转基因生物安全性

作为一名科学家，或者作为一名普通的民众，对于生物技术带来的安全性和伦理问题，我们究竟该采取怎样的态度？
正如教材中所说，作为科学家，除了“要对自己科学研究行为负责之外，还应该对社会负责”；而作为普通民众，有义务接受正确的科学知识，理性地参与讨论，为国家的立法提供基础。
将来，如果你成了一名科学家，要做伯格那样有责任感的科学家；作为一名普通民众，也要做一个有科学素养的理性的民众。希望通过本专题的学习，我们能够达到上述的目标。
布置任务
学习内容：关于转基因食物安全性两种观点的理由。
学习要求：（1）理解每一项理由的含义；（2）指出两种观Baidu Nhomakorabea争论的焦点是什么？
学习指导：将每项理由中不理解的内容提出来，通过讨论增进理解；并汇总本小组不能解决的问题。
集中学习
关于要求（1）：组织讨论。教师对学生错误的阐述要及时予以质疑，指出问题所在。
师：首先，让我们来关注争论较多的转基因生物的安全性问题。
通过前面的学习，同学们回忆：什么是转基因生物？
提出讨论题：
（1）我们身边的转基因产品有哪些？
（2）转基因产品为我们解决了哪些问题？
结合教材在转基因微生物制药、转基因动物、转基因植物等方面的实例说明。特别是在解决粮食问题方面，应让学生明确了解到转基因技术功不可没。
归纳为三点：
（1）对人体健康的影响──食物的安全；（2）对生物圈中其他生物的影响──生物安全；
（3）对生物圈中生态环境的影响──环境安全。
发表各自见解。
先阅读教材，然后分组讨论，提出问题、初步解决问题，汇总组内不能解决的问题。
每个小组上交未能解决的问题，对主要问题在全班范围内展开讨论。
记录整理需要进一步了解的问题。
（2）看《科技探索之路》中的新闻图片。
师：随着现代生物技术的发展，它所引发的社会争论越来越走近我们的生活。你知道有哪些关于生物技术的争论吗？
（3）教师在进行总结的过程中进行观点的渗透。
师：其实，在DNA重组技术诞生之初，伯格（P.Berg）教授就已经敏锐地意识到这种技术潜在的影响力。作为一名有责任感的科学家，他曾写信给美国国家科学院，建议将重组DNA的研究工作先冻结一年，以便让科学家们有时间讨论这项技术的安全性；而今天一些新闻媒体和某些科学家的过激倾向已经给生命科学的发展带来很大的负面压力。
这些问题的解决依赖于课下查阅资料，深入思考。
师：下节课，我们举行辩论会，看课本中相应的要求。
提示：
（1）对上述那些没有解决的问题进行深入地了解和学习，正是获取辩论资料的过程；
（2）确定正反方的两位组长，尽快招募组员，每一方的同学发挥团队精神共同收集资料，解决问题，佐证己方的观点；
（3）不仅要从普通民众的角度考虑问题，还要从科学家、政府官员等其他不同社会角色的角度去丰富辩论的依据和观点。
关于要求（2）：由学生总结出争论的焦点主要是：关于“实质性等同”的分歧、“毒性蛋白是否存在”、“是否出现新的过敏源”等。
最后，还有一些不能解决的问题，以及一些可能学生没有提出来，但需要教师提出给学生进一步去学习的问题，如“实质性等同”提出的背景？什么是过敏反应？普通生物体内有没有外源基因的插入？转基因食品的营养成分有什么改变（收集具体的产品范例）？等等。
师：“话不说不明，理不辩不清”──关于转基因食物安全性的争论，期待同学们能够带来一场精彩的科学辩论。
看本专题的题图照片及《科技探索之路》中的新闻图片。
思考并讨论：关于生物技术伦理问题的争论。
学生做简要的表述。
简要回答。
列举一些转基因食品或用转基因原料加工而成的产品。查看教科书中列举的几组数字。
简要表达个人的观点。
看图片。
讨论。
讲授。
引导学生复习。
思考与讨论。
阅读分析。
讨论。
讨论。
自主学习。
先由教师引导归纳主要的问题，再由学生交流讨论。
课下查阅资料、为辩论会做准备。
提问一
师：转基因生物安全吗？
有人说“Yes”，有人说“No”，在你的内心，对转基因生物的安全性有哪些想法呢？
对学生的观点不急于肯定或否定，留在以后的学习中逐渐解决，把问题留给学生。
提问二
师：关于安全性的争论可以归纳为几个方面？
引导学生归纳。
引出课题
师：这一节课，我们先来讨论食物安全的问题。
提出问题
师：且不说转基因食物，就普通的食物而言，食物带给人体的不安全可能有哪些呢？
《转基因生物的安全性》教学案例
过程
教师
活动
学生
活动
教学手段
和方法
预期
目标
1.创设情境，引入学习。
2.引出第一节的学习内容。
3.转基因生物的安全性──转基因成果令人叹为观止。
4.对转基因生物安全性的争论。
5.争论一：食物安全。
6.布置下节课活动。
（1）带领学生看本专题的题图照片，提出问题。
师：人类应用转基因技术创造新的物种，是不是打开了潘多拉的盒子？