试谈酒店设计的发展趋势

试谈高层酒店的设计[论文关键词]酒店设计艺术性[论文摘要]随着我国经济的发展，酒店业也进入了一个迅猛发展的阶段。

主要就高层酒店的设计中存在的状况做出浅析，以期为高层酒店的设计人员提供有益的借鉴。

随着我国经济的发展，酒店业也进入了一个迅猛发展的阶段。

我国在酒店设计的研究上也取得了骄人的成绩。

但是，随着加入WTO以后，我国的酒店设计研究已经不能跟随经济发展的和国际酒店业发展的步伐。

本文主要就高层酒店的设计中存在的状况做出浅析，以期为高层酒店的设计人员提供有益的借鉴。

在当今商品化的社会里，我们已经无法以人种阶级和国度之类标准，来分析今天的酒店设计了。

酒店的建筑与室内设计领域中反映出来的设计风格的多元化。

这个事实我们不得不下这样的结论-它是折中主义作风的大本营。

无论从纵向还是横向看，按我理解，酒店设计几乎是设计领域的大百科全书。

细到可以研究地毯纹样，洁具款式，还可以研究交通规划，室外环境、外墙材料。

可以毫不含糊地说，一个设计成功的酒店就可以看作建材，工业产品的展销场馆。

实际上，酒店业兴衰与酒店设计的多元化反映了某地区或国度经济实力以及它的文化兼容性程度。

下面来分几个方面来谈谈高层酒店的设计中的状况。

一、高层酒店设计的地域性特色作为现代人，我们常常会遇到自己所熟悉的地方和环境不复存在的情景，这是一种文明丧失了其具有独特的识别性与集体的社会结构的现象。

然而，现在一些建筑与设计师却采用低级的拼凑方法，妄图体现别的地域的特色，这是不现实的。

普敦在对建筑的地域性做出分析时指出，有意识有良知的建筑应该强调场址对建筑的决定作用，反对那种刻意对别的地域建筑进行模仿的行为，要强调它的建筑因素，而不能只是单纯的外形服务。

此外由于自然环境的优秀和民族气息的浓厚。

高层酒店设计还应最大化的将当地居民的文化继承下来，但是对空间的放大还要经过精致调整，使使用者在居住过程中能够对当地的本土文化产生认同感。

例如，在空间组织上，东南亚有很多将传统的以自然为本的思想应用到高层酒店的设计中去。

许多酒店的建筑以庭园来组织建筑，各个功能房间以百合花池，莲花池隔开，铺着木地板的连廊如桥一般将它们接起来。

设计营造的景观是很奇妙的，在内穿行起来感觉很不错。

还有，在巴厘岛，有很多酒店使用了巴厘亭，这种简陋的设施却并没有影响高层酒店的设计特色，相反却吸引了大批高层游客来此度假住宿。

而今天，在酒店设计中，他们还将巴厘亭发展曾为按摩院，酒吧，书房等，适应高层人士的需求。

二、高层酒店设计中的功能布局原则浅析高层酒店的设计中，功能布局一般要遵循以下原则：首先，确定酒店的主题，并依据主题进行设计。

同时还必须从满足宾客需要出发，方便客人的活动。

从这角度讲，酒店的功能布局就要尽可能地分别考虑散客和团队客人不同的需求。

例如在酒店的入口设计上，好的布局应该除酒店的主入口外，还设有团队会议客人独立出入口和行李出入口，还要包括VIP会员专用入口。

还有，西餐厅布局时就可以进行团队客人和散客的分区，散客区以2人座和4人座为主；团队区以6人座、8人座为主。

这种分区即使散客在就餐时不会受到团队客人的影响，又使团队客人就餐时集中在一起，方便其进行沟通和相互照应。

从另一方面讲，对非住店客人的主要活动区域，最好布局在既方便从酒店内部出入又能够单独设置出口的位置，即有两个出入口，分别方便住店客人和非住店客人的活动，使非住店客人的活动路线与住店客人的活动路线分开，相互之间没有大的影响。

其次，对于高层酒店，有效提高员工效率对于高层酒店的运营有重要意义。

从这个角度讲，设计师也应该设计提高员工效率的布局。

这就要求员工和客人各行其道，互不交叉。

例如，广州白天鹅宾馆将团体客人入店放在一层，散客放在二层，不论从哪一层进入酒店大堂，都非常顺畅。

当客人进入大堂，马上映入眼帘的是前台，当客人在前台办完入住手续之后，顺路进入电梯厅，乘电梯到达所住楼层。

而员工，从员工入口进入酒店，第一步打卡，第二步更衣，第三步从员工通道乘员工电梯进入各自的工作岗位，员工与客人各自行走，不会发生碰撞现象。

当然，安全通道应该另外设立。

酒店的库房一般都在地下，员工出入拿东西、送货要分成上、下道，不要人物混杂，否则既影响工作，又容易出事故。

最后，对于高层酒店，有效提高管理者的效率对于高层酒店的运营有重要意义。

因而，设计师也应该设计提高管理者效率的布局。

也就是前台和后台这两大管理部分要加以区分。

对后台管理部门应该尽量地不占用酒店的有效收益空间。

比如，行政管理办公室、后勤部门应尽量与酒店客人活动的前部区域分开，或者安排在不同的区域，以免员工过多地通过酒店的公共区域而影响客人的正常活动，同时保证管理和服务工作的正常进行。

三、高层酒店设计的理念与理念把握高层酒店设计是思维的过程，是理性设计与感性设计的高度统一，当然它的第一个切入点就是经济效益。

从这个意义上讲，这一过程重点要考虑以下方面。

首先是市场定位。

通过与业主深入交流，了解投资方的意向，对酒店所在城市、地区以及相邻建筑、所处的自然生态环境进行考察与分析，给酒店一个准确的定位，是至关重要的。

因为不同档次、不同市场定位的酒店，在设计上是不同的。

如度假酒店、商务酒店、会议酒店、旅游酒店等，它们都有各自不同的专业化设计。

高层酒店的定位更应该鲜明，主题要更明确，设计要更专业化。

其次是功能划分。

这也需要较理性的思考。

高层酒店更需要这样。

高层酒店的在设计之先，最好根据不同的市场定位。

各种空间在整个酒店所占位置及面积、比例的不同，绘出一份流程示意图。

设计师需要与业主(包括酒店管理方)进行研究与探讨，才能确定“酒店功能流程图”。

之后就需要设计师对每个空间进行具体划分。

在高层酒店的设计中，进行创新设计，也是我们所追求的目标。

在高层酒店的设计中更强调空间感。

空间感是建筑体面的虚实围合给人的心理感受。

最理想的状态应该是把酒店设计的建筑规划与室内空间融合为一体。

这是理性与感性的完美结合。

而目前我们所做的大部分设计都是在已有建筑构架之上进行的，因此我们提倡的所谓空间的互融性(室内与室外空间的融合、室内空间的融合)，也只能是在有前提的情况下进行的。

对于高层酒店，一般都会出现大的共享空间。

如何将室外的光、水、绿化引入室内，如何使建筑与室内空间的融合达到完美，如何打破原有的陈旧的空间利用模式，需要吸收以往的经验，但更需要创新。

四、结语综上所述，高层酒店的设计是酒店专业设计中的一门新的科学，对其的研究仍需要大家的共同努力。

参考文献：[1]兰开锋，当代主题酒店设计，百年建筑，1998.酒店空间设计的发展趋势论文类：一个五星级酒店几乎囊括了所有室内空间设计功能，里面有公共的大堂部分、餐饮部分(咖啡厅、酒吧)、商务中心、后勤写字楼、健康中心SPA等等。

对设计师而言，设计酒店是一件有趣但同时充满难度的工作。

做好这项工作除了需要多年的设计经验积累，更多的是设计师在思想上的专注、执著的创新精神。

酒店设计在中国以一种全新的面貌展示在众人面前。

在全球化的影响下，呈现出更加多样化的趋势。

有别于传统豪华酒店的形象。

如今的酒店拥有更多的个性与热情，以适应人们生活的方式和需求。

下面我做一些简单的论述。

首先酒店设计的分类趋势，在中国我们都熟悉星级酒店的评定标准。

但是2000年后，对酒店的国际化评估以及国内化评估并非完全依照政府的核定作为依据。

更多的是客人的口碑、价格、档次的评估为准。

也就是说，我们现在发展的很多新的酒店就不是完全参照国际、国内的五星级标准。

我们知道国际上通行的分类法里，酒店类是划分在接待服务业里的分类，除此，还有休闲类、娱乐类、混合类。

酒店里包括城市酒店、胜地度假酒店、精品酒店、分时度假酒店等。

休闲包括以休闲、SPA为主的酒店。

还有新牌餐厅的酒店，这种酒店比较受香港客人的欢迎。

现在在深圳有很多时尚的餐馆都是打破传统的做法。

休闲类酒店还包括俱乐部会所等。

娱乐酒店有很多是以主题酒店为主的。

包括拉斯维加斯和澳门的赌场酒店。

随着中国经济的发展，万豪等是上海城市商务酒店的代表。

度假酒店在我们国家三亚有喜来登、香格里拉、希尔顿酒店。

包括上海新天地的酒店公寓。

这些都可以作为精品酒店的代表。

主题酒店，比如深圳的威尼斯酒店，他在这个行业里的影响也是起到举足轻重的地位。

包括赌场酒店，这个主要集中在拉斯维加斯、澳门金沙赌场，他们会所的客房也是设计的比较独到。

我这里提一提精品酒店，这个将是未来发展的趋势。

因为精品酒店的投资对发展商、业主来说，投资不大、管理比较容易。

因为他主要以客房为主、以设计的文化、风格、个性为主。

不像大的酒店一样，需要很多人管理、需要很多成本。

比如丹枫酒店这种在国内会成为一种趋势，区别于大酒店的形象。

精品酒店虽然没有这么大规模，但是绝对是发展的方向。

将来，一定会出现更多的中小型酒店。

他们也许只有几十个房间，但是其中必定有很多新鲜、有趣、新奇的概念，能够满足人们日益变化的好奇心和新鲜体验的需求，人们入住酒店不是为了一夜留宿而是体现愉悦的感觉，从而体现生活的潮流。

其次是酒店设计风格的趋势。

现代酒店风格受其影响，成为一个非常明显的趋势。

人们来到酒店体现异国情调已经成为历史。

在同一个主题空间中，多种文化元素并存、和谐、发展已经成为日渐强大的潮流。

设计师把握风格的时候，一定要拥有多元文化的修养、积累才能以国际化设计素养控制倾向。

照搬西方的风格已经不适应时代的发展。

也就是说，我们做设计的时候应该能领导设计的潮流，创造出他的个性。

而不是像几年前那样。

深圳很多设计师已经做的不错了，早几年很多得是翻书、照搬香港、国外的东西。

以后的趋势能够以国际化的素养、多元化的文化素养设计一个酒店非常重要。

酒店元素的流行趋势。

这里讲的元素有很多方面。

当然功能是最重要的。

接下来还有设计的概念、立面造型、材质等。

设计中许多新鲜的思路成为主题。

使设计者的构思概念能够无限发挥，使以往设计师面临的很多局限得到舒缓。

设计方面不再以暖色为基调，新的设计用了非常规的色调，这就要求我们设计师加强色彩方面的修养。

以往素描色彩就是基本功的说法也得到了挑战。

我们可以看到很多成功的酒店设计师都是运用色彩以及他的艺术品而取胜的。

前一段时间，在设计手法方面，有一个记者问我说现在是不是开始流行反简约，我觉得这个说法不成立。

为什么呢？早几年前大家都提倡简约手法。

为什么今年又提出反简约？我跟他说，其实作为一个设计师，不可能现在流行简约，我们所有设计师都做简约，不可能以前流行欧式，所有设计师都做欧式的。

我觉得形式并不重要，主要是功能。

不管你是欧式、新古典的或者哥特式的都可以，但是主要是要体现以人为本的设计。

在材质方面，由于新材料的日新月异，在酒店也得到了广泛的应用。

以我个人的看法，设计师要勇于尝试新材料。

在智能化的现代，将高科技成果大胆引入现代设计当中，为客人提供更多解决之道。