食品召回及停止经营制度

食品退市和召回制度

食品退市和召回制度
一、食品退市制度是指对销售不符合国家、地方或者行业标准，或存在其他安全卫生隐患的食品，采取停止销售，并退出市场的管理制度。

二、下列食品为不安全食品：
1、腐烂变质、污秽不洁的；
2、包装破损和其他不符合食品卫生要求的；
3、超过安全使用期或者保质日期的；
4、应当检验、检疫而未检验检疫，或检验、检疫不合格的；
5、掺杂、掺假，以假充真、以次充好，偷工减料的；
6、使用非食用色素或其它非食用物质加工的；
7、伪造产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址，伪造或冒用认证标志、名优标志、国际标准采用标志、防伪标志等质量标志，对食品质量作引人误解的虚假表示或使用绝对化宣传用语的；
8、假冒他人的注册商标，或者擅自使用知名食品特有的名称、包装、装潢、造成和他人的知名食品相混淆，使购买专利者误认为是该知名食品的；
9、其他违反法律、法规规定的；
三、发现经营的食品不符合食品安全标准，立即停止经营，下架单独存放，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况，将有关情况报告辖区工商行政管理机关。

在接到有关监管部门关于不合格食品退市通知后，及时按上述规定立即处理，并协助食品生产者执行食品召回制度。

四、对贮存、销售的食品定期进行检查，查验食品的生产日期和保质期，及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全要求的食品，主动将其退出市场，并做好相关记录。

食品下架召回制度

山西平常街景区管理运营有限公司
食品下架召回制度
为了加强食品安全管理，确保按照法定条件、要求从事食品经营活动，使用符合法定要求的食品，保护消费者的合法权益，制定本制度。

一、餐饮服务经营者发现其使用的食品不符合食品安全标准，应当立即停止经营，下架单独存放，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况，将有关情况报告辖区食品监管部门。

二、餐饮服务经营者接到有关监管部门关于不合格食品退市通知后，应按上述规定立即处理。

三、餐饮服务经营者应当协助食品生产者执行食品召回制度。

食品生产者对召回的食品采取补救措施，能够保证食品安全的，餐饮服务经营者在履行查验和记录制度后，可以继续使用。

四、餐饮服务经营者对贮存的食品应当定期进行检查，查验食品的生产日期和保质期，及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全要求的食品，并做好相关记录。

食品下架召回制度范本

食品下架召回制度范本一、目的为了保障消费者食品安全，提高食品生产经营者主体责任，加强食品安全监管，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本制度。

二、适用范围本制度适用于我国境内销售的预包装食品、散装食品和餐饮服务食品。

三、下架召回条件1. 食品存在严重食品安全隐患，可能对人体健康造成危害；2. 食品不符合食品安全国家标准或者行业标准；3. 食品标签、说明书等存在虚假或者引人误解的情况；4. 食品生产经营者认为需要下架召回的。

四、下架召回程序1. 食品生产经营者发现食品存在安全隐患，应当立即停止销售，并报告所在地市场监督管理部门。

2. 市场监督管理部门接到报告后，应当进行核实，并依法对食品进行抽样检验。

经检验，确认食品存在安全隐患的，应当责令食品生产经营者立即召回。

3. 食品生产经营者应当制定召回计划，包括召回范围、召回期限、召回方式等，并报所在地市场监督管理部门备案。

4. 市场监督管理部门应当对召回的食品进行监督，确保食品生产经营者按照召回计划履行召回义务。

5. 食品生产经营者应当对召回的食品进行无害化处理或者予以销毁，并保存相关记录。

6. 市场监督管理部门应当对食品生产经营者的召回行为进行评估，必要时可以对其进行行政处罚。

五、信息公开1. 食品生产经营者应当及时向所在地市场监督管理部门报告食品安全信息，并按照要求公开召回信息。

2. 市场监督管理部门应当及时向社会公布食品安全信息和召回情况，提示消费者注意食品安全。

六、法律责任1. 食品生产经营者违反本制度的，由市场监督管理部门依照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规予以处罚。

2. 市场监督管理部门的工作人员在食品安全监管工作中滥用职权、玩忽职守、泄露国家秘密、商业秘密或者个人隐私的，依法给予处分。

七、附则本制度自发布之日起施行。

原有规定与本制度不一致的，按照本制度执行。

注：本制度范本仅供参考，具体实施时还需根据实际情况进行调整。

不符合食品安全标准食品召回及停止经营制度示范文本

文件编号：RHD-QB-K4441 （管理制度范本系列）编辑：XXXXXX查核：XXXXXX时间：XXXXXX不符合食品安全标准食品召回及停止经营制度示范文本不符合食品安全标准食品召回及停止经营制度示范文本操作指导：该管理制度文件为日常单位或公司为保证的工作、生产能够安全稳定地有效运转而制定的，并由相关人员在办理业务或操作时必须遵循的程序或步骤。

，其中条款可根据自己现实基础上调整，请仔细浏览后进行编辑与保存。

第一条为保证食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监管管理的特别规定》等法律法规，制定本制度。

第二条本制度所称的不符合食品安全标准食品包括：(一)用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品;(二)致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品;(三)营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品;(四)腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品;(五)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;(六)未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品;(七)被包装材料、容器、运输工具等污染的食品;(八)超过保质期的食品;(九)无标签的预包装食品;(十)国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品;(十一)其他不符合食品安全标准或者要求的食品。

第三条发现所销售的食品属本制度第二条所列的食品，应停止销售，并采取下列措施：（一）立即清点不合格食品并登记造册；（二）将标识不合格食品撤出市场，退回供货方（三）将质量不合格食品追回和销毁。

对有毒有害、腐烂变质的食品应交由市场开办者或者有关部门进行无害化处理或销毁（四）可能造成安全卫生危害的，立即向当地工商行政管理部门或相关的质检、卫生行政管理部门报告（五）食品经营者对不合格食品的召回信息应当选择能够覆盖销售范围的新闻媒体予以公告，或者在营业场所内公示，通知消费者退货。

食品召回和停止经营制度

食品召回和停止经营制度
1、制订定期或不定期食品安全检查计划，采用全面检查、抽查与自查形式相结合，检查各项制度的贯彻落实情况。

食品安全管理员负责每天的自查，指导、督促、检查工作。

2、发现有证据证明对人体健康已经或可能造成危害的食品，立即停止经营，封存相关食品，通知相关人群停止食用，并且立即向当地食品药品监督管理部门报告，接受监管部门监督。

3、食品经营者应当严格食品退市制度，对自行检查出有质量问题的食品、超过保质期、保存期的食品和行政监管机关公布的不合格，食品.及时采取停止销售、退回供货方、销毁等有效措施，
4、对已经售出的严重危害人体链康、人身安全的食品，选择能够覆盖销售范围的新闻媒体予以公告，或者在营业场所内公示，通知购货人退货，负责将不合格食品追回和销毁。

5、对已检查和抽检中确认的假冒伪劣及不合格食品，经营者要在2小时内撤柜下架。

积极接受食品药品监督管理部门的处理。

6、对消费者提出的有问题的食品，要及时查清原因，给予明确答复。

7、食品经营者要建立不合格食品退市台帐。

学校食品召回及停止经营制度制度

一、制度目的为确保学校食堂食品安全，保障师生身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于学校食堂、校内食品经营店等食品生产经营单位。

三、食品召回1. 食品召回范围（1）经检验发现不合格的食品；（2）食品存在安全隐患，可能对师生身体健康和生命安全造成危害的；（3）师生对食品质量提出质疑，经调查确认存在问题的；（4）其他需要召回的食品。

2. 食品召回程序（1）发现食品存在问题时，立即停止销售和使用；（2）向学校食品安全管理部门报告，说明问题食品的名称、数量、批次、生产日期、生产厂家等信息；（3）学校食品安全管理部门接到报告后，应立即组织调查，确认问题食品的性质和危害程度；（4）根据调查结果，制定召回方案，并报学校批准；（5）按照召回方案，及时通知师生，停止销售和使用问题食品；（6）对已销售的问题食品，采取退货、更换等措施；（7）对问题食品进行无害化处理或销毁。

四、食品停止经营1. 食品停止经营范围（1）被吊销、注销或撤销卫生许可证的食品生产经营单位；（2）存在严重食品安全问题的食品生产经营单位；（3）学校认为需要停止经营的食品。

2. 食品停止经营程序（1）学校食品安全管理部门对食品生产经营单位进行现场检查，发现存在食品安全问题的，应立即责令其停止经营；（2）学校食品安全管理部门应将检查结果报告学校领导，学校领导批准后，向食品生产经营单位下达停止经营通知书；（3）食品生产经营单位接到停止经营通知书后，应立即停止经营，并采取整改措施；（4）学校食品安全管理部门对食品生产经营单位整改情况进行跟踪检查，确认整改到位后，方可恢复经营。

五、责任追究1. 对违反本制度，造成食品安全事故的食品生产经营单位，依法承担相应法律责任；2. 对学校食品安全管理人员玩忽职守、滥用职权、徇私舞弊的，依法给予行政处分；3. 对师生造成损害的，依法承担赔偿责任。

六、附则1. 本制度由学校食品安全管理部门负责解释；2. 本制度自发布之日起施行。

学校食堂食品召回及停止经营制度

学校食堂食品召回及停止经营制度学校食堂是学生的重要生活场所之一，为保障学生的身体健康，学校食堂应建立食品召回及停止经营制度，以确保提供给学生的食品的安全和卫生。

以下是一份关于学校食堂食品召回及停止经营制度的建议，供参考：一、制度目的1.保障学生食品安全和供应的质量。

2.及时发现和处理因食品质量问题可能引发的食物中毒或其他健康问题。

3.提供学校食堂经营者停止经营和召回食品的操作指导。

二、召回程序1.召回的范围：（1）发现食品存在安全隐患的；（2）被监管部门通知存在问题的；（3）其他食品安全问题被学校食堂经营者自行判定需要召回的。

2.召回的程序：（1）追溯问题食品的供应链和销售记录；（2）尽快通知学生和家长，告知召回的原因、范围和具体措施；（3）停止向学生供应问题食品；（4）全力配合相关部门进行问题食品的回收和处理。

3.召回通知：（2）通知内容包括：召回原因、受影响食品的名称和批次、可能产生的健康问题、食品召回的具体方式和相关联络方式。

三、停止经营程序1.被判定需要停止经营的情况：（1）经监管部门核实存在食品生产、加工、储存等环节存在重大违法行为的；（2）学校食堂经营者因组织疏漏或其他原因导致食品安全被媒体曝光的。

2.停止经营的程序：（1）监管部门通知：监管部门根据相关法律法规裁定，书面通知学校食堂经营者停止经营；（2）通知学生和家长：由学校通知学生和家长，告知停止经营的原因和具体时间。

3.停业整改：（1）学校食堂经营者应在监管部门的指导下整改；（2）整改完成后，食堂经营者可向监管部门申请复业。

四、相关责任1.监管部门：（1）加强对学校食堂的监管和检查工作，及时发现和处理食品安全问题。

（2）配合学校食堂经营者进行食品召回和停业整改工作。

2.学校食堂经营者：（1）建立健全食品管理体系，包括供应链追溯、原材料采购检验、储存保管等。

（2）及时发现和报告食品安全问题，配合监管部门进行召回和整改工作。

（3）对食品召回和停业整改工作的效果负责，并向学生和家长做好解释工作。

超市不合格食品召回及处理制度

精品规章制度
超市不合格食品召回及处理制度为加强对不符合食品安全标准食品的停止经营、召回的管理，确保食品安全，根据《食品安全法》、《食品召回管理办法》等有关规定，制定本制度。

一、建立并执行食品退市制度。

一旦发现所经营的食品有不符合食品安全标准的，立即停止经营，下架单独存放，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况，将有关情况报告食品食品监督管理部门。

二、对食品食品监督管理部门正式公布或通知的不符合食品安全标准的食品，迅速按要求进行严格清查，并对清查出的不符合食品安全标准的食品立即下架、下柜，停止经营，并将清查情况及时报告食品食品监督管理部门，按照要求处理。

三、对已经停止经营的不符合食品安全标准的食品，配合食品生产者立即召回，并将召回情况及时报告食品食品监督管理部门
可编辑。

(完整版)食品添加剂召回及停止经营制度

(完整版)食品添加剂召回及停止经营制度食品添加剂召回及停止经营制度（完整版）背景食品安全是人们日常生活中最为关注的问题之一。

为了确保食品安全，食品添加剂的使用和管理必须严格遵守相关法规和制度。

本文档旨在介绍食品添加剂召回及停止经营制度的详细内容，以保障食品安全，保护消费者权益。

目的本制度的目的是建立食品添加剂召回及停止经营的规范流程，及时发现和处理存在食品安全问题的食品添加剂，并停止相关企业的经营，以防止食品安全事故的发生，维护公众的身体健康和社会稳定。

适用范围本制度适用于所有从事食品添加剂的生产、销售、运输等相关环节的企事业单位和个人。

召回程序1. 召回的触发条件任何发现食品添加剂存在质量或安全问题的单位或个人，应及时向相关食品监管部门报告，并触发召回程序。

2. 召回的责任主体- 食品添加剂生产企业：负责召回生产的问题食品添加剂，并向消费者提供相应的赔偿或替代品。

- 食品添加剂销售企业：负责召回销售的问题食品添加剂，并向消费者提供相应的赔偿或替代品。

3. 召回的程序步骤- 食品监管部门接到召回报告后，将组织专业人员进行调查，并确认召回范围和风险等级。

- 相关企业应立即停止生产、销售等活动，并配合食品监管部门的调查和召回工作。

- 食品监管部门将向公众发布召回通知，并要求消费者停止购买和使用问题食品添加剂。

- 召回企业应迅速采取措施，回收和销毁存在问题的食品添加剂。

- 召回企业应向受影响的消费者提供相应的赔偿或替代品。

停止经营程序1. 停止经营的触发条件任何违反食品添加剂质量安全管理相关法律法规的企事业单位和个人都有可能被责令停止经营。

2. 停止经营的程序步骤- 食品监管部门将组织对涉嫌违反法律法规的企事业单位和个人进行调查核实。

- 如确实存在违法违规行为，食品监管部门将责令相关企事业单位和个人立即停止生产、销售等经营活动。

- 停止经营期间，相关企事业单位和个人应积极整改，消除存在的问题。

- 经整改并通过食品监管部门的复查合格后，方可恢复经营。

食品召回管理办法

食品召回管理办法第一章总则第一条为加强食品生产经营管理，减少和避免不安全食品的危害，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规的规定，制定本办法。

第二条在中华人民共和国境内，不安全食品的停止生产经营、召回和处置及其监督管理，适用本办法。

不安全食品是指食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品以及其他有证据证明可能危害人体健康的食品。

第三条食品生产经营者应当依法承担食品安全第一责任人的义务，建立健全相关管理制度，收集、分析食品安全信息，依法履行不安全食品的停止生产经营、召回和处置义务。

第四条国家市场监督管理总局负责指导全国不安全食品停止生产经营、召回和处置的监督管理工作。

县级以上地方市场监督管理部门负责本行政区域的不安全食品停止生产经营、召回和处置的监督管理工作。

第五条县级以上市场监督管理部门组织建立由医学、毒理、化学、食品、法律等相关领域专家组成的食品安全专家库，为不安全食品的停止生产经营、召回和处置提供专业支持。

第六条国家市场监督管理总局负责汇总分析全国不安全食品的停止生产经营、召回和处置信息，根据食品安全风险因素，完善食品安全监督管理措施。

县级以上地方市场监督管理部门负责汇总分析本行政区域不安全食品的停止生产经营、召回和处置信息，根据食品安全风险因素，完善食品安全监督管理措施。

第二章食品召回的启动第七条食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品生产经营过程进行自查，发现食品安全问题的，应当立即采取措施予以纠正。

第八条食品生产经营者发现其生产经营的食品存在安全隐患，可能对人体健康造成危害的，应当立即停止生产经营，并向所在地市场监督管理部门报告。

第九条市场监督管理部门接到食品生产经营者停止生产经营的报告后，应当立即进行调查核实，并根据食品生产经营者的报告和调查核实的情况，决定是否启动食品召回。

第十条市场监督管理部门决定启动食品召回的，应当通知食品生产经营者，并公布召回信息。

不合格食品退市、召回制度

不合格食品退市、召回制度为加强食品安全管理、打击制售假冒伪劣食品的行为，维护广大人民群众的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国质量法》、《中华全国总工会较品消费者权益保护法》等法律法规的规定，制定本制度。

一、不合格食品退市、召回是指销售不符合国家、地方或者行业标准、存在安全隐患，应对食品采取停止销售、退市、赔偿、排除安全隐患等措施，国家有关行政管理部门责令或者经营都主动在其经营场所、电视、报纸等媒介公布退市、召回食品的过程。

二、没有建立供货商档案或供货档案不齐全、没有正规的进货渠道、（《食品进货验收台账》）食品检验报告或合格证明等证明食品进货渠道、来源，当食品出现质量问题是不能起到锁定证据，追根溯源，明确责任的要退市、召回。

三、下列食品，应退市、召回；1、超过安全使用期或保质期的；2、腐败变质、污秽不洁、霉变生虫、混有异物、包装破损的；3、使用非食品原料、非食用色素以及非食用食品添加剂的；4、掺杂掺假，以假充真，以次充好，偷工减料的；5、应当检验检疫，而未检验检疫，或检验检疫不合格的；6、伪造产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址，伪造或冒用认证标志、名优标志等质量标志对产品质量作引人误解的虚假表示或使用绝对化宣传用语的；7、假冒他人注册商标，擅自使用知名商品特有的名称、包装、装潢、容易造成和他人的知名商品相混淆，使购买者误认为是该知名商品的；8、国家行政管理机关责令召回或者责令停止销售的不符合国家食品安全标准的；9、法律法规不允许销售的其他食品。

四、当发现食品不符合食品安全标准，要立即停止销售、退出卖场、就地封存并向有关行政部门报告，通知相关食品供货商和消费者，记录停止销售和通知的情况。

五、消费者对退市、召回的食品提出更换或者退货，经营者不得故意拖延或无理气绝。

经营者对退市、召回的食品要采取销毁、无害化处理等措施，并将处理情况通知有关管理部门。

六、对消费者销售食品开具发票或《食品质量信誉卡》。

不符合食品安全标准食品召回及停止经营制度

编号：SY-AQ-03515( 安全管理)单位：_____________________审批：_____________________日期：_____________________WORD文档/ A4打印/ 可编辑不符合食品安全标准食品召回及停止经营制度Recall and stop operation system of food not conforming to food safety standards不符合食品安全标准食品召回及停止经营制度导语：进行安全管理的目的是预防、消灭事故，防止或消除事故伤害，保护劳动者的安全与健康。

在安全管理的四项主要内容中，虽然都是为了达到安全管理的目的，但是对生产因素状态的控制，与安全管理目的关系更直接，显得更为突出。

第一条为保证食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监管管理的特别规定》等法律法规，制定本制度。

第二条本制度所称的不符合食品安全标准食品包括：(一)用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品;(二)致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品; (三)营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品;(四)腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品;(五)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;(六)未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品;(七)被包装材料、容器、运输工具等污染的食品;(八)超过保质期的食品;(九)无标签的预包装食品;(十)国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品;(十一)其他不符合食品安全标准或者要求的食品。

学校食品停止召回制度

一、背景学校食品安全事关广大师生的生命健康，是学校管理的重要环节。

为了规范学校食品召回工作，保障师生饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合学校实际情况，特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于我校所有食堂、超市等食品经营单位。

三、食品召回制度1. 食品召回的条件（1）食品经营单位在食品经营过程中，发现食品存在安全隐患，可能对人体健康造成危害。

（2）食品经营单位在接到上级部门或生产企业的食品召回通知后，确认该食品存在安全隐患。

2. 食品召回的程序（1）发现食品存在安全隐患后，食品经营单位应立即停止销售该食品，下架封存，并做好登记。

（2）食品经营单位应立即通知学校食品安全管理部门，并配合相关部门进行核查。

（3）经核查确认食品存在安全隐患，需进行召回的，食品经营单位应按照以下程序进行：①制定召回计划，明确召回范围、方式、时间等。

②通知消费者，告知召回原因、召回范围、召回方式等。

③对召回的食品进行无害化处理或销毁。

④将召回情况报告上级部门。

3. 食品召回的终止（1）食品经营单位在召回过程中，如发现召回的食品不存在安全隐患，可申请终止召回。

（2）申请终止召回时，食品经营单位应提交以下材料：①召回情况报告。

②相关部门出具的食品安全检测报告。

③召回终止的理由。

（3）学校食品安全管理部门收到食品经营单位提交的申请后，经审核认为理由充分，可批准终止召回。

四、责任追究1. 食品经营单位未按规定开展食品召回工作，造成食品安全事故的，依法承担相应法律责任。

2. 学校食品安全管理部门未履行监管职责，造成食品安全事故的，依法承担相应法律责任。

五、附则1. 本制度自发布之日起施行。

2. 本制度由学校食品安全管理部门负责解释。

3. 本制度未尽事宜，按照国家相关法律法规执行。

食品召回三级管理制度范本

一、目的为加强食品安全管理，保障消费者健康，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，制定本制度。

通过实施食品召回三级管理制度，确保不安全食品得到及时、有效的召回，减少食品安全风险。

二、适用范围本制度适用于所有食品生产经营者，包括食品生产、流通、餐饮等环节。

三、食品召回分级根据食品安全风险的严重程度和紧急程度，食品召回分为三级：（一）一级召回：适用于可能导致严重健康危害的食品。

（二）二级召回：适用于可能造成健康危害的食品。

（三）三级召回：适用于可能造成轻微健康危害或对健康无影响的食品。

四、召回程序（一）一级召回1. 食品生产经营者发现一级召回食品后，应立即停止生产和销售，并启动一级召回程序。

2. 在知悉食品安全风险的24小时内，食品生产经营者应向当地市场监管部门报告，并通知相关生产经营者和消费者。

3. 食品生产经营者应制定召回计划，包括召回范围、召回方式、召回期限等。

4. 食品生产经营者应将召回计划报送当地市场监管部门备案。

（二）二级召回1. 食品生产经营者发现二级召回食品后，应立即停止生产和销售，并启动二级召回程序。

2. 在知悉食品安全风险的72小时内，食品生产经营者应向当地市场监管部门报告，并通知相关生产经营者和消费者。

3. 食品生产经营者应制定召回计划，包括召回范围、召回方式、召回期限等。

4. 食品生产经营者应将召回计划报送当地市场监管部门备案。

（三）三级召回1. 食品生产经营者发现三级召回食品后，可自愿启动召回程序。

2. 食品生产经营者应向当地市场监管部门报告，并通知相关生产经营者和消费者。

3. 食品生产经营者应制定召回计划，包括召回范围、召回方式、召回期限等。

4. 食品生产经营者应将召回计划报送当地市场监管部门备案。

五、召回措施（一）停止生产和销售食品生产经营者应立即停止生产和销售存在食品安全风险的食品。

（二）通知相关方食品生产经营者应通知相关生产经营者和消费者，告知召回原因、召回范围、召回方式、召回期限等信息。

不合格食品召回及处理制度

不合格食品召回及处理制度不合格食品召回及处理制度是指针对市场上出现的不合格食品，对其进行追溯、召回、处理及追责等一系列工作的制度。

这个制度的目的是保障食品安全，保护消费者的权益，维护市场秩序，提高食品质量。

本文将从召回的目的和意义、召回制度的流程和步骤、不合格食品的处理方式、加强制度执行和改进措施等方面进行分析。

首先，不合格食品召回的目的和意义。

不合格食品可能存在安全风险，如含有有害物质、致病菌等，会对消费者的健康和安全造成威胁。

召回的目的是及时发现和消除这些不合格食品，避免对消费者造成损害，保障公众的身体健康。

召回还有利于及时排除食品供应链中出现的异常，防止市场秩序的混乱和不稳定，维护食品产业的良好形象。

其次，不合格食品召回制度的流程和步骤。

一般来说，召回的流程包括召回决策、召回通知、召回执行和召回报告等步骤。

首先，在发现不合格食品后，相关机构应当立即进行评估，确定是否需要召回。

其次，发出召回通知，向市场、销售商和消费者等发布召回信息，通知相关单位主动回收召回食品。

然后，召集生产经营者进行召回执行，对召回食品进行回收、销毁或处理。

最后，及时编制和发布召回报告，向社会公布召回的整体情况以及后续处理结果。

再次，不合格食品的处理方式。

根据食品质量安全法和相关法律法规的规定，不合格食品的处理可以包括回收、销毁和重新加工等方式。

首先，回收是指将不合格食品进行收回，避免其继续流入市场。

回收的方式有多种，可以通过召回通知，要求食品生产经营者主动回收；也可以通过市场监管部门的抽查和检测，对不合格食品进行查封和扣押。

其次，销毁是指对不合格食品进行销毁处理，避免其再次出现在市场上。

销毁的方式可以选择焚烧、埋置等，确保不会对环境和公共安全造成危害。

此外，对于能够通过重新加工使其变成合格食品的不合格食品，可以采取重新加工的方式进行处理，重新加工后方可重新投放市场。

最后，加强制度执行和改进措施。

为了提高不合格食品召回及处理制度的执行效果，需要加强监督和管理。

食品退市和召回制度

食品退市和召回制度
一、食品退市制度是指对销售不符合国家、地方或者行业标准，或存在其他安全卫生隐患的食品，采取停止销售，并退出市场的管理制度。

二、下列食品为不安全食品：
1、腐烂变质、污秽不洁的；
2、包装破损和其他不符合食品卫生要求的；
3、超过安全使用期或者保质日期的；
4、应当检验、检疫而未检验检疫，或检验、检疫不合格的；
5、掺杂、掺假，以假充真、以次充好，偷工减料的；
6、使用非食用色素或其它非食用物质加工的；
7、伪造产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址，伪造或冒用认证标志、名优标志、国际标准采用标志、防伪标志等质量标志，对食品质量作引人误解的虚假表示或使用绝对化宣传用语的；
8、假冒他人的注册商标，或者擅自使用知名食品特有的名称、包装、装潢、造成和他人的知名食品相混淆，使购买专利者误认为是该知名食品的；
9、其他违反法律、法规规定的；
三、发现经营的食品不符合食品安全标准，立即停止经营，下架单独存放，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况，将有关情况报告辖区工商行政管理机关。

在接到有关监管部门关于不合格食品退市通知后，及时按上述规定立即处理，并协助食品生产者执行食品召回制度。

四、对贮存、销售的食品定期进行检查，查验食品的生产日期和保质期，及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全要求的食品，主动将其退出市场，并做好相关记录。

(完整版)食品召回及停止经营制度

食品召回及停止经营制度为了保障消费者的食品安全和健康，制定以下食品召回及停止经营制度:一、食品召回制度1. 召回责任人：食品生产经营者应指定专门负责召回工作的责任人，确保召回工作的有效进行。

2. 召回计划：食品生产经营者应制定召回计划，包括召回范围、召回原因、召回时间、召回方式、召回措施等。

召回计划需报送当地食品监管部门备案。

3. 召回通知：食品生产经营者在发现食品存在安全隐患后，应及时向相关销售商、经销商、消费者等发布召回通知，明确召回的产品、数量、召回原因等信息。

召回通知应以多种形式发布，如官方网站公告、媒体发布、短信通知等。

4. 召回措施：食品生产经营者应采取相应的召回措施，如下架、停止销售、销毁等，确保召回工作的顺利进行。

召回过程中应做好产品的追踪、回收和销毁工作，并及时向相关部门报告召回的进展情况。

5. 召回报告：食品生产经营者应在召回工作结束后，向当地食品监管部门提交召回报告，包括召回的原因、范围、措施等，以便相关部门进行监督和评估。

二、停止经营制度1. 停业责任人：食品生产经营者应指定专门负责停业工作的责任人，确保停业工作的有效进行。

2. 停业决定：食品生产经营者在发现食品生产经营环节存在严重违法违规行为或食品安全风险时，应及时向当地食品监管部门报告，并依法作出停业决定。

停业决定需报送当地食品监管部门备案。

3. 停业通知：食品生产经营者应向相关销售商、经销商、消费者等发布停业通知，明确停业的原因、时间、停业范围等信息。

停业通知应以多种形式发布，如官方网站公告、媒体发布、短信通知等。

4. 停业措施：食品生产经营者应采取相应的停业措施，如停止生产、下线产品、关闭门店等。

停业过程中应做好产品的处理和清理工作，并及时向相关部门报告停业的进展情况。

5. 停业报告：食品生产经营者应在停业工作结束后，向当地食品监管部门提交停业报告，包括停业的原因、范围、措施等，以便相关部门进行监督和评估。

三、处罚措施对于未按照食品召回及停止经营制度执行的食品生产经营者，将依法进行处罚，包括但不限于罚款、吊销许可证、追究刑事责任等。

不合格食品召回制度

不合格食品召回制度
不合格食品召回制度
为增强对不切合食品安全标准食品的停止经营、召回的管理，保证食品安全，依据《食品安全法》、《食品召回管理方法》等有关规定，拟订本制度。

一、成立并履行食品退市制度。

一旦发现所经营的食品有不切合食品安全标
准的，立刻停止经营，下架独自寄存，通知有关生产经营者和花费者，并记录停
止经营和通知状况，将有关状况报告食品药品监察管理部门。

二、对食品药品监察管理部门正式宣布或通知的不切合食品安全标准的食
品，快速按要求进行严格清点，并对清点出的不切合食品安全标准的食品立刻下架、下柜，停止经营，并将清点状况实时报告食品药品监察管理部门，依据要求
办理。

三、对已经停止经营的不切合食品安全标准的食品，配合食品生产者立刻召回，并将召回状况实时报告食品药品监察管理部门。

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7.食品退市和召回制度

食品退市和召回制度
食品经营者应当加强对所经营食品的管理，对发现的不符合食品安全标准食品应当严格执行食品退市制度。

1、食品的召回对销售的严重危害人体健康，人身安全的食品应及时公示、公告，并报告工商行政管理机关，食品的处理情况应当如实记录。

2、下架退市：发现《食品经营许可管理办法》明确规定禁止销售食品的，应及时下架退市，并做好记录。

3、超过保质期食品退市：食品经营者对自查中发现的超过保持期的食品，登记造册并就地销毁。

食品经营者销毁超过保质期的食品，应当确保该过期食品外包装一并销毁，并应当如实记录超过保持期的食品名称、规格、数量、生产批号、（或生产日期）、销毁时间和地点、销毁方式方法、承毁人、监毁人等内容，或者保留可供追查的影像资料等。

4、明示补救措施，对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被停止经营的食品，应通知生产者召回，在食品生产者采取补救措施且能保证食品安全的情况下，方可继续销售，销售时应当向消费者明示生产者采取的补救措施。

5、对退市和销毁的产品，及时登记记录，报辖区工商部门备案。