食堂司务长岗位职责正式版

司务长岗位职责

司务长岗位职责
一、贯彻执行《食品卫生法》及餐饮行业的有关规章制度，全心全意为员工服务。

二、在部门领导下，负责食堂管理工作，制定相关管理制度，搞好成本核算，建立台帐。

三、明确食堂工作人员的职责分工，协调食堂内部关系。

四、制定饮食、营养、价格结构合理的膳食计划，保证饭菜质量。

五、定期组织炊事员参加体验，对体检不合格的要及时停止使用。

六、认真搞好食堂饮食卫生和环境卫生，创建文明食堂，积极参与文明工地的创建工作。

七、完成部门交办的其他工作。

食堂、司务长、工作职责

岔河九年制学校食堂事务长岗位职责
1．协助后勤总务处协调食堂内部管理工作。

2．负责食堂不需申报的零星物及急需炊具（100.00元以内）的采购，并做好食堂固定资产的登记、维护维修。

3．负责组织学校食堂采购大宗物资的申报。

4．抓好食堂食品卫生和餐厅卫生，建全安全、票据台账，防止安全事故发生。

5．负责食堂工作人员的晨检登记及健康状况监控、食品安全检查、食品留样等常规管理。

6．参与验收学校食堂采购的各项食品，对食品分门别类，登记上架并签收相应单据，建立食物进出台账。

7．负责查看、保管学校仓储食物，及时向主管领导汇报，以便统筹安排，合理使用并及时向领导反映库存食物的使用情况，防止食物积存、变质，确保食物不流失，减少浪费。

8. 协助值周教师、后勤工作人员维持学生就餐秩序，监督师生、后勤人员按制度刷卡。

9. 管理好学校的水、电，保障水电畅通，及时维护维修，确保学校正常工作。

10. 坚持食堂为师生生活服务的原则，主动接受师生监督。

做到公私分明，不挪用和私吞公共财物。

11.积极配合并及时完成学校安排的相关临时性工作。

食堂司务长岗位职责范文

食堂司务长岗位职责范文食堂司务长是负责管理食堂运营工作的管理岗位，具体的岗位职责如下：一、人员管理：1. 组织编制食堂人员队伍，制定招聘、考核、评价等相关制度；2. 负责食堂员工的培训和日常管理工作，包括员工的考勤、请假、福利待遇等；3. 对员工进行激励和奖惩，确保食堂工作的正常进行；4. 组织员工进行岗位培训和知识更新，提高员工的工作技能和服务意识。

二、食材采购管理：1. 负责制定食材采购计划，根据食堂的需求和季节变化，合理安排食材的采购量；2. 配合财务部门，进行食材供应商的评估、选择和合作；3. 监督食材的品质和安全，确保采购的食材符合卫生标准和食品安全要求；4. 控制食材的库存和使用，防止食材的浪费和过期。

三、食堂菜品制定和调整：1. 根据食堂的客流量和员工需求，制定食堂菜品的种类和数量；2. 监督食堂菜品的制作过程和出品质量，确保菜品的口感和卫生；3. 收集员工的反馈意见，并进行菜品调整和改进；4. 跟踪菜品销售情况和流行趋势，定期调整菜品的种类和定价。

四、食堂就餐环境管理：1. 负责食堂的日常卫生清洁工作，保持食堂的整洁和卫生；2. 安排员工工作和就餐区域的使用，确保员工有一个良好的就餐环境；3. 跟踪餐厅服务质量，及时解决员工的投诉和问题；4. 组织食堂环境的装修和升级工作，提高员工的用餐体验。

五、食堂成本控制和财务管理：1. 制定食堂的预算和成本控制目标，确保食堂的经营效益；2. 监督食堂的支出和收入，进行费用核算和财务分析；3. 完成食堂的财务报表和相关报告，及时向上级部门进行汇报；4. 开展食堂的节能、环保和资源回收工作，降低运营成本。

六、食堂安全管理：1. 负责制定食堂的安全生产制度和消防预案，保障食堂的安全；2. 掌握食堂设备和电器的维修和保养情况，确保设备的正常运行；3. 进行食堂安全培训，提高员工的安全意识和应急能力；4. 加强食堂的食品安全管理，定期进行食品卫生检查和抽样送检。

学校司务长制度

一、制度背景为加强学校食堂管理，提高食堂服务质量，确保食品安全，保障师生饮食健康，我校特制定本制度。

二、岗位职责1. 制定食堂膳食计划和物资出入库登记，做到日清月结，每月定时公布；2. 负责食堂日常运营和管理，包括食品供货方日进货查验、把关食品质量，核对日入库和收货清单是否一致；3. 指导厨师烹饪、分餐、清洁等工作，确保饭菜质量；4. 负责食堂工作人员的培训和管理，确保员工具备相应的服务能力和素质；5. 负责食堂水电气管理，确保节约用电、用水、用气；6. 负责食堂仓库管理，按照“双人双锁”要求，定期对库房物资清点，确保账上和库存物品数量一致；7. 对食堂“三包”开支做出详细清单，确保收支平衡；8. 每天定时检查学校食堂的各项工作，包括炊事员个人卫生、食堂卫生、饭菜质量、营养搭配、食品卫生、餐具清洗等；9. 完成学校领导交办的其他工作。

三、任职要求1. 遵纪守法，爱岗敬业，品行端正，身体健康；2. 学历要求为大专以上学历，具备相关工作经验者优先考虑；3. 工作态度要认真，积极服从学校安排，具有较强的执行能力；4. 具备良好的组织、协调和沟通能力；5. 具备相应的食品卫生知识和餐饮管理经验；6. 具备相应的计算机办公软件使用，数据分析、汇总；7. 身体健康，吃苦耐劳，能够适应较高的工作压力；8. 年龄要求：45周岁以下。

四、选拔与任用1. 学校司务长由学校领导研究决定，经公示无异议后正式任命；2. 学校司务长任期三年，可连任；3. 学校司务长因工作需要或其他原因，可提前解除职务。

五、考核与奖惩1. 学校司务长每学期进行一次考核，考核内容包括工作态度、工作能力、工作业绩等；2. 对考核优秀的司务长给予表彰和奖励；3. 对考核不合格的司务长，根据情况给予警告、记过、降职或解聘。

六、附则1. 本制度由学校后勤管理处负责解释；2. 本制度自发布之日起实施。

2024年小学食堂事务长岗位职责（2篇）

2024年小学食堂事务长岗位职责一、岗位概述小学食堂事务长是负责小学食堂的日常管理和运营的重要职位，主要负责食堂员工的管理、食堂的供应与采购、餐饮卫生与安全管理、餐饮服务质量的提升等工作，确保学生食堂的正常运转，并努力提供健康、安全、营养的餐饮服务。

二、岗位职责：1.制定食堂运营管理规章制度，确保食堂的安全、卫生、经济、有效运行；2.负责编制食堂运营计划，并组织实施，合理制定食堂的菜单，保证学生的饮食营养需求；3.负责组织、协调食材的采购工作，确保食材的新鲜、安全和合理价格；4.对食品供应商进行评估和管理，与供应商签订合理的合作协议；5.组织食堂员工的招聘、培训和管理工作，确保食堂员工的素质和服务水平；6.组织员工的轮岗、调岗和考勤，确保食堂的工作人员充足，并正常运转；7.负责食堂的设备、设施的维护和保养，确保设备的正常运行；8.组织食堂的餐具消毒、食品残留物的处理、餐饮垃圾的分类处理等卫生管理工作；9.负责监督食堂内部的食品加工过程，确保食品安全；10.组织食堂的食品留样工作，以备日后的查验和监管；11.不定期对食堂进行自查和评估，及时解决存在的问题和隐患；12.及时关注学生和家长的意见和建议，针对性地改进餐饮服务；13.与学校其他部门协调沟通，配合其他工作的开展；14.及时了解国家食品安全政策和法律法规，保证食堂的合法合规运营。

三、任职要求：1.具有相关专业的本科以上学历，食品、营养学、餐饮管理等专业优先；2.具有较强的组织、协调和管理能力，具备团队合作精神；3.熟悉食品安全法律法规，具备一定的食品安全管理经验；4.具备良好的沟通能力和学习能力，能够与学生、家长和供应商进行有效的沟通；5.有创新意识，能够推动食堂餐饮服务的改进与提升；6.具备较强的责任心和抗压能力，能够适应工作的压力和高强度的工作节奏；7.具备良好的职业道德和职业操守，保持良好的工作秩序和风气；8.熟练掌握计算机办公软件的使用。

食堂司务长岗位职责

食堂司务长岗位职责
通常包括以下内容：
1. 管理食堂日常运营：负责食堂的日常运营管理，包括食堂的开放时间、营业额的统计、桌椅、餐具等设备的维护和管理等。

2. 编制食堂菜单：根据食堂的实际情况和顾客的需求，制定食堂菜单，确保菜品的种类、质量和供应量满足顾客的需求。

3. 采购食材和物资：负责采购食材和所需物资，如蔬菜、肉类、调料、餐具等，确保食堂的食材供应充足，并协调与供应商的合作。

4. 管理食堂员工：负责招聘、培训和管理食堂员工，包括工作安排、考勤管理、员工绩效评估等。

5. 质量控制和卫生管理：确保食堂的卫生、安全和食品质量符合相关法规和标准，负责定期的卫生检查和食品安全风险评估。

6. 监控成本和预算管理：确保食堂的运营成本、盈利状况和预算控制在可控范围内，提出并执行成本控制和节约措施。

7. 处理投诉和问题解决：负责处理顾客投诉和问题解决，确保食堂的服务质量得到改进和提高。

8. 推广食堂业务：负责推广食堂业务，增加顾客数量和营业额，例如推出促销活动、提供特色菜品等。

9. 与其他部门的协调合作：与其他相关部门如采购部门、财务部门、卫生部门等保持良好的沟通和协调合作，确保食堂的正常运营。

10. 管理食堂设备和设施：确保食堂的设备和设施保持良好的运行状态，定期进行维修和保养，并进行必要的更新和改造。

总的来说，食堂司务长负责食堂的日常运营管理和各项工作的协调和执行，以提供高质量的餐饮服务，并确保食堂的营业顺利进行。

二中司务长岗位职责范文(2篇)

二中司务长岗位职责范文一、负责学校食堂、校内超市及茶水房的全面工作。

二、负责执行食堂的各项规章制度，协助分管主任做好对食堂工作人员的管理。

三、负责食堂的成本核算，质量监督、卫生检查和安全工作。

四、每天一日三餐对三个食堂进行检查，监督食堂的饭菜质量和价格，确保学生利益。

五、对食堂的餐具、设备、物资等进行检查，发现有损坏的及时记录并报总务部门，以便作出相关应急处理。

六、负责学校食堂的经营状况，严格按照食堂承包合同办事。

七、每日检查食堂采购的食品、食物，严把食物的卫生关。

八、经常收集、听取就餐人员的反映，努力促使承包者改进工作，改善伙食。

二中司务长岗位职责范文（2）一、工作背景司务长是二中学校行政管理职位中的一员，负责管理学校的后勤、设施、安全等方面的工作。

岗位职责包括但不限于设施管理、资源调配、维护学校安全、协调相关部门工作等。

二、岗位职责1. 设施管理：1.1 负责学校建筑设施的规划和管理，包括教学楼、图书馆、实验室、运动场地等的维护和维修工作；1.2 负责设施设备的采购、更新和维保工作，保证学校设施设备的正常运转；1.3 组织工作人员对设施设备进行定期巡检和维护，确保安全可靠。

2. 资源调配：2.1 负责学校后勤资源的规划和调配，根据学校的需求合理分配各项资源；2.2 组织编制后勤资源使用计划和预算，确保资源的有效利用；2.3 协调各部门之间的资源共享，提高资源利用效率。

3. 学校安全管理：3.1 负责制定学校的安全管理制度和安全应急预案，确保学校安全工作的顺利进行；3.2 组织开展各类安全演练和培训，提高学校师生的安全意识和应急能力；3.3 负责学校安全设施的维护和更新，确保学校环境的安全可靠。

4. 协调相关部门工作：4.1 负责与各有关部门（如教务处、学生处、校医院等）进行沟通和协调，解决各方面后勤问题；4.2 协助其他部门处理与后勤相关的事务，提供必要的支持和协助；4.3 参与学校领导的会议，提供有关后勤管理的意见和建议。

食堂司务长岗位职责正式样本

文件编号：TP-AR-L4982There Are Certain Management Mechanisms And Methods In The Management Of Organizations, And The Provisions Are Binding On The Personnel Within The Jurisdiction, Which Should Be Observed By Each Party.（示范文本）编制：_______________审核：_______________单位：_______________食堂司务长岗位职责正式样本食堂司务长岗位职责正式样本使用注意：该管理制度资料可用在组织/机构/单位管理上，形成一定的管理机制和管理原则、管理方法以及管理机构设置的规范，条款对管辖范围内人员具有约束力需各自遵守。

材料内容可根据实际情况作相应修改，请在使用时认真阅读。

１、每天上班记录好上班职工考勤，对有特殊情况请假缺勤者，安排好人员顶岗，做到准时开饭，不误时间影响生产或工作。

２、为了使职工吃饱吃好，做到热菜热饭，加热汤，使职工吃得满意，安心生产。

３、食堂是保证职工身体健康的重要部门，经常注意清洁卫生工作，对职工上岗操作，都必须身穿白色工作服，头戴工作帽，做到文明生产优质服务。

４、对食堂使用的工具餐具严格清洗或消毒，做到工具清洗使用时生菜熟菜分开防止生熟混附，餐具消毒，所有碗筷盆子都要进行蒸气消毒，防止食物中毒。

５、每星期对饭厅进行一次大扫除及冲洗，门窗水揩等工作，做到饭厅整洁卫生，使用餐人员进入饭厅感到满意，食堂外围四边每天保持环境整洁。

此处输入对应的公司或组织名字Enter The Corresponding Company Or Organization Name Here。

司务长岗位职责

司务长岗位职责•相关推荐司务长岗位职责在现在社会，我们都跟岗位职责有着直接或间接的联系，制定岗位职责有助于提高内部竞争活力，提高工作效率。

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司务长岗位职责11.负责食堂全面工作，服从上级领导，依靠群众，为提高伙食质量，增加花色品种，降低成本，改善服务态度而努力工作。

2.领导食堂工作人员的政治学习、业务学习，不断提高食堂人员的`政治素质和业务能力。

开展各级劳动竞赛，认真做好食堂人员的考核工作。

3.落实工作人员的岗位责任制，合理安排，注意安全生产，防止事故发生。

4.深入市场，了解物价行情，严格把关，保证食品的质量和价格合理。

每月进行成本核算，注意节约。

5.进行桌前访问，听取师生对食堂管理的意见，采取措施及时改进工作。

6.带头执行各种规章制度，要大公无私，以身作则，在食堂工作人员中起到表率作用。

7.认真贯彻食品卫生法，落实卫生包干区，全面搞好食堂卫生工作，防止食物中毒。

8.与学校各部门密切配合，完成领导交办的其他任务。

司务长岗位职责2岗位职责1.主持后勤部全面工作，负责后勤人员行政管理工作；2.做好村委会机关员工食堂炊具、餐具、办公室茶具、客房用具等公共物资管理工作；3.负责员工就餐、开水供应及所需物资的采购保管工作；4.做好来客的食宿接待管理工作；5.组织人员做好办公区域、会议室、接待室卫生清扫保洁管理工作；6.完成其它临时性工作。

司务长岗位职责31、在校长的领导下，实行司务长负责制，全面负责食堂工作。

2、加强职工思想政治工作，努力服务好师生、来宾。

3、编排好每周采谱，安排好师生一日三餐，有计划地采购食堂所需物品。

4、维持好就餐纪律，保证纪律一流。

5、加强对食堂财务、仓库、物资的管理，保证不出差错。

6、坚持勤俭办一切事情的`原则。

节约用油、用水、用电、用气，合理开支，无剩饭、剩菜。

7、加强安全防范，明确责任，注意防火、防噪、防触电、防盗、防毒、防菌等，确保万无一失。

食茗山中学学生堂司务长工作职责

食茗山中学学生堂司务长工作职责第一篇：食茗山中学学生堂司务长工作职责茗山中学食堂司务长工作职责1、负责食堂全面工作（采购验收、餐具消毒、操作加工、剩余及霉变食品的处理等），以身作则，埋头苦干，调动食堂工作人员的积极性，认真搞好食堂工作。

⑴、抓好餐具的清洗消毒保洁工作和添置及维修工作，做好食堂食品留样记录、食堂消毒记录，在确保卫生安全的情况下，厉行节约，减少开支。

⑵、检查每天采购食物的质量，做好食堂食品验收记录。

若发现问题应及时主动处理，严防食物中毒事故发生。

⑶、从维护广大师生的根本利益出发，切实抓好食堂饮食卫生、环境卫生和个人卫生，禁止闲杂人员进入操作间，督促工作人员必须穿戴卫生工作服进行操作，做好食堂食品试尝记录。

⑷、组织和督促食堂工作人员对食堂卫生一日一小扫，一周一大扫，做好食堂卫生的每日检查、记载、公布工作，随时接受上级有关部门对食堂卫生及管理工作的检查。

2、根据学生的身心特点，进行营养调配，制定和公布每周的菜谱。

及时收集师生对食堂工作的建议和意见，做好师生对食堂工作建议和意见的记录，作出整改措施，督促食堂努力改善学生伙食，提升食堂工作质量。

3、负责食堂伙食的成本核算，确保价格合理，花色品种多样，经常更新食谱，保证师生吃饱、吃好、吃得卫生。

4、随时监视供餐台的饭，菜，份量是否充足，确保师生每餐膳食的足量供应。

负责厨房设备的维修保养工作，教育食堂工作人员树立主人翁思想，节约用水、用电、爱护公物。

5、考核食堂工作人员的出勤情况、劳动业绩、工作态度。

做好每月的食堂工作评估奖励工作，定期召开业务会，表扬好人好事，树立先进。

6、做好来客校内伙食提供工作。

负责学生餐厅出水机的抽水工作和操作间与供餐厅之间的走廊卫生。

7、配合财务室搞好成本核算，定期公布伙食账目。

8、参加学校组织的后勤会议，做好上传下达工作。

9、组织监管各班组每日卫生并完成好临时交办的其他工作。

10、司务长是食堂安全生产的第一责任人，食堂生产及工作时间，司务长要始终坚守在食堂，对食堂生产进行全程监管，不得随意离岗。

食堂司务长岗位职责

食堂司务长岗位职责
食堂司务长的岗位职责包括但不限于以下几项：
1. 管理食堂日常运营：负责食堂的日常运营，包括食材的采购、食堂设备的维护、食品的加工和制作等。

2. 确保食品安全：负责食品安全管理工作，包括制定食品安全标准、监督食品加工过程、检测食品质量等，确保食堂提供的食品符合卫生要求。

3. 领导食堂员工：负责招聘、培训和管理食堂员工，确保员工工作能力和服务质量的提升。

4. 财务管理：负责食堂的财务管理，包括预算编制、成本控制、资金管理等，确保食堂的经济运作健康有序。

5. 协调沟通：与其他部门或单位进行协调沟通，了解用户需求和反馈，及时解决问题和改进服务。

6. 安全管理：负责食堂的安全管理，制定安全操作规程、安全教育培训等，确保食堂的安全运营。

7. 环境卫生管理：负责食堂的环境卫生管理，包括保持食堂的清洁和整洁，处理垃圾和废物等。

8. 制定规章制度：制定和完善食堂的管理制度和规章制度，提升食堂工作效率和管理水平。

9. 统计分析与报告：负责统计食堂的销售额、成本开支等数据，并撰写相关报告，为提升食堂经营效益提供依据。

10. 其他相关工作：根据上级领导的安排，完成其他与食堂管理有关的工作任务。

司务长职责

司务长职责
1．在校长室、总务处领导下，全面负责食堂具体的规范管理工作，接受各项检查、监督与考核。

2．制定食堂工作计划，加强目标管理和工作检查。

落实食堂食品安全、卫生、设施设备（包括压力锅炉、灶具、电梯等特种设施设备）和物品使用保管、服务等工作责任制，制订并实施各种应急预案，完善各种台账，保证食堂工作的安全运行。

3．严格执行食堂管理工作制度。

做好食堂人员的工作安排、考勤考核工作，狠抓采购、验收、仓储、加工操作、服务过程管理。

4．统筹安排，科学制订食谱口保证每天膳食的及时、足量供应，做到荤素合理搭配，高、中、低档并举，经济实惠，色、香、味、形俱全。

5．加强成本管理和核算工作。

参与组织食堂大宗物品的招投标以及日常采买管理工作，及时公布当日菜谱及菜价，准确掌握食堂的财务运行情况，主动征求师生对食堂工作的意见、要求，不断提高食堂伙食质量，保证“零利润”运行。

6．坚持学习制度，提高管理水平。

加强自身政治思想素质、专业业务素质建设，掌握公共营养知识；定期组织员工的政治思想、专业业务培训，发扬民主，集中职工智慧，带领食堂员工认真积极地完成各项任务，办师生满意食堂。

学校食堂工作人员职责(3篇)

学校食堂工作人员职责司务长工作职责一、负责食堂全面工作，以身作则，埋头苦干，调动炊事员积极性，认真搞好食堂工作。

二、定期召开业务会，表扬好人好事，树立先进，并做好食堂安全工作。

三、严格执行食品卫生制度，切实抓好食堂饮食卫生环境卫生和个人卫生，检查每天采购食物的质量，发现问题及时处理，严防食物中毒事故发生。

做到一日一小扫，一周一大扫。

四、严把食品进货渠道，确保食品质量和安全。

五、抓好餐具的清洗消毒保洁工作和添置及维修工作，在确保卫生安全的情况下，厉行节约，减少开支。

六、负责食堂伙食的成本核算，确保价格合理，花色品种多样，经常更新食谱，保证师生吃饱、吃好、吃得卫生。

七、树立主人翁思想，教育食堂工作人员节约用水、用电、爱护公物，为集体多积累资金。

八、督促职工上班需穿戴清洁工作服、帽、口罩、围身布，并定时检查个人卫生。

教育职工树立全心全意为师生服务的思想。

食堂保管人员职责一、认真验收，严格把关，保证进货渠道合法和变质食品不进仓，票据与物品不符不签收。

二、认真负责做好食品、物品保管工作，严防鼠咬，虫蛀，防止腐烂现象发生。

三、认真做好食品进、出登账入册，保证账物相符。

做到不符合手续不领发，不经批准不出借。

四、做好食堂磁卡、现金保管工作，及时结算。

五、确保食物安全，做好防火、防毒、防霉、防盗等安全工作，随时关门加锁，严格仓库制度。

食堂采购人员职责一、密切与市场及有关供应部门联系，注意市场食品及价格信息，加强计划性，严把进货渠道关，选购价廉味鲜食品及蔬菜，千方百计保障食堂最低价的供应。

二、不购变质，霉烂，虫蛀、过期等不合规格的食品。

三、认真执行廉政有关规定，自觉遵守验收制度，若发现采购食品、蔬菜，缺斤少两霉烂变质，应及时退补，确保票据、食物相符。

四、现金、支票与发票，要及时结算，财务手续要齐全，单据要合法，专款专用，严禁移用公款。

食堂炊事人员职责一、树立全心全意为师生服务思想。

二、销售明码标价，每天消耗粮食，食品材料要有记录。

食堂司务长岗位职责[5篇]

食堂司务长岗位职责[5篇]第一篇：食堂司务长岗位职责食堂司务长岗位职责1、全面负责食堂内部的经营运作事宜。

2、负责食品物资采购、每日早中晚餐食谱和菜谱花色品种的制定工作。

3、负责安排好食堂的卫生消毒、食堂仓库管理工作。

4、负责饭菜票代用券的回收、报帐工作，配合学校会计室做好食堂帐务的日清月结工作，每月根据盈亏调整伙食供应标准。

5、负责对食堂炊事员进行行政管理（考勤考绩、工作分工、早晚值班）和依据国家食品卫生法进行卫生培训。

6、及时向学校食堂管理委员会汇报食堂情况和要求，代表食堂与学校、炊事员分别签订食品卫生责任状。

第二篇：司务长岗位职责司务长岗位职责1、司务长在党政办公室领导下开展工作。

2、负责管理食堂的全面工作，认真负责地搞好伙食。

3、教育炊管人员牢固树立为镇机关干部职工服务的思想，不断提高烹调技术。

4、负责领导食堂的物资采购、保管、发放、使用以及票证回收工作。

5、会同炊事员编制食谱，组织实施并进行监督检查。

6、负责饭菜卫生、食堂炊具和环境卫生以及炊事员个人卫生的监督检查与考核。

定期组织炊事员体检，发现传染病患者立即采取措施。

发生食物中毒，司务长要负直接责任。

7、负责掌握成本核算。

精打细算，节约开支，坚持日清月结。

8、司务长负责管理食堂公物并登记，做到爱惜公物，严禁公用物品流失。

9、完成领导交办的其他工作。

食堂工作人员职责范围1、机关食堂工作人员必须热心食堂工作，搞好全体机关工作人员的早、中、晚餐和客餐。

负责食堂的卫生清扫和餐具消毒，做到炊、餐具清洁，保持食堂内外干净整洁。

2、食堂工作人员做到服务热情，举止文明，工作时必须着装整洁，无传染性疾病。

管理办法1、事务长凡外出采购物品，采购后填写党政办统一印制的实物采购单，购买后由党政办管理人员验收，在验收人栏内签字，每月由主管领导、党政办主任对凭据进行审核签字，方可作为食堂报销单据。

2、事务长负责食堂各种物品的购买和保管，严禁购买病、腐、霉变食品。

幼儿园食堂司务长产生的资料

幼儿园食堂司务长1. 前言在幼儿园中，食堂司务长担负着保证学生饮食安全和提供营养均衡的重要责任。

本文将深入探讨食堂司务长的职责以及如何有效管理幼儿园食堂。

2. 食堂司务长的职责作为食堂司务长，其职责涵盖广泛，如下所示：2.1 负责食材采购食堂司务长需负责考察、选择食材供应商，并确保所采购的食材符合食品安全、卫生、质量等相关标准。

同时，司务长还需注意食材的新鲜度和季节性，确保供应的食材能够满足幼儿园学生的营养需求。

2.2 设计餐标和食谱食堂司务长需要根据幼儿的年龄和营养需求，制定合理的餐标和食谱。

他们应该考虑到儿童的生长发育特点，确保提供充足的营养，以支持他们的身体和大脑发展。

2.3 管理食堂人员司务长需要招聘、培训和管理食堂工作人员。

他们应确保食堂人员具备食品安全和卫生知识，并严格执行相关规章制度。

同时，司务长还需要与食堂工作人员保持良好的沟通和协调，以提高工作效率。

2.4 维护食堂卫生食堂司务长应确保食堂的环境清洁、整齐，并负责定期进行消毒工作。

他们需要监督食堂工作人员的卫生习惯和操作规范，以防止食品污染和交叉感染。

2.5 监督食品加工和储存司务长需要确保食堂的食品加工过程符合卫生要求，并监督食品的储存和保鲜措施。

此外，他们还需要监测食品的质量和保质期，及时淘汰过期食品，以保证食物的安全。

2.6 沟通与反馈食堂司务长需要与幼儿园的家长和教师保持良好的沟通，并收集他们的意见和建议。

他们应及时处理和解决食堂相关问题，并向家长和教师反馈食堂的工作情况。

3. 有效管理幼儿园食堂的方法为了有效管理幼儿园食堂，食堂司务长可以采取以下措施和方法：3.1 建立食堂管理制度制定一套完善的食堂管理制度，明确食堂工作人员的职责和要求，并制定相应的流程和标准操作规范。

这有助于提高工作效率和保证食堂的安全和卫生。

3.2 加强员工培训食堂司务长应定期组织培训课程，针对食堂工作人员开展食品安全和卫生知识培训。

通过提高员工的专业素质和技能水平，可以减少食堂食品安全问题的发生。

食堂司务长岗位职责

食堂司务长岗位职责
食堂司务长是负责管理食堂的职务，在这个岗位上，需要对食
堂的运营进行全面的管理、协调和监督，以确保食堂能够顺利地运
行并能够满足员工的饮食需求。

岗位职责：
1.协调食堂日常管理工作。

食堂的各项日常工作需要进行协调，例如从采购到配餐、到服务、到清洗皆是需要协调的。

2.负责食品安全工作。

食堂做的饭菜是员工的日常食物，因此
负责食品安全工作是非常重要的。

需要做好每一道菜的卫生检查，
确保食品卫生达标。

3.对食堂设备进行维护和保养。

需要对餐厅设备进行维护和保养，包括消毒、保养、维修等。

只有这样才能保证设备的正常运转。

4.制定食堂的日常管理规章制度和工作流程。

要制定食堂的日
常管理规章制度和工作流程，需要确保所有员工都能按规章制度和
工作流程执行。

5.负责食堂的预算管理和成本控制。

在保证员工用餐需要的前
提下，需要做好食堂的预算管理和成本控制，尽可能将成本控制在
可控范围内。

6.协调与其他部门的合作。

食堂作为为整个公司提供用餐服务
的地方，还需要与其他部门的合作。

需要协调与其他部门的关系，
确保工作的顺利进行。

7.员工培训和管理。

需要对食堂员工进行培训和管理，确保员
工的素质和工作能力能够符合食堂的经营要求。

总之，食堂司务长是一个关键的岗位，需要具备一定的管理能力、沟通能力和协调能力，毕竟员工用餐是直接关系到员工身体健康和工作效率的重要环节。

中学司务长职责范文(3篇)

中学司务长职责范文1.负责食堂全面工作，服从上级领导，依靠群众，为提高伙食质量，增加花色品种，降低成本，改善服务态度而努力工作。

2.领导食堂工作人员的政治学习、业务学习，不断提高食堂人员的政治素质和业务能力。

开展各级劳动竞赛，认真做好食堂人员的考核工作。

3.落实工作人员的岗位责任制，合理安排，注意安全生产，防止事故发生。

4.深入市场，了解物价行情，严格把关，保证食品的质量和价格合理。

每月进行成本核算，注意节约。

5.进行桌前访问，听取师生对食堂管理的意见，采取措施及时改进工作。

6.带头执行各种规章制度，要大公无私，以身作则，在食堂工作人员中起到表率作用。

7.认真贯彻食品卫生法，落实卫生包干区，全面搞好食堂卫生工作，防止食物中毒。

8.与学校各部门密切配合，完成领导交办的其他任务。

中学司务长职责范文（2）中学司务长是学校行政管理中一项重要的职责，负责协助校长和其他行政人员管理学校的日常事务。

司务长在学校中扮演着重要的角色，需要具备扎实的管理能力和组织能力，以确保学校的各项事务有序进行。

以下是中学司务长的职责范本，以详细介绍其工作内容。

一、学校行政管理1. 负责制定学校内部的行政管理制度，确保各项规章制度得到有效执行。

2. 协助校长制定学校的年度工作计划，并组织实施。

3. 监督学校的各个部门和岗位，确保各项工作按照计划和规定进行。

4. 负责学校行政事务的规范和流程的优化，提高学校行政工作效率。

二、教职工管理1. 协助校长进行教职工的招聘和选拔工作，确保教师队伍的优秀水平。

2. 监督教职工的工作情况，进行考核评估，并对表现出色的教师给予奖励和激励。

3. 组织教师的培训和进修工作，提高教师的教育教学水平。

4. 解决教职工的纠纷和问题，维护学校内部的良好工作氛围。

三、学生管理1. 协助校长制定学生管理制度和规范，确保学生的行为符合学校规定。

2. 监督学生的纪律和教育，对违纪学生进行纠正和处罚。

3. 组织学生的活动和课外辅导，提供全方位的素质教育。

食堂司务长岗位职责范文

食堂司务长岗位职责范文一、负责制定和完善食堂管理制度和工作流程，确保食堂各项工作的顺利进行。

二、负责制定食堂的日常运营计划，合理安排食堂人员的工作任务，确保食堂的正常运营。

三、负责组织和协调食堂的人员培训工作，提高食堂员工的专业素养和服务水平。

四、负责对食堂的物资采购工作，制定采购计划，确保食堂所需物资的及时供应。

五、负责食堂的食品安全与卫生管理，建立食品安全管理制度，确保食堂食品的安全性。

六、负责食堂的食品质量检验工作，制定食品质量检测标准，确保食品质量符合标准要求。

七、负责对食堂员工的考核和奖惩工作，建立完善的考核制度，激励员工积极工作。

八、负责与上级单位和其他部门的沟通与协调工作，解决食堂日常运营中的问题。

九、负责食堂卫生、安全巡查工作，及时发现问题并进行整改，确保食堂的卫生安全。

十、负责食堂的财务管理工作，编制年度预算和定期财务报表，确保财务收支的合理性。

十一、负责组织食堂的各项活动，如员工聚餐、庆祝活动等，提高员工凝聚力和团队合作精神。

十二、负责食堂的设备维护和管理工作，及时进行设备维修和更新，保证设备正常使用。

十三、负责食堂的环境整治和美化工作，营造良好的用餐环境和就餐氛围。

十四、负责食堂的投诉处理工作，及时回应员工和客户的投诉，解决问题并做好善后工作。

十五、负责食堂的宣传推广工作，提高食堂的知名度和声誉，吸引更多的员工和客户。

十六、负责食堂的节能减排工作，制定相应的节能减排方案，提高能源利用效率。

十七、负责食堂的危机管理和应急处理工作，制定相应的危机应急预案，提高应对能力。

十八、负责食堂的社区服务工作，积极参与社区活动，为社区居民提供优质服务。

十九、负责对食堂的工作进行定期总结和经验总结，提出改进意见和措施，提高工作质量。

二十、完成上级主管交办的其他工作任务。

总结：以上是食堂司务长岗位的主要职责范文，司务长是食堂管理的核心岗位，负责全面管理和协调食堂的各项工作。

希望以上内容能够对你有所帮助，祝你顺利完成这份岗位职责范文。

食堂司务长岗位职责范文(3篇)

食堂司务长岗位职责范文１、每天上班记录好上班职工考勤，对有特殊情况请假缺勤者，安排好人员顶岗，做到准时开饭，不误时间影响生产或工作。

２、为了使职工吃饱吃好，做到热菜热饭，加热汤，使职工吃得满意，安心生产。

３、食堂是保证职工身体健康的重要部门，经常注意清洁卫生工作，对职工上岗操作，都必须身穿白色工作服，头戴工作帽，做到文明生产优质服务。

４、对食堂使用的工具餐具严格清洗或消毒，做到工具清洗使用时生菜熟菜分开防止生熟混附，餐具消毒，所有碗筷盆子都要进行蒸气消毒，防止食物中毒。

５、每星期对饭厅进行一次大扫除及冲洗，门窗水揩等工作，做到饭厅整洁卫生，使用餐人员进入饭厅感到满意，食堂外围四边每天保持环境整洁。

食堂司务长岗位职责范文（2）食堂司务长是负责食堂日常管理和运营的重要岗位，其职责范围广泛，涵盖了多个方面。

以下是食堂司务长的岗位职责范本。

1. 组织食堂日常运营。

食堂司务长负责制定并执行食堂的运营策略和管理制度，确保日常运营的顺利进行。

他需要与采购部门合作，制定食材采购计划，并负责确保食材的货源充足和质量安全问题。

2. 确保食堂的卫生与安全。

食堂司务长需要严格按照卫生与安全标准组织食堂的清洁工作，并监督员工遵守卫生操作规程。

他需要定期检查食堂厨房和用餐区域的卫生情况，确保食堂环境的整洁，并及时处理卫生问题。

3. 管理员工工作。

食堂司务长负责招聘、培训和管理食堂的员工。

他需要制定员工工作岗位描述和工作流程，并指导员工遵守规定，保证工作的顺利进行。

他还需要对员工进行绩效考核和激励，以确保员工的积极性和工作质量。

4. 监督食堂供餐质量。

食堂司务长需要定期检查供餐的质量和口味，并采取措施解决问题。

他需要与厨师团队合作，确保菜品的烹饪工艺符合卫生标准，并满足食堂员工的口味需求。

5. 控制成本与经营效益。

食堂司务长负责制定食堂的经营预算，并督导各项费用的控制。

他需要与采购部门合作，把握原材料价格的变动，并采取适当的措施降低成本。