式2.结构式甲烷 3.电子式4. 空间构型5.物理性质6.化学性质氧化反应取代反应[实物投影：修改后的甲烷归纳内容]1.存在与用途分子式结构式2.式子结构简式一、甲烷电子式3.结构：空间正四面体4.性质物理性质5.化学性质氧化反应取代反应6.注意：点燃甲烷前必须验纯[知识拓展]Cl2与甲烷的几种取代产物（有机）中，哪些属于极性分子，哪些属于非极性分子？【例题剖析】【例1】1 mol甲烷与氯气发生取代反应，待反应完成后，测得四种取代产物物质的量相等，则消耗氯气的物质的量为 A．1 mol B 2mol C. 2.5 mol D． 4mol[实物投影：投影烷烃的归纳方案]二、烷烃1、定义2、结构特征3、化学性质在空气中燃烧烷烃（较稳定）（氧化反应）取代反应4、物理性质5、同分异构体[实物投影：修订后的方案]思考：1、同分异构体与同素异形体有什么区别？[知识拓展]1、乙烷的一氯取代产物有几种？（指有机物，下同）2、乙烷的二氯取代产物又有几种？3、乙烷分子中，位同一平面上的原子最多有几个？师：展示甲烷、乙烷的球棍模型，请一学生上台据模型讲解【例题剖析】【例2】下列各组物质中，（1）属于同位素的是 ; （2）属于同素异形体的是；（3）互为同系物的是 ;（4）属于同分异构体的是 ;（5）属于同种物质的是 ;[实物投影：乙烯]存在与用途（可参照教材）分子式结构式乙烯结构结构简式电子式空间构型：平面型性质物理性质化学性质氧化反应 Br2（鉴别）HBr加咸反应 HClH2O[例3]把m mol的乙烯跟n m ol H2混合于一密闭容器中，在适当条件下反应并生成pmol C2H6，若将所得的混合气体燃烧，并全部生成C02和H20，需要氧气的物质的量为(单位：mo1)A. 3m+ n B．3m+ n/2 C．3m+3p+ n/2 D．3m+ n/2 - 2p[实物投影：苯]方案一存在与用途无双键，无单键苯结构独特的键，平面构型氧化反应性质取代反应加成反应方案二：有机物分子结构主要化学性质反应特征主要用途苯独特的键介于单键、双键之间氧化反应取代反应加成反应能取代[活动探究]在苯与HN03的反应中，为什么要采取50-60℃的温度？要使温度维持在此范围内，应采取什么样的加热措施？[实物投影：几种有机物的结构、性质比较]表（一）有机物存在与用途结构化学性质特征反应甲烷乙烯苯课堂小结：本节课我们复习了第一、二两节内容，要抓住结构→性质→用途这条主线掌握其特征反应，并能熟练应用。
【优质】最新高中化学第三章有机化合物复习(2)学案新人教版必修2
酸性比较：CH3COOH>_________
2CH3COOH＋CaCO3＝_______ ________________（强制弱）
②酯化反应:反应实质是酸脱______醇脱____
方程式：_______________________________________
蔗糖和麦芽糖互为同分异构体
能发生水解反应
麦芽糖
多糖
C H O
淀粉
(C6H10O5)n
淀粉、纤维素由于n值不同，所以分子式不同，不能互称同分异构体能发生水解反应
纤维素
油脂
油
C H O
植物油
不饱和高级脂肪酸甘油酯
含有C＝C键，能发生加成反应，
能发生水解反应
脂
C H O
动物脂肪
饱和高级脂肪酸甘油酯
C－C键，
羟基：与羧酸发生酯化反应生成酯
蔗糖
水解反应：生成葡萄糖和果糖
淀粉
纤维素
淀粉、纤维素水解反应：生成葡萄糖
淀粉特性：淀粉遇碘单质变蓝
油脂
水解反应：生成高级脂肪酸（或高级脂肪酸盐）和甘油
蛋白质
水解反应：最终产物为氨基酸
颜色反应：蛋白质遇浓HNO3变黄（鉴别部分蛋白质）
鉴别 ：灼烧蛋白质有烧焦羽毛的味道（鉴别蛋白质）
结构简式
或
官能团
物理性质
（非电解质）
——
用途
作燃料、饮料、化工原料；用于医疗消毒，乙醇溶液的质量分数为75％
——
有机化工原料，可制得醋酸纤维、合成纤维、香料、燃料等，是食醋的主要成分
有机物
主 要 化 学 性 质
乙醇
【推荐】人教版高中化学必修二《第三章 有机化合物》学案
必修2第三章有机化合物学习目标：1、掌握甲烷的结构式和甲烷的正四面体结构，理解并掌握甲烷的取代反应原理。
2、掌握烷烃、同系物、同分异构体、同分异构现象等概念3、掌握乙烯、苯的化学性质。
掌握甲烷、乙烯、苯的鉴别方法4、掌握乙醇和乙酸的组成和主要性质以及糖类和蛋白质的特征反应、糖类和蛋白质的检验方法；了解糖类、油脂和蛋白质的水解反应学习重点：甲烷的取代反应；乙烯的加成反应、加聚反应；苯的取代与加成反应；乙醇的取代、氧化、酯化反应；乙酸的酸性及酯化反应；糖类、油脂和蛋白质的主要性质学习难点：有机物的结构与性质的关系学习方法：独立认真完成，对照课本查缺补漏，做自我检测检验效果第一节甲烷一、烃：仅含有_____和_____两种元素的有机物称为碳氢化合物，也称为烃。
其分子式通式为_____。
二、甲烷－——最简单的有机物1、甲烷的存在、组成与分子结构存在：天然气、沼气、油田气、煤矿坑道气及“可燃冰”（甲烷水合物）的主要成分，中国是最早利用天然气作燃料的国家。
分子式：CH4电子式：结构式：结构简式：空间构型：正四面体，Ｃ－Ｈ键的键长、键能、键角均相同。
2、甲烷的物理性质：3、甲烷的化学性质：（通常情况下，比较稳定。
与高锰酸钾等强氧化剂不反应，与强酸、强碱也不反应）。
（1）、甲烷的氧化反应甲烷完全燃烧的化学方程式：注意：可燃性气体点燃之前一定要验纯（2）、甲烷的取代反应取代反应定义：___________ _______________________ ____________甲烷与氯气在光照下发生取代反应，甲烷分子里的四个氢原子逐步．．被氯原子取代反应能生成一系列甲烷的氯代产物和氯化氢。
方程式:___________ ____________ ___________ _______________________ ____________ ___________ ____________甲烷的氯代产物都不溶于水，常温下，一氯甲烷是气体，其他是无色油状比水重的液体，三氯甲烷俗称氯仿，四氯甲烷（四氯化碳）可作灭火剂；氯仿和四氯化碳都是良好的有机溶剂。
2020-2021学年高一化学人教版必修2第3章 有机化合物习题含答案
2020--2021人教版化学必修二第3章 有机化合物习题含答案第3章 有机化合物一、选择题1、下列反应属于取代反应的是( )A ．CH 4――→高温C ＋2H 2B ．2HI ＋Cl 2===2HCl ＋I 2C ．CH 4＋2O 2――→点燃CO 2＋2H 2OD ．C 2H 6＋Cl 2――→光C 2H 5Cl ＋HCl2、下列有机物属于烃的是( )A ．C 3H 8B ．C 2H 5OHC ．CH 2Cl 2D ．3、已知某有机物的结构简式如图所示，下列有关该有机物的说法不正确的是()A ．分子式为C 15H 18B ．能使酸性KMnO 4溶液褪色，且发生的是氧化反应C ．1 mol 该物质最多能与2 mol H 2加成D ．苯环上的一氯代物有4种4、区别乙醇、苯和溴苯，最简单的方法是( )A ．加酸性高锰酸钾溶液后振荡，静置B ．与乙酸在有浓硫酸存在的条件下加热C ．加蒸馏水后振荡，静置D ．加硝酸银溶液后振荡，静置5、酒精、乙酸和葡萄糖三种溶液，只用一种试剂就能将它们区别开来，该试剂是() A．金属钠B．石蕊溶液C．新制的氢氧化铜悬浊液D．NaHCO3溶液6、下列物质中属于有机化合物的是()①乙醇②食盐③石墨④甲烷⑤醋酸⑥水⑦一氧化碳⑧碳酸钙⑨乙酸A．①②④⑤⑨B．①④⑤⑨C．①③④⑤⑦⑧⑨D．①④⑤⑥CH2CH3的一溴代物的结构有()7、有机物乙苯()A．5种B．6种C．7种D．8种8、酒后驾车是引发交通事故的重要原因。
交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是：橙色的K2Cr2O7酸性水溶液遇乙醇迅速生成绿色的Cr3＋。
下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是()①乙醇沸点低②乙醇密度比水小③乙醇有还原性④乙醇是烃的含氧衍生物A．②④B．②③C．①③D．①④9、纤维素被称为第七营养素，食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出的有害物质，从纤维素的化学成分看，它是一种()A．脂肪B．氨基酸C．多糖D．单糖10、在我国的南海、东海海底已发现天然气(甲烷等)的水合物，它易燃烧，外形似冰，被称为“可燃冰”。
高中化学第三章有机化合物3.4基本营养物质第2课时学案新人教版必修2(2021学年)
湖北省宜昌市高中化学第三章有机化合物3．4 基本营养物质第2课时学案新人教版必修２编辑整理:尊敬的读者朋友们：这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的,发布之前我们对文中内容进行仔细校对,但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（湖北省宜昌市高中化学第三章有机化合物 3.4 基本营养物质第2课时学案新人教版必修2）的内容能够给您的工作和学习带来便利。
同时也真诚的希望收到您的建议和反馈，这将是我们进步的源泉,前进的动力。
本文可编辑可修改，如果觉得对您有帮助请收藏以便随时查阅，最后祝您生活愉快业绩进步，以下为湖北省宜昌市高中化学第三章有机化合物３.４基本营养物质第2课时学案新人教版必修2的全部内容。
第四节基本营养物质第2课时【学习目标】了解糖类、油脂和蛋白质在生产、生活中的应用。
【学习重点】了解糖类、油脂和蛋白质在生产、生活中的应用。
1.糖类物质的主要应用(1)单糖:葡萄糖和果糖是单糖，主要存在于和中,动物的血液中也含有葡萄糖，人体正常的血糖含量为１00ｍL血液中含葡萄糖mｇ。
葡萄糖还是重要的工业原料,主要用于、、及 .(2）双糖:蔗糖和麦芽糖都属于双糖，其中最主要的是蔗糖,蔗糖主要存在于和甜菜中，食用白糖、冰糖就是。
(3)多糖:淀粉和纤维素是多糖,它们是食物的重要组成部分,也是一种结构复杂的天然化合物。
淀粉除作食物外，主要用于生产和．纤维素是植物的主要成分，人体中没有水解纤维素的酶,所以纤维素在人体中主要是加强胃肠的蠕动,有功能，其他一些富含纤维素的物质,如木材、稻草、麦秸、甘蔗渣等还可以用来造纸，制造、和。
【练习１】鉴别食盐水和蔗糖水的方法有:①在两种溶液中分别加入少量稀硫酸,加热，在加入碱中和硫酸，再加入银氨液，微热；②测量溶液的导电性；③将溶液与溴水混合、震荡;④用舌头尝味道其中在实验室进行鉴别的方法是( )(A)①② (Ｂ)①③ (C）②④（D)①②③２。
油脂的主要应用(1）油脂存在于植物的、动物的和中。
高中化学 第三章 有机化合物复习学案 新人教版必修2
有机化合物复习1、甲烷的主要化学性质（1）氧化反应（与O2的反应）：（2）取代反应（与Cl2在光照条件下的反应，生成四种不同的有机取代物）：P54 ①②③④几个概念同系物：例如同分异构体：例如同位素：例如同素异形体：例如烷烃的命名：选主链编小号命名2、乙烯的主要化学性质（1）氧化反应（与O2的反应）：P60（现象）（2）加成反应（（与Br2的反应）: P60(3)乙烯还可以和氢气、氯化氢、水等发生加成反应:P60①②③（4）聚合反应：P60(乙烯制聚乙烯) ①(氯乙烯制聚氯乙烯)②3、苯的主要化学性质: P62（1）氧化反应（与O2的反应）：（2）取代反应①与Br2的反应：②苯与硝酸（用HONO2表示）发生取代反应，生成无色、不溶于水、有苦杏仁气味、密度大于水的油状液体——硝基苯。
反应方程式：（3）加成反应用镍做催化剂，苯与氢发生加成反应：苯的同系物：写出C8H10含有苯环的同分异构体并命名，它们的一元取代物有几种；；4、乙醇的重要化学性质（1）乙醇与金属钠的反应：P67 （2）乙醇的氧化反应①乙醇的燃烧P67②乙醇的催化氧化反应P68实验操作现象③乙醇在常温下的氧化反应CH3CH2OH−−−−−−−−→−或酸性重铬酸钾溶液酸性4KMnOCH3COOH5、乙酸的重要化学性质（1）乙酸的酸性①乙酸能使紫色石蕊试液变红②乙酸能与碳酸盐反应，生成二氧化碳气体利用乙酸的酸性，可以用乙酸来除去水垢（主要成分是CaCO3）：P68 乙酸还可以与碳酸钠反应，也能生成二氧化碳气体：P68 上述两个反应都可以证明乙酸的酸性比碳酸的酸性强。
（2）乙酸的酯化反应①反应原理（与乙醇的反应）：P69乙酸与乙醇反应的主要产物乙酸乙酯是一种无色、有香味、密度比水的小、不溶于水的油状液体。
药品加入顺序：浓硫酸的作用饱和碳酸钠的作用：6、糖类的分类依据：两种单糖结构差异两种二糖结构差异水解产物差异两种多糖①蔗糖水解反应：P73②淀粉（纤维素）水解反应：P73③油脂的重要化学性质——水解反应P73a)油脂在酸性条件下的水解−酸甘油+油脂+H2O−→b)油脂在碱性条件下的水解（又叫反应）−碱甘油+油脂+H2O−→−酶等各种蛋白质+H2O−−→蛋白质的性质：1、灼烧2、颜色反应3、变性：4、盐析。
人教版高中化学必修二第三章有机化合物总复习(教案2)
复习课 ( 二)沉着说课本节课复习的内容为三、四两节。
第三节主要介绍乙醇、乙酸这两种常见的有机物的结构与性质。
乙醇，俗称酒精，同学们在日常生活中较为熟悉，要引导学生联系实际，了解其物理性质。
官能团，决定了有机物的主要性质，乙醇的官能团为羟基 (—OH) ，要根据乙醇的结构式，根据— OH 的特征复习乙醇的化学性质，与 Na、O2反响等。
乙酸也是同学们在日常生活中较为熟悉的物质。
它的官能团是，乙酸是一种典型的弱酸，属于弱电解质，因此，要注意联系在无机化学中所学的相关知识：如酸的通性等。
酯化反响，是新学习的有机反响，其本质属于取代反响，要明确其脱水的机理，要指导学生认真研究实验 34 酯化反响，启发学生多问几个为什么。
第四节：根本营养物质。
主要介绍糖类、油脂、蛋白质，这几种物质与我们的生活密切相关，复习时，也要充分利用已有的实践认识，比方：可以以热碱水洗碗为例，进一步理解油脂的水解，同时，也可以利用生物学上的相关知识，然后，再从化学的角度参加解析、学习。
抓住糖的多官能团进行学习，推测其可能有的性质，以培养学生的推理能力，探究能力。
复习时，要组织学生多讨论、多比拟，充分发挥学生的主体作用。
三维目标知识与技能1．了解乙醇、乙酸的重要用途。
2．掌握乙醇、乙酸的化学性质。
3．了解糖、蛋白质的重要性质与用途。
过程与方法1．引导学生采用归纳、比拟法进行复习。
2．采用讨论法复习，培养学生的参与意识。
情感、态度与价值观通过本节学习，培养学生的理论联系实际能力。
要点提示教学重点乙醇、乙酸的性质，糖、蛋白质的特征反响。
教学难点乙醇的催化氧化、酯化反响的机理。
教具准备实物投影仪、钠、乙醇、酚酞试液、水、试管。
教学过程导入新课前面几节课我们已经学习过乙醇、乙酸、糖、蛋白质的重要用途及性质，本节课通过复习，使我们对其结构、性质、用途有更深刻的了解。
乙醇，俗称酒精，在日常生活中用途广泛。
现在就请同学们讨论一下，并归纳出乙醇的用途。
高中化学第三章有机化合物3.2.2苯学案(无答案)新人教版必修2(2021学年)
湖北省宜昌市高中化学第三章有机化合物3.2.2 苯学案（无答案)新人教版必修2编辑整理：尊敬的读者朋友们:这里是精品文档编辑中心,本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对,但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（湖北省宜昌市高中化学第三章有机化合物 3.2．2 苯学案（无答案)新人教版必修2）的内容能够给您的工作和学习带来便利。
同时也真诚的希望收到您的建议和反馈,这将是我们进步的源泉,前进的动力。
本文可编辑可修改，如果觉得对您有帮助请收藏以便随时查阅，最后祝您生活愉快业绩进步，以下为湖北省宜昌市高中化学第三章有机化合物 3.2.2 苯学案(无答案)新人教版必修２的全部内容。
第二节来自石油和煤的两种基本化工原料第二课时苯学习目标1、了解苯的结构，掌握苯的取代反应2、了解苯的重要用途新知预习知识点一:苯的组成结构与物理性质１.苯的组成结构分子式结构式结构简式模型苯的结构特点:平面正六边形环状结构，12个原子位于同一平面上,碳碳之间的化学键是一种.苯及苯的同系物的通式＿＿_________＿_＿___＿_＿___(n≥6)2。
苯的物理性质: 色、气味液体,密度比水，溶于水, 毒，是一种重要的有机溶剂，若用冷却，可凝结成色体。
[自主探究］通过实验事实的验证与讨论，认识苯的结构式.提出问题:苯分子结构是碳碳单双键交替的环状结构吗?(1）提出假设:从苯的分子式看,C６Ｈ6具有不饱和性;从苯的凯库勒结构式看,分子中含有碳碳双键,所以苯一定能使＿_____＿__＿_____＿_＿______＿＿___＿褪色.（2)实验验证:①苯不能使＿___＿___＿_____________________＿褪色。
②经科学测定,苯分子里6个碳原子之间的键_____＿_____(填“完全相同"或“不相同"）；６个碳原子和6个氢原子都在同一_＿___＿__＿_________上。
高中化学 人教版必修二 第三章 章末整合提升 学案
第3章有机化合物章末整合提升2．重要的有机化学反应类型一、重要的有机反应类型有机反应的类型主要决定于有机物分子里的官能团(如碳碳双键、羟基、醛基、羧基、酯基等)，此外还受反应条件的影响。
1．取代反应有机物分子里的某些原子或原子团被其他的原子或原子团所代替的反应。
如甲烷、乙烷等烷烃的卤代反应，苯的卤代反应和硝化反应，乙酸与乙醇的酯化反应。
乙酸乙酯、淀粉、油脂、蛋白质的水解反应等都属于取代反应。
2．加成反应有机物分子里以不饱和键相结合的不饱和原子与其他原子或原子团直接结合生成新物质的反应。
如乙烯与H2、Br2、HCl、H2O等的加成反应，苯与氢气的加成反应等，都属于加成反应。
3．氧化反应有机物去氢或加氧的反应。
如有机物在空气中燃烧，乙醇催化氧化为乙醛、葡萄糖银镜反应、乙烯使酸性KMnO4褪色等，都属于氧化反应。
4．还原反应有机物去氧或加氢的反应。
乙烯、苯等不饱和烃与氢气的加成反应也属于还原反应。
5．酯化反应(属于取代反应)酸跟醇在催化剂作用下生成酯和水的反应。
如乙酸和乙醇反应生成乙酸乙酯和水，就是典型的酯化反应。
6．水解反应(属于取代反应)麦芽糖、淀粉、油脂、蛋白质都能发生水解反应。
此外，蛋白质还能发生颜色反应等反应类型。
(2018·北京顺义区期末)下列反应属于加成反应的是()A．乙醇与氧气反应生成乙醛B．甲烷与氯气反应生成一氯甲烷C．乙烯与溴反应生成1,2二溴乙烷D．乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯【解析】乙醇与氧气反应生成乙醛属于氧化反应，A错误；甲烷与氯气反应生成一氯甲烷属于取代反应，B错误；加成反应是双键两端的碳原子直接与其他原子相连，乙烯与溴反应生成1,2二溴乙烷属于加成反应，C正确；乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯属于取代反应，D错误。
【答案】C【点评】加成反应是双键(或三键)两端的碳原子直接与其他原子相连，含有碳碳双键(或三键)的有机物易发生加成反应，如乙烯与卤素单质、乙烯与水；取代反应是有机物分子中的某些原子或原子团被其他原子或原子团代替的反应，如甲烷与氯气、乙醇与乙酸、乙酸乙酯的水解都属于取代反应。
2021新人教版高中化学必修二第3章《有机化合物章末知识整合》word学案
有机化合物专题一有机化合物检验和鉴别的常用方法►专题归纳鉴别有机物，必须熟悉有机物的性质(物理性质、化学性质)，利用某些有机物的特征反应，选用合适的试剂进行检验和鉴别。
1．饱和烃和不饱和烃的鉴别。
用溴水或酸性高锰酸钾溶液，褪色的是不饱和烃。
加银氨溶液，水浴加热，有银镜生成；加新制的Cu(OH)2悬浊液，煮沸后有红色沉淀生成。
3．醇的检验。
加入活泼金属钠，有气体放出；加乙酸、浓硫酸加热后有果香味的酯生成。
4．羧酸的检验。
加入紫色石蕊试液，显红色；加入Na2CO3或NaHCO3溶液，有气体逸出。
5．淀粉的检验。
加入碘水呈蓝色。
6．油脂的检验。
加入含有酚酞的NaOH稀溶液，经加热、振荡后，混合溶液的颜色变浅或红色消失。
7．蛋白质的检验。
某些蛋白质溶液加入浓硝酸后，溶液变黄；蚕丝、羊毛制品等灼烧时有烧焦羽毛的气味。
8．利用有机物在水中的溶解性及其密度与水的密度的相对大小进行检验。
(1)溶解性。
通常是向有机物中加水，观察其是否溶于水。
如鉴别乙酸与乙酸乙酯、乙酸与氯乙烷、甘油和油脂等。
(2)与水的密度差异。
观察不溶于水的有机物在水中的浮沉情况，可知其密度比水的密度是小还是大。
如鉴别硝基苯与苯、四氯化碳与己烷等。
9．有机物的燃烧。
(1)观察是否可燃(大部分有机物可燃，四氯化碳和多数无机物不可燃)。
(2)燃烧时黑烟的多少(可区分乙烷、乙烯和乙炔，乙烷和苯，聚乙烯和聚苯乙烯)。
(3)燃烧时的气味(如识别聚氯乙烯、蛋白质)。
例1 下列关于常见有机物的说法中，不正确的是( )A．苯和乙烯都能与氢气发生加成反应B．乙酸和乙醇都能与氢氧化钠发生加成反应C．淀粉和蛋白质都是人体重要的营养物质D．乙烯和甲烷可用酸性高锰酸钾溶液鉴别解析:由化学键特点可知，苯和乙烯均为不饱和烃，一定条件下都能够与氢气发生加成反应，A项正确；乙酸与氢氧化钠发生的是复分解反应，乙醇不能与氢氧化钠溶液发生反应，B项错误；淀粉属于糖类，可提供能量，蛋白质是人体细胞的重要组成物质，二者都是人体重要的营养物质，C 项正确；乙烯能与酸性高锰酸钾溶液发生反应而使酸性高锰酸钾溶液褪色，甲烷不能使其褪色，D 项正确。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
一、烃的组成及性质
二、生活中的两种常见的有机物
三、基本营养物质的组成及性质
[答案]
一、①C n H 2n ＋2 ②正四面体形 ③CH 4＋Cl 2――→光
CH 3Cl ＋HCl ④碳碳双键 ⑤CH 2CH 2 ⑥褪色 ⑦CH 2CH 2＋Br 2―→CH 2Br —CH 2Br
二、⑬羟基 ⑭2CH 3CH 2OH ＋2Na ―→2CH 3CH 2ONa ＋H 2↑ ⑮2CH 3CH 2OH ＋O 2――→Cu 或Ag △2CH 3CHO ＋2H 2O
⑯羧基
⑰C 2H 5OH ＋CH 3COOH
浓硫酸
△
CH 3COOC 2H 5＋H 2O 三、⑱同分异构体 ⑲银镜反应 ⑳新制的氢氧化铜悬浊液 ○
21同分异构体 ○
22果糖 ○23葡萄糖 ○24变蓝 ○25甘油 ○26氨基酸 ○27变黄 ○28烧焦羽毛
常见有机物的反应类型
(1)烷烃与Cl 2的取代反应。
(2)苯及其衍生物的取代反应。
(3)羧酸与醇的酯化反应。
(4)酯的水解反应。
2．加成反应
(1)烯烃与H 2、Br 2(水)、HCl 、H 2O 等加成。
(2)苯及含苯化合物与氢气的加成反应。
3．氧化反应(加氧或去氢) (1)有机物的燃烧。
(2)烯烃使酸性KMnO4褪色。
(3)醇的催化氧化。
(4)含—CHO化合物与新制Cu(OH)2或银氨溶液共热反应。
4．还原反应(加氢或去氧)
(1)烯烃、芳香烃的加氢反应。
(2)醛的加氢反应。
5．加聚反应
含有的化合物发生加成聚合。
6．中和反应
含—COOH的化合物可发生中和反应。
7．酯化反应
含—COOH或含—OH的有机物可发生酯化反应。
1．今有五种有机物：
①CH2OH(CHOH)4CHO，②CH3(CH2)3OH，
③CHCH2CH2OH，④CHCH2COOCH3，
⑤CHCH2COOH。
其中既能发生加成反应、加聚反应、酯化反应，又能发生氧化反应的是() A．③⑤B．①②⑤
C．②④D．③④
[答案] A
2．某有机物的结构简式为，其可能具有的性
质是()
①能发生加成反应②能使酸性高锰酸钾溶液褪色③能发生取代反应④能发生中和反应⑤能发生氧化反应
A．全部B．能发生①③④
C．除⑤外都能D．除④⑤外都能
A[该有机物结构中含有官能团碳碳双键、醇羟基、羧基，具有三类官能团的性质。
即能发生加成反应；能使酸性高锰酸钾溶液褪色；能发生中和反应；能发生氧化反应。
又由于有苯环，具有苯的性质，即可发生取代反应。
] 3．苯乙烯是重要的化工原料。
下列有关苯乙烯的说法错误的是()
A．与液溴混合后加入铁粉可发生取代反应
B．能使酸性高锰酸钾溶液褪色
C．与氯化氢反应可以生成氯代苯乙烯
D．在催化剂存在下可以制得聚苯乙烯
C[在Fe作催化剂时，苯乙烯苯环上的H原子可被溴原子取代，A项正确；苯乙烯中的碳碳双键能被酸性KMnO4溶液氧化，从而导致酸性KMnO4溶液褪色，B项正确；苯乙烯与HCl发生加成反应生成氯代苯乙烷，C项错误；苯乙烯中含有碳碳双键，在一定条件下能发生加聚反应生成聚苯乙烯，D项正确。
]
同分异构体的书写与判断
要有：烷烃的同分异构体书写及数目；官能团位置不同引起的同分异构体的书写及数目；官能团不同引起的同分异构体的书写及数目。
4.如图是立方烷的球棍模型，下列有关说法不正确的是()
A．它的一氯代物只有一种结构
B．它的二氯代物有三种同分异构体
C．它能使溴水褪色
D．它与苯乙烯(CHC6H5CH2)互为同分异构体
C[A项，立方烷整个分子的结构是立方体形，且分子结构是对称的，所以只有1种氢原子，它的一氯代物只有一种，正确；B项，立方烷的二氯代物中，两个氯原子共有三种相对位置关系：①与两个氯原子分别相连的两个碳原子在立方体同一个面的相邻位置，②与两个氯原子分别相连的两个碳原子在立方体同一个面的对角线位置，③与两个氯原子分别相连的两个碳原子在立方体的体对角线位置，正确；C项，立方烷中不存在碳碳双键结构，不能使溴水褪色，错误；D项，立方烷的分子式与苯乙烯的分子式相同，但结构不同，所以它们互为同分异构体，正确。
]
5．环之间共用一个碳原子的化合物称为螺环化合物，螺[2.2]戊烷()是最简单的一种。
下列关于该化合物的说法错误的是()
A．与环戊烯互为同分异构体
B．二氯代物超过两种
C．所有碳原子均处同一平面
D．生成1 mol C5H12至少需要2 mol H2
C[螺[2.2]戊烷的分子式为C5H8，环戊烯的分子式为C5H8，二者分子式相同，结构不同，互为同分异构体，A项正确；如都是螺[2.2]戊烷的二氯代物，B项正确；螺[2.2]戊烷中每个碳原子形成4个单键，而每个碳原子与4个原子构成四面体形，所以连接两个环的碳原子至少和直接相连的碳原子不共平面，C项错误；该有机物含2个三元环，在一定条件下具有类似烯烃的性质，且与氢气发生加成反应的转化率不大于1，则由1 mol C5H8生成1 mol C5H12至少需要2 mol H2，D项正确。
]
6．下列叙述不正确的是()
A．丙烯与氯化氢加成的产物有2种
B．乙炔与氯化氢1∶2加成的产物有2种
C．立方烷的六氯取代物有3种
D．联二苯的二氯取代物有15种
D[A项，丙烯和HCl发生加成反应得到CH3—CH2—CH2Cl和两种物质；B项，CH≡CH＋2HCl―→CH3—CHCl2或
；C项，立方烷的二氯代物有3种，所以六氯代物也有3种；D 项，联二苯的二氯代物有，共12种。
]。