花胶煲鸡汤放什么药材

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花胶响螺花菇煲鸡

花胶响螺花菇煲鸡
花胶汤，有强身健体，防病治病的作用，是公认的养生保健的佳品。此外，花胶汤被爱美是女士视为珍品，其天然的胶质有滋补润心，促进新细胞生长，保持皮肤水嫩有弹性，亮白又细腻的效果哦。
用料
鸡
半只
排骨
1条
花胶
2只
响螺片
3片
花菇
6朵
红枣
适量
枸杞子
适量
陈皮
1片
姜片
3片
花胶响螺花菇Leabharlann 鸡的做法11.把材料准备好，花胶和响螺片用清水泡发一整夜，待泡发完毕后用剪刀剪成段状，放姜片灼水辟腥味。2.花菇泡发待用。3.红枣枸杞子洗净待用。
2
鸡肉砍成块状，灼水去油，待用。
3
排骨切块，灼水去油，待用。
4
把准备好的材料放入锅中，切3片姜和适量陈皮加入。
5
加适量水，武火煮开后转文火煲2-3小时，出锅前下盐调味即。
6
成品，满满的胶原蛋白。
小贴士
1.鸡去皮去油是为了防止汤水油腻。
2.我做这个份量是6人份。

3种女人不适合吃花胶花胶配什么煲汤最好

3种女人不适合吃花胶花胶配什么煲汤最好花胶也叫鱼胶，是一种比较珍贵的食材，女性食用有很好的美容养颜功效，那么哪3种女人不适合吃花胶？花胶配什么煲汤最好？一、3种女人不适合吃花胶1.消化能力差、肠胃不适的女性不宜吃花胶。

因为花胶中的主要成分是胶原蛋白，比较黏腻难消化，消化能力差、肠胃不适以及有腹泻、恶心、呕吐的人群不适合吃。

2.咳嗽痰多的女性不宜吃花胶。

花胶味甘性质黏腻，食用之后易生痰，急性的上呼吸道感染、慢性支气管炎急性加重期、咳嗽痰多的人群都不适合吃。

3.血尿酸偏高、痛风的女性不宜吃花胶。

花胶其实就是鱼鳔，属于动物内脏，是一种高嘌呤的食物，血尿酸偏高、痛风的人群食用会增加血尿酸浓度，增加痛风发作的几率。

二、女人多久吃一次鱼胶最好女人一周吃1-2次花胶即可。

花胶中富含胶原蛋白以及钙、铁、锌、镁、磷等多种矿物质，女性食用有促进生长发育、促进组织再生、增加皮肤弹性、预防骨质疏松等多种功效，但健康的饮食要营养均衡、食物种类多样化，因此建议一周吃1-2次花胶即可，平常吃一些其他不同的食物，这样营养摄入更加均衡，也不容易吃腻花胶。

三、花胶配什么煲汤最好花胶味道鲜甜，富含胶原蛋白和多种矿物质，还有滋补静脉、补肾养血等功效，可以和鸡肉、红枣、百合、薏米、莲子等鲜甜的食材一起煲汤，还可以加入当归、西洋参、枸杞等药材炖成药膳食用。

花胶煲鸡汤的做法材料：乌鸡、花胶、枸杞、红枣、生姜、食盐、黄酒。

做法：1、花胶温水泡发洗净备用。

2、乌鸡处理干净，切块备用。

3、将乌鸡、花胶、生姜、黄酒放入炖锅中。

4、加入适量清水，开大火煮沸，然后转小火炖2小时左右。

5、放入红枣和枸杞继续炖煮20分钟。

6、最后加入适量食盐调味即可。

四、花胶的正确泡法方法花胶的泡发方法主要有4种途径：蒸发、水发、油发、炒发，下面是常用的水发法操作步骤：1、准备好泡发的干花胶、纯净水、一个大小合适的盆。

2、将花胶放在盆里，倒水，水位线至淹没花胶后再高1厘米。

花胶海参煲鸡汤的做法

花胶海参煲鸡汤的做法在家常饭中，要是想起补汤，乌鸡汤就是说优选。

大家都了解，乌鸡汤不仅美味可口，并且具备滋补养生的功效，一般患者初愈都是炖来喝一喝。

不光这般，平常在家里炖一炖也是非常好的。

非常是来一碗海参花胶乌鸡汤也是非常好的挑选。

海参花胶乌鸡汤的做法单纯性的海参炖瘦肉汤并不是很好吃哈，喝过一阵子，今日我们加多一些原材料，海参花胶，这么一来，味儿好吃多了！下边我们讨论一下海参花胶乌鸡汤的做法原材料：海叁1条，鱼胶2片，乌骨鸡1/3只，大枣，枸杞子，山药，生姜片。

作法：1、海叁提早泡开好(这一我不懂，舅母提早泡好交给我的，放到冷藏，每一次用提早取下解除冻结就可以了)2、花胶泡发好。

3、乌骨鸡剁一小块淖去鲜血。

4、清洗大枣，枸杞子，山药。

5、姜片削皮切开。

6、所有原材料一起放进炖锅内，文火炖4钟头。

海参花胶乌鸡汤的营养成分与一般鸡脯肉对比，乌骨鸡有10种碳水化合物，其蛋白、维生素b22、维生素b3、维生素E、磷、铁、钾、钠的成分高些，而胆固醇和脂肪率则非常少，乌骨鸡是补虚劳病、养人体的极好上品。

服用乌骨鸡能够提升生理学功能、防衰老、强筋壮骨健骨。

对预防骨质疏松、佝偻病、女性缺铁性贫血症等有显著作用。

鱼胶能补肾益精，滋润筋络，能治疗肾虚提升性能力遗精及生完孩子(生完孩子食品)风痉。

鱼胶含丰富多彩的蛋白及胶原纤维，具滋阴养颜，补肾壮阳，健壮功能。

腰酸腿软，体质虚弱，最适合常常服用。

海参的作用：益脑、益智类、长命—海叁带有18种碳水化合物，赖氨酸、胶原蛋白粉、粘多糖、盐酸软骨素、皂苷、活性多肽及多种营养元素和营养元素等特异性成分，是您的性命防腐剂。

花胶猪肚煲鸡汤的做法

花胶猪肚煲鸡汤的做法现代中医学认为，花胶能增强肠胃的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等症状。

平时生活中你会做花胶猪肚煲鸡汤吗?现在，店铺来告诉你花胶猪肚煲鸡汤的做法。

花胶猪肚煲鸡汤的成品图花胶猪肚煲鸡汤的食材准备花胶猪肚煲鸡汤的具体做法步骤1.新鲜猪肚1个，土鸡1个，大花胶放3-4个2.花胶用温水泡三个小时(最好提前一晚泡好，我忘记了)3.新鲜猪肚内壁翻到外面，用醋和酒先揉搓一道，猪肚两面用盐和淀粉反复搓洗几遍，最后清洗两面干净，洗到没异味。

用剪刀剪去上面附着白色的脂肪4.将土鸡去掉屁股和鸡头，多余的脂肪去掉，再清洗干净5.烧开一锅水，把猪肚放进去飞水，加点白酒去一下味，捞起来冲洗干净6.再把鸡放进去飞水，捞起来冲洗干净7.花胶泡软后剪成段8.处理好的猪肚剪成3大块，剪开比较好煮，也可不剪9.将处理好的土鸡，猪肚放进锅里，加满水了，放入2大块拍扁的姜和适量白酒去腥10.放入花胶段11.红枣枸杞洗净放进去。

大火烧开后转小火熬2-3个小时，熬至汤浓白12.猪肚煮到用筷子能轻松插入，就捞起来切条13.猪肚再回锅煲15分钟左右，煲出的油太多可捞起一下14.最后下盐调味即可15.美容鲜汤，好喝极了花胶的简介花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。

中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。

1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了。

现存的花胶有百多种，每种花胶都是来自不同种类的鱼鳔部分，又名鱼肚、鱼胶，价钱平贵在乎鱼种的罕有程度而言。

花胶是将大型鱼的鱼鳔(控制鱼儿升降浮沉的器官)干历而成。

顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄花胶(大黄花鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝)。

花胶鲍鱼鸡汤可以放西洋参吗：花胶鲍鱼炖汤的做法

花胶鲍鱼鸡汤可以放西洋参吗：花胶鲍鱼炖汤的做法鲍鱼营养价值非常高，鲍鱼的做法有很多种，可以直接食用，也可以用来熬汤或者是炖鸡，但是鲍鱼是一种营养价值非常高的海洋生物，鲍鱼鸡汤是一道很有营养的汤品，可以滋补身体，那么花胶鲍鱼鸡汤可以放西洋参吗？花胶是珍贵的食材，含高蛋白，低脂肪，富含氨基酸和矿物质，具有健脾养胃、提高免疫力等功效。

1、花胶提前泡发，花胶提前泡发后洗净，西洋参洗净、切片待用；2、鸡块焯水后捞出，放入砂锅中，加入花胶、西洋参、姜片，加入清水，大火煮开；3、转小火炖3小时，加盐调味，撒入枸杞即可。

4、小鲍鱼一个，花胶一碗，红枣6粒，枸杞1小把，生姜1块，盐适量，料酒适量，葱一根，胡椒粉少许，花菇一把5、花胶提前泡发，花胶提前泡发后洗净；6、红枣去核；7、将所有的食材放入炖盅，加入清水；8、盖上炖盅，放进炖盅，放进炖锅，加入盐；9、大火煮沸，转为小火炖40-60分钟即可。

花胶鲍鱼炖汤的做法鱼胶鲍鱼汤是一种营养成分十分高的滋补品，它是以鱼胶和鲍鱼为关键原材料，历经熬煮以后获得的养生食材，鱼胶鲍鱼汤的味儿十分的美味，营养成分也比较好，作法也非常简单，在做鱼胶鲍鱼汤的情况下还可以放进许多别的的食物，在其中就包含鲍鱼肉，那麼这道汤做法有什么呢？花胶炖汤做法：1.花胶提前一晚泡发好，花胶用清水泡发好。

2.鲍鱼切小块。

3.锅里加入清水，把花胶放进去，大火煮开，转小火煮20分钟左右。

4.煮好后，把泡好的花胶放进锅里，盖上锅盖继续煮，一直煮至花胶变得很软就可以了。

5.出锅前加入少许盐调味。

6.出锅前放入少许的葱花即可。

烹饪小贴士：7.鲍鱼性味甘咸寒，具有止咳平喘之功能，是久病体虚者的良好滋补品，对肺结核、气管炎、支气管炎、支气管扩张、老年慢性支气管炎等病患都有很好的辅助疗效；2.鲍鱼性味咸平，具有滋阴补血，补肝明目之功效，可用于治疗肝肾虚损、精血不足导致的视物昏花、夜盲症、白内障、青光眼等症；3.鲍鱼含有丰富的蛋白质，具有滋阴养颜，益气补中，补肾固精作用；4.鲍鱼富含钙、镁、铁等微量元素，能够促进骨骼生长、预防老年人骨质疏松；5.鲍鱼还能抑制肿瘤、抗癌、对肝炎、糖尿病患者有辅助治疗效果；6.鲍鱼有提高记忆力、延缓衰老的功效，可以减缓人体衰老，鲍鱼有滋阴补肾、养颜护肤的功效；7.鲍鱼还含有丰富的维生素b1、b2、烟酸和维生素a等，对人体有补益作用。

养生汤分享：花胶炖鸡滋补汤、榴莲壳煲鸡、芦笋浓汤的简单做法

养生汤分享：花胶炖鸡滋补汤、榴莲壳煲鸡、芦笋浓汤的简单
做法
花胶炖鸡滋补汤
鸡：半只、花胶：2个、生姜：3片、当归：10克、大枣：3个、薏仁：10克、茯苓：20克、当参：15克、玉竹：5克、莲子：10克、蜜枣：1个、山药：20克
步骤详解
1先提前将花胶泡4~5个小时，药材用水冲洗一遍，再泡1个小时备用，泡过药材的水不要倒掉可以用来炖汤。

2鸡洗净，切块放入炖蛊加水、生姜、花胶、药材开大火炖开转小火忳至1个半小时。

3最后放入盐调味即可
榴莲壳煲鸡
榴莲壳、土鸡、红枣六颗、盐
步骤详解
1先把所有的材料清洗干净
2把榴莲榔割下切小块，和土鸡一起放砂锅里加水3烧开小火焖炖一个半小时，红枣最后十分钟放芦笋浓汤
芦笋：300克、洋葱：50克、土豆：100克、大蒜：2瓣、橄榄油：10ml
步骤详解
1将所有食材切成小块，备用。

2炒锅烧热，倒入10ml橄榄油，先将蒜头、洋葱爆香，加水，盖锅将土豆煮熟。

3然后加入芦笋煮沸。

加入适量盐和鸡精调味。

4将煮好的食材放入搅拌机中，搅拌成糊状。

5盛入碗中。

营养丰富的芦笋汤就做成了。

小贴士
1、橄榄油换成黄油，可增加汤的香味；
2、土豆煮熟后，可待水收干后，加入150ml鲜奶，然后用搅拌机搅拌成糊，增加口感。

秋季喝汤好时节，28款滋补鸡汤做法，喝出好身体！

秋季喝汤好时节，28款滋补鸡汤做法，喝出好身体！一、海参花胶乌鸡汤用料：海参 1条、花胶 2片、乌鸡 1/3只、红枣、枸杞、淮山、姜片海参花胶乌鸡汤的做法：1、海参提前泡发好(这个我不懂,舅妈提前泡好拿给我的,放在冷冻,每次用提前取出解冻就可以了)2、花胶泡发好3、乌鸡剁小块淖去血水4、洗净红枣,枸杞,淮山5、生姜去皮切片6、全部材料一起放入炖锅内,小火炖4小时二、茶树菇煲鸡汤用料：土鸡一只、茶树菇、葱、姜、料酒、盐茶树菇煲鸡汤的做法：1、茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好2、鸡收拾干净，具体步骤可以参考这里。

凉水放入鸡一起烧开，加葱姜，撇去浮沫（鸡的浮沫并不多），加少许料酒，放茶树菇，连同浸泡茹的少量干净水一起倒入，再次煮开后调小火煲1.5小时，关火前加少量盐调味三、猪肚鸡汤用料：鸡一只、猪肚一个、干香菇、生姜一小块、白胡椒粒 10-20粒、枸杞 20粒左右、盐、陈醋一调料勺猪肚鸡汤的做法：1、猪肚买回来清洗干净，然后下冷水锅煮，煮开后5分钟捞出洗净备用！2、干香菇清洗干净，放入大碗里清水里泡，泡的时候加一小调料勺陈醋，泡香菇的水不要倒，留着备用。

3、这乡下养的老母鸡处理好，并去掉黄油、头和屁股，脖子和脚都剁下来，后面和内脏一起放入锅中煮。

4、泡好的香菇捞出备用，猪肚切成大条备用（我用了半个），姜切片，白胡椒粒和枸杞准备好。

5、锅里放适量冷水，把鸡放入焯水，水开后煮5分钟，然后将鸡翻面再煮一下，煮过后捞出用温水洗净备用。

6、另起锅中放入香菇水、香菇、生姜、白胡椒粒煮开，煮开后把猪肚和鸡放入，那些内脏和脖子、脚也放入了。

7、盖上锅盖，小火炖多久根据伱鸡的品质，筷子能轻易扎透一般就是好了！一般嫩鸡很快，这样的老母鸡要久一些8、大概一个半小时后，鸡已经炖好了，撒上枸杞再炖上三分钟后，关火放盐调味。

四、香菇鸡汤材料：料酒1大匙、精盐1小匙、味精0.5小匙、土鸡腿300克、香菇30克、红枣10克、生姜1小块香菇鸡汤做法：1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松；2、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1 个小时；3、最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。

花胶煲乌鸡怎么做？

花胶煲乌鸡怎么做？
乌鸡汤是大家平时经常都会煲的一种汤，乌鸡相对于其他的鸡肉，里面还有更多的营养元素，氨基酸和蛋白质含量更加丰富，是很有营养的，很多人在做乌鸡汤的时候，还会在里面放入一些其他的配搭比较常见的就是花胶，花胶乌鸡汤应该要怎么做?功效又有哪些呢!
主料：乌鸡(半只)，辅料：花椒(20克，花菇(7个)。

做法：花椒放在清水里泡12个小时，倒掉水。

锅里放清水，姜片烧开，把发好的花椒放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净。

香菇用温水泡发;乌鸡斩块洗干净，锅里放水，放姜片烧开，把乌鸡放进水里，待水再次沸腾的时候倒进料酒，再煮开。

把乌鸡捞起来，再用冷水洗干净。

把乌鸡，香菇，花胶和姜片放进砂锅里，“强档”炖5个小时，喝前放盐调味即可。

想要买质量好的的花胶还是要到药店去买，我是在同仁堂买的，2.2块钱一克，一片花胶大概130块钱左右，每次炖一个人份量的汤放10克花胶即可。

2 在药店买到大块的花胶要叫店员先帮分割好，花胶质地很坚硬，家里的菜刀根本无法将其分割开。

3 花胶发好之后用姜水煮一下是为了去腥味，当然，有葱也可以放进去做成姜葱水，去腥效果更好。

4 花胶也分公母，公的花胶煮汤不会沾锅，煮后爽口弹牙;母的花胶煮的时候会粘锅，质量不如公花胶好。

平时适当的吃一些这样的食物，对身体是很好的，尤其是一
些身体比较虚弱的人，产后恢复过程中的女性，怀孕的女性，还有老人和小孩，平时都应该适当的吃一些，主要的营养都在汤里面，熬汤的时候，能够保证营养流出不流失。

孕妇花胶煲鸡汤的滋补做法图解

孕妇花胶煲鸡汤的滋补做法图解花胶具有相当的滋补作用和药用价值，含有丰富的蛋白质，有滋阴、固肾的功效作用，这款花胶煲鸡汤的做法是很适合孕妇喝的滋补汤。

下面一起来看看孕妇花胶煲鸡汤的做法介绍吧，希望对你有帮助! 制作花胶煲鸡汤的食材花胶煲鸡汤的做法步骤1.用煮沸的姜水将花胶浸泡一夜(用姜水，主要是去除腥味)。

2.将鸡杀好，清洗干净，头部去掉。

3.将小花菇和瑶柱浸泡，清洗干净。

4.将泡软的花菇清洗干净，切小片。

5.锅里加水，随冷水将鸡放进锅里煲。

6.加入其它食材。

7.大火煲5分钟，转小火煲2小时左右，加盐调味即可。

8.营养滋味的鸡汤就做好啦!孕妇可以吃花胶吗孕妇可以吃花胶。

花胶含有很高的食用价值和药用价值，其富含丰富的蛋白质和人体所需氨基酸，能够提供孕妇所需应营养，同时还具有很好的保健功效。

花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。

花胶含有丰富的蛋白质、胶质等，有滋阴、固肾的功效，可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。

一般而言，怀孕4至5个月便可食用，临生产前可多几次，这样产后便会舒服些。

孕后也可以吃花胶，而且还能帮助产后子宫的恢复。

孕妇产后吃花胶能够补血气、恢复身材、养颜美容。

如果是剖腹产的妈妈们食用花胶还能帮助伤口的愈合。

此外，外科手术后4至5日，亦可进食花胶，伤口会愈合得好些。

孕妇吃花胶的好处帮助孕妇养颜润肤孕妇在怀孕期间往往很好使用护肤品，加上行动不变也会忽略了自己皮肤的保养。

花胶中含有大量的胶原蛋白，能够补充皮肤所需营养，能够缓解皮肤的衰老、粗糙、松弛等症状，具有很好的养颜润肤的功效。

帮助孕妇滋阴补血花胶含有的蛋白质高达84.2，其成分为高级胶原蛋白。

同时还含有胶质、磷质、钙质和铁质。

经常孕妇常食花胶能够滋阴补血、提高自身体抗力。

促进宝宝发育花胶中含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，孕妇适量的食用花胶对于宝宝的神经和生长发育都有很大的帮助，是补而不燥的珍贵佳品。

花胶可以煲什么汤

花胶可以煲什么汤说到花胶就会想到女性，确实花胶最大的作用就是滋补养颜、延缓衰老，因此到了一定的年龄段花胶就成了女性的日常品。

花胶并不是只是单吃，他搭配鸡肉、虫草、大骨、雪梨、鸽子等等都是美味又滋补的。

大部分的吃法都是做成汤品的形式，不仅仅只是美容养颜，对于脾胃等内脏等都有滋补的效果。

（一）、花胶煲鸡【功效】：滋补养颜延续衰老1、花胶提前用冷水侵泡2、花胶与姜葱水同煮15分钟，捞出切断3、鸡半只下锅飞水，水滚后5分钟捞出4、加入当归10克，枸杞15粒，姜5片5、加入花雕酒10ml去腥及吊味6、中火煮开后转小火，煲炖3-4小时（二）、花胶炖老鸡【功效】：滋补养颜1、老母鸡一只洗净入锅2、花胶约20克泡软切碎3、加入蜜枣3颗、陈皮一小块、干贝适量4、加水烧开、撇掉乳沫、转小火炖3小时（三）、花胶虫草花大骨汤【功效】：滋阴养颜补肾护肝增强免疫1、花胶20克左右提前冷水泡软2、花胶与姜葱水同煮15分钟，捞出切段3、大骨400克飞水5分钟，捞出待用4、加入虫花草10克左右，干淮山2-3片5、加水煮沸转小火煲炖约2小时（四）、花胶炖雪梨【功效】：清甜润肺1、花胶提前用冷水侵泡2、泡软的花胶姜片、葱花同煮15分钟3、煮好的花胶切块，雪梨去皮切块4、材料放入炖盅，加适量水、枸杞5、隔水蒸炖2小时，加冰糖（五）、花胶当归炖鸽子【功效】：补血疗伤滋阴养颜1、花胶40-50克（1人两次分量）泡软切段2、乳鸽一只洗净后分四块，飞水3、加入当归、桂圆、枸杞、生姜适量4、加水煮沸转小火煲炖约2小时（六）、青木瓜椰子煲花胶汤【功效】：美容纤体滋阴润燥1、青木瓜一个，洗净去皮切小块2、老椰子去硬壳，留下白色椰肉切小3、椰汁一起放到锅里煲汤4、加水，放入花胶、青木瓜和椰肉5、汤滚后转小火煲40分钟（七）、花胶花菇响螺煲鸡汤【功效】：滋阴养颜健脾益胃1、花胶与响螺片用清水泡发一晚2、生姜3片和泡好的花胶响螺同煮20分钟3、花胶剪成段，响螺片剪条状，泡凉水4、鸡1只去皮，鸡脚10只去指甲，飞水5、花菇去蒂，加入干淮山、枸杞、陈皮6、加水武火煮开后转文火煲1.5-2小时（八）、花胶煲鸡脚【功效】：清润养颜补气补脚力1、花胶150克（3-5人量）用清水泡软2、花胶和鸡脚200克加水加盖煮滚，飞水3、重新注入清水，加入适量的九层塔，煮滚4、整锅倒入电炖盅，炖2小时，加鸡粉调味（九）、花胶洋参炖乌鸡【功效】：补血养颜强身健体1、花胶用冷水侵泡至变软，剪切合适大小2、花胶放入加了2匙黄酒的滚水中滚5分钟3、乌鸡半只洗净飞水，捞出待用4、加水大火煮开后转小火炖1个半小时5、加适量枸杞、加盐调味，再炖15分钟（十）、花胶瑶柱粥【功效】：滋阴补肾健脾补中1、花胶用冷水侵泡至软2、瑶柱洗净后用热水侵泡30分钟3、腰椎骨洗净飞水，煲2小时，骨头捞起4、骨汤中加入花胶瑶柱，煲1小时5、倒入大米，中火煮至米开花变粘稠6、加入适量盐，鸡粉、胡椒粉、撒上葱花。

冬虫草花胶炖鸡

冬虫草花胶炖鸡材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量做法：1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。

2.冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖慢火炖约二小时。

花胶排骨汤材料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵做法：1、花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。

2、洗净排骨，出水。

3、锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲3小时，加盐调味，即可饮。

鸡脚花胶汤【用料】鸡脚8只，花胶150克，冬菇6只，姜1小块。

【做法】①鸡脚斩去趾甲，洗净出水过冷河。

②花胶先浸透发起，变软切件。

③把适量清水煲滚，放火鸡脚、花胶。

冬8 姜同煲4小时，汤成下盐调味即可。

【功效】滋阴补气，补脚力。

花胶在深秋的时候最适合用来进补。

虫草花洋参花胶汤虫草花洋参花胶汤材料:虫草花，洋参，花胶，枸杞，干瑶柱，排骨做法:1.排骨飞水，花胶前一天晚上略泡2.所有材料加入压力煲大火10分钟，再中火20分钟。

花胶汤花胶汤花胶是各类鱼鳔干制品的总称，含有丰富的胶原蛋白。

花胶及玉竹有养颜润肺，补肾滋肝的功效；猪蹄膀除了富含胶原蛋白，也兼带调出美味汤水的功效；淮山滋阴，枸杞补肾养颜，桂圆肉除了补血，还给汤带来淡淡的清甜，使你的滋补汤味鲜美。

此汤可作日常滋补饮品。

猪蹄膀1块，约200克，花胶50克，干玉竹25可，干淮山10克，干枸杞10克，干桂圆肉10克，净化水2000毫升，盐适量，做法:1.将猪蹄膀在开水里煮2分钟，捞出，洗净血污。

2.将药料用水洗净，沥出。

3.把猪蹄膀，花胶，玉竹，淮山，枸杞，放入大汤锅里，加水，盖上，用中火煮开。

将火调小，继续煮1小时30分钟；加桂圆肉，再煮30分钟即好。

饮用时加盐调味。

花胶乌鸡汤花胶乌鸡汤花胶是海“八珍”之一，与燕窝、鱼翅齐名，素有海洋人参之美誉。

它含有丰富的胶原蛋白，多种维生素及铁、锌、钙、硒等微量元素。

有饮食行家说，以前，老人家会留起一些花胶，留待女儿或媳妇怀孕前后食用。

金汤花胶鸡的功效与作用

金汤花胶鸡的功效与作用金汤花胶鸡的做法不难，所需要的原料都是我们很常见的，花胶是主要原料。

需要整只鸡，大约900克、花椒7根、干贝20颗、南瓜1个、胡萝卜半根、枸杞10粒、红枣2颗、姜1块、小葱2束，再加入调料适当的盐，美味的金汤花胶鸡就可以做成，是不是感觉挺简单的，但是它的功效与作用却是很多的。

下面是金汤花胶鸡的功效与作用。

花胶煲鸡汤不仅味道非常的香浓可口，其食疗功效也是非常高的，对于这道美食，很多人都喜欢。

下面，我们就来具体的了解一下这道美味汤品的食疗功效。

一、花胶又叫鱼胶，它能补肾益精、滋养筋脉，对于身体比较虚弱的人非常有好处，被大部分女士视为养颜珍品。

其次它的营养价值很高，主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

虽说它的蛋白质成分高，但脂肪仅为0.2％，是一种理想型的高蛋白低脂肪食品。

二、鸡肉能增强人的体力，强身健体的作用，里面含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

生活中，当生病、营养不良、月经不调、贫血、等症状出现时，鸡肉就起到很大的作用，医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

三、用鸡肉熬出来的鸡汤营养价值极高，多喝鸡汤，有助于提高自身免疫能力，特别是对于感冒的人来说，因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。

通过上面对金汤花胶鸡食疗功效的具体分析，希望能对大家有一些帮助。

下面是做金汤花胶鸡的一些注意事项。

1. 煲汤非常讲究火候，因为里面有花胶，所以泡发花胶是一大关键，适宜采用水分的方式，泡发最好用冰水且全程放冰箱冷藏。

2. 用姜、葱水煮花胶达到去腥的目的。

3. 喜欢更浓郁的汤底可视情况多煲一段时间，一定要多喝汤。

4. 鸡肉最好选用来清远鸡，颜色偏黄，肉质厚实，油脂也偏少，用来炖汤再合适不过了！。

花胶养颜鸡汤【精品做菜教程】

花胶养颜鸡汤
花胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算极品。
一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。
用料
小红枣
十粒
花胶
一份
柴鸡
半只
桂圆肉
8
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ出锅前加入适量盐即可
十粒
莲子
20粒
银耳
一小块
盐
姜片
花胶养颜鸡汤的做法
1
将花胶和银耳放入水中浸泡20分钟。（或者分开放，银耳十分钟左右泡发即可）
2
莲子、小枣、桂圆肉用水冲洗干净备用
3
将鸡洗净切成块
4
锅中加入水冷水下锅将洗净的鸡块放入锅中
5
待锅中水开撇去浮沫
6
加入红枣、莲子和桂圆肉
7
将泡发好的银耳撕成小块放入锅中，花胶也同姜片一起放入锅中待水烧开转文火慢炖1个半小时左右

花胶煲鸡汤需要什么药材

花胶煲鸡汤需要什么药材花胶煲鸡汤可以说是一道美食,对人体也有很大的好处,这种汤在冬季还可以起到一个暖身的效果。

下面小编为你整理了一些花胶煲鸡汤的做法。

花胶煲鸡汤的配料花胶煲鸡汤的药材1. 鸡洗净,淖去血水过凉水.2. 花胶发好,猪骨和鸡脚分别淖去血水.3. 所有材料一次放加足水,大火烧开后撇去浮沫,转小火100分钟4. 喝前加盐调味.鸡汤的小贴士1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污)。

2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加鸡汤入一汤匙料酒(最好用绍兴黄酒)，放入清洗好的枸杞、党参、当归(少放，一小片即可)、红枣(4、5粒即可，多放汤会有酸味)、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐(使鸡肉入味)，加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开。

3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟(可保持汤是清汤，不会浑浊)，关火等待高压锅气压降低。

4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味(依个人喜好)，一锅香喷喷的鸡汤就做好了，喝去吧。

5、如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了;大火炖10分钟，然后小火炖1个小时(嫩鸡，如炖老母鸡时间要延长一倍)，调味即可。

6、还可以用有盖的陶瓷容器隔水炖(这种炖法味道最醇，是粤菜常用的炖法)，将加好料的容器盖盖放入蒸锅中，有条件的可用纱纸湿水封在容器上(要先调好味道)，大火蒸2个小时左右即成。

7、如果使用汽锅炖，则不用放水，靠蒸汽凝结成汤水，味道很是浓香醇厚，炖法和隔水炖相类似。

8、无论使用何种炖法，最好将鸡油清除再炖，以免太油腻。