员工食堂工作餐管理
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菲律宾力量混凝土股份有限公司
员工食堂管理规定
一、为规范食堂管理,向员工提供卫生、可口、服务优良的工作餐,制订本办法。
二、本办法适用于公司全体员工。
三、工作餐(含加班工作餐):是公司给予员工的福利待遇之一,公司每天向正常出勤或加班的员工提供的工作餐。
四、中国籍员工工作餐:是指因中国籍员工因在菲律宾饮食习惯不同而单独设立的食堂,就餐费由公司支付。
五、公司员工食堂采取对外承包形式,食堂承包人自主经营管理,接受公司监督、自负盈亏。
六、公司行政部负责各食堂的日常管理,负责公司食堂、和员工工作餐以及加班工作餐费用指标的制定、调整。
五、行政人事部负责审核各部门就餐员工人数。
六、财务部归口负责工作餐相关费用指标的审核控制。
七、各部门负责本单位工作餐、加班工作餐统计核实、报批。
八、工作餐卷
1、为便于食堂管理,行政部制作《就餐卷》,由各部门根据就餐员工人
数按工作日发放工作餐券。工作餐卷必须有部门经理签字方可生效。
2、工作餐券只限员工本人按日期对号使用,遗失不补,不得转让和买卖。员工离职前,应将未使用完的餐券交还本单位工作餐管理部门。
九、工作餐费结算
1、员工食堂负责人与财务部门对接,每7天结算一次员工伙食费,即每周六或周日。
2、食堂负责人负责整理,核算已回收到的工作餐卷金额,制表(附就餐卷)报行政部核实、审批后到财务结算伙食费用。
3、中国籍员工食堂厨师,根据每日就餐人数合理购置食材,每周总结报销一次伙食费用。
十、工作餐和加班工作餐管理
1、公司中国籍员工工作餐标准为:早餐:稀饭配荤素搭配小菜一份,中晚餐:4菜一汤,三荤一素,费用控制在人民币每人每天40元标准以内。
2、菲律宾籍员工工作餐为中餐、晚餐和加班工作餐,标准为中晚餐每人每餐补贴50元菲币,加班工作餐标准为20元菲币,超出标准部分员工自理。
3、各部门严格控制、合理使用加班工作餐费,加班部门应根据实际需要向行政部申请领取加班工作餐券。
4、员工因工作需要外出来不及到食堂就餐的,亦按照餐费标准以现金形式补贴,员工请假、调休取消餐费补贴,现金补贴的费用由部门报行政部审核到财务报销。
十一、工作餐制作、供应管理
1、食堂在采购、储存、生产、供应和餐具洗涤、消毒等各环节要高度重
视食品卫生,供应各种工作餐。
2、食堂应按本单位工作性质、人群结构、民族习惯和季节特点,安排菜谱,每周拟订和公布菜谱,积极丰富工作餐品种,尽力满足不同口味和需
求。
3、公司小食堂应采取集中采购等办法采购质量优良、价格合理的食品等原料,在成本控制、安全生产、节能降耗、保护环境、文明服务等方面不断改进,提高满意度。
4、员工要文明就餐,自觉排队取餐,爱惜粮食,保持餐桌、座椅和地面卫生;餐后主动将餐具送到收集处,不把公用餐具带出食堂,共同维护温馨、文明的就餐环境。对不文明现象,食堂人员和广大员工有权制止,对不听教育和劝告者,将予以通报批评和经济处罚。
2018年10月22日
菲律宾力量混凝土股份有限公司
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