粤教版科学《酸奶的秘密》教研课件1
粤教版教材《酸奶的秘密》PPT精品教学1
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4.有人把散文阅读的基本步骤归纳为 八句话 ：先读 原文晓 大意， 再审题 目作标 记，文 题对照 定范围 ，抓住 关键再 提取， 提取之 后需整 合，经 过验证 再确立 ，语言 转换不 可少， 答案简 洁又明 晰。
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5.每个人都有理想和追求，不断地追 求却始 终实现 不了， 所以只 能不断 地往前 走，永 远在路 上流浪 ，永远 处于一 种寻觅 的过程 之中。 所以， 从这个 角度来 讲人始 终都是 在路上
是什么？”
• 这是因为在酸奶中，有一种肉眼看不见的 微生物——乳酸菌在起作用。乳酸菌是一 种细菌，在合适的温度下，它能让牛奶变 酸。
• 最关键的步骤——添加新鲜酸奶。
现象 | 如何做酸奶
PART 1 ● ● ● ● ● ● ● ●
自制酸奶
五步法
1 用小火煮牛奶约10分钟
2 取出一勺酸奶放牛奶里
3 盖上一层保鲜膜并保温
酸奶的秘密
现象 | 关于酸奶的小问题
PART 1 ● ● ● ● ● ● ● ●
1 如果你对乳糖不耐，你就不能吃酸奶
否
2 酸奶的保质期要比鲜奶来得长
是
3 酸奶中的细菌对身体不利
否
4 酸奶可以刺激免疫系统，并能治腹泻 是
5 如果你对乳糖不耐，你就不能吃酸奶
否
“牛奶为什么能制成酸奶呢？制 用过程中，最关键的一个步骤
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违者必究
4
在40度环境下放一晚上
5 美味的自制酸奶完成!
细菌 | 两种细菌的样子
PART 2 ● ● ● ● ● ● ● ●
两种细菌在电镜下的样子…
保加利亚乳杆菌
Lactobacillus delbrueckii
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保温约10小时
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3、思考：牛奶制成酸奶的过程中，最 关键的一个条件是什么？
我的猜测：制作酸奶最关键的步骤 是——添加新鲜酸奶。
4、如果不加酸奶，牛奶还能制成酸奶 吗？加入酸奶的量不同会影响酸奶的 品质吗？
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能让牛奶变成酸奶的——乳酸菌
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我的结论：如果改变其他条件， 酸奶中，有一种肉眼看不见的微生物——乳酸菌在
起作用。乳酸菌是一种细菌，再合适的温度下，它能让牛奶变酸。所以， 牛奶能变成酸奶。
1.6 酸奶的秘密
制作酸奶的工具和材料
纯牛奶和酸奶
保温瓶
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酸奶的制作步骤：
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制作酸奶的工具和材料
纯牛奶
乳酸菌
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酸奶机 （保温机）
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我的结论：
1）如果不加酸奶，牛奶就不能制成酸奶。 2）加入酸奶的量不同会影响酸奶的品质。
5、如果改变其他条件，酸奶的品质会受到影 响吗？
我的猜测：会 要改变的条件：鲜牛奶的温度 保持不变的条件：加入酸奶的量、保温时间 实验步骤：鲜牛奶的温度分别为20、35、60 度，其他条件不变，分别按制作牛奶的步骤操作。
粤教版科学五上第6课《酸奶的秘密》教学设计
粤教版科学五上第6课《酸奶的秘密》教学设计一. 教材分析《酸奶的秘密》是粤教版科学五上第6课的内容。
本节课的主要内容是让学生了解酸奶的制作过程以及其中的秘密。
教材通过介绍酸奶的历史、制作原理以及酸奶的营养价值，使学生对酸奶有一个全面的认识。
教材还包括了实验操作部分，让学生亲自动手制作酸奶，从而更好地理解酸奶的制作过程。
二. 学情分析五年级的学生已经具备了一定的科学素养，对日常生活中的科学现象有了一定的认识。
他们在前期的学习中已经了解了食品的制作过程以及营养价值。
但是，对于酸奶的制作原理以及其中的秘密，他们可能还比较陌生。
因此，在教学过程中，我需要通过生动有趣的方式，引导学生了解酸奶的制作过程，揭示其中的秘密。
三. 教学目标1.知识与技能：了解酸奶的制作过程，掌握酸奶的制作方法。
2.过程与方法：通过实验操作，培养学生动手实践的能力。
3.情感态度与价值观：培养学生对科学的热爱，提高他们对食品安全的关注。
四. 教学重难点1.重点：酸奶的制作过程，酸奶的制作方法。
2.难点：酸奶的制作原理，酸奶的营养价值。
五. 教学方法1.采用实验法，让学生亲自动手制作酸奶，提高他们的实践能力。
2.采用问题驱动法，引导学生思考酸奶的制作原理以及其中的秘密。
3.采用小组合作法，培养学生的团队协作能力。
六. 教学准备1.准备酸奶制作所需的材料：牛奶、酸奶菌、糖、容器等。
2.提前让学生了解酸奶的制作过程，以便在课堂上进行实验操作。
3.准备PPT，用于展示酸奶的制作过程以及相关知识点。
七. 教学过程1.导入（5分钟）通过PPT展示酸奶的历史，引导学生对酸奶产生兴趣。
然后提出问题：“你们想知道酸奶是如何制作的吗？”从而引出本节课的主题。
2.呈现（10分钟）介绍酸奶的制作原理以及制作方法。
通过PPT展示酸奶的制作过程，让学生对酸奶的制作有一个整体的认识。
3.操练（15分钟）让学生分组进行酸奶制作实验。
在实验过程中，教师巡回指导，确保学生掌握酸奶的制作方法。
2019年粤教版五年级科学-酸奶的秘密-教学课件
二〇一九年三月二十四
酸奶的秘密
自己动手做酸奶
活动1
原料： 1、酸奶50ml（或酸奶菌0.5g） 2、甜牛奶（或纯牛奶+白砂糖）250ml
工具： 开水消毒后的杯子、勺子、保温瓶。
现象 | 如何做酸奶
自制酸奶
五步法
PART 1 ● ● ● ● ● ● ● ●
拓展病毒是目前人类所了解的最微小、结构最简单的一类生物。
SARS
脊髓灰质炎病毒
MERS
细 菌 增 殖
细菌的模样
拓展细菌是一种既不属于植物，也不属于动物的微生物。
③ 细菌大部分从动植物身上吸收养料，少数能光合作用。 如蓝细菌、紫细菌
变 形 链 球 菌
细菌的模样
拓展细菌是一种既不属于植物，也不属于动物的微生物。
④ 细菌有功有过。利用细菌可以制造新的药品和食物，如 酒精、醋、消炎药。
二战最伟大的发明——青霉素
1 牛奶煮开, 凉至约35℃
2 取出一勺酸奶放牛奶里
3 盖上一层保鲜膜并保温
4 在40度环境下放8-10h
5 美味的自制酸奶完成!
注意事项
▲卫生——所有器具要消毒； ▲温度——保持在35℃~40 ℃； ▲保存——酸奶要放入冰箱冷藏，并尽快食用。
变质酸奶会引起肠胃不适，甚至中毒！
①乳酸菌 ②适宜的温度 ③发酵时间
细菌的模样
拓展细菌是一种既不属于植物，也不属于动物的微生物。
① 细菌体积很小，几万个在一起才有头发丝那么粗。它们 有三种基本形态：
杆状细菌
球状细菌
螺旋状细菌
细菌的模样
拓展细菌是一种既不属于植物，也不属于动物的微生物。
五年级下册科学教案-第1单元《6酸奶的秘密》粤教版.doc
1.6酸奶的秘密教学目标1 •科学知识(1)知道酸奶是由乳酸菌使牛奶发酵而成的。
(2)了解人类合理利用微生物能使食品更易保存。
2.科学探究(1)经历自己动手做酸奶的过程。
(2)通过完成“探究酸奶形成的合适条件”的实验，培养提出问题、猜测和设计对比实验的能力。
3.科学态度(1)认识到科学是不断发展的。
(2)从不同视角提出研究思路，并采用合理的方法，利用身边的材料，完成探究、设计与制作，养成创新精神。
二、教学指引1・活动安排思路活动安排活动题目活动内容与需要解决的问题能力要求活动1动手做酸奶动手做酸奶，找到牛奶变成酸奶的关键观察、制作、比较、推理和判断活动2控制酸奶形成的条件设计控制变量实验“探究酸奶形成的合适条件”，了解乳酸菌的作用观察、推理、分析和归纳2.活动指引生活情境：波波和琪琪在妍妍家里做客。
妍妍从冰箱里拿出自制的酸奶请大家品尝。
产生问题：小朋友饮用酸奶，感觉酸奶真好喝！同吋提出“酸奶是怎样制成的呢？"驱动任务：学生对酸奶并不陌生，但是，大部分学生并不知道酸奶是怎样制成的。
通过这个情境，引岀让学生研究酸奶制作过程的任务。
活动1动手做酸奶酸奶是利用新鲜牛奶作为原料制成的一种美味食品。
如果掌握了方法, 学生可以口己制作酸奶。
这一活动的目的是让学生亲历酸奶的制作过程，从中找出酸奶制作的关键步骤一一加新鲜酸奶；理解牛奶制成酸奶是由于细菌（乳酸菌）在起作用，感受细菌的存在。
（图片说明：左图为牛奶与酸奶，中图为加热牛奶，右图为往牛奶中加入酸奶。
）教师可指导学生按照教科书中的步骤口己动手制作酸奶。
实验前应让学生洗净双手，在条件允许的情况下，可以准备一些一次性口罩提供给学生，培养学生的卫生意识。
1・认识制作酸奶的主耍材料及工具：一盒新鲜牛奶和一盒酸奶，勺子（用来盛取酸奶及搅拌），盛鲜牛奶和酸奶的碗（用于调和），保温瓶（用于发酵）。
2•把鲜牛奶煮开，再凉至35°C左右。
在35°C^40°C的温度下，更有利于乳酸菌发酵。
《酸奶的秘密》 说课稿
《酸奶的秘密》说课稿尊敬的各位评委老师：大家好！今天我说课的题目是《酸奶的秘密》。
下面我将从教材分析、学情分析、教学目标、教学重难点、教法与学法、教学过程以及教学反思这几个方面来展开我的说课。
一、教材分析《酸奶的秘密》是一节与日常生活紧密相关的课程，旨在引导学生了解酸奶的制作原理、营养价值以及在生活中的应用。
这一内容不仅能够激发学生的学习兴趣，还能培养学生的实践操作能力和科学探究精神。
本节课的教材内容主要包括酸奶的定义、制作过程、所需原料和工具、发酵原理以及酸奶的营养价值等方面。
通过对这些内容的学习，学生将对酸奶有更深入的认识。
二、学情分析本节课的授课对象是具体年级的学生。
这个阶段的学生具有较强的好奇心和求知欲，对于生活中的现象和问题充满了探索的欲望。
在知识储备方面，学生已经具备了一定的生物学基础知识，如细胞结构、微生物的作用等，这为理解酸奶的发酵原理提供了一定的基础。
然而，他们对于酸奶制作的具体过程和操作方法可能还比较陌生。
在能力方面，学生具备了一定的观察能力、分析问题的能力和简单的实验操作能力，但在实验设计和数据处理方面还需要进一步的培养和提高。
三、教学目标基于对教材和学情的分析，我制定了以下教学目标：1、知识与技能目标（1）学生能够准确说出酸奶的定义和主要成分。
（2）学生能够描述酸奶的制作过程和发酵原理。
（3）学生能够掌握酸奶制作的基本操作方法，成功制作出酸奶。
2、过程与方法目标（1）通过观察酸奶制作的视频和图片，培养学生的观察能力和分析问题的能力。
（2）通过小组合作完成酸奶制作实验，培养学生的动手操作能力和团队合作精神。
（3）通过对实验结果的分析和讨论，培养学生的数据处理能力和语言表达能力。
3、情感态度与价值观目标（1）激发学生对生物学的兴趣，培养学生的科学探究精神。
（2）让学生体验到制作酸奶的乐趣，增强学生的自信心和成就感。
（3）引导学生关注食品安全和健康饮食，培养学生的生活意识。
四、教学重难点1、教学重点（1）酸奶的发酵原理。
6、酸奶的秘密
鲜奶为何会 变酸？ 面团为何会 发胀？ 难道谁在变 魔术？ 还是有谁来 帮忙？
酸奶的秘密
酸奶真好喝！ 酸奶是怎 样制成的 呢？
酸奶是人们利用新鲜牛奶做原料 制成的一种美味食品。如果掌握了方 法，你也可以自己制作酸奶。
活动1：动手制酸奶 1、制作酸奶的主要材料及工具：一 盒新鲜酸牛奶和一盒酸奶，勺子（用 来盛取酸奶及搅拌），盛鲜牛奶和酸 奶的碗（用于调和），保温瓶（用于 发酵）。 2、制作酸奶的步骤：
我的结论：如果改变其他条件，酸奶 的品质会受到影响。
思考：牛奶为什么能变成酸奶？ 答：这是因为在酸奶中，有一种肉眼看不见 的微生物——乳酸菌在起作用。乳酸菌是一种细 菌，再合适的温度下，它能让牛奶变酸。所以， 牛奶能变成酸奶。
拓展：细菌的模样
看书上乳酸菌图片。 细菌：是一种既不属于植物，也不属于动物的微 生物，身体结构非常简单。 细菌的结构：荚膜、细胞壁、细胞膜、细胞质、 核质、鞭毛。
3、观察制作酸奶过程中牛奶的变化。
时间/小时
加酸奶前 0 1 加酸奶后 5 10
颜色
粘稠度
味道
4、思考：牛奶制成酸奶的过程中，最关 键的一个条件是什么？
我的猜测：制作酸奶最关键的步骤是— —添加新鲜酸奶。 5、如果不加酸奶，牛奶还能制成酸 奶吗？加入酸奶的量不同会影响酸奶 的品质吗？
保持不变的条件 要改变 的条件 加入酸 奶的量/ 克 0 鲜牛奶250毫升 鲜牛奶为35°C 5 保温10小时 10
产品的品质 味道 粘稠度
20
30
我的结论：
1）如果不加酸奶，牛奶就不能制成酸奶。 2）加入酸奶的量不同会影响酸奶的品质。 5、如果改变其他条件，酸奶的品质会受到影 响吗？ 我的猜测：会 要改变的条件：鲜牛奶的温度 保持不变的条件：加入酸奶的量、保温时间 实验步骤：鲜牛奶的温度分别为20、35、60 度，其他条件不变，分别按制作牛奶的步骤操作。
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我的结论：如果改变其他条件， 酸奶的品质会受到影响。
• 思考：牛奶为什么能变成酸奶？ 答：这是因为在酸奶中，有一种肉眼看不见的微生物——乳酸菌在
起作用。乳酸菌是一种细菌奶。
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2、班组完工后，对产品的保护进行系 统管理 ，对班 组已完 成并形 成系统 功能的 产品， 经验收 后，即 组织人 力、物 力和相 应的技 术手段 进行产 品保护 ，直至 形成最 终产品 ，并指 派专人 看护直 至交付 业主使 用为止 。
3 、张岱年在哲学研究上取得的巨大 成就， 跟他学 生时代 对中外 哲学典 籍的深 入研究 、名师 的指导 、好学 深思的 品性有 关。
我的结论：
1）如果不加酸奶，牛奶就不能制成酸奶。 2）加入酸奶的量不同会影响酸奶的品质。
5、如果改变其他条件，酸奶的品质会受到影 响吗？
我的猜测：会 要改变的条件：鲜牛奶的温度 保持不变的条件：加入酸奶的量、保温时间 实验步骤：鲜牛奶的温度分别为20、35、60 度，其他条件不变，分别按制作牛奶的步骤操作。
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1.6 酸奶的秘密
制作酸奶的工具和材料
纯牛奶和酸奶
保温瓶
酸奶的制作步骤：
制作酸奶的工具和材料
纯牛奶
乳酸菌
酸奶机 （保温机）
酸奶的制作步骤：
保温约10小时
3、思考：牛奶制成酸奶的过程中，最 关键的一个条件是什么？
我的猜测：制作酸奶最关键的步骤 是——添加新鲜酸奶。
4、如果不加酸奶，牛奶还能制成酸奶 吗？加入酸奶的量不同会影响酸奶的 品质吗？
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《酸奶的秘密》PPT公开课课件粤教版小学2
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4.在我们看来，转基因食品在当下中 国所引 发的争 议，看 起来相 当复杂 ，但归 结起来 ，不外 是科学 逻辑与 商业逻 辑共同 作用下 的结果 。从科 学角度 看，这 件事情 很麻烦 ，是因 为转基 因食品 的安全 性在短 期内得 不到明 确认证 。
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5.鉴于转基因食品，特别是主粮的安 全性研 究需要 一个漫 长的周 期，主 管部门 断不可 急于宣 布转基 因主粮 的安全 性。
1.6 酸奶的秘密
制作酸奶的工具和材料
纯牛奶和酸奶
保温瓶
酸奶的制作步骤：
制作酸奶的工具和材料
纯牛奶
乳酸菌
酸奶机 （保温机）
酸奶的制作步骤：
保温约10小时
3、思考：牛奶制成酸奶的过程中，最 关键的一个条件是什么？
我的猜测：制作酸奶最关键的步骤 是——添加新鲜酸奶。
4、如果不加酸奶，牛奶还能制成酸奶 吗？加入酸奶的量不同会影响酸奶的 品质吗？
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2.对于人类而言，转基因技术或是天 使，或 是魔鬼 ，既可 能给人 类社会 的发展 带来福 音，也 可能对 人类的 健康造 成损害 。
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3.关键问题在于，科学界至今不能确 认，转 基因食 品究竟 有无可 能对生 态环境 、人体 健康造 成重大 伤害。 在这样 的背景 下，转 基因食 品的商 业化， 特别是 主粮的 商业化 问题显 得有些 敏感。
我的结论：
1）如果不加酸奶，牛奶就不能制成酸奶。 2）加入酸奶的量不同会影响酸奶的品质。
5、如果改变其他条件，酸奶的品质会受到影 响吗？
我的猜测：会 要改变的条件：鲜牛奶的温度 保持不变的条件：加入酸奶的量、保温时间 实验步骤：鲜牛奶的温度分别为20、35、60 度，其他条件不变，分别按制作牛奶的步骤操作。
粤教版五年级上册科学 第六课酸奶的秘密第二课时
） 特邀嘉宾（ ）
要研究的条件：加入酸奶时鲜牛奶的温度对酸奶的影响
鲜牛奶的 加入酸奶 保温时 酸牛奶 温度/°C 的量/勺 间/小时 的味道
备注
20
2
10
35
2
10
60
2
10
90
2
10
我们的结论：
拓展：细菌的模样
小结
通过这节课的学习，你 收获了什么？
本节课的最佳小组
下课啦， 同学们到操场去放松一下吧！
• 任务：自学课本33——34页，完成任务： 1、设计对比试验，猜测在怎样的条件
下，制出来的酸奶才更好吃。 2、观察细菌的模样，描述细菌的大小
和特点。
• 要求：边自学边思考问题，小组进行讨论，把 讨论的结果准备在全班交流。
• 展示：小组最先完成的先展示。 • 评价：表达最清楚的有奖。
实验记录表
第（ ）小组 组员：（
义务教育课程标准实验教科书五年级科学上册
第二章 无处不在的微生物
（第二课时）
回顾旧知
• 1、酸奶的制？ • 3、在制作过程中，最关键的一个步骤
是什么？
学习目标
• 1、设计对比试验，探究酸奶 形成的合适条件。
• 2、认识细菌，观察细菌的大 小、特点。
【导学提示一】 （3+4+4 ）
《酸奶的秘密》教案 粤教科技版
《酸奶的秘密》教案粤教科技版
粤教科技版五年级科学《酸奶的秘密》教案
（一）教学目标和能力要求
1．科学知识目标
（1）了解细菌的形态。
（2）了解细菌的主要特点。
（3）认识细菌对人正反两方面的作用。
（4）了解病毒也是生物中的一类。
2．能力培养目标
（1）通过对细菌形态的观察，进行科学的比较与描述。
（2）通过制作酸奶的活动，培养提出问题、猜测和设计对比实验的能力。
3．情感态度价值观
（1）认识科学是不断地发展的，需要不断地学习。
（2）学习利用互联网搜集信息，愿意与同学合作与交流。
（二）教学指引
1.活动安排思路
课程安排活动题目活动内容要解决的问题能力要求
活动1动手制酸奶从学生熟悉的酸奶入手，让学生利用身边的材料亲历酸奶的制作过程;设计更好的制作酸奶的方法让学生从实践中找出制作酸奶的关键步骤（添加新鲜酸奶）;理解牛奶变成酸奶是因为乳酸菌在起作用;知道细菌的存在推理、判断、观察比较、描述;设计对比实验。
粤教版五上酸奶的秘密教学设计
《酸奶的秘密》教案设计教学内容粤教科技版小学科学教科书五年级上册第二单元第6课《酸奶的秘密》知识与技能1．知道酸奶是乳酸菌使鲜牛奶发酵而成的2．知道细菌是一种无处不在的微生物3．认识到细菌具有双重性，一方面可以为人类造福，另一方面又会给人类带来危害4．知道病毒也是微生物中的一类，初步了解病菌的知识和传播途径教过程与方法1．能够尝试自己动手做酸奶2．能够描述自己做酸奶的过程，并与同伴交流3．能够收集有关细菌、病毒的资料并参与讨论情感态度与价值观1．享受动手制作所带来的快乐，无论是成功的，还是失败的2．认识科学是不断地发展的，需要不断的学习和提高3．学习利用互联网搜集信息，愿意与同伴分享自己的劳动和探究成果教材分析本课题是第二单元《无处不在的微生物》中的第一个学习主题。
从小学生大家所熟悉的酸奶开始，在亲自动手制作酸奶的实践活动中，让学生找到牛奶变成酸奶的关键所在——添加新鲜酸奶，培养学生的推理、判断能力。
在学习的过程中，引导学生设计控制变量的实验“探究酸奶形成的合适条件”，学习科学对比的方法，并以此验证自己的猜想，理解细菌（乳酸菌）所起的作用，由现象而探本质。
在学生认识了乳酸菌之后，通过课前学生的搜集、教师介绍细菌和病毒的主要特点、主要形态，以帮助学生对微生物有更多的了解，拓展学生的知识面和知识容量。
教学重点1．认识细菌对人类正、反两方面的作用2．了解细菌的形态和主要特点，知道病毒也是生物中的一类教学难点1．通过制作酸奶的活动，培养学生提出问题、猜想和设计对比实验的能力2．能够根据探究的主题，充分利用互联网搜集有效的信息，为自己的研究提供理论和素材，同时培养学生愿意与同伴合作交流的精神教学过程（一）教学相关准备：鲜奶，酸奶，清洁的容器、温度计、时钟、保温瓶（杯）、糖、锅及汤匙、冷藏设施。
（二）教学过程设计：一、引入探究的主题1．谈话：你喝过酸奶吗？你知道哪些关于酸奶的小问题呢？2．你知道美味酸奶从何而来吗？二、动手制作酸奶1．学生交流吃酸奶的感受并猜测酸奶是怎样做成的。
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不变条件
变化条件
加入酸奶量
实 鲜牛奶250ml，
验
35℃，
一 保温10小时
10克 20克 30克
实 鲜牛奶250ml, 验 加入20克酸奶， 二 保温10小时
温度 20℃ 35℃ 50℃
产品品质 味道 黏稠度
味道 黏稠度
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如果不加酸奶，牛奶还能制成酸 奶吗？你认为牛奶制成酸奶的过程中 最关键的一个步骤是什么？
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在怎样的条件下，制出的酸奶更好吃？ 1.不同的温度对酸奶品质有影响吗？ 2.加入酸奶量的多少对酸奶品质有影 响吗？
酸奶的秘密
酸奶是人们利用新鲜牛奶做原料 制成的一种美味食品。如果掌握了方 法，你也可以自己制作酸奶。
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动手制酸奶
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1.准备一盒鲜牛 奶和一盒酸奶。
2.把鲜牛奶煮开， 3.在牛奶中加入2勺
再凉至35℃左
酸奶，搅拌均匀。
右。
4.放入保温瓶中， 保温10小时左 右。
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5.把牛奶倒出来。观察 牛奶发生了什么变化。
6.尝一尝，牛奶 是否变成了酸奶？
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观察制作酸奶过程中牛奶的变化
时间（小时） 加酸奶前 0
1 加酸奶后 5
10
颜色
黏稠度
味道
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杆状细菌
球状细菌
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螺旋状细菌
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最 小 的 生 命 流行性感冒病毒模型 体
病 毒
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非典型肺炎病毒模型
艾滋病病毒模型 禽流感病毒模型
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牛奶为什么会变成酸奶？
这是因为在酸奶中， 有一种肉眼看不见的微 生物——乳酸菌在起作 用。乳酸菌是一种细菌， 在合适的温度下，它能 让牛奶变酸。
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观察细菌的外形
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