第六章现代中药养护技术

二、基本原理：人为地造成低氧状态或高二氧化碳状态，使 药材在气调环境中，仓虫窒息或中毒死亡，微生物繁殖及药 材自身呼吸氧气受到抑制，延缓了药材的陈化速度，还能隔 离湿气，防止吸潮，防霉、防泛油、防变色、防挥发、防潮 解风化等作用，从而确保储存中药品质的稳定。

三、气调养护的优点
无残毒，保持药材原有的色泽和气味。 适用范围广。 操作安全，无公害。 效果好。


（三）操作
1.投药量：有效防治仓虫的投药量，为氧浓度10％～15％，磷化铝
用量0．1～0．3g／m3；或二氧化碳浓度12％～17％，磷化铝用量 0．1～0．3g／m3，均比直接使用化学防治用药量减少20～50倍。
(三)操作技能
1.多采用塑料薄膜五面罩帐或六面罩帐密封。密封之前将药剂用量 均匀分配，布点适当，用厚铁盒盛入药片，挂于堆垛药材的包装之 上，然后密封，使降氧和产生磷化氢气体同时进行。 2.采用此法防治仓虫，以选择在库内密封为宜，堆垛应成平顶，罩帐 的顶要保持高于堆垛顶面，以利于磷化氢气体扩散，防止罩帐的燃 烧，一般密封2～3天后即可初见药效。以持续密封20天再启封，增 强灭虫效果为佳。若提早启封则副作用较多，灭虫不彻底，且会增 强幸存仓虫的抗性，应予避免。
降氧浓度及相关因素的指标应为：氧浓度为8％以下 时，能有效地防止仓虫的产生；在温度25～28℃，密 封时间15～30天，氧浓度2％以下，能有效地杀灭幼 虫、蛹和成虫。
(2)氮气的来源 一是系专用机械产生；二是工业
生产的钢瓶氮气。
(3)气体置换方法 以制氮机为产气来源。塑料帐
的气体置换 ，通常采用“先抽后充”的方法。密

注意：两种中药贮存在一起，其中一种有浓烈的气味，容易 引起串味，对另一种中药产生的影响如何，无法知道。另外， 两种药在一起贮存，容易产生混药。
第二节 气调养护法

一、含义：将中药材置密封环境内，通过调整空气的组成， 对影响药材质变空气中氧浓度进行有效的控制，人为地造成 低氧状态；或人为地造成高浓度的二氧化碳状态，防止变异 的养护方法。

(二)气调的降氧技术： 1．充氮降氧
(1)充氮效果的指标及影响因素：系指密封环境内空间
气体中氧的含量，称之氧浓度。使用制氮机充氮，氧 浓度可降至1％左右，氮气含量可达85％，二氧化碳 含量14％，氮浓度可增至正常空气含量的40余倍。在 有效气体指标范围内，氧浓度愈低，防治仓虫及防止 其他质变的效果就愈好；反之，则效果差。
以防变异。

二、除氧剂封存养护中药的优点
1．能防止霉菌、害虫的滋生，还能防止物品氧化变色。 2．操作简便 。 3．无毒、无污染、无公害。

三、使用注意事项
1．除氧剂的外包装打开后就开始吸O2,应在规定时间内
用完，不能重复使用。
2．遇油和水，吸O2能力就会下降。 3．暂不使用时应保存于冷暗干燥处。 4.不能与药材物品直接接触。




微波对中成药的灭虫杀菌，无论是水丸、浓缩丸、 颗粒剂、散剂均有一定的效果。尤以水丸、浓缩丸 效果为显著。如开胸顺气丸、参苏理肺丸、风湿镇 痛丸、止咳定喘丸等中成药经微波照射3分钟后，
灭菌率达90％以上。微波灭虫杀菌同中药的性质及
其含水量有密切的关系，由于水能强烈地吸收微波 能，所以含水量愈高，吸收的微波能愈多，产生的 热能愈大，灭虫杀菌效果就愈佳。

（二） 2．测气：是检测密封容器内气体成分变化情况，判 断气调养护效果的主要方法。充气时的测气，是为了达标而 进行的；管理中的测气，是为了保持指标，应经常定期的进 行，直至养护结束。检测气体的仪器主要有奥氏气体分析仪、 CH—2型氧、二氧化碳测定仪等。。

（三）测水分：气调养护的药材水分含量应在安全 范围内。为了掌握药材水分含量的变化，气调密封 之前和启封以后，均应进行药材水分的测定，以便 及时采取技术措施。

（三）微波干燥灭虫的优点为： 1．加热灭虫速度快、时间短 由于微波能深入中药内部，不是依靠中药本身的热传导，因此，方法 1／10到1／100的时间即可完成加热灭虫过程。 2．加热均匀 由于微波加热不是从外部热源加进去，而是在中药内部直接产生，因此， 尽管中药性状复杂，加热还是均匀的，不会引起外焦内生、表面硬化等 现象。 3．反应灵敏 常规的干燥灭虫方法如电热、蒸气、热空气等，达到一定温度需要预 热一段时间，而停止加热，温度下降又需较长时间。采用微波加热在开 机5分钟后即可正常运转。
4.人参与细辛同贮，防虫。
5.大蒜与土鳖虫、斑蝥同贮，防虫。
6.荜澄茄同贮：利用荜澄茄与人参、党参、三七、蕲蛇、白花蛇、
鹿茸、乌梢蛇、海马、海龙、蛤蚧等同贮，防虫、防霉。
7.明矾与柏子仁同贮，防虫霉、走油。
8.其他：冰片与灯心草同贮；吴茱萸与荜澄茄同贮；丁香与同贮；
滑石粉、米糠与鹿角胶、阿胶等动物胶类同贮。另外白酒和药用乙 醇是良好的杀菌剂，将易发霉、虫蛀的中药饮片与高浓度的白酒或 乙醇一起密封贮存，如动物类的蕲蛇、金钱白花蛇、鹿茸、乌梢蛇、 海马、海龙、蛤蚧、蛤蟆油等。

二、方法：
1.花椒同贮：利用花椒与蕲蛇、金钱白花蛇ห้องสมุดไป่ตู้鹿茸、乌梢
蛇、海马、海龙、蛤蚧等共同贮存，防虫。
2.丹皮与泽泻、山药同贮：防丹皮变色，泽泻、山药虫蛀。 3.丹皮防冬虫夏草虫生虫：丹皮与冬虫夏草同贮于低温干
燥的地方，可使冬虫夏草久贮不坏。并于每一堆层之间 撒上一薄层石灰粉，直至箱满，最顶一层同样覆撒石灰 粉盖严密封，其防潮防虫的效果更好。
设计下料、热合制帐和密封药材。
2．密封库
密封库改建的技术要求是：库房结构通常系钢筋混凝土，以承受气
体置换中形成库内外的压差；密封材料的选择要兼顾气密性和隔湿 性；密封层的组成和处理，用沥青和塑料薄膜作为气调库密封材料， 采取“沥青-塑料薄膜-沥青”组成密封层(实施须防燃)，处理在库房 内壁，以起到隔湿、隔气、防腐的作用；以及库门密封处理、气调 设施与库内装置等。
封库的气体置换，通常采用“先充后抽”。
2．充二氧化碳降氧
(1)充二氧化碳防治仓虫的影响因素：防虫的二氧化碳
浓度应在20％以上；二氧化碳有效地杀灭幼虫、蛹和 成虫的指标为：二氧化碳浓度35％以上、温度25～ 28℃、密封时间15～25天。
(2)二氧化碳的来源 可分工业产品二氧化碳钢瓶和二
氧化碳自制发生器，中药材养护则使用钢瓶装二氧化 碳液化气体，纯度99.7％，用于薄膜罩帐内。
(2)自然降氧具体方法 仅用于药材货垛的薄膜罩
帐密封。以六面帐密封效果为佳，密封4～6天氧 浓度可降至12％-14％；密封15～20天氧浓度可 降至3％～5％；密封40～60天氧浓度达到1．2 ％～2％，从而达到杀虫、防霉的养护效果。
四、气调的管理技术与注意事项

（一）查漏：发现漏气，立即补。气体指标达不到养护要 求，还应补充氮气或二氧化碳。安装在密封库门和门框之间 的充气胶管圈，也应经常检查。若漏气变软，阻气不严，应 补充气，使其保持密封性能。

三、效果
能阻止和减轻库外潮湿空气对库内药材的影响。因无吸
湿作用。必要时配合除湿机使用。
第六节 除氧剂封存养护技术
一、概述
除氧剂是经过特殊处理的活性铁粉制得化学物质，
它和空气中的O2起化学反应，从而达到除O2的目 的。
除氧剂制成颗粒状、片状、包装于一定规格的透
气的特制纸袋中，与物品封装在密封的容器中，
第六章 养护新技术
本章要求掌握现代中药贮存养护新技术。重点 阐述近代中药养护方法--气调养护等养护理论、 基本技能与应用；并对低氧低药量防治、远红 外干燥灭虫、微波防治仓虫、电离辐射防治作 简介。
第一节 对抗同贮法

一、含义： 对抗同贮养护是将两种或两种以上中药存放在 一起，以放在虫蛀，霉变的一种养护方法。对抗同贮养护是 利用一些中药的特殊气味来抑制另一种中药的虫蛀、霉变。 对抗同贮法是经过长期经验积累的传统养护方法，虽然简便 易行，有防霉、防蛀的作用。经研究一些天然产物具有驱虫 防霉效果，如灵香草、除虫菊、天名精、闹洋花、吴茱萸、 花椒(叶、果)、柑桔(皮、核)柚皮、黑胡椒、野蒿、辣蓼、 大蒜、苦楝、山苍子(油)、臭椿、千里光、算盘子、姜粉、 干辣椒、黄豆粉、茶油、油茶麸、花生油、菜子油等；此外， 草木灰、灶心土、生石灰、硫磺、酒精、高度酒、甲鱼板、 螃蟹壳、干海带等也有一定的防霉驱虫效果。

（二）特点：微波干燥杀虫是一种感应加热灭虫和介质加热灭虫，中
药的水和脂肪等能不同程度地吸收微波能量，并把它转变为热量。仓虫 经微波加热处理，体内水分子发生振动摩擦产热，微波被水吸收转变为 热能，使虫体内蛋白质遇热凝固，虫体内水分被气化而排出体外，促使 仓虫迅速死亡。具有杀虫时间短，杀虫效力高，无残毒，无药害的特征， 但操作人员要采取有效防护措施。。
第七节 低氧低药量防治法

(一) 概述：此法是仓虫的化学防治在向气调养护过渡中而产 生的。为减轻化学防治养护之弊，弥补自然降氧之不足，两 者结合才利于杀虫灭菌、以达安全储存养护之目的。 （二）基本原理：在密闭条件下，由于库房内中药材、仓虫、 微生物的呼吸耗氧，而使密闭库房内氧的含量减少，二氧化 碳浓度增高，从而恶化了仓虫的生态条件。同时，又因磷化 铝药剂投放后吸收空间水气，产生磷化氢气体，使有限的空 间中增大了有效浓度，从而使仓虫死亡或受到抑制，以此达 到防治仓虫之目的。
（比熏蒸法省费用！！？）
四、气调养护法的关键技术
1.密闭：是气调养护的基础
2.降氧：是气调养护的一个中心环节

(一)气调的密封技术
1．塑料薄膜罩帐密封 (1)塑料薄膜的选择，气密性较好，不渗湿，耐腐蚀，抗压抗拉力强。
如聚氯乙烯(PVC)0．3mm塑料薄膜。
(2)罩帐的制作与密封 ：塑料薄膜罩帐的制作与密封过程分为罩帐的