卖场的设计图例展示
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2020/4/27
2020/4/27
干净明朗的过道,整齐有序的货架, 让人耳目一新!
独特的布局让您畅通无阻
2020/4/27
肉类详细分割图
2020/4/27
海鲜专区精美图片
超市日配专区精美图片集
2020/4/27
水果蔬菜专区精美图片集 蔬菜新鲜，水果味美，且摆放别具一格，让你顿感胃口大开！
2020/4/27
谢谢大家！
2020/4/27
*卖场通道设计—如何设计通道引导消费者 购物 *主信道、副信道 *产品补给线设计—如何设计补给线 以提高补给效率 *进货、出货 *采光设计—如何设计照明采光系统以 营造明亮的购物环境
2020/4/27
2020/4/27
2020/4/27
2020/4/27
2020/4/27
2020/4/27
8分钟,否则就会产生烦躁的情绪。在购物高峰 时期，由于顾客流量的增大，零售店铺卖场 内人头攒动，无形中就加大了顾客的心理压 力。此时，顾客等待付款结算的时间更要短 些，使顾客快速付款，走出店外，缓解压力
2020/4/27
2020/4/27
2020/4/27
存包处的设计
存包处一般设置在零售店铺的人口处，配备23名工作人员。顾客进入零售店铺时，首先 存包领牌；完成购物以后再凭牌取包。日本 的有些大型零售店铺中，配有顾客自助式的 存包处，顾客在零售店铺内领取存柜钥匙， 自己存包，自己取包，减少了等待时 间。不 论采用何种形式的存包方式，都应该是免费 的，否则就会引起顾客的反感，直接影响到 零售店铺的销售业绩。
2020/4/27
卖场设计流程
2020/4/27
卖场设计分析评估--指标
• 分析评估指标 消费者购物满意度 购物环境满意度 购物便利性满意度
2020/4/27
卖场设计分析评估--面积分配效率
面积分配效率 品类销售效率=品类销售额／品类陈列面积 品类利润效率=品类销售毛利／品类陈列面积 面积分配效益 面积分配效益=(品类利润X周转率)／品类陈列面
2020/4/27
• 调查结果显示，在零售店铺里播放柔和而节拍 慢的音乐，会使销售额增加40％，快节奏的音 乐会使顾客在商店里流连的时间缩短而购买的 商品减少;所以每天快打烊时，零售店铺就播放 快节奏的摇动乐，迫使顾客早点离开，好早点 收拾早点下班。
2020/4/27
• 声音的密度指的是声音的强度和音量。由于零 售企业应用的背景音乐是如此之多，因此，它 成为零售店铺可以控制的最重要的声音之一。 它有助于消除不想要的声音，并可同时对雇员 的工作予以配合。但是，这种音乐如果掌握不 好，声音过高，则会令人反感，声音过低，则 不起作用。因此，音乐的响度一定要与零售店 铺力求营造的店内环境相适应。
副通道宽度 1．3米 1．4米 1．5米 1．6米 3．0米
• (2)笔直 信道要尽可能避免迷宫式通道，要尽可能 地进行笔直的单向通道设计。在顾客购物 过程中尽可能依货架排列方式，将商品以 不重复、顾客不回头走的设计方式布局。 (3)平坦
2020/4/27
（4）少拐角 事实上一侧直线进入，沿同一直线从另一侧出
2020/4/27
2020/4/27
2020/4/27
卖场色彩设计
• 色彩可以对消费者的心情产生影响和冲击。从 视觉科学上讲，彩色比黑白色更能刺激视觉神 经，因而更能引起消费者的注意。
• 零售店铺里特别明显：暖色系统的货架，放的 是食品；冷色系统的货架，放的是清洁剂；色 调高雅、肃静的货架上，放的是化妆用品…… 这种商品的色彩倾向性，可体现在商品本身、 销售包装及其广告上。
2020/4/27
卖场的地板的设计
地板在图型设计上有刚、柔两种选择。以正方 形、矩形、多角形等直线条组合为特征的图案 ，带有阳刚之气，比较适合经营男性商品的零 售店铺使用；而圆形、椭圆形、扇形和几何曲 线形等曲线组合为特征的图案，带有柔和之气 ，比较适合经营女性商品的零售店铺使用。
地板的装饰材料，一般有瓷砖、塑胶地砖、 石材、木地板以及水泥等，可根据需要选用。 主要考虑的因素是零售店铺形象设计的需要、 材料的费用大小、材料的优缺点等几个因素
给您惊喜
别具一格的专区,会给您留下无 限的惊喜!
2020/4/27
心旷神怡的场景,带给 您愉悦的心情!
2020/4/27
心旷神怡的场景
卖场的通风设施配置
• 为了保证店内空气清新通畅，冷暖适宜，应采 用空气净化措施，加强通风系统的建设。通风 来源可以分自然通风和机械通风。采用自然通 风可以节约能源，保证零售店铺内部适宜的空 气，一般小型零售店铺多采用这种通风方式。 而有条件的现代化大中型零售店铺，在建造之 初就普遍采取紫外线灯光杀菌设施和空气调节 设备，用来改善零售店铺内部的环境质量，为 顾客提供舒适、清洁的购物环境
积 *面积分配优化 *销售额优化 *毛利优化 *分配效益优化
2020/4/27
卖场与后场的面积比例
*卖场与后场的面积比例 *流行比例 卖场面积： 后场面积= 8：2 *卖场与后场的库存容量 *美国 卖场+后场库存=日销售额*1.5 *国内 卖场+后场库存=日销售额*7或更高 *卖场与后场的隔断 *食品与百货的隔断
主通道设计
中小型卖场的‘凹’字型设计 视线避免受到阻隔 通过所有的陈列区 宽度在2M以上，考虑所用的购物车 主通道两边的端架为黄金陈列区
2020/4/27
副通道设计
• 副通道两端的陈列与中间的陈列 • 无死区设计 • 延长副通道以增加客户滞留时间 • 网化副通道以增加客户滞留时间 • 宽度在1.2M至1.5M之间,最窄宽度超过o
．9M • 计算台前通道要超过2M
2020/4/27
卖场的信道划分为主信道与副信道。主通道是诱导顾 客行动的主线，而副通道是指顾客在店内移动的支流。 卖场内主副通道的设置不是根据顾客的随意走动来设 计的，而是根据卖场内商品的配置位置与陈列来设计 的。良好的通道设置，就是引导顾客按设计的自然走 向，走向卖场的每一个角落，接触所有商品，使卖场 空间得到最有效的利用。—以下各项是设置卖场内通 道时所要遵循的原则。 (1)足够的宽
所谓足够的宽，即要保证顾客提着购物筐或推着 购物车，能与同样的顾客并肩而行或顺利地擦肩而过。 不同规模卖场信道宽度基本设定值如表
2020/4/27
卖场通道宽度设定值表
单层卖场面积
300平方米、 1 000平方米 1500平方米 2 500平方米 6000平方米以
上
2020/4/27
主通道宽度 1．8米 2.1米 2．7米 3.0米 4．0米
2020/4/27
卖场设计的要素
卖场设计的要素
*产品组合管理—总体品类及单品数量 *部门、品类、单品 *陈列面积分配管理—每个品类分配多少陈 列面积 *卖场 *后场 *收货区、库存区、办公区、作业区 *卖场布置设计—不同品类产品如何分布在 卖场 *部门、品类、单品
2020/4/27
卖场设计的要素
2020/4/27
卖场的气味设计
• 巧克力、新鲜面包、桔子、玉米花和咖啡等等 。气味对增进人们的愉快心情也会是有帮助的 。花店中花卉的气味，化妆品柜台的香味，面 包店的饼干、糖果味，蜜饯店的奶糖和硬果味 ，零售店铺礼品部散发香气的蜡烛，皮革制品 部的皮革味，烟草部的烟草味
2020/4/27
照明设计
2020/4/27
色彩设计中的色彩感觉与色彩情感
色彩种类
红色 绿色 青色 紫色 橙色 黄绿色 青绿色 紫绿色 紫虹色
2020/4/27
色彩感觉
热 凉 较冷 中性 暖 中性 冷 较冷 稍腰
色彩情感
刺激 安静 较刺激 少刺激 较刺激 较安静 很安静 较刺激 较刺激
收款台的配置与设计
• 零售店铺收款台的数量应以满足顾客在购物 高峰时能够迅速付款结算为出发点。大量调 查表明，顾客等待付款结算的时间不能超过
2020/4/27
超市动线图
2020/4/27
卖场补给线设计
卖场补给线的选择
*卖场与后场距离最短，提高补货便利性 *大件或较重产品距离补给线较近，提高便利性
补给线的设计
*单行线设计，避免过多交叉以提高流动性 *补给线的宽度考虑产品的最大包装 *补给线的宽度考虑货车的宽度 *补给线的水平面与前、后场的水平面一致 *前场与后场的衔接处设立间隔
2020/4/27
2020/4/27
生鲜区精美图片集 这里的面包种类齐全，美味可口，还能让你一睹环境的幽雅！
2020/4/27
2020/4/27
名牌服装专区精美图片
2020/4/27
精品鞋区
2020/4/27
各种款式皮具专区
时尚、高贵的各款皮具任你选购
化妆品专区精美图片
这是每一个爱美的人的天地，希望 明天的你更加美丽！
2020/4/27
(5)通道上的照度比卖场明亮 通常通道上的照度起码要达到1 000勒克斯；尤其
是主通道，相对空间比较大，是客流量最大、利用 率最高的地方。要充分考虑到顾客走动的舒适性和 非拥挤感。
(6)没有障碍物 通道是用来诱导顾客多走、多看、多买商品的。 通道应避免死角。在通道内不能陈设、摆放一些与 陈列商品或特别促销无关的器具或设备，以免阻断 卖场的通道，损害购物环境的形象
• 商店建筑的照明设计，为达到显示商品特点、吸引顾 客和美化室内环境等目的，应符合下列要求： 一、照明设计应与室内设计和商店工艺设计统一 考虑； 二、对照度、亮度在平面和空间均宜配置恰当， 使一般照明、局部重点照明和装饰艺术照明能有机组 合； 三、为表达不同商店、商场的营业厅的特定光色 气氛和商品的真实性或强调性显色、立体感和质感， 应合理选择光色间对比度、不同色温和照度要求。 3条 各类商店建筑的一般照明，在距地面0.80m 参考水平工作面处的推荐照度值可参照表
2020/4/27
如何设计零售店铺的卖场环境
• 零售店铺的卖场是消费者用货币选票表现其偏 好的舞台。它应该是怎样一个舞台才能使消费 者舒适地购物，并产生一定店堂忠诚感，进而 产生重复购买行为，为零售店铺带来丰厚的利 润回报。
2020/4/27
• 日本零售专家就这一问题对一个具有5．2万名顾客的 声圈进行了随机调查，并发放了2000份调查问卷，在 回收的1600份有效问卷中，顾客对零售店铺有关项目 的关心程度为： 商品容易拿到，15％； 开放式容易进入，25％； 商品丰富，15％； ’ 购物环境清洁明亮，14％； 商品标价清楚，13％； 服务人员的态度，8％； 商品价格便宜，5％。 其中“开放式容易进入”占25％；“购物环境清洁明 亮”占14％，而这两项正是零售店铺卖场设计的具体 内容。
儿童专区精美图片 这里是儿童的天地
2020/4/27
ห้องสมุดไป่ตู้
电信摄影器材区
各款新型电信摄影器材丰富您的生活
电器专区精美图片
2020/4/27
海鲜专区
海鲜专区欢迎您的光临!让您目睹海底动 物世界!
2020/4/27
饮料精美图片
饮料,让您拥有四季清爽口味!
美味可佳水果区
美味香艳的水果,让您贮留此地,久久 不愿离去
2020/4/27
• 零售店铺的空调应遵循舒适性原则，冬季应达 到温暖而不燥热，夏季应达到凉爽而不骤冷。 否则，会对顾客和职员产生不利的影响。如冬 季暖气开得很足，顾客从外面进零售店铺都穿 着厚厚的棉毛衣，在店内呆不了几分钟都会感 到燥热无比，来不及仔细浏览就匆匆离开零售 店铺，这无疑会影响零售店铺销售。夏季冷气 习习，顾客从炎热的外部世界进入零售店铺， 会有乍暖还寒的不适应感，抵抗力弱的顾客难 免出现伤风感冒的症状，因此在使用空调时， 维持舒适的温度和湿度是至关重要的。
来的店铺并不多见。这里的少拐角处是指拐角尽 可能少，即通道途中可拐弯的地方和拐的方向要 少。有时需要借助于连续展开不间断的商品陈列 线来调节。如美国连锁卖场经营中20世纪80年代 形成了标准长度为18米-24米的商品陈列线，日 本卖场的商品陈列线相对较短，一般为12米一13 米。这种陈列线长短的差异，反映了不同规模面 积的卖场在布局上的要求
2020/4/27
卖场通道设计
• 消费者的购物顺序 *典型消费者的购物顺序
蔬果----畜产----水产----冷冻----调味品---糖果饼干----饮料----面包牛奶----日用百货
*研究目标消费群的购物顺序 *沿主通道分布依消费者购物顺序的品类
2020/4/27
2020/4/27
通道精美图片 干净明朗的过道,整齐有序的货架,让人耳目一新!
2020/4/27
干净明朗的过道,整齐有序的货架, 让人耳目一新!
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肉类详细分割图
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*卖场通道设计—如何设计通道引导消费者 购物 *主信道、副信道 *产品补给线设计—如何设计补给线 以提高补给效率 *进货、出货 *采光设计—如何设计照明采光系统以 营造明亮的购物环境
2020/4/27
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2020/4/27
存包处的设计
存包处一般设置在零售店铺的人口处，配备23名工作人员。顾客进入零售店铺时，首先 存包领牌；完成购物以后再凭牌取包。日本 的有些大型零售店铺中，配有顾客自助式的 存包处，顾客在零售店铺内领取存柜钥匙， 自己存包，自己取包，减少了等待时 间。不 论采用何种形式的存包方式，都应该是免费 的，否则就会引起顾客的反感，直接影响到 零售店铺的销售业绩。
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卖场设计分析评估--指标
• 分析评估指标 消费者购物满意度 购物环境满意度 购物便利性满意度
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卖场设计分析评估--面积分配效率
面积分配效率 品类销售效率=品类销售额／品类陈列面积 品类利润效率=品类销售毛利／品类陈列面积 面积分配效益 面积分配效益=(品类利润X周转率)／品类陈列面
2020/4/27
• 调查结果显示，在零售店铺里播放柔和而节拍 慢的音乐，会使销售额增加40％，快节奏的音 乐会使顾客在商店里流连的时间缩短而购买的 商品减少;所以每天快打烊时，零售店铺就播放 快节奏的摇动乐，迫使顾客早点离开，好早点 收拾早点下班。
2020/4/27
• 声音的密度指的是声音的强度和音量。由于零 售企业应用的背景音乐是如此之多，因此，它 成为零售店铺可以控制的最重要的声音之一。 它有助于消除不想要的声音，并可同时对雇员 的工作予以配合。但是，这种音乐如果掌握不 好，声音过高，则会令人反感，声音过低，则 不起作用。因此，音乐的响度一定要与零售店 铺力求营造的店内环境相适应。
副通道宽度 1．3米 1．4米 1．5米 1．6米 3．0米
• (2)笔直 信道要尽可能避免迷宫式通道，要尽可能 地进行笔直的单向通道设计。在顾客购物 过程中尽可能依货架排列方式，将商品以 不重复、顾客不回头走的设计方式布局。 (3)平坦
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（4）少拐角 事实上一侧直线进入，沿同一直线从另一侧出
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卖场色彩设计
• 色彩可以对消费者的心情产生影响和冲击。从 视觉科学上讲，彩色比黑白色更能刺激视觉神 经，因而更能引起消费者的注意。
• 零售店铺里特别明显：暖色系统的货架，放的 是食品；冷色系统的货架，放的是清洁剂；色 调高雅、肃静的货架上，放的是化妆用品…… 这种商品的色彩倾向性，可体现在商品本身、 销售包装及其广告上。
2020/4/27
卖场的地板的设计
地板在图型设计上有刚、柔两种选择。以正方 形、矩形、多角形等直线条组合为特征的图案 ，带有阳刚之气，比较适合经营男性商品的零 售店铺使用；而圆形、椭圆形、扇形和几何曲 线形等曲线组合为特征的图案，带有柔和之气 ，比较适合经营女性商品的零售店铺使用。
地板的装饰材料，一般有瓷砖、塑胶地砖、 石材、木地板以及水泥等，可根据需要选用。 主要考虑的因素是零售店铺形象设计的需要、 材料的费用大小、材料的优缺点等几个因素
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心旷神怡的场景,带给 您愉悦的心情!
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心旷神怡的场景
卖场的通风设施配置
• 为了保证店内空气清新通畅，冷暖适宜，应采 用空气净化措施，加强通风系统的建设。通风 来源可以分自然通风和机械通风。采用自然通 风可以节约能源，保证零售店铺内部适宜的空 气，一般小型零售店铺多采用这种通风方式。 而有条件的现代化大中型零售店铺，在建造之 初就普遍采取紫外线灯光杀菌设施和空气调节 设备，用来改善零售店铺内部的环境质量，为 顾客提供舒适、清洁的购物环境
积 *面积分配优化 *销售额优化 *毛利优化 *分配效益优化
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卖场与后场的面积比例
*卖场与后场的面积比例 *流行比例 卖场面积： 后场面积= 8：2 *卖场与后场的库存容量 *美国 卖场+后场库存=日销售额*1.5 *国内 卖场+后场库存=日销售额*7或更高 *卖场与后场的隔断 *食品与百货的隔断
主通道设计
中小型卖场的‘凹’字型设计 视线避免受到阻隔 通过所有的陈列区 宽度在2M以上，考虑所用的购物车 主通道两边的端架为黄金陈列区
2020/4/27
副通道设计
• 副通道两端的陈列与中间的陈列 • 无死区设计 • 延长副通道以增加客户滞留时间 • 网化副通道以增加客户滞留时间 • 宽度在1.2M至1.5M之间,最窄宽度超过o
．9M • 计算台前通道要超过2M
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卖场的信道划分为主信道与副信道。主通道是诱导顾 客行动的主线，而副通道是指顾客在店内移动的支流。 卖场内主副通道的设置不是根据顾客的随意走动来设 计的，而是根据卖场内商品的配置位置与陈列来设计 的。良好的通道设置，就是引导顾客按设计的自然走 向，走向卖场的每一个角落，接触所有商品，使卖场 空间得到最有效的利用。—以下各项是设置卖场内通 道时所要遵循的原则。 (1)足够的宽
所谓足够的宽，即要保证顾客提着购物筐或推着 购物车，能与同样的顾客并肩而行或顺利地擦肩而过。 不同规模卖场信道宽度基本设定值如表
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卖场通道宽度设定值表
单层卖场面积
300平方米、 1 000平方米 1500平方米 2 500平方米 6000平方米以
上
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主通道宽度 1．8米 2.1米 2．7米 3.0米 4．0米
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卖场设计的要素
卖场设计的要素
*产品组合管理—总体品类及单品数量 *部门、品类、单品 *陈列面积分配管理—每个品类分配多少陈 列面积 *卖场 *后场 *收货区、库存区、办公区、作业区 *卖场布置设计—不同品类产品如何分布在 卖场 *部门、品类、单品
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卖场设计的要素
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卖场的气味设计
• 巧克力、新鲜面包、桔子、玉米花和咖啡等等 。气味对增进人们的愉快心情也会是有帮助的 。花店中花卉的气味，化妆品柜台的香味，面 包店的饼干、糖果味，蜜饯店的奶糖和硬果味 ，零售店铺礼品部散发香气的蜡烛，皮革制品 部的皮革味，烟草部的烟草味
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照明设计
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色彩设计中的色彩感觉与色彩情感
色彩种类
红色 绿色 青色 紫色 橙色 黄绿色 青绿色 紫绿色 紫虹色
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色彩感觉
热 凉 较冷 中性 暖 中性 冷 较冷 稍腰
色彩情感
刺激 安静 较刺激 少刺激 较刺激 较安静 很安静 较刺激 较刺激
收款台的配置与设计
• 零售店铺收款台的数量应以满足顾客在购物 高峰时能够迅速付款结算为出发点。大量调 查表明，顾客等待付款结算的时间不能超过
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卖场补给线设计
卖场补给线的选择
*卖场与后场距离最短，提高补货便利性 *大件或较重产品距离补给线较近，提高便利性
补给线的设计
*单行线设计，避免过多交叉以提高流动性 *补给线的宽度考虑产品的最大包装 *补给线的宽度考虑货车的宽度 *补给线的水平面与前、后场的水平面一致 *前场与后场的衔接处设立间隔
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生鲜区精美图片集 这里的面包种类齐全，美味可口，还能让你一睹环境的幽雅！
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精品鞋区
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各种款式皮具专区
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(5)通道上的照度比卖场明亮 通常通道上的照度起码要达到1 000勒克斯；尤其
是主通道，相对空间比较大，是客流量最大、利用 率最高的地方。要充分考虑到顾客走动的舒适性和 非拥挤感。
(6)没有障碍物 通道是用来诱导顾客多走、多看、多买商品的。 通道应避免死角。在通道内不能陈设、摆放一些与 陈列商品或特别促销无关的器具或设备，以免阻断 卖场的通道，损害购物环境的形象
• 商店建筑的照明设计，为达到显示商品特点、吸引顾 客和美化室内环境等目的，应符合下列要求： 一、照明设计应与室内设计和商店工艺设计统一 考虑； 二、对照度、亮度在平面和空间均宜配置恰当， 使一般照明、局部重点照明和装饰艺术照明能有机组 合； 三、为表达不同商店、商场的营业厅的特定光色 气氛和商品的真实性或强调性显色、立体感和质感， 应合理选择光色间对比度、不同色温和照度要求。 3条 各类商店建筑的一般照明，在距地面0.80m 参考水平工作面处的推荐照度值可参照表
2020/4/27
如何设计零售店铺的卖场环境
• 零售店铺的卖场是消费者用货币选票表现其偏 好的舞台。它应该是怎样一个舞台才能使消费 者舒适地购物，并产生一定店堂忠诚感，进而 产生重复购买行为，为零售店铺带来丰厚的利 润回报。
2020/4/27
• 日本零售专家就这一问题对一个具有5．2万名顾客的 声圈进行了随机调查，并发放了2000份调查问卷，在 回收的1600份有效问卷中，顾客对零售店铺有关项目 的关心程度为： 商品容易拿到，15％； 开放式容易进入，25％； 商品丰富，15％； ’ 购物环境清洁明亮，14％； 商品标价清楚，13％； 服务人员的态度，8％； 商品价格便宜，5％。 其中“开放式容易进入”占25％；“购物环境清洁明 亮”占14％，而这两项正是零售店铺卖场设计的具体 内容。
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海鲜专区
海鲜专区欢迎您的光临!让您目睹海底动 物世界!
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饮料,让您拥有四季清爽口味!
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美味香艳的水果,让您贮留此地,久久 不愿离去
2020/4/27
• 零售店铺的空调应遵循舒适性原则，冬季应达 到温暖而不燥热，夏季应达到凉爽而不骤冷。 否则，会对顾客和职员产生不利的影响。如冬 季暖气开得很足，顾客从外面进零售店铺都穿 着厚厚的棉毛衣，在店内呆不了几分钟都会感 到燥热无比，来不及仔细浏览就匆匆离开零售 店铺，这无疑会影响零售店铺销售。夏季冷气 习习，顾客从炎热的外部世界进入零售店铺， 会有乍暖还寒的不适应感，抵抗力弱的顾客难 免出现伤风感冒的症状，因此在使用空调时， 维持舒适的温度和湿度是至关重要的。
来的店铺并不多见。这里的少拐角处是指拐角尽 可能少，即通道途中可拐弯的地方和拐的方向要 少。有时需要借助于连续展开不间断的商品陈列 线来调节。如美国连锁卖场经营中20世纪80年代 形成了标准长度为18米-24米的商品陈列线，日 本卖场的商品陈列线相对较短，一般为12米一13 米。这种陈列线长短的差异，反映了不同规模面 积的卖场在布局上的要求
2020/4/27
卖场通道设计
• 消费者的购物顺序 *典型消费者的购物顺序
蔬果----畜产----水产----冷冻----调味品---糖果饼干----饮料----面包牛奶----日用百货
*研究目标消费群的购物顺序 *沿主通道分布依消费者购物顺序的品类
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通道精美图片 干净明朗的过道,整齐有序的货架,让人耳目一新!