中药养护技术进展

中药养护技术进展

有关中药养护，自汉代到清朝，各个时期都有它的成就和特色，而且历代相承，日渐繁富。前人栽树，后人乘凉。今天，不仅为后世广泛应用，并且为中药养护技术的进展提供重要的依据和指导。

近年来在中药养护技术方面，又取得一系列的新成就。相关人员能普遍正确的掌握了“预防为主，防治相结合”的保管工作。在养护技术上，不及继承和发展我国古老而有效的养护经验，而且利用了现代的仪器和工具，并加以改进，提出一些新的养护方法。

中药养护的方法是多方面的，在我国药材保管工作中，人们积累了丰富的经验，这些方法主要是用于预防，但有些也是用于霉、虫初生的处理和救治。现在分两方面来介绍：一是中药养护的常用方法，二是最新养护方法。

中药养护常用方法

一、干燥养护法：干燥可以除去药材中过多的水分，同时可杀死霉菌、害虫及

虫卵，起到防治虫、霉，久储不变质的效果。常用的干燥方法有晒、晾、烘等。

1、曝晒法:系受日光之光热作用散发水分而使药材干燥，通过紫外线杀灭霉菌，起

到防霉、治霉双重作用。直射日光温度可达50℃，适于曝晒后质量无变化的药材。

2、摊晾法:亦称阴干法。即将药材置于室内或阴凉处所，借温热空气的流动，吹去

水分而干燥，适用于芳香性叶类、花类、果皮类等。

3、高温（人工）干燥法（烘干）:通过烘烤驱除水分，并有灭虫驱霉之效，须掌握

烘温、时间及操作法，一般药材不超过80℃，芳香类药材不超过50℃。此外，还有炒、焙法。霉雨天，用此法。

4、石灰干燥法:生石灰为吸湿率20％～30％。凡药材容易变色、价值贵重、质量娇

嫩、容易走油、溢糖，回潮后不宜曝晒或烘干的品种，可采用石灰箱、石灰缸或石灰吸潮袋的干燥法。

5、木炭干燥法：将烘干木炭，用纸包好，夹置于药材内，或放于药材的上面或下

面层，吸去水分而防霉。优点：性质稳定、无污染，方便、经济，可重复使用。

一般可一个月烘干一次，霉雨季酌情增加烘晒次数。

6、通风法:利用空气的自然流动或机械使库内外的空气进行交换，调节与控制仓仓

库的温湿度。

（1）翻垛通风（2）自然通风法（3）机械通风法（4）遥控通风法

7、密封法：即在一定范围内，利用导热性差、隔潮性能佳或不透性材料，采取适

当的形式，将储存中药的特定空间与外界隔绝，尽可能封闭，使其免受外界影响，处于较恒定的温湿变度环境中，达到安全储存之目的。以起到防潮、防热、防冻

的作用，有效地防止质变。密封法是中药储存养护的基本方法，多数的养护方法都在密封或密闭的基础上进行的。

密封形式：整库密封、货架（橱柜）密封、堆垛密封小件密封：如箱桶、缸窑等、其他：如细贵药的真空包装。

8、吸潮法：（1）吸朝剂吸朝法：不与商品直接接触，用瓷盘、木箱等装盛；避免

与水接触。（2）机械吸朝法：空调抽湿机；电热去湿干燥器；垛底通风驱朝机；

光电调控吸朝法

二、冷贮养护法

低温养护是利用机械制冷设备产生冷气，使药物贮存在低温状态下，以抑制害虫、霉菌的发生，达到安全养护的目的。一般分为阴凉及冷贮，阴凉< 20℃(10~20℃)，冷贮0 ~10℃(2~ 10℃)。特别是一些贵重的、受热易变质的中药，在0 ~10℃贮藏则不易产生走油、变色、霉变、虫蛀、气味散失、变色等现象。低温养护是一种很好的养护方法，目前已被广泛使用。

低温养护的中药，在夏季温度较高时，如直接从低温库移出库外，表面容易凝结水珠，应引起注意。

三、埋贮养护法

1、石灰埋贮法：将药物用双层纸包好，，埋于石灰缸或箱中。

2、干沙埋贮法：将药物用双层纸包好，埋于沙缸或箱中。如党参、牛膝等。

3、糠壳埋贮法：将药物用油纸包好，埋于谷糠缸或箱中。如胶类药材。

4、地库贮存：对于那些怕光、怕热、怕风、怕潮、怕冻的药物有着一定的养护作

用有冬暖夏凉的特点，气温恒定。

四、醇闷养护法：利用乙醇或白酒与药材同贮，防虫防霉的方法。将乙醇或白酒装于广口瓶内，用双层纱布封口，置于密闭容器内，周围放药材，密封贮存。如动物类药材。

五、定期拌盘法：堆积拌盘，药物倒入适当容器内搓揉拌和；装袋拌盘法，药物装入布袋中，翻转。适应范围：大多数药材。矿石、贝壳除外。拌盘时间：易虫蛀、霉变者，5~7天一次，花叶、全草10天一次，根、根茎、皮木类15天一次。

六、化学药剂防治法：采用化学药剂来预防或杀灭仓虫的方法。因效果好，速度快，省时省力，故曾应用广泛。

1、硫磺熏蒸法：现已明令规定不准用硫磺熏蒸中药。

2、磷化铝熏蒸法

3、氯化苦熏蒸法

4、醋酸钠喷洒：

七、其他防治方法

1、清洁防治

2、药剂消毒

3、检疫防治

4、隔离

八、轻微变异中药的整治方法

1、撞刷法：发霉的药材，日晒或烘烤使之干透后，放入撞笼或麻袋、布袋内来回摇晃，通过互相撞击磨擦，将霉去掉。

2、淘洗法：不宜撞刷的药材，采用淘洗法，霉轻微的可用冷水，霉较严重的可用热水，洗时要快，不能久泡。

3、抢水洗法：对于根茎类药材可用抢水洗

4、沸水喷洗法：发霉后不宜水洗的，可用开水喷洗。

5、醋洗法：不能沾水的药材，如山茱萸、五味子发霉后，可用醋喷洗。每50kg药材用醋2～3kg。

6、酒喷洗法：有些活血祛瘀药，如川芎、三棱、莪术、当归等，若霉变严重时，宜采用白酒喷洗，

7、油擦法：不能见水见热的药材，如各种附片发霉后，可采用油擦的方法。

8、吹霉法：吸湿性强的药材如甘草、黄芪等，在一昼夜间垛的外缘就能长出风霉，可用“红外线吹霉器”对表面，吹去风霉,并有烘干杀霉之效。

9、热蒸法：热蒸适用于已加工制熟药材，以及蒸后不致失气味、变色、泛油的药材。适宜用热蒸法杀虫的有根及根茎类药材,如郁金、天南星、白芷、川乌、草乌、何首乌、锁阳等，以及筋皮类的动物类药材等。芳香类及易挥发药不宜用此法。

对蒸制品发霉的药材可蒸制防霉杀菌，干燥贮存。如未蒸透发霉的肉苁蓉

中药养护新技术

随着科学研究的不断发展，人们愈来愈认识到中药养护常用方法中的化学药剂方法存在许多弊端，特别是导致严重问题。鉴于化学药剂养护法存在环境与中药被污染的严重问题，并根据21世纪无公害“绿色中药”的世界潮流，中药养护技术成功提出新技术。

一、对抗同贮法：对抗同贮养护是将两种或两种以上中药存放在一起，以放在虫蛀，霉变的一种养护方法。

1.花椒同贮：利用花椒与蕲蛇、金钱白花蛇、鹿茸、乌梢蛇、海马、海龙、蛤蚧等共同贮存，防虫。

2.丹皮与泽泻、山药同贮：防丹皮变色，泽泻、山药虫蛀。

3.丹皮防冬虫夏草虫生虫：丹皮与冬虫夏草同贮于低温干燥的地方，可使冬虫夏草久贮不坏。并于每一堆层之间撒上一薄层石灰粉，直至箱满，最顶一层同样覆撒石灰粉盖严密封，其防潮防虫的效果更好。

4.人参与细辛同贮，防虫。

5.大蒜与土鳖虫、斑蝥同贮，防虫。