员工餐菜谱
员工食堂菜谱十元
午餐肉炒洋葱
牛腩炖萝卜
油炸白带鱼
猪腿炖黄豆
鱼煮水豆腐
鸡腿炒木耳
粤式咸卤蛋
鸭肉炖荷南豆
火腿炒四季豆
葱蒸鸡蛋
鲜笋炒牛肉
猪肉酿节瓜
麻油凤爪
酸甜排骨
五香排骨
红烧排骨
清蒸排骨
蒜香排骨
尖椒排骨
纸包排骨
啤酒鸭
尖椒鸭下巴
潮州卤鸭
白切鸭
鼓汁鸭
烤鸭
脆皮鸭
猪手炖花生
卤猪手
南乳猪手
咕噜肉
梅菜扣肉
红烧肉
叉烧肉
东坡肉
猪骨莲粟
鸡爪煲花生
白鸽煲绿豆
猪骨煲清补凉
冬瓜骨头汤
紫菜蛋花汤
豆腐鱼头汤
瘦肉豆芽汤
黄花蛋汤
三鲜汤
马蹄骨头汤
金针菇肉丸汤
乌鸡炖黄芪
白果炖老鸭
乌鸡生地炖水鱼
冬瓜蛤蜊汤
粉葛煲鲮鱼
骨头煲霸王花
豆腐汤
清远白切鸡
香麻炸鸡
红烧肉
脆皮猪肝
南乳炆猪手
蛋炒凉瓜
冬菇牛腩煲
辣椒炒猪肝
牛肉炒苦瓜
香肠炒四季豆
韭王炒蛋
瘦肉蒸咸蛋
白云猪手
咖喱鸡煲
火腿烧豆角
韭王牛肉
麒麟凤爪
鸡肉炒青椒
猪肉炒花菜
鸡亦炒西芹
猪肉炒腐竹
蛋炒西红柿
猪肉炒尖椒
鸡什炒四季豆
猪肉炒咸菜
鸭肉炖香芋
鸭肉炖酸梅
午餐肉炒粉丝
川式咸皮蛋
焖牛腩
酸豆角炒肉
炝炒黄豆芽
炒时菜
沙参玉竹老鸭汤
星
期
五
煎蛋饼
炒面
企业员工食堂菜谱
企业员工食堂菜谱企业员工食堂菜谱一、早餐1. 蛋煎饼- 主料：鸡蛋、面粉、香菜、酱油- 步骤：将鸡蛋、面粉和适量盐调成糊状，锅中倒油，倒入面糊，煎至两面金黄，撒上香菜，淋上酱油即可。
2. 豆浆油条- 主料：黄豆、面粉、油条- 步骤：将黄豆浸泡后，磨成豆浆，煮沸后加入适量盐调味即可，搭配油条食用更佳。
二、午餐1. 红烧肉- 主料：猪肉、老抽、生抽、糖、料酒- 步骤：先将猪肉焯水去腥，切块备用。
热锅冷油，加入砂糖煮至溶化，放入肉块慢慢炒制至金黄，倒入适量生抽、老抽和料酒炖煮至肉变软烂即可。
2. 清蒸鲈鱼- 主料：鲈鱼、葱姜蒜、料酒、盐- 步骤：将鲈鱼在腹部和背部各划2刀，葱姜蒜切碎备用。
鱼放在碟子上，撒上葱姜蒜碎，加入少许料酒和盐，上锅以旺火蒸10分钟左右，即可出锅。
三、晚餐1. 回锅肉- 主料：猪肉、辣椒、豆瓣酱、料酒、酱油- 步骤：将猪肉切成薄片，用开水焯水，捞出沥干备用。
锅中倒油，烧热后加入豆瓣酱炒香，放入猪肉翻炒至变色，加入辣椒和适量的料酒和酱油，继续翻炒片刻即可。
2. 糖醋鲤鱼- 主料：鲤鱼、糖、醋、生抽、盐- 步骤：将鲤鱼清洗干净，切成块状备用。
热锅，加入适量的油，烧至8成热时，将鲤鱼块炸至金黄，捞出沥油备用。
用另一锅加入适量的糖、醋、生抽和盐烧热，至糖溶化并收汁，将炸好的鲤鱼块放入锅中翻炒均匀，最后出锅装盘。
四、加餐1. 水果沙拉- 主料：苹果、香蕉、橙子、葡萄- 步骤：将苹果、香蕉、橙子和葡萄清洗干净，切成块状放入碗中，拌匀即可食用。
2. 酸奶果冻- 主料：酸奶、果冻粉- 步骤：将果冻粉加入适量开水中搅拌至溶解，倒入酸奶中拌匀，冷藏1小时即可享用。
以上菜谱仅供参考，请根据实际情况进行调整和变化，以满足员工口味需求，希望大家用餐愉快！。
员工食堂一周菜谱
油麦菜 酸辣豆腐汤 剁椒蒸鱼块 豆笋炒肉
水煮红苋菜
黄瓜片西红柿蛋花 汤
花生米炖猪脚
手撕包菜 香菇肉片汤 黄豆炒肉片
酸豆角肉沫
擂辣椒皮蛋
蒜香上海青 酸包菜炒粉皮 青炒莴笋尖
紫菜蛋花汤 花菜炒肉 酸辣鱼
酸辣豆腐汤 黄花肉丝汤
剁椒蒸鱼块
西兰花香菇炒 肉片
白辣椒炒五花肉 萝卜干炒腊肉
剁椒蒸芋头
凉拌海带丝
小炒胡萝卜片
5/14～5/20
星期一
星期二
员工食堂一周菜谱
星期三
星期四
星期五
星期六
星期日
早餐
类别
包点、油条、麻团 、白米粥
葱花蛋炒饭、紫菜 面条、酸菜肉丝 包点、油条、麻 葱花蛋炒饭、紫
蛋花汤
汤
团、绿豆稀饭
菜蛋花汤
包点、油条、 麻团、白米粥
面条、酸菜肉丝汤
中餐
晚餐 备注：
汤 荤菜
素菜 汤 荤菜 素菜
冬瓜骨头汤
野山椒白萝卜炒牛 肉
麻婆豆腐
素炒凉薯片 韭菜炒豆皮
剁椒芽白
蒜香上海青
炒白菜
青炒莴笋尖
蒜香上海青
剁椒芽白
海带骨头汤 莴笋片炒肉
酸辣鱼 家常豆腐 拍黄瓜 蒜香上海青 紫菜蛋花汤 胡萝卜炒肉 酸辣肚丝 青炒藕片 韭菜绿豆芽
干豆角蒸五花肉
胡萝卜骨头汤 芋头仔蒸排骨
香煎小咸鱼
莲藕骨头汤 香干回锅肉 宫爆鸡丁
骨头炖海带
玉米骨头汤
西兰花香菇炒肉 片
干酸菜蒸扣肉
鱼黄豆炒肉
口味咸蛋
芹菜香干炒肉 米豆腐烧肉泥 干辣椒蒸小河虾
蒸水蛋
青椒酸菜炒蛋
蒸南瓜
素炒凉薯片
餐饮员工餐一周菜谱
餐饮员工餐一周菜谱以下是一周的餐饮员工餐菜谱，每天提供多样化的菜品，以满足员工的口味和营养需求：周一：早餐，煎蛋卷、烤面包、牛奶、水果。
午餐，麻婆豆腐、红烧肉、清炒时蔬、米饭、汤。
下午茶，咖啡、饼干。
晚餐，炒鸡蛋、糖醋鱼、炒青菜、米饭、汤。
周二：早餐，煮粥、油条、豆浆、水果。
午餐，宫保鸡丁、红烧排骨、酸辣土豆丝、米饭、汤。
下午茶，奶茶、蛋糕。
晚餐，酸菜鱼、炒肉片、炒时蔬、米饭、汤。
周三：早餐，炒面、鸡蛋羹、牛奶、水果。
午餐，香辣鸡翅、红烧鲫鱼、清炒豆芽、米饭、汤。
下午茶，绿茶、小点心。
晚餐，宫保虾球、糖醋里脊、炒时蔬、米饭、汤。
周四：早餐，粥、煎饼、豆浆、水果。
午餐，鱼香肉丝、红烧鸡块、炒青菜、米饭、汤。
下午茶，奶茶、饼干。
晚餐，麻辣香锅、炒虾仁、炒时蔬、米饭、汤。
周五：早餐，包子、豆浆、水果。
午餐，黑椒牛柳、红烧猪蹄、清炒豆苗、米饭、汤。
下午茶，咖啡、蛋糕。
晚餐，酸辣粉、糖醋排骨、炒时蔬、米饭、汤。
这个菜谱设计了一周的餐饮员工餐，确保了每天提供丰富的营养和口味选择。
每天的菜品包括主菜、配菜、米饭和汤，以满足员工的主食和蛋白质需求。
同时，早餐和下午茶提供了一些简单但营养丰富的选择，如煎蛋卷、油条、豆浆、牛奶、饼干、小点心等。
菜谱中的菜品种类丰富，包括川菜、粤菜、湘菜等，以满足员工对口味的不同偏好。
此外，菜谱还考虑到了员工的健康需求，如提供炒时蔬、清炒豆芽、清炒豆苗等蔬菜菜品，以及提供汤类菜品，如汤、羹等，以增加营养摄入。
希望这个菜谱能够满足员工的需求，为他们提供美味又健康的餐饮选择。
员工公司菜谱
长豆炒鱿鱼头 三层肉猪血煲 星期六 炒青菜
酸笋炒鸡杂 炸鸡腿 红烧茄子加肉 榨菜 、油条
星期六 丸子豆腐粉丝汤 蒸水蛋 炒青菜 杂菜汤 黑木耳炒肉 炸吧浪鱼 星期天 炒青菜 紫菜汤 梅菜扣肉 冬瓜焖鸭子 黄豆焖猪脚 炸五香 炒青菜 海蛎豆腐汤
榨菜 、油条
咸菜、花生
备注：如遇特殊情况，每餐只允许改变一种菜。每星期三的宵夜煮一次面线糊或咸粥或米粉汤加馒头或包子。
公司员工餐菜谱
日期 早餐
本地咸菜焖肉 黄瓜炒香肠 星期一 炒青菜 紫菜蛋汤
午餐
长豆炒肉 炸鸡翅 花菜炒肉片 茄子煲 炒青菜 沙啦汤
夜宵
咸蛋、炒鸭架、卤杂
腐竹焖肉 炸吧浪鱼 星期二 炒青菜 西红柿蛋汤
红烧肉 冬瓜焖鸭子 西芹炒香肠 糖醋肉 炒青菜 杂菜汤 酱瓜、油条
黑木耳炒肉 笋干焖肉 星期三 炒青菜 鸭架白菜汤
蒸水蛋 豆腐烧肉 红烧肉 福寿鱼酱油水 炒青菜 沙螺汤 面线糊、咸粥、米粉汤 等
五香豆干炒肉加韭菜 虎皮辣椒水蛋 卤蛋烧肉 炒青菜 紫菜汤 萝卜干炒蛋、炒鸭杂
大蒜炒三层肉 花生焖肉 星期五 炒青菜 黄瓜肉片汤
连鱼糖醋 虾酱油水 肉焖黄豆 西芹炒肉 炒青菜 西红柿蛋汤 咸菜、花生
出品部：
综合部：
行政部：
食堂员工每日餐菜谱表(完整版)
苦瓜炒蛋
沙葛肉片
小白菜 老鸡冬瓜汤
食堂员工每日餐菜谱表
品名 日期
晚餐
月份：2023年11月
宵夜
酸菜红烧肉 干煸四季豆 老火冬瓜 生菜 老鸡罗卜汤 土豆焖鸡 番茄炒蛋 肉沫豆腐 上海青 紫菜蛋花汤
清蒸罗非鱼 红烧鸡尖 凉拌青瓜 大白菜 老鸡玉米汤 干姜炒鸡 五香豆干 火腿杂菜 油麦菜 苦瓜蛋花汤
红烧鱼块 肉沫茄子 火腿杂菜 绿豆芽 莲藕老鸡汤 土豆焖鸡 红烧豆腐泡 素炒海带丝 小白菜 老鸡萝卜汤
酸菜红烧肉 番茄炒鸡蛋 素炒土豆丝 空心菜 老鸡淮山汤 宫爆鸡丁 蒜苗腊肠 老火南瓜 上海青 酸豆角炒小 南瓜
生菜
韭菜猪红汤 茭笋牛肉 干煸四季豆 沙葛肉片
大白菜 老鸡玉米汤
西芹炒烧鸡 肉沫茄子 凉拌粉丝 上海青 猪肝汤 木耳炒鸡 榨菜肉丝 火腿杂菜 绿豆芽 番茄蛋花汤
土豆焖红烧肉
韭菜炒蛋
素炒胡萝卜 丝
空心菜
老鸡冬瓜汤
黄豆凤爪
长豆角炒五 花肉
老火南瓜
清蒸罗非鱼
西芹贡丸
蒜香海带丝
油麦菜
苦瓜蛋花汤
干姜炒鸡
椰菜花炒肉 片
素炒土豆丝
包菜 上海青
韭菜猪红汤 豆腐芥菜汤
酸菜红烧肉 木耳炒鸡 肉沫豆腐 大白菜 莲藕老鸡汤 南乳莲藕 蒜苗腊肉 肉沫玉米
生菜 紫菜蛋花汤
菠萝酸甜排骨 茭笋牛肉 素炒土豆丝 绿豆芽 韭菜猪红汤 西芹烧鸡 注：周日夜宵面条，每周五加菜鸡翅，卤蛋；
员工食堂菜谱100例
员工食堂菜谱100例
早餐菜谱
1.牛奶燕麦粥
2.豆浆油条
3.鸡蛋三明治
4.素炒面
5.煎蛋饼
午餐菜谱
1.黑椒牛肉饭
2.香菇鸡肉炒饭
3.麻婆豆腐拌饭
4.糖醋排骨饭
5.鱼香茄子盖饭
晚餐菜谱
1.番茄牛肉面
2.青椒土豆丝炒肉
3.鱼香肉丝炒面
4.麻辣烫
5.香辣牛肉粉
副食菜谱
1.紫菜蛋挞
2.蔬菜水饺
3.炸酱面
4.小笼包
5.馄饨汤
凉菜菜谱
1.凉拌黄瓜
2.凉拌木耳
3.酸辣海带丝
4.拍黄瓜
5.醋溜土豆丝
甜点菜谱
1.草莓奶昔
2.芒果布丁
3.水果沙拉
4.核桃蛋糕
5.百香果慕斯
饮品菜谱
1.椰奶冰沙
2.果汁
3.奶茶
4.可乐
5.绿茶
注意事项
•尽量保持餐品口味多样化，满足不同员工的口味需求
•严格控制食材新鲜度和卫生条件，确保员工用餐安全
•食堂餐品不仅要美味，还要营养健康，做到平衡膳食
希望以上菜谱能够为员工提供丰富美味的用餐选择，让他们在工作之余能够享受到美食的盛宴。
员工食堂菜谱完整版
鲜菇扒鸭掌
回锅肉
酸梅蒸排骨
鲜菇牛肉
油泡鸡腿
猪心拼蒜心
红烧鱼块
金银炒滑蛋
油鸡亦
清远白切鸡
香麻炸鸡
红烧肉
脆皮猪肝
南乳炆猪手
蛋炒凉瓜
冬菇牛腩煲
辣椒炒猪肝
牛肉炒苦瓜
香肠炒四季豆
韭王炒蛋
瘦肉蒸咸蛋
白云猪手
生姜炖狗肉
咖喱鸡煲
火腿烧豆角
韭王牛肉
麒麟凤爪
鸡肉炒青椒
猪肉炒花菜
鸡亦炒西芹
猪肉炒腐竹
蛋炒西红柿
猪肉炒尖椒
员工食堂菜谱
食堂一周菜谱（八元/天）
日期
早餐
中餐
晚餐
一
、蛋糕
油苏
三鲜汤
西芹炒鲜尤、椒盐虾、牛腩、炖萝卜、炒豆豆、炒尖菜
、猪肉炒豆干、
五杯鹅、炒南瓜、炒菠菜、
二
猪肝炒粉
麻圆
皮蛋瘦肉粥
姜葱烧鸭、、生炒猪舌、炒胡瓜生
炒大白菜
鸡爪煲鸡骨草
荷兰豆炒腊味、、
白切鸡、炒豆腐干
炒生菜
马蹄猪骨汤
三
扬州炒饭
火腿炒面
茶叶蛋
潮州卤鸭
白切鸭
鼓汁鸭
烤鸭
脆皮鸭
猪手炖花生
卤猪手
南乳猪手
咕噜肉
梅菜扣肉
红烧肉
叉烧肉
东坡肉
咸鱼蒸肉饼
鲜菇肉片
回锅肉
松子鱼
红烧鱼
酸甜鱼
炆塘虱
生炒猪舌
红油心舌
兰豆炒猪心
鱼香腰花
蒜心炒腰花
嗜嗜鸡
三杯鸡
酱油鸡
胡椒鸡
辣子鸡
咖喱鸡
牛腩萝卜
厨师员工餐菜谱
厨师员工餐菜谱一、早餐菜谱1. 蛋饼材料：面粉、鸡蛋、葱花、盐、油步骤：把面粉和水搅拌均匀，加入鸡蛋、葱花和盐，再搅拌均匀，倒入平底锅中，用油煎至两面金黄即可。
2. 粥材料：大米、水、盐、蔬菜（可根据季节变化）步骤：将大米洗净后加入适量水中煮熟，加入适量盐，最后加入切碎的蔬菜，继续煮一会儿即可。
二、午餐菜谱1. 清炖鸡汤材料：鸡肉、姜片、盐、水步骤：将鸡肉放入锅中，加入适量水和姜片，大火煮沸后转小火慢慢炖煮，炖至鸡肉熟烂，汤汁浓郁即可，最后加入适量盐调味。
2. 鱼香肉丝材料：猪肉、胡萝卜、青椒、香菇、蒜末、姜末、生抽、糖、盐、醋、淀粉步骤：将猪肉切丝，胡萝卜、青椒、香菇切片，锅中倒入适量油，先炒香蒜末、姜末，再加入猪肉丝翻炒至变色，接着倒入胡萝卜、青椒、香菇翻炒均匀，调入适量生抽、糖、盐、醋，用少量水调成糊状的淀粉倒入锅中勾芡，翻炒均匀即可。
三、晚餐菜谱1. 红烧排骨材料：排骨、料酒、姜片、葱段、生抽、糖、盐、醋、水步骤：将排骨洗净，放入开水中焯水后捞出备用，锅中加入适量油，将排骨放入煎至两面金黄，加入姜片、葱段再煎片刻，加入适量料酒煮沸，接着加入适量生抽、糖、盐、醋和水，转小火炖煮至排骨酥烂即可。
2. 尖椒炒牛肉材料：牛肉、青尖椒、蒜末、姜末、生抽、盐、糖、料酒、淀粉、水步骤：将牛肉切片，青尖椒切短段，锅中倒入适量油，加入蒜末、姜末炒香，接着倒入牛肉快速炒熟，加入适量生抽、盐、糖、料酒炒匀，再加入青尖椒翻炒均匀，最后用少量淀粉勾芡即可。
四、加餐菜谱1. 水果沙拉材料：各种水果（如苹果、橙子、葡萄等）、蜂蜜、柠檬汁步骤：将水果洗净后切成适当大小的块状，放入大碗中，再加入适量蜂蜜和柠檬汁，搅拌均匀即可。
2. 蔬菜汤材料：各种蔬菜（如土豆、胡萝卜、西红柿等）、盐、水步骤：将蔬菜洗净后切成适当大小的块状，放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火慢慢炖煮，炖至蔬菜变软烂，再加入适量盐调味即可。
以上就是厨师员工餐的菜谱建议，既简单易学，又营养丰富，希望能够满足员工的口味需求，保证员工们在工作之余能够享受美味的餐食。
员工食堂菜谱大全
员工食堂菜谱大全
员工食堂是每家企业为员工提供的一个重要福利，良好的员工食堂不仅可以提
高员工的工作效率，还可以增强员工的归属感和满意度。
而作为员工食堂的管理者，提供多样化、健康美味的菜谱是至关重要的。
下面将为大家介绍一些员工食堂菜谱大全，希望能够给大家一些灵感和启发。
早餐篇。
1. 豆浆油条。
香脆的油条搭配热腾腾的豆浆，营养丰富，是员工早晨的不错选择。
2. 西式早餐。
煎蛋、培根、吐司、奶酪，配上一杯鲜榨果汁，清新美味，给员工一个美好
的开始。
3. 粥品。
粥品口味多样，可以根据员工的口味偏好，提供皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、玉米
粥等选择。
午餐篇。
1. 地三鲜。
鲜嫩的茄子、土豆、青椒炒制而成，口感鲜美，是一道家常菜，深受员工喜爱。
2. 红烧肉。
肥瘦相间的猪肉，烹饪出酱香味浓的红烧肉，香气扑鼻，回味无穷。
3. 清蒸鱼。
鲜嫩的鱼肉，蒸制而成，口感鲜美，富含蛋白质和营养。
4. 凉菜。
凉拌黄瓜、拍黄瓜、凉拌海带等清爽凉菜，解腻开胃，是午餐时的不错选择。
晚餐篇。
1. 麻辣烫。
丰富的食材。
员工食堂菜谱
炒尖菜、玉米骨头汤
水煮鱼片、猪心炒蒜苔、
干扁四季豆、凉拌三丝、
炒木耳菜、枸杞猪肝汤
二
蛋卷、炒饭、
炒面、小笼包
豆浆
鸭肉炖黄豆、酸菜炒大肠
炝炒莲藕、红烧豆腐、
炒包菜、马蹄鸡爪汤
腊肉炒洋葱、青笋炒肉
炝炒莲藕、清炒丝瓜
上汤菠菜、冬瓜骨头汤
三
卤鸡蛋、花卷
面包、油果
绿豆粥
尖椒炒肉丝、清蒸排骨、
鸡什炒四季豆
猪肉炒咸菜
鸭肉炖香芋
鸭肉炖酸梅
午餐肉炒粉丝
川式咸皮蛋
猪肉炒青瓜
鸡亦炒豌豆
猪肉炒豆干
烧鸭炒豆角
午餐肉炒洋葱
牛腩炖萝卜
油炸白带鱼
猪腿炖黄豆
鱼煮水豆腐
鸡腿炒木耳
粤式咸卤蛋
鸭肉炖荷南豆
火腿炒四季豆
葱蒸鸡蛋
鲜笋炒牛肉
猪肉酿节瓜
麻油凤爪
酸甜排骨
五香排骨
红烧排骨
清蒸排骨
蒜香排骨
尖椒排骨
纸包排骨
啤酒鸭
尖椒鸭下巴
西芹炒鲜鱿
剁椒田鸡
炒青瓜
炒时菜
玉米猪骨汤
鼓汁蒸排骨
红烧牛腩
酸豆角炒肉
炝炒黄豆芽
炒时菜
沙参玉竹老鸭汤
星
期
五
煎蛋饼
炒面
葱油饼
炒花饭
卤鸡蛋
皮蛋猪肝瘦肉粥
烤鸭炒青椒
猪肉炒青笋
椒盐虾
炝炒莲藕
炒时菜
枸杞猪肝汤
三杯鹅
平菇炒肉
炸鱼
油淋茄子
炒时菜
金针菇肉沫汤
星
期
六
牛肉火腿炒面
工厂员工食堂菜谱范例
工厂员工食堂菜谱范例一、早餐1. 煎饼果子2. 馒头、豆浆3. 煮鸡蛋、稀饭4. 油条、豆腐脑5. 面包、牛奶二、午餐1. 土豆丝、鱼香肉丝、清炒时蔬2. 红烧肉、清蒸鱼、炒青菜3. 宫保鸡丁、番茄炒蛋、绿豆汤4. 豆腐炖肉、炒豆芽、紫菜蛋花汤5. 麻婆豆腐、蒜蓉油麦菜、冬瓜排骨汤三、晚餐1. 糖醋排骨、清炒苦瓜、紫菜汤2. 土豆炖牛肉、炒空心菜、酸辣汤3. 红烧鱼块、清炒四季豆、玉米排骨汤4. 酸菜鱼、炒豆角、西红柿鸡蛋汤5. 花菜炒肉、炒油麦菜、冬瓜汤四、夜宵1. 炒米粉、炒河粉2. 酸辣粉、麻辣烫3. 炒年糕、炒粉丝4. 炒饭、炒面5. 煎饼果子、鸡蛋灌饼五、节日特供1. 春节：年糕、饺子、鱼香肉丝2. 端午节：粽子、咸鸭蛋、绿豆糕3. 中秋节：月饼、桂花糕、糖藕4. 国庆节：烤鸭、红烧肉、清蒸鱼5. 圣诞节：火鸡、苹果派、姜饼六、健康养生1. 红枣枸杞粥、黑米粥、八宝粥2. 西红柿炒鸡蛋、黄瓜炒肉片、清炒时蔬3. 红烧茄子、酸辣土豆丝、蒜蓉西兰花4. 冬瓜排骨汤、海带汤、丝瓜汤5. 番茄炖牛腩、清蒸鲈鱼、酸辣鸡丝七、地方特色1. 北京烤鸭、炸酱面、豆汁儿2. 上海生煎包、小笼包、红烧肉3. 四川麻辣烫、夫妻肺片、麻婆豆腐4. 广东烧腊、煲仔饭、肠粉5. 西安肉夹馍、凉皮、羊肉泡馍八、素食专区1. 素炒三丝、素炒四宝、素炒豆芽2. 酸辣土豆丝、西红柿炒蛋、清炒时蔬3. 素炒面、素炒饭、素炒米粉4. 素炒年糕、素炒粉丝、素炒河粉5. 素炒空心菜、素炒油麦菜、素炒四季豆九、季节时令1. 春季：香椿炒蛋、清炒豆芽、番茄炖牛腩2. 夏季：酸辣土豆丝、清炒时蔬、绿豆汤3. 秋季：红烧茄子、清蒸鱼、糖藕4. 冬季：羊肉炖萝卜、番茄炖牛腩、清蒸鲈鱼十、特色小吃1. 炸酱面、炸酱凉面2. 肉夹馍、羊肉泡馍3. 炸鸡排、炸鸡翅4. 麻辣烫、串串香5. 煎饼果子、鸡蛋灌饼十一、西餐美食1. 意大利面、披萨2. 牛排、猪排3. 烤火鸡、烤鸡腿4. 沙拉、三明治5. 蛋糕、甜点十二、水果沙拉1. 苹果、香蕉、葡萄2. 草莓、蓝莓、猕猴桃3. 橙子、柚子、柠檬4. 火龙果、芒果、木瓜5. 桑葚、蓝莓、草莓十三、果汁饮品1. 苹果汁、橙汁2. 西瓜汁、葡萄汁3. 草莓汁、蓝莓汁4. 番茄汁、胡萝卜汁5. 菠萝汁、芒果汁十四、特色饮品1. 咖啡、拿铁2. 茶饮、奶茶3. 果味茶、柠檬茶4. 豆浆、酸奶5. 绿豆汤、酸梅汤。
公司员工菜谱
软炸里脊 星期四 （金富隆老菜 馆） 鱼香肉丝
木须柿子 酸菜炒粉 尖椒干豆腐 拌花菜 奶香花卷、米饭
葱爆拆骨肉 星期五 （满庭香饺子 家常菜） 肝尖土豆片
尖椒土豆丝 炝莲白 蒜蓉娃娃菜 土豆条烧芸豆 米饭
肉末茄条 星期六 （老顺口家常 菜） 宫保鸡丁
蒜蓉小白菜 家常豆腐 尖椒土豆片 木耳白菜片 黄金小馒头、米饭
小稻科技有限公司员工餐菜谱
日期 肉类
老式锅包肉 孜然牛肉 星期一 （闯记菜馆）
青菜
大酱炒鸡蛋 豆芽炒粉 酱茄子 香菇土（小锅饭豆腐 馆） 风味叫花鸡
孜然豆腐 精炒四样 麻辣脆甘兰 炝拌干豆腐 小豆饭、米饭
蒜台炒肉 星期三 （德月饺子 馆） 熘肝尖
鱼香茄条 地三鲜 木耳白菜 白菜猪肉饺子、米饭
员工餐厅员工食堂供餐职工餐食谱
员工食堂供餐食谱
备注：具体可根据当日市场情况而调整。
1、西红柿土豆鸡蛋汤
2、土豆泥
3、蚂蚁上树 肉末粉丝 辣椒 姜 郫县豆瓣酱 香葱
4、西湖牛肉羹 牛肉用猪肉代替
5、火腿土豆
1、将土豆去
2、将火腿去
3、把土豆泥
6、西红柿炒蛋 尖椒 黄瓜 木耳
7、酱油炒饭
酱油炒饭的主要用料包括凉米饭、肉馅、火腿、鸡蛋、鲜豌豆、胡萝卜、圆白菜。
调料有 酱油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、葱、姜等。
8、家常蛋炒饭
多加葱花
9、时蔬炒饭 玉米、胡萝卜、酱油
10、蔬菜炒饭 加肉泥
11、红烧琵琶翅
12、时蔬炒面
13、自制小咸菜 腌萝卜、酱萝卜、酸黄瓜、。
员工餐厅一周菜谱
早餐
星期一 红豆粥 三丝炒粉
午餐
尖椒炒肉片 蚝油生菜
晚餐
蕃茄薯仔骨头汤 红烧鱼块 蒜茸通菜
员工餐厅一周菜谱＜一荤一蔬一汤式＞ ②
星期二 白粥 炒河粉
鲜菇蒸鸡 蒜茸炒麦菜
星期三 汤面 馒头
青瓜炒肉 三色水蛋
星期四
汤粉 油条 汤粉 马蹄百合炒鸡 南瓜肉沫
星期五 什锦粒炒饭 三鲜汤面
红烧鱼块 蚝油时疏
星期六 白粥 汤河粉
西芹炒肉片 红烧茄子
红白罗卜大骨汤 佛手炒肉片 三色水蛋 醋溜大白菜
紫菜蛋花汤 荷兰豆炒腊味 土豆炒肉片
蒜茸通菜
节瓜薏米大骨汤 花生煲猪手 菜花炒肉片 醋溜椰菜
西红柿蛋汤 凉拌猪耳 韭菜炒蛋 盐水菜心
蒜茸通菜 海带猪骨汤 萝卜焖牛腩
尖椒炒蛋 蒜茸生菜
星期日 白粥 包子
冬瓜炒肉片 蒜茸上海青
清补凉鸡汤 姜葱爆火鸭 酸辣大白菜
冬瓜例汤
宵夜
汤何粉 鸡蛋炒饭
黄花菜肉片汤 凉瓜黄豆猪骨汤 冬瓜陈皮子鸭汤 菜干蜜栆猪骨汤
菜肉包 三鲜汤粉
汤米粉 扬州炒饭
肉片炒河粉 三鲜肉丝面
汤米粉 葱油花卷
鱼头豆腐汤 例汤 凉拌面 蛋炒饭
红萝卜玉米大骨汤
馒头 三丝汤面
注：①每周一、三、五晚餐加糖水；
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员工餐厅星期一到星期天菜谱
星期一午闽菜粤菜西菜鲍汁百灵菇清蒸鱼奶油玉米棒梅菜扣肉白灼虾黑椒鸡扒海鱼酱油水粉丝蒜茸青口法式炸鱼片蟹黄豆腐花小瓜猪颈肉法式洋葱汤鸡菇炒鱼肠凉瓜炒蛋黑椒生肠菠萝咕噜肉椒盐田鸡清炒时蔬蒜香骨西湖牛肉羹干贝冬瓜生炒牛崧饭三丝炒面文案星期一晚闽菜粤菜西菜鲍汁百灵菇清蒸鱼新加坡肉骨茶东坡肉孜然掌中宝黑椒牛扒香煎海鱼碧绿花枝片泰式鱿鱼美味牛筋法式脆皮虾法式洋葱卷香橙烩鸡扒香蕉鱼卷酱爆海斑肚菠萝咕噜肉黑椒焗肥肠清炒时蔬一品甲鱼七彩炒意粉文案芥菜饭海皇豆腐羹星期二午闽菜粤菜西菜东坡肉清蒸鱼兰花烩青口海鱼酱油水糖醋排骨洋葱猪扒银鱼蒸蛋椒盐虾俄式海鲜豆腐鲍汁百灵菇角瓜牛肉鸡茸蘑菇忌廉汤黑椒芥兰避风塘茄瓜冬笋炒肚皮咸鱼蒸肉饼火爆黄蟮片清炒时蔬干煸鸭风梨炒饭文案椒盐猪手蔬菜羹锦竹炒面线星期二晚闽菜粤菜西菜鲍汁百灵菇清蒸鱼德国咸猪手东坡肉碧绿螺片哥顿布鸡肉卷鲍汁鱿鱼鲍汁野山菌芝士焗青口炭烧猪颈肉蜜桃百花球鸡茸蘑菇忌廉汤鳗鱼卷京葱海参泡椒墨鱼仔糖醋排骨茶树菇牛柳丝清炒时蔬文案盐焗老蛏星州炒米西班牙海鲜炒饭蔬菜羹星期三午闽菜粤菜西菜鲍汁百灵菇清蒸鱼印尼番茄盒梅菜扣肉姜葱炒蟹美式牛肉汉堡香蒸海鱼蒸让凉瓜西班牙蒸鱼黑椒淡菜韭菜花鹅肠菠菜海鲜忌廉汤五味飘香肉青红椒炒鸡球蹄筋蒸蛋花雕溜鱼片文案油泡牛蛙清炒时蔬椒盐鲜鱿扬州炒饭海米冬瓜日式炒乌冬酸辣汤星期三晚闽菜粤菜西菜鲍汁百灵菇清蒸鱼美国牛扒东坡肉避风塘炒蟹俄式烩羊脊背西芹目鱼花东海游龙明虾海鲜派一品甲鱼花雕溜鱼片菠菜海鲜忌廉汤黑椒蜗牛金华玉树鸡文案滑炒鱼片四宝炒虾仁京葱孜然牛柳清炒时蔬蒜香骨芋头海鲜炒饭金勾大白菜黑椒牛柳意粉一品瑶柱羹星期四午闽菜粤菜西菜鲍汁百灵菇清蒸鱼俄罗斯酿青椒香芋扣肉白灼苦螺印度咖喱鸡海鱼酱油水淮小排骨法式烩文蛤黑椒牛肉兰豆花枝片罗宋汤文案蟹黄豆腐青豆泥清炒四季豆小瓜炒爽肚奇味酱闷鸭清炒时蔬酱爆鱼肚干炒牛河盐焗老蛏意式炒饭芥菜火鸭汤星期四晚闽菜粤菜西菜鲍汁百灵菇清蒸鱼新加坡明虾东坡肉百花玉环香草烤鹿扒酥炸昌鱼脆皮乳鸽芥菜鱼柳卷文案甜豆炒虾球粉丝蒜茸扇贝罗宋汤油泡墨鱼仔飘香骨鸦片鱼头青豆泥干煸鸡中翅清炒时蔬黑椒芥兰豉油皇炒面炭烧角螺咸鱼鸡粒炒饭芥菜火鸭汤星期五午闽菜粤菜西菜鲍汁百灵菇清蒸鱼培根芦露卷东坡肉椒盐虾芝士焗扇贝文案海鱼酱油水苦瓜炒蛋洋葱猪扒椒盐牛蛙香炸酥腿玉米忌廉汤黑椒牛肉双菇扒菜胆鸡腿菇鱼肠孜然炒羊肉红扒猪肘杭州鸡骨架干贝冬瓜日式炒乌冬火爆黄蟮片苦螺羹芥菜饭星期五晚闽菜粤菜西菜鲍汁百灵菇清蒸鱼红酒烩牛尾文案东坡肉法式脆皮虾杏香鱼汉堡芝香烤鳗鱼西柠菊花鱼韩式烤鸡腿蒜香骨碧绿炒螺片玉米忌廉汤椒盐鲜鱿姜葱炒蟹西芹夏果炒百合杭州鸡骨酱酱爆海斑肚清炒时蔬美味牛筋七彩炒意粉蟹肉扒菜胆印尼炒饭苦螺羹星期六午闽菜粤菜西菜文案鲍汁百灵菇清蒸鱼洋葱猪扒东坡肉白灼虾奶油玉米棒海鱼酱油水小瓜猪颈肉泰式鸡扒蟹黄豆腐韭菜花鹅肠南瓜海鲜忌廉汤蒜香骨年糕炒蟹奇味酱焖鸭清炒时蔬大蒜炒肚条鲍汁野山菌五味飘香骨扬州炒饭红扒猪肘粟米羹锦竹面线星期六晚文案闽菜粤菜西菜鲍汁百灵菇清蒸鱼法式牛扒东坡肉东海游龙西班牙牛肉卷鳗鱼卷荷叶蒸水鱼水果卡夫明虾酱爆鹿肉锦绣皇冠贝南瓜海鲜忌廉汤黑椒生肠西兰花枝片滑炒鱼片双菇菜胆鸦片鱼头年糕炒蟹甜豆炒虾球香芋海鲜饭鲍汁鱿鱼星州炒米粟米羹文案星期日午闽菜粤菜西菜鲍汁百灵菇清蒸鱼香炸土豆梨东坡肉蒜茸蒸青口德国红酒梅肉海鱼酱油水甜豆炒咸肉白汁银鱼黑椒牛肉避风塘炒蟹麦尼斯托郎汤椒盐猪手家乡酿豆腐双椒肥肠菠萝鸡片蹄筋煎蛋清炒时蔬油泡牛蛙日式炒乌冬干煸鸭咸蛋黄炒饭西湖牛肉羹文案星期日晚闽菜粤菜西菜鲍汁百灵菇清蒸鱼挪威三文鱼东坡肉吉列虾球香橙烤鸭脯干烧哈哈鱼露笋炒螺片香草海鲜塔黑椒墨鱼仔飘香骨麦尼斯托郎汤窝笋炒烟肉丝碧绿炒仙掌酱螺海斑肚清炒时蔬茶树菇牛柳丝菠萝鸡片炭烧猪颈肉印尼炒饭炒冬粉西湖牛肉羹文案文案。
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果力果力酒店员工餐菜谱
日期
规格
中餐
晚餐
备选
菜品
餐标
荤
素
汤
荤
素
汤
第一周
星期一
2花荤
一蔬菜
一汤
芹菜豆干炒肉豆角烧肉
酸辣（手撕）包菜
平菇肉片汤
黑木耳炒肉
土豆块烧肉
清炒莴苣
平菇肉片汤
前台：4人
客房：5人
餐厅：2人
总办：2人
股东：1人
8元/餐/人
110元每天3300每月
星期二
2花荤
一蔬菜
一汤
海带烧肉
西葫芦炒肉
黄芽白
青菜豆腐肉丝汤
辣椒炒肉
西红柿炒蛋
清炒苦瓜
青菜豆腐肉丝汤
星期三
2花荤
一蔬菜
一汤
香菇（平菇）炒肉
大蒜炒肉
苋菜
虾米紫菜蛋汤
雪里红烧肉
青椒炒鸭杂
红烧南瓜
虾米紫菜蛋汤
星期四
2花荤
一蔬菜
一汤
藕片烧肉
丝瓜炒蛋
空心菜
冬瓜肉片汤
胡萝卜烧肉
千张豆皮炒肉
红烧茄子
冬瓜肉片汤
星期五
2花荤
一蔬菜
一汤
腐竹烧肉
白萝卜炒肉
油麦菜
备选
菜品
餐标
荤
素
汤
荤
素
汤
第二周
星期一
2花荤
一蔬菜
一汤
笋干（茭白）炒肉
黑木耳炒肉
豆芽
金针菇肉片汤
花菜烧肉
青椒炒油渣
红烧芋头
金针菇肉片汤
蔬菜：萝卜菜、菜心、甘蓝、红菜苔、
炒菜：
前台：4人
客房：5人
餐厅：2人
总办：2人
股东：1人
8元/餐/人
110元每天3300每月
星期二
2花荤
一蔬菜
一汤
西葫芦炒鸡脯肉
素鸡炒肉
娃娃菜
海带排骨汤
大蒜炒肉
肉沫茄子
荷包辣椒
海带排骨汤
星期三
2花荤
一蔬菜
一汤
肉沫蒸蛋或荷包蛋
豆泡烧肉
菠菜
三鲜汤
四季豆（豆角）炒肉
韭菜炒蛋
清炒黄瓜
三鲜汤
星期四
2花荤
一蔬菜
一汤
梅干菜烧肉
苦瓜炒蛋
木耳菜
猪血豆腐汤
西芹（水芹）炒肉
四季豆炒肉
扁豆或毛豆
猪血豆腐汤
星期五
2花荤
一蔬菜
一汤
鹌鹑蛋烧五花肉
肉沫粉丝
苋菜或莴苣叶
酸辣汤（豆腐、金针菇、鸡蛋、紫菜）
冬瓜烧肉
辣椒炒肉
胡萝卜
酸辣汤（豆腐、金针菇、鸡蛋、紫菜）
星期六
1全荤
1花荤
一蔬菜
一汤
红烧草鱼（红烧带鱼或酸菜鱼）
藕片炒肉
空心菜
莲藕排骨汤
西红柿炒蛋
辣子鸡丁（鸡脯肉）
西兰花
莲藕排骨汤
星期日
2花荤
一蔬菜
一汤
杏鲍菇炒肉
土豆片炒肉
油麦菜或紫包菜
西红柿Hale Waihona Puke 肝汤莴苣炒肉芹菜炒猪肝
榨菜肉丝汤
韭菜香干炒肉丝
杏鲍菇炒肉
清炒丝瓜
榨菜肉丝汤
星期六
1全荤
1花荤
一蔬菜
一汤
红烧鸡翅
（红烧肉或红烧鸭块）
蒜苗炒肉
小白菜
萝卜排骨汤
豆泡烧肉
洋葱炒肉
酸辣土豆丝
萝卜排骨汤
星期日
2花荤
一蔬菜
一汤
家常豆腐烧肉
四季豆炒肉
生菜
西红柿蛋汤
花菜烧肉
黄瓜炒火腿肠
清炒山药
西红柿蛋汤
果力果力酒店员工餐菜谱
日期
规格
中餐
晚餐