畜禽解剖学-12家禽解剖
畜禽解剖生理畜禽体的基本构造通用课件
详细描述
在幼年阶段，畜禽循环系统的结构和功能相 对简单，随着动物的生长，心脏、血管和血 液等器官逐渐发育成熟，循环系统的输送能 力和调节能力也不断增强。在成年后，循环 系统达到最佳状态，能够满足动物高强度活
动和代谢的需求。
07
畜禽泌尿系统
畜禽泌尿系统的组成和功能
组成
畜禽泌尿系统由肾、输尿管、膀胱和尿道等器官组成，用于 排除体内的代谢废物和多余水分，维持体内水、电解质平衡 和酸碱平衡。
特点
畜禽泌尿器官的特点包括肾单位的多样性和复杂性、尿液形成的区域性、尿液 成分的可变性等。这些特点使得畜禽泌尿系统能够更好地适应不同的生理需求 和环境变化。
畜禽泌尿系统的生长和发育
生长
畜禽泌尿系统的生长与个体的生长发育密切相关。随着个体的生长，泌尿系统的 结构和功能也会发生变化。在生长过程中，泌尿器官的体积和重量逐渐增加，肾 单位的数量和结构也会发生变化。
05
畜禽呼吸系统
畜禽呼吸系统的组成和功能
呼吸系统由鼻腔、喉、气管、肺等器官组成，主 01 要功能是进行气体交换，为机体提供氧气和排出
二氧化碳。
鼻腔是呼吸系统的入口，具有过滤、加湿、调温 02 等功能，还能识别气味。喉部是气管和食管的交
叉口，具有保护下呼吸道的作用。
气管是一条长管，负责传送空气，并具有净化空 03 气的功能。肺是呼吸系统的核心器官，负责进行
详细描述
畜禽循环系统是维持生命活动的重要部分，通过心脏的收缩和舒张，推动血液循环，将氧气和 营养物质输送到全身各个组织和器官，同时将二氧化碳和代谢废物带回心脏和肺部，排出体外 。
畜禽循环器官的类型和特点
总结词
畜禽循环器官包括心脏、血管和血液，其中 心脏是核心器官，血管是输送血液的管道， 血液则承载着氧气、营养物质、二氧化位的发育。肾单位的发育是一个复杂的过程，包 括肾小球的分化、肾小管和肾间质细胞的增殖和分化等。在发育过程中，肾单位 的数量和结构逐渐成熟，以适应生理需求。
动物解剖生理——家禽篇课件
二、肌 肉
禽肌肉的肌纤维较细，肌肉内没有脂肪沉积。 肌纤维分白肌和红肌。白肌纤维颜色较淡，血液 供给较少，肌纤维较粗，线粒体和肌红蛋白较少， 糖较多，收缩作用较快但短暂。红肌纤维大多呈 暗红色，血液供给丰富，肌纤维较细，含线粒体 和肌红蛋白较多，收缩作用较慢但持久。各种肌 纤维含量在不同部位的肌肉和不同生活习性的禽 类有较大的差异。善飞的鸟类和鸭、鹅等水禽红 肌纤维含量多；飞翔能力差或不能飞的禽类，肌 肉以白肌纤维为主，如鸡的胸肌。
胸骨又叫龙骨，非常兴旺，向腹侧形成 庞大的胸骨峙〔俗称龙骨突〕，便于兴旺 的胸肌附着。兴旺的胸骨向后伸延，以支 持内脏、防止飞行时内脏晃动。胸骨背侧 以及侧缘有大小不等的气孔与气囊相通。
〔三〕前肢骨
家禽的前肢演变成翼，分为肩带部和游 离部。肩带部是联系躯干的骨，而游离部 那么不与躯干相连。
〔四〕后肢骨
一、皮肤
家禽的皮肤薄而柔软，由表皮和真皮构 成，容易与躯体剥离。禽的皮肤在翼中形 成的皮肤褶叫翼膜，有利于飞翔。水禽的 皮肤在趾间形成蹼，有利于在水内游动。 皮肤大局部由羽毛覆盖，称羽区。无羽毛 部
羽毛是家禽特有的皮肤衍生物，根据形态不 同，可分为三类：即正羽、绒羽、纤羽。正羽也 叫廓羽，覆盖在家禽的体表，主干为羽轴，下段 为羽根，上段为羽茎。羽茎两侧是羽片，由许多 平行排列的羽枝构成。每一羽枝又向两侧分出两 排小羽枝。绒羽密生于皮肤外表，蓬松的羽枝呈 放射状直接从羽根发出，形如绒而得名，主要有 保温作用。纤羽纤细，长短不一，形如长发，分 布在机体的各部。
4、肌胃的消化作用
肌胃不分泌胃液，主要机能是靠胃壁强 有力的收缩和砂砾间的相互摩擦，机械性 磨碎粗硬饲料。肌胃的收缩强度与饲料的 性质有关，饲料越坚硬，肌胃的收缩力越 强。砂砾的作用很重要，如果将肌胃内的 砂砾除去，消化率会降低25%-30%。肌胃的 内容物非常枯燥，PH2.0-3.5,适宜来自腺 胃的胃蛋白酶进行蛋白质的消化。
第十二章 家禽解剖
第五节
内 分 泌 腺
1.甲状腺 一对；2.甲状旁腺 两对 3.腮后腺 一对；4、肾上腺 一对；2 一对；4 一对；5 一对；5、脑垂体 扁平长卵圆形，只有前叶和N叶，6、松果腺 扁平长卵圆形，只有前叶和N叶，6
第六节
感 觉 器
一、视觉器官 1、眼球的构造 后半部圆，前半部锥体形，角膜较凸，视网膜 后半部圆，前半部锥体形，角膜较凸， 无血管分布，而在视N盘处形成特殊的眼梳膜 无血管分布，而在视N盘处形成特殊的眼梳膜，内含丰富的血 眼梳膜， 管，伸入玻璃体内，与视网膜等的营养及代谢有关。 伸入玻璃体内，与视网膜等的营养及代谢有关。 2、辅助器官 下眼睑较大而活动，第三眼睑发达、由二枚平 下眼睑较大而活动，第三眼睑发达、 滑肌控制。 滑肌控制。 二、位听器官 外耳不发达；中耳内只有一枚听小骨、 耳柱骨；内耳的半规 外耳不发达；中耳内只有一枚听小骨、叫耳柱骨；内耳的半规 管很发达，耳蜗则仅为一稍弯的短骨。 管很发达，耳蜗则仅为一稍弯的短骨。
二、
1.鼻腔 1.鼻腔和眶下窦 鼻腔和 上颌窦（眶下窦） 鼻后孔一个 2.喉 2.喉 和 气 管 无会厌 无声带 喉软骨: 喉软骨: 勺状软骨 环状软骨 气管软骨环 完整， 完整， 支气管→ 支气管→鸣管 、发声器官
呼 吸 器
3. 肺 4. 气 囊 9个： 一对 颈气囊 一个 锁骨间气囊 一对 胸前气囊 一对 胸后气囊 一对 腹气囊。
3. 肠 和 泄 殖 腔
（1）小肠 十二指肠、 十二指肠、空肠 回肠。胰腺； 回肠。胰腺； 卵黄囊憩室 （2）大肠 两条盲肠、 两条盲肠、直肠 （3）泄殖腔 消化、 消化、 泌尿、生殖出口， 泌尿、生殖出口， 背侧还有腔上囊。 背侧还有腔上囊。
4. 肝 和 胰
（1 ）肝 左、右叶，右叶有胆囊 （3）胰 淡黄色、长形 分为背叶、腹叶和 小的脾叶
畜禽解剖生理第14章 家禽解剖生理
二．雌禽生殖系统
包括卵巢和输卵管。 雌禽生殖系统只有左侧发 育成熟，而右侧退化。
（一）卵巢 左卵巢位于左肾前半部的腹侧。 成年时发达，可见不同发育阶段的卵泡，内集 卵黄。成熟者以一细柄连于卵巢，停产期卵巢 回缩。
禽卵泡无卵泡腔及卵泡液，排卵后不形成黄体。
（二）输卵管 具有输送卵子、形成蛋的功能。
排卵受腺垂体所分泌的黄体生成素和孕酮调 节。
二、蛋的形成和产蛋
1、蛋的形成 （1）蛋黄 由肝脏合成，经血液循环转运到卵巢的卵泡中蓄积形成的卵黄 物质。主要成分是卵黄蛋白和磷脂。 （2）蛋白：子宫膨大部 （3）壳膜：峡部 （4）蛋壳：子宫部 2、产蛋 连续多天产蛋后，停产1－2天，然后又连续多天产蛋，又停产1 －2天，如此循环就叫做产蛋周期。
肌胃的肌层发达，内腔较小。粘膜面被覆一角质 膜，鸡的为黄白色，易剥离，中药名为鸡内金。 鸭的呈黄白色，不易剥离。
四．肠
(1)小肠：分十二指肠、空肠和回肠。 十二指肠起始于幽门，向后延伸形成降袢，再折
返回来，形成升袢。两袢间为胰。升袢末段可见 胰管、肝管和胆管等入肠腔。 空肠。它由多个肠袢组成，被空肠系膜悬吊于腹 腔右侧。 回肠与盲肠等长，两者间有韧带相连。故空、回 肠间分界，以展平的盲肠顶端之间连线为标志。
二．肌 肉 家禽肌纤维较细，肌肉没有脂肪沉积。 家禽皮肌薄，分布广泛。在翼部还有前翼膜肌，
可紧张翼膜。 头部肌的面部肌退化，但咀嚼肌比较发达。 家禽颈部活动灵活，其具有一系列分节性肌肉。 其躯干肌中的背腰荐部肌退化，而尾肌较发达，
以适应尾部活动的需要。禽没有似哺乳动物一样 的膈肌。
公鸭有鸣泡。
五．肺
禽肺呈鲜红色，左、右各一叶，肺的壁面紧贴在胸壁和
畜禽解剖生理ppt课件
课后作业
• 公、母畜生殖系统的组成 • 了解性成熟、体成熟、排卵、受精、妊娠、分娩 的概念及特点 • 家畜发情周期及其表现
畜禽解剖生理
第一节 雄性生殖器官
• 雄性生殖器官由睾丸、附睾、输 精管、精索、副性腺、尿生殖道、 内生殖器官 阴茎、包皮和阴囊组成 外生殖器官
一、睾丸
• 睾丸具有产生精子和分泌雄性激素的功能 • 曲细精管是产生精子的地方
二、附睾
• 附睾附着在睾丸上，由睾丸输出管和附睾管构成 • 附睾具有贮存、运输、浓缩和成熟精子的功能
• 精清：副性腺、附睾和输精管的混合分泌物，呈 碱性，主要作用为稀释精子，便于精子运行；为 精子提供能量，保持精液正常的PH和渗透压；刺 激子宫、输卵管平滑肌的活动，有利于精子运行。
• 离体后的精子容易受外界因素的作用而影响活力， 甚至造成死亡
• 三、雌性生殖生理 性周期 家畜从这一次发情开始到下一次发情开始 的间隔时间，称作性周期（发情周期） 发情周期分为：发情前期、发情期、发情后期、 休情期
七、阴茎和包皮
第二节 雌性生殖器官
• 雌性生殖器官由卵巢、输卵管、子宫、阴道、 尿生殖前庭和阴门等组成 内生殖器官 外生殖器官
一、卵巢
• 卵巢为成对的实质性器官，由卵巢系膜附着在腹 腔的腰下部，由被膜和实质构成
二、输卵管
• 输卵管是一对细长而弯曲的管道，位于卵巢和子 宫角之间，有输送卵细胞的作用，也是卵细胞受 精的场所。
排卵 受精 妊娠 受精卵在母体子宫内生长发育为成熟胎儿的 过程 分娩
家禽解剖
管在肾内不形成肾盂和肾盏。
2.输尿管
输尿管从肾中部走出，沿肾的腹侧面向后伸延，最后 开口于泄殖道的顶壁两侧。 输尿管壁很薄，在肾型传染性支气管炎时，常常见到 管内很明显的白色尿酸盐沉着。 禽类没有膀胱，尿沿输尿管输送到泄殖腔后，与粪混 合，形成灰白色浓稠的粪便一起排出体外。
四、生殖系统
1.公禽的生殖器官
突出于卵巢表面）呈灰色或白色。成禽在产蛋
季节呈葡萄状（因卵泡不断发育生长，并储积 大量卵黄，逐渐突出于卵巢表面，直至以细柄 相连）。
当左侧卵巢机能衰退或丧失时，右侧未发育的生殖腺
有时重新发育，成为睾丸，则发生所谓性逆转现象， 在母鸡偶可见到。
（2）输卵管
输卵管是一条长而弯曲的管道，从卵巢向后延伸到
粒大，淡黄色；成鸡在生殖季节可达鸽蛋大，呈白色。
附睾：小，呈长纺锤形，位于睾丸的背内侧缘，被睾丸
系膜所遮蔽。
（2）输精管
一对极为弯曲的细管，与输尿管并列而行，向后因 壁内平滑肌增多而逐渐增粗。其终部变直，然后略 扩大成纺锤形，进入泄殖道内，末端形成输精管乳 头，突出于输尿管口的外下方。 输精管是禽类精子成熟和主要的贮存处。禽类没有 副性腺。
第十二章 家禽解剖
家禽包括鸡、鸭、鹅、鸽，属于脊椎动物门的鸟纲，
在漫长的进化过程中身体构造形成了一系列适应飞翔
的特点。由于人类的长期饲养和驯化，除鸽以外的其
它家禽基本丧失了飞翔能力，但仍保留着鸟类身体的
构造特征。
禽类骨骼的主要特点是重量 轻、强度大。这和适应飞翔 有关。 禽类全身骨也分为躯干骨、 头骨、前肢骨（翼骨）和后 肢骨。
肌肉： 白肌纤维：肌原纤维多肌浆少。 收缩力强，收缩较快，持续时间短 红肌纤维：肌原纤维少肌浆多。 收缩力软弱，收缩较慢，持续时间长
第十三章家禽解剖
肋的对数与胸椎相对应，鸡、鸽为7对，鸭、鹅为9对。除前1~2 对外，每一肋都由椎肋骨和胸肋骨两部分构成。与胸椎相接的 部分叫椎肋骨；与胸骨相接的部分叫胸肋骨。椎肋骨的上端以 肋头和肋结节与相应的胸椎形成关节。除第1和最后2（鸡、鸽） 或3（鸭、鹅）对椎肋骨外，其它肋的肋体上都有钩突，向后覆 于后一肋骨的外侧面，起加固胸廓侧壁的作用。除最后1~2对外， 胸肋骨的下端与胸骨形成活动关节；长度由前向后逐渐增大。 鸡的最后胸肋骨则连接在前1个胸肋骨上。 胸骨发达，向腹侧形成庞大的胸骨嵴（俗称龙骨突），便于发 达的胸肌附着。发达的胸骨向后伸延，以支持内脏、防止飞行 时内脏晃动。胸骨背侧以及侧缘有大小不等的气孔与气囊相通。
2、腔上囊又叫法氏囊
3、脾 4、淋巴结
图416 家禽淋巴器官
法氏囊 颈胸淋巴结
脾脏
胸腺 胸腺
腰淋巴结
图 41 7 鸡 内 分 泌 与 淋 巴 器 官
胸腺、法氏囊、脾脏
图 41 8 家 禽 中 枢 神 经 及 植 物 性 神 经
神经系统
图419禽眼、耳及脑
大脑半球
小脑
图420 家禽被皮系统主要特征
二、骨的连结
（一）前肢骨连结
前肢和躯干之间除乌喙骨与胸骨形成关节外主要以一些肩带肌与 躯干骨相连。肩胛骨与锁骨之间、锁骨与乌喙骨之间虽为关节， 但几乎不能活动。锁骨与胸骨之间有胸锁韧带相连。肩关节强大， 由肩胛骨、乌喙骨形成的关节盂与肱骨头构成，为双轴关节，主 要作内收和外展运动。肘关节、腕关节、掌指关节和指节骨间关 节主要行伸屈运动。 （二）后肢骨连结 髂骨与综荐骨形成骨性结合和韧带连结。髋关节为髋臼和股骨头 构成的多轴关节，主要作伸屈运动，不能作外展运动。膝关节包 括股髌关节、股胫关节、股腓关节。股胫关节之间有半月板，在 髌骨和胫骨之间有髌韧带。此外，有胫跖关节、跖趾关节和趾节 骨间关节，行伸屈运动。
畜禽解剖生理第一章畜禽体的基本构造(共33张PPT)
畜禽解剖生理
细胞
基
本
(3)细胞核
组
细胞核是细胞的重要组成局部，蕴藏着遗传信
织
息，控制着细胞的代谢、分化和繁殖等活动。
细胞核一般位于细胞中央，也有偏于一侧的。
家畜体内除成熟的红细胞外，所有细胞都有细
胞核。多数细胞是一个核，肝细胞有两个核，
骨骼肌细胞有几百个核。其结构。
2021年
畜禽解剖生理
细胞
3、细胞的生命活动
5．能熟练从显微镜中识别各器官的组织切片，并指出其特征。
平滑肌由平滑肌纤维组成。
细胞核一般位于细胞中央，也有偏于一侧的。
3．感觉上皮 又称神经上皮，是具有特殊感觉功能的上皮，其游离面往往有纤毛，另一端与感觉神经纤维相连。
家畜体内除成熟的红细胞外，所有细胞都有细胞核。
2021年
畜禽解剖生理
组织
基
本
组
细胞组成，神经细胞又称为神经元。
2021年
畜禽解剖生理
组织
基
本
第三节 器官、系统和有机体的概念
组
一、器官
织
器官由几种不同组织按一定规律有机地结合在一
起，在体内占有一定位置，具有一定的形态结构，
并执行一定功能，如胃、肠、肾等。
2021年
畜禽解剖生理
组织
基
本
二、系统
组
假设干个形态结构不同，而功能上密切相
组 三、有机体 例如，在血液中流动的血细胞多呈球形；
3．脂肪组织 由大量的脂肪细胞聚集在疏松结缔组织内构成。
织 有机体也称生物体，是由许多系 由于其多附于骨骼上得名骨骼肌。
肌纤维为短圆柱状，有分支并互相连接成网状。 (1)新陈代谢 每一个活细胞必须进行同化作用和异化作用。
畜禽解剖学重点
名词解释：1 畜禽解剖学：是形态学的一个分支，以牛、羊、猪、马、犬、猫及家畜为主要对象，主要借助于解剖器用分离切割的方法，通过肉眼观察，研究畜禽有机体各个器官的正常形态、构造、色泽、位置及相互关系的学科。
2 矢状面：与动物体长轴平行而与地面垂直的切面。
3 横断面：与动物体的长轴或某一器官的长轴垂直的切面。
4 额面：与地面平行且与矢状面和横断面垂直的切面。
5 长骨：呈长管状，其中部称为骨干或骨体，内有空腔，称骨髓腔，含有骨髓；两端称为骨端或骺骨。
6 短骨：一般呈立方形，多见于结合坚固，并有一定灵活性的部分，有支持、分散压力和缓冲震动的作用。
7 扁骨：多呈板状，主要位于颅腔、胸腔的周围以及四肢带部，可保护胸和内脏器官，或供大量肌肉附着。
8 不规则骨：形状不规则，一般构成畜体中轴，如椎骨等，其支持、保护盒提供肌肉附着等作用。
9骨的类型：长骨、短骨、扁骨、不规则骨四种。
10骨的基本结构：骨膜、骨质、骨髓和血管、神经组成。
11骨的分类：头骨、躯干骨、前肢骨、后肢骨四种。
12 椎骨的一般构造：各部位椎骨的形态构造虽然不同，但都具有共同的基本构造：椎体、椎弓和突起。
13 躯干骨的组成：椎骨、肋、胸骨。
14 骨连结：是指骨与骨之间借纤维结缔组织、软骨或骨组织的连结。
骨连结的类型：（1）直接连结：骨连结由解体组织、软骨或骨直接相连，无腔隙，不活动或少许活动，具有保护和支持功能。
（2）间接连结：简称为关节，是骨连结的最高分化形式，也是骨连结中较普遍的一种形式。
15 关节：是指骨与骨之间不直接连接，而是借助关节囊、关节腔、关节面及关节面软骨构成的可以活动的骨连接。
16关节的结构：（1）关节的基本结构：关节面、关节软骨、关节囊、关节腔和血管、神经与淋巴管等。
（2）关节的辅助结构：主要是部分关节为了适应特殊功能而形成的一些结构，主要包括韧带、关节盘和关节唇。
17关节的类型：（1）根据骨的数目分类为单关节和复关节。
（2）按照关节运动轴的多少分类：分为单轴关节，双轴关节和多轴关节。
畜禽解解剖学
名词解释：1.关节：是指骨与骨之间不直接连接，而是借助关节囊、关节腔、关节面及关节面软骨构成的可以活动的骨连接。
2.内脏：机体内部的器官，狭义上指绝大部分位于体腔内的器官，一般包括消化、呼吸、泌尿、生殖四个器官系统。
3.鼻旁窦：又称副旁窦，为鼻腔周围头骨内的含气空腔，腔的内表面衬以黏膜，黏膜较薄，血管少，与鼻黏膜相延续。
4.精索：为一扁平的圆锥形索状结构，由进入睾丸的脉管、神经、提睾肌和输精管等组成，外面包以固有鞘膜。
1.骨髓分为红骨髓（具有造血功能）和黄骨髓。
5.头骨分为颅骨和面骨。
2.肌肉的起止点：肌肉收缩时，固定不动的一端称为起点，引起骨移动的一端称为止点。
3.黏膜分黏膜上皮、黏膜固有层、黏膜肌层。
4.实质性器官：包括肺、肝、胰、肾、卵巢等；无特定的空腔，均由实质和间质组成。
第二章消化系统1.多室胃如牛、羊等由瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃组成。
前三个胃无腺体又称前胃、皱胃有腺体又称真胃。
2.消化道包括：鼻、咽、喉、气管、支气管。
4.肺的形态和分叶：左、右肺均呈半圆锥体形每个肺有三个面和三个缘；牛、羊肺：左肺分前叶、中叶和后叶，右肺分前叶、中叶、后叶和内侧的副叶。
5.肾的类型：有沟多乳头肾如牛肾；平滑多乳头肾如猪肾；平滑单乳头肾如马、羊、犬肾。
6.尿路包括：输尿管、膀胱和尿道。
7. 皱胃黏膜内含有三中壁内腺：贲门腺，胃底腺和幽门腺。
生殖系统1.副性腺主要包括精囊腺、前列腺、尿道球腺。
2.输卵管为输送卵子和受精的场所。
可分为漏斗部、腹壶部、峡部。
3.子宫可分为双子宫、双角子宫和单子宫。
4.心的构造：心腔被房间隔和室间隔分为互不相通的左、右两半，每半又分为上部的心房和下部的心室，因此，心腔分为左心房、左心室、右心房、右心室四个腔，同侧的心房与心室经房室口相通。
5.体循环：左心室——主动脉——上下肢动脉——全身毛细血管网进行物质与气体的交换——上下肢静脉——右心房——右心室肺循环：右心室——肺动脉（流的是静脉血）——肺部毛细血管进行气体交换——肺静脉（流的是动脉血）——左心房——左心室6.淋巴导管最粗；淋巴器官最大的是脾脏。
动物解剖学-禽类解剖学
（三）躯干骨
躯干骨由脊柱、肋和胸骨构成。 1．脊柱：脊柱分为颈椎、胸椎、腰荐椎和尾椎四部分。 2．肋：禽类肋的对数与胸椎数目一致，鸡、鸽7对，鸭、 鹅有9对。第1、2对肋为浮肋，不与胸骨相接，其余每一 肋都由椎肋骨和胸肋骨两部分构成。背侧的与胸椎相接的
部分称椎肋骨；腹侧的与胸骨相接的部分称胸肋骨。
第二节 消化系统 禽类的消化系统由口、咽、食管、嗉囊、胃、肠、泄殖腔等
消化管以及唾液腺、肝、胰等消化腺所构成。 一．口腔：禽类无唇和齿，颊不明显。上下颌形成喙，是禽类采 食器官，刚孵出的雏喙前部是小尖突状，称蛋齿，用以喙破蛋壳， 不久便消失。腭在鸡具有呈锯齿状的几条腭褶；鹅有排成纵列的 钝乳头。硬腭后部及咽顶壁的中线上有一鼻后孔，鼻后孔的前部 延续至腭形成的腭裂。鸡、鸽的舌为尖锥形，舌体和舌根之间有 一列乳头。舌肌不发达，黏膜上没有味觉乳头，仅分布有数量少、 结构简单的味蕾，因而味觉不敏感。禽类的上喙及硬腭黏膜，分 布有感受器，对水温极为敏感。 二．咽：咽和口腔没有明显的分界，禽类没有软腭，常合称为口 咽。咽底壁为喉，向后通食管，咽黏膜血管丰富，可使大量血液 冷却，有参与散发体温的作用。
3．后肢骨连结 髂骨与综荐骨形成骨性结合和韧带连结。髋关节为髋臼和 股骨头形成的多轴关节，主要作伸屈运动，不能作外展运 动。膝关节包括股髌关节、股胫关节、股腓关节。股胫关 节之间有半月板，在髌骨和胫骨之间有髌韧带。此外，还 有胫跖关节、跖趾关节和趾节骨间关节，作伸屈运动。
三．肌肉 禽类肌肉的肌纤较细，肌肉内没有脂肪沉积。
黏膜表面被覆一层厚而坚韧的类角质膜能保护黏膜称胃角质层俗称肫皮鸡内金由肌胃腺体分泌物加上黏膜上皮的分泌物及脱落的上皮细胞一起在酸性环境中硬化而形成
禽类解剖学
第一节 运动系统
畜禽解剖学
名词解释：1.关节：间接连结又称滑膜连结，简称关节，是股连结的最高分化形式，也是骨连结中较普遍的一种形式。
其特点是骨与骨之间借由结缔组织构成的关节囊相连，不直接相连，其间有腔隙，周围有滑膜包围，活动度较大。
2.内脏：广义上的概念是指机体内部的器官，但从狭义上是指绝大部分位于体腔（胸腔，腹腔和骨盆腔）内的器官，一般包括消化，呼吸，泌尿和生殖四个器官系统。
3.鼻旁窦：又称副鼻窦，为鼻腔周围头骨内的含气空腔，腔的内表面衬以黏膜，黏膜较薄，血管少，与鼻粘膜相延续。
直接或间接与鼻腔相通。
4.精索：为一扁平的圆锥形索状结构，由进入睾丸的脉管，神经，提睾肌和输精管等组成，外面包以固有鞘膜。
精索基部较宽，附着于睾丸和附睾上，向上逐渐变细，顶端达腹股沟管内口（腹环）。
5. 肌肉的起止点:肌肉一般都以两端附着于骨或软骨，中间越过一个或多个关节。
当肌肉收缩时，肌腹变短，以关节为运动轴，牵引骨发生位移而产生运动。
肌肉收缩时，固定不动的一端称为起点，引起骨移动的一端称止点。
第二章1．头骨包括：颅骨和面骨。
2. 骨髓分为红骨髓和黄骨髓。
3.肌肉的起止点：肌肉收缩时固定不动的一端为起点，引起骨骼不动的一端为止点。
4.胸部肋间肌第52~53页胸廓肌位于胸侧壁和胸腔内壁，参与呼吸，可分为吸气肌和呼气肌。
1、吸气肌吸气肌除膈外，均位于胸侧壁，肌纤维斜向后下方，收缩时肋骨前移，使胸腔横径增大，造成吸气动作。
（1）肋间外肌：位于相邻两肋骨间隙内，起自肋骨后缘，斜向后下方，止于一肋骨的前缘。
作用是向前外方牵引肋骨，扩大胸腔，引起吸气。
（2）前背侧锯肌：位于胸壁前上部，背最长肌的表面，由几片薄肌组成。
起于胸腰筋膜，止于第六到第九（牛）或5~11（马）肋骨近端的外侧面。
可向前牵引肋骨，以助吸气。
（3）膈：是一圆拱形凸向胸腔的板状肌构成胸腔和腹腔间的分界。
其周围由肌纤维构成，称肉质缘；中央是强韧的腱质，称中心腱。
肉质缘分别附着于前四枚腰椎腹侧面、肋弓内侧面和剑状软骨的背侧面。
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家禽解剖
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第七节 心血管系统
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第八节 淋巴系统
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第九节 神经系统
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第十节 感觉器官
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第十一节 被皮系统
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第三节 消化系统
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第四节 呼吸系统
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第五节 泌尿系统
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第六节 生殖系统
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第十二章 家禽解剖
第一节 概述 第二节 各系统
家禽解剖
一般特征
全身羽毛还有翼； 头小眼大没牙齿； 骨骼愈合有气室； 肋骨分节； 小脑和胸腿肌肉发达； 有嗉囊、肌胃、泄殖腔 无膀胱； 肺小有气囊
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第二节 运动系统
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家禽解剖 钩突：
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