糖萜素抗IBDV病毒、抗应激和抗诱变作用研究
糖萜素饲料添加剂研究与应用
$%&#’!( ) *+, 对 -& . 清除率 /#! #’0 $1 2 ’! ’%,， . -3 清除率 /&! 4#0 $ 1 2 ’! ’% , 。糖萜素能够明显降低 饲料中酸值和过氧化值，对饲料中 56 和粗脂肪具 有明显抗氧化作用。研究糖萜素对饲料中养分的 抗氧化作用，结果表明，饲料经 #’7 恒温氧化 #/ 天后，添加 8’’*( ) 9( 糖萜素组和 48’*( ) 9( 糖萜 素组 比对 照组 酸值 分别 降低 "&! 4:0 $ 1 2’! ’% , 和 ";! 4/0 $ 1 2 ’! ’% , ； 过氧比值分别降低&#! /&0 $ 1 2 ’! ’% , 和 "%! &;0 $ 1 2 ’! ’% , ； 48’*( ) 9( 糖萜 素组 56 和粗脂肪含量分别比对照组提高 %"! /#0 $ 1 2 ’! ’% , 和 %4! 840 $ 1 2 ’! ’% , 。 %! " 糖萜素对消化酶活性的作用 动物消化系统功能直接关系到饲料转化率和 动物生长发育。糖萜素能够提高肠道中消化酶（ 蛋 白酶、 脂肪酶、 淀粉酶） 的活性， 促进营养物质的消 化吸收和代谢， 促进蛋白质的合成， 有利于提高畜 禽的生产性能。 肉鸡 8& 日龄糖萜素组比抗生素组和对照组， 平均日增重分别提高 &! ’#0 和 %"! &40 $1 2 ’! ’%,； 小 肠 内 总 蛋 白 水 解 酶 活 性 分 别 提 高 #! #&0 和 脂肪酶活性分别提高 8! ’%0 和 %#! &&0 ； %%! 840 ； 淀粉酶活性分别提高 %! %&0 和 4! ";0 。糖萜素能够 明显提高 $ 1 2 ’! ’8 , 血清总蛋白含量 $ %&! /"0 , 和 小肠内消化酶（ 蛋白水解酶、 脂肪酶、 淀粉酶） 活性。 %! # 糖萜素具有改善产品品质的作用 糖萜素的毒理学安全性评价证明，使用安全， 无毒副作用， 无组织残留， 无抗药性。 它能够明显降低 肌肉和肝脏中重金属镉、 铅等的含量， 提高肌间脂 肪和肌肉中苏氨酸的含量， 对肌肉中总色素和 <3 值 也有较好作用， 从而起到改善产品品质的作用。 用原子吸收分光光度计测定 #/ 日龄肉鸡胸 肌和肝脏中的镉、 铅、 汞、 砷含量， 结果表明， 肌肉和肝 脏中镉含量比抗生素组分别降低 /#! #%0 $ 1 2’! ’8 , 和 /:! 8"0 $ 1 2 ’! ’8 , ，铅含量比抗生素组分别降 低 %#! %;0 和 ";! &;0 。 测定 8: 日龄肉鸡胸肌总色 素、 氨基酸含量、 肌内脂肪含量， 结果表明， <3 值、 糖萜素组胸肌总色素比抗生素组提高 4! #;0 ；<3 值降低 &! 8&0 ；肌内脂肪和苏氨酸含量糖萜素组 比抗生素组分别提高 &’! %;0 $ 1 2 ’! ’% , 和;! ";0 $ 1 2 ’! ’8 , 。 & 糖萜素在畜禽饲养中的应用效果 降低死亡率 &! % 提高生产性能， ! "# !
糖萜素的主要功能
糖萜素的主要功能糖萜素是一类在植物中广泛存在的次生代谢产物，具有多种重要的生物活性和药理活性。
它们在植物的生长发育、环境适应、防御和保护等方面发挥着重要的作用。
本文将介绍糖萜素的主要功能，包括抗氧化活性、抗炎活性、抗肿瘤活性、抗菌活性和抗病毒活性等。
1. 抗氧化活性糖萜素具有较强的抗氧化活性，能够清除自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤。
研究表明，糖萜素通过调节氧化还原平衡、激活抗氧化酶系统等机制发挥抗氧化作用。
抗氧化活性不仅有助于保护细胞免受氧化应激的伤害，还具有抗衰老、抗炎症和抗肿瘤等多种生物活性。
2. 抗炎活性糖萜素具有显著的抗炎作用，能够抑制炎症反应和炎症介质的释放。
糖萜素通过抑制炎症相关信号通路的激活、调节炎症因子的表达等方式发挥抗炎作用。
研究发现，糖萜素能够有效减轻关节炎、肠炎、皮炎等炎症性疾病的症状，具有广泛的临床应用前景。
3. 抗肿瘤活性糖萜素是一类重要的抗肿瘤活性物质，具有抑制肿瘤细胞增殖和诱导肿瘤细胞凋亡的作用。
糖萜素通过多种机制发挥抗肿瘤活性，如抑制肿瘤细胞的DNA合成、干扰细胞周期调控、抑制血管生成等。
研究表明，糖萜素可用于治疗多种肿瘤，如乳腺癌、肺癌、肝癌等，并具有较好的抗肿瘤效果。
4. 抗菌活性糖萜素对多种细菌具有一定的抑制活性，对多药耐药菌也具有一定的杀菌作用。
糖萜素通过破坏细菌细胞膜结构、抑制细菌生物膜的形成等机制发挥抗菌活性。
研究发现，糖萜素可以作为天然抗菌剂用于食品保鲜、抗菌药物的研发等领域。
5. 抗病毒活性糖萜素对多种病毒具有一定的抑制活性，包括流感病毒、乙型肝炎病毒、人类免疫缺陷病毒等。
研究表明，糖萜素能够干扰病毒的复制过程、抑制病毒的侵染和传播等。
糖萜素在抗病毒药物的研发中具有重要的应用价值。
糖萜素具有多种重要的生物活性和药理活性，包括抗氧化活性、抗炎活性、抗肿瘤活性、抗菌活性和抗病毒活性等。
这些活性使得糖萜素成为天然药物和新药开发的重要资源，具有广泛的应用前景。
糖萜素在养猪生产中的研究进展
腹腔 巨噬细 胞 、 Ｋ细胞 和淋 巴细胞 因子 杀伤细胞 Ｎ 的活性 ： 歧杆菌 也可作 为一 种免疫 佐剂 ． 双 刺激 机 体 产生抗体 和减慢 抗原 的释放 、延 长抗原 的作 用 时间 ； 双歧 杆 菌还 能 与癌 细胞 结合 ， 具有 抗肿 瘤 、 消 除 自由基 和提高超 氧 化物歧 化 酶 （Ｏ 活性 的 Ｓ Ｄ） 作用 （ 晓玲 ．０ ７ 。 唐 ２０ ） １ ． 糖萜 素 中三萜皂 甙 的作用 ．２ ２ 三萜 皂甙 的作用 主要有 ： 促进抗 体生 成 ． 快 加 抗 原抗体反 应 和淋 巴细胞 转化 ：提 高动物 巨噬 细 胞 功能 ， 细胞 内的脱氧 核糖 核酸 、 类 酸性磷 酸 使 糖 酮 和琥珀 酸脱氢酶 的活性 增强 ：皂 甙对增 强体 液 免疫 、 细胞 免疫和免 疫调 节作用 有广 泛影 响 ： 能促 进核 酸及蛋 白质 的合成 ． 血糖 有调 节作用 ． 对 可使 高 胆 固醇症 动物体 内胆 固醇 降低 ：促 进正 常动 物 脂 质合成 ： 皂甙可 通过调 节糖 皮质激 素水 平 ． 节 调 酶 活性 。 激糖原合 成来 降低 血糖水 平 ： 著增 强 刺 显 并 诱 导 Ｓ Ｄ 和谷 胱 甘 肽 过 氧 化 酶 （ Ｓ Ｐ【活 Ｏ Ｇ Ｈ— 】 ）
力 ； 强 巨 噬 细 胞 分 泌 肿 瘤 坏 死 因子 ： 菌 消 炎 及 增 抗 防诱 变作用 ：三萜 皂甙类 中的 Ｃ 蛋 白质合 成 Ｎ是
的促 进 因子 ， 可安 定精 神 、 松肌 肉和降 温 ， 且 放 还 可 抑制癌 细胞 的增 长 （ 维武 ．０ ９ 沈 ２０）
糖萜素对杜长大杂种猪生长性能及肉质的影响
ｆ１ 李 凯年 ． 生 素 饲 料 添 加 剂 的 作 用 及 发 展 趋 势 ｆ ＿ 界 农 业 ， ３ 抗 Ｊ世 １
２０ ｏ ５，（０ ４ — ． １ ）： ７ ５０ ２３ 对 生 长肥 育猪 肉质 的影 响 ＿ ４ 张 影 Ｊ饲 ． 试验 组对猪 肉品质 的影响见表 ３ 饲料 中添 加 『１ 赵 顺 红 ， 文 举 ． 响 畜 产 品 安 全性 的 因 素 及 其 对 策 『］ 料 。
参考文献 ：
『１ 孙 燕， １ 边连全 ， 刘显 军， 绿 色饲料添加 剂糖萜素 及其在动 等． 物 生 产 中 的应 用 『］ 北 农 业 科 学 ，０ ９ ４ ７ ：７ ９ １７ ． Ｊ． 湖 ２ ０ ，８（） １ ６ — ７ ２ ｆ１ 张俭 ， ２ 罗应 ， 唐优 良， 糖萜素在 畜牧饲料 中的应用 ｆ． 等． Ｊ安徽 １
技术程序》 进行 ， 记录各组猪的屠宰率 、 肉率 、 瘦 后腿 试验 于 ２０ ０９年 ５ —９月在 贵 阳市 白云种猪 养 比例、 率、 骨 皮率、 脂率等 。 殖场进行 ， 试验期为 １０ｄ ２ 。 １ － 肉质测 定 屠 宰取第 ｌ～ ６胸椎 部背最长肌 ．３ ５ ３ｌ 段测 定 宰后 ２ Ｈ、 内脂肪 含量 、 水率 、 ４ ｈｐ 肌 失 滴
中图分类号 ：８ ８ ８ ． ￥ ５ ． ２６ １ ２ ５ 文献标志码 ： Ａ 文章编号： ０ 一￣５ （ｍ２ｏ ． ０ ９ ０ １ ２ ９ ７２ ）３－ ４ — ２ ０ － ０
５０２ ； ５０５
摘 要： 为研 究糖 萜素对杜长大杂种猪生长性能及 肉质 的影响 ， 试验选取胎 次和 日龄相近 、 生长发 育 良好 、 体重在 ２ ｇ ０ｋ 左右杜长 大三元杂种仔 猪 ３ ， 母对半 ， ０头 公 随机 分 为 ３ ， 组 即对 照组 、 萜 糖 素组 、 益生素组， 每组 １ ， ０头 试验期为 １０ｄ 肥育并进行屠 宰性能测定 。结果表 明， 生长 肥育猪 ２ ， 在 饲粮 中添加糖 萜素， 能明显减少疾病 ， 提高猪生长速度 ， 降低料 重比； 宰测定表 明， 萜素能提高 屠 糖 肥育猪屠 宰性能， 改善猪 肉品质 。 关键词 ： 萜素； 糖 杜长大杂种猪 ； 生长性能 ； 体指标 ； 胴 肉质 糖 萜素 是从 山茶属 植物籽 实饼 粕 中提取 出的 由糖类 、 配糖体和有机酸组成的天然生物活性物质 ， 具有增强动物免疫力 、 提高动物生产 性能等 功能， 与 其他饲料添加剂不存在拮抗作用 ， 安全性高、 稳定性 好 ，是近年畜禽常用的经农业 部批准 的天然绿色饲 料添加 剂之一 （ 业部 １２ 农 １６号公 告 《 饲料添 加剂 品 种 目录》 。２１ ） ０ ０年 ７月， 国绿色发展 中心为糖萜 ０ 中 素（ 杭州唐天科技有 限公 司生产） 发 了 Ａ 颁 Ａ级绿色 饲料添加剂 证书【 １ Ｊ 。该添加 剂具有 明显的 免疫增强 作用 ， 能够提高动物 的生产性 能和抗病 能力 ， 对生产 安全、 优质 的动物产 品， 保护人类健康具有重要意义回 。 据糖萜素的使用 资料表 明，其综合效益和饲养动物 的生产性 能都显示 出比中草药制剂和益生素制剂更 强的优越性 。可 见， 选用绿 色饲料添 加剂糖萜 素 是今后养殖业 的发展趋势 ，目前糖萜素在 养殖业中 还 未规模化推广 。 本试验 围绕贵 阳市科技局 ２ ０ ０ ９年 星 火项 目《 优质安全猪 肉生产监管技术集成与示范》 的研 究内容 ， 在饲料 中添加糖萜素， 探讨其对 猪生长 速度 、 料重 比、 疾病 发生率及有关 肉质指 标的影 响 ， 为糖萜素 的合理应用提供依据 。
糖萜素饲料添加剂中兽药替代抗生素中农牧
糖萜素糖萜素是从山茶科植物中采用动态逆流提取和色谱分离技术，提取油茶总皂甙和糖类等天然生物活性物质，糖萜素的理化性质糖萜素(Saccharicter-penin)是由糖类，配糖体和有机酸组成的天然生物活性物质。
糖萜素已获农业部新饲料添加剂批文并列入《饲料添加剂品种目录》。
一、产品特点：●纯天然植物提取●新一代高效无公害绿色饲料添加剂，代替为饲料添加剂。
●无残留、无耐药性，无配伍禁忌、无停饲期●在疫苗免疫期间即可使用，提高疫苗效果，降低疫苗反应●本品为浅棕黄色粉末，味微苦而辛味微苦而辣，有刺激气味，易吸潮。
二、有效成分：油茶总皂苷、总糖含量规格：有差总皂苷30%，总糖30%功能：1调控免疫抗病毒、调节肠道微生态平衡和机体信号传导系统；2提高消化酶活性和小肠吸收面积，促进细胞增殖；3提高肌肉中肌苷酸、肌红蛋白含量和蛋白质沉积，降低胆固醇含量。
4提高动物健康水平和抗应激能力，降低发病率和死淘率；5提高饲料转化率和动物生产性能；6改善屠宰性能和动物源性食品质量；明显提高动物养殖业经济效益。
糖萜素的生物活性与药理作用糖萜素所含的生物活性物质，具有调节网状内皮系统，增强巨噬细胞、淋巴细胞、白细胞介素的活性，提高抗体水平，调节cAMP与cGMP含量和补体的生成等作用，明显增强机体免疫功能。
自由基对生物系统的危害极大。
抗氧化剂性能稳定具有高度活性的自由基，从而保持细胞结构和功能的完整性（chew，1995）。
糖萜素能与游离基产生作用而阻止自行氧化的继续进行。
它具有消除超氧自由基、羟自由基和脂自由基的作用。
糖萜素还可提高动物体内小肠内消化酶（蛋白水解酶、脂肪酶、淀粉酶）的活性，改善消化吸收功能，提高生产性能。
糖萜素明显提高动物机体神经内分泌免疫功能和抗病抗应激作用，具有抗应激、抗诱变和抗病原微生物作用。
糖萜素具有明显清除自由基和抗氧化功能。
糖萜素对自由基清除效率随浓度增加而提高。
三、糖萜素在饲料厂的运用糖萜素的有效化学成分稳定，与其他饲料添加剂不存在拮抗作用，无任何配任禁忌，使用安全。
随着畜牧业的规模化和集约化发展
2．5在鸭生产中的应用樱桃谷鸭饲料中添加糖萜素，可使平均日增重提高0．22％，料肉比降低2．84％，并且控制了药物残留，提高了肉鸭品质。浙江省绍兴市食品公司研究了不同剂量糖萜素对绍兴麻鸭生产性能的作用，试验表明，、12．51％；每枚蛋重提高4．7％、5．3％；料蛋比降低5．34％、8．49％。
3结语
随着人们对生活质量和健康的重视，要求更多的绿色食品供应市场，糖萜素在饲料添加剂中的推广和应用无疑会给人类带来福音。若将糖萜素广泛应用到畜牧生产中，将会克服滥用抗生素所带来的耐药性、药物残留和环境污染等问题。糖萜素在饲料添加剂中的应用具有广阔的前景。但糖萜素在养殖业中还未引起足够重视，规模化推广以及对各方面具体深入的研究和体系完善依然任重道远。
糖萜素的功能及其在猪生产中的应用
糖萜素的功能及其在猪生产中的应用糖萜素是从山茶属植物油辣椒饼粕提取的天然活性物质，由糖类、三萜皂苷和有机酸组成（林海等，2001）。
糖萜素具有促进蛋白质合成和提高昆虫动物肠道酶的酶活作用，进而可提高产品销售动物的生产兼容性、改观肉产品品质和降低经营理念饲养成本（李定梅，2000）。
1、糖萜素的理化性质糖萜素粒状产品为黄棕色粉末状固体，味微苦而辣，主要是三萜皂甙类与糖类的混合物，可与醋酸酐、钼酸铵、三碘化和香荚兰素进行进行显色反应。
不溶于***、氯仿等有机溶剂，但可以溶于温水、二硫化碳、醋酸乙酯，易溶于含水甲醇、含水乙醇等溶剂。
2、糖萜素的生物学功能 2.1 抗应激和抗炎抗氧化性糖萜素中的三萜皂甙类活性物质能与游离氧基结合而产生作用，阻止自动氧化的进行，促使游离脂肪酸的生成降低，减缓脂肪自动氧化，增大过氧化物的生成，从而提高机体对自由基清除的能力。
除此之外，糖萜素随浓度的增加清除自由基的能力增强，降低饲料酸值和过氧化值，降低饲料中维生素和粗脂肪因氧化造成的损失。
另外，糖萜素中的活性物质可以有效调节机体内环境平衡，降低机体对应激的敏感性，从而提高动物的抗能力功能障碍能力。
2.2 增强免疫力蕴含免疫系统具有防卫病原体侵袭，清除机体异物以及外来病原微生物的作用。
研究表明，糖萜素中的活性成分吞噬皂甙具有增强网状内皮细胞的吞噬功能，降低外周血白细胞移行指数，增强中性粒细胞和肺泡巨噬细胞的吞噬率，增强机体的非特异性细胞免疫功能的作用。
糖萜素还可使动物机体的淋巴细胞的转化率、白色介素-2活性、IgG活性和红细胞C3b受体花环率显著提高（寿佩勤和邵传森，2007）。
另外，糖萜素还可以促进动物的中枢淋巴器官和外周淋巴器官的又生长发育（王晓琳和白英伟，2021）。
2.3 调节肠道微生物菌群肠道中含有的寡糖可促进机体糖萜素内健康微生物菌群的形成。
寡糖与病源菌在肠壁上的具有相似结构，与病源技能菌表面的类丁质也有很强的结合能力，可竞争性地与病原菌结合，或使其无法附植在肠壁上，结合后的提供服务寡糖无须为病原菌生长提供所需要的营养素，致使病原菌死亡或失去致病能力，从而维持肠道菌群的恒定。
糖萜素的生理功能及其在猪业生产中的应用
４６
Ｓ Ｎ Ｉ Ｄ Ｓ Ｙ ＣＩ Ｎ Ｅ ２ ０ ＷＩ Ｅ Ｎ Ｕ ＴＲ Ｓ Ｅ Ｃ ０ ６．１ １
维普资讯
营 养 与 饲 料
２ ４ 对畜产品品质的作 用 ．
境和 改善 肉质的作用。 糖萜素通过促进备禽体 内的新陈代谢加
强体液循环过程 ， 帮助净化肝 内环境 ， 加快肝细胞的繁殖 ， 增强
浙江大学生物活性物 质研 究开 发中心 詹勇课题组 ， 经过多 ２ 有丰富但尚未完全利用的植物油饼资源 ， 并提取其有效成分（ 寡
糖萜素 的生理功 能
糖萜素 能明显提高动物机体神经 内分泌免疫功能和抗 病
年对天然产物化学 和生命 科学研究 ， 充分分析和研究了我国现 ２ １ 对机体 免疫功能的作用 ．
维普资讯
猪 业 科 学
糖 萜 素 的生 理 功 能 及 其 在猪
业 生产 中 的应 用
郭雪峰 ，边连全 ，付亮亮 （ 阳农业大学畜牧兽 医学院 ，辽宁 沈阳 １ ０ １ 沈 １ ） １ ６
摘
要： 糖萜素 可 以促进 动物生长 ． 提高 动物免疫机 能和改善 畜产 品品质 等 。 本文 论述 了糖 萜素 的生理功
获农业部批准的第一个饲料添加剂 创新产品 。 该项研 究成果于 疫功能。
１９ 年４ 申请了国内发明专利 ， 申请 国际（ ９６ 月 并 美国、 以色列、 澳 ２ ２ 对小肠消化酶 活性作用 ． 大利 亚和俄 罗斯等 国） 的发 明专利 。 动物消化系统功能直接 关系到饲料转 化率和动物生长发
减少体内脂肪氧化 反应和胆 固醇的合成， 增加畜禽 产品 中多不 ３
糖萜 素是从 山茶属 植物种籽饼粕 中提 取的三萜皂甙 类和 育。 糖萜素能够提高肠道中消化酶 （ 蛋白酶 、 脂肪酶、 淀粉酶） 的 促进营养物 质的消化吸收和代谢 ， 促进蛋白质的合成 ， 有 糖类的混 合物 ， 为纯天然生物活性物 质， 它不仅有抗 生素饲料添 活性 ， 加剂的功能 ， 而且又克服了容 易产生耐药性和污染环境的缺 陷， 利于提高畜禽的生产性能 。 糖萜素能够明显提 高畜禽血清总蛋 具有 显著的增强免疫作用 ， 能够提高 畜禽的生产性能和畜产品
新型饲料添加剂-糖萜素的研究进展
别 降低 １ ．％ 、５ ７ 、２ ７ ， 异 极 显 著 （ ９５ ３．％ ４．％ 差 Ｐ ＜ ．１ ； 活 率 分 别 提 高 ６ ８ （ ０Ｏ ） 成 ． ％ Ｐ＜０ ０ ） ．５ 、
８ １ （ ０ Ｏ ） １ ． ％ （ ０ Ｏ ） ． ％ Ｐ＜ ． １ 、１ ９ Ｐ＜ ． １ 。
姜 宁等 （０２ 在 贵 妃鸡 日粮 中分 别 添加 ２０ ） ５ ０ ／ ｇ和 ７０ ｇｋ ０ｍｇｋ ０ ｍ ／ ｇ的糖 萜 素 与添 加 １０ ｇ ５ｒ／ ａ ｋ 杆 菌 肽锌 的对 照 组 进 行 比较 ， 蛋率 分 别 提 ｇ 产 高 ８６ ％ 和 １ ．０ ， 蛋 比分别 降低 ６ １％ 和 ．７ ３３ ％ 料 ．２
进作用 ， 糖萜素各试验组 （０ ， ０ ７ ０ ｇ ｋ ） ３０ ５ 、０ ｒ ／ ｇ ０ ａ 雏鸡 脾脏 相对 重 量 比对 照组 分 别 提 高 ３ ． ％ 、 ７１ ４ ． ％ 、９ ４ ， ４ ７ ４ ． ％ 差异 极显 著 ； 各试 验组 雏鸡 法 氏
囊相 对重 量 比对 照组 分别 提 高 ４ ． ％ 、８ ３ 、 ５ ３ ６ ．％ ７ ．％ ， ４４ 差异 极显 著 ； 试 验组 雏 鸡 胸 腺 相 对 重 各
Ｈ ｕＹ ｊ ｏ ｕｉ ｅ
（ｎｔｕｅｏ ｎｍ ｌ ｃ ｎｅａｄＴ ｃｎ ｌ ｙＹ ｎｚｏ ｎｖｒｉ ， ｉ ｇ ａｇｈｕ２５０ ） Ｉｓｔｔ ｆ ｉ ａ Ｓｉ ｃ ｎ ｅｈｏ ｇ ａｇｈｕＵ ｉ ｓｙ Ｊ ｎ ｓ Ｙ ｎｚｏ １ ９ ｉ Ａ ｅ ｏ ｅ ｔ ａ ｕ ２３
量 比对照 组 分 别 提 高 ３ ． ％ 、５ １ 、０ ３ ， ４ ６ ４ ． ％ ６ ．％
１ ．０ ， ０ ７ ％ 氮存留率分别提高３０ ％和２２ ％。 ．８ ．１ 魏海滨等 （０６ 研究表明， ２０ ） 试验前期 （２ ２ 日龄 以前 ） 萜 素 组 比对 照 组 平 均 增 重 高 出 糖
糖萜素的功能主治
糖萜素的功能主治1. 增强免疫力糖萜素是一种天然有机化合物，具有强大的免疫调节作用。
通过激活免疫系统，糖萜素可以增加淋巴细胞的数量和活性，增强机体对抗疾病的能力。
研究表明，糖萜素可以促进免疫因子的产生，提高机体的免疫功能，预防和缓解感染性疾病。
1.1 增加白细胞数量糖萜素可以刺激骨髓造血功能，增加白细胞的生成。
白细胞是免疫系统的重要组成部分，能够识别和清除异物、病原体等有害物质。
因此，糖萜素的增加白细胞数量的作用可以帮助机体更好地抵抗疾病。
1.2 提高抗体产生糖萜素可以刺激B淋巴细胞产生和释放抗体。
抗体是机体免疫应答的重要组成部分，能够特异性地结合和中和病原体，提高机体对抗感染的能力。
因此，糖萜素的提高抗体产生作用对于预防和治疗感染性疾病非常重要。
2. 抗肿瘤作用糖萜素具有显著的抗肿瘤作用，可以抑制肿瘤细胞的生长和转移。
研究显示，糖萜素可以通过多种机制抑制肿瘤的发生和发展。
2.1 抑制肿瘤细胞增殖糖萜素通过干扰肿瘤细胞的生长周期，抑制肿瘤细胞的增殖。
研究表明，糖萜素可以阻断肿瘤细胞的DNA复制，促进肿瘤细胞凋亡，从而抑制肿瘤的扩散和生长。
2.2 抑制肿瘤转移糖萜素可以抑制肿瘤细胞的迁移和侵袭能力，减少肿瘤的转移风险。
研究发现，糖萜素可以调节肿瘤细胞的黏附分子表达，阻止肿瘤细胞的粘附和侵入正常组织，从而减少肿瘤的转移风险。
3. 抗炎作用糖萜素具有明显的抗炎作用，可以减轻炎症反应和炎症相关疾病的症状。
研究发现，糖萜素可以抑制炎症介质的产生和释放，减少炎症反应的强度。
3.1 缓解关节炎症状糖萜素可以减轻关节炎的症状，如关节疼痛、关节肿胀和关节功能障碍。
研究表明，糖萜素可以抑制炎症介质的产生，减少关节炎的炎症损伤，从而缓解关节炎患者的痛苦。
3.2 减少皮肤炎症糖萜素具有抗炎和消炎作用，可以减少皮肤炎症的发生和发展。
研究发现，糖萜素可以抑制炎症细胞的激活和迁移，减少皮肤炎症反应的强度，改善皮肤炎症的症状。
糖萜素
一、糖萜素的理化性质
糖萜素（Saccharicter-penin)是由糖类（≥30%）和有机酸组成的天然生物活性物质,是从山荼属植物种子饼粕中提取的三萜皂类与糖类的混合物,是一种棕黄色,无灰微细状结晶.它
不溶于乙醚、氯仿、丙酮、苯、石油醚等溶剂,可溶于温水,二硫化碳,醋酸乙酯,易溶于含水甲醇,含水乙醇,正丁醇以及冰醋酸.糖萜素分别与醋酸酐,钼酸铵,三氯化
铁,香荚兰素起化学呈色反应.
二, 糖萜素的牺牲活性与药理作用
1糖萜素明显提高动物机体神经内分泌免疫功能和抗病抗应激作用.研究结果表明: 糖萜素不但能有效地提高正常动物机体免疫功能和提高发病鸡免疫功能,而且对调节神经免疫,抗病毒功能有显著效果. 糖萜素明显提高(p<0.05)淋巴细胞转化率(44.69%-54.07),白细胞介素-2活性(32.70%-66.09),lgG含量(83.70%-115.40%),ACTH(36.44%-122.79%)和红细胞C3b受体花环率(21.70%):具有抗应激,搞诱变和抗病原微生物作用.
2糖萜素具有明显清除自由基和抗氧化功能. 糖萜素对自由基清除效率随浓度增加而提高.
糖萜素明显降低(p<0-.01)饲料酸值(38.79%)和过氧化值(31.28),对饲料中V A和粗脂肪具有明显(P<0.05)抗氧化作用.
3糖萜素具有明显调节cAMP/cGMP系统功能,促进。
糖萜素饲料添加剂的研究进展
糖萜素饲料添加剂的研究进展陈够芬 詹 勇 褚玲娜 浙江大学动物科学学院 摘 要 糖萜素是由植物中提取的三萜和糖类等天然活性成分组成的物质,具有增强动物免疫功能、提高畜禽生产性能和改善畜产品品质的作用。
就糖萜素的理化特性及其对动物生长性能、肉质影响、免疫功能、糖萜素的安全性评价以及产品使用方法和推广应用进行了说明,并阐述了糖萜素的研究进展及其应用前景。
关键词 糖萜素 免疫功能 生产性能 产品质量中图分类号:S816.7 文献标识码:B 文章编号:1002-2813(2006)09-0034-03 抗生素作为饲料中添加剂,大大提高了饲料的转化率,促进了饲养动物的生产性能。
然而随着抗生素的长期大量使用,病原微生物在畜禽生产中产生了抗药性,造成畜禽机体免疫力下降,引起畜禽机体内源性感染和二重感染,而且抗生素在畜产品中残留,直接危害人类健康(Abou-Arab,2001;Levy, 1998)。
现在抗生素替代物的研究成为高技术研究领域的重点。
目前,国内外的抗生素替代产品主要有寡糖类、有机酸、微生态制剂、酶制剂、酸制剂、甜菜碱和抗菌肽等(Michael,2009;Martin,2000;Baba, 1996;Cruy wagen,1996;Oyazarbal,1996)。
糖萜素作为饲料添加剂具有明显的调节动物机体神经内分泌免疫网络、提高机体免疫功能、消除自由基、促进蛋白质合成和提高消化酶活性的作用,能明显调节cAMP/cG MP系统,并具有一定的抗应激和抗氧化作用。
糖萜素还能明显提高畜禽和水产动物的成活率、生长性能和产品质量,在养殖业中能够替代抗生素饲料添加剂,是一种新型、安全和无公害的绿色饲料添加剂,对生产安全优质的动物食品和保护人类健康具有重要的意义。
1 糖萜素的理化特性1.1 糖萜素饲料添加剂的理化性质采用紫外光谱、红外光谱、常规理化常数分析方收稿日期:2006-06-09基金项目:国家十五高技术发展计划(863计划)(2003AA246090)通讯作者:詹勇法和化学反应研究糖萜素的性质、理化常数、鉴别反应、光谱及组分含量,结果表明,糖萜素主要成分为三萜皂甙和寡糖(见表1)。
糖萜素的主要功能
糖萜素的主要功能糖萜素是一类具有广泛生物活性的天然产物，广泛存在于植物中，尤其是高等植物中。
糖萜素具有多种重要的生理功能，包括抗菌、抗肿瘤、抗炎、抗氧化等。
本文将从抗菌、抗肿瘤、抗炎和抗氧化四个方面介绍糖萜素的主要功能。
一、抗菌功能糖萜素具有显著的抗菌活性，可以抑制多种细菌的生长和繁殖。
研究发现，糖萜素能够破坏细菌细胞膜结构，干扰细菌的代谢过程，从而达到抑制细菌生长的效果。
此外，糖萜素还可以增强机体免疫力，提高抵抗细菌感染的能力。
二、抗肿瘤功能糖萜素在抗肿瘤方面表现出了良好的潜力。
研究发现，糖萜素可以通过多种途径抑制肿瘤细胞的生长和增殖，诱导肿瘤细胞凋亡，阻断肿瘤细胞的血供，从而达到抗肿瘤的效果。
此外，糖萜素还可以增强化疗药物的疗效，减轻化疗的副作用。
三、抗炎功能糖萜素具有抗炎作用，可以有效减轻炎症反应。
研究发现，糖萜素可以抑制炎症介质的释放，减少炎症细胞的浸润和炎症反应的发生。
此外，糖萜素还可以调节免疫系统的功能，提高机体的抗炎能力。
四、抗氧化功能糖萜素具有强大的抗氧化活性，可以清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。
研究发现，糖萜素可以提高机体的抗氧化酶活性，增强细胞的抗氧化能力，减少氧化应激对机体的损害。
此外，糖萜素还可以调节细胞的氧化还原平衡，维持细胞内外环境的稳定。
总结起来，糖萜素具有抗菌、抗肿瘤、抗炎和抗氧化等多种主要功能。
糖萜素的广泛应用在医药、保健品和化妆品等领域具有重要的意义。
未来的研究将进一步探索糖萜素的作用机制，寻找更多潜在的药物靶点，并应用于临床实践中。
希望通过对糖萜素的深入研究，能够为人类的健康事业做出更大的贡献。
糖萜素在动物生产中的应用研究进展
１ 糖萜 素 的理 化 性质 及作 用 机理
１ ． １ 糖 萜 素 的理 化 性质 糖 萜 素 是 由糖 类 （ ＞ ／ ３ ０ ％） 、 配 糖体（ ≥３ ０ ％） 和 有机 酸 组成 的天 然活 性 物质 ， 是 一种 棕 黄
Ａｂｓ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ ： Ａｓ ａｋ ｉ ｎ ｄ ｏ ｆｎ ｅ ｗｇ ｒ ｅ ｅ ｎｆ ｅ ｅ ｄ ａ ｄ ｄ ｉ ｔ ｉ ｖ ｅ ｓ ， ｓ ａ ｅ ｃ ｈａ ｒ ｉ ｃ ｔ ｅ ｒ ｐ ｅ ｎ ｉ ｎｉ ｓ ｗｉ ｄ ｅ ｌ ｙａ ｎ ｄ ｅ ｆ ｆ ｅ ｃ ｔ ｉ ｖ ｅ ｌ ｙ ａ ｐ ｐ ｌ ｉ ｅ ｄｉ ｎｔ ｈ ｅ ａ ｎ ｉ ｍａ ｌ ｈ ｕ ｓ — ｂ ａ ｎ ｄ ｒ ｙ ｉ ｎ ｒ ｅ ｃ ｅ ｎ ｔ ｙ ｅ ａ ｒ ｓ ， ｗｈ ｉ ｃ ｈ ｉ ｍｐ ｒ ｏ ｖ ｅ ｄ ｐ ｒ ｏ ｄ ｕ ｃ ｔ ｉ ｏ ｎ ｐ ｅ ｒ ｆ ｏ ｒ ｍａ ｎ ｃ ｅ ａ ｎ ｄ ｉ ｍｍｕ ｎ ｅ ｐ ｅ ｆｏ ｒ ｒ ｍａ ｎ ｃ ｅ ， ａ ｓ ｗｅ ｌ ｌ ａ ｓ ｔ ｈ ｅ ｑ ｕ ａ ｌ ｉ ｔ ｙ ｏ ｆ
ｍｅ ａ ｔ ， ａ ｄ ｊ ｕ ｓ ｔ ｉ ｎ ｇ ｉ ｎ ｔ ｅ ｓ ｔ ｉ ｎ ａ ｌ ｌ ｆ ｏ ｒ ａ ， ｐ ｒ ｏ ｍｏ ｔ ｉ ｎ ｇ ｍａ ｔ ｅ ｒ ｉ ａ ｌ ｍｅ ｔ ａ ｂ ｏ ｌ ｉ ｓ ｍ ａ ｎ ｄ Ｓ Ｏ ｏ ｎ ． Ｔ ｈ ｅ ａ ｒ ｔ ｉ ｃ ｌ ｅ ｓ ｕ ｍｍ ａ ｒ ｉ ｚ ｅ ｄ ｔ ｈ ｅ ａ ｐ ｐ ｌ ｉ ｃ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｏ ｆ ｓ ａ ｃ —
自１ ９ ５ ０ 年美国食 品与药品管理局（ Ｆ Ｄ Ａ ） 首次批准抗 生素可以作 为饲料添加剂用于促进动物生长来 ， 世界各 国开始涌现出大量 的抗生素饲喂试验 ， 抗生素也逐渐广 泛用于畜牧生产。然而 ， 随着饲用抗生素的普及使用 ， 其
糖萜素的生物学功能及其在家禽生产中的应用
雏 鸡和 育 成鸡 增 重效 果 和 成 活率 差 异 皆不 显 著 。 所 以用 松针 粉代 替微 量元 素和部 分 维生 素对 生 长 鸡发 育无不 良影 响 ，可 以减少 耗料 和 降低饲 料 成 本。 段树 清等发 现 ， 日粮 中添加 松 针粉 后对 ２ １日 龄 到 １ ７日龄鸡 的育 成率试 验组 比对照 组 的平 均 ４ 育 成 率 高 ２４ （＜ ．５ ， 异 显 著 ， 以减 少 死 ． Ｐ ０ ）差 ％ ０ 可 淘数， 从而 提高 育成 率 。 试验组 产 蛋期 鸡存 活率 比 对 照 组 提 高 ２６ （ ＜ ．５ ， 异 显 著 ， 蛋 率 和 ． Ｐ ０ ）差 ％ ０ 产 产 蛋数都 有不 同程度 的提 高和 增加 。而试 验组 公 鸡 料 中添加 ５ ％的松 针粉 后公 鸡 的存 活率 比对 照 组 高 ９２ ，Ｐ ００）差异极 显著 。 ． （＜ ．１， ％
维普资讯
圈 酌
Ｏ ；
付 亮亮 ， 永 涛 ， 何 郭雪峰 （ 阳农 业 大学畜 牧兽 医学院 ， 宁沈 阳 １ ０ ６ ） 沈 辽 １ １ １
糖萜 素是 从 山茶 属植 物 种 籽 饼粕 中提 取 的三 萜 皂甙 类 和糖类 的混 合物 ，为纯 天然 生 物 活性 物 质． 既有 抗 生素 饲 料添 加剂 的功 能 ， 克服 了其 容 又 易 产生 耐药 性 和污 染 环境 的 缺 陷 ，具有 显 著 的增
巴器 官 和 外 周 淋 巴器 官 的 生 长 发 育 均 有 促 进 作 用 ， 先 是对 中枢 免疫 器官 ， 首 其次 是 对 外周 免 疫 器 官． 且对 前者 的 作用 大于后 者 。免 疫 器官重 量 的增 加 意 味着 免 疫 系统 成熟 的快 。糖 萜 素 可 使 中枢 免 疫 器 官胸 腺 和法 氏囊生 长 发 育 加 快和 成 熟 程度 提 高 ． 而提 高 了机体 的细胞 免疫 和 体液 免疫 力 。糖 从 萜素应用于动物表现为改善非特异性免疫反应 ， 起 到 防御 病 原微 生 物感 染 和 抗 应 激 作用 ，从 而 提 高动物的健康状况 。用 于治疗疾病可提高治疗效 果 ． 短康 复 时间 。糖 萜 素 中所 含 的生 物活 性物 质 缩 具有 镇 静 、 痛 、 热 、 咳和 消炎 的作 用 ， 调 节 止 解 镇 能 机体 内环境 平 衡 、 低机 体 对 应激 的敏 感 性 ， 降 同时 具有 免 疫 调节 作 用 ．能 明 显提 高 机 体 的非 特 异 性 免疫 功 能 ． 除应 激 产 生 的免 疫抑 制 ， 解 提高 动 物 的 抗 应激 能 力 ， 在 高 温 、 氨 和 高 密 度 作 用 下 ， 且 高 具 有 明显 的抗 应 激效 果 。 ２ ． 茵 功 效 适 量 的糖 萜 素对 大 肠 杆 菌 和 沙 ２抑 门菌等 均 有一 定 的 抑制 作 用 ，其 抗 菌作 用 机 理 是 通 过糖 萜 素 三萜 成 分与 细菌 细 胞 膜 中胆 固醇 形 成 复合 物 而产 生抑 菌作用 。杨兴 武等 （ ０） 仔 猪 ２ １ ０ ￣ 对 比饲 养试 验 ． 用糖 萜素 （０ ５０毫克／ 克） 代 喹乙 千 取 醇 、 菌 肽锌 ， 果 表 明 ， 杆 结 糖萜 素 组 Ｅ增 重 、 料 报 ｔ 饲 酬 和抗 病 性 显著 高 于各 抗 生 素 组 ．并 且 均无 仔 猪 下 痢发 生 ．表 明糖 萜素 可 抑制 大肠 杆 菌 和 沙 门氏 菌 等有 害菌 。 ２３促 进 蛋 白质 合成 ．增 强 消化酶 活 性 动 物 ．
新型绿色水产饲料添加剂——糖萜素
新型绿色水产饲料添加剂——糖萜素
胡梦红;王有基
【期刊名称】《北京水产》
【年(卷),期】2007(000)005
【摘要】糖萜素是一种从山茶科饼粕中提取的由糖类、配糖体和有机酸组成的天然活性物质,它能提高动物机体神经内分泌免疫功能,具有抗病、抗应激作用,作为一种新型的抗生素替代物,其在水产养殖中已经取得了很好的应用效果.该文概述了糖萜素的性质、作用机理及其在水产养殖中的应用,并针对其应用中存在的问题,提出相关的对策,展望了糖萜素作为水产饲料添加剂的应用前景.
【总页数】3页(P52-54)
【作者】胡梦红;王有基
【作者单位】华中农业大学水产学院,湖北,武汉,430070;华中农业大学水产学院,湖北,武汉,430070
【正文语种】中文
【中图分类】S9
【相关文献】
1.新型绿色饲料添加剂--糖萜素的研究状况 [J], 陈红平;周作红;董晓;刘立新
2.增强动物免疫功能的新型绿色饲料添加剂——糖萜素 [J], 王晓琳;白英伟
3.新型的抗生素替代品——绿色饲料添加剂糖萜素 [J], 唐晓玲
4.新型绿色水产饲料添加剂——糖萜素 [J], 胡梦红;王有基
5.新型绿色水产饲料添加剂——糖萜素 [J], 胡梦红; 王有基
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
糖萜素的作用机理及在养禽生产中的应用
１２ ９ 和红细胞 Ｃ ｂ ２． ％） ７ ３ 受体花环率（１ ％） ２． ； ７ 具有 菌相和直接抑制某些肠道病原微生物的作用 抗应激 、 抗诱 变 和抗病 原 微生物 作用 。 糖萜素中寡糖不能被动物肠道内的消化酶所 糖 萜素饲料 添加剂所含 物活性物质具有镇 消化 ， 只能选择性 的被对机体有利 的双岐杆菌、 乳 痛、 止痛 、 解热、 咳和消炎的作用 ， 镇 能调节体 内环 酸杆菌等微生物利用 ，而不能被对机体有害的沙 境平衡 ， 降低机体 对应激 的敏感性 ， 同时具有免疫 门氏菌 、大肠杆 菌等微生物利用 （ ｏｍ ｔ 等 ， Ｋｈｏ ｏ
３２
维普资讯
２０ ０ ６年第 ４期
湖除率为 ９ ． ％（ ＜ ．１ 。糖萜素 ０ ２ ４ Ｐ０ ） ７ ０ 动物机体免疫功能和提高发病鸡免疫功能 ，而且 ０ １ 、Ｏ
对调节神经免疫、 抗病毒等功能有显著效果 。 糖萜 明显 降低 （ ＜ ． ） Ｐ ０ １ 饲料酸值 （ ８ ９ ） ０ ３ ． ％ 和过氧化 ７ 值 （ １ ８ ， 饲料 中 Ｖ ３． ）对 ２ Ａ粗脂 肪具有 明显 （ ＜ Ｐ 素明显提高 （＜ ． ）淋巴细胞转化率 （ ． ％ Ｐ０ ５ ０ ４６ － ４８
制。 我国前几年肉猪、 肉鸡出口曾因药物残留而受 特异性免疫反应 ，起到防御病原微生物感染 的作 到很大的经济损失和造成出口困难 。人们对生活 用 ， 从而提高动物的健康状况 ， 同时增强特异性免 质量和健康的重视 ，要求更多更好 的绿色食品供 疫效果 ， 加强细胞免疫和体液免疫 ， 提高疫苗接种 应市场 。糖萜素是我 国自行研究开发获农业部批 效果 ，延长免疫持续时间，起到免疫增强剂的作 准的第一个饲料添加剂的创新产品 ， 并于 １９ 年 用 ， ９９ 提高疾病治疗效果 ， 缩短治疗和康复时间 ， 减 ｌ ２月获得国家绿色发展中心认证的全 国唯一 Ａ 少物质和能量的消耗 ，有利于提高动物 的生产性 Ａ 级天然绿色饲料添加剂闭 。该添加剂具 能。 研究结果表明： 糖萜素不但能有效地提高正常
我国研制已获批准的新饲料添加剂——糖萜素
我国研制已获批准的新饲料添加剂——糖萜素
佚名
【期刊名称】《郑州牧业工程高等专科学校学报》
【年(卷),期】1999(000)001
【摘要】由浙江大学詹勇等人研制的新型饲料添加剂糖萜素(原名801生物活性添加剂)1997年8月通过了国家科委组织的专家鉴定.我国著名动物营养专家杨胜教授主持的鉴定委员会,对该项科研成果给予了极高的评价,称其为“国内外首先将糖萜类天然提取物用于饲料添加剂研究,总体研究接近国际先进水平”.糖萜素的作用“具有明显的调节动物机体神经内分泌免疫网络,提高动物机体免疫功能;具有明显调节cAMP/cGMP系统,抗氧化,促进蛋白质合成和提高消
【总页数】1页(P21-21)
【正文语种】中文
【中图分类】S816.7
【相关文献】
1.努力开拓新一代饲料添加剂--苜草素、杜仲素、糖萜素 [J], 莫棣华;佟建明;范乃仁
2.浅谈新一代饲料添加剂--天然植物提取物苜草素杜仲素糖萜素(上) [J], 莫棣华;佟建明;范乃仁
3.浅谈新一代饲料添加剂--天然植物提取物苜草素杜仲素糖萜素(下) [J], 莫棣华;佟建明;范乃仁
4.我国研制已获批准的新饲料添加剂——糖萜素 [J], 李国胜
5.农业部批准“糖萜素”为新饲料添加剂 [J], 徐仲钧
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
植物源营养素糖萜素的研究进展
植物源营养素糖萜素的研究进展
王雅静;尹君亮;李国庆;孟季蒙;刘福元;李周权
【期刊名称】《现代农业科技》
【年(卷),期】2006(000)015
【摘要】随着人们生活水平的提高,人们不仅要求肉品营养丰富,而且要有较好的口味和感观性状.然而,为提高生产性能而进行的遗传选育及常规管理产生的应激,降低了肉品质量,肉品含有较高的不饱和脂肪酸,极易发生脂肪氧化,加速肉品失色,增加滴水损失,形成异味物质.因此,改善畜禽肉品品质便成为动物营养研究的又一热点[1].对糖萜素改善动物生长性状、提高动物免疫机能、改善肉品品质及其清除自由基和抗氧化作用进行了综述.
【总页数】3页(P189-190,194)
【作者】王雅静;尹君亮;李国庆;孟季蒙;刘福元;李周权
【作者单位】西南大学动物科技学院,重庆,400715;新疆农垦科学院;新疆农垦科学院;新疆农垦科学院;新疆农垦科学院;西南大学动物科技学院,重庆,400715
【正文语种】中文
【中图分类】Q94
【相关文献】
1.糖萜素在动物生产中的应用研究进展
2.植物源营养素糖萜素的研究进展
3.新型饲料添加剂糖萜素的研究进展
4.牛至油作为植物源营养素的研究进展
5.糖萜素作为植物源营养素的研究进展
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
糖萜素抗IBDV 病毒、抗应激、抗诱变作用研究摘要一、糖萜素抗传染性法氏囊病病毒研究肉鸡29日龄分别用IBDV 强毒攻毒，10天后，剖检病鸡和死亡鸡。
结果表明，添加糖萜素250ppm 、500ppm 和750ppm 组与攻毒不给糖萜素组发病率降低17.02%、27.66%和23.41%，各组鸡死亡率均有所下降。
二、糖萜素抗应激作用研究肉鸡22-42日龄应激状态下生产性能成活率(%) 日增重(克) 料肉比 1-42日龄成活率(%)试验Ⅰ组（糖萜素500ppm ） 94.0 33.50±3.01 2.27 94 试验Ⅱ组（糖萜素1000ppm ）95.9 35.50±2.84 2.25 94 对照组91.831.85±2.592.3889肉鸡22-42日龄，在日平均温度30℃，饲养密度23.5羽/米2，室内氨浓度16毫克/米3的应激条件下，糖萜素500ppm 和1000ppm 与对照组比较，成活率分别提高3.2%和4.1%，日增重分别提高5.2%和11.5%(P<0.05)，料肉比分别降低4.6%和5.4%，表明糖萜素有较强抗应激能力，而且浓度高者，效果较好。
三、糖萜素抗诱变作用研究环境中诱变剂诱发染色体和细胞突变，畸变和癌变，直接影响动物健康。
采用检测卵子数量和精子细胞形态方法研究糖萜素(1000mg/kg )抗甲基磺酸乙酯(ethylmethanesulfonate, EMS)诱发公鸡精子和母鸡卵子细胞损伤作用，结果见图5,6,7。
组 别鸡 数糖萜素浓 度(ppm) IBDV 免 疫(羽份) 发病鸡 (只) 发病 率(%) 死亡鸡 (只) 死亡率(%) 主要病变(例)法氏囊病变 胸肌腿肌出血 肾肿 糖萜素Ⅰ 糖萜素Ⅱ 糖萜素Ⅲ 47 47 47 250 500 750 — — — 10 5 7 21.28 10.64 14.89 3 2 0 6 4 0 8 4 7 5 3 2 2 1 1 IBD 免疫组 47 — 1 1 2.13 1 2 0 0 0 攻毒不结糖萜素 47 — — 18 38.30 6 18 19 15 6 不攻毒不给糖萜素47——24.2612试验Ⅰ组 对照Ⅰ组 对照Ⅱ组图5 光学显微镜下公鸡精子形态结果表明，EMS 注射后第10周观察精子形态，糖萜素组精子畸变率(12.90%)比对照组(31.12%)降低58.58%(P<0.01)。
A B C D图6 电镜下公鸡精子头部形态变化(A 正常，B —D ：畸形)图7 排卵率曲线图结果表明，糖萜素(1000mg/kg)组从EMS 注入后第4周开始各周龄产蛋率均明显高于对照组。
试验期内，糖萜素组产蛋率(26.00%)比对照组(18.86%)提高37.86% (P<0.01)，表明糖萜素具有明显抗诱变作用。
10 20 30 40506012345678910 weeksLaying rate (%)Saccharicterpenin (ST) Control糖萜素抗传染性法氏囊病病毒研究浙江大学摘要本文研究糖萜素抗传染性法氏囊病病毒感染的作用。
采用人工感染试验表明，饲料中添加糖萜素适度500mg/kg时，使鸡传染性法氏囊病的发病率和死亡率下降，说明糖萜素具有一定抗病毒感染作用。
关键词糖萜素鸡传染性法氏囊病糖萜素是从植物中提取的一种生物活性物质。
研究表明，糖萜素具有提高机体免疫功能和提高畜禽成活率的作用。
本文采用传染性法氏囊病病毒攻毒试验，证实糖萜素具有一定的抗鸡病毒性传染病的作用。
现将研究结果报道如下。
1 材料和方法1.1 主要材料糖萜素：按发明专利(ZL 96 1 93005.5)技术生产，棕黄色粉末，三萜皂甙≥30%；糖≥30%。
鸡传染性氏囊病毒(IBDV)强毒株：代号为BC6/58F4，由中监所提供；EBD疫苗：由江西赛诺菲公司生产的法倍灵；试验鸡：艾维茵肉用雏鸡400羽，由浙江农业大学正大肉鸡发展中心提供。
1.2 方法1.2.1 试验分组：将雏鸡随机分成7组，每组55羽。
试验Ⅰ—Ⅳ组分别在基础饲料中分别添加糖萜素250mg/kg、500mg/kg、750mg/kg和1000mg/kg；IBD免疫组，攻毒不给糖萜素组，不攻毒不给糖萜素组。
鸡舍及环境在进鸡前用“百毒杀”喷雾消毒二次，用福尔马林薰蒸消毒一次。
雏鸡在20日龄前采用地面饲养，20日龄后改用笼养。
1.2.2 攻毒剂量：27日龄时，各组取8羽鸡采血，分离血清，用琼脂扩散法测定IBDV抗体。
在各组鸡IBDV 母源抗体消失后的29日龄分别用IBDV强毒攻毒（除不攻毒不给糖萜素组外）。
种毒作10-2稀释，每只鸡用0.05ml点眼。
攻毒鸡严格隔离饲养，攻毒后每天观察发病情况（包括减食、下痢、精神萎顿等）。
10天后，剖检病鸡和死亡鸡，记录病理变化。
2 试验结果IDBV攻毒试验表明，饲料内添加糖萜素各组鸡的发病率和死亡率比攻毒不给糖萜素组有所下降，结果见表2。
表2 糖萜素抗IBD攻毒试验结果（肉鸡）鸡糖萜素浓IBDV免发病鸡发病死亡鸡死亡主要病变(例)组别数度(ppm) 疫(羽份) (只) 率(%)(只) 率(%) 法氏囊病变胸肌腿肌出血肾肿糖萜素Ⅰ糖萜素Ⅱ糖萜素Ⅲ糖萜素Ⅳ474747472505007501000————10571221.2810.6414.8925.533246498471153282114IBD免疫组47 — 1 1 2.13 1 2 0 0 0攻毒不结糖萜素47 ——18 38.30 6 18 19 15 6不攻毒不给糖萜素47 —— 2 4.26 1 2 0 0 0 说明：IBD免疫组和不攻毒不给糖萜素组鸡群虽有个别鸡发病和死亡，但未见到IBD典型病变，可能死于其他因素，其他各组也有类似情况。
3 小结和讨论糖萜素抗鸡IBD试验结果表明，饲料内添加糖萜素，在攻毒条件下，与攻毒不给糖萜素组对比，发病率和死亡率都有一定下降，说明糖萜素对鸡具有一定的抗病毒感染作用。
糖萜素抗应激研究浙江农大生物活性物质研究开发中心中国杭州310029摘要本文研究糖萜素抗应激作用。
饲料中分别添加500毫克/公斤和1000毫克/公斤糖萜素，肉鸡22-42日龄时，在中度应激环境下，成活率分别提高3.2%和4.1%，日增重分别提高5.2%和11.5%(P<0.05)，料肉比降低4.6%和5.4%。
肉鸡43-49日龄时，在强应激条件下，糖萜素对肉鸡生产性能无显著作用。
本次试验结果表明，糖萜素具有抗中度应激作用。
关键词糖萜素应激生产性能Study of Anti-Stress of SaccharictepeninStudying & developing Center of Bioactive Material, Zhejiang Agri. Univ. Hongzhou, 310029, China.Abstract This paper reports Saccharictepenin’ action of anti-stress. When 500mg/kg and 1000mg/kg Saccharicterpenin added into feed, in moderate stress state of 22-42 day period, survival rate will be raised 3.2% and 4.1% respectivly, per-day gain will be raised 5.2% and 11.5% (P<0.05), feeding effictiency will be raised 4.1% and 5.4%. But in strong stess state of 43-49 day period, Saccharicterpenin has not the action of anti-stress. The results show that Saccharicterpenin has the medium action of anti-stress.Keyword Saccharicterpenin, Anti-stress, Performance.在畜牧生产上为了最大限度地提高畜禽生产水平，所采用的生产工艺和技术措施往往背离了畜禽在进化过程中适应了的环境条件和畜禽的生理要求。
这种环境应激，会引起畜禽生长缓慢，饲料转化率降低，畜禽免疫功能下降，对疾病易感性增加等不良影响[1-5]。
糖萜素是从植物中提取的纯天然产品，它具有提高机体免疫，抗菌抗病等作用[7]。
为探讨糖萜素的抗应激作用，本试验人为创造应激条件，进行糖萜素与抗生素类饲料添加剂的对比饲养试验，研究其抗应激作用。
1 材料与方法1.1 试验分组选用1日龄健康艾维茵肉鸡300羽，随机分成3组，分别饲喂：试验Ⅰ组：基础料+500mg/kg 糖萜素试验Ⅱ组：基础料+1000mg/kg 糖萜素对照组：基础料基础料配方见表1。
表1 基础配方和营养水平Table 1 Ingredient and calculated nutrient composition of diet 原料饲料配方营养水平0—3周龄3—7周龄指标0—3周龄3—7周龄玉米59.00 63.00 代谢能 2.98 3.00四号粉0 3.00 粗蛋白(%) 21.90 19.44菜饼0 3.50 (Mcal/kg)豆饼32.5 22.00 蛋能比73.80 64.80进口鱼粉 5.0 5.00 钙(%) 1.00 1.00碳酸氢钙 1.35 1.35 磷(%) 0.67 0.67石粉0.90 0.90 Mel+Cys 0.84 0.68料精 1.00 1.00 Lys(%) 1.16 1.00食盐0.25 0.251.2 日平均温度测定[T1(8:00气温)+2×T2(14:00气温)+T3(20:00气温)]÷41.3 氨浓度测定大气采样机采样，标准H2SO4吸收，酚酞为指标剂，标准NaOH滴定。
1.4 饲养环境各组占地4平方米，1-21日龄封闭不透室外光，红外灯保温，室内酷热，日均温为30.18℃。
21日龄后，每日上午9：00开窗，下午16：00关窗，红外灯或白炽灯保温，室内昼夜酷热，21-42日龄平均日均温为30.00℃。
42日龄后门窗再次昼夜关闭，42-49日龄平均日均温为27.52℃。
随肉鸡日龄增大，室内氨味及饲养密度渐增。
2 结果与分析2.1 1-21日龄生产性能1-21日龄生产性能见表2。
表2 1-21日龄生产性能Table 2 Perfomance of 21-day broilers成活率(%) 日增重(克/羽) 料肉比试验Ⅰ组100 22.05±1.98 2.03试验Ⅱ组98 22.94±1.63 2.03对照组97 23.12±1.52 2.06注：日平均温度30.18℃，饲养密度25羽/米2，日粮为粉料。