外场服务流程
皇冠国际KTV服务少爷流程-2
12、下班前：房内清理好后找到管理干部检查卫生，关好电源电器方可下班，。
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10、送客：客人起身离房时，打开房间照明（灯光可以适当调亮），将音乐关闭；应及时主动为客人开门，并提醒客人勿忘随身物品：“各位老板，请带好您的随身物品，（手机、钱包、香烟、衣物等）；同时巡视房内麦、酒水牌及房内各项设施是否完好，（若有破损应礼貌提醒客人，若客人不予理会要及时通知管理干部或保安，同时要看好和稳住客人，等待上司处理）并将客人送到楼梯口应使用：“老板／美女，请慢走，欢迎下次光临。”
每次双手递上出品时要说“请慢用”，并做手势：右手五指并拢对着出品由内而外打开；斟酒时必须先问客人是否加冰加其他饮品？出品上台摆放遵循美观/大方/适用的原则。服务员应该将所有包厢内的美女们当做客人的家属般给予殷勤的服务，为其问好开门。保证卫生间的卫生干净清爽无大垃圾。台面干净清爽、物品摆放整齐、空酒瓶不能超过3个、烟缸烟头不能超过3个、地面无纸巾其他大垃圾，水渍，当客人使用卫生间，要主动为客人开门。
提醒：
当公司管理人员喝多时，主动帮管理人员解围叫外场服务员假装前厅、收银、其他包房等等有事找他，请他出去一会。
⑸随时注意包房的消费情况在接近包房抵消时，及时提醒客人，应使用：“老板，您的包房消费已快到了，请问是否还要增加其他酒水/小食？”，及时根据房内状况进行促销，以提高消费额（每次点单必须征得客人同意并签字）
公司内部规章制度
1、迎客：
按标准规范站姿站立好，当客人离服务员1.5—2米感觉和客人目光相遇时，面带微笑，双眼平视，挺胸收腹，弯腰35度按标准礼貌用语向客人问好：“老板（美女，XX哥）晚上好,欢迎您的到来这边请”。请问你由预定包厢吗？好的，这边请。（请问你们几位，好的，我马上给你预定包厢）当客人都坐下以后，向客人介绍公司的收费价格：“老板晚上好，这个包厢最低消费是880元，请问您是否满意，”客人若满意则回答：“好的，我现在为您开房。
酒吧外场服务员服务流程
酒吧外场服务员服务流程酒吧外场服务员是酒吧服务团队中非常重要的一部分，他们承担着维护酒吧形象和顾客服务的任务，是酒吧经营成功的关键之一。
在这里，我将详细介绍酒吧外场服务员的服务流程。
一、接待客人酒吧外场服务员第一步要做的就是接待客人。
他们要根据客人的需求，为客人指引座位，并主动热情地向客人介绍酒吧的服务和饮品，让客人感受到他们的服务态度和专业性。
同时，服务员还要协助客人完成点餐和结账等操作。
二、点餐服务在顾客点餐的时候，服务员要及时向顾客提供菜单，介绍酒吧的特色饮品和菜品，并根据客人的喜好和口味，为他们推荐合适的饮品和菜品，加入自己的个性化推荐和建议，让顾客感受到专业性、热情和贴心服务。
三、饮品调制酒吧外场服务员在顾客点餐之后，需要着手准备饮品。
他们需要对鸡尾酒、啤酒等饮品的制作流程、调制方法、材料及配料等方面有充分的了解，并能够熟练的操作。
在制作饮品的同时，服务员要注意控制饮品浓度，保证饮品的质量和口感。
四、服务过程在酒吧外场服务过程中，服务员需要灵活应对不同的情况。
如果客人遇到任何问题或者需求，服务员要及时回应，尽力满足客人的要求，给客人留下良好的印象；在送餐及清理服务中，服务员需注意礼貌、快速、高效并热心地为客人服务。
即使在忙碌时期，也要保持一个良好的心态，让客人感受到服务员的专业和真诚。
五、结账服务当客人就餐完毕后，服务员需要为客人提供结账服务。
服务员要确保餐费结算的准确性，并为客人提供贴心的结账服务，例如优惠券使用、积分查询等。
同时，服务员也要容忍和理解顾客可能存在的支付问题，善意引导顾客解决问题，避免不必要的矛盾和误解。
六、关注服务质量最后，酒吧外场服务员需要注意服务质量，每时每刻都关注客人的反馈及投诉。
当遇到客人不满意的情况时，他们要及时采取措施，尽可能消除客人的不满，确保客人的满意度。
总结来说，酒吧外场服务员服务流程在于接待客人、点餐服务、饮品调制、服务过程、结账服务和关注服务质量，是一项充满细节和用心的服务工作。
咖啡厅的工作及服务流程
每日工作流程检查后在检查标准后打勾咖啡厅服务流程及卫生标准摆台—迎宾—领位—上水—点单—开单—饮品上桌—巡台—结帐—送客—收台一、摆台摆台物品台卡、烟灰缸、纸巾盒…应保持干净、完整无损,摆台之物品如印有咖啡厅标志, 标志须一律朝向客人一面;操作要点：纸巾盒：以咖啡杯图案之正面面向客人以为准；烟灰缸：以英文字母面向客人为准；四方桌：台卡、纸巾盒、烟灰缸三者靠桌边呈三角形摆放;台卡、纸巾并列在后,烟灰缸在其之前；长方桌：台卡、纸巾盒并列靠桌边摆放,烟灰缸1 个居中;如上客率较高可摆放 2 个烟灰缸;二、迎客在咖啡厅里,要求每一个员工都要有迎宾的意识,即使你没有站在迎宾的位置,见到客人都应主动向其打招呼并热情接待;操作要点：迎宾员由服务生轮流充当须根据具体情况安排；待客时：1、女生：双脚后跟并拢,脚尖呈 45 度分开,用右手握住左手虎口位置,双手自然相交于小腹肚脐前,手臂弯曲角度约为 45 度以上手臂为轴,小手臂与之延伸线之间的角度;抬头挺胸、目光平和且平视前方、面带微笑2、男生：双脚与肩同宽,双手自然相交于背腰处,用左手握住右手虎口位置,右手手掌打直;3、当客人距门约 1 米处时,主动拉门并微笑相迎,客人走近时,略略弯腰示意,15 度是最理想的鞠躬角度；使用服务用语上午好、下午好、晚上好,您好、请问几位;三、领位操作要点：1、客人由迎宾带来时,其它服务人员应注意迎宾的暗示,微笑着问候对方；2、根据客人的人数或其求安排其相应的位置；3、富有朝气的客人尽量安排其坐窗边；4、伤残人士尽量安排靠洗手间的近位子；4、如有订座,问清区域后直接领座;四、上水当客人入座时,先给客人呈上一杯冰热水七分满;操作要点：1、上水时只能端住杯子底部 1/3 处,避免在杯口留下指纹；2、上水前,服务用语您好,上完水使用手势,服务用语请慢用；3、操作时须把托盘展开以免影响客人；4、离开时将托盘背面贴近身体,用手臂夹带着行走即可;五、点单将饮品单双手呈递给给人一般从客人的右手边呈上,矗立在一旁等待客人反馈信息; 操作要点：1、服务用语×××请点单,切忌问客人“要什么”；2、熟悉酒水单所有内容及产品特点,针对客人口感推荐饮品,当客人犹豫时,可向其推荐本店的特色饮品；3、如遇请客或公款消费者则可向其推荐本店价位较高的饮品；4、点单时要问清所点饮品有关的特殊要求；5、当生意较好时,尽量推销吧台容易出品的饮料;六、开单操作要点：1、开单时清楚而准确的写明所点饮品的内容,并向客人复述一遍,确保无误；2、开单时须写清年月日、台号等内容；3、离开时服务用语请稍等；4、交单时应提醒吧台有特殊要求的饮品；开单要点如下：1、一份联单分为2联;一联作为客人结账及财务作账凭据；一联交于吧台;2、客人入座后,在联单号下填写客人入座“桌号”、“人数”、“日期”、“服务员姓氏”;3、如联单作废,服务员无权将此单毁掉,应由主管或店长签字注明原因;所有联单均为联号,如发现有断号,均予以重金处罚;4、如有相邻两桌并桌,应在桌号处把两桌桌号均写上;5、收银员应在“营业额”一栏内写明该桌客人实际消费金额,如有折扣应在“营业额”下一栏注明,如“8 折”,在“总计”栏内写明实收金额;6、收银完毕,收银员须将自已的姓名填写在收银员栏内方便日后查阅;7、 ......根据目前实际情况修改七、饮品上桌操作要点：1、饮品上桌前先使用服务用语“您好”或“打扰一下”；2、清理台面,上桌时应示意客人所点饮品名称“您的…”,如不清楚谁点的哪种饮品,可先巡问“请问谁点的…”3、如有长者或小孩应先上他们所点的饮品；4、一般从客人左侧上饮品,将咖啡杯的杯把、咖啡勺柄朝向客人的右手边；5、操作时须把托盘展开以免影响客人；6、一切就绪后,左手托盘,使用手势及服务用语请慢用；7、离开时将托盘背面贴近身体,用手臂夹带着行走即可;八、巡台巡台是整个服务流程中的核心部份,也是优质服务的体现每个员工都应有良好的巡台习惯;在服务的过程中,应勤换烟灰缸、渣篮,勤加水等;应随时留意客人的意向,想在客人想之前,做在客人做之前操作要点：1、更换烟灰缸：将干净的烟灰缸,盖在装了垃圾的烟灰缸上,一同从桌上撤下来,并在托盘上更换,再把干净的烟灰缸放在桌即可,切记不能发出太大的声音; 烟灰缸里的烟头不能超过 2 个；2、加水：当客人水杯的水大约只有 1/3 时,应加水;加水时要分清是冰水还是热水,以免加错; 加水时手持水杯的底部 1/3,将其从桌上拿起,侧身为客上加水;服务用语：“你好”或“打扰一下”；3、巡台时除了要换烟缸、加水以外还须即时为客人清理桌面;如：擦拭桌面水迹、烟缸灰等垃圾, 随时保证桌面干净整洁；4、即时撤去用完的杯具;可撤收标准为：以饮品喝完见杯底为准;使用服务用语“您好请问用完的杯具可收撤收了吗”4、客人呼唤时：当客人在呼叫若不能马上过去服务时,应即时回应：“好的,请稍等”如遇不小心将饮品打翻的情况,须镇定,以免造成客人不必要的惊慌根据情况适时地使用服务用语以缓和气氛,用纸巾或是毛巾立即将桌面擦拭干净,再用托把将地面托拭干净;九、结帐操作要点：1、当客人买单时,在收银台拿其帐单请其核对服务用语：“这是您的帐单,请核对”；2、双手将客人付的现金放入收银箱里服务用语：“收您 100 元”,如有找零的情况,需把零钱整理好双手递给客人服务用语：“您好这是找您的零钱请点收”;十、送客提醒客人带好自已的随身携带物品,并即时拉门送客服务用语：“谢谢光临请慢走”、“欢迎下次光临”;十一、收台收台时,左手托盘,右手将杯具分类依次放入托盘内,尽可能一次将杯具装入托盘内,迅速将桌面清洁干净,将物品摆放整齐;卫生质量检查标准门牌：无破损、灰尘、油渍,无松动现象,字迹完整清晰;门：无灰尘、无油渍,门把手光亮无松动,无积尘,门框无灰尘;镜子：无破损,无油渍、水花,无灰尘,无异物,无手印,保持光亮;衣架：无破损,无灰尘,无油渍,无异物,挂钩统一方向;茶杯：无破损、茶渍、异物,手把统一方向摆放;宣传册：无油渍、灰尘、折痕,摆放得体大方,放于统一位置,内容一致;开关插座：无灰尘,无破损,无故障,统一标示卡;椅子：无破损、灰尘、油渍、异物,摆放得体;桌子：桌面无灰尘,无划痕,物品摆放得体统一;桌子无灰尘,无破损,无异物托盘：无灰尘,无水渍,无破损,里面物品摆放统一到位;空调：无灰尘,无故障,定期清理扇叶,遥控器统一放置;灯：无灰尘,无故障,无污渍,颜色一致,型号一致;壁画：摆放端正、不歪斜,无灰尘、油渍;小商品：无灰尘,无破损,无过期商品,明码标价,放置位置统一;电话：无灰尘,无故障,放置位置统一,音量适中;垃圾桶：无破损,无油渍、水渍,无异物,垃圾桶内无异物,无破损,无异味、无残渣、油渍; 地巾：干净整洁,无污渍,无破损,放于统一位置;毛巾：干净整洁,无污渍,无破损,折叠方式要一致,美观大方,放于统一位置;马桶：无异物、异味,无黄碱,无灰尘,无故障;面盆：无破损,无水花、油渍,无异物、灰尘,无锈,保持光亮不粘手水龙头：无灰尘,无水渍,无故障,光亮,把手方向一致;玻璃门：无灰尘,无污渍,无破损,无水花,把手无水渍、无水花;地面：无破损,无水花、灰尘,无油渍,无痰迹,无死角,无异味、异物;墙壁：无破损,无油渍、水渍,无灰尘,无划痕,无异色杂物,无字迹,无痰迹,无任何穿洞,不粘手;吧台台面：无灰尘,无杂物、油渍,工作物品摆放整齐,无破损;吧台台体：无灰尘,无杂物;吧台台里：物品摆放整齐,无私人物品,干净整洁;展架：无水渍,无手印,无灰尘,位置摆放合理;绿植：叶面无灰尘,无枯叶,花盆洁净,盆内无垃圾;展柜：物品摆放整齐,玻璃洁净、光亮;桌面：无手印、无水渍,无灰尘,无损坏,台面物品摆放整齐窗台：洁净光亮,无细碎垃圾,玻璃无水渍,无灰尘门框：无灰尘,无损坏,无异色灭火器：无灰尘,无垃圾,压力达标隔断：无灰尘,无水渍,无污物窗户：窗台无灰尘,无垃圾；玻璃无灰尘,洁净明亮；窗框无灰尘,无杂物；窗槽内无积尘,无杂物花瓶：无灰尘,无水渍。
开店及打烊流程表
开店及打烊流程表：1）开店前注意事项：a、早上预开门时，先观察附近是否有可疑人、车或物。
2）外场开档、打烊流程：外场Open（9:30-10:30）1、开门、开灯（水吧灯、白色照明灯、沙发栏、雅座、中庭灯、打卡机旁所有灯）；2、打开电脑（水吧、外场）、网络和打印机（厨房、水吧），呈待用状态，检查是否正常运转；3、打扫外场大厅；4、将桌椅放下并摆放整齐，用蓝色的毛巾打湿后擦拭桌子，检查沙发和椅子是否脏，用毛巾拍干净；5、清空洗碗房，把物品分送至厨房、水吧、初加工间、（托盘、分享碟、咖啡碟、500ml杯、砖石杯、夹子、小铁铲；（饭碟、披萨碟、汤碗、底碟、炬碟、沙拉碟）；（托盘、10个分享碟、水杯）；6、摆放并检查备料（辣椒仔、番茄沙司、花椒、芝士粉、椒盐、盐、芝士粉剁椒、酸菜、蒜油、纸巾、牙签等）；7、对外围（走廊、楼梯、栏杆、下招牌）进行打扫并拖地，放“小心路滑”黄牌，待地干后收走；8、洗手台清洁：纸巾盒、烘干机用白色毛巾擦拭干净，镜子撒玻璃水用专用干毛巾擦拭干净，地板的打扫及除异味处理，9、10:30把“休息”换成“营业中”，打开所有的灯；10、玻璃的清洁，用玻璃水和专用毛巾擦拭干净（玻璃门、窗、吧台玻璃）；11、陈列柜、木质花台、杂志柜、工作柜、吧台外壁、墙面等清洁和整理；整理书籍，新书刊或当日的报纸可放显眼一点的位置；12、按SCD走动路线要求检查。
外场Closed（21:30-23:00）1、清洁所有的餐具、托盘、水壶，把盘和盆的积水倒掉冲洗干净放回原处，清洁洗碗房的地毯并沥干，垃圾桶盖冲洗；2、清洁桌面、台面、地面及工作台，将所有桌椅翻盖于桌上，然后拖地；3、将所有工作台的用品放进工作柜；4、清洗垃圾桶，将桶倒扣沥水；5、将洗碗房、厅面等所有垃圾倒入指定地方。
6、最后将所有的抹布、毛巾，全部消毒清洗干净凉干。
3）水吧开档、打烊流程：水吧Open（9：30-10：30）开档9：30am-10:30am1、a 开咖啡机，开打印机。
外场试验前准备与流程详解
外场试验前准备与流程详解下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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大型活动接待流程是如何的
大型活动接待流程是如何的大型活动接待流程是如何的接待工作是举办大型活动过程中的一项重要工作。
接待流程是的？下面是店铺为你整理的大型活动接待流程，希望对你有帮助。
大型活动接待流程一、会场布置流程(一) 外场横幅落实标语或横幅内容及尺寸、数量、类别;制作条幅;悬挂横幅。
气球落实气球的数量，明确大小，购买气球;悬挂气球。
花篮落实数量，购买花篮;拟定标语;摆放花篮及悬挂标语。
地毯落实地毯尺寸，购买地毯;摆放到位;维护。
(二)内场会标拟定文字，落实标语内容及会标尺寸;制作会标;悬挂会标。
鲜花落实鲜花数量、类别;联系租借;摆放到位。
音响灯光调试话筒、灯光;准备备用音响设备。
座位/桌牌落实参会人员数量;桌椅、桌牌摆放整齐;制作座位图。
二、领导接待流程(一) 成立机构明确责任建立领导机构、明确职责;建立工作机构、分配工作。
(二) 邀请领导确定会议/活动名称、议程、时间、地点、参加人、要求等事宜;确定邀请领导名单;印制请柬、车证;绘制路线图;拟定领导讲话/发言稿;装袋(请柬、议程、车证、路线图、拟请领导名单、领导讲话代拟稿);发放邀请函，保留联系单位、联系人，以备查询;确定参会领导名单、调整领导桌牌;分类、分页打印到会领导名单。
(三) 聘请礼仪服务人员明确对礼仪生的要求、数量;实地联系，确定人员;会议/活动前实地演习，明确岗位分工(门岗、廊岗、贵宾室服务、贵宾室签到、主席台服务、发奖引导、迎送服务)。
(四) 实地勘察会议/活动现场确定宾客行走路线;安排接待岗位及人员;落实贵宾室饮水用具;落实签到用具;贵宾室内码放会议材料。
(五) 座签确定参会人员数量，购置座签;打印人名;按顺序码放;收存留用。
(六)选送赠品确定数量;将赠品码放适宜位置;发送赠品(直接在签到处分发、在贵宾室分发)。
(七) 引领入场确定会议开始——听主办方主要负责人安排;引领人员进入会场坐席;确定人员发放奖章/奖杯/奖状/奖牌/证书;引领人员与演员/工作人员合影。
外场营业详细流程
6收了小定金后，应在保留期内联系客人看场地，并按客人要求按时给策划书和初步费用预算书（）及会场平面设计图。
(3)婚礼申请单
客户决定由本司承办
来店:①收大定金之前再次确认预定表，让客户填写婚礼申请单
②填写婚礼申请单,客户栏一定要客人自己填写,备注栏由客人和担当双方签字并写确认及其内容，定金不退还。
来店者:①洽谈：A提供茶水。B准备物品:登记卡,铅笔,计算机,宣传册(附价目表) ,电脑资料。
②填写登记卡有关内容,并简介价目,按销售策略进行交谈.
③客人离开后在电脑的来访客人追踪状况表中登记（一人一表）。
④一周内进行追踪并填写客户跟进表按顺序进行一步步的营业步骤。
备注:登记卡（一式两联），一联放入文件夹内自己保存，按追踪情况在表格下方填写追踪情况，另一联放入另一文件夹统一放置橱柜，按追踪情况和操作流程填写客户跟进表，由婚礼部主管定期检查（客户跟进表需仔细填写所有内容直至婚礼结束）
②人员安排的确认
6货车、搬运工
7其他特殊服务的确认
8向财务借收据（金额为未收余额）、预支婚礼当日盒饭等所产生的费用
9领用物品制度：
婚礼前一日：
①担当与仓库部门清点确认婚礼所需物品（消耗品和非消耗品非开填写）。
②所剩消耗品和可在利用品需在婚礼当日回归仓库。（如有特殊情预定表上将小定改为大定，在台历上用水笔写上客户姓名、宴会场所和担当姓名。
(6)初步婚礼承办确认书，费用预算书、婚礼流程、策划书
1和客户洽谈，可根据客户需求在婚礼承办确认书边详谈边记录，并在此基础上作费用预算书
2随时联系客人,婚礼承办确认书、费用预算书、婚礼策划、婚礼流程可根据客人的要求作一系列的准备、变更.
客舱服务流程及注意事项
4、--旅客选择好后，将旅客所选的餐食填在相应的定餐 单上。
注意： 1、--旅客想进一步了解餐食情况，可作具体介绍，但不可将各种主 菜端给旅客看或选择。 2、--旅客选择好餐食，先看一下旅客的座位号码再填写。 3、--将托盘移至走廊方向再填写。 4、--如有某种餐食，特别受欢迎，很快订完，可保留一份，以备不 用其它餐食的旅客选用。
首先，第一天下午要到公司准备室去进行飞行前 准备，在准备会上要明了第二天的航班的起飞时 间，机型，飞机号，航线数据等各个方面的资料， 要复习在遇到紧急情况时各个号位该干些什么， 乘务员这就要求对飞机上的各种设备是了如指掌， 还要整个机组协商好碰到劫机等各种突发事件的 时候该怎么办。。。。。。等等等等。。。。。。
6、--旅客选择后，倒上所需的饮料，送至旅客
注意： ①--开瓶装饮料，避免摇晃，毛巾盖住瓶盖。 ②--开罐装饮料，避免摇晃，毛巾捂住，放餐车内打开。
③--倒气体饮料，应手拿杯子下部，稍倾斜，速度不要太快
7、--送餐时，饮料倒杯了的八成；平时七成；颠簸时六成。 8、--头等舱送饮料的注意事项，酒杯的拿法及酒的倒法。
五、--推餐车 4、--两手扶住餐车的两侧，不要撑在车上，边推边掌握方向。（注意物品，旅客的脚、 座椅扶手、旅客、速度不要快，可用语言提醒旅客往侧靠一下，往后退的乘务员需特 别注意脚下的重心。） 5、--养成踩刹车习惯，车停就应刹车，刹车声音越小越好。
当车放回原处后，请注意：
①--餐车门是否关好。 ②--搭扣是否扣好。 ③--餐车是否被踩住刹车的状态。 6、--一般两人推车为宜，一个推车，应面朝旅客，严禁餐车单独放在过道上。 7、--如车上只有两个热饮壶，壶应放在面对旅客的乘务员一边。 8、--回答旅客问询，手不要搭在车上，应交叉摆放腹前。
网咖外场网管工作流程
12：10-13：40 巡逻
顾客呼叫及时回复，热情、礼貌，随时保持场面干净，设备 摆放有序，随时检查是否未成年进入
13：40-14：00 外出调查市场情况
准确，诚实的了解上网人群及游戏的概率 以及近期店内活动，如发现异常了解清楚上报上级
早
班
14：00-16：00 巡逻
顾客呼叫及时回复，热情、礼貌，随时保持场面干净，设备 摆放有序，随时检查是否未成年进入
记录关于个人的责任、任务及时反馈 仔细认真拆卸和安装要注意安全 干净明亮
月
月初
工
作
月末
2、6、10月清理机箱 按照顺序逐个清理
参与网吧活动宣传和 活动前积极广泛宣传到每个顾客让其参与活动中听从上级的
实施工作
安排
网管工作流程
班次 时间
工作重点
9：00-9：20 交接班
9：20-9：40 晨会 9：40-10：10 门店玻璃包厢清洁
工作要求
仔细精确，启动客户机看是否正常，硬件是否缺失，耳机、 鼠标鼠标垫、烟灰缸、视频是否缺少或损坏，是否摆放整 齐，如有异常，立即上报当班主管。 按照晨会标准
玻璃无水渍,无手印,包厢隔断无灰尘,地面干净无烟头杂物
10：10-10：30 日清表清洁
根据日清表内容进行卫生清洁工作
10：30-11：30 巡逻
11：40-11：50
配合收银员检查客户 机是否正常
11：40-12：10 吃饭、休息
顾客呼叫及时回复，热情、礼貌，随时保持场面干净，设备 摆放有序，随时检查是否未成年进入
检查顾客是否正常上网,顾客上机时间是否超过24小时,是否 非法上网等 分批吃饭，顾客呼叫立即回复
分批吃饭，提防失盗，顾客呼叫立即回复
空乘服务流程
空乘服务流程第一天下午要到公司准备室去进行飞行前准备，在准备会上要明了第二天的航班的起飞时间，机型，飞机号，航线数据等各个方面的资料。
第二天，要提前一个小时十分钟到飞机上进行直接准备，首先要检查各种设备是不是好的，如：阅读灯，呼唤铃，小桌板，桌椅靠背，这些是旅客服务面板上的，乘务员服务面板上还要看各种灯光，话筒，音乐......等等各种方面是不是好的，尤其要考虑到紧急状态下要用的各种设备是不是好的，氧气瓶里面是不是氧气还够用?灭火瓶是不是没用过的?冲气滑梯是不是压力正常......在旅客上来之前还要对餐食的配备清点清楚，要对餐食的数量和质量要把好关，对供应品要清点清楚，要看看厕所里要用的面巾纸，卷纸，肥皂，香水，坐垫纸是不是配备齐全，厨房里该准备的茶叶，咖啡，方糖，咖啡伴侣是不是都一样不差，该冰的饮料是不是都冰了......最后检查好客舱的卫生，整理好个人的仪表仪容准备旅客登机。
当旅客登机的时候，各个号位要站在各自的号位上迎接旅客的登机。
在旅客登机的同时要向旅客介绍座位号码的所在，协助旅客安排行李，帮助老幼病残孕旅客找到他们的座位......当上了一车旅客，在等第二车旅客的时候要整理好行李架上的行李，看看旅客是否需要毛毯，枕头，拖鞋之类的，要随时注意旅客有什么需要。
等旅客上完之后，安排好行李，就要进行客舱安全示范动作的表演，随后进行客舱安全检查，包括是否系好安全带，调直椅背，收起小桌板，拉开遮阳板，行李架是否扣好，紧急出口和通道是否没有行李的摆放。
当然还要提醒旅客把手机一定要关掉......这是外场乘务员要做的，内场的乘务员还要把厨房电源给关掉，各种锁扣要扣好，餐车要放好，各个衣帽间，烤箱的门都要关好......等做完了这些检查，飞机就要起飞了。
起飞五分钟之后，内场乘务员进行广播，外场乘务员就要开始发报纸，发果仁，发纸巾，对一个半小时以上的航班还要发餐前饮料，接着就要开始供应餐食，然后再发一遍饮料，再加一遍饮料，这时，差不多就可以收餐盘了。
专业美容院标准服务流程最新版
五、“我们店针对第一次来的客人都有一次摸彩赠奖的机会，麻烦你填写这张摸彩 卡，您可以现场抽奖。”
“试一试您今天的手气，说不定被您抽到大奖噢！”
“哇，某某恭喜您获得某某奖，这在你下次来可抵用XX元现金使用。”
“您的手气真不错！”
学习改变命运,知 识创造未来
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会计：
处理店内各项收支。 处理店内各项财会帐务事宜。 处理各项财会报表之编制。 负责与总部联系财会稽核问题。
学习改变命运,知 识创造未来
专业美容院标准服务流程最新版
工作内容：
于每日早上11:00前将会计日报表传真回总公司。 于每日早上11:30前现金汇款入帐户。 信用卡于3日内寄出请款单。 每日晨会公布今日预约表，确认美容师进行服务。 收费单须如实填写金额数目,不得涂改。 所有收费单流水码不得跳号,如有遗失则记小过一次。 收费单为四联单:第一联(公司)第二联(会计)第三联(美容师) 第四联(顾客)所有收费单必须收集,至月底缴交公司核算。 每月5日前传真回来:美容院库存管理表(院长须核签)并与美容师互盘商品 。 每月5日前将薪资/出勤/奖金/例行明细表寄回或传真回总公司会计。 每月15日交心得报告。 每月5日下单订货。 每月杂货订购于每月5日前统一下单订购。 学识习创改造变未命来运,知如有特殊支出须报请院长核签,并确实填专写业支美容出院证标准明服单务流。程最新版
如有老顾客前来，值柜美容师请打内线通知美容师，顾客已来,请美容师 到外场接待(不可用广播)。美容师到外场后请顾客先换拖鞋,带到内场后 请提醒顾客把衣物放进顾客储物柜锁好。请顾客更衣(换美容袍)(如做美 体部份请带到洗浴室)后带至操作房间。请顾客躺下后帮顾客盖好被子及 放好拖鞋方可离开准备用具。
礼宾部工作实施规范及操作流程
礼宾部工作实施规范及操作流程外场组工作时段为三班轮流24小时无空岗制，三班时间1）在规定上岗时间提前三十分钟办理各项交班手需。
2）当班期间严格遵守公司各项规章，礼宾部工作制度，履行本岗职责。
3）对待客人应使用礼貌用语，不准讲脏话，语气适中并做好解释工作。
4）指挥车辆,手语统一、整齐、按停车场管理细则执行。
5）遇到强硬客人时，应做到打不还手，骂不还口，并讲请事实。
6）外场组应及时、主动为来场所的车辆指引车位，并使用敬语。
7）交岗前十分钟与接交人员交接工作，包括卫生交接、值班物品交接，公司看管财务交接，值班记录交接，以及上班延续的工作交接。
五、门岗组工作规范及流程（三）．工作流程1.按公司规定时间进行班前会，会后备岗、打扫卫生。
2.营业前十分钟，全体正式上岗执勤。
3.上岗时依照公司规定、履行职责。
4.营业开始后，除外派维护广场人员外，其它人员必须在大厅内巡视执勤。
5.营业结束后，配合内场组在大厅内维护客人离场。
6.清场完毕后。
留1-2人在大厅值岗，其它参加巡视及班会工作。
7.待最后一级巡视到大厅时，门岗值岗人员方可结束工作。
六、内场组工作规范及流程（三）工作流程1.按公司规定的时间进行班前会，会后备岗，打扫卫生。
2.营业前10分钟开始清场准备营业。
3.上半场节目开始前，各岗位为巡视岗。
4.节目开始前5分钟，各岗位固定，维持好节目正常演出。
5.据场内及客人情况，1点钟之后，定岗撤掉，半数人员座岗，半数人员巡岗。
6.待客人全部离场后，集合组织班后会，最后巡视检查场内，确定无隐患离场下班。
七、巡视组工作规范及流程（四）工作流程1．按公司规定时间进行班前会，会后备岗打扫卫生。
2．依据规定履行职责。
3．营业结束后进行班后会，协助其它组巡视广场，完毕后离场。
KTV接待服务流程
前台接待服务流程一、前台接待岗位设置（一）接待：分主接与副接。
（二）主接：由干部担任。
（三）副接：由外场正职人员担任。
（迎宾担任）二、接待人员的基本应对礼仪（一）当消费者到达门市（进入大厅）时，接待人员应主动向前迎接，并面带微笑、行4５度鞠躬礼。
应对范例：接待：您好，欢迎光临！请问您是来消费还是找朋友的？客人：来消费。
接待：请问您是否有预约？◎范例一：客人有预约且门市亦有包厢已备妥：客人：我预约----点-----分。
接待：好的，请问您的预约号码是几号？（预约者）贵姓大名？客人：我的预约号码是１５号，王大明。
（接待查核预约报表确认）接待：好的，王先生，请问有几位来消费？客人：６位都到了。
接待：好的，（带至等候区）请稍后马上为您安排包厢。
抱歉,让您久等了，王先生为您安排在A区102包厢,麻烦您这边请（引导客人带至厢）。
◎范例二：消费者有预约，但门市暂无备妥包厢客人：我预约９点４０分。
接待：好的，请问您的预约号码是几号？（预约者）贵姓大名？客人：我的预约号码１５号，王大明。
（接待查核预约报表确认）接待：好的，王先生目前已经有包厢正在买单中，请您稍坐，包厢整理好马上为您安排。
（指引客人至沙发等候区，分发客饮递送杂志，并在预约报表注记客人等候位置）◎范例三：消费者没有预约，而门市有空包厢（评估可为其安排）客人：没有预约。
接待：好的，请问您有几位？客人：６位。
接待：好的，先生（小姐）现在正好有适合您人数的包厢，马上为您安排。
但还是建议您下次消费前可先预约，以不致于耽误您宝贵的时间。
◎范例四：消费者电话咨询，没有预约且门市亦无包厢为其安排。
（已评估短时间无包厢）接待：“先生（小姐）请问您有预约吗？”客人：“没有预约。
”接待：“先生（小姐），非常抱歉！因为本店现在包厢已经客满，如果您需要（预约）等候，时间将会耽误较久（大约时间告知客人），请问您是否要预约下一时段呢？”客人：打预约电话无法拨通。
接待：先生（小姐），非常抱歉！请稍等，我为您拔通电话好吗？（需利用专线接通预约，并告知大概情况）客人：“好的，谢谢！”接待：“先生（小姐），对不起。
漫展外场流程策划书3篇
漫展外场流程策划书3篇篇一漫展外场流程策划书一、活动主题动漫狂欢，激情外场二、活动目的为动漫爱好者提供一个交流互动的平台，展示动漫文化的魅力，吸引更多人关注和喜爱动漫。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点漫展外场区域五、活动流程1. 开场表演（9:00 9:30）：邀请知名 Coser 团队进行精彩的舞蹈表演，拉开活动序幕。
2. Cosplay 巡游（9:30 10:30）：组织 Coser 们在外场进行巡游展示，与观众互动拍照。
3. 动漫歌曲演唱（10:30 11:00）：邀请歌手演唱经典动漫歌曲，营造热烈氛围。
4. 互动游戏环节（11:00 12:00）：设置多种趣味互动游戏，如动漫知识问答、拼图比赛等，参与者有机会获得小礼品。
5. 午休及自由活动（12:00 13:00）：观众可以自行用餐、休息或继续在外场参观。
6. 动漫周边展示与售卖（13:00 15:00）：设置专门区域展示和售卖各种动漫周边产品。
7. 手工制作体验（15:00 16:00）：安排专业人员指导观众进行简单的动漫手工制作，如徽章制作、黏土人偶等。
8. Cosplay 比赛（16:00 18:00）：举行 Cosplay 比赛，邀请评委进行评选，颁发奖项。
9. 结束表演（18:00 18:30）：以一场精彩的表演结束当天的外场活动。
六、人员安排1. 主持人：负责活动的主持和流程引导。
2. Coser 团队：参与巡游和表演。
3. 歌手：负责演唱动漫歌曲。
4. 工作人员：负责游戏组织、周边售卖、手工制作指导等工作。
5. 评委：负责 Cosplay 比赛的评选。
七、宣传推广1. 在各大动漫论坛、社交媒体平台发布活动信息和预告。
2. 邀请知名动漫博主进行宣传推广。
3. 在漫展现场设置宣传展板和传单发放。
八、物资准备1. 音响设备、舞台搭建等表演设备。
2. 游戏道具、奖品。
3. 手工制作材料。
4. 宣传展板、传单等宣传物资。
九、预算安排1. 表演嘉宾费用：[X]元。
KTV歌城夜场工作流程
KTV歌城夜场工作流程一、流程作业（一）、全体班前会（二）、各区班前小会（三）、开档流程(四)、岗位职责表二、服务流程（一）服务流程图（二）标准服务流程（三）其他流程(四)标准服务流程作业表三、清洁流程（一）中途清包（二）各区域总清四、收班工作工作流程一、流程作业：（一）全休班前会-了解1．请所有人员提前5分钟准备好自己的仪容仪表到门店的正门集中，迟到处分；2．班前会开会的时间：周日至周四19：50，周五，周六19：30 3．检查仪容仪表，不符合教育整改并处分；4．列队站好后各认的领认检查所有的员工的仪容仪表并进行改善；5．由组长进行点名，并记录员工的报到情况；6．标准肢体动作练习：所有员工根据组长的口令指示进行动作的练习．晚上好，欢迎光临芒果KTV。
．先生麻烦这边请。
．小姐麻烦那边请。
．谢谢光临，请慢走，欢迎再次光临！．对不起！麻烦借过一下好吗？．祝您玩得开心！7、领班做班前指导目的：提高员工的激情和整体士气重点：针对昨日的业绩，服务质量，工作态度分析不足之处并采取具体的行动改善，鼓励优秀员工的具体行为做典型（每日至少一名员工）或者以游戏互动。
8、优惠活动的传达：门市当日的优惠活动、超市活动及包厢折扣的传达．由店营销策划人员每日抄送至各楼层要作间，由楼层组长宣导，让全员都及时了解。
．领班抽查至少5名员工是否了解优惠活动，并针对不足之处安排各组长辅导并加强。
巡视过程再追踪检查完成状况。
9．唱店歌：由昨日销售冠军的服务员领唱《芒果KTV店歌》、《热情的沙漠》。
注意要有感情，不是说歌。
10．对A级以上干部分配任务及存在问题加强落实与监督：．本日的营业额目标分配到各楼层组长，每日做竞赛评选第一名并对全员进行奖励。
针对昨日未达成的人员让其分析并追踪其改善。
．昨日及日场存在的问题，巡视中于今日夜场改善（根据日整改记录表和巡视检查表完善）。
（二）、各区班前小会-了解○1组长到达前，由其代理人负责整队及检查仪容仪表；○2组长到达后，下达当日工作内容（包括：每个人的营业额目标，工作的主次要任务，服务中需要注意的问题，正面和反面的教材举例。
外场各岗位岗位职责及工作流程、注意事项
服务员岗位职责（一）准时到岗,接受领班的任务分配。
（二)负责开餐前（营业前）的各项准备工作，按照规格要求,布置餐厅桌椅等物品的整洁规范。
（三）负责外场的清洁卫生工作，保持环境、工作台、地面和餐台的清洁卫生，使之达到本店规定的卫生标准。
（四）与客人保持良好的关系，并根据客人需求适时提供优质服务，积极推销各种酒水、菜肴、点心等产品。
（五）工作时要做到口勤、眼勤、手勤和脚勤，眼观六路，耳听八方,并及时了解客人心态从而提供优质服务.(六）接受顾客订单指令,按规定标准和程序向客人提供快捷准确的服务.（七）接待宾客应主动,热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感。
（八）熟知本店提供的菜品和价格及特点，善于向顾客介绍和推销本店饮品及特色菜点. （九)配合领班工作,服从领班以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作。
（十）主动证询客人对菜肴和服务的意见,妥善处理服务中的突发事件，保持餐厅良好的秩序,接受客人的投诉并及时向领班汇报。
（十一）爱护服务设备、设施等用具。
（十二)积极参加餐厅组织的各种培训活动，不断提高服务技能技巧.（十三)完成上级布置的其他工作.迎宾（咨客）岗位职责(一）热情主动，微笑相迎,保持精神饱满,举目自然大方，精力集中,做好随时迎接客人光临的准备，并及时准确的为客人做好带位的服务工作.迎宾岗位十分重要，因为迎宾员的工作态度热情与否，将直接影响到客人对本店第一印象的好坏，也可以直接影响到客人的用餐心情,因此，迎宾员必须以热情的态度投入工作。
(二)在做好本职工作的前提下，协助处理以下工作：(1)注意店外围卫生的情况,地毡是否摆整齐，是否有泥土、纸巾、烟头等异物，店门口、绿化植物、盆景内等处是否保持清洁无枯叶，对影响本店形象的地方都应及时清理。
（3）在征求客人同意后帮其提拿、寄存手提物，切勿混淆了客人所寄的物品。
（5）应耐心解答客人的询问，包括问路、找人以及非商业性问题的咨询等.(6）在临近区域有客人需要服务的情况下，迎宾员切忌置之不理，应迅速上前服务。
KTV服务流程标准
阿波罗视听歌城培训教案：服务流程标准说明:1.本服务流程标准依照客人从进场至离场顺序制定。
2.本服务流程标准要件为标准动作、标准口语、注意事项。
3.因各店实际情况有所不同,在此服务流程标准基础上各店进行合理修订.【原则上服务流程标准不得更改，仅限硬件设备(如：点歌系统、服务铃位置等）、装修格局（电梯/楼梯、区域/楼层、工作间等)】带客作业流程:当来宾进入门店……迎宾:您好，欢迎光临阿波罗！（主动行90度鞠躬礼)请问您是消费还是找朋友？来宾：我是来消费的。
【注意客满留客】迎宾:先生（小姐),请问您有预约吗？来宾：有预约。
迎宾:请问预约号码是多少?来宾：123号。
迎宾：先生（小姐），请问您贵姓,预约的是几点呢？【与客人寒暄，拉近与顾客的距离】来宾：我姓王，预约的是22点。
迎宾：王先生,您的预约时间是22点，请问您共几位消费呢？来宾：5位。
迎宾：王先生，5位是吗？好的，请稍候，马上为您查询。
（将来宾指引并带至前台)迎宾：主接你好，预约号123,预约时间22点，王先生，共五位。
主接在预约登记表上查询来宾资讯，核对无误后面对客人:您好，王先生，请问您的朋友都到齐了吗？来宾：都到齐了.主接：好的,麻烦请您稍等，马上为您安排包厢。
来宾：好的。
主接在电脑上找到合适的包厢后：王先生您好，为您安排的是***包厢【指包厢号码】，是＊包厢【指包厢形式】，现时段至＊＊点包厢费为＊＊＊元每小时，下时段＊＊点至＊*点包厢费为＊*元每小时,不足一小时按一小时计算.这样为您安排可以吗？【以主动推销、介绍当前时段最优惠的活动为主】来宾：可以.前台买单：包厢费收银:先生(小姐），请问要买到几点几分或预买多长时间？【确定准确的买单时间点或预买多长时间？】来宾:预买三个小时或参加＊＊＊活动。
收银:先生（小姐）,您参加*＊*活动预买到*＊点。
【确认参加优惠活动的类型并告知参加活动预买的结束时间点】收银：先生（小姐）,请问有没有优惠券或会员卡?【主动询问有无任何优惠券或会员卡？避免买单后客人后出示造成困扰】有:请客人出示。
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外场服务流程1、迎客2、带位3、送餐牌、冰水4、点单5、推荐菜系6、复单7、摆台8、巡台9、出餐10、收撤台11、买单12、送客13、清台一、迎客迎宾员在门口时刻恭候客人的到来（仪容仪表，端庄大方，站立端正，面带微笑，声音轻柔，音量适中）。
当客人进入餐厅时，迎宾员要迅速把门完全拉开，并作30度鞠躬，礼貌的称呼客人“您好！欢迎光临”，并打手势请客人进入餐厅，询问客人的人数1、理由：宾客对餐厅的第一印象取决于其迈进餐厅的第一步，迎宾员是第一位接触客人的服务员，笑容和礼貌是让客人对餐厅产生第一良好印象的条件，其素质直接影响到餐厅的荣誉和工作，另外迎宾员的形象可起到先声夺人的作用，代表全体人员的精神面貌2、礼貌用语：1、进入餐厅时：您好，欢迎光临2、常客：***小姐/先生/总，您好3、询问人数：您好，请问您几位？/您好，请问**位吗？3、注意事项：以先来的客人服务为原则，姿势要正确规范，雨天要为没带伞的顾客打伞，帮助接拿物品（小孩、老人、孕妇）二、带位迎宾员要时刻留意餐厅内空位的分布情况，在确定客人人数和空位的分布情况后引导客人入座，（要询问客人是否有预定，以免安排重复），领位一般要走在客人右前方二三步远，步伐要配合客人的步伐，当迎宾员带领客人进入个人负责区域时，该区服务员应立即上前协助客人入座，并交接好人数礼貌用语：1、引导客人入座时：这边请2、为客人指明座位时：坐这儿可以吗？或这张桌子可以吗？注意事项：1、尽量满足客人选择座位的要求2、上客高峰期应合理安排，人多的坐大桌，人少的坐小桌。
3、为客人指示座位方向时应五指并拢，手掌稍倾斜4、刚开始营业时先将客人安排在靠窗的显眼处，使店内看起来显得不会那么冷清5、若是情侣或单身客人过来就餐，应安排在比较安静的位置，带小孩的客人应安排在不会打搅到其他客人的地方，年纪较大的或行动不便的客人尽量安排在入口附近以减少其走动的距离6、客人入座后，请客气的告知顾客：请稍等或请稍后，一会儿帮您拿餐牌！三、送餐牌，香巾，送水。
客人入座后，最初服务是先给客人提供水，餐牌，香巾和纸巾。
给客人倒水，首先检查被子是否有裂缝、缺口和没洗干净的痕迹，倒水时水倒八分满，上水时，手要握住水杯的三分之二处，手指不可以触到杯口，放杯子时要先将小拇指支着桌面，防止发出过大的声音，呈送餐牌时应放在客人的右手边，封面朝上或将餐牌打开。
礼貌用语：1、上水先讲“您好，打扰一下”，把水统一放在客人右手前2个拳头的距离，退后一步打手势并说“请用水”。
2、呈递餐牌时说“这是餐牌，请先看一下”注意事项：1、送水时必须使用托盘，托盘不可以越过客人头顶；2、手势及礼貌用语要统一、协调、到位；3、水杯店标要对着客人；4、先老后幼，先宾后主，先女后男，先里后外。
四、点单点单时身体要距离桌子30—40厘米，按照规定站姿，腰微弯，面带微笑的询问客人。
呈递餐牌后，将餐牌里的特色菜做一番说明，然后离开片刻，给客人从容选择菜肴的时间。
注意呈递餐牌后不要马上询问客人点什么产品，以免给客人产生被催逼的感觉，但也不能隔时间太久，否则客人会产生不快之感，认为服务不佳。
我们可从客人的表情及动作来判断客人是否需要点单。
礼貌用语：1、见客人要点单时：“请问现在点单吗？”2、询问客人点什么：“请问你是用餐还是用饮料？”3、“请问吃点（喝点）什么？”注意事项：1．熟记菜名、价格。
清楚当天急推菜，例汤、青菜、小菜、配菜、浓汤及估清餐品。
2．点单员要将产品的内容，包括制作方法，时间及调味品向宾客做认真介绍。
探悉客人口味，引导客人选菜，介绍产品时不要用手指或圆珠笔指点菜单，而需要用手势，指出所介绍产品的位置。
3．需要花长时间制作的产品，应该事先告诉客人。
4．面带微笑，音量适中，耐心解答客人提出的问题（做得快的小孩吃的，份量多的等）切忌表现出不耐烦5．团体或赶时间的客人可推荐一些制作时间短的产品，或建议点一样的产品。
6．推销时，切记不能强求或强迫客人消费。
五．推荐菜系客人在点单前如有疑问要恰到好处的推销，点单的工作最能表现出服务员的销售能力，执行点单的时候，服务人员必须兼顾满足客人的需求与公司的推销策略两项，给与客人适当的建议。
为了做好推销工作，服务人员必须熟悉菜单内容，产品的制作程序以及制作时间的长短。
进行建议性促销的主要目的：1、增加客人对公司产品的认识及了解2、增加每位客人的消费额以及每张帐单的总消费额3、增加店面的总营业额注意事项：1、不可强令客人消费，在任何场合顾客的满意比销售更加重要2、应主动推销，把握好推销的时机3、推销时要注意语言，表情，对于不同的对象，不同的场合推销不同的产品，要迎合客人的情绪，爱好和口味4、向着急离开的客人，推荐准备时间短的速食产品5、向由公司付款的客人提供价位比较高的产品6、对情侣注意女士选择7、对家庭聚会注意老人或者小孩的选择。
老人：容易消化健脾的产品小孩：甜食，造型美观8、适时给客人讲明我们的优惠政策六．复单复诵客人所点内容，吐字要清晰。
理由：1、降低出错2、自己餐厅的保障3、避免客人投诉礼貌用语：a)先生小姐，您点的是XXX。
b)请问还需要别的东西吗？注意事项：1、检查台号，数量是否正确，写明开单时间2、清楚客人点的什么菜3、尽快把单交给吧台和厨房，减少客人等待的时间如客人所点产品刚好缺乏或者已经售完，应该尽快告知客人并向客人推荐类似产品。
礼貌用语：对不起，您点的XX产品已经卖完，试试看XX产品好吗？注意事项：1、先向客人道歉2、注意解释技巧3、注意说话的语气和礼貌4、清楚每日估清配菜，汤菜，小菜，特色菜，时令菜，急推菜七．摆台根据客人所点的餐品进行摆台，若摆台时台面比较乱，应理顺后再摆，若桌面上摆有客人的物品，应适当的提醒客人移开.理由：1、西餐每一类都有不同的餐具配备2、先理顺台面，在摆设的餐具会更加美观整齐3、客人的物品最好由客人自己移开，可以避免不必要的麻烦，误解。
注意事项：1、检查托盘，餐垫纸，餐具，酱料瓶是否干净2、调料的摆放次序右高左低3、摆设餐具时手拿餐具的下方三分之一处八．巡台每位服务员要经常巡台，密切注意该区域客人的动态，在客人叫服务之前变被动为主动，让客人感到我们时刻关注着他们，随时为他们提供服务注意事项：1、不要长时间停留在某一地方2、注意门口是否有客人光临3、留意客人用餐情况以及台面情况，是否需要加水，更换烟灰缸，是否需要清理台面4、留意客人所点产品是否上齐，主动帮客人催促5、留意出餐铃，吧台铃的出餐情况，其他区域服务员是否需要帮助6、客人用餐完毕之后，主动询问是否需要饮料，并介绍我们的优惠政策。
若有餐后叫单饮品，主动询问客人是否上7、注意材料的补充，是否有错单，漏单之类8、关心客人吃剩的饭菜或剩余饮料，询问客人的满意程度九.上菜先确认菜品名称，桌号，出品时，应确认是不是客人点的产品，器具是否有裂缝，缺口，污渍，添加物是否摆放好（汁酱，餐具等）按照出品顺序，先报上品名，再送到客人面前。
礼貌用语：1、整理调整台面时，：“打扰一下！”2、确认产品后，端菜上桌的时候，：“让您久等了”（久等的客人）“先生小姐，这是您点的XX 产品，请慢用”“XX产品，请问是哪位点的？”/请问哪位点的XX产品/“请慢用！”3、产品不能一次上完时：“请稍等，XX产品稍后就到！”4、产品上齐后，确认时：“您点的产品已经全部上齐，请慢用！”注意事项：1、出品时，不要从客人的头顶，背后和前面直接端过去，应从左边上右边撤为原则2、出品前，要留意台面情况，是否需要先收撤或调整，清理完后再上餐3、应该努力做到同一张单子上的每一个客人同时上产品4、上菜时必须使用托盘装产品，以防止汁液滴落或烫伤手，同时也可增进服务的效果5、上炬，烤，铁板产品的时候，请告诉客人：“盘子(铁板)很烫，请小心！”十、收撤收撤时要考虑一下间隔时间，如果客人在没用完餐的情况下就去收撤，客人会认为你在赶他们走，这样会破坏气氛，若食器中还有剩余食品时，应先问一下是否需要打包，然后再撤礼貌用语：“先生/小姐，请问这个XX可以帮您撤走吗？”注意事项：1、收撤时应先把餐具放入食器后一起撤走2、收撤时必须使用托盘，对客人的帮助要表示感谢3、绝对禁止将剩余饭菜倒在一起，将垃圾放到食器中或者在台面上重叠食器，收撤时不准收到一半，要彻底4、最后把台面清理干净，只留下水杯，烟灰缸原有摆设十一、买单拿到账单后，做进一步的核实后计算金额，再递交客人结帐礼貌用语：客人叫买单时及时的走到客人旁边拿起账单说：“请稍等”，然后去收银台算好金额之后，用收银夹夹着酒水单到客人旁边轻声说：“您好，您一共消费XX元”当客人将钱交付时要说：“收您XX元，请稍等”，到柜台结账时务必确认找零钱金额正确后到客人面前，找与客人零钱时说：“找您XX元，请收好，谢谢”征询意见时：1、“您觉得我们有哪些地方做的不足吗？”2、“先生/小姐，对我们有宝贵意见吗？如果有时间请您填写一下本店意见表，非常感谢！”注意事项：1、客人叫时，不敢确认客人是否买单，一定要用“您好，请问有什么可以帮您的吗？”不要直接问买单，如果不是会让客人有厌烦感，催促感！2、不管是收钱，找钱，“谢”字不离口3、收到现金后，要在客人面前点清及确认真伪，若客人提出疑问时，要耐心解释4、务必确定找回的零钱金额正确无误5、找机会询问客人的意见，对产品，服务，价格卫生等方面的满意程度十二、送客送客人离开时，迎送客人出门口礼貌用语：“欢迎下次光临/请慢走/谢谢光临！”注意事项：1、留意客人是否要离开，及时迎送2、提醒客人携带物品，主动帮客人提物品迎送到门口3、作30度鞠躬，下雨天帮客人撑伞十三、清台客人走后，尽量快速清理，以迎接下一批客人的到来注意事项：1、收台需备物品：抹布，托盘，烟灰缸2、检察台面是否有客人遗漏物品，器皿是否被客人带走3、托盘的装法和标准：高重的玻璃器皿放在里面，轻的，矮的放在外面4、擦桌子时，从桌子的边缘开始，向中间擦，垃圾集中在桌子中间，再扫走，注意桌子边缘的油渍5、检查桌椅地面卫生6、整理完后把台面需要摆设的物品按规定摆放整齐.。