2019届《精选精练》高考生物二轮专题练习(14)：生物技术实践
2019高考生物二轮复习专题七选考生物技术实践
专题七选考生物技术实践1．(2019届高三·北京海淀模拟)某校课外兴趣小组对某种品牌的酸奶中乳酸菌的数量进行了测定。
取6支灭菌的试管，分别加入9 mL灭菌的生理盐水，编号为B1、B2、B3、B4、B5、B6；吸取1 mL酸奶样液加入试管B1中，混合均匀；然后另取一支吸管从B1中吸取1 mL 溶液，加入B2中，依次类推，最后从试管B6中取0.1 mL样液进行涂布计数，涂布三个平板，其菌落数分别为251、265、276个。
请回答下列问题：(1)乳酸是乳酸菌__________呼吸的产物，进行的场所是________________。
(2)制备乳酸菌的培养基过程中，对培养皿灭菌的常用方法是________。
平板冷凝后，倒置的目的是_______________________________________________________________ ________________________________________________________________________。
(3)该兴趣小组对乳酸菌接种所采用的方法是____________________。
根据三个平板中的菌落数，可推测原酸奶中乳酸菌的浓度为________个/mL，该方法测定的乳酸菌的含量和实际值相比，一般________(填“偏大”或“偏小”)。
(4)为了使测量的结果更加准确，对照组的设置应该是_______________________。
解析：(1)乳酸是乳酸菌进行无氧呼吸的产物，无氧呼吸的场所是乳酸菌细胞的细胞质基质。
(2)制备培养基过程中，对培养皿灭菌的常用方法是干热灭菌法，对培养基常用的灭菌方法是高压蒸汽灭菌法。
平板冷凝后，将平板倒置的目的是防止培养皿盖上凝结的水珠落入培养基中造成污染，同时也可以避免培养基中的水分过快地挥发。
(3)根据题干的操作步骤可推知，得到的是101、102、103、104、105、106倍的稀释液。
2019年高考生物二轮练习精练：专项九生物技术实践综合测试题
2019年高考生物二轮练习精练：专项九生物技术实践综合测试题注意事项：认真阅读理解，结合历年的真题，总结经验，查找不足！重在审题，多思考，多理解！无论是单选、多选还是论述题，最重要的就是看清题意。
在论述题中，问题大多具有委婉性，尤其是历年真题部分，在给考生较大发挥空间的同时也大大增加了考试难度。
考生要认真阅读题目中提供的有限材料，明确考察要点，最大限度的挖掘材料中的有效信息，建议考生答题时用笔将重点勾画出来，方便反复细读。
只有经过仔细推敲，揣摩命题老师的意图，积极联想知识点，分析答题角度，才能够将考点锁定，明确题意。
综合测试题时间：90分钟总分值：100分【一】选择题(2×25＝50分)1、(2017·江苏生物，3)以下与果酒、果醋和腐乳制作相关的表达，正确的选项是()A、腐乳制作所需要的适宜温度最高B、果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵C、使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌D、使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA[答案]D[解析]此题考查传统发酵技术的过程与特点。
制葡萄酒的温度为18～25℃，制作葡萄醋的温度为30～35℃，制作腐乳的温度为15～18℃，A项错误；果醋发酵的醋酸菌是一种好氧细菌，只有在氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动，B项错误；腐乳发酵过程中起主要作用的是毛霉，C项错误；发酵使用的菌种都有细胞结构，都具有细胞壁、核糖体、DNA 和RNA，D项正确。
2、(2017·四川理综，1)以下关于微生物生长曲线的表达，不正确的选项是()A、在相同培养条件下接种对数期的菌种，调整期将缩短B、进入对数期的微生物代谢旺盛，形态和生理特性比较稳定C、进入稳定期后不再产生新细胞，活细胞数目维持相对恒定D、进入衰亡期后部分细胞解体，可释放出抗生素等代谢产物[答案]C[解析]此题主要考查微生物的代谢及生长相关知识。
微生物的生长包括四个时期：调整期、对数期、稳定期和衰亡期，进入稳定期后，仍有新细胞产生，只不过新产生的细胞和死亡的细胞数目大致相等，活细胞总数处于相对稳定状态。
2019年高考生物试题分类汇编——生物技术实践
2019年高考生物试题各地高考试题分章汇总微生物的培养与应用酶的研究与应用（10江苏卷）25．右图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图．下列叙述正确的是A．剐溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液-CaCl溶液，其作用是使海藻酸B．图1中X溶液为2钠形成凝胶珠C．图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触D．图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中【答案】BCD【解析】本题考查了固定化细胞技术的操作过程。
熔化的海藻酸钠应冷却后与活化的酵母细胞混合，A项错误；图1中氯化钙溶液可使海藻酸钠形成凝胶珠，B项正确；图2中要进行搅拌以使培养液与细胞充分接触，C项正确；图1中制备的凝胶珠要以过洗涤再移到图2装置中，D项正确。
生物技术在食品加工及其他方面的应用（10新课标）37．【生物——选修模块1：生物技术实践】(15分)下列是与芳香油提取相关的问题，请回答：（1）玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，其理由是玫瑰精油具有的性质。
蒸馏时收集的蒸馏液(是、不是)纯的玫瑰精油，原因是。
（2）当蒸馏瓶中的水和原料量一定时，蒸馏过程中，影响精油提取量的主要因素有蒸馏时间和。
当原料量等其他条件一定时，提取量随蒸馏时间的变化趋势是。
（3）如果蒸馏过程中不进行冷却，则精油提取量会，原因是。
（4）密封不严的瓶装玫瑰精油保存时最好存放在温度的地方，目的是。
（5）某植物花中精油的相对含量随花的不同生长发育时期的变化趋势如图所示。
提取精油时采摘花的最合适时间为天左右。
(6)从薄荷叶中提取薄荷油时(能、不能)采用从玫瑰花中提取玫瑰精油的方法，理由是。
【答案】⑴易挥发、难溶于水、化学性质稳定；不是；玫瑰精油随水蒸气一起蒸馏出来，所得到的是油水混合物；（2）蒸馏温度在一定时间内提取量随蒸馏时间的延长而增加，一定时间后提取量不再增加；（3）下降部分精油会随水蒸气挥发而流失；（4）较低减少挥发；（5）a；（6）能薄荷油和玫瑰精油的化学性质相似【解析】植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等，具体采用哪种方法要根据植物原料的特点来决定。
2019高考生物二轮复习大题提升六生物技术实践
亲爱的同学：这份试卷将再次记录你的自信、沉着、智慧和收获，我们一直投给你信任的目光……六、教材典型实验支试管中加入相应实验液体。
：________________________________________________________________________支试管内分别加入刚配制好的________(1)漏斗内溶液(S1)和漏斗外溶液(S2)为两种不同浓度的蔗糖溶液，漏斗内外起始液面一致。
渗透平衡时的液面差为Δh，此时S1和S2浓度大小关系为________。
(2)图中半透膜模拟的是成熟植物细胞中的________。
(3)为进一步探究两种膜的特性，某兴趣小组做了以下实验。
实验材料：紫色洋葱。
实验器具：如图所示的渗透装置(不含溶液)，光学显微镜，载玻片，盖玻片，镊子，刀片，吸水纸，擦镜纸，滴管，记号笔等。
实验试剂：蒸馏水，0.3 g/mL的蔗糖溶液和与其等渗的KNO3溶液。
部分实验步骤和结果如下：①选两套渗透装置，标上代号X和Y。
在两个烧杯里均加入一定量的蒸馏水，分别在装置X和Y的漏斗内加入适量的蔗糖溶液和KNO3溶液，均调节漏斗内外液面高度一致。
渗透平衡时出现液面差的装置有________(填代号)。
②选两片洁净的载玻片，标号，在载玻片中央分别滴加蒸馏水，制作洋葱鳞片叶外表皮临时装片并分别观察装片中细胞的初始状态。
③观察临时装片中浸润在所提供的蔗糖溶液和KNO3溶液中的洋葱鳞片叶外表皮细胞发生的变化，两者都能出现的现象是________。
(4)上述实验中最能体现细胞膜两种特性的实验现象是________________________________________________________________________ __________________。
5．蛋白质的空间结构遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性。
高温、强碱、强酸、重金属等都会使蛋白质变性。
2019届高考生物二轮复习专题15：生物技术实践(含答案)
专题十五生物技术实践考向预测1.近五年的考题中，对微生物的分离和培养的考查尤为突出，侧重考查微生物的培养、分离、计数、无菌技术等基本知识，对传统发酵技术的发酵原理、制作流程等的考查频度也在不断提高。
对植物组织培养、胡萝卜素的提取仅进行了两次考查，前者侧重考查营养条件及有关植物激素的作用等；后者侧重考查胡萝卜素的萃取剂的选择等。
2．本专题以非选择题的形式考查。
常借助某一特定的微生物的分离和培养考查微生物的营养、接种方法等；对于生物技术在食品加工中的应用，常借助发酵实例考查，填充内容多为教材中一些结论性语句等。
植物组织培养技术、植物有效成分的提取的考查也多以教材基础知识为主。
3．考纲新变化：（1）删去了”植物组织培养”，增加了“某种微生物数量的测定”，将“利用微生物进行发酵来生产特定的产物” 改为“利用微生物进行发酵来生产特定的产物以及微生物在其他方面的应用”。
2018年备考时应特别关注这些变化，在备考时，可以从以下几个方面来把握：(1)掌握大肠杆菌的纯化原理、主要方法及菌种的保存方法。
(2)认真分析教材中两个微生物分离与计数的实例，并掌握微生物的筛选及技术方法。
(3)利用比较法归纳总结并掌握常见传统发酵技术的原理、流程及影响因素等。
(4)列表比较玫瑰精油、橘皮精油及胡萝卜素的提取方法、原理、实验步骤等异同。
知识框架知识与技巧的梳理考点一微生物的培养、分离与计数1. 消毒和灭菌的比较2. 平板划线法每次灼烧的目的3.纯化微生物的接种方法项目平板划线法稀释涂布平板法原理通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作,将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。
在数次划线后培养,可以分离到由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子胞群体,即菌落将菌液进行一系列的梯度稀释,然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面,进行培养。
在稀释度足够高的菌液里,聚集在一起的微生物将被分散成单个细胞,从而能在培养基表面形成单个的菌落优点可以观察菌落特征,对混合菌进行分离可以计数,可以观察菌落特征缺点不能计数吸收量较少,较麻烦,平板不干燥效果不好,容易蔓延4.选择培养基与鉴别培养基的比较例1. 某研究小组的同学用所学的微生物的实验室培养的方法进行“变质牛奶中金黄色葡萄球菌的分离和计数实验”，部分实验处理和结果如图所示。
各省考卷2019年高考生物真题与模拟单元重组卷：14生物技术实践 Word版含解析
重组十四生物技术实践测试时间：90分钟满分：100分第Ⅰ卷(选择题，共30分)一、选择题(每小题2分，共30分)1．[2016·江苏高考]下列关于中学“腐乳的制作”实验，叙述正确的是()A．加盐主要是为了调节水分，利于毛霉生长B．加料酒主要是为了灭菌，避免腐败变质C．发酵过程中起主要作用的是乳酸菌D．实验室制作的腐乳不宜直接食用答案 D解析加盐能使豆腐析出水分，也能抑制微生物的生长，还能调味，但不是为了利于毛霉生长，A项错误；加料酒可以抑制微生物的生长，但不属于灭菌，B项错误；腐乳制作的过程中起主要作用的微生物是毛霉，C项错误；实验室制作的腐乳不宜直接食用，D项正确。
2．[2016·太原质检]如图是泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图。
下列说法错误的是()A．制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜或其他原料，原因是它们所含亚硝酸盐的含量低B．发酵不同时期亚硝酸盐的含量会发生变化C．发酵过程中应及时测定亚硝酸盐的含量，及时检测以把握取食泡菜的最佳时机D．测定亚硝酸盐含量的方法是纸层析法答案 D解析好泡菜的标准是咸淡适中、酸度适中、亚硝酸盐含量低，所以制作泡菜时要利用亚硝酸盐含量低的新鲜蔬菜。
发酵的不同时期亚硝酸盐的含量会因微生物活动强弱而发生变化，所以应及时检测亚硝酸盐的含量，而检测亚硝酸盐含量一般采取比色法。
3．[2015·江苏高考]做“微生物的分离与培养”实验时，下列叙述正确的是()A．高压灭菌加热结束时，打开放气阀使压力表指针回到零后，开启锅盖B．倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上C．为了防止污染，接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落D．用记号笔标记培养皿中菌落时，应标记在皿底上答案 D解析高压灭菌加热结束时，需先切断电源，让灭菌锅内温度降至100 ℃以下，压力表的指针回到零时，再打开锅盖，A错误；倒平板时，应将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，而不能将培养皿盖完全打开，以防污染，B错误；接种环经火焰灭菌后需待冷却后挑取菌落，C错误。
2019高考生物二轮复习大题提升八生物技术实践
亲爱的同学：这份试卷将再次记录你的自信、沉着、智慧和收获，我们一直投给你信任的目光……八、现代生物科技专题1．[2018·全国卷Ⅰ]回答下列问题：(1)博耶(H.Boyer)和科恩(S.Cohen)将非洲爪蟾核糖体蛋白基因与质粒重组后导入大肠杆菌细胞中进行了表达。
该研究除证明了质粒可以作为载体外，还证明了____________________________(答出两点即可)。
(2)体外重组的质粒可通过Ca2＋参与的______________方法导入大肠杆菌细胞；而体外重组的噬菌体DNA通常需与_____________组装成完整噬菌体后，才能通过侵染的方法将重组的噬菌体DNA导入宿主细胞。
在细菌、心肌细胞、叶肉细胞中，可作为重组噬菌体宿主细胞的是______________。
(3)真核生物基因(目的基因)在大肠杆菌细胞内表达时，表达出的蛋白质可能会被降解。
为防止蛋白质被降解，在实验中应选用______________的大肠杆菌作为受体细胞，在蛋白质纯化的过程中应添加______________的抑制剂。
2．[2018·全国卷Ⅱ]某种荧光蛋白(GFP)在紫外光或蓝光激发下会发出绿色荧光，这一特性可用于检测细胞中目的基因的表达。
某科研团队将某种病毒的外壳蛋白(L1)基因连接在GFP基因的5′末端，获得了L1－GFP融合基因(简称为甲)，并将其插入质粒P0，构建了真核表达载体P1，其部分结构和酶切位点的示意图如下，图中E1～E4四种限制酶产生的黏性末端各不相同。
回答下列问题：(1)据图推断，该团队在将甲插入质粒P0时，使用了两种限制酶，这两种酶是________。
使用这两种酶进行酶切是为了保证________，也是为了保证________。
(2)将P1转入体外培育的牛皮肤细胞后，若在该细胞中观察到了绿色荧光，则说明L1基因在牛的皮肤细胞中完成了________和________过程。
2019高考生物二轮练习精品资料组合测试题(可编辑修改word版)
2019 高考生物二轮练习精品资料组合测试题一、选择题1.以下关于构成生物体旳糖类、脂质、蛋白质和核酸等有机化合物旳叙述，正确旳是( )A．在细胞代谢过程中，以上物质均可作为能源物质B．这些物质均可利用特定旳试剂，通过该显色反应来进行鉴定C．以上物质均可作为激素调节生命系统D．以上物质中旳脂质、蛋白质、核酸都可以催化细胞代谢反应旳进行2.下列各选项为组成生物体旳元素及其化合物旳有关叙述，其中错误旳是( )A.由 DNA 分子控制合成旳 RNA 完全水解，则水解后得到旳化学物质是核糖、碱基和磷酸B.若某化合物是由 C、H、O、N 和S 元素组成，则该化合物可能具有催化作用C.若某化合物含 C、H、O、N 和S 等元素，则该化合物能携带氨基酸进入细胞旳核糖体D.若某蛋白质由 M 条肽链、N 个氨基酸组成，则该蛋白质至少含有 M＋N 个氧原子3.已知某条肽链由88 个氨基酸缩合而成，其中共有氨基6 个，甲硫氨酸5 个且在肽链中旳位置为 3、25、56、78、82，甲硫氨酸旳分子式为 C5H11O2NS，以下叙述错误旳是( )①合成该多肽旳氨基酸共有 N 原子数目 94 个②若去掉该多肽中旳甲硫氨酸，肽键数目会减少 10 个③若去掉该多肽中旳甲硫氨酸，氨基和羧基均分别增加 5 个④若去掉该多肽中旳甲硫氨酸，O 原子数目减少1 个A．①B．①②④C．①④D．②③【试题出处】2012·哈尔滨三中模拟【解析】 R 基团上有 5 个氨基，N 原子共有 93 个，每去掉一个甲硫氨酸会减少 2 个肽键，去掉氨基酸后由一条肽链变成了六条肽链，氨基和羧基分别增加了 5 个.【答案】 C【考点定位】氨基酸旳结构4.磁共振技术可应用于临床疾病诊断.因为许多疾病会导致组织和器官内旳水分发生变化，这种变化恰好能在磁共振图像中反映出来.下列有关叙述错误旳是( )A．构成人体旳不同组织和器官含水量是不一样旳B．水在细胞中旳存在形式及功能是不会改变旳C．组织发生病变，会影响组织内旳化学变化D．发生病变旳器官，细胞代谢速率往往会发生改变5.甲型H1N1 病毒旳遗传物质是RNA，病毒表面有H 系列和N 系列旳不同糖蛋白.下列说法与事实不符旳是( )A.甲型 H1N1 病毒基因旳复制在宿主细胞中完成，其原料只有 4 种核苷酸B.鉴定甲型 H1N1 病毒旳蛋白质旳试剂可用双缩脲试剂C．H 系列和 N 系列旳不同糖蛋白决定病毒旳特异性D．可用灭菌后旳动物细胞培养液培养甲型 H1N1 病毒6.如右图表示生物体内某些有机物旳组成关系及其功能，其中C、D、E1、E2为小分子化合物，F、G、H、I、J 均为大分子化合物.下列分析不正确旳是( )A.控制生物性状旳物质是 FB．C 和D 共有旳元素有 C、H、O、NC．E1和E2旳区别是空间结构不同D．G 可从细胞核通过核孔进入细胞质7.用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物旳干种子中三大类有机物颜色反应如下表，其中“＋”旳数量代表颜色反应深浅程度，下列有关说法不正确旳是( )试剂种类碘液苏丹Ⅲ染液双缩脲试剂甲＋＋＋＋＋＋＋乙＋＋＋＋＋＋＋＋丙＋＋＋＋＋＋＋A.B.碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂与相应旳物质发生旳颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色C.在观察颜色时有可能用到光学显微镜D．这三种试剂旳使用均不需要水浴加热8.下图中是生物体内几种有机物组成以及它们各自旳关系图，m1、m2、m3、m4分别是大分子物质 M1 、M2、M3、M4旳组成单位.下列说法正确旳是( )A.相同质量旳 M1和 M2被彻底氧化分解，则 M1旳耗氧量多B．同一个体不同细胞中 M3旳种类不同取决于基因旳选择性表达C．m3和m4之间旳区别主要是五碳糖和碱基旳种类不同D．不同旳 M4在结构上旳区别主要是 m4旳连接方式不同【试题出处】2012·济南一中模拟【解析】由图可知 m1、m2、m3、m4分别是糖类、脂肪、蛋白质、核酸，M4有脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸两种，区别主要是五碳糖和碱基旳不同.【答案】B【考点定位】糖类、脂肪、蛋白质、核酸旳性质二、非选择题9.下图表示人体内几种化学元素和化合物旳相互关系，其中a、b 表示有机小分子物质，A、B、X代表有机高分子物质，虚线表示遗传信息旳流动方向.据图分析回答下列问题：(1)图中催化①过程旳酶主要是；完成②旳场所是.(2)B 可分为B1、 B2、 B3等，其原因是：从 b 分析是；从B 分析是.(3)与合成B3有关旳A 片段在人体旳肝细胞中是否存在？.原因是每一个体细胞中.(4)图中Y 是指.(5)A 旳基本骨架是，若B 水解成m 个b，则控制B 形成旳A 中旳a 至少有个.【答案】(1)RNA 聚合酶核糖体 (2)氨基酸旳种类、数目和排列顺序不同肽链旳空间结构不同(3)存在都有人体全套旳遗传物质 (4)染色体(或染色质) (5)磷酸和脱氧核糖交替连接6m【考点定位】化学元素和化合物10.红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜.为探究其原因，某兴趣小组在温度不同、其他条件相同旳情况下对处于休眠期旳红薯块根与土豆块茎处理 30 min 后测定还原糖旳含量结.果如图：(1)由图中曲线可知，60 ℃时红薯还原糖含量最高，原因是.(2)与红薯相比土豆不含还原糖旳可能原因是.(3)为了确定土豆中不含还原糖旳原因，请完成以下实验.实验原理：①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；②.备选材料与用具：去掉淀粉与还原糖旳红薯提取液、去掉淀粉旳土豆提取液、双缩脲试剂 A 液、双缩脲试剂 B 液、斐林试剂甲液、斐林试剂乙液、苏丹Ⅲ染液、质量分数为 3%旳淀粉溶液、质量分数为 3%旳蔗糖溶液等.实验步骤：向A、B 两支试管中各加入等量60 ℃旳溶液，该实验最可能旳结果是.。
精品2019年高考生物二模试题(含解析)
2019年高考生物二模试卷一、选择题：本题共6小题，每小题6分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的．1．下列说法中，不符合结构与功能相适应的观点的是（）A．叶绿内众多的基粒和类囊体，极大地扩展了受光面积B．细胞分裂过程中，染色质到染色体的形态变化有利于遗传物质的分配C．细胞体积小，物质运输效率高，因此细胞体积越小越好D．哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核及复杂细胞器，有利于氧气的运输2．下列关于无机盐离子的叙述，正确的是（）A．K+内流是神经纤维产生动作电位的主要原因B．Mg2+参与色素的合成而直接影响光合作用暗反应C．过量摄入钠盐会导致血浆中抗利尿激素含量降低D．Fe2+参与构成的血红蛋白在运输氧过程中起重要作用3．下列有关生物实验的叙述，正确的是（）A．蛙的红细胞是制备细胞膜的最佳材料B．建构数学模型的方法，可以用于研究种群数量变化和酶活性变化的规律C．低温诱导染色体加倍实验中，将大蒜根尖制成装片后再进行低温处理D．探索2，4﹣D促进插条生根的最适浓度，进行预实验的目的是为减少实验误差4．下列关于细胞的基因表达的叙述，不正确的是（）A．乳酸菌的基因的转录和翻译过程在时间和空间上是分不开的B．衰老细胞和处于分裂期的细胞的核基因难以复制和转录C．转录产物的功能之一是降低化学反应的活化能D．DNA 转录是以 DNA﹣条链为模板，翻译则是以 DNA 另一条链为模板5．下列有关生物变异和进化的叙述，正确的是（）A．如果一个人体内没有致病基因，则这个人就不会患遗传病B．一个基因型为AaXbY的精原细胞，产生了四个基因型分别为AAaXb、aXb、Y、Y的精子，这是由于该精原细胞减数分裂过程中第一次和第二次分裂都出现了异常所致的C．害虫在接触到农药后，会产生抗药性的变异，并随着同种农药的使用，抗药基因的频率会越来越大D．用二倍体西瓜给四倍体西瓜授粉，四倍体植株上就会结出三倍体无子西瓜6．下列有关生物多样性和进化的叙述，正确的是（）A．基因突变和自然选择均定向改变种群的基因频率B．共生关系的两种生物在进化过程中可形成适应对方的特征C．群落演替过程中生物多样性增加，生物不发生进化D．生态系统保持相对稳定，体现了生物多样性的直接价值二、解答题（共4小题，满分39分）7．在自然界中，洪水、灌溉不均匀等因素易使植株根系供氧不足，造成“低氧胁迫”．不同植物品种对“低氧胁迫”的耐受能力不同．研究人员采用无土栽培的方法，研究了“低氧胁迫”对两个黄瓜品种（A、B）根系细胞呼吸（1）黄瓜根系细胞产生丙酮酸的场所是，丙酮酸转变为乙醇的过程（能/不能）生成ATP．（2）由表中信息可知，该实验的自变量是．正常通气情况下，黄瓜根系细胞的呼吸方式为．（3）实验结果表明，品种A耐低氧能力比B （强/弱），其原因可借助下面的柱形图做出进一步解释，请根据品种A的柱形图在相应位置绘出品种B的柱形图，并标出对应数值．．8．人工湿地是由人工建造和控制运行的与沼泽地类似的地面，污水与污泥在沿一定方向流动的过程中，主要利用人工基质、微生物、植物等生物对污水进行净化．如图1为人工湿地示意图，回答下列问题：（1）湿地植物属于该生态系统成分中的；根据污水中成分含量的变化，从进水口到出水口的不同地段，分别种植不同的湿地植物，这体现了群落的结构．（2）相比其他污水处理方式，人工湿地具有成本低、净化率高的特点．经过处理后的污水流入上行池，在上行池中可以养殖一些鱼、虾等水生动物，获取一定的经济利益．某调査小组对湿地生态系统进行了相关调查：①图2甲表示的Ⅰ和Ⅱ分别表示鲤鱼的出生率和死亡率，则在点时，鲤鱼的数量达到最大，出生率和死亡率的变化，直接影响到鲤鱼的．②图2乙表示该生态系统的能量流动简图，A、B、C、D表示该湿地生态系统的生物成分，其中生产者固定的能量为，流经该生态系统的总能量（填“大于”、“等于”或“小于”）生产者固定的能量．③能量在第一、二营养级之间的传递效率（不考虑污水中有机物的影响）为．（3）科研小组在研究过程中发现，挺水植物如香蒲、美人蕉等能够向水中分泌萜类化合物、类固醇等，抑制藻类的生长；也能开鲜艳的花，吸引昆虫．这体现了生态系统的功能．9．GLUT4是脂肪细胞和骨骼肌细胞中的蛋白质，主要作用是将葡萄糖通过协助扩散运输入细胞内，在正常状态下分布于细胞内的储存囊泡中，不起转运葡萄糖的作用，仅在胰岛素的信号刺激下，才能转位至细胞膜上，图A为正常，图B为胰岛素抵抗（Ⅱ型糖尿病患者）．回答下列问题：（1）图中胰岛素受体的化学本质是，含GLUT4的囊泡直接来自（填细胞器）（2）据图分析，饭后l小时血糖恢复正常水平的调节方式是．II型糖尿病人胰岛素分泌正常甚至还偏高，但靶细胞存在胰岛素抵抗，从细胞膜的组成看，可能的原因有或．（3）图中所示过程说明胰岛素降低血糖的具体机理是．驱动GLUT4转运葡萄糖的动力主要来自．10．豚鼠毛色的遗传符合基因的自由组合定律，相关基因均位于常染色体上．毛色的产生机理为：白色前体物→棕色→黑色，其中A基因控制棕色，B基因控制黑色．另外基因d纯合会抑制色素的产生，但因其基因频率非常低，一般不予考虑．现有纯合的白色豚鼠和纯合的棕色豚鼠若干（未考虑d基因），请回答相关问题：（1）上述白色豚鼠的基因型为．（2）甲研究小组选取上述多对白色豚鼠与棕色豚鼠杂交，产生的F1为黑色，F1个体自由交配得F2，理论上讲F2的性状及其比例为．（3）同时乙研究小组也选取上述多对白色豚鼠与棕色豚鼠杂交，其中只有一个杂交组合，F1中除黑色个体外还出现了一只白色个体．他们分析原因可能有两种：①亲本产生配子的过程中某个基因发生隐性突变（不考虑d基因）；②双亲携带d基因，出现了d基因纯合．请帮助乙小组设计实验方案，以确定是哪种原因（写出实验思路及结果分析）．三、选做题【生物--选修1生物技术实践】（共1小题，满分15分）11．我市的高中生物兴趣小组开展了针对洛阳牡丹产品开发的课题研究．下面是他们课题研究的几个方向．请分析回答：（1）牡丹花精油的提取过程：鲜牡丹花+清水→油水混合物→→除水→牡丹花精油．要提高精油的品质，在操作中需要通过控制温度来实现的目的．（2）牡丹籽油的提取：牡丹籽中含油率在20﹣30%之间，不易挥发，可以采取和的方法进行提取．（3）根据胡萝卜素的特点，他们采用萃取的方法来提取．操作时，要采用沸点高的萃取剂，目的是．对于提取的胡萝卜素粗品可通过法鉴定．四、选做题【生物--选修3现代生物科技专题】（共1小题，满分0分）12．克隆猪成功的概率较低，与早期胚胎细胞异常凋亡有关．Bcl﹣2基因是细胞凋亡抑制基因，用PCR技术可以检测该基因转录水平，进而了解该基因与不同胚胎时期细胞凋亡的关系．克隆猪的培育及该基因转录水平检测流程如图．（1）图中应选择期的卵母细胞进行核移植，使用的良种猪体细胞一般都选择10代以内的细胞，原因是．（2）图中X表示过程，从基因组数据库中查询Bcl﹣2基因的核苷酸序列，以便根据这一序列设计合成用于PCR扩增，PCR的原理是．在PCR过程中可检测出cDNA中Bcl﹣2cDNA的分子数，进而计算总mRNA中Bcl﹣2mRNA的分子数，从而反映出．（3）需将早期胚胎在体外培养到时期，再移入到受体子宫，培育成克隆猪．（4）克隆猪的性状与良种猪的性状不完全相同的原因是．2017年福建省莆田六中高考生物二模试卷参考答案与试题解析一、选择题：本题共6小题，每小题6分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的．1．下列说法中，不符合结构与功能相适应的观点的是（）A．叶绿内众多的基粒和类囊体，极大地扩展了受光面积B．细胞分裂过程中，染色质到染色体的形态变化有利于遗传物质的分配C．细胞体积小，物质运输效率高，因此细胞体积越小越好D．哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核及复杂细胞器，有利于氧气的运输【考点】41：细胞不能无限长大的原因；2D：线粒体、叶绿体的结构和功能；4A：有丝分裂的特征和意义．【分析】探究“细胞大小与物质运输的关系”的实验的目的是通过探究细胞表面积与体积之比，与物质运输速率之间的关系，探讨细胞不能无限长大的原因；实验中测量不同大小的琼脂块上NaOH扩散的深度相同；通过模拟实验可看出，细胞体积越小，其相对表面积越大，细胞的物质运输效率就越高；实验所用的琼脂小块上含有酚酞，NaOH 和酚酞相遇，呈紫红色．【解答】解：A、叶绿体内的基粒由类囊体垛叠而成，增大了膜面积有利于捕获光能，A正确；B、染色体比染色质形态稳定，在有丝分裂后期着丝点分裂，姐妹染色单体分离成为染色体，在纺锤丝的牵引下均匀地移向两极，平均分配给两个子细胞，有利于遗传物质的平均分配，B正确；C、细胞越小，物质运输效率越高，但细胞中有细胞核和细胞器等结构，因此，细胞的体积不是越小越好，C错误；D、哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和细胞器，细胞内含有大量的血红蛋白，有利于氧气的运输，D正确．故选：C．2．下列关于无机盐离子的叙述，正确的是（）A．K+内流是神经纤维产生动作电位的主要原因B．Mg2+参与色素的合成而直接影响光合作用暗反应C．过量摄入钠盐会导致血浆中抗利尿激素含量降低D．Fe2+参与构成的血红蛋白在运输氧过程中起重要作用【考点】D9：神经冲动的产生和传导；1U：无机盐的主要存在形式和作用；E3：体温调节、水盐调节、血糖调节．【分析】细胞中大多数无机盐以离子的形式存在．一些无机盐是细胞内复杂化合物的重要组成成分，许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用．【解答】解：A、Na+内流是神经纤维产生动作电位的主要原因，A错误；B、Mg2+是叶绿素的组成成分，直接影响光反应，间接影响暗反应，B错误；C、过量摄入钠盐会导致血浆渗透压升高，抗利尿激素分泌量增多，尿量减少，C错误；D、Fe2+参与构成的血红蛋白在运输氧过程中起重要作用，D正确．故选：D．3．下列有关生物实验的叙述，正确的是（）A．蛙的红细胞是制备细胞膜的最佳材料B．建构数学模型的方法，可以用于研究种群数量变化和酶活性变化的规律C．低温诱导染色体加倍实验中，将大蒜根尖制成装片后再进行低温处理D．探索2，4﹣D促进插条生根的最适浓度，进行预实验的目的是为减少实验误差【考点】F4：种群数量的变化曲线；22：细胞膜的制备方法；99：低温诱导染色体加倍实验；C2：探究植物生长调节剂对扦插枝条生根的作用．【分析】1、制备细胞膜时，选哺乳动物成熟的红细胞作实验材料的原因：（1）动物细胞没有细胞壁，不但省去了去除细胞壁的麻烦，而且无细胞壁的支持、保护，细胞易吸水涨破．（2）哺乳动物和人成熟的红细胞，没有细胞核和具有膜结构的细胞器，易用离心分离法得到不掺杂细胞内膜系统的纯净的细胞膜．2、探究酵母群种群数量变化和酶活性变化的规律时都用到了构建数学模型的方法．3、低温诱导染色体加倍实验的原理：低温能够抑制纺锤体的形成，以致影响染色体被拉向两极，细胞也不能分成两个子细胞．实验步骤是：固定（卡诺氏液）→解离（盐酸酒精混合液）→漂洗→染色（改良苯酚品红溶液或醋酸洋红溶液）→制片→观察．【解答】解：A、蛙的成熟的红细胞含有细胞核和细胞器，因此细胞内膜结构会干扰实验结果，A错误；B、探究酵母群种群数量变化和酶活性变化的规律时都用到了构建数学模型的方法，包括曲线图和数学方程式，B 正确；C、低温诱导染色体加倍实验中，先进行低温处理，再将大蒜根尖制成装片进行观察，先制片会杀死细胞，无法诱导染色体数目加倍，C错误；D、探究促进生根的最适NAA浓度需要做预实验，其目的缩小浓度范围，减少浪费，D错误．故选：B．4．下列关于细胞的基因表达的叙述，不正确的是（）A．乳酸菌的基因的转录和翻译过程在时间和空间上是分不开的B．衰老细胞和处于分裂期的细胞的核基因难以复制和转录C．转录产物的功能之一是降低化学反应的活化能D．DNA 转录是以 DNA﹣条链为模板，翻译则是以 DNA 另一条链为模板【考点】7F：遗传信息的转录和翻译．【分析】1、真核细胞转录形成的RNA由核孔进入细胞质，与核糖体结合后进行翻译过程，说明真核细胞的转录和翻译在时间和空间上分开，原核细胞没有核膜，所以转录和翻译同时进行．A 正确；B、衰老细胞和处于分裂期的细胞的核基因高度螺旋化，难以复制和转录，B正确；C、转录产物是RNA，少量酶是RNA，酶的作用是降低化学反应的活化能，C正确；D、DNA转录是以DNA一条链为模板，翻译则是以mRNA为模板，D错误．故选：C．5．下列有关生物变异和进化的叙述，正确的是（）A．如果一个人体内没有致病基因，则这个人就不会患遗传病B．一个基因型为AaXbY的精原细胞，产生了四个基因型分别为AAaXb、aXb、Y、Y的精子，这是由于该精原细胞减数分裂过程中第一次和第二次分裂都出现了异常所致的C．害虫在接触到农药后，会产生抗药性的变异，并随着同种农药的使用，抗药基因的频率会越来越大D．用二倍体西瓜给四倍体西瓜授粉，四倍体植株上就会结出三倍体无子西瓜【考点】61：细胞的减数分裂；9C：生物变异的应用；A1：人类遗传病的类型及危害．【分析】1、减数分裂过程：（1）减数第一次分裂间期：染色体的复制．（2）减数第一次分裂：①前期：联会，同源染色体上的非姐妹染色单体交叉互换；②中期：同源染色体成对的排列在赤道板上；③后期：同源染色体分离，非同源染色体自由组合；④末期：细胞质分裂．（3）减数第二次分裂过程：①前期：核膜、核仁逐渐解体消失，出现纺锤体和染色体；②中期：染色体形态固定、数目清晰；③后期：着丝点分裂，姐妹染色单体分开成为染色体，并均匀地移向两极；④末期：核膜、核仁重建、纺锤体和染色体消失．2、人类遗传病分为单基因遗传病、多基因遗传病和染色体异常遗传病：（1）单基因遗传病包括常染色体显性遗传病（如并指）、常染色体隐性遗传病（如白化病）、伴X染色体隐性遗传病（如血友病、色盲）、伴X染色体显性遗传病（如抗维生素D佝偻病）；（2）多基因遗传病是由多对等位基因异常引起的，如青少年型糖尿病；（3）染色体异常遗传病包括染色体结构异常遗传病（如猫叫综合征）和染色体数目异常遗传病（如21三体综合征）．【解答】解：A、没有致病基因也可能会患遗传病，如染色体异常遗传病，A错误；B、一个基因型为AaXbY的精原细胞，产生了四个基因型分别为AAaXb、aXb、Y、Y的精子，这是由于该精原细胞减数分裂过程中第一次（含有A基因和a基因的同源染色体未分离）和第二次分裂（含有A基因的姐妹染色单体分开后移向同一极）都出现了异常所致的，B正确；C、害虫的抗药性变异在使用农药之前就已经产生了，农药只能对害虫的抗药性进行选择，C错误；D、用二倍体西瓜给四倍体西瓜授粉，四倍体植株上就会结出三倍体有子西瓜，该三倍体西瓜结的种子再种下去才能得到三倍体无籽西瓜，D错误．故选：B．6．下列有关生物多样性和进化的叙述，正确的是（）A．基因突变和自然选择均定向改变种群的基因频率B．共生关系的两种生物在进化过程中可形成适应对方的特征C．群落演替过程中生物多样性增加，生物不发生进化D．生态系统保持相对稳定，体现了生物多样性的直接价值【考点】B3：生物进化与生物多样性的形成；H3：生物多样性保护的意义和措施．【分析】现代生物进化理论的基本观点：种群是生物进化的基本单位，生物进化的实质在于种群基因频率的改变．突变和基因重组、自然选择及隔离是物种形成过程的三个基本环节，通过它们的综合作用，种群产生分化，最终导致新物种的形成．其中突变和基因重组产生生物进化的原材料，自然选择使种群的基因频率发生定向的改变并决定生物进化的方向，隔离是新物种形成的必要条件．【解答】解：A、基因突变不能定向改变种群基因频率，只能提供生物进化的原材料，A错误；B、共生关系的两种生物在进化的过程中，互相选择对方，故可形成适应对方的特征，B正确；C、群落演替的过程中，生物周围的环境在不断的发生变化，对生物不断的进行选择，改变种群的基因频率，故生物也在不断进化，C错误；D、生态系统保持相对稳定会间接的对人类有益，故属于间接价值，D错误．故选：B．二、解答题（共4小题，满分39分）7．在自然界中，洪水、灌溉不均匀等因素易使植株根系供氧不足，造成“低氧胁迫”．不同植物品种对“低氧胁迫”的耐受能力不同．研究人员采用无土栽培的方法，研究了“低氧胁迫”对两个黄瓜品种（A、B）根系细胞呼吸（1）黄瓜根系细胞产生丙酮酸的场所是细胞质基质，丙酮酸转变为乙醇的过程不能（能/不能）生成ATP．（2）由表中信息可知，该实验的自变量是黄瓜品种和通气情况．正常通气情况下，黄瓜根系细胞的呼吸方式为有氧呼吸和无氧呼吸．（3）实验结果表明，品种A耐低氧能力比B 强（强/弱），其原因可借助下面的柱形图做出进一步解释，请根据品种A的柱形图在相应位置绘出品种B的柱形图，并标出对应数值．．【考点】3O：细胞呼吸的过程和意义．【分析】有氧呼吸的过程：①、C6H12O62丙酮酸+4[H]+能量（细胞质基质）②、2丙酮酸+6H2O6CO2+20[H]+能量（线粒体基质）③、24[H]+6O212H2O+能量（线粒体内膜）无氧呼吸的过程：①、C6H12O62丙酮酸+4[H]+能量（细胞质基质）②、2丙酮酸+4[H] 2酒精+2CO2 （细胞质基质）或2丙酮酸+4[H] 2乳酸．（细胞质基质）【解答】解：（1）黄瓜细胞产生丙酮酸的过程属于细胞的第一阶段，其场所是细胞质基质．在供氧不足时，细胞进行无氧呼吸，其中丙酮酸转变为乙醇的过程属于无氧呼吸的第二阶段，此阶段不释放能量，所以不能生成ATP．（2）由表中信息可知，该实验的自变量是黄瓜品种和通气情况．正常通气情况下，黄瓜根系细胞也产生少量的乙醇，说明此时细胞呼吸的方式为有氧呼吸和无氧呼吸；在低氧胁迫下，黄瓜有氧呼吸受阻，无氧呼吸增强，产生的乙醇增多．（3）实验结果表明，品种A耐低氧能力比B强，在低氧时，品种A产生的丙酮酸比品种B产生的丙酮酸少（品种A=0.21﹣0.18=0.03，品种B=0.34﹣0.19=0.15），而产生的乙醇比品种B产生的乙醇多（品种A=6.00﹣2.45=3.55，品种B=4.00﹣2.49=1.51），其柱形图为：故答案为：（1）细胞质基质不能（2）黄瓜品种和通气情况有氧呼吸和无氧呼吸（3）强8．人工湿地是由人工建造和控制运行的与沼泽地类似的地面，污水与污泥在沿一定方向流动的过程中，主要利用人工基质、微生物、植物等生物对污水进行净化．如图1为人工湿地示意图，回答下列问题：（1）湿地植物属于该生态系统成分中的生产者；根据污水中成分含量的变化，从进水口到出水口的不同地段，分别种植不同的湿地植物，这体现了群落的水平结构．（2）相比其他污水处理方式，人工湿地具有成本低、净化率高的特点．经过处理后的污水流入上行池，在上行池中可以养殖一些鱼、虾等水生动物，获取一定的经济利益．某调査小组对湿地生态系统进行了相关调查：①图2甲表示的Ⅰ和Ⅱ分别表示鲤鱼的出生率和死亡率，则在 c 点时，鲤鱼的数量达到最大，出生率和死亡率的变化，直接影响到鲤鱼的种群密度．②图2乙表示该生态系统的能量流动简图，A、B、C、D表示该湿地生态系统的生物成分，其中生产者固定的能量为7.5×106J/（m2•a），流经该生态系统的总能量大于（填“大于”、“等于”或“小于”）生产者固定的能量．③能量在第一、二营养级之间的传递效率（不考虑污水中有机物的影响）为20% ．（3）科研小组在研究过程中发现，挺水植物如香蒲、美人蕉等能够向水中分泌萜类化合物、类固醇等，抑制藻类的生长；也能开鲜艳的花，吸引昆虫．这体现了生态系统的信息传递功能．【考点】G3：生态系统的结构；F5：群落的结构特征；G4：物质循环和能量流动的基本规律及其应用．【分析】分析图1可知，人工湿地中的植物一般选择芦苇、香蒲、菖蒲、美人蕉等具有一定净化污水能力的，并且宜选用本地物种，避免外来物种入侵，导致对当地生态系统生物生存造成威胁．从硝化细菌和反硝化细菌的作用机理看出，硝化细菌需要生活在有氧环境中，因此硝化细菌将生活在复合垂直流人工湿地的下行池；反硝化细菌需要无氧环境，因此生活在复合垂直流人工湿地的上行池中．分析图2可知，甲表示的Ⅰ和Ⅱ分别表示鲤鱼的出生率和死亡率，在c点时，出生率等于死亡率，鲤鱼的数量达到最大；乙表示该生态系统的能量流动简图，A、B、C、D表示该湿地生态系统的生物成分，其中A表示生产者，B表示分解者，C表示次级消费者，D表示初级消费者．【解答】解：（1）湿地植物属于该生态系统成分中的生产者；根据污水中成分含量的变化，从进水口到出水口的不同地段，分别种植不同的湿地植物，这体现了群落的水平结构．（2）①图2甲表示的Ⅰ和Ⅱ分别表示鲤鱼的出生率和死亡率，则在c点时，出生率等于死亡率，鲤鱼的数量达到最大．出生率和死亡率的变化，直接影响到鲤鱼的种群密度．②图2乙中A表示生产者，生产者固定的能量为7.5×106J/（m2•a），流经该生态系统的总能量等于生产者固定的能量+污水中有机物的能量，因此流经该生态系统的总能量大于生产者固定的能量．③能量在第一、二营养级之间的传递效率为第二营养级同化的能量÷第一营养级同化的能量×100%=1.5×106÷（7.5×106）×100%=20%．（3）挺水植物如香蒲、美人蕉等能够向水中分泌萜类化合物、类固醇等，抑制藻类的生长；也能开鲜艳的花，吸引昆虫．这体现了生态系统的信息传递功能．故答案为：（1）生产者水平（2）①c 种群密度②7.5×106J/（m2•a）大于③20%（3）信息传递9．GLUT4是脂肪细胞和骨骼肌细胞中的蛋白质，主要作用是将葡萄糖通过协助扩散运输入细胞内，在正常状态下分布于细胞内的储存囊泡中，不起转运葡萄糖的作用，仅在胰岛素的信号刺激下，才能转位至细胞膜上，图A为正常，图B为胰岛素抵抗（Ⅱ型糖尿病患者）．回答下列问题：。
高考生物二轮生物技术实践专项训练
高考生物二轮生物技术实践专项训练2019年高考生物二轮生物技术实践专项训练生物学科是一门基础的自然学科，它的内容包罗万象，人们的生活处处都与生物有紧密的联系，以下是查字典生物网为大家整理的高考生物二轮生物技术实践专项训练，希望可以解决您所遇到的相关问题，加油，查字典生物网一直陪伴您。
一、选择题(3×12=36分)1.下列有关微生物培养与应用的说法正确的是()A.天然培养基是指直接取自自然界不需加工的培养基B.接种前需对培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手等进行严格的灭菌处理C.大肠杆菌的纯化培养过程包括培养基的配制和纯化大肠杆菌两个阶段D.分离分解尿素的细菌时，尿素是培养基中唯一的氮源和碳源[答案] C[解析] 天然培养基是成分不明确的培养基，并不是不需加工配制的培养基;实验者的双手需进行消毒处理;分离分解尿素的细菌时，尿素是唯一氮源而不是唯一的碳源。
2.加工橘子罐头，采用酸碱处理脱去中果皮(橘络)，会产生严重污染。
目前使用酶解法去除橘络，可减少污染。
下列生长在特定环境中的4类微生物，不能大量产生所用酶的有()4.下列有关提取和分离血红蛋白的实验叙述错误的是()A.该实验的材料必需选用鸡血B.通过透析法可以去除样品中分子质量较小的杂质，此为样品的粗提取C.凝胶色谱法是利用蛋白质的相对分子质量的大小分离蛋白质D.电泳法是利用各种分子带电性质的差异及分子的大小和形状不同进行分离[答案] A[解析] 因为鸡血细胞中含有细胞核以及各种复杂的细胞器，会给提取血红蛋白带来一定的难度，故提取血红蛋白一般选用哺乳动物的成熟红细胞。
5.下列有关生物技术在实践中的应用的叙述，正确的是()A.制葡萄醋的温度要比制葡萄酒的温度高些B.使用加酶洗衣粉在任何条件下洗衣效果都比普通的洗衣粉好C.凝胶色谱法是一种根据不同蛋白质对光的吸收率不同而分离蛋白质的有效方法D.固定化细胞比固定化酶的催化效率高，适用于所有生产过程[答案] A[解析] 酵母菌酒精发酵的最适温度为18～25℃，醋酸菌的最适温度为30～35℃。
2019年高考生物二轮专题训练(20套含答案解析)
第1讲组成细胞的分子专题跟踪训练(一)一、单选题1．(2018·上海市崇明区模拟)初中生小张正处于身体发育的快速增长期，但其经常感觉到腿抽筋并有严重蛀牙，他可能需要补充的无机盐是( )A．Na＋ B．Ca2＋ C．Mg2＋ D．Zn2＋[解析]机体内缺少Ca2＋时，易导致腿抽筋并容易患有蛀牙，B正确，A、C、D均错误。
[答案] B2．(2018·衡水中学模拟)有关细胞中的元素和化合物，下列说法中正确的是( ) A．蛋白质、脂肪彻底氧化分解的产物都只有CO2和H2OB．ATP、腺苷和磷脂分子都含有元素C、H、O、N、PC．糖原和淀粉的元素组成和基本单位相同，但空间结构不同D．细胞内所有的核酸分子都与生物的遗传变异密切相关[解析]蛋白质的组成元素中有N元素，因此其彻底氧化分解的产物中不仅仅有CO2和H2O，A错误；腺苷是由腺嘌呤和核糖组成的，其组成元素为C、H、O、N，没有P，B错误；糖原和淀粉都是多糖，都是由葡萄糖形成的，但是两者的空间结构不同，C正确；细胞内的核酸包括DNA和RNA，其中DNA是遗传物质，与生物的遗传变异密切相关，D错误。
[答案] C3．(2018·北京市石景山区模拟)我国学者最新发现，膜蛋白S5是一种天然免疫因子，可阻断艾滋病病毒(HIV)感染细胞。
下列说法不正确的是( )A．HIV是RNA病毒，侵染人体T淋巴细胞B．若S5基因发生突变，则细胞感染率降低C．细胞中合成膜蛋白S5的场所是核糖体D．生长激素、胰岛素与S5的化学本质相同[解析]HIV是RNA病毒，侵染人体T淋巴细胞，A正确。
膜蛋白S5阻断艾滋病病毒(HIV)感染细胞，若S5基因发生突变，则细胞感染率上升，B错误。
蛋白质的合成场所是核糖体，C正确。
生长激素、胰岛素与S5的化学本质均为蛋白质，D正确。
[答案] B4．(2018·江苏省六市调研)下列关于生物体内相关化合物的叙述，正确的是( ) A．脂肪、磷脂和固醇的组成元素相同B．Na＋和Cl－是维持人体血浆渗透压的主要无机盐C．麦芽糖和蔗糖水解后都能产生果糖和葡萄糖D．氨基酸种类和数量相同的蛋白质具有相同功能[解析]脂肪与固醇由C、H、O元素组成，而磷脂是由C、H、O、N、P元素组成，因此磷脂与脂肪、固醇的组成元素不同，A错误；Na＋和Cl－是维持人体血浆渗透压的主要无机盐，B正确；麦芽糖水解产物是葡萄糖，不会产生果糖，蔗糖水解产物是葡萄糖和果糖，C错误；细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质，可能由于氨基酸的排列顺序或肽链的空间结构不同而导致其功能不同，D错误。
2019版高考生物二轮优选习题 大题1题多练九 生物技术实践
大题1题多练九生物技术实践1.(2018四川达州第二次诊断,37)为调查某地土质状况,科研小组对该地土壤中分解尿素的细菌进行了分离和纯化培养。
请回答下列问题。
(1)分解尿素的细菌能分解尿素,而其他微生物不能,其根本原因是前者具有。
为筛选出分解尿素的细菌,在配制培养基时应选择以作为唯一氮源。
分解尿素的细菌不能以尿素的分解产物CO2作为碳源,但可用葡萄糖作为碳源,由此推测分解尿素的细菌是(填“自养”或“异养”)型生物。
(2)该研究小组将10 g土样进行梯度稀释,在某个稀释度下涂布接种了3个平板(接种量均为0.1 mL),经适宜培养后,3个平板均没出现菌落,分析可能的原因是。
分析原因后,科研小组用先前制作的未使用的平板重新涂布接种完成实验,在另外某个稀释度下涂布接种的3个平板,经适宜培养后均存在多种不同特征的菌落,推测最可能的原因是。
(3)科研小组从同一平板中挑选出A、B、C三种菌落进行梯度稀释并分别涂布接种在分解尿素的细菌的选择培养基上,经适宜培养后,均能检测到A、B菌落却始终检测不到C种菌落。
①由此可得出的结论是。
②推测C种细菌与A、B等在同一个平板上能生长繁殖的可能原因是。
答案:(1)控制脲酶合成的基因尿素异养(2)稀释度过高(或涂布器灼烧后没冷却) 该土样中有多种细菌能分解尿素(3)①C种菌落的细菌不能分解尿素②C种菌落的细菌可从A或B菌落的代谢产物中获得氮源2.(2018吉林长白山质量监测,37)自然界中,除了植物和动物以外的生物统称为微生物。
微生物无处不在,大多数对我们人类是有利的,少数有害。
我们只有清楚地认识它们,才能合理利用它们。
(1)传统发酵技术中,人们利用酵母菌酿制果酒、醋酸菌制醋、毛霉制作腐乳、乳酸菌制作泡菜。
①可以依据是否将酵母菌、毛霉与以上其他微生物区分开。
②利用乳酸菌制作泡菜过程中,需对发酵中生成的亚硝酸盐含量进行测定,目前常用的测定方法是。
③豆腐发酵时主要利用的是微生物产生的酶等,通过发酵,豆腐中营养物质的种类(填“减少”或“增多”),且更易于消化和吸收。
2019高考生物二轮复习大题提升二生物技术实践
二、遗传、变异与进化灰体长翅：灰体残翅：黑檀体长翅：黑檀体残翅：：：1：：：1：：：1：：：1或b表现的前提，tt时为白色羽。
各种羽色表型见下图。
请回答下列问题：(1)鸡的性别决定方式是________型。
(2)杂交组合TtZ b Z b×ttZ B W子代中芦花羽雄鸡所占比例为________，用该芦花羽雄鸡与ttZ B W杂交，预期子代中芦花羽雌鸡所占比例为________。
(3)一只芦花羽雄鸡与ttZ b W杂交，子代表现型及其比例为芦花羽全色羽＝，则该雄鸡基因型为________。
(4)一只芦花羽雄鸡与一只全色羽雌鸡交配，子代中出现了2只芦花羽、3只全色羽和3只白色羽鸡，两个亲本的基因型为________，其子代中芦花羽雌鸡所占比例理论上为________。
(5)雏鸡通常难以直接区分雌雄，芦花羽鸡的雏鸡具有明显的羽色特征(绒羽上有黄色头斑)。
如采用纯种亲本杂交，以期通过绒羽来区分雏鸡的雌雄，则亲本杂交组合有(写出基因型)________。
5．[2018·北京卷]水稻是我国最重要的粮食作物。
稻瘟病是由稻瘟病菌(Mp)侵染水稻引起的病害，严重危害我国粮食生产安全。
与使用农药相比，抗稻瘟病基因的利用是控制稻瘟病更加有效、安全和经济的措施。
(1)水稻对Mp表现出的抗病与感病为一对相对________。
为判断某抗病水稻是否为纯合子，可通过观察自交子代________来确定。
(2)现有甲(R1R1r2r2r3r3)、乙(r1r1R2R2r3r3)、丙(r1r1r2r2R3R3)三个水稻抗病品种，抗病(R)对感病(r)为显性，三对抗病基因位于不同染色体上。
根据基因的DNA序列设计特异性引物，用PCR方法可将样本中的R1、r1、R2、r2、R3、r3区分开。
这种方法可用于抗病品种选育中基因型的鉴定。
①甲品种与感病品种杂交后，对F2不同植株的R1、r1进行PCR扩增。
已知R1比r1片段短。
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生物技术实践1．(2018·全国卷Ⅰ)将马铃薯去皮切块，加水煮沸一定时间，过滤得到马铃薯浸出液。
在马铃薯浸出液中加入一定量蔗糖和琼脂，用水定容后灭菌，得到M培养基。
回答下列问题：(1)M培养基若用于真菌的筛选，则培养基中应加入链霉素以抑制__细菌__的生长，加入了链霉素的培养基属于__选择__培养基。
(2)M培养基中的马铃薯浸出液为微生物生长提供了多种营养物质，营养物质类型除氮外还有__碳、无机盐__(答出两点即可)。
氮进入细胞后，可参与合成的生物大分子有__蛋白质、核酸__(答出两点即可)。
(3)若在M培养基中用淀粉取代蔗糖，接种土壤滤液并培养，平板上长出菌落后可通过加入显色剂筛选出能产淀粉酶的微生物。
加入的显色剂是__碘液__，该方法能筛选出产淀粉酶微生物的原理是__淀粉遇碘液显蓝色，产淀粉酶的菌落周围淀粉被水解，形成透明圈__。
(4)甲、乙两位同学用稀释涂布平板法测定某一土壤样品中微生物的数量，在同一稀释倍数下得到以下结果：甲同学涂布了3个平板，统计的菌落数分别是110、140和149，取平均值133；乙同学涂布了3个平板，统计的菌落数分别是27、169和176，取平均值124。
有人认为这两位同学的结果中，乙同学的结果可信度低，其原因是__乙同学的结果中，1个平板的计数结果与另2个相差悬殊，结果的重复性差__。
[解析](1)链霉素是抗生素，可抑制细菌生长，故在M培养基中加入链霉素作为选择培养基，可筛选出真菌。
(2)培养基中的营养成分一般包括碳、氮、水和无机盐等。
细胞中含有氮元素的生物大分子有蛋白质、核酸等，故所加入的氮可参与以上物质的合成。
(3)能产生淀粉酶的微生物可将淀粉分解成麦芽糖，淀粉遇碘变蓝，向加有淀粉的培养基中加入碘液后培养基呈现蓝色，产淀粉酶的菌落周围的淀粉被水解，形成透明圈，可根据透明圈的大小判断产生淀粉酶的多少。
(4)统计菌落数时一般选择菌落数在30～300个的平板，甲同学统计的3个平板中的菌落数在正常范围内且差距不大，比较准确；乙同学统计的3个平板中，1个平板的计数结果与另2个相差悬殊，结果的重复性差。
2．(2018·全国卷Ⅱ)在生产、生活和科研实践中，经常通过消毒和灭菌避免杂菌的污染。
回答下列问题：(1)在实验室中，玻璃和金属材质的实验器具__可以__(填“可以”或“不可以”)放入干热灭菌箱中进行干热灭菌。
(2)牛奶的消毒常采用巴氏消毒法或高温瞬时消毒法，与煮沸消毒法相比，这两种方法的优点是__在达到消毒目的的同时，营养物质损失较少__。
(3)密闭空间内的空气可采用紫外线照射消毒，其原因是紫外线能__破坏DNA结构__。
在照射前，适量喷洒__消毒液__，可强化消毒效果。
(4)水厂供应的自水通常是经过__氯气__(填“氯气”“乙醇”或“高锰酸钾”)消毒的。
(5)某同学在使用高压蒸汽灭菌锅时，若压力达到设定要求，而锅内并没有达到相应温度，最可能的原因是__未将锅内冷空气排尽__。
[解析](1)干热灭菌是指将物品放入干热灭菌箱内，在160～170 ℃条件下加热1～2 h。
耐高温、需要保持干燥的物品，如玻璃器皿(吸管、培养皿)和金属用具等，可采用干热灭菌的方法。
(2)巴氏消毒法是在70～75 ℃条件下煮30 min或在80 ℃条件下煮15 min，可以杀死牛奶中的微生物，并且使牛奶的营养物质损失较少。
(3)接种室、接种箱或超净工作台在使用前，可以用紫外线照射30 min，紫外线能破坏微生物的DNA结构，以杀死物体表面或空气中的微生物。
在照射前，适量喷洒石炭酸或煤酚皂溶液等消毒液，可以强化消毒效果。
(4)自水通常是用氯气进行消毒的。
(5)在使用高压蒸汽灭菌锅时，若压力达到设定要求，而锅内并没有达到相应温度，最可能的原因是锅内原有的冷空气没有排尽。
3．(2017·全国卷Ⅰ)某些土壤细菌可将尿素分解成CO2和NH3，供植物吸收和利用。
回答下列问题：(1)有些细菌能分解尿素，有些细菌则不能，原因是前者能产生__脲酶__。
能分解尿素的细菌不能以尿素的分解产物CO2作为碳，原因是__分解尿素的细菌是异养生物，不能利用CO2合成有机物__。
但可用葡萄糖作为碳，进入细菌体内的葡萄糖的主要作用是__为细胞生命活动提供能量，为其他有机物的合成提供原料__(答出两点即可)。
(2)为了筛选可分解尿素的细菌，在配制培养基时，应选择__尿素__(填“尿素”“NH4NO3”或“尿素＋NH4NO3”)作为氮，不选择其他两组的原因是__其他两组都含有NH4NO3，能分解尿素的细菌和不能分解尿素的细菌都能利用NH4NO3，不能起到筛选作用__。
(3)用筛选分解尿素细菌的培养基含有H2PO4和Na2HPO4，其作用有__为细菌生长提供无机营养，作为缓冲剂保持细胞生长过程中pH稳定__(答出两点即可)。
[解析](1)土壤中的某些细菌之所以能够分解尿素，是因为它们能产生脲酶。
尿素分解菌是异养生物，不能利用CO2合成有机物，必须利用现成的有机物(如葡萄糖)作为碳；葡萄糖通过呼吸作用被分解时，能为细胞生命活动提供能量，同时，葡萄糖还可以转化成脂肪、某些氨基酸等物质，所以进入细菌体内的葡萄糖能为其他有机物的合成提供原料。
(2)选择培养基是只允许特定种类的微生物(目的微生物)生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基。
本实验的目的菌是可分解尿素的细菌，因此，配制的培养基应只允许尿素分解菌生长，NH4NO3以作为所有细菌的氮，培养基中如含有NH4NO3，将不能起到筛选作用。
(3)H2PO4和Na2HPO4能为细菌生长提供钾盐、钠盐和磷酸盐，而H2PO－4/HPO2－4可以使培养基中pH保持相对稳定。
4．(2017·全国卷Ⅱ)豆豉是大豆经过发酵制成的一种食品。
为了研究影响豆豉发酵效果的因素，某小组将等量的甲、乙两菌种分布接入等量的A、B两桶煮熟大豆中并混匀，再将两者置于适宜条件下进行发酵，并在32h内定期取样观测发酵效果。
回答下列问题：(1)该实验的自变量是__菌种__、__发酵时间__。
(2)如果发现发酵容器内上层大豆的发酵效果比底层的好，说明该发酵菌是__好氧菌__。
(3)如果在实验后，发现32h内的发酵效果越越好，且随发酵时间呈直线上升关系，则无法确定发酵的最佳时间；若要确定最佳发酵时间，还需要做的事情是__延长发酵时间，观测发酵效果，最好的发酵效果所对应的时间即为最佳发酵时间__。
(4)从大豆到豆豉，大豆中的成分会发生一定的变化，其中，蛋白质转变为__氨基酸和肽__，脂肪转变为__脂肪酸和甘油__。
[解析](1)实验使用甲、乙两种菌种，并在32 h内定期取样观测发酵效果，所以该实验的自变量是菌种和发酵时间。
(2)如果发现发酵容器内上层大豆的发酵效果比底层的好，说明该发酵菌是好氧型微生物。
(3)如果在实验后，发现32 h内的发酵效果越越好，且随发酵时间呈直线上升关系，则无法确定发酵的最佳时间；若要确定最佳发酵时间，还需要做的事情是延长取样观测时间，观测发酵结果，最好的发酵效果所对应的时间即为最佳发酵时间。
(4)从大豆到豆豉，在相关微生物的作用下，大豆中的蛋白质转变为肽和氨基酸，脂肪转变为甘油和脂肪酸。
5．(2016·全国卷Ⅰ)空气中的微生物在重力等作用下，可以一定程度地沉降。
某研究小组欲用平板收集教室空气中的微生物，以了解教室内不同高度空气中微生物的分布情况。
实验步骤如下：①配置培养基(成分：牛肉膏、蛋白胨、NaCl、、H2O)；②制作无菌平板；③设置空白对照组和若干实验组，进行相关操作；④将各组平板置于37℃恒温箱中培养一段时间，统计各组平板上菌落的平均数。
回答下列问题：(1)该培养基中微生物所需的氮于__牛肉膏、蛋白胨__。
若要完成步骤②，该培养基中的成分通常是__琼脂__。
(2)步骤③中，实验组的操作是__将实验组平板分别放置在教室不同高度的位置上，开盖暴露一段时间__。
(3)若在某次调查中，某一实验组平板上菌落平均数为36个/平板，而空白对照组的一个平板上出现了6个菌落，这种结果说明在此次调查中出现了__污染__现象。
若将30(即36－6)个/平板作为本组菌落数的平均值，该做法__不正确__(填“正确”或“不正确”)。
[解析](1)牛肉膏、蛋白胨都含有N，可为微生物的生长提供氮。
制作无菌平板所用培养基为固体培养基，因此应为琼脂。
(2)由实验目的可知，该实验的自变量为教室的不同高度，因变量为微生物的分布情况，故实验组的操作应为将实验组平板分别放置在教室不同高度的位置上，开盖暴露一段时间。
(3)空白培养基上出现菌落，说明培养基被污染了，即调查中出现了污染现象。
实验过程中若培养基被污染，必须将其抛弃，重新制作新的培养基进行实验。
6．(2018·郑州二模)临床实验表明，服用乳酸菌及其制品具有减少人体血清胆固醇含量、降低心脑血管发病率的功效。
下面是从酸奶中筛选出高效降低胆固醇的乳酸菌的实验，请回答下列问题：(1)制备固体培养基(MRS)：在普通的液体培养基中添加碳酸钙和__琼脂__，加热使其熔化，然后转移到锥形瓶中。
经__高压蒸汽灭菌__法处理后，待其冷却至50℃左右，在酒精灯火焰附近倒平板。
(2)将少量酸奶制成1︰10稀释液，再将梯度稀释到10－6的稀释液涂布于添加了碳酸钙的乳酸菌培养基(MRS培养基)平板上，在__无氧__(填“有氧”或“无氧”)条件下37 ℃恒温培养72 h。
挑取__有__(填“有”或“无”)溶钙圈(或透明圈)的菌落，用__平板划线__法接种在MRS培养基上反复纯化至纯种备用。
(3)在普通的MRS液体培养基中添加适量__胆固醇__并用超声波振荡乳化20 min，调pH至7.0，然后将纯化后的乳酸菌菌株接种到高胆固醇培养液中培养，一段时间后用特定显色剂分光光度法离心测定上清液中__胆固醇__的含量，以__未接种的高胆固醇培养液__作为对照，测定菌株降低胆固醇的能力，筛选出目的菌株。
[解析](1)在液体培养基中加入凝固剂琼脂后，制成琼脂固体培养基。
培养基应使用高压蒸汽灭菌法。
(2)乳酸菌是厌氧微生物，需在无氧条件下培养。
乳酸菌发酵产物为乳酸，乳酸溶解碳酸钙，产生透明圈，所以能产生透明圈的菌落为乳酸菌菌落，挑取后，用平板划线法接种纯化培养。
(3)要从酸奶中筛选出高效降低胆固醇的乳酸菌，需在培养基中添加适量的胆固醇，接种培养后测定胆固醇的含量，并与未接种的高胆固醇培养液比较，测定菌株降低胆固醇的能力，筛选出目的菌株。
7．(2016·天津卷)天津独流老醋历史悠久、独具风味，其生产工艺流程如下图。
(1)在糖化阶段添加酶制剂需要控制反应温度，这是因为酶__在最适温度条件下催化能力最强__。