砂锅粥
潮汕砂锅排骨粥的营养做法
潮汕砂锅排骨粥的营养做法潮汕砂锅粥是很有名的食物，很多人都喜欢吃砂锅排骨粥，我们可以学习做法，也能做出营养的排骨粥。
下面是小编为你整理的潮汕砂锅排骨粥的做法，不妨一起动手试试吧!潮汕砂锅排骨粥食材准备潮汕砂锅排骨粥做法步骤1.排骨加料酒，姜丝，少许盐腌制2.香菇木耳冷水泡发3.排骨下锅焯去血水4.焯完排骨，洗净，备用。
香菇木耳切丝，小葱切末5.砂锅中加入开水，放入姜丝，排骨，炖15分钟。
6.放入剩米饭，用勺子压散7.熬到稍微粘稠，放入木耳丝和香菇丝，盐。
大火再次煮开。
8.开大火，用勺子在锅中顺一个方向搅拌，9.差不多五分钟，就可以了。
装碗，撒上葱花即可。
潮汕砂锅排骨粥的营养价值排骨的营养价值补中益气中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
滋养脾胃排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
改善贫血排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
强健筋骨排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
增强体力排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
补钙排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
大米的营养价值1、大米最主要的成份是碳水化合物约70%左右,同时含有一定量的蛋白质7%~8%、维生素、纤维素和矿物质。
2、大米的营养价值一般、比较均衡,维生素B族含量比较丰富、齐全。
但是大米在加工过程中却可能造成营养素大量流失,一般来说大米越精制营养流失就越多,所以标二米的营养价值比标一米高,糙米的营养价值要比标二米高。
3、大米蛋白质中,含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%,赖氨酸含量高于其它谷物,氨基酸组成配比合理,比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式,大米蛋白质的生物价(BV值)为77,蛋白质效用比率(PER值)为2.2(小麦为1.5,玉米为1.1),蛋白质的可消化性超过90%,均高于其它谷物,因此大米蛋白质的营养价值高。
砂锅煮粥煮多长时间呢？
砂锅煮粥煮多长时间呢？砂锅在平时是很常见的东西，砂锅的作用也是非常多的，砂锅用来炖汤炖菜吃起来味道以及口感都是非常美味的，其实用砂锅还可以熬粥，砂锅熬粥味道以及营养也是很美味的，虽然砂锅煮粥喝营养价值好，但是很多人并不知道砂锅煮粥需要的时间是多久，那砂锅煮粥煮多长时间呢?砂锅煮粥喝一般是煮大约半个小时左右就可以了，煮好后别马上吃，用锅盖再盖15分钟左右，会更香。
砂锅煮粥营养和安全是最好的，就是时间太慢。
砂锅的保养及使用砂锅是由石英、长石、粘土等多种原料制成的陶制品，经高温烧炼，锅体形成一种玻璃体。
这种玻璃体对温差适应能力较差。
砂锅骤然受热受冷，会引起急剧膨胀或收缩，因而造成破裂。
针对砂锅这一特性，使用时必须注意以下几个方面：1、要逐渐加温，不要骤然在大火上烧，以免胀裂。
2、烧好食物后，砂锅离火时，用木片把锅架起来，使其均匀散热，缓慢冷却，以免缩裂。
也可根据砂锅大小，做一个铁圈，当砂锅离火后，放在铁圈上，使其底部不直接触地，悬空自然降温，可使砂锅使用时间更长些。
3、新买来的砂锅，往往漏水，这是因有许多砂眼的缘故。
新锅第一次使用时，最好做面汤或稀粥，吃完后，先不刷锅，把它放火炉边烤一下，使锅里的面糊干结，堵住锅壁上那些微小的砂眼，然后洗净。
这样，砂锅就不会漏水了。
4、最重要的是：不打湿锅底哦。
洗锅时尽量不打湿锅底，上火时注意确认锅底是否干燥。
每次使用以前须先揩干砂锅外面的水。
砂锅粥品推荐1、海鲜砂锅粥材料海蟹300g(2只)，海虾250g，大米300g，老姜50g，香葱2根，胡椒粉1茶匙(5g)，盐1茶匙(5g)做法1)螃蟹洗净去掉肺、心脏和背壳后切成小块;海虾洗净，但不用去头和虾皮;老姜切成末备用。
2)将米淘洗完后放入砂锅中，米与水的比例为1：4，大火煮开砂锅内的粥。
3)砂锅内的粥煮开后调至中火，再煮10分钟，放入螃蟹块、海虾、姜末。
4)待粥再次煮开后，调入盐，以小火慢熬40分钟，最后撒入香葱段、胡椒粉即可出锅。
砂锅粥文案朋友圈
砂锅粥文案朋友圈1. 冬日暖心必备，来一碗热腾腾的砂锅粥，暖胃又养生！2. 砂锅粥一碗，暖意融入每个细胞，温暖一整天。
️3. 【朋友圈福利】砂锅粥免费加量中！喝完一碗还想再来一碗，快来尝鲜吧！4. 寒冷的冬天，让砂锅粥为你带来温暖，给你暖胃又满足！5. 砂锅粥，细水长流，温情满满，暖心常在。
️6. 人生如一碗砂锅粥，温和恬淡，香醇滋味助你渡过每一天！7. 告别冷清的冬季，砂锅粥温暖你的胃，点亮心灵！8. 飘香的砂锅粥，柔软的味道犹如一抹阳光，拂过你的心间。
️9. 在寒冬里，砂锅粥是最好的保护神，给你源源不断的温暖！10. 温情流淌在每一种口味，砂锅粥为你打造最温馨的冬日早餐！11. 一碗砂锅粥，带你走进美味与温暖的黄金时光！12. 天冷了，砂锅粥的温暖要你好好享受，暖心暖胃两不误！13. 这个冬天，砂锅粥给你满满的暖意，让你在漫长的寒冷中感受到它的温暖14. 用一碗砂锅粥，感受真正的温暖。
️冷空气再寒冷，身体再疲累，砂锅粥都会带给你一份暖意和舒适！15. 冬天的温暖，从一碗砂锅粥开始。
️来一碗浓香味美的砂锅粥，给你温暖的一天！16. 不需烦恼早餐吃什么，来一碗砂锅粥，温暖饱腹，让你满满的能量！17. 冷空气虽然寒冷，但砂锅粥能给你浪漫的味觉享受，温暖你的身体和心灵。
️18. 一碗砂锅粥，入口香浓，满满的正能量注入你的一天！19. 抵抗寒冷，请一碗砂锅粥上线！保暖又营养，温暖你的灵魂。
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️21. 点一份砂锅粥，就像融入了一个温暖的怀抱，舒适感油然而生。
️22. 与你分享砂锅粥的滋味，就像与你分享生活中的每个温暖瞬间。
️23. 砂锅粥，是寒冷日子里最美味的温度计，给你一份香甜和温暖！24. 点一碗砂锅粥，让味蕾跳舞，让心灵感到宽慰与庇护！25. 冬日的阳光不够温暖，但砂锅粥能给你倍感温馨，宛如回到母亲的怀抱。
️26. 在寒冬里，砂锅粥是一股温暖的力量，让你瞬间感受到幸福和安宁。
潮汕砂锅粥做法和配料
潮汕砂锅粥做法和配料
潮汕砂锅粥是潮汕地区传统名点之一。
由各种食材组成，花样繁多，根据加入的食材呈现不同的味道，也是潮汕人的主食。
潮汕砂锅粥种类繁多，如潮汕肉丸砂锅粥、皮蛋瘦肉砂锅粥等。
最有名的是潮汕美食海鲜砂锅粥。
下面潮汕站就为大家介绍潮汕砂锅粥之一的海鲜砂锅粥的做法。
潮汕海鲜砂锅粥制作材料
材料：大米、鲍鱼、干贝、香菇、虾
辅料：香菜、姜
调味料：猪油、花生酱、胡椒粉、鱼露
潮汕海鲜砂锅粥的做法步骤：
1、准备2个鲍鱼和9个虾做为海鲜砂锅粥的主要材料；
2、辅料上准备干贝、几个香菇、姜片、冬菜；
3、砂锅粥用东北的大米比较好，将米倒入碗中浸泡一下；
4、把虾的壳拔掉，留下虾头、虾壳和虾线去掉，可以留下尾巴；
5、将鲍鱼肉取出来后，去掉内脏，再把它刷洗干净；
6、砂锅烧热加一点油，把虾头倒进去，炒出香味后把虾头夹掉；
7、加入开水，水煮开后把米倒进去，搅拌一下后盖上盖子把它煮熟；
8、米煮得差不多快熟的时候，把姜片、干贝、香菇丝一起下去煮；
9、把鲍鱼给切片，切薄一点，再将虾背开一下；
10、把米煮得烂一点后，把虾、鲍鱼片、一勺花生酱、一勺猪油、鱼露、冬菜、胡椒粉依次加进去后，试一下咸淡；
11.出锅前撒上香菜，出锅。
潮汕砂锅粥，味道香甜，口感浓郁，是潮汕必吃的地道美食之一。
潮汕砂锅粥做法和配料 4
1.正宗潮汕海鲜砂锅粥的食材有哪些？
潮汕砂锅粥的食材很多，但总的来说还是以虾为主。
2.潮汕美食潮汕砂锅粥用什么米？
用东北的大米比较好。
砂锅粥的做法步骤
砂锅粥的做法步骤说起广东的美食，让人不禁想起广东让人流连忘返的各种粥，今天跟大家介绍的一款广东粥食的制作方法--潮汕砂锅粥。
下面小编为你整理了一些砂锅粥的做法。
砂锅粥的配料砂锅粥的做法步骤1. 食材大合影，煮制飞蟹砂锅粥的食材很简单，我们只需要大米、一直肥美得大螃蟹、一大块生姜就可以啦，如果你喜欢的话，放螃蟹的同时还可以丢几只大虾进去，就可以变成虾蟹砂锅粥喽，我家没有大虾了，所以给大家介绍的只是放了螃蟹哒!2. 接下来我们就开始处理螃蟹啦，先把螃蟹的两个大钳子掰下来，再把螃蟹从腹部扒开，掀开螃蟹的外壳，去除蟹胃和蟹腮，用刀把螃蟹的从中间切开，处理的时候要小心手不要被螃蟹坚硬的壳划坏呦~ 这就是处理好的螃蟹啦!生姜本身呢是一种驱寒的食材，但是姜皮却是凉性非常大的，所以小伙伴们在处理姜的时候一定要把姜皮去掉再食用哦~正宗的潮汕砂锅粥里都是切的细细的姜丝，由于本嬷嬷的刀工不是那么的好，而且又不喜欢吃姜，所以就切成大大的姜片煮在粥里，吃的时候方便挑出来哦，如果你的刀工没有问题，还喜欢吃姜的话，一定要切成细细的姜丝哦，毕竟混着姜丝一起吃掉才能起到更好的驱寒作用呀!3. 接下来就到处理大米啦~大米最好在下锅之前用水浸泡半小时，这样煮出来的粥才更糯。
泡好的大米放进砂锅里，在放水之前，倒入一点点的橄榄油，然后把大米搅拌均匀，拌过油的大米会更容易煮熟，米粒更容易入味哦~经常有朋友问我，早上时间那么短怎么能熬出又香又糯又容易熟的粥呢，不妨稍稍的拌点油再煮煮试试哦，这也是一个小窍门啦!4. 食材都处理完毕，就可以加水煮粥了，砂锅的质地都比较脆容易炸裂，所以一开始需要开小火热热锅，然后慢慢的把火加大，3分钟以后就可以开大火把粥煮沸，开大火煮粥的过程中要不停的用勺子进行搅拌，防止粥黏住锅底变糊。
5. 大火把粥煮沸了以后，就可以把我们之前处理好的螃蟹和生姜通通的放到锅里啦，然后调成小火慢慢的熬，开小火煮粥的时候就不要再用勺子搅拌粥啦!这里告诉大家一个煮粥小窍门，开大火把粥煮沸的时候要不停的搅拌，这样可以防止糊底;大火煮沸调成小火慢慢熬粥的时候，就不要再继续进行搅拌了哦，否则粥就会变成米糊喽~~6. 盖上盖子留一个小缝，这样粥就不会溢出来了，小火煮制15分钟，鲜美香甜的飞蟹砂锅粥就煮好了~~~7. 关火，然后撒上一点点葱花，增鲜增颜值~(葱花不要开火时放，容易煮大了，颜色就这么翠绿了)砂锅粥的小贴士大连的秋天正是各种海鲜肥美的季节，首当其冲莫过于当季的大螃蟹了，前几天去市场买了三只飞蟹，熬粥、煮汤、蒸食吃的我是乐在其中，不能自已~螃蟹的在中医上讲是凉性比较大的食材，所以女生食用时一次不要吃太多，而且最好是伴着生姜一起食用，生姜可以中和螃蟹的凉性哦。
营养的潮汕砂锅鲜虾粥的做法
营养的潮汕砂锅鲜虾粥的做法
营养的潮汕砂锅鲜虾粥的食材
营养的潮汕砂锅鲜虾粥步骤
1.可以买新鲜鲍鱼，一般两个切片就够用，因为家里有干鲍鱼片，所以用了干鲍鱼片，或者选择其他的海鲜都可以。
2.鲜虾一斤，去头去纱线，背部切一刀，虾的尾巴留着，这样处理除了干净，也为了做出来的虾卖相好。
3.干鲍鱼片剪成细条，洗干净后用水泡，半个钟头。
等下还可以用这泡的水当做煮粥的水，味道更好。
4.珍珠米(或者有的家庭为了方便，会做好干饭，然后直接用干饭下水去煮，目的都是为了煮好的米粒颗颗，不会太烂，影响口感)
5.香菜，葱切好，姜去皮，切成姜丝
6.准备好肉末
7.天津冬菜和白胡椒粉
8.砂锅内下米，把刚浸泡着的鲍鱼丝和水一起下，按照平时煮粥的米和水的比例，但稀点终归比稠的煮出来好吃和清爽
9.盖锅，开煮，至开了就揭开锅，边煮边用勺子搅，以防粘锅
10.至米略微开花，便可以准备下备好的料
11.先下鲜虾
12.直到虾变色，下肉末
13.下姜丝
14.香菜和葱花
15.冬菜(有咸味，所以下盐的时候注意量)
16.胡椒粉
17.下适量的盐和鸡精，美味出场
营养的潮汕砂锅鲜虾粥小贴士
煲粥的时候留意三个细节：一、虽然省时间，但煲粥一点也不省人力。
全程用明火煲煮，所以掌厨的人一定要一直用勺子边煮边搅，陪着这锅粥慢慢“成熟”。
二、选米很重要，一般要选胶质比较重的珍珠米。
三、潮汕砂锅粥几乎都下海鲜，但其实无论下什么海鲜，肉碎也是必备材料。
因为肉碎能给海鲜提味。
砂锅粥用途
砂锅粥用途砂锅粥是一道具有浓郁中国传统特色的食物，它不仅味道香浓，而且具有丰富的营养价值。
砂锅粥的用途非常广泛，可以用于早餐、午餐、晚餐，甚至作为夜宵或是春秋天气转凉时的暖身食品。
以下是关于砂锅粥用途的详细介绍。
首先，砂锅粥可以作为养生早餐。
早餐是一天中最重要的一餐，吃一碗砂锅粥能够为我们提供丰富的能量和营养，补充一夜消耗的体力和脑力，为新的一天注入精力。
早上喝砂锅粥还能让胃肠得到充分休息，平衡肠道菌群，促进肠胃健康。
其次，砂锅粥还可作为一顿简单的午餐。
在忙碌的工作中，我们经常没有时间准备复杂数菜式，此时砂锅粥能够成为解决午餐问题的好办法。
只需将稻米和各种食材放入砂锅中慢慢熬煮，就可以一边工作一边享用美味可口的砂锅粥。
砂锅粥清淡且易消化，可以减轻胃肠负担，避免因进食过多导致午后困倦。
此外，砂锅粥也是一道适合晚餐的食品。
晚上进食不宜过饱，砂锅粥就是一个不错的选择。
砂锅粥的烹饪原料可以根据个人口味偏好进行选择，比如煮一锅经典的皮蛋瘦肉粥，或是加入鲜虾、鱼肉等海鲜制作出美味可口的海鲜粥，更或者加入豆类、蔬菜等多种植物食材，砂锅粥的种类多样，味道丰富多样化。
晚上吃一碗热腾腾的砂锅粥，不仅能够提供人体正常代谢所需的能量，还能够有助于促进入眠，提高睡眠质量。
此外，砂锅粥还可以作为夜宵。
夜宵通常在晚餐后的几个小时内食用，是平时生活中不可或缺的一部分。
由于夜宵时间较晚，选择易消化、不容易引起胃肠负担的食物是很重要的。
砂锅粥的质地柔软、易消化，很适合作为夜宵食用。
可以将各种淀粉类食材，如大米、玉米、小米等放入砂锅中煮成粥，再加入一些海鲜或蔬菜等，制作出丰富多样的夜宵砂锅粥，既美味又健康。
最后，砂锅粥在春秋天气转凉时也是非常适合的暖身食品。
在这个时候，我们往往感觉胃口不好、易感冒，此时喝一碗热乎乎的砂锅粥可以有效暖胃，温养阳气。
砂锅粥的汤汁浓稠，温热的感觉能够温暖全身，给人一种舒适感和满足感，使人大快朵颐。
总的来说，砂锅粥具有广泛的用途，不仅可以作为早餐、午餐、晚餐，还可以作为夜宵或是春秋天气转凉时的暖身食品。
潮汕黄鳝砂锅粥的做法_潮汕黄鳝砂锅粥怎么做好吃
潮汕黄鳝砂锅粥的做法_潮汕黄鳝砂锅粥怎么做好吃
鳝鱼中维生素A和维生素C的含量都较高，都属于强效抗氧化物质，在食用之后能清除提捏的自由基，缓解各个脏器及皮肤的衰老，有很强的养颜美容效果。
在广东潮汕喜欢把营养价值丰富的食材做成粥品。
你了解潮汕黄鳝砂锅粥的做法步骤吗?下面店铺为你整理了潮汕黄鳝砂锅粥的做法。
潮汕黄鳝砂锅粥的食材准备
潮汕黄鳝砂锅粥的具体做法步骤
1.取适量的米用清水提前浸泡一个小时。
2.把米倒在锅里加少许的干贝。
3.黄鳝切片备用。
4.将切好的黄鳝加到锅里。
5.最后往锅里加少许的姜丝。
6.放到高压锅里煮到8分熟。
7.再准备海鲜，把海虾开背去掉虾线。
8.待米8分熟时把虾加进去煮3分钟后再加入适量的葱花和调料一直煮开即可。
9.最后的成品。
潮汕黄鳝砂锅粥做法制作技巧
1、米要提前浸泡，这样煮的时候不易烂。
2、最好是用中火慢慢煮，如果用高压锅煮就煮压8分熟的然后再慢慢中火煮熟。
潮汕鳝鱼砂锅粥怎么煮
原料:：
黄鳝、姜、胡椒粉、盐、葱花、香菜、香油
做法:
1.将黄鳝片开,切成片。
黄鳝有些粘稠，可以用粗盐搓洗。
2. 砂锅煮粥，粥到六成熟时,放入切好的鳝鱼片、姜末。
3. 煮粥时要注意不断搅动。
4. 煮好之后放少许盐,倒入芝麻油，放进葱花、香菜、胡椒粉。
80种砂锅粥集合版
80种砂锅粥集合版0001：猪肝鸡蛋粥【原料】猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。
【制法】猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。
【功效】补肝明目。
【用法】空腹食用，每日或隔日一次。
【应用】适用于夜盲症、视物不清。
0002：桑椹果粥【原料】桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。
【制法】1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂（加入桑椹果汁）备用；2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。
【功效】补肝滋肾，益血明目。
【用法】每日一次，常食。
【应用】适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。
0003：榛子杞子粥【原料】榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
【制法】先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。
【功效】养肝益肾，明目丰肌。
【用法】每日1剂，早晚空腹服食。
【应用】适用于体虚、视昏等。
0004：杞子粳米粥【原料】粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量。
【制法】1、将粳米、枸杞子洗净备用；2、菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用；3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。
【功效】补肾益精，养肝明目。
【用法】每日食用1次。
【应用】适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。
0005：猪肝陈米绿豆粥【原料】猪肝、陈大米各100克，绿豆50克。
【制法】绿豆、大米淘净，加水适量，煮粥，快熟烂时，加入洗净、切碎的鲜猪肝，猪肝熟透即可食用。
不宜加盐。
【功效】益肝明目，消肿。
【用法】可早餐食用。
【应用】适用于视力下降，两眼昏花。
0006：苍术猪肝粥【原料】猪肝100克，苍术9克，小米150克。
【制法】将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。
【功效】养肝明目。
【用法】食肝饮粥，每日1次，连服1周。
砂锅粥菜谱大全
砂锅粥菜谱大全砂锅粥的种类很多，一般来说，可分为普通粥和花色粥两种。
普通砂锅粥是指单用米或面煮成的粥;花色粥则是在普通砂锅粥的基础上，再加入各种不同的配料制成的品种繁多，咸、甜口味均有的砂锅粥。
下面为大家分享砂锅粥菜谱的制作方法。
砂锅粥菜谱大全：生菜卧蛋粥材料：生菜、姜沫、鸡蛋、大米、清水、盐做法：1、大米和水的比列是1：4或是1：5。
在砂锅里放进适量的清水。
生菜切成丝，姜剁成末。
2、将大米也放进砂锅内，在上火之前，提前浸泡一下为好。
浸泡时间为1个小时左右。
3、小火开始煮粥，锅开后，要时不时巅搅动搅动，一面粥黏在锅底。
开始煮粥时就把姜沫放进砂锅里，一直都是粥水分离的。
这样就不能再加水，一直是小火来熬制。
直到大米粥变得很是稠，冒着小泡泡。
发出咕嘟咕嘟的声音。
若是此时要是将火关掉，慢慢的冷却后，粥会凝固住，也就是沁住，这粥就熬好了。
这个过程用了将近1个小时，太费火了!想想，为了省事，也可以将蒸好的米饭来煮砂锅粥，一定不会这么费时。
4、煮好粥后，关火盖盖，在炉子上放一放后，就把生菜放进热腾腾还冒着泡泡的粥锅里，搅动一下，打入一粒鸡蛋，再盖上盖子，焖一下，搅动一下，也就是将鸡蛋打散搅均匀，吃之前放一点点淡盐，味道更好。
砂锅粥菜谱大全：砂锅粥主料：米饭、鲜虾、姜、萝卜干(菜甫)、芹菜梗、芝麻油、盐前期食材处理：1、鲜虾剪掉虾枪，虾须，虾脚，把虾剖成两半，洗净沙包，虾肠2、萝卜干洗净后切小丁，芹菜梗切小粒，姜切成细丝砂锅粥1、砂锅中倒入剩米饭，加入米饭的4倍水，中火煮开后，小火煮至米粒开花，粥开始发稠2、倒入萝卜粒，搅拌继续煮2分钟3、下入姜丝，搅拌煮半分钟4、倒入鲜虾，搅拌煮至虾变色5、撒入芹菜粒6、1匙芝麻油，关火，利用砂锅余热，搅拌均匀即可砂锅粥菜谱大全：鲜虾牛蛙砂锅粥材料：剩米饭一碗、牛蛙2个，鲜对虾大概20个左右，红枣2粒，西洋芹半根，香菜2根，葱，姜调味料：盐，鸡精，白胡椒粉，生抽，李锦记蒸鱼豉油，料酒方法：1、将虾去头，去壳，虾尾从中间划开一个口，去掉虾线，牛蛙洗净，去皮，切块，红枣泡开，去核，2、西芹切两大段，再用一点西芹切成西芹末，生姜一半切成姜片，一半切成姜丝，葱切段，香菜切段;3、虾子用料酒，生抽，和加两滴蒸鱼豉油腌制，牛蛙用姜片和葱，加生抽，白胡椒粉，料酒，蒸鱼豉油腌制;4、剩米饭三分之一放入料理机加适量水打成米浆待用;三分之二的剩米饭加热水煮开，煮开后将打好的米浆倒入;5、待再次煮开后，米粒都开花了，如左下图状，加入红枣，然后把腌制好的虾和牛蛙一起倒入煮，(注意，除葱不要倒入煮外，其他都一起连腌制的卤汁一起倒入);6、加入姜丝，再放入两大段切好的西芹，此时不能盖盖子，一定要用一个勺子不停的搅拌，不然会粘锅底;(此时改小火)7、大约再煮6分钟后，加入香菜段，和西芹末，加少许盐和鸡精即可;砂锅粥菜谱大全：基围虾冬菜砂锅粥材料：冷饭1碗、基围虾10个、冬菜1袋、香菜、葱适量、香油、芝麻油、鸡精少量做法：1.材料备好2.基围虾去头、去虾线、背部划刀3.香菜切碎、冬菜浸泡半小时沥干水待用(冬菜能起到提鲜的作用)4.把米捏碎倒进砂锅，加适量的水(可放高温)，滴几滴香油(可以防止粘锅和粥水溢出来，也可以让粥的味道更香浓)，盖上盖子，中火慢熬5.粥微开时，打开盖子，小火熬至粘稠后加入冬菜煮5分钟，边煮边用筷子搅拌均匀(冬菜可以提鲜，让粥的味道更鲜甜)6.把基围虾放入，虾身变红卷曲时，放入鸡精、香菜和葱调味，拌匀，关火。
砂锅煮粥有什么好处
现在非常流行砂锅粥，无论是在饭店还是家中都越来越多的使用砂锅来煮粥。
砂锅煮粥有什么好处呢？和普通的粥煮起来有什么不同呢？
砂锅煮粥有什么好处
一、砂锅煮粥有什么好处
砂锅本身是具有极好保温能力的，质地上有不少小孔附着在表面，所以可以吸附和释放出食物的味道。
砂锅不同于普通的锅子，因为是用不利于导热的石英、黏土制作的砂锅制品，高温烧制后通气性会极好，整个砂锅的传热能力均衡，锁住温度能力又强，用砂锅煮粥后，食物都能够均匀的受热，而水分又不会快速蒸发造成营养流失，所以用砂锅煮粥，粥的营养和滋味都更好。
用砂锅来煨粥的话，比较难以处理的食物也会更快酥烂。
二、砂锅怎么使用和保养上面我们介绍了砂锅煮粥的好处，下面我们说说砂锅的使用方法。
通常新购买的砂锅要先处理后才可以拿来煮粥。
首先就是清洗干净砂锅，用布将砂锅的内外都清洗干净。
之后就用砂锅先煮一锅粥，让粥的米汤粘性来填补砂锅中的小孔，这些小孔是陶土制品天然的缝隙，砂锅内壁都吸附上粥水后关火，防止在棉布上面让其慢慢的冷却。
这样砂锅就完全洗好修复好了，可以再次用来煮粥了。
砂锅粥的六种做法
砂锅粥的六种做法 ⼤家经常都会煮粥，⼤家试过⽤砂锅来煮粥吗?今天，店铺就为⼤家介绍⼏道砂锅粥的做法，希望能够帮到⼤家! 红⾖⽟⽶砂锅粥 原料：红⾖和粘⽟⽶碴按照1:1或者1:2的⽐例，过滤⽔适量 做法 1、红⾖和粘⽟⽶碴淘洗⼲净; 2、放进电饭煲的陶瓷内胆⾥，加⼊适量过滤后的⽔，浸泡2⼩时以上; 3、将陶瓷内胆放进电饭煲⾥; 4、扣上盖⼦，选择煮粥程序; 5、⼀个煮粥程序结束后，焖半⼩时，再继续选择煮粥程序煮⼀个⼩时; 6、⼀锅⾹喷喷、粘乎乎的红⾖⽟⽶粥就煮好了。
潮汕砂锅粥做法⼀ ⾷材⽤料： ⼤⽶⼀杯、⼲贝，虾⽶适量、⼲鱿鱼⼀只、⾹菇适量、⾹菜、葱花、盐 制作步骤 1.⼲贝泡⽔半⼩时后洗净，放⼊煮开⽔的砂锅中，⼤⽕煮10分钟。
2.鱿鱼泡软后剪成丝或是切花都可以。
3.虾⽶泡软去壳洗净。
4.⾹菇泡软洗净后切成丝。
5.⼲贝煮10分钟后放⼊洗净的⼤⽶。
6.⼀起放⼊所有备好的⼲货。
7.葱和⾹菜切碎备着。
8.⼤⽶和⼲货煮15分钟后加⼊鲜⾁。
9.加⼊⾁以后煮10分钟后关⽕，调⼊盐、⾹菜和葱。
潮汕砂锅粥的做法⼆ ⾷材⽤料： ⼤⽶⼀杯,基围虾20只,冬菜10克,海⽶20克 ,姜⼀⼩块,胡椒粉,盐,葱⼀根 制作步骤 1.⼤⽶淘洗净后浸半⼩时;海⽶⽤温⽔泡发。
2.虾剪去虾须，再对剪成两半，尾不剪断。
虾头⾥⾯的虾脑也不要了，这样煮出来的粥才不会浊。
3.砂锅⼀次性加够⽔，煮开后才把⽶加进锅⾥，煮开沸腾时⽤勺⼦搅拌。
4.保持沸腾状态煮⼗分钟左右，这时⽶粒已经有爆开的迹象。
5.加冬菜略煮，让粥有底味。
6.加⼊海⽶。
7.再加⼊姜丝，虾，继续煮四五分钟即可，出锅前加盐、胡椒粉、葱调味。
虾仁砂锅粥 材料：⼤⽶30克、西兰花100克、虾仁80克。
调料：盐、料酒。
做法 1、虾仁洗净，加盐、料酒腌15分钟。
2、西兰花、虾仁分别焯⽔，备⽤。
3、⼤⽶洗净，浸泡30分钟，放⼊砂锅中。
4、加盖，⼤⽕煮开，转⼩⽕煮⾄浓稠。
砂锅粥营销方案
砂锅粥营销方案一、市场分析砂锅粥是一种受欢迎的传统美食，具有营养丰富、易消化等特点，深受大众喜爱。
目前市场上砂锅粥的竞争较为激烈，顾客对于砂锅粥的口味和品质要求越来越高。
因此，制定一套有效的营销方案对于砂锅粥店的发展至关重要。
二、目标客群我们的目标客群主要是注重健康、追求美食体验的中青年群体。
他们在工作繁忙的同时也注重身体健康，更愿意选择具有营养、口感好的砂锅粥作为主食。
三、产品定位我们的砂锅粥店将主打高品质、营养丰富的砂锅粥，采用新鲜的食材和传统的砂锅熬制技术，保证产品的口感和营养价值。
四、营销策略1.产品特色：突出砂锅粥的特色，如选用优质米粮、搭配新鲜蔬菜等，吸引顾客眼球。
2.口碑营销：通过口碑营销，提高店铺在当地的知名度，建立良好的品牌形象，吸引更多顾客。
3.活动促销：定期举办优惠活动，如满减、折扣等，吸引更多新顾客的到来。
4.线上渠道：利用社交媒体平台和外卖平台进行推广，提高线上曝光率，吸引更多线上订单。
5.定位服务：提供外带和外送服务，方便忙碌的顾客选择。
6.会员制度：建立会员制度，给予会员独特的优惠权益，促进回头客流。
五、营销推广1.推广活动：举办开业促销活动、免费试吃活动等，吸引更多人关注和尝试。
2.社交媒体：在微信、微博、抖音等社交媒体平台上开展推广活动，增加店铺曝光。
3.本地化推广：与周边小区、写字楼等合作，做好本地化宣传，吸引周边居民和上班族。
4.线上广告：投放线上广告，提高店铺知名度，吸引更多线上消费者。
六、营销策略砂锅粥作为一种传统美食，在快节奏生活的当今社会里仍有着广泛的市场需求。
通过独特的产品特色、有效的营销策略以及渠道打通，我们相信可以吸引更多的顾客，实现品牌的持续发展。
希望各位关注我们的砂锅粥店，一起为美食加油！。
潮汕砂锅乌鸡粥简单的做法
潮汕砂锅乌鸡粥简单的做法潮汕砂锅粥的做法有很多种，砂锅乌鸡粥就是其中之一，喜欢喝这道粥的朋友，可以认真学习简单的做法，在家自己做美味的乌鸡粥。
下面是店铺为你整理的潮汕砂锅乌鸡粥的做法，不放一起动手试试吧! 潮汕砂锅乌鸡粥食材准备潮汕砂锅乌鸡粥做法步骤1.切几块乌鸡肉，洗净。
2.将其放入沸水中焯2分钟，撇去浮沫。
3.将大葱切段，姜切片。
4.将焯好的乌鸡捞出备用。
5.将乌鸡肉放入高压锅里。
6.放入大葱和姜片。
7.放入料酒。
8.放入五香粉(放五香粉除了提香还有温胃的作用，因为胡椒粉是温性的)。
9.放入精盐。
10.放入足量的水，水量要足够熬粥，将其盖上高压锅盖，压制鸡肉熟透。
11.压好后，将锅排气，这是压好的鸡肉汤。
12.取一碗粳米淘净。
13.将淘好的大米放入乌鸡汤中。
14.将压软的大葱挑出来，否则影响口感。
15.粥压熟后，将姜片挑出来。
16.可以将粥盛出，配些小菜美味享用了。
乌鸡粥的营养价值乌骨鸡的营养价值现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。
乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。
乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品,被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”。
食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
乌骨鸡烹调后不仅肉质细嫩鲜美,而且汤汁中还含有大量的黑色胶体物质,对人体具有特殊的滋补作用。
据测定,乌骨鸡肉含有20余种氨基酸,其中8种必需氨基酸的含量均高于其他鸡种。
乌骨鸡肉中还含有丰富的维生素以及铁、铜、锌等微量元素,而且胆固醇含量较低,食用后能提高人体血红蛋白的含量,调节生理功能,增强机体免疫力,特别适合老人、儿童、产妇及久病体弱者食用。
粥的营养价值1、容易消化白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用,熬煮软熟的稀饭入口即化,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用。
砂锅煮粥注意什么
家长委员会家长代表发言稿家长委员会家长代表发言稿（精选8篇）家长委员会，顾名思义就是由家长代表成立的组织，作为与学校沟通的桥梁，关注学生的教育。
小编精心为你整理了家长委员会家长代表发言稿（精选8篇），希望对你有所借鉴作用哟。
尊敬的各位领导、老师、家长朋友：大家好！我很荣幸能作为家长代表发言。
首先，请允许我代表各位家长，向关心我们孩子成长的老师们，表示忠心的感谢！望子成龙，盼女成风是我们每个家长的愿望，学校精心哺育我们的孩子，作为家长我们应该关心学校教育事业发展，支持学校教育教学工作。
家长委员会是学校的参谋、咨询机构，又是家长和学校、老师沟通交流的桥梁和纽带。
积极开展家长委员会这一活动，有利于加强家长和学校的联系。
使得我们可以更加深入的渗透在孩子的学习生活中，更好的了解孩子以及帮助孩子健康成长。
我家孩子在以前的学习生活中经常会遇到各种各样的问题，我在担忧的同时却又没什么办法可以帮助孩子解决这些问题。
长此以往，在孩子困扰的同时我也十分自责。
而家长委员会的建立，可以促进家长和家长、家长和学校、家长和老师间的经验交流，未解决类似的问题。
三方共同引导孩子健康发展。
这也就要求我们家长要积极参加家长委员会的活动。
我个人认为，以下几点方法可以使我们家长更好的参与学校的活动：首先，积极参加家长委员会活动，要协助学校办好家长委员会。
有计划地参与学校的重要活动，积极提出教育、教学建议并帮助落实组织家长对全体教职工以及学校工作进行监督，反应广大家长要求，并通过健康有效渠道提出合理化建议，让学校及时了解家长的心声。
学校教育教学工作离不开社会和家长的各方面支持、关心和理解，参与学校管理，为改善办学条件，提出合理化建议。
组织家长提供力所能及的支持和帮助。
协助学校召开家长会议或家长代表会议、研讨工作、交流经验并适当筹集家长委员会的活动经费以便更好的协助学校对孩子的培养。
最后，我们应该做好家庭教育工作，在全体家长当中起到表率作用。
砂锅煮粥要煮多久才能煮好
砂锅煮粥要煮多久才能煮好
用砂锅熬大米粥需要一个半小时到两个小时。
煲好砂锅粥要点：
1、煮粥米要先泡水。
淘净米后再泡30分钟，米粒充分吸收水分，才
能熬煮出又软又稠的粥。
2、熬一锅高汤。
砂锅粥最大的秘诀就是要先熬一锅美味的高汤，用
来煮粥，自然鲜香。
3、水要加得适量。
要将粥煮得浓稠适宜，最重要的是要掌握好水量，依据个人喜好和粥的品种不同，来掌握。
扩展资料：
注意事项：
用砂锅来熬粥，也有很多讲究，用得不好，砂锅很容易损坏。
刚买回
来的砂锅首先要冲洗干净，里面装满清水，外面也泡在水里，里里外外的
好好泡上一夜，算是彻底清理，以便更好地使用。
北方人多在晚饭时食粥，粥被熬得稀稀的，好像能让人见到碗底，一
吹便起千层浪。
食粥时多配以咸菜，出名的当属北京六必居酱菜。
南方人
则早、晚食粥，而且多以粥为主食，配以炒菜或一两碟小菜。
早晨食粥的
菜有各色小菜、肉松、鱼松，还有自家常年做的红烧肉等，每天早饭一碗
粥足矣。
砂锅粥的做法及配方
砂锅粥的做法及配方砂锅粥，顾名思义，就是用砂锅熬成的粥，用老火熬制的粥，其味道清淡，老少咸宜。
以广东，福建的砂锅粥最为知名，其中广东的潮汕砂锅粥更是人们心目中的传统美食。
其用料丰富有营养，口味清淡，适合广东湿热的天气，消暑养胃，家家户户几乎都会制作，每个地区都各有特色。
如今我们来学习一下最广为人知的潮汕砂锅粥吧。
所需材料：主料：米（量米杯一半多点，大概90ml）、虾（1斤左右）、排骨（3-4块）、蛤蜊（6~8个）猪肉（梅头肉较好，一小块）、瑶柱（3~4个）、鱿鱼丝（1/2鱿鱼干）、冬菜（一小把）、姜（2-3片）、葱（1根）、香菜（1根）调味料：胡椒粉、生抽（可不要，放一点提鲜而已）、麻油、鱼露（重口的可以再加点鲍鱼汁）盐、油、鸡蛋清、生粉、糖（腌制猪肉，也可以不用腌制）备料：虾：开背去虾线，备用排骨：过水备用（粥底不放排骨也可以）猪肉：切片，用盐、生抽、鸡蛋清、胡椒粉、糖、生粉、油，腌制一会（懒的话，可以不用腌制，切片备用即可）瑶柱：泡发了弄成丝状姜：切片葱/香菜：切段鱿鱼丝：剪成条状，泡好了，用油爆香，备用。
做法：1.将米和水（1:4，水多点不怕，在大火烧的时候会消耗）、排骨、鱿鱼干、瑶柱丝、冬菜、姜片放入砂锅；2.开大火，煮到米开花；（如果这时候觉得水多，可以弄出来一点，浓稠度可以自己调，如果你喜欢广式的，那就煮米烂为止）3.煮到你喜欢的米的程度（正宗的话就是米开花就行了），放入蛤蜊、虾、猪肉；4.同时放调味品：胡椒粉、小勺生抽（建议使用蒸鱼生抽）、鱼露（五六滴/一小勺，比生抽少些），喜欢重口的可以放一点鲍鱼汁、麻油（麻油最后放，不要太多，几滴就可以了，提香用的）；5.最后放上葱段和香菜。
提示：注：砂锅粥其实最重要的还是放配料的顺序，熟成度要把握好。
以上可以不用的：排骨、猪肉、瑶柱、生抽、鲍鱼汁、鱼露、麻油、香菜、葱、蛤蜊；一定要用的：虾、米、鱿鱼丝、胡椒粉、没有蛤蜊就一定要有盐、姜片、冬菜；（以这个为基底，可以将虾换成任何主料，或者加上其他的任何主料，像鸡、鱼、螃蟹，味道都很鲜。
砂锅粥作文300字
砂锅粥作文300字英文回答：Sandpot porridge is a popular traditional Chinese dish. It is a type of rice porridge that is cooked in a clay pot. The clay pot helps to retain the heat and cook the porridge slowly, resulting in a rich and flavorful dish.The preparation of sandpot porridge is quite simple. First, rice is rinsed and soaked in water for a few hours. Then, the rice is drained and added to the clay pot along with water or broth. Other ingredients such as meat, vegetables, and seasonings can be added according to personal preference. The pot is then covered and placed over low heat to simmer for several hours. This slow cooking process allows the flavors to meld together and the rice to become soft and creamy.One of the reasons why sandpot porridge is so loved is because of its comforting and nourishing qualities. It isoften enjoyed as a breakfast or a light meal. The warm and creamy texture of the porridge is soothing to the stomach, especially during cold weather or when one is feeling unwell. It is also a popular dish to serve to guests, as it is considered a symbol of hospitality and warmth.In addition to its taste and texture, sandpot porridge is also known for its health benefits. It is gentle on the digestive system and can be easily digested, making it suitable for people of all ages. It is also a good source of carbohydrates, protein, and essential nutrients. The ingredients used in sandpot porridge can vary, but common additions include chicken, pork, mushrooms, and vegetables, which provide a good balance of flavors and nutrients.Overall, sandpot porridge is a delicious and nutritious dish that is loved by many. Its simple preparation and comforting qualities make it a popular choice for meals throughout the day. So why not give it a try and experience the warmth and goodness of sandpot porridge for yourself?中文回答：砂锅粥是一道受欢迎的传统中国菜肴。
砂锅粥作文300字
砂锅粥作文300字英文回答：Congee in clay pot is a traditional Chinese dish that is both delicious and nutritious. The process of cooking congee in a clay pot involves slow cooking the rice and other ingredients, allowing the flavors to meld together and creating a rich, creamy texture.The first step in making congee in a clay pot is to wash the rice thoroughly and soak it in water for at least 30 minutes. Then, the rice is added to a clay pot along with a generous amount of water or broth. The clay pot is then placed over low heat and the congee is simmered for several hours, stirring occasionally to prevent sticking.As the congee cooks, the flavors of the ingredients intensify, creating a comforting and satisfying meal. The clay pot helps to distribute the heat evenly, resulting in a creamy and smooth texture. It also imparts a subtleearthy flavor to the congee, enhancing its overall taste.Once the congee is ready, it can be garnished with a variety of toppings such as green onions, preserved eggs, and shredded pork. These toppings add extra layers offlavor and texture to the congee, making it even more enjoyable to eat.Overall, congee in a clay pot is a time-honored dishthat brings warmth and comfort to those who enjoy it. Its simple yet flavorful nature makes it a beloved choice for breakfast, lunch, or dinner.中文回答：砂锅粥是一道传统的中国菜肴，不仅美味，而且营养丰富。
潮汕砂锅粥作文 400字
提起潮汕，大多数人都会想起这样一道独特的美食，中华传统名点——潮汕砂锅粥。
置一口黑砂锅，倒入米饭，再用明火煲粥，等到粥煮到七分熟的时候，把原料倒下去，煮到香味四窜，便可品用。
那时候在老家读小学，周末有空便去奶奶那边住，奶奶疼我，每周都盼着我早点到来，那时奶奶最喜的，便是在中午带我去吃一碗砂锅粥。
记得小时候村里是有好几家卖砂锅粥的，我最好的就是那口米汤，轻抿一口，都能感受到汤里的鲜甜。
砂锅粥做法并不唯一，有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等，老家那边虾便宜，因此小时候吃的，也大多是砂锅海虾粥。
现在偶有回到老家，但却不再吃到那碗砂锅粥。
之前有尝试过自己去还原这被深藏在记忆深处的美味，企图用自己的双手重新唤起那份感觉，但最终都以失败告终。
煮饭的火候，用水和下料的时机，对于要做一碗好吃的砂锅粥而言，都极其重要。
忙活了半天，煮出来的东西却着实难以下咽。
因为久违，我对砂锅粥有了感情。
这几年，我一直在寻找着儿时的那份味道。
可能对于我来说，我不仅仅实在寻找那份味道，同时我也是在寻找我早已失去的童年。
记忆里的那份砂锅粥，便是一位潮汕人苦苦找寻的宝物。
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潮汕海鲜砂锅粥特点是将生米与冷水一起现煮现煲，所需时间也不长，约20分钟左右，自己在家做非常方便。
材料：珍珠米1小杯，鲜活虾、蟹适量，姜丝，葱花或芜茜（香菜）。
调料：胡椒粉
做法：
1、潮汕粥的特点是饭粒富有嚼劲，所以要选圆润饱满的靓米，比如珍珠米。
2、米要先泡水，将米洗净后，直接放入煲内，加清水至煲内八成满的位置，太满了水开后会溢出来，米与水的比例约为1：6，再加一匙油，泡1小时。
这样处理的米更容易煮熟，且不易粘锅。
3、蟹揭去蟹盖，切半，去除腮及内脏，洗净，虾去头，开背去肠。
4、砂锅一定要选耐高温的那种。
煲粥时先用小火热锅，等锅全热后再转中火，注意要用勺子不时搅拌一下，这时的米粒最容易粘锅。
等水沸腾了，用勺子再搅拌一阵，盖上盖子转小火慢慢煲。
如果想更惹味些可在粥底里加一匙沙茶酱和少许冬菜一起煲。
5、趁空档时间，做干炒牛河，灼青菜的准备工作，不过记得中途要开盖搅拌几次，以免米粒粘锅。
6、约10分钟多些，粥水已经煲得有些粘稠了（如果你中意粥水软绵些可再煲久点），放入蟹、姜丝，煮开后，盖上盖子煲约5分钟，放入虾再煲约5分钟，撒入香葱段、胡椒粉，因为加了沙茶酱和少许冬菜，就不用放盐了，没加就放适量盐，但不要放味精或鸡精之类的，否则味就俗了，趁
着热气腾腾时赶快上桌吧。
先饮一啖粥水，清香软滑，又吸收了海鲜的鲜味，特别美味，再嚼一口米饭，粒粒爽滑，最后再大啖鲜虾，蟹，鲜嫩爽口，还有粥水的软滑。
非常独特美味。