止语禅茶

青城圣地、泰安古刹，止语禅茶

禅茶一味

茶树生于灵山，得雨露日月光华滋养，清和之气代代相传，誉为尘外仙芽。

青城群山海拔2000余米，峰峦重叠，云雾时隐时现，古木参天，曲径通幽，有“青城天下幽”之称。山麓有味江流过。夏无酷暑，冬无严寒，雾雨蒙蒙，年均气温15.2℃，年降水量1225.2毫米，日照190天；土层深厚，酸性黄棕紫泥，土质肥沃。非常适合茶叶生长。陆羽《茶经》中就有对青城茶的记载。“蜀州青城县生丈人山，青城县有散茶、贡茶。”据说陆羽曾亲自品尝青城茶，对其倍加赞赏。五代毛文锡《茶谱》记载：“青城，其横源、雀舌、鸟嘴、麦颗，盖取其嫩芽所造”为散茶之上品。1988年，原全国政协副主席、中国佛教协会会长赵朴初先生来都江堰，品尝青城雪芽后，欣然作词：青城好，一绝洞天茶，别后余香留舌本，携归清味发心花，仙茗自仙家。

千年古刹、禅宗圣地泰安古寺，地处素有“青城天下幽”美誉的西蜀

名山-青城山。泰安古寺五溪合流、五峰环绕、形如出水莲花，气聚脉和、环境空灵，自唐宋以来，泰安寺一直为佛教禅宗弟子向往的圣地，历史上青城山泰安寺名僧辈出，北周得道奇僧香阇梨禅师、唐代远赴印度求法的明远禅师、白居易的老师清城神照禅师、唐末五代高僧澄照禅师、宋代香林澄远禅师、明代白云鑑随禅师、明末了空禅师、清初丈雪通醉禅师、近代普能大师等高僧，都曾在泰安寺修行和讲学。

作为千年古刹，佛教圣地泰安寺历史上就有种茶、制茶、饮茶的习惯，寺院僧众利用青城后山独特的地理环境和条件种植茶树，采制上品茶叶用于供佛、待客、自饮、结缘赠送等。

洪法法师与著名佛学、国学大师冯学成先生交流禅茶文化当代青城山泰安寺住持临济正宗五十一世、曹洞正宗五十世法嗣和尚，上洪下法法师深得茶道与佛教禅茶之精髓，创立泰安寺止语禅茶茶道。“止语”俗话叫“闭口禅”，止语，就是要杜绝所有世俗往来，断绝一切凡心杂念，以求更大地精进。这是一种很高境界的修行。止语禅茶就是要减

少口业，静心品味以求心性经历一场凤凰涅槃，在淡淡清香中重获新生。

泰安寺禅茶表演

泰安寺止语禅茶严格按照佛教仪轨，由僧人于明前采摘上等产业嫩芽经过揉捻、烘焙、紧压等诸多复杂工艺处理后，经上洪下法大和尚洒净开光后方能上市供修行僧众和十方居士信善品赏。茶叶在一次又一次的冲沏下，不停翻滚沉浮，不断舒展，终于如云霞般绽放，溢出那或如春雨般清润，或如夏日般的奔放，或如秋风般醇厚，或如冬雪般沁人的阵阵幽香。四时之茶韵，永远令人回味无穷！这正如同我们的人生，不经风雨磨砺的生活，就像温水沏的茶，只是一味地悬浮在生活表面，永远无法领略到生活的真味。而那些饱经沧桑、在苦乐年华中翻滚沉浮，却始终努力绽放自我的人，就像被沸水沏了一次又一次的酽茶，终将散发出生命的脉脉清香。

青城山泰安寺佛教文化传播中心

成都麦田文化传媒有限公司

2012年10月10日