员工食堂工作餐管理
食堂管理规定(30篇)
食堂管理规定（30篇）食堂管理规定（精选30篇）食堂管理规定篇1第一条为方便员工，体现公司对员工的关心，公司特设立员工食堂，为员工提供工作餐，为保证工作餐服务质量，特制订本制度。
第二条本管理制度适用于本公司员工。
第三条食堂厨师负责及时提供无质量问题的饭菜。
第四条后勤部负责协调相关事宜，并对食堂进行管理。
第五条员工餐的标准(员工餐的标准包含餐食规格和餐食费用标准。
)一、员工餐的餐食规格根据公司用餐人数等实际情况，每餐做3道菜式，包括：一荤、一素、一汤。
二、餐食费用标准员工餐的费用标准原则上每年调整一次，于每年年底由后勤部提出调整方案经总经理批示后执行。
第六条员工餐的费用及质量控制一、员工餐由公司聘请的专职厨师负责生产制作，公司安排负责人进行原料采购，并建立每日采购明细帐，以随时备核。
二、公司对餐费实行目标控制和据实报销相结合的方式，即根据实际采购金额进行报销，但报销总额不得超过餐费标准。
报销时须提供实际票据。
三、公司每月应定期抽查一次，了解并核实进货的数量和质量。
第七条用餐时间、地点及方式一、用餐时间及地点按公司规定执行1、员工午餐的用餐时间(夏季)：12：00&&12：30;晚餐时间：18：00&&18：30，2、(冬季)：12：00&&12：30;晚餐时间：17：00&&17：30，二、用餐地点：员工食堂。
公司所有员工都须在食堂就餐地点就餐，严禁在办公场所及寝室内用餐，违规者如经教育制止后，屡教不改者，发现一次罚款20元/次。
三、用餐方式1、公司员工享用工作餐，员工凭餐具上的姓名拿自己的餐具在食堂用餐。
2、来访人员需享用员工餐，应经部门负责人同意后到后勤部报餐。
3、员工应依次排队就餐。
4、员工不在食堂就餐，需提前一个小时通知食堂，不退餐者，一次罚款10元/次。
5、食堂门每天由厨师负责开和关，每晚按公司规定准时关门，如超过时间后一律不准再进入，违规者如经教育制止后，屡教不改者，发现一次罚款20元/次。
员工食堂就餐管理制度（5篇）
员工食堂就餐管理制度一、就餐人员范围____公司所有正式员工、试用期员工、临时安排人员。
2.经领导批准在本企业工作的临时人员。
二、就餐地点的划分1.炼铁厂的员工在厂内售饭点用餐。
2.铁厂主任级以上领导在指定小餐厅就餐。
3.办公楼机关人员在公司二楼餐厅就餐。
4.机关主任级以上领导在指定小餐厅就餐。
5.总经理、行政副总随时抽检员工用餐情况。
三、就餐次数限定____公司食堂售餐实行每日三餐制即:早、中、晚餐。
2.经公司领导批准人员可享受免费用餐或有偿就餐。
3.临时加班、开会、临时外来事务接待,经公司领导批准后,由办公室、行政部统一安排。
四、就餐时间安排1.早餐:06:40--08:302.午餐:12:00--13:003.晚餐:17:40--18:404.招待用餐时间不限定。
五、就餐手续办理____公司员工凭本人IC卡刷卡就餐。
2.临时安装人员、应聘人员等非公司正式员工就餐,须本部门领导开具证明,到行政部办公室,由行政部经理统一开具纸质餐劵。
六、就餐管理制度1.患有传染病人员,禁止在员工餐厅就餐。
2.必须在规定的时间到餐厅就餐,不得提前。
3.必须遵守就餐秩序,依次排队刷卡打饭,不得插队、拥挤、大声喧哗。
4.讲文明,讲礼貌,互相尊重。
如对食堂饭菜质量和食堂员工服务态度持有异议,应按正确渠道逐级反映,不得与食堂员工随意争吵。
5.员工应在员工餐厅用餐,不得将饭菜带出餐厅。
因工作原因不能按时来餐厅用餐,可报请相关领导审批后,由行政管理部统一安排。
6.就餐人员应将剩饭菜、剩汤倒入回收桶,不得随意乱倒。
7.文明用餐,餐厅内不准随地吐痰,不准吸烟,不准吵闹,不准饮酒。
8.IC卡片内有集成电路,严禁弯曲、刻划、摔打或接近强电磁常员工的IC卡如有损坏、遗失,请及时办理相关手续。
9.就餐人员需持本人的IC卡进行消费用餐。
在打饭过程中,如发现人卡不符、持有已自动离职人员IC卡或者消费机自动报警的IC卡,炊事人员有权没收。
并报送相关领导,对持卡人给与相应的处罚。
职工食堂管理制度
职工食堂管理制度职工食堂管理制度（精选4篇）职工食堂管理制度篇11 目的为了提高职工食堂的管理水平，为全体员工供应卫生、放心、舒适、优质的用餐环境，维护和确保员工的身体健康，特制订本制度。
2 适用范围本方法适用于食堂工作人员和在食堂用餐的全体员工，由工会监督、实施。
3 工作餐供应管理3.1 食堂为公司员工供应午餐，要在规定的开餐时间内保证供应，保热、保鲜，以使员工在岗位上能保持良好的工作状态。
3.2 食堂拟定每周餐谱，要保证一周内每日饭菜不重样，饭菜要讲究色、味。
3.3 食堂工作人员要热忱、礼貌的接待员工就餐，对特别口味的员工，食堂要尽力满意要求。
3.4 食堂负责为每位员工供应餐具，用餐完毕由员工本人送到指定地点，由食堂工作人员刷洗、消毒。
4 食堂环境卫生管理4.1 食堂要每日清扫，保持环境卫生。
4.2 用餐后的剩饭剩菜要有专用污物桶存放，并要加盖，专人处理，做到垃圾污物日产日清。
4.3 非工作人员严禁进入配餐室。
4.4 要每周对餐厅进行大清理，使桌椅、设备、设施等干净、有序。
4.5 餐饮公司负责供应清扫餐厅所需洁具和消毒用品。
5 餐饮公司工作人员个人卫生管理5.1 要做好个人卫生，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡，勤洗换工作服。
5.2 不得染指甲，工作时不戴戒指、手镯、耳环等。
5.3 工作时要穿戴白色工作服、工作帽，打菜人员要戴口罩，不得用工作服或围裙擦手。
5.4 每半年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。
6 员工就餐管理6.1 公司员工进入食堂就餐一律凭餐票打饭。
6.2 就餐人员进入食堂后，必需排队打饭，不许插队，不许替别人打饭。
6.3 就餐人员必需按自己吃饭的食量盛汤和主食，不许有意造成铺张。
6.4 食堂内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大声起哄、吵闹，做到文明用餐。
6.5 在食堂用餐人员一律听从食堂管理和监督，爱惜公物、餐具。
6.6 就餐人员不准把餐具拿出食堂或带回办公室据为己有。
7 设施管理食堂的一切设备、设施均须有登记、有账目。
员工饭堂管理制度(四篇)
员工饭堂管理制度一、饭堂基本管理规定1. 饭堂是为公司员工提供就餐服务的场所，员工必须按照规定时间和地点在饭堂用餐。
2. 饭堂设有固定的用餐时间，包括早餐、午餐和晚餐。
员工需按时就餐，并自觉排队，不得插队。
3. 员工在饭堂内应保持就餐秩序，不得吸烟、喧哗、争吵等影响其他员工用餐的行为。
4. 禁止将饭堂内餐具、食物等私自带出饭堂，禁止浪费食物和乱丢垃圾。
二、饭菜质量与价格1. 饭堂提供的饭菜应符合健康、营养、卫生的原则，确保员工的身体健康。
2. 饭菜价格应公道合理，不得捆绑搭售其他商品，员工可自由选择和搭配饭菜。
三、饭堂用餐制度1. 员工需上班时间在规定的用餐时间到饭堂就餐，不得提前或延迟用餐。
2. 员工需保持队伍秩序，排队就餐，不得插队。
大家互相礼让，保持文明。
3. 饭堂食物供应有限，员工应控制食物的用量，不得浪费食物，避免剩余饭菜。
4. 饭堂提供免费饮料和小吃，员工需遵守分配规则，不得过量占用和浪费。
四、饭堂环境卫生1. 饭堂内应保持卫生整洁，员工用餐后需将饭盒、餐具等置于指定位置，不得乱扔乱放。
2. 饭堂设有专职保洁人员负责饭堂的日常清洁工作，员工需配合保洁人员工作，不得乱扔垃圾。
3. 饭堂内不得吸烟，员工需保持环境清新，不得随地吐痰、乱扔纸屑等。
五、违反规定的处理办法1. 对于违反规定的饭堂管理行为，将按照公司相关规定进行处理，包括口头警告、扣除食堂补贴、罚款等。
2. 对于严重违反规定的员工，公司可视情节轻重给予警告、停职、甚至解雇等严厉处罚。
六、其他事项1. 饭堂管理规定可能根据实际情况进行调整和补充，员工需密切关注饭堂通知和公告。
2. 如有任何问题和建议，员工可向公司饭堂管理部门反映，共同维护饭堂秩序和员工权益。
以上是员工饭堂管理制度的基本范文，公司可根据实际情况进行适当修改和补充，以确保员工的饮食安全和健康。
员工饭堂管理制度（二）员工饭堂是企业为员工提供的重要福利之一，其管理制度的健全与否直接关系到员工的饮食品质和生活质量。
员工食堂管理制度(优秀7篇)
员工食堂管理制度（优秀7篇）一、目的为方便员工保证工作餐服务质量，特制定本制度。
二、范围本管理制度适用于公司全体员工。
三、基本内容1、食堂厨师及时提供无质量问题的食品，由行政部负责监督协调相关事宜。
2、员工餐由专职厨师负责生产制作，原料由食堂负责人采购；整个烹饪过程必须保持卫生干净并按时、按质、按量供给。
3、厨师不得购买成品食物，必须用原材料烹食制作；厨房所采购回来的食品，由行政部进行不定期的检查并核实进货的数量和质量。
四、用餐规定：1、用餐时间：午餐：12:00，13:00晚餐：18:00，19:002、用餐地点：公司餐厅；所有员工必须在食堂用餐，禁止将饭菜带出厂外。
3、厨房工作人员必须按就餐人数合理按排食物数量，不得提前或延后开饭。
五、用餐条件：1、公司食堂只为在职员工提供工作餐，管理者和员工一样标准。
2、公司只为办公室人员提供午餐，如加班及特殊情况用晚餐者，提前向行政部提出申请，获批后方可进餐。
3、职工家属如需在食堂用餐，需提前向行政部提出申请，就餐每天12元/人，小孩（10岁以下）每天8元/人，每天吃一顿也按一天计算，一个月间断着吃也按一整月计算，如需中断用餐，需要申请领导批准方可。
七、食堂制度：1、食堂每日供应两餐，全体就餐人员必须按规定时间用餐，不准带与公司无关的人员就餐。
2、就餐人员必须排队打饭，不许插队，不允许替他人打饭；所有就餐人员自觉遵守食堂的有关规定，禁止员工在食堂内高声喧哗、打闹。
3、就餐时保持食堂内环境卫生，禁止随地吐痰、乱丢纸屑，严禁将所剩的饭菜渣、餐纸倒入水池内，应倒入指定垃圾桶内，用餐后的餐具需放在指定位置摆放。
4、在食堂用餐人员一律服从食堂人员的`管理和监督，爱护公物、餐具如有损坏需按价赔偿，情节严重者予以罚款。
5、节约用水，做到人走即断水。
6、员工必须在食堂就餐，严禁将食物带入宿舍、厂外，违者一次罚款10元。
7、食堂操作间，除食堂工作人员以外，其他闲散人员不得随意进入，违者一次罚款10元。
2024年员工餐厅管理制度模版（二篇）
2024年员工餐厅管理制度模版为了规范餐厅用餐管理，确保用餐秩序井然，共同营造一个温馨、卫生、整洁的用餐环境，特制定以下规定：一、员工餐厅每日为在职员工提供免费工作餐三餐，具体供餐时间为：早餐7:30-8:00，午餐12:00-13:00，晚餐18:00-19:00。
二、在打饭过程中，全体员工需遵守秩序，自觉排队，服从食堂管理人员的指挥；严禁争先恐后、敲盆喧哗等不文明行为。
三、员工需自备餐具，并根据个人饭量适量取餐，严禁剩饭剩菜及随意倾倒食物，以避免不必要的浪费。
四、用餐时，请将菜渣、骨头、纸巾等废弃物妥善处理，不得随意丢弃；如有废弃物掉落地面，请及时清理，并保持餐具及用餐区域的整洁。
餐后，请将餐具内的废弃物倒入指定垃圾桶，并将餐具洗净后整齐放入消毒柜中。
五、请爱护公共财物，文明就餐。
在餐厅内，严禁争执哄闹、大声喧哗；非餐厅工作人员未经许可，不得擅自进入厨房区域。
六、就餐人员严禁将饭菜带回宿舍或车间食用，更不得将公共餐具带出食堂或宿舍占为己有。
七、餐厅内严禁吸烟、随地吐痰等不文明行为，共同维护文明用餐环境。
八、对于违反上述规定者，厂部将依据情节轻重给予相应处理。
首次违规者，将处以罚款____元，并从当月工资中扣除；情节严重者或屡教不改者，将给予通报批评直至除名处理。
2024年员工餐厅管理制度模版（二）为了规范餐厅用餐秩序，确保用餐环境的温馨、卫生与整洁，特此制定以下管理规定：一、员工餐厅每日为在职员工免费提供三餐，具体供餐时间为：早餐7:30-8:00，午餐12:00-13:00，晚餐6:00-7:00。
二、打饭过程中，所有员工需严格遵守秩序，自觉排队，服从食堂管理人员安排，禁止插队、敲盆喧哗等不文明行为。
三、鼓励员工自备餐具，并根据个人食量适量取餐，严禁剩饭剩菜及随意倾倒，以减少不必要的浪费。
四、用餐时，请保持桌面及地面整洁，避免将菜渣、骨头、纸巾等杂物随意丢弃。
如有不慎掉落，请及时清理，并将餐具内残余物倒入指定垃圾桶后，洗净餐具放入消毒柜，确保摆放整齐。
酒店员工工作餐管理规定
酒店员工工作餐管理规定一、目的为了加强酒店员工工作餐的管理，提高工作餐的质量和服务水平，保障员工的身体健康和工作效率，特制定本规定。
二、适用范围本规定适用于酒店全体员工，包括正式员工、临时工、实习生等。
三、工作餐标准1、工作餐的菜品应根据季节和市场供应情况进行合理搭配，保证营养均衡、口味多样。
2、每餐应包括主食、荤菜、素菜、汤品和水果。
3、主食应提供米饭、馒头、面条等多种选择。
4、荤菜应以猪肉、鸡肉、鱼肉等常见肉类为主，搭配适量的蛋类和豆制品。
5、素菜应包括绿叶蔬菜、根茎类蔬菜、豆制品等。
6、汤品应以清淡、营养的汤类为主，如蔬菜汤、鸡蛋汤等。
7、水果应根据季节提供新鲜、时令的水果。
四、工作餐时间1、早餐时间：＿____至_____2、午餐时间：＿____至_____3、晚餐时间：＿____至_____员工应在规定时间内用餐，超过时间将不再提供工作餐。
五、工作餐地点酒店员工餐厅为员工工作餐的指定用餐地点。
六、工作餐预订1、各部门应在每天规定的时间前，将本部门第二天的用餐人数报至人力资源部。
2、人力资源部汇总各部门的用餐人数后，通知餐饮部准备相应数量的工作餐。
七、工作餐领取1、各部门应指定专人负责领取本部门的工作餐。
2、领取工作餐时，应核对餐品的数量和质量，如有问题应及时与餐饮部沟通解决。
八、工作餐用餐纪律1、员工应文明用餐，遵守餐厅的秩序，不得大声喧哗、插队、争抢食物。
2、员工应爱护餐厅的设施和餐具，不得损坏或私自携带出餐厅。
3、员工应保持餐桌的整洁，用餐后将餐具送至指定的回收处。
4、员工不得在餐厅内吸烟、饮酒或从事其他与用餐无关的活动。
九、工作餐质量监督1、人力资源部应定期对工作餐的质量和服务进行满意度调查，收集员工的意见和建议。
2、餐饮部应根据员工的反馈意见，及时改进工作餐的菜品和服务质量。
3、酒店管理层应不定期对工作餐的准备和供应情况进行检查，确保工作餐管理规定的有效执行。
十、特殊情况处理1、因工作原因未能在规定时间内用餐的员工，应提前向本部门负责人请假，并在事后及时补餐。
员工的食堂管理方案7篇
员工的食堂管理方案7篇员工的食堂管理方案11、就餐管理外来客人就餐，需经公司办公室发客餐单，食堂方能接纳；无特殊情况，食堂要保证按时开饭，就餐人员应遵守就餐时间；员工就餐完毕须将剩余饭菜倒入泔水桶内，不得将剩余饭菜留在桌上。
2、食品卫生管理剩余饭菜留在桌上。
各种蔬菜、海产品等要先洗后切，无泥沙杂物，无霉烂变质，杜绝食物中毒；各类食品应分类存放，主副食品、原辅料（待加工食品）、成品分开存放，食品不得与杂物混放，防止食品交叉污染；食堂工作人员要按防疫要求，必须每年进行一次身体检查，不合格者一律不准上岗；保持餐厅整洁，灶台、炊具、案板、餐桌等清洁无垢，摆放整齐，地面无油污、无味、无杂物。
3、设备管理炊事设备等要建立管理帐目，明确保管人员责任，加强维护，保证设备使用完好；加强爱护公物教育，对蓄意污损或破坏餐厅公共设施者，除照价赔偿外，将处以500元以下罚款。
4、日常工作管理严把进货验收关，食品及原材料采购必须二人以上，采购的食品原辅料须经主管人员验收合格方可使用或入库，并经主管人员在清单上签字备查。
每月制作食堂收支报表，须保持收支平衡，并上报主管部们；食堂工作人员必须履行本岗位职责，工作时间一律按规定穿戴工作服、工作帽；遵守各项规章制度，以优质服务为宗旨，完成各项工作任务。
员工的食堂管理方案2众所周知，一个企业膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及企业的生产效益。
如果要让全体员工全身心地投入到生产经营工作中，就要为他们营造一个如家的感受和企业的温暖，为他们提供一个科学的膳食计划。
为满足这种需要，特制订职工食堂承包管理方案。
一、指导思想职工食堂是职工在就业过程中的生活保障，在饮食安全卫生的前提下，以低利润水平，高质量的服务在公司方的领导和监督下，服务好职工生活，服务好整体工作。
二、总体经营目标1、切实保障所有职工的生活，按日平均人就餐水平配置经营规模，并能满足极端就餐量人的需求。
2、满足高，中，低三个不同等次家庭收入的职工就餐需求，员工一天三餐，中、晚各有三、四、五菜一汤……，管理人员另议，丰俭由己。
企业员工食堂用餐管理制度（精选11篇）
企业员工食堂用餐管理制度企业员工食堂用餐管理制度在现在社会，各种制度频频出现，制度是国家机关、社会团体、企事业单位，为了维护正常的工作、劳动、学习、生活的秩序，保证国家各项政策的顺利执行和各项工作的正常开展。
下面是小编为大家整理的企业员工食堂用餐管理制度（精选11篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
企业员工食堂用餐管理制度11、目的为了保证工作的计划性；杜绝不必要的浪费，降低成本；确保员工用餐作业程序在受控的状态下进行，制定本程序。
2、范围适用于XX事业部试生产期间员工工作用餐。
3、职责3.1评审小组负责《员工工作用餐作业程序》的评审。
3.2总经理负责《员工工作用餐作业程序》的签批。
3.3各负责人3.3.1A负责XX车间值班人员用餐人数的统计；3.3.2B负责YY车间值班人员及外来试车人员用餐人数的统计；3.3.3C负责ZZ车间值班人员用餐人数的统计；3.3.4D负责后勤部门值班人员用餐人数的统计；3.3.5E负责按统计人数保质保量供应工作餐，尽量避免浪费。
4、程序4.1各负责人提前半个工作日统计用餐计划人数报E。
（中餐计划人数须在前一天晚餐结束前确定，晚餐计划人数须在中餐结束前确定。
）4.2E于每天下午下班前制定第二天菜单，并根据各负责人所报第二天中餐用餐计划人数，测定用菜量，并预测晚餐用菜量，填制《买菜计划单》交F。
若晚餐用餐人数超出预测，由E填制《买菜计划单》，由F临时采买；若晚餐用餐人数低于预测，超出菜品入冰柜存放。
4.3由F负责每天所需菜品按计划采购。
4.4若用餐人数临时有变，各负责人应及时通报，调节工作餐用量，避免浪费。
企业员工食堂用餐管理制度21、遵守员工用餐管理时间,不得提前进入员工餐厅,早10:00-11:00;晚:16:00-17:00;夜:23:00-24:00;2、每班员工用餐时间不得超过25分,最晚不能超30分,不得以点餐慢等原因延误时间而找理由;3、打饭时要主动排队,不得争抢,并出用餐证明,积极配合餐厅工作人员的指挥;4、禁止不打卡或将卡随意借出,以及多人一卡的现象;5、用餐时保持餐厅的秩序,主动维护洗浴部的形象,不得大声喧哗粗言秽语,也不得用餐时讨论公司营业或客人、上司等;6、用餐时禁止使用公司禁止使用的物品,(如:一次性杯子,客用的餐具等),也不得在地上员工餐厅吸烟;7、不得打闹或言语中伤餐厅工作人员,违纪遭到投诉者洗浴部将严肃处理;8、禁止将个人餐具及大量食品带入员工餐厅,杜绝浪费,违者严肃处理。
员工食堂就餐管理制度(8篇)
员工食堂就餐管理制度(8篇)员工饭堂就餐管理规定篇一为强化职工餐厅管理，提高餐厅的管理水平和服务质量，使餐厅工作细化量化，现结合福源淀粉公司实际情景制定职工餐厅管理制度如下：一、餐厅管理方式1、职工餐厅实行个人承包，隶属于公司办公室管理，由办公室负责监督考核。
2、公司供给现有的食堂设施及用具，做到水、电到位。
并按规定按时收取电费。
未经公司允许，承包人不得擅自改变餐厅设施。
3、公司办公室有权对餐厅饭菜质量、价格、成本、卫生、进货渠道等情景进行监督、检查及管理，对发现的问题及时责令餐厅整改。
4、招待用餐由总经理签字审核后方可到财务入账。
二、职工餐厅岗位设置职工餐厅工作人员由承包人决定，保证广大干部职工正常用餐。
三、餐厅管理规定1、保证饭菜卫生。
首先要保证食品供货来源，由办公室对餐厅进货货源进行检查监督，重要物品进行招标供货，以保证食品的卫生可靠。
所进食品如鱼、肉、蛋等和蔬菜要干净、新鲜，生熟肉食必须要分开存放，饭菜内不得有蝇虫等物。
2、职工用餐后，服务人员应及时对碗筷进行消毒和清洗，再次使用不得出现油污。
3、职工餐厅应严格执行公司的规章制度及食堂管理办法，保证按时开饭，做到饭熟水开，在公司允许的'范围内进行经营，如有夜间值班职工需要，十二点前应随时为职工服务。
每一天饭菜要多样，坚持顿顿有饭菜谱。
早餐要有稀饭、玉米粥，各种小菜。
间隔，配备豆汁、老豆腐以及各种小吃，如油条、花卷、饼类等；午、晚餐要主食花样不少于三种，菜类要有高、中、低档的品种，要有汤类，并配有档次的炒菜。
4、坚持为员工服务的宗旨，饭菜价格制定合理，公司来客招待要饭菜价格明确，每月向公司对本食堂的经营管等情景进行一次书面汇报。
5、餐厅承包人要定期向职工代表征求有关饭菜质量、口味、服务态度、卫生等方面的意见，由办公室负责督促实行。
6、做好个人卫生，做到勤洗手、勤剪指甲、勤换、洗工作服，工作时要穿戴洁净工作衣帽，手指应无烟熏色和污渍，女员工不准浓妆艳抹，不能使用指甲油。
员工工作餐管理规定(3篇)
第1篇第一章总则第一条为保障公司员工的工作餐权益，提高员工的工作效率和生活质量，维护公司和谐稳定的劳动关系，根据国家有关法律法规和公司实际情况，特制定本规定。
第二条本规定适用于公司全体员工，包括正式员工、试用期员工、兼职员工等。
第三条公司将为员工提供合理的工作餐，确保员工在工作期间得到必要的营养补充。
第二章工作餐标准第四条工作餐标准根据员工的岗位、工作性质和公司经济状况制定，分为以下几种类型：1. 标准工作餐：适用于一般岗位员工，包括主食、副食、汤品、水果等，保证营养均衡。
2. 特殊工作餐：适用于特殊岗位员工，如高温、低温、高空、有毒有害等岗位，根据岗位特点提供相应的营养补充。
3. 加班餐：员工加班期间，根据加班时间提供相应的工作餐。
第五条工作餐标准应参照国家卫生、营养等相关标准，并结合公司实际情况进行调整。
第三章工作餐发放第六条工作餐发放方式分为以下几种：1. 早餐：员工可在公司食堂或指定餐厅免费享用。
2. 午餐、晚餐：员工可在公司食堂或指定餐厅购买，也可由公司统一配送。
3. 加班餐：员工加班期间，由公司食堂或指定餐厅提供。
第七条员工应根据自身需求和公司规定选择合适的工作餐类型。
第八条员工在工作餐期间应遵守食堂秩序，爱护公共设施，节约粮食，不得浪费。
第四章工作餐费用第九条工作餐费用由公司承担，具体费用标准按照公司财务制度执行。
第十条员工因个人原因（如请假、出差等）无法享用工作餐时，公司不予报销。
第十一条员工因工作原因需要调整工作餐类型时，应提前向相关部门申请，经批准后方可调整。
第五章工作餐管理第十二条公司设立食堂或指定餐厅，负责工作餐的供应和管理。
第十三条食堂或指定餐厅应保证食材新鲜、卫生，确保食品安全。
第十四条食堂或指定餐厅应定期对员工进行满意度调查，及时了解员工对工作餐的意见和建议，不断改进服务质量。
第十五条食堂或指定餐厅应建立健全各项管理制度，确保工作餐的供应和管理有序进行。
第十六条公司人力资源部门负责工作餐政策的制定、监督和执行。
食堂员工用餐管理制度范本(10篇)
食堂员工用餐管理制度范本(10篇)食堂员工用餐管理制度范本篇一一、用餐时间1、员工餐厅开放时间早餐：07：00——09：00午餐：10：30——13：00晚餐：16：30——19：00夜宵：23：00——24：302、除按行政班时间上班的员工外，其他岗位的员工须实行轮岗就餐制，确保不空岗。
二、就餐卡1、就餐卡由人事行政部统一办理发放。
员工如遗失就餐卡须及时向人事行政部报失补办，补办前的损失由员工本人承担，员工须承担工本费30元/张。
2、员工须凭员工就餐卡就餐，如有无卡强行就餐者，记较严重违纪。
3、员工就餐卡仅供员工本人使用，如有转借他人使用者，记较严重违纪。
三、就餐管理1、员工须自觉爱护食堂内的餐具及公共设施，如有损坏，须照价赔偿。
2、员工用餐后须将餐具放到食堂指定地点，不得把餐具带出食堂。
3、员工须自觉珍惜粮食和食物，按需取餐，杜绝浪费。
如有浪费食物者，按以下规定处罚：3.1每浪费一次食物，罚款50元，年终考评分数扣一分。
同时：3.2浪费一次食物的，一年内工资不得晋级、职位不得晋升;3.3一年内累计浪费食物两次者，两年内工资不得晋级、职位不得晋升;3.4一年内累计浪费食物三次以上者(含三次)，《劳动合同》期内工资不得晋级、职位不得晋升，直至解除《劳动合同》。
4、原则上，食物不得带出食堂食用，如有特殊情况，经食堂管理人员同意后，方可带出。
如有违反者，记一般违纪。
5、员工应自觉遵守食堂就餐秩序，取用饭菜须依次排队，不得争先恐后，不得插队。
6、员工应自觉维护餐厅的清洁卫生，须保持桌面清洁，不得乱倒乱吐饭菜残渣。
员工用餐后须将残渣倒到餐厅的垃圾桶内，如有乱倒乱扔者，记一般违纪。
7、员工就餐完毕应及时离开食堂，方便其他员工使用餐位。
8、员工食堂内严禁吸烟，员工不得随地吐痰，不得大声起哄、吵闹，要做到文明用餐。
9、员工在食堂就餐须文明着装，不得赤膊或穿着沙滩短裤、拖鞋、短背心等不雅服饰。
四、检查职责1、各部门负责人负责抽查，每月轮值一次，轮值顺序为：人事行政部、财务部、客服部、工程部、安全部。
员工工作餐就餐管理制度
第一章总则第一条为保障员工工作餐就餐秩序，提高员工就餐满意度，加强食堂管理，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司全体员工。
第三条食堂管理遵循公平、公开、透明的原则，确保员工工作餐就餐质量。
第二章食堂管理第四条食堂应保持整洁、卫生，确保食品安全。
第五条食堂工作人员应具备相应的健康证明，定期进行健康检查。
第六条食堂工作人员应严格遵守操作规程，保证食品加工、储存、销售等环节的卫生安全。
第七条食堂应根据员工需求，提供丰富多样的菜品，满足不同口味。
第八条食堂应设立意见箱，接受员工对食堂工作的意见和建议，及时改进。
第九条食堂应定期对员工进行满意度调查，根据调查结果调整菜品和就餐环境。
第三章就餐管理第十条员工应按时到食堂就餐，保持就餐秩序。
第十一条员工应自觉维护食堂环境卫生，不乱扔垃圾，不浪费食物。
第十二条员工应遵守食堂纪律，不大声喧哗，不占用座位。
第十三条员工就餐时应使用餐盘、餐勺等餐具，保持餐具卫生。
第十四条员工就餐后应将餐具送至回收处，保持食堂整洁。
第十五条员工如有特殊情况不能按时就餐，可提前向食堂管理人员请假。
第四章考核与奖惩第十六条食堂管理人员应定期对员工就餐情况进行考核，考核内容包括就餐秩序、环境卫生、餐具使用等方面。
第十七条对表现优秀的员工给予表扬和奖励，对违反就餐规定的员工进行批评教育。
第十八条对严重违反就餐规定的员工，根据情节轻重给予相应的处罚。
第五章附则第十九条本制度由公司人力资源部负责解释。
第二十条本制度自发布之日起施行。
员工工作餐就餐管理制度旨在规范员工就餐行为，提高食堂管理水平，保障员工就餐权益。
请全体员工共同遵守，共同营造良好的就餐环境。
关于公司员工的食堂管理制度（6篇）
关于公司员工的食堂管理制度(一)严格遵守公司的一切规章制度。
按时上下班，坚守工作岗位，服从组织安排，遇事要请(销)假，未经同意不得擅自离开工作岗位。
(二)树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德。
文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。
做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量，食品足称，平等待人。
(三)遵守财经纪律。
员工就餐一律收(缴)饭菜票，禁止收取现金。
炊事人员按规定每月交缴就餐费，严格登记手续。
任何人在食堂就餐须按规定标准收费。
不得擅自向外出售已进库的物品。
(四)坚持实物验收制度，搞好成本核算。
做到日清月结，帐物相符。
每月盘点一次，每月上旬定期公布帐目，接受员工的监督。
(五)爱护公物。
食堂的一切设备、餐具有登记，有帐目，不贪小便宜，对放置在公共场所内的任何物件(公家或个人)，不得随便搬动或拿作它用。
对无故损坏各类设备、餐具者，要照价赔偿。
(六)做好炊事人员的个人卫生。
做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。
炊事人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。
(七)计划采购，严禁采购腐烂、变质食物，防止食物中毒。
(八)安排好员工就餐排队问题，缩短排队时间，按时开膳。
每天制定一次食谱、早、午、晚餐品种要多式样，提高烹调技术，改善员工伙食。
对因工作需要不能按时就餐和临时客餐，可事前有预约和通知。
(九)做好安全工作。
使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生;严禁随带无关人员进入厨房和保管室;易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生;食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。
管理员要经常督促、检查，做好防盗工作。
(十)加强管理，团结协作，严格执行各类规章制度，圆满完成各项工作任务。
关于公司员工的食堂管理制度（2）一、引言随着企业规模的扩大和员工数量的增加，公司的食堂问题成为了一个重要的管理课题。
良好的食堂管理制度既能保障员工的饮食需求，又能提高员工生活质量和工作效率。
员工工作餐食堂管理制度
第一章总则第一条为保障员工身体健康，提高工作效率，丰富员工文化生活，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司全体员工在工作时间内的用餐管理。
第三条食堂管理应遵循安全、卫生、营养、方便、节约的原则。
第二章食堂运营管理第四条食堂由公司统一管理，设立食堂管理员负责日常运营。
第五条食堂应定期进行卫生清洁，保持环境卫生，确保食品卫生安全。
第六条食堂应配备符合卫生标准的餐饮用具，定期消毒，确保员工用餐安全。
第七条食堂菜品应多样化，注重营养搭配，合理定价，满足员工口味需求。
第八条食堂应制定合理的供餐时间，确保员工能够在规定时间内用餐。
第九条食堂应建立健全食品采购、验收、储存、加工、销售等一系列管理制度，确保食品质量。
第十条食堂应定期对食材进行检测，确保食品安全无隐患。
第三章员工用餐管理第十一条员工用餐实行统一收费制度，收费标准根据公司实际情况制定。
第十二条员工凭工作证或身份证在食堂就餐，不得代他人就餐。
第十三条员工用餐时应遵守食堂纪律，保持桌面整洁，不得浪费食物。
第十四条员工用餐过程中发现食品问题，应及时向食堂管理员反映，不得自行处理。
第十五条员工用餐完毕后，应将餐具放置指定位置，保持食堂卫生。
第四章食堂安全管理第十六条食堂应建立健全安全管理制度，确保食堂安全运营。
第十七条食堂应定期进行消防安全检查，确保消防设施完好，消防通道畅通。
第十八条食堂应定期进行电气设备检查，防止电气火灾事故发生。
第十九条食堂应定期进行食品安全检查，确保食品安全无隐患。
第二十条食堂应制定应急预案，一旦发生突发事件，应立即启动应急预案，确保员工生命财产安全。
第五章奖惩制度第二十一条对遵守食堂管理制度、积极提出合理化建议的员工，给予一定的奖励。
第二十二条对违反食堂管理制度、浪费食物、破坏食堂设施等行为的员工，给予相应的处罚。
第六章附则第二十三条本制度由公司人力资源部负责解释。
第二十四条本制度自发布之日起施行。
第二十五条本制度如有未尽事宜，由公司根据实际情况予以补充和修订。
员工食堂就餐管理制度(优秀9篇)
员工食堂就餐管理制度（优秀9篇）员工工作餐管理制度篇一一、目的：为规范员工工作餐管理，营造舒适洁净的就餐环境，给员工提供良好的后勤服务保障，特制订本制度。
二、适用范围：公司全体员工。
三、职责划分：1、办公室：①负责食堂的日常管理及安全、卫生的监管，确保食堂工作每日有序进行；②负责食堂各类物资及食材的采购，加强费用的管控。
2、食堂：①负责食堂区域卫生的及时清理、各类食材及相关物资的安全保管；②按时完成工作餐的制作，确保提供洁净适口的工作餐。
四、就餐管理1、供餐安排：每周一至周五2、就餐时间：早餐：7：30-8:00（仅限值班员工）用餐中餐：12:00-12:30全体员工晚餐：17:30-18:00（仅限值班及加班员工）备注：如加班人员晚餐需在食堂就餐，需向集团主管领导申请后由办公室食堂管理员负责通知食堂备餐。
3、食堂定时开餐，不得提早或延迟开饭时间，过时就餐一般不予供应（特殊情况除外），由食堂工作人员负责专人打饭，禁止员工自行打饭；4、员工就餐需自行携带餐具依次排队等候，就餐时应注意保持环境卫生，残渣剩饭应在指定地点倾倒。
五、卫生管理1、食堂工作人员要做好个人卫生，工作时须穿戴整洁的工作服、口罩、工作帽，并把头发置于帽内；2、食堂工作人员须及时清洁、整理厨房、餐厅的环境卫生，餐饮具、炊具、消毒柜摆放整洁、有序、并定期清洗、消毒；餐厅须保持桌凳、地面、墙面整洁无污渍、墙角四周无蜘蛛网、灰尘；3、垃圾池和泔水桶每日要及时清理干净，并及时采取有效措施消灭蚊蝇、虫鼠害等。
六、安全管理1、食堂工作人员使用炊事器具要严格遵守操作规程或操作说明书，日常注意检查、保养，发现问题，立即上报集团办公室安排维修，严禁非正常操作；对于易燃、易爆物品要严格按规定放置，防止意外事故发生；2、食堂工作人员需妥善保管相关物资（食品、食材、炊具、餐饮器具、桌椅等），下班前，须逐一检查各类电源开关、设备，锁闭好门窗，确保人走火灭、人走气关、人走电断；如发生食物中毒、火灾，盗窃等造成经济损失，则由食堂工作人员承担相关责任及费用，并处1-5倍罚款，如造成严重后果的，移交司法机关处理。
员工食堂工作餐管理制度
第一章总则第一条为保障员工饮食安全，提高员工生活质量，促进公司和谐发展，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司全体员工，食堂工作人员应严格按照本制度执行。
第三条食堂工作餐管理制度应遵循安全、卫生、营养、合理、方便的原则。
第二章食材采购与储存第四条食材采购应选择合法、合规的供应商，确保食材质量。
第五条食材采购应遵循“四统一”原则，即统一采购、统一验收、统一储存、统一使用。
第六条食材储存应按照分类、分区、分架、分层的原则进行，确保食材新鲜、卫生。
第七条食材储存温度、湿度应符合国家相关标准，定期检查储存设施，防止霉变、虫害。
第三章食品加工与制作第八条食堂工作人员应持有健康证明，定期进行健康检查。
第九条食品加工制作应遵循卫生操作规程，确保食品卫生安全。
第十条食品加工制作过程中，应严格把控食材质量，确保食品口感和营养。
第十一条食品制作过程应防止交叉污染，确保食品安全。
第四章食堂环境与设施第十二条食堂应保持清洁卫生，定期进行消毒。
第十三条食堂设施设备应定期检查、维护，确保正常运行。
第十四条食堂内应设置必要的卫生设施，如洗手池、消毒池等。
第五章食堂管理与服务第十五条食堂管理人员应负责食堂的全面管理工作，确保食堂各项制度落实到位。
第十六条食堂应制定合理的菜谱，定期调整菜品，满足员工口味需求。
第十七条食堂应设立意见箱，及时收集员工对食堂工作的意见和建议，不断改进服务质量。
第十八条食堂工作人员应礼貌待人，热情服务，确保员工用餐愉快。
第六章食堂安全与监督第十九条食堂应建立健全食品安全管理制度，确保食品安全。
第二十条食堂应定期对食品安全进行自查，发现问题及时整改。
第二十一条食堂应接受相关部门的监督检查，对存在问题进行整改。
第七章奖惩与考核第二十二条对严格执行食堂工作餐管理制度，成绩显著的食堂工作人员给予表彰和奖励。
第二十三条对违反食堂工作餐管理制度的食堂工作人员，视情节轻重给予警告、罚款、停职等处罚。
第二十四条食堂工作餐管理制度执行情况纳入员工绩效考核，作为员工晋升、评优的重要依据。
食堂工作餐单位管理制度
第一章总则第一条为规范职工食堂工作餐的管理，确保职工饮食安全、卫生、营养，提高食堂服务质量，特制定本制度。
第二条本制度适用于本单位职工食堂的所有工作人员和就餐职工。
第三条本制度旨在营造一个温馨、整洁、卫生的就餐环境，提高食堂工作人员的服务意识和责任感，确保职工饮食健康。
第二章职责分工第四条食堂管理人员1. 负责食堂的全面管理工作，包括食堂卫生、安全、营养、成本控制等方面；2. 制定和实施食堂管理制度，监督食堂工作人员执行；3. 定期检查食堂卫生状况，确保食品安全、卫生；4. 负责食堂人员的培训、考核和奖惩；5. 负责食堂设备、设施的维护和管理。
第五条食堂厨师1. 负责一日三餐的制作，确保菜品质量、口味和营养；2. 严格执行食品卫生操作规程，确保食品安全；3. 定期检查库存食材，确保食材新鲜、合格；4. 与食堂管理人员沟通，了解职工饮食需求，不断改进菜品。
第六条食堂服务员1. 负责餐厅卫生、秩序维护，确保就餐环境整洁；2. 为就餐职工提供热情、周到的服务；3. 及时处理就餐过程中出现的问题；4. 参与食堂的卫生检查和清洁工作。
第三章食品安全与卫生第七条食堂管理人员应严格执行食品安全法规和标准，确保食品卫生、安全。
第八条食堂工作人员应具备食品卫生知识，定期接受食品卫生培训。
第九条食材采购应符合国家相关标准，严禁使用过期、变质、有毒、有害食材。
第十条食堂操作间应保持清洁卫生，生熟食品分开存放，杜绝交叉污染。
第十一条食堂餐具、炊具应定期消毒，确保卫生。
第四章营养与成本控制第十二条食堂应根据职工需求，合理搭配菜品，确保营养均衡。
第十三条食堂应加强成本控制，合理采购食材，降低成本。
第十四条食堂应定期检查库存，防止食材浪费。
第五章奖惩制度第十五条对严格遵守本制度、工作表现突出的食堂工作人员给予奖励。
第十六条对违反本制度、造成不良影响的食堂工作人员进行处罚。
第十七条奖励和处罚的具体办法由食堂管理人员制定。
第六章附则第十八条本制度由食堂管理人员负责解释。
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菲律宾力量混凝土股份有限公司
员工食堂管理规定
一、为规范食堂管理，向员工提供卫生、可口、服务优良的工作餐，制订本办法。
二、本办法适用于公司全体员工。
三、工作餐（含加班工作餐）：是公司给予员工的福利待遇之一，公司每天向正常出勤或加班的员工提供的工作餐。
四、中国籍员工工作餐：是指因中国籍员工因在菲律宾饮食习惯不同而单独设立的食堂，就餐费由公司支付。
五、公司员工食堂采取对外承包形式，食堂承包人自主经营管理，接受公司监督、自负盈亏。
六、公司行政部负责各食堂的日常管理，负责公司食堂、和员工工作餐以及加班工作餐费用指标的制定、调整。
五、行政人事部负责审核各部门就餐员工人数。
六、财务部归口负责工作餐相关费用指标的审核控制。
七、各部门负责本单位工作餐、加班工作餐统计核实、报批。
八、工作餐卷
1、为便于食堂管理，行政部制作《就餐卷》，由各部门根据就餐员工人
数按工作日发放工作餐券。
工作餐卷必须有部门经理签字方可生效。
2、工作餐券只限员工本人按日期对号使用，遗失不补，不得转让和买卖。
员工离职前，应将未使用完的餐券交还本单位工作餐管理部门。
九、工作餐费结算
1、员工食堂负责人与财务部门对接，每7天结算一次员工伙食费，即每周六或周日。
2、食堂负责人负责整理，核算已回收到的工作餐卷金额，制表（附就餐卷）报行政部核实、审批后到财务结算伙食费用。
3、中国籍员工食堂厨师，根据每日就餐人数合理购置食材，每周总结报销一次伙食费用。
十、工作餐和加班工作餐管理
1、公司中国籍员工工作餐标准为：早餐：稀饭配荤素搭配小菜一份，中晚餐：4菜一汤，三荤一素，费用控制在人民币每人每天40元标准以内。
2、菲律宾籍员工工作餐为中餐、晚餐和加班工作餐，标准为中晚餐每人每餐补贴50元菲币，加班工作餐标准为20元菲币，超出标准部分员工自理。
3、各部门严格控制、合理使用加班工作餐费，加班部门应根据实际需要向行政部申请领取加班工作餐券。
4、员工因工作需要外出来不及到食堂就餐的，亦按照餐费标准以现金形式补贴，员工请假、调休取消餐费补贴，现金补贴的费用由部门报行政部审核到财务报销。
十一、工作餐制作、供应管理
1、食堂在采购、储存、生产、供应和餐具洗涤、消毒等各环节要高度重
视食品卫生，供应各种工作餐。
2、食堂应按本单位工作性质、人群结构、民族习惯和季节特点，安排菜谱，每周拟订和公布菜谱，积极丰富工作餐品种，尽力满足不同口味和需
求。
3、公司小食堂应采取集中采购等办法采购质量优良、价格合理的食品等原料，在成本控制、安全生产、节能降耗、保护环境、文明服务等方面不断改进，提高满意度。
4、员工要文明就餐，自觉排队取餐，爱惜粮食，保持餐桌、座椅和地面卫生；餐后主动将餐具送到收集处，不把公用餐具带出食堂，共同维护温馨、文明的就餐环境。
对不文明现象，食堂人员和广大员工有权制止，对不听教育和劝告者，将予以通报批评和经济处罚。
2018年10月22日
菲律宾力量混凝土股份有限公司
夜宵申请单。