餐饮业营业日报模板

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中厨套餐0000燕鲍翅0000海鲜0000凉菜0000烧腊0000豫菜0000粤菜0000杭帮菜0000西餐自助餐0000西餐套餐0000西餐餐点0000西饼0000面点0000白酒0000红酒/洋酒0000啤酒0000软饮0000香烟0000干果0000果汁0000茶位0000水果0000杂项0000赔偿0000场租0000折扣0000零头0000款待0000其他0000收入合计00000000000本月累计0000000000000

人民币现金0000国内卡0000储值卡0000微信线下支付0000挂AR账0000支付宝线下支付0000转前台0000应收合计00000000000本月累计(应收)0000000000000赠卡0000赠券0000抹零0000其他合计00000000000本月累计(其他)0000000000000本月累计(应收+其他)0000000000000总开单数

已结单数

未结单数

删除单数

就餐人数

人均消费

人均消费(款待折扣)

就餐桌数

桌均消费

桌均消费(款待折扣)

总桌数

散点

未选

上桌率

西餐累计本日合计本月总累

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000注:“中餐小计”包括11F、9F、惜福宴会厅。“西餐小计”包括西悦餐厅、大堂吧、送餐。

备注:

西餐累计本日合计本月总累

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