正宗八宝粥的配料
八宝粥水和米的比例
八宝粥水和米的比例八宝粥的制作是有很多种方式的，因为食材上的搭配就会有所不同，并且加入的水和食材的比例也是有所不同的，这样做出来的八宝粥的粘稠度也会有所不同，那么这个就会和个人的口味有关了。
大家可以根据平时煮粥的方式来进行，基本上做出来的效果是差不多的。
★八宝粥的做法一(正宗)★煮粥配料：大米(或糯米)100克，桂圆、红枣、芡实、莲子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各10克。
★粥的制作：1.把需要浸泡的材料先泡上，需要洗净的材料洗干净;2.将全部材料是放入锅里，加水，然后慢火煨煮至粥状，正宗的八宝粥的即成。
★粥的功效：八宝粥益肝补肾润肺，对目糊眼花，久咳无痰、便溏、脾胃虚弱者常食有效。
又有人试验作出改进，假如有健忘失眠的毛病，上方再加酸枣仁同煮，效果不错。
也有人喜欢同时加莲藕、山腰丁同煮，对身体也很好。
★八宝粥的做法二★煮粥配料：粳米250克，猪油150克，芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克，黄豆12克，精盐5克，味精、香料各2克。
★粥的制作：1.将黄豆、蚕豆肉洗净，用清水浸泡半天，芋艿、荸荠、果仁、栗子等处理干净，青菜冼净后切成细丝;2.将大米洗净后放入锅中，加蚕豆、黄豆、芋艿、荸荠、果仁、枣、栗子、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸;3.然后换小火焖煮一个半小时，加精盐，八宝粥即成。
★八宝粥的做法三★煮粥配料：江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克，白糖适量。
★粥的制作：1.栗子肉洗净切成小块，莲子用碱水浸泡去掉绿心，红枣洗净去核，花生米用热水洗净后去皮，桂圆肉切碎;2.红小豆洗净加入清水煮至五成熟，放入洗净的江米，煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮;3.待米、豆煮烂，加入桂圆肉★、金糕、红枣等料，微火煮五分钟，八宝粥即成。
★八宝粥的做法四★煮粥配料：黑糯米，白糯米，燕麦，红枣，枸杞子，松子仁，莲子，桂圆，冰糖。
★粥的制作：1.把枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下;2.全部原料放入沙锅中，加适量水和冰糖，小火炖煮90分钟左右。
八宝粥配方
花生浸1小时 绿豆煮15分钟 香菇泡开
小米50克 大米50克 10公斤水对300克糖
黑米粥配比 黑米8克 糯米6克 大米10克 40公斤水对2.2公斤糖 香菇咸粥 香菇5克 米25克 40水对300克盐 味精0.8% 虾米海带粥 虾米0.5克 大米25克 海带7克 大米1公斤 糯米200克
八宝粥配方 大米750克 米白100克 绿豆、花豆、红豆、薏米各200克 以上混合加15克 黑米加8克 花生4-5克 红枣1个 绿豆粥 绿豆5克 大米20克
银耳 银耳23克 枸杞4颗 红枣一个 40公斤水对2.2公斤糖
老许配方 糯米23 黑米15 1吨水兑64斤白糖
大米12 每次加米43-45克
Байду номын сангаас
几种八宝粥做法
几种八宝粥做法“八宝粥”采用的原料除了大米或糯米外，还添加小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞子等，是蛋白质互补作用在食物中的典型应用。
谷类缺乏赖氨酸，而豆类赖氨酸含量比较高；小米中含亮氨酸比较多；各种坚果类富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。
五谷杂粮混合煮粥可以充分发挥氨基酸的互补作用，1》食疗八宝粥原料：桂元肉10克、银耳10克、玉竹15克、枸杞10克、莲籽5粒、大枣5粒、葡萄干10克、粳米30克。
制作方法：先将莲籽和玉竹加热煮烂，然后把其它六味原料一起入锅，加热煮熟直至变成粥状，即可食用了。
2》玉米八宝粥的加工玉米粥是东北地区特有食品，是以去皮去脐的玉米粒(以下简称玉米粒)为主，添加芸豆煮熟而成。
八宝玉米粥是在玉米粥基础上配以红枣、花生、黑豆、南瓜块、木耳及桂圆而制成的营养保健食品，具有营养均衡、滋补身体的特点，是治疗心脑血管疾病、糖尿病的辅助食品。
1．原料配方：玉米粒140g、木耳16g、芸豆20g、黑豆20g、花生20g、南瓜块40g、红枣2--6枚、桂圆4--6枚、水3．5kg。
2．流程玉米粒、花生、黑豆、芸豆浸泡--→加水高压煮沸--→加入南瓜块--→红枣煮沸--→加入木耳块、桂圆肉煮沸--→装罐--→灭菌--→产品3．操作要点：黑豆、芸豆、花生浸泡12h(小时)后洗净；南瓜掏瓤洗净并切成1cmx1cm的小方块；玉米粒洗净备用，3》健脾胃的八宝粥[原料] 芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克[做法]先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。
[用法]分顿调糖食用，连吃数日。
[作用]健脾胃，补气益肾，养血安神。
适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。
4》八宝粥材料：糯米1汤匙、红豆1汤匙、绿豆1汤匙、葡萄干10粒做法：1.所有材料洗净。
2.除葡萄干外，放入锅里，加1－2碗水慢炖。
注：适合1岁半幼儿5》黑糯米八宝粥原料：黑糯米、白糯米、燕麦、红枣、枸杞子、松子仁、莲子、桂圆、冰糖做法：1•枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下。
八宝粥的做法和配料是什么
八宝粥又叫做腊八粥，在腊八节日的时候熬煮八宝粥吃。
现在大家对食物的营养需求变高，所以八宝粥也变成了日常的养生粥了。
那么八宝粥的做法和配料是什么？下面就给大家分享下。
八宝粥的做法和配料是什么
一、八宝粥的配料是什么
小米八宝粥中要六十克小米，一百克山药，二十克花生，二十克莲子，二十克燕麦片，十五克红枣，十五克桂圆，七克枸杞即可。
二、八宝粥的做法
第一步：将花生和莲子提前浸泡两个小时。
第二步：砂锅中倒入一千五百毫升的清水，将水烧开。
第三步：将小米淘洗后和浸泡开的花生莲子一起放入烧开的水中。
第四步：先用勺子搅拌下防止材料粘锅。
第五步：在锅中放入一小勺油，加盖后大火烧开。
第六步：锅中食材再烧开后转小火煮半个小时。
第七步：将山药，红枣，枸杞，燕麦片清洗后倒入锅中，同样搅拌下。
第八步：小火同样慢炖半个小时后就可以享用小米八宝粥了。
三、八宝粥的营养价值
八宝粥富有五谷中的蛋白质物质，结合矿物质和维生素，可以健脾养胃，补气止汗。
多吃八宝粥可以改善腹胀问题，缓解肠道腹泻。
八宝粥的配料与做法
八宝粥的配料与做法八宝粥是很多人都非常爱喝的一种粥品，这种粥在喝起来的时候口感上面就会变得更加丰富，正是因为如此才会使得小孩子们非常喜欢去喝的，不过八宝粥的配方和做法上面也是有一些讲究的，所以说最好是选择最新鲜的食材，这样的话在做出来的时候更加好吃的，口感上面变得更加好的。
八宝粥(1碗)热量：108卡、脂肪：-------、蛋白质：2.5公克、醣类：24.6公克、小红豆、大红豆、莲子与薏仁洗净泡水一夜。
糯米与绿豆洗净泡水2小时。
倒掉小红豆与大红豆之浸水，另外加清水5杯及其它材料放电饭锅中，外锅加5杯水蒸煮。
电饭锅开关跳起5分钟后，打开电锅盖，搅拌均匀，即是芬芳营养的八宝粥。
加糖的一般八宝粥每碗含热量168卡按照本食谱制做，每碗可减少热量60卡(36%)(6碗份)。
小红豆1汤匙(10公克)、去心莲子1汤匙(10公克)、圆糯米1/2杯(100公克)、红枣9个、桂圆10公克、大红豆1汤匙(10公克)、薏仁1汤匙(15公克)、绿豆1汤匙(10公克)、黑枣4个、煮甜甜6汤匙。
做法三【材料】：糯米250克、红枣100克、糖莲心25克、桂圆肉15克、葡萄干20克、瓜子仁10克、红绿果脯25克、蜜汁樱桃5个、京糕(山楂糕)25克、白糖150克。
【制作方法】：1.将红枣用温水泡过，冲洗干净。
将糯米洗净，泡0.5小时，将红绿果脯切碎;京糕切成丁。
2.取清洁锅，放入红枣、糯米，加水2500克，用旺火煮20分钟，见糯米发粘时，改用小火熬煮。
煮至米汤稠浓起韧，米粒开花，将糖莲心、桂圆肉、葡萄干、瓜子仁、蜜汁樱桃、碎红绿果脯和京糕丁等放入粥中煮至滚沸即成。
做法四【材料】：全米燕麦、薏米仁、糯米、红小豆、绿豆、髙梁米、玉米、百合、莲子，有时加一些菠菜根。
【做法】：高压锅烧开20分钟后焖1小时，早上和晚上各吃一小碗。
做法五【材料】：粳米250克，猪油150克，芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克，黄豆12克，精盐5克、味精、香料各2克。
营养八宝粥的配料-
营养八宝粥的配料?关于《营养八宝粥的配料? 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
八宝粥是日常生活比较价格普遍的一种食材，但是八宝粥不一定是用八种调料制做而成的，还可以是很多种多样调料制做而成的，八宝粥的营养成分是比较丰富的，制做八宝粥的情况下较为普遍的调料有黑豆，黑米，檽米，绿豆，花生仁，大枣等，这种全是杂粮，膳食纤维素的成分是十分多的，常常服用对人体是十分有益处的。
八宝粥的做法一熬粥调料：稻米(或檽米)100克，干桂圆、大枣、伏苓、莲籽、薏米仁、黑豆、核桃肉、木耳各10克。
粥的制做：1.把需要侵泡的原材料先泡上，需要清洗的原材料洗干净;2.将所有原材料是放进锅中，放水，随后温火煨煮至粥状，纯正的八宝粥的既成。
粥的作用：八宝粥益肝补肾壮阳润肺止咳，对目糊头晕眼花，咳嗽痰多无痰、大便糖稀、脾胃虚寒者常食合理。
又有些人实验做出改善，倘若有记忆减退失眠的问题，上边再加酸枣仁同煮，实际效果非常好。
也有些人喜爱另外加连藕、半山腰丁同煮，对人体也很好。
八宝粥的做法二熬粥调料：梗米250克，动物油150克，芋艿、荸荠、果干、枣、豇豆肉、板栗各25克，大豆12克，食盐5克，鸡精、香辛料各2克。
粥的制做：1.将大豆、豇豆肉清洗，用冷水侵泡大半天，芋艿、荸荠、果干、板栗等解决干净，蔬菜冼净再切成细丝;2.将稻米清洗后放进锅中，加豇豆、大豆、芋艿、荸荠、果干、枣、板栗、动物油、香辛料、冷水2000克用灶火烧开;3.随后换文火焖煮一个半小时，加食盐，八宝粥即成。
八宝粥的做法三熬粥调料：江米、赤小豆、花生仁、板栗肉、莲籽、大枣、龙眼肉、金糕各50克，白砂糖适当。
粥的制做：1.板栗肉清洗切割成一小块，莲籽用食用碱侵泡除掉绿心，大枣清洗削皮，花生仁用开水清洗后削皮，龙眼肉剁碎;2.赤小豆清洗添加冷水煮至五完善，放进清洗的江米，烧开后放进板栗肉、花生仁、莲籽同煮;3.待米、豆炖烂，添加龙眼肉、金糕、大枣等料，微火煮五分钟，八宝粥即成。
高压锅煮八宝粥的方法
高压锅煮八宝粥的方法高压锅煮八宝粥是一种简单方便且时间短的烹饪方法，可以保留食材的营养成分，让粥更加地浓稠美味。
下面我将详细介绍高压锅煮八宝粥的步骤和注意事项。
材料准备：1. 主料：糯米100克，红豆50克，绿豆50克，薏米50克，花生50克，红枣10个，干贝适量，枸杞适量。
2. 辅料：白糖适量，清水适量。
步骤：1. 将高压锅准备好，先将内胆中的米洗净后捞出备用。
2. 将红豆、绿豆和薏米一并洗净，放入锅中。
3. 再将花生放入锅中。
如果是生花生，最好事先用热水煮熟，这样更容易煮熟。
4. 加入红枣、干贝和枸杞。
红枣和枸杞可以提供甜味和香气。
5. 将米放入锅中，加入适量的水，一般是米和水的比例为1:8。
如果喜欢比较稠的粥，可以适当减少水的量。
6. 加入适量的糖，根据个人口味来调整，最好适量一点，这样可以更好地凸显其他食材的味道。
7. 关上高压锅的盖子，将火力调至最大，等待锅中的水烧开。
8. 当听到高压锅开始发出响声时，表明锅内的压力已经达到设定值，此时将火调至中小火，煮20-25分钟即可。
9. 熄火后，等待高压锅自然冷却，等压力完全消散后才能打开锅盖。
10. 打开锅盖时，会看到锅内的粥已经变得浓稠，香气四溢。
用勺子搅拌一下，使其更加均匀。
11. 最后，将煮好的八宝粥盛入碗中，可以撒上一些花生碎和枸杞作为装饰。
煮八宝粥的注意事项：1. 在加入米和水的时候，水的量要掌握好，如果加得太多，煮出的粥会比较稀，如果加得太少，煮出来的粥会比较干燥。
一般来说，米和水的比例为1:8，喜欢稠一些的可以适当减少水的量。
2. 煮八宝粥时，锅内的水不要太满，最好只注入到高压锅内的1/3-1/2的位置，这样可以避免液体溢出锅外。
3. 在煮粥的时候，可以多加几颗红枣，既能提鲜甜味，又能增加营养价值。
4. 高压锅煮八宝粥的时间一般为20-25分钟。
不同的高压锅可能有所不同，所以建议根据自家的高压锅具体情况酌情调整时间。
5. 在熄火后和打开锅盖前，一定要等待高压锅自然冷却，压力完全消散后才能打开锅盖，以免发生意外伤害。
八宝粥怎么煮 超市买的八宝粥泡多久
八宝粥怎么煮超市买的八宝粥泡多久八宝粥是一道传统的粥品，不仅口感香甜细滑，而且还含有丰富的营养成分，具有健脾和胃，补气养血等多种功效，但是很多人自己并不会熬煮八宝粥，那么八宝粥究竟要怎么煮呢？一、八宝粥怎么煮材料：大米、红豆、花生仁、薏米、百合、莲子、核桃仁、红枣、冰糖。
做法：1、将百合、薏米、莲子、红豆洗净后放入清水中泡软，红豆分开浸泡。
2、将大米和红豆放入锅内，加入足量热水。
3、开大火将其熬煮至半熟。
4、然后加入泡软的薏米、百合、莲子，放入核桃仁、红枣继续熬煮。
5、再次煮开后，转小火慢熬，直至粥变得浓稠为主。
6、盛出，根据自己的口感调入适量冰糖搅匀即成。
二、八宝粥水和米的比例15：1煮八宝粥水和米的比例并没有严格的规定，可以根据材料的多少以及自己的喜好而定，多一点少一点都没有什么关系，注意不要糊锅即可。
因为八宝粥中含有多种粗粮，更适合用来熬稠粥，建议参考比例为15：1，也就是清水15份，材料1份，这种比例熬煮出来的八宝粥通常会比较粘稠，当然，若是喜欢稀一点的质地，也可以稍微多放一些水。
三、八宝粥直接煮可以吗可以直接煮，但是不建议。
因为八宝粥中的主要原材大多数是粗粮，质地相对会比较坚硬，直接煮的话很难煮烂，所花费的时间会比较长，因此八宝粥一般是不建议直接煮的，将它提前用清水泡软再煮会更好，因为在浸泡过程中，食材会吸收膨胀，质地变松，相对来说会更容易煮烂，其中的营养成分也更容易析出。
四、超市买的八宝粥泡多久2小时以上。
在煮八宝粥之前建议提前至少浸泡2小时以上，直至食材泡软即可，若是八宝粥的材料浸泡时间过短，吸水不够，可能仍然比较难煮烂；若是浸泡时间过长，会造成食材中的营养成分流失，从而影响八宝粥的营养价值。
八宝粥配料及生产工艺要点
八宝粥配料及生产工艺要点1.1 八宝粥的原辅材科要求大米、豆类、干果、杂粮等原料应颗粒饱满、色泽正常，无虫蛀，无霉变，无杂质，无污染。
应符合有关标准的要求。
1．糯米：色白，气味正常，无虫蛀及其他夹杂物的一级糯米。
2．粳米：色白，气味正常，无虫蛀及其他夹杂物的一级粳米。
3．麦片：气味正常，干燥的燕麦片。
4．赤豆：色泽红，无虫蛀及其它夹杂物的一级红小豆。
5．绿豆：色泽绿，无虫蛀及其他夹杂物的一级绿豆。
6．花生：干燥色泽白，气味正常，无虫蛀及其他夹杂物或经加工处理后的去皮花生。
7．莲心：色泽正常，千燥，无虫蛀变质的通心莲。
8．苡米仁：色泽正常，颗粒完整，干燥，无虫蛀变质的国产或泰国产苡米仁。
9．桂园肉：色泽气味正常，无其它夹杂物的福建产一级桂圆肉。
1.2 原辅料处理要点1．赤豆、绿豆、糯米、粳米、苡米仁五种原料生产前提早安排专人检去杂质并淘洗去泥沙并漂去壳等杂质。
赤豆、绿豆可提前5—8小时淘洗好并浸入流动的清水中。
三种米料在生产前1—2小时准确称量后淘洗干净并沥干水作配比拌料用。
2．花生要提前安排专人处理去花生红衣，若带表装会产生口感不香的味道经清洗后作称量配料备用。
3．燕麦片工厂进货时，注意要甩专业上海金山麦芹厂生产的半成品原料最佳，麦片不必再清洗可直接称量配比拌料。
(虫蛀麦片不能使用)4．莲心采用通心莲，最好产地为湖南湘莲，主要不能虫蛀并通去芯子，浸胖后分成二片作配料加罐用。
5．桂圆肉产地为福建蒲田为上品，要求肉内没有泥砂等杂质，因此要先用清水浸泡清冼后方作配料装罐用。
13 配料原料中的大米、糯米、红豆、绿豆、芸豆等配比不同，产品的稳定性、体态、色泽、口感等均有差异。
原料固形物糖水的比例直接影响八宝粥产品最终的体态、粥样、软硬度等。
比较三种料水比，发现原料与水之比为1：4时，杀菌糊化后的产品粘稠度较适宜，原料固形物能够得到很好糊化，形成很好的粥型。
1.4 八宝粥试产配方二则1．白色粥料配方（按料）糯米净料5公斤、粳米3公斤、花生米半粒状2公斤、赤豆2.2公斤、绿豆1.8公斤、苡米仁2.6公斤、麦片1.6公斤、通心莲子2片、桂圆肉1—2片。
煮八宝粥需要煮多长时间
煮八宝粥需要煮多长时间八宝粥是生活中常见的美食,味道甜软,老少皆宜。
很多人都掌握不好煮八宝粥的时间，那么，你知道八宝粥煮多久才熟吗?下面店铺给大家分享煮八宝粥所需时间，欢迎参考。
煮八宝粥所需时间八宝粥煮多久才熟因为你的材料不一样，所制作的时间就不一样。
补气固脾八宝粥材料红豆50克，净化水300毫升，花生仁20克，干莲子15克，干红枣50克，无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，净化水2200毫升，冰糖100克做法1.将红豆及花生洗净，用水泡2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。
保留煮豆汤。
莲子用水泡2小时，捞出。
把莲芯去掉。
红枣洗净，去核。
葡萄干洗净。
2.糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。
3.取一个大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开。
横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。
加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。
熬粥5大秘笈：1.泡米：要熬出又软又滑的粥泡米是第一步，至少浸泡30分钟让米粒吸收水分。
如果加入豆类等食材一定要单独泡水一小时以上，吸入水分后再煮更容易软烂也易于消化吸收。
2，加冷水：水要加的适量才会熬出浓稠适宜的粥，一般稀粥大米和水的比例为：1：13稠粥大米和水的比例为：1：10，(用一般米量杯)。
3.火候：一般米入锅用大火煮沸后，就立马转中小火不断搅拌，如果容易溢出就转为最小火慢慢的熬至浓稠，我一般喜欢用大砂锅熬粥，一来粥不宜糊底，二是不容易将米汤溢出损失营养，而煮出的粥会更加绵密。
4.搅拌：俗话说“煮粥没有巧，三十六下搅”，一是旺火时搅拌防止米粒粘锅;之后小火慢熬时搅拌米粥会让米粒搅散，米粥变得更加浓稠。
5.八宝粥放入食材的顺序：一般最难煮的最先放入，如豆类等;最容易熟的桂圆，红枣，核桃等在最后才放入。
每放入一次食材，就应该搅拌均匀。
八宝粥有哪些材料
八宝粥有哪些材料八宝粥是一道美味可口的传统食品，它不仅口感丰富，而且营养丰富，深受人们喜爱。
那么，八宝粥到底有哪些材料呢？接下来，让我们一起来了解一下。
首先，八宝粥的主要材料包括大米、小米、红豆、绿豆、薏米、花生、红枣和桂圆。
这八种材料搭配在一起，既能增加八宝粥的口感，又能使八宝粥的营养更加丰富。
大米和小米是八宝粥的主要米类材料，它们在煮熟后会变得粘稠，为八宝粥增添了浓厚的口感。
红豆和绿豆富含蛋白质和纤维素，能够增加八宝粥的口感和营养价值。
薏米具有清热利湿的功效，花生含有丰富的蛋白质和脂肪，红枣和桂圆则能为八宝粥增添香甜的味道。
其次，制作八宝粥的材料准备工作需要注意一些细节。
首先，选择的大米和小米要洗净，然后浸泡一段时间，这样可以使其更容易煮熟。
红豆和绿豆需要提前泡水，以便煮制时更容易熟透。
薏米需要提前浸泡，以去除一些苦味。
花生需要煮熟后去壳，这样既容易煮熟，又能去除一些不易消化的成分。
红枣和桂圆需要洗净，去除杂质。
接下来，就是制作八宝粥的具体步骤。
首先，将大米、小米、红豆、绿豆、薏米和花生放入锅中，加入适量的水，煮熟成粥。
然后，加入红枣和桂圆，继续煮一段时间，直至所有材料煮熟，八宝粥就做好了。
在煮制的过程中，需要不断搅拌，防止粥底粘锅。
煮好的八宝粥口感绵密，香甜可口，营养丰富。
最后，关于八宝粥的食用方法和注意事项。
八宝粥可以根据个人口味添加适量的糖，增加甜度。
八宝粥可以热食，也可以冷藏后凉食，口感都很不错。
但需要注意的是，八宝粥属于易消化食品，因此在食用过程中要慢慢品尝，避免过快进食引起不适。
总的来说，八宝粥是一道美味可口、营养丰富的食品，它的制作材料和方法也比较简单。
希望大家在享用八宝粥的同时，也能够享受到它所带来的美味和营养。
八宝粥
八宝粥主料：大米糯米小米黑米玉米糁红豆绿豆黑豆莲子百合配料:蜜枣山药银耳桂圆制作：1．红豆 .绿豆. 黑豆. 黑米投洗一下，加水适量浸泡一夜,第二天做高压锅把莲子 .红豆. 绿豆. 黑豆. 黑米.放入加适量的水,上气后扣阀30分钟。
2.把银耳提前用温开水泡发，银耳泡好以后还要洗干净，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。
3.把山药洗净，去皮切片,百合也用温水泡上,桂圆去皮备用.4.在煮豆的时候,把大米糯米小米玉米糁投洗一下，加水适量浸泡备用.5.高压锅中气体自然放净时,把所有的米.蜜枣 .山药.百合.桂圆.放入高压锅加开水,上气后扣阀10分钟关火,一锅营养丰富的现代八宝粥就出锅了原料：1、红豆、绿豆、花豆、芡实、薏米仁2、青豆、栗子味、无花果、枸杞、葡萄干、莲子、花生3、桂圆、金丝小枣、百合、菱角米4、糯米、大米、黑米、小米5、冰糖制作：1、为了节省煮粥的时间，、红豆、绿豆、花豆、芡实、薏米仁、青豆、栗子味、无花果、枸杞、葡萄干、莲子、花生、桂圆、金丝小枣、百合、菱角米提前浸泡4小时以上。
2、除枸杞外，所有原料放入高压锅中，加足够的水(大概是固体原料的5-6倍) ，加盖大火煮开，转微火，煮30分钟。
关火。
3、待高压锅内放完气，打开锅盖，放入枸杞、冰糖，再煮2分钟即可。
枸杞放得太早会煮烂南瓜粥材料：南瓜半只（去皮、子，约200g）梗米100g糯米50g香菇2枚瘦肉50g盐、料酒、葱姜、生粉适量做法：1.梗米与糯米混合淘净，用水泡2小时。
2.南瓜去皮、子切丁，上笼蒸软。
用搅拌机打成泥（也可以用汤勺背压）。
3.香菇切丁。
瘦肉切丝或切片，加少许盐、料酒、葱姜、生粉拌匀，腌制15分钟。
4.炒锅烧热，加色拉油，入香菇与瘦肉炒至肉色变白备用。
5.米连水一起用搅拌机打成粗碎粒（怕麻烦的话，不打碎也可以），再加水适量（想吃稠就少加，想吃稀就多加喽），入锅煮至黏稠。
其间要一直缓缓搅动，可以使粥受热均匀，又不会粘底。
6.加入南瓜泥、香菇肉片再熬煮5分钟，加盐和麻油调味。
八宝粥的配方
八宝粥的配方八宝粥是很多人都比较喜欢喝的一种养生保健粥，它里面的食材有很多，而且都是一些粗粮谷物，不但具有很好的养胃的作用，而且还有美容养颜的效果，喝起来香糯甜润，还有一定的减肥的作用，平时尽量自己做八宝粥，这样的八宝粥里面没有添加剂是最健康的，下面我们来了解一下八宝粥的配方。
怎样熬八宝粥材料红豆50克，净化水300毫升，花生仁20克，干莲子15克，干红枣50克，无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，净化水2200毫升，冰糖100克做法1.将红豆及花生洗净，用水泡2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。
保留煮豆汤。
莲子用水泡2小时，捞出。
把莲芯去掉。
红枣洗净，去核。
葡萄干洗净。
2.糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。
3.取一个大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开。
横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。
加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。
做法二材料大米(紫米)(50克)桂圆(5颗)红枣(7颗)红豆(20克)黑豆(20克)花生红衣(10克)薏仁(10克)莲子(10克)芡实或茯苓(10克)核桃(10克)做法1:准备好所需的食材2:将除红枣，桂圆，核桃外的食材全部分类泡水，3小时以上3:将大砂锅中放入一半的水，加入红豆，黑豆，芡实煮开4:半小时后倒入大米，紫米，连同泡好的水一同倒入5:大火煮开转小火焖煮一小时后，倒入莲子，花生，红枣继续同煮6:煮到粥非常粘稠后，加入核桃，再继续小火熬至软烂，最后加冰糖或红糖调味即可。
八宝粥是哪八宝
八宝粥是哪八宝八宝粥是一道源自中国的传统食品，是以糯米为主料，加入多种坚果、杂粮、干果和糖等配料熬制而成的一道美味粥品。
八宝粥的名字来源于其配料的多样性，通常会选取八种不同的食材进行烹制。
这些食材既能增加粥的口感和营养价值，也能为粥增添颜色和口感的层次感。
那么，八宝粥中的哪八宝呢？让我们一起来探索一下。
八宝粥的食材多种多样，其中最常见的八种食材有红豆、糯米、大枣、山药、柿子干、核桃仁、莲子和花生仁。
这八种食材在制作八宝粥时，互相搭配，相互补充营养，使八宝粥更加丰富多样。
首先，红豆作为八宝粥的主要材料之一，不仅具有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，还富含纤维素，对人体的消化系统有益。
其次，糯米是八宝粥的基本成分，煮熟后具有粘稠度高、口感糯软的特点，为八宝粥增添了一种独特的口感。
接下来，大枣作为常见的果干之一，富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、胡萝卜素、铁、锌等，对身体的免疫力有较好的帮助。
山药含有多种对人体有益的营养物质，如蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质等，具有降血糖、调节血脂、润肺止咳的作用。
柿子干是一种常见的水果干，富含多种维生素和矿物质，可提供丰富的能量和抗氧化物质。
核桃仁是一种坚果，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E和锌等营养物质，对心血管和脑部功能有益。
莲子是一种常见的中药材食品，具有补益心脾、润肺止咳、养血安神的功效，有利于提高人体免疫力。
花生仁是一种常见的干果食品，富含优质蛋白质、脂肪、维生素E等营养物质，对身体的补充能量有益。
这八种食材互相搭配，既能增加八宝粥的口感和营养价值，也能给粥增添颜色和口感的层次感。
八宝粥制作过程中，需要根据不同材料的特点和烹饪要求，以糯米为基础，配合其他食材适时加入，搭配好煮熟，最后加入适量的糖调味即可。
制作八宝粥的过程需要耐心和技巧，需要糯米的煮熟程度把握得当，食材的搭配和糖的用量要适宜，才能使八宝粥在口感和口味上达到最佳效果。
八宝粥中的食材搭配可以根据个人口味和健康需求进行调整，比如可以增加其他坚果、杂粮、水果等，以达到更加丰富多样的效果。
厨房美食菜谱：八宝粥的做法_2
厨房美食菜谱：八宝粥的做法
八宝粥里含了多种杂粮营养更全面丰富。
本来正宗的八宝粥里要用百合和莲子，不过刚好用完又懒得买，就用别的凑齐了8样。
食材
主料：
大米50g
黑米
花生100g
熊猫豆
冰糖适量
桂圆适量
葡萄干适量
芝麻适量
银耳适量
步骤
1.材料备齐，洗好后用水泡发。
豆子泡的时间一般比较长，冬天基本要泡半天。
2.材料都泡好后，取锅烧水，水开后先放豆子，大火煮开转最小火慢炖。
3.20分钟后豆子基本开花，放入黑米和大米，大火煮开转最小火慢炖。
4.10分钟后加入花生和银耳，大火煮开转最小火慢炖。
5.10分钟后加入桂圆，葡萄干、冰糖和芝麻，大火煮开转最小火慢炖。
这会就得不停的搅动，葡萄干和花生很容易糊底，要多搅拌。
6.再10分钟就好了，成品图，不比娃哈哈差哦~
小贴士：出稠的关键是搅拌，八宝粥里料多又容易糊底还是得搅拌，所以这个粥成功的秘诀就是搅拌搅拌再搅拌。
八宝粥的配料和制作方法
八宝粥的配料和制作方法
八宝粥是一道富有营养的传统美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富。
它的制作方法简单，配料也比较容易获取，下面就来介绍一下八宝粥的配料和制作方法。
首先，我们来看一下八宝粥的主要配料。
八宝粥的主要配料包括大米、红豆、绿豆、小米、薏米、红枣、桂圆和枸杞。
这些配料搭配在一起，不仅口感丰富，而且各种营养物质也能够得到很好的保留。
接下来，我们来介绍一下八宝粥的制作方法。
首先，将大米、红豆、绿豆、小米、薏米淘洗干净，然后放入电饭锅中，加入适量的清水，按下“煮粥”键开始煮粥。
煮粥的过程中要不断搅拌，以免粘锅。
在粥快要煮熟的时候，我们可以加入红枣、桂圆和枸杞。
这些配料不仅能够增加八宝粥的口感，而且还能够增添一些额外的营养物质。
继续煮一段时间，直到八宝粥的米粒煮烂，粥变得浓稠为止。
最后，根据个人口味可以适量加入白糖，搅拌均匀即可关火。
这样一锅香甜可口的八宝粥就做好了。
八宝粥不仅味道鲜美，而且富含多种营养物质，特别适合早餐或者下午茶时食用。
它既可以作为一道美味的甜点，也可以作为一种健康的饮食选择。
希望大家在家里也能够尝试制作八宝粥，享受美食的乐趣。
八宝粥食材
八宝粥食材八宝粥食材——八宝粥煮成半熟，然后放进稻米、小米、黄米，再用文火熬，是粥稀稠适中，吃时加糖，并拌以预先煮熟的红枣、栗子等。
一般有花生、枣、杏仁、核桃、栗子、莲子、百合、桂元肉、葡萄干以及各种各样的米和豆子等组成。
【原料】：大豆100克，玉米100克，银耳50克，大枣9枚，香菇9个，莲子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜适量。
【制作方法】：1.将银耳、香菇放入碗内，用开水浸泡，水冷却后将其蒂去掉、滤干。
2.将大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净，同银耳、香菇一齐放人砂锅中，加冷水文火煮沸，熬成粥状。
【服法】：将蜂蜜调人粥中，分3次服用，每日晨服1次。
【功效】：既有强身健体的作用，又有抗癌防癌的作用，还有抗衰老的作用。
八宝粥食材——回民八宝粥【材料】：江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克，白糖适量【制作做法】：1.栗子肉洗净切成小块，莲子用碱水浸泡去掉绿心，红枣洗净去核，花生米用热水洗净后去皮，桂圆肉切碎没派。
2.红小豆洗净加入清水煮至五成熟，放入洗净的江米，煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮，待米、豆煮烂，加入桂圆肉、金糕、红枣等料，微火煮五分钟即成。
八宝粥食材——孕妇食八宝粥【特色】：此粥黏甜，味香，适口，易消化，含有碳水化合物和无机盐，适合孕妇食用。
【材料】：糯米150克、桃脯15克、蜜枣25克、糖莲子25克、杏脯25克、冬瓜条25克、核桃仁25克、山楂糕25克、白糖、桂花酱各适量。
【制作做法】：1.将冬瓜条切丁。
2.将山楂糕切丁。
3.将糯米淘洗干净。
4.将糯米及其他各料放入锅中，加水烧沸后改用小火熬成稠粥，加入桂花酱和白糖拌匀。
八宝粥食材——幼儿八宝粥【材料】：糯米1汤匙、红豆1汤匙、绿豆1汤匙、葡萄干10粒【做法】：1.所有材料洗净。
2.除葡萄干外，放入锅里，加1-2碗水慢炖。
注：适合1岁半幼儿。
八宝粥食材——食疗八宝粥【原料】：桂元肉10克、银耳10克、玉竹15克、枸杞10克、莲籽5粒、大枣5粒、葡萄干10克、粳米30克。
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正宗八宝粥的配料
很多朋友在寻找八宝粥的正宗配料，其实目前的八宝粥的配料是有很多种的，而正宗的八宝粥其实并不是只有八种食材的，大家不要有误会。
八宝粥的食材是可以搭配很多种的，常见的有薏米、莲子、核桃、小米等多种材料搭配制作，朋友们可以根据自己的口味来进行调节。
做法一
用料：
主料：糯米30克、百合5克、薏米10克、莲子5克、核桃10克、枣(干)8颗、小米20克、扁豆15克、淮山药5片、辅料：胡萝卜1根
腊八粥的做法
1.将食材准备好，偏硬的食材应提前一晚泡好，如扁豆
2.所有的食材放到一起，用水淘干净
3.将腊八食材放入锅中，加入适量的水，应为腊八中部分食材吸水，所以要比平时煮粥放的水多一些
4.将火候跳到最大铛煮开的过程中，
5.煮开的过程中，锅中会有泡泡，用汤勺将泡泡滤掉。
煮开之后，调到小火慢熬，注意要经常搅拌，一面沾锅，同时避免粥溢出锅外锅中会有泡泡，用汤勺将泡泡滤掉。
煮开之后，调到小火慢熬，注意要经常搅拌，一面沾锅，同时避免粥溢出锅外
6.大概半小时之后，粥做好了，将粥盛入碗中
7.腊八粥就算做好啦
烹饪技巧
莲子要剔除莲心，喜欢甜的亲们可以在做好的粥里加入适量的糖。
做法二
正宗八宝粥
腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。
腊八粥来自印度天竺，农历十二月初八是佛陀成道纪念日，俗称“腊八节”，在佛教称“法宝节”。
腊八粥的习俗，已非佛门所有，作为一种民间风俗，农历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。
最早的腊八粥是红小豆来煮。
正宗腊八粥的做法
原料：
糯米50克，粳米50克，黑米50克，米仁50克，红豆100克，莲子100克，桂圆100克，花生米100克，栗子100克，红枣100克，白糖适量。
做法：
1.先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。
2.将桂圆去掉皮、核，只要肉;将栗子剥掉壳及衣。
3.锅内放入适量的水，然后把黑米、红豆、花生米、红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将米仁、粳米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。
4.将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，
开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁的锅内，撒上适量白糖。
腊八粥后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。