牛肉炖地瓜柿子汤的做法
西红柿炖牛肉的做法步骤
西红柿炖牛肉的做法步骤
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。
二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。
性味有所抵触，故不宜同食。
你想看看西红柿炖牛肉怎么做好吃吗?现在店铺给你推荐西红柿炖牛肉的做法步骤。
西红柿炖牛肉的食材准备
西红柿炖牛肉的具体做法步骤
1.准备的配料
2.准备的主料：牛肉、西红柿
3.牛肉切大块，
4.西红柿去蒂切块
5.七成热后放入大葱爆香
6.随后加入牛肉翻炒。
7.放入大料，
8.放入适量的生抽，
9.适量的料酒
10.适量的盐
11.足够量的清水
12.大火烧开，撇出浮沫
13.转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点,
14.然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，
西红柿炖牛肉做法制作技巧
1、汤水量要一次加足，不可中途添水。
若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。
2、汤调好后，再放适量盐
3、一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了。
牛肉汤配方和香料
牛肉汤配方和香料牛肉汤营养丰富，口感鲜香爽口。
饭店里也有很多卖牛肉汤面的，生意很是火爆。
做法简单的牛肉汤却也能难道不少人，因为调料和配方不好掌握。
想知道牛肉汤怎么做好吃以及牛肉汤的做法大全吗?那就一起来看看吧。
冬瓜枸杞牛肉汤材料牛肉、姜、葱、冬瓜、枸杞、料酒、盐、胡椒粉、香菜。
做法1.将牛肉洗净，切成丁，放入姜片和葱段，然后冲洗去除血沫。
2、冬瓜洗净去皮、瓤，切薄片，枸杞子温水清洗控干。
3、砂锅一次加足水，入牛肉大火烧开，打净浮末，加姜片、料酒、葱段。
4、大火烧开关小火煲1小时以上。
5.将冬瓜片和枸杞烧10分钟，然后加入盐、胡椒粉和香菜粉。
南瓜牛肉汤高汤20大匙、胡椒粉1小匙、精盐1小匙、牛肉250克、南瓜500克、香葱2棵、生姜1块。
1、南瓜削去硬皮，洗净，切成约3厘米大小的方块;生姜洗净拍松，香葱洗净打结。
2、牛肉剔去筋膜，洗净切成约2 厘米见方的块，先放入沸水中略焯一下，再放入锅内，加入高汤。
3.待牛肉煮熟后，加入南瓜块、生姜、香葱结同煮。
4.待牛肉熟透，用胡椒粉、精盐调味即可。
番茄牛肉汤牛肉，番茄，土豆，洋葱。
辅料黄油(butter)，料酒，葱白，姜片，香叶，番茄酱，盐，鸡精。
1.牛肉洗净，用清水浸泡15分钟，去除血水。
2、把牛肉切小块。
3.将牛肉块放入冷水中，加入少许料酒去腥。
4、水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水。
5.锅热后，用小火融化黄油。
6、把油烧热后放入洋葱煸香。
7、加入切滚刀的土豆块一同翻炒。
8、把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜。
9、炒香以后加入去了皮的番茄。
10、把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱。
11、炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块。
12、烧开以后转入砂锅小火慢慢炖煮2个小时，出锅时加入盐和鸡精。
牛肉柿子炖土豆的营养分析
牛肉柿子炖土豆的营养分析感谢实习期间同事请我吃的自制火锅，让我想起应该去写些什么。
也希望她们跟我讲的各种感情困扰能早点结束。
北方的天气逐渐变暖，日变长夜变短，或许这样会显得我们度过的日子也稍微长了一些。
给大家介绍一道我从没品尝过的美味吧：营养分析1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。
在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2.蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。
牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3. 鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。
肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4.钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。
钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。
牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质5.牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。
另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
6.锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。
锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。
镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
7.铁是造血必需的矿物质。
与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
实习那段日子很苦，但是现在想起来却很美。
或许就是因为那种苦的味道，现在才显得如此珍贵。
这大概就是苦尽甘来的道理，生活总是教会我们很多快要被我们遗忘的道理。
所谓的苦尽甘来，也就是平日里的一饮一食一茶一水，仅此而已。
煮牛肉汤要放什么材料
煮牛肉汤要放什么材料
牛肉有很好的修复能力，而且低脂，很多想减肥的人在减肥期间可以说是把牛肉当成主食了。
而受伤的或是想通过牛肉对身体进行滋补的人则可以将牛肉做成牛肉汤，这样是可以发挥牛肉的最大效果，牛肉汤很家常，而且做法多种。
那么煮牛肉汤要放哪些材料呢？不如随下文来看看。
一、蕃茄牛肉汤材料：牛筋600g，蕃茄10颗，老姜1块，青葱1把，盐适量
做法：
1、先将牛肉用滚水川烫，清除血水与杂质后放入深锅中
2、放入老姜，青葱，卤包与蕃茄
3、用清水盖过所有材料
4、开火等沸腾后捞出卤包，转小火炖煮两小时，确定牛肉已经煮软后加入适量盐后就完成囉二、石锅辣牛肉汤材料：牛肉，韩式辣酱，鸡蛋，山楂，草果，辣椒粉
做法：
1、锅内加凉水，放入牛肉块，大火烧开后再煮5分钟，用勺子将浮沫撇，净将牛肉捞出。
2、将牛肉放入免火锅，煮肉料（蒜、八角、葱、草果、干辣椒、姜、花椒粒）装入汤包袋后，放入锅中，倒入清水，大火烧开后再煮10分钟。
3、将免火锅的内锅入入外锅，盖好锅盖，焖1-2个小时，煮好牛肉捞出放凉，将牛肉撕成丝。
4、将石锅放在炉灶上，锅内加入适量的牛肉汤，根据个人的食量放入牛肉丝，放入两大勺辣椒酱，将汤与辣椒酱搅匀，大火煮5分钟，打入鸡蛋，撒上香菜碎和葱花即可。
三、萝卜牛肉汤材料：牛肉，白萝卜，鲜味炒手，姜切片，姜切片，米酒做法：
1.先准备好所需材料ˊ并处理成适当大小(如果是生的牛肉记得先川烫一下哦
2.准备一汤锅将所有准备好材料摆入ˊ并添入酌量的水
3.电锅外锅放入米杯水2杯ˊ然后摆进内锅盖好盖子ˊ电源弹起就完成囉ˊ简单调味并加入米酒增添风味即可。
简易牛肉炖柿子
加入所有调料，葱，姜，花椒八角，糖盐，盖盖，小火炖40分钟。如果汤汁多，开盖中火收汤汁（这时候尝一下味道，可以按个人口味再调一下味道）。喜欢浓稠一点的用淀粉勾芡。
7
出锅，淀粉勾芡决定汤汁的浓厚。
简易牛肉炖柿子
简单的是步骤，时间是不能省的，牛肉炖的时间久一点才会软烂～
用料
牛肉
柿子
姜
八角
花椒
葱
糖
盐
简易牛肉炖柿子的做法
1
柿子切块，可以多用一些。
2
牛肉切块，冷水入锅，焯一下备用。
3
锅内加入油，量稍微多一点，加入焯好的牛肉，煸炒到牛肉表面微焦。
4
加入西红柿，炒到西红柿软烂。5源自加热水，快要没过菜就可以。
进入立冬 四菜四汤别错过 健康滋补好味道 男女老少都爱吃
进入立冬四菜四汤别错过健康滋补好味道男女老少都爱吃有句俗话说：“立冬不吃肉，冻掉脚趾头”，这也是为啥一到冬天就要多吃肉的原因了。
天气寒冷，适当吃一些肉，能够增强身体抵抗力，防寒保暖，所以，从立冬到冬至的这段时间里，我们要“补冬”，多喝一些营养又滋补的汤水，补充足够的能量，帮助抵抗严寒少生病。
01、黄芪牛肉汤原料：黄芪、党参各12克，牛肉，适量盐和胡椒粉。
做法：1、将黄芪、党参各12克洗净，放在双层纱布袋内封住口做成中药包。
2、牛肉洗净切块煮去血水，与中药包和姜、葱大火煮开，撇去浮沫。
3、加料酒，小火炖两小时，最后加入少许盐和胡椒粉即可。
中医认为，人体中的“气”具有调节人体体温和控制毛孔开阖的功能，因此“气虚”时，机体调节体温的能力减弱，会出现怕冷、爱出虚汗的症状。
出汗时如果被冷风一吹，就更容易感冒，康复的时间也比别人长。
这款汤水中的黄芪能补气升阳、固表止汗，党参有健脾补肺、益气养血生津的作用，而牛肉历来是补中益气，强健筋骨的佳品。
02、栗子南杏鲜鸡汤原料：新鲜宰杀的鸡1只、栗子肉100克、红枣8个、南杏30克、核桃15个、生姜3片。
做法：1、栗子、南杏去衣，红枣去核，各物洗净，浸泡20分钟。
2、鸡洗净，去内脏及尾部。
3、先把光鸡、红枣、南杏和生姜放进瓦煲内，加入适量清水，武火煲沸后，改为文火煲1.5小时。
4、再加栗子、核桃煲1小时，调入适量食盐即可。
天气寒冷，来一碗热鸡汤能驱寒暖身，因为鸡肉里含有非常优质的蛋白质，可以帮助补气、健脾、和胃。
栗子则能够养胃健脾、补肾强筋。
而南杏长于补肺润肺而止咳喘，经常喝这个汤可以补肾强筋、润肺止咳。
03、胡椒猪肚汤原料：猪肚，50克新鲜胡椒（可以用适量的胡椒粉代替），200克山药，适量食盐、料酒。
做法：1、将一整只猪肚洗净，50克新鲜胡椒捣碎后塞进猪肚内，拧紧猪肚口，煲1.5小时左右。
2、等汤稠肚熟时，放入200克去皮切块的山药，将猪肚捞起切成肚丝。
3、再放进汤内同炖20分钟，加入食盐料酒即可食用。
牛肉汤(牛腱汤)配方及详细比例做法
牛肉汤（牛腱汤）配方及详细比例做法
主料：牛腱肉750克。
香料：大枣20克、党参15克、黄芪15克、枸杞12克、当归10克、麦冬10克、熟地8克、川芎4克、巴戟天4克、桂枝3克。
配料：花雕酒30克、生姜片5克、枸杞3克、食盐3克、鸡精3克。
详细做法：
1、把所有香料清洗干净，装入煲鱼袋中，扎紧口。
把香料包放入砂锅中加入清水，大火烧开后转小火熬制1小时，备用。
2、把牛腱子肉切小块，切好后放入清水中清洗干净。
把清洗干净的牛肉放入锅中，加入适量清水淹没，加入少许花雕酒，大火烧开后撇去浮沫，小火焯水5分钟后捞出用温水清洗干净，然后放入盆中，趁热加入少许花雕酒拌匀，腌制30分钟，备用。
3、把熬制好的香料水中加入处理好的牛肉块，姜片5克，花雕酒30克，盖上盖子中小火煲煮45分钟。
45分钟后大概盖子，取出香料包，再加入枸杞3克，食盐3克，鸡精2克，再煲煮3分钟后即可出锅食用。
正宗牛肉汤的配方及做法
正宗牛肉汤的配方及做法为什么外面的淮南牛肉汤那么好吃，我把配料比例告诉你，赶紧收藏牛肉汤香料配方是什么？牛肉汤的配方:混合八角六粒、甘草25克、草果、丁香、沙姜和陈皮各5克。
放入小布袋中，放入炒锅中，加入生姜50g，清水2500g，煮半小时，再加入生抽1000g，淡酱油250g，糖200g，玫瑰酒150g，煮开。
著名的牛肉汤是淮南牛肉汤，是安徽省淮南市的地方名小吃。
淮河黄牛肉、千层片、豆饼、红薯粉条等。
以香料、高汤、辣椒油、葱、蒜、香菜等辅料为原料制成。
成品汤醇厚鲜香麻辣，营养美味，具有滋补强身的治疗作用。
淮南牛肉汤绝密配方1.配方和制造工艺。
2.汤汁鲜美醇厚，肉烂酥脆。
3.牛骨4斤，牛肉2斤，牛杂3斤(包括牛心、肝、牛肚等内脏共3斤)，水24斤，牛骨白汤150 g，超浓缩牛肉粉15 g注:牛杂煮熟后可直接食用。
如果不是放在汤里卖，就不需要你操心了。
牛肉味道更浓。
(水烧开后可以放进去)切记:请严格按照配方放进去，不要偷工减料。
我们开店是为了生意，不是为了家用，口味一定要保证。
配料:茴香4克、高良姜4克、陈皮6克、丁香3克、香果8克、肉扣8克、草扣6克、木香6克、白芷8克、山奈7克、肉桂10克、八角8克、草果7克、香叶3克、香砂3克、甘草4克、花椒5克等。
，然后把它们放进调料包。
4.黄油辣椒:锅里放1斤黄油，然后放姜40，葱40，捞出，再放香料茴香3 g，高良姜6 g，陈皮3 g，香果5 g，肉扣7 g，木香5 g，白芷4 g，肉桂8 g，八角6 g，草果5 g，香叶2 g，香砂3 g，甘草3 g，花椒4 g，再放辣椒粉60。
6.调料:红薯粉条、豆腐丝、牛肉、牛杂(牛头肉、牛肚)、香菜、盐、味精、鸡精、胡椒粉、黄油辣椒、黄油和不辣油、汤。
7.制作牛肉汤:先将盐、味精、鸡精、胡椒粉放入碗中，然后用漏勺将粉丝、豆腐丝浸泡在牛肉汤中片刻。
8.牛肉、牛头肉、牛肚市场比批发产品便宜，省力又便宜。
(建议尝试一下)开店请用特制的牛肉卤水。
西红柿炖牛肉的家常做法 介绍
西红柿炖牛肉的家常做法介绍
关于《西红柿炖牛肉的家常做法介绍》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
谈起番茄炖牛肉大伙儿最先想到那红彤彤汤，洒脱着香喷喷牛羊肉味儿，喝上之后意犹未尽，十分的好吃，并且这道汤中营养成分也是十分的高，是老年人小孩子的优选，那麼如何自做西红柿牛肉汤呢，下边就要我为大伙儿详解一下制做流程吧；
食物
牛羊肉500克，最好牛腱
番茄8个
姜、葱、香辛料（八角、良姜、八角茴香、三奈、香果、肉蔻、肉豆蔻、胡椒粉）、米酒、盐、白砂糖、味精、芝麻油
1、最先把牛羊肉切割成3cm块尺寸
2、随后放进沸水中，绰水，除去血沫后，冷水清洗虑干预留
3、把番茄在沸水里滚30秒，捞出去皮
4、随后一半切一小块，一半切瓣，备用
5、将香辛料备好，葱切条，姜敲碎
6、起油锅，下香辛料，炒出香味
7、放进牛羊肉，迅速煸炒
8、再添加剁碎的番茄（留意：切瓣的番茄这个时候没放），然后煸炒1分鐘
9、等西红柿都溶化后，倒进大骨汤或清水浸过牛羊肉，添加小量白砂糖和盐，盖上火灾闷烧。
直到煮沸后，转成文火再次渐渐地焖烧。
10、焖烧一小时后，添加此前切完的西红柿瓣，再次盖上文火焖烧30--40分钟。
全部時间最好是在2钟头以上。
11、2儿时，牛羊肉早已彻底软糯进味，汤也越来越粘稠，这时候可除去各种各样香辛料，添加味精、芝麻油调料就可以。
一份颜色艳红，甜酸浓醇，清爽可口的夏季番茄炖牛肉就新鮮起锅
了。
以上便是有关番茄炖牛肉的粉丝的做法，这道汤合适夏季吃，甜酸浓醇，肉烂汁香，十分的美味，尤其是合适小孩吃，常吃羊肉还可以食补人体需要的蛋白，对人体有十分大的益处。
土豆块炖熟牛肉的做法
土豆块炖熟牛肉的做法
牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。
你想看看土豆块炖熟牛肉怎么做好吃吗?现在店铺给你推荐土豆块炖熟牛肉的做法步骤。
土豆块炖熟牛肉的食材准备
土豆块炖熟牛肉的具体做法步骤
1.土豆和牛肉洗净备用
2.牛肉切块放进沙锅并用蚝油、生抽、生粉腌制片刻
3.土豆去皮切块
4.把切好的土豆用水洗一下
5.用大火烧开
6.烧开后下土豆块再烧开后用小火慢炖15分钟
7.炖熟后下葱花和盐调味就好了
如何挑选牛肉
一闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。
二摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;
二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。
三看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗;看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。
电压力锅食谱大全
电压力锅食谱大全中国好锅时间：11-07-18点击：641、无水蘑菇红烧肉的做法用料：猪五花肉1000g，蘑菇150g，大葱2根，老姜1块，桂皮1片，冰糖25g，盐1汤匙（15g），料酒2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml）。
做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。
将所有用料放入电压力锅内，定时15——20分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。
2、红焖肉炖土豆主料：五花肉两斤、土豆两个配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖方法：将切好的五花肉放入锅内。
再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。
翻一下搅均即可注：17分钟－20分钟左右。
3、番茄xx主料：xx两斤、土豆两个、xx两根配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。
放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。
注：35分钟左右。
3、水煮活鱼主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条配料：水煮活鱼料、盐、料酒方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。
加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过。
注：25分钟－30分钟左右。
4、蒸地瓜主料：地瓜1斤配料：水100ML方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。
5、排骨煲仔饭主料：排骨（精排）500克，大米300克配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽方法：将排骨洗净，放入阿迪锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。
开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。
6、红烧鸡脖子用料：鸡脖子八根配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油方法：鸡脖子切块，姜切片。
用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。
姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。
盖锅盖调到“肉类/鸡”键。
7、xx鸡蛋汤主料:鸡蛋2个、柿子1个配料：盐少许、味精少许、香油少许方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。
阿迪锅食谱
阿迪锅食谱炖土豆茄子 3分钟小米粥 3分钟猪肝、鸡肝 3分钟芸豆炖肉 4分钟鸡蛋糕 4分钟烀小茄子 4分钟大米粥 6分钟鸡头、脖子 7分钟鸡翅、爪子 8分钟红烧肉 15分钟高粱米饭 15分钟地瓜苞米土豆 10分钟鸡心鸡胗炖鸡 10分钟苞米茬子 25分钟排骨 25分钟猪蹄 25分钟牛肉炖柿子 35分钟猪肘子 40分钟1.做皮冻 先把肉皮用开水烫一下 然后刮净肉皮上的油脂 切成细丝 按照1碗水1碗肉皮的比例 放入锅中 45分钟后自动卸压 晾凉即可。
2. 牛肉炖柿子 先放牛肉30分钟 再放萝卜3分钟。
无论做什么都先盖好盖 对好密封阀 做好后自动卸压 开盖后进行加热收汁。
3. 红烧肉 2斤 圆葱1/4、姜2片、大蒜1小瓣 切碎 花椒3-4粒 大料3-4小瓣 白芷小手指盖大小 老抽3匙 料酒1.5匙 白糖1/2匙 盐、味精适量。
把肉和以上调料放入锅内搅拌均匀 盖好锅盖 密封 按肉键 卸压后开盖加热1-2分钟收汁。
鸡肘、鸡翅10分钟 、 猪蹄、肘子35分钟 、 排骨20分钟 、 鸡肝、鸡心3分钟 等配料同上。
牛肉不放姜 老抽1匙 其他同上 30分钟。
肉炒豇豆、肉炒蒜薹、白菜干豆腐 先在锅内放入油 加热 放入肉翻炒 加葱姜 十三香 炒出香味 放入菜 搅拌均匀 盖好锅盖密封1分钟 白菜干豆腐3分钟 手动排气。
4. 乡巴佬茄子 先在锅内放入油 加热 加豆瓣酱 花椒面 葱 炒出香味 倒入茄子、土豆 盖盖加封 加热3分钟 排气收汁。
一锅出 拌料同红烧肉 芸豆放在肉上面 在芸豆上面撒点盐 把饼放在上面 盖盖密封 按肉键。
5.豆腐 先在锅内放入油 加热 加辣椒油、葱花、十三香 炒出香味 放入豆腐 盖盖密封4分钟。
6. 土豆泥 锅内加入半杯水 放入土豆 按煮饭键 取出后 包皮捣碎 加入2-3匙水 放葱、辣酱、味精、老抽、生抽 搅拌均匀。
7. 宫保鸡丁、辣炒鸡块 先在锅内放入油 加热 加入葱姜蒜、花椒、大料翻炒 放入鸡块、胡萝卜丁、 宫保鸡丁加花生米 辣炒鸡块放入辣椒 盐、味精、料酒、生抽搅拌均匀 盖盖密封 宫保鸡丁5分钟 辣炒鸡块10分钟 排气收汁。
牛肉柿子汤的做法
牛肉柿子汤的做法
牛肉是一种全世界人民都非常喜欢吃的肉类，我们国家的人消费的肉类当中也主要包括牛肉，牛肉每年的消费量仅次于猪肉。
牛肉的蛋白质含量非常高，脂肪含量比较低，所以很多人都喜欢吃牛肉，很多人还将牛肉称为“肉中骄子”。
牛肉除了用来烹饪
食用之外，还可以做成牛肉干。
新鲜的生牛肉的做法非常多，我们常见的就是红烧牛肉或者凉拌牛肉，还可以将牛肉和土豆放在一起炖着吃，不管怎样做，牛肉的味道吃起来都是非常棒的，下面我们看看牛肉柿子汤的做法。
★食材：
★主料：
牛肉800g、西红柿500g、香菜10g
★辅料：
油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、大料适量★步骤：
1.牛肉洗净清水浸泡;
2.泡完控水后切小方块;
3.准备葱段、姜片、大料;
4.香菜切段;
5.高压锅内加入清水;
6.西红柿洗净备用;
7.西红柿切三角块;
8.牛肉冷水下锅;
9.煮开后打沫;
10.打沫后加入葱、姜、大料;
11.加入料酒;
12.加盐;
13.上盖煮扣上小阀高压蒸煮十分钟闭火冷却、备用。
此过程大约1小时左右;
14.小锅内加入煮好的肉和汤;
15.开锅后加入西红柿，煮十分钟左右;
16.装入碗中加入香菜沫即可。
★小贴士：
食用高压锅时一定要等锅温度彻底冷却后方可泄压开锅，切记。
这道牛肉柿子汤里面加入了西红柿，西红柿的味道微酸，能够起到开胃的作用，另外，在这道菜里面还加入了香菜，这样，整个汤的味道都得到了很大的提升，味道更加醇香。
这道牛肉柿子汤不仅味道非常好，而且营养还非常丰富，经常食用的话可以增加人对疾病的抵抗能力，一般人群都可以食用。
九阳电压力锅食谱
九阳电压力锅食谱大全1、无水蘑菇红烧肉的做法用料：猪五花肉1000g，蘑菇150g，大葱2根，老姜1块，桂皮1片，冰糖25g，盐1汤匙（15g），料酒2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml）。
做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。
将所有用料放入电压力锅内，定时15——20分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。
2、红焖肉炖土豆主料：五花肉两斤、土豆两个配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖方法：将切好的五花肉放入锅内。
再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。
翻一下搅均即可注：17分钟－20分钟左右。
3、番茄牛腩主料：牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。
放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。
注：35分钟左右。
3、水煮活鱼主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条配料：水煮活鱼料、盐、料酒方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。
加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。
注：25分钟－30分钟左右。
4、蒸地瓜主料：地瓜1斤配料：水100ML方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。
5、排骨煲仔饭主料：排骨（精排）500克，大米300克配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽方法：将排骨洗净，放入阿迪锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。
开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。
6、红烧鸡脖子用料：鸡脖子八根配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油方法：鸡脖子切块，姜切片。
用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。
姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。
盖锅盖调到“肉类/鸡”键。
7、西红柿鸡蛋汤主料:鸡蛋2个、柿子1个配料：盐少许、味精少许、香油少许方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。
厨房美食菜谱：双薯胡萝卜炖牛肉的做法
厨房美食菜谱：双薯胡萝卜炖牛肉的做法
老公二姨被车轧伤脚住院了，这道炖牛肉是给她补身体的。
加了红薯、土豆、胡萝卜，更有营养，也更美味了。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。
适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
食材
主料：
牛肉600g
红薯
土豆2个
胡萝卜
盐适量
料酒适量
糖适量
酱油少许
葱适量
姜适量
花椒适量
大料适量
香叶1片
山楂1个
胡椒粉少许
步骤
1.胡萝卜、红薯、土豆切滚刀块备用
2.牛肉切小块
3.凉水下锅焯
4.水开后倒入料酒适量，撇去浮末
5.转入高压锅
6.加入胡萝卜、红薯、土豆
7.备好调料包
8.放入调料包，加适量盐、糖、料酒、一点酱油和胡椒粉调味
9.盖盖炖40分钟即可
小贴士：切牛肉要横切，斩断肌肉，这样口感才不会柴。
牛肉焯水时冷水下锅，水开后加料酒去腥，撇沫。
山西新东方烹饪学校教你牛肉的12种做法
牛肉的12种做法，大小餐厅都用得着土豆炖牛肉材料：牛肉，土豆，食用油，姜片，生抽，红酒，盐，鸡精，干辣椒，葱花做法：1. 牛肉切方块，土豆洗净去皮切块。
2. 锅中烧水，水开后放入切好的牛肉煮变色，捞出沥干。
3. 炒锅热油至5分熟，放姜片爆香，再加入牛肉块翻炒至牛肉变色，同时烹入生抽，少许红酒提味。
4. 加入足量开水(没过牛肉)，放入干辣椒，烧开后撇去浮沫。
5. 将4中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，选择自动档，炖1小时左右至牛肉酥烂。
6. 放入土豆块，加盖小火再炖30分钟，至土豆变软。
7. 大火收汁，调入盐和鸡精，撒上葱花装饰即可。
2酱牛肉材料牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2个，桂皮1小段，香叶两片，花椒20粒，干辣椒2个，丁香5粒，姜片4片，葱段3段，肉蔻、草寇各1个做法1. 将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。
(注意，煮牛肉的时候千万别盖锅盖)2. 等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉。
3. 另外起一个汤锅，放入3碗水，烧开，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟。
4. 把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
5. 把牛肉捞出来晾凉后，继续放回料锅中煮15分钟，然后关火，让牛肉继续在锅里腌两个小时即可。
3清炖牛肉材料料酒2大匙，精盐2小匙，冰糖适量，牛肉1000克，大葱3根，生姜1块，大料适量，桂皮适量做法1. 牛肉洗净，切块，放沸水中氽烫，以去除血水，捞出后用冷水洗净;2. 葱、姜洗净后拍松，与牛肉、大料、桂皮、料酒、冰糖、盐一并放入炖锅，大火煮开后改小火炖1小时，至牛肉松软即可。
4清真红烧牛肉主料：牛肉500克调料：辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克。
做法：1. 牛肉切块，用热水汆一下捞出。
2. 在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒粉，酒，味精及八角3. 最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。
牛肉炖地瓜柿子汤的做法
牛肉炖地瓜柿子汤的做法
牛肉炖地瓜柿子汤是一道常见的汤，我们自己就可以在家里面做出这道汤来，别看牛肉炖地瓜柿子汤简单，其实牛肉炖地瓜柿子汤的营养价值是非常高的，经常喝牛肉炖地瓜柿子汤可以起到很好的滋补功效，此外牛肉炖地瓜柿子汤还有美容养颜以及抗衰老的效用呢，下文我们介绍一下牛肉炖地瓜柿子汤的做法。
1. [准备过程]地瓜削皮切成滚刀块西红柿用开水烫一下去皮切成块.牛腩切成三厘米左右的方块.
2. 锅内加水放姜葱段烧开放入放入一勺料酒.加入牛腩焯水.
3. 压力锅加入热水.放入葱姜段和炖牛肉料包压上25分钟.很喜欢我买的这款炖牛肉料包.味道刚刚好.炖肉料包里有大料
花椒香叶枸杞白果桂皮山楂草蔻.如果不买料包的话也可以自己配备自己喜欢的料.
4. 把压好的牛肉捞出沥干水分.牛肉汤留用.
5. 操作：炒锅放平时炒菜的油量.放入少许姜丝煸出香味儿
6. 放入牛肉翻炒.
7. 放入一半的西红柿块儿和牛肉一起炒.
8. 炒至西红柿软化出汁.
9. 加入牛肉汤炖.
10. 待锅内牛肉汤煮开后加入地瓜块.地瓜熟后加入其余的
西红柿块加盐调味儿即可.
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常汤，那就是牛肉炖地瓜柿子汤了，我们知道牛肉炖地瓜柿子汤的做法简单易学，上文为我们详细介绍了牛肉炖地瓜柿子汤的做法。
西红柿炖羊肉的做法
西红柿炖羊肉的做法关于《西红柿炖羊肉的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
番茄炖羊排是一道味儿很好的家常小炒。
在其中番茄的营养成分是十分高的，可以补充身体所需要的维他命。
牛肉之中的人体脂肪量也是较为高的，因此针对减肥瘦身的人而言应当少服用一些。
可是牛肉的味儿确是十分美味的，遭受很多人的热烈欢迎。
那麼番茄炖羊肉的做法有什么呢？羊肉炖柿子饼”一道好饭!加工工艺1.将番茄切割成橘瓣块;羊肋条肉清洗切割成2公分厚为的块，入开水锅中略焯一下捞起来控去水;麻椒自来水侵泡，拣出麻椒，生姜水征用。
2.炒锅内放进油烧开，放入葱蒜末炒香，添加米酒、生姜水、白砂糖及酸菜鱼火锅750克，放入肉粒煮沸，改文火煮烂。
3.放进番茄块及食盐、鸡精，大火烧开，出勺装在碗里既成。
菜肴口味汤新鲜猪肉烂，味美鲜美。
菜谱营养成分烤羊排：牛肉肉质地鲜嫩，非常容易消化吸收，高蛋白食物、低热量、含不饱和脂肪酸多，较生猪肉和牛肉的脂肪率必须少，胆固醇成分少，是冬天防冻清补的美味可口之一;牛肉温性味甘，既可食疗，又可饮食疗法，为优质的健壮祛疾食品，有养血滋阴养血，温中暖下，壮阳补肾，拨毒健力，抵挡寒症之作用。
西红柿：番茄如今已经是许多人饭桌上的美味可口。
番茄含有丰富多彩的胡罗卜素、B族维生素和维C，在其中的维生素P 成分是蔬菜水果之冠，对心脑血管病具备维护功效，可降低心脏病的发病。
丰富多彩的番茄素能降低胆固醇，防止前列腺癌;尼克酸可保持胃酸的一切正常代谢，推动红细胞的产生，有利于维持血管壁的延展性和维护皮肤。
番茄汁多，能够有利排尿，肾炎患者也宜服用。
另外多吃西红柿还具备延缓衰老功效，能使皮肤维持嫩白。
菜谱相冲烤羊排：牛肉不适合与冬瓜、甜瓜、鲇鱼同食，食则非常容易让人气滞血瘀壅满而病发;忌与霉干菜才同食;吃羊肉不能放醋，不然内雄鹿攻心战;不适合与乌麦、郫县豆瓣酱同食。
本产品反半夏、菖蒲。
忌铜炉;吃了牛肉后不适合立刻饮茶，也不适合边吃羊肉边饮茶。
牛肉炖地瓜柿子的做法及功效
牛肉炖地瓜柿子的做法及功效关于《牛肉炖地瓜柿子的做法及功效》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
牛肉炖红薯柿子饼它是以牛羊肉为关键原料，随后添加红薯和柿子饼，根据炖那么一种烹饪方式制做出去的一种食品。
这类食品吃起來的味儿是非常棒的，而且营养元素也十分高，因而是较为受人热烈欢迎的。
在大家的生活起居中有很多人会制做这类食品来吃，下边就来介绍一下牛肉炖红薯柿子的做法及作用。
一作法:1. [提前准备全过程]红薯削皮切成滚刀块番茄用热水烫一下来皮切成块.牛腱切割成三厘米上下的格子.2. 锅内放水放葱姜段煮沸放进放进一勺米酒.添加牛腱绰水.3. 压力煲添加开水.放进姜蒜段和炖牛肉料包压上25分鐘.很喜欢买了的这个炖牛肉料包.味儿正好.炖肉料包内有八角茴香麻椒良姜枸杞子银杏果八角茴香山楂果草蔻.如果不买料包得话还可以自身配置自身喜爱的料.4. 把压完的牛羊肉捞起来控干水份.羊肉汤征用.5. 实际操作：炒菜锅放平常烧菜的剩余油.放进少量姜片煸出清香味二作用:1.养血健脾养胃牛羊肉是健脾养胃养血之品，也是健壮人体的滋补品。
常吃羊肉,尤其是小黄牛肉，能够健脾益胃，补血补气，强筋骨，利湿消肿。
严冬食牛羊肉，有养胃功效，为严冬滋补上品。
2.推动康复治疗牛羊肉非常适合术后的病人服用，它能够补充失血过多，修补组织，推动伤口修复。
心血管疾病病人服用牛羊肉也较适合。
3.减肥瘦身由于牛羊肉的蛋白质含量比生猪肉高得多，可是人体脂肪和胆固醇的成分却比生猪肉少，因此常吃牛羊肉不但可减肥瘦身，还可得到身体需要的蛋白。
4.抗癌据国外科学研究表明，牛羊肉中带有一种能抑止肿瘤细胞化学诱变的特异性成份，其具备显著的抗癌功效。
因而，常吃羊肉可合理抗癌。
5.防衰老牛羊肉中带有的锌是一种有利于生成蛋白、能推动肌肉生长的抗氧剂，对防衰抗癌具备重大意义;牛羊肉中带有的钾对心脑血管系统、泌尿生殖系统拥有预防疾病功效;带有的镁则可提升甘精胰岛素合成代谢的高效率，有利于糖尿病的医治。
莫利太太汤底答案
莫利太太汤底答案莫利太太汤是一款以传统汤底为主要原料的一款养生汤底，其中包括三种口味：清汤、原味汤。
清汤是用白萝卜、洋葱、香菇等材料制作而成，非常适合夏天食用；甜汤则是用猪油、糖等原料制作而成；原味汤则是以牛肉、鸡肉为主要原料加工而成。
根据调查数据显示：有97.7%的人认为汤里最重要的东西就是盐；有85.6%的人认为汤里最重要的是味精和盐；有84.6%的人认为汤是最重要的调味品；有85.7%的人认为汤是最重要的烹饪原料；有73.3%的人认为汤是最重要的调味品；有75.7%的人认为汤是最重要的烹饪原料；有75.8%的人认为汤最有营养（不是其他肉类);有73.1%的人认为汤是最主要的烹饪原料。
今天，我们就来一起了解一下莫利太太汤底的所有材料以及正确做法吧~!食材准备：①萝卜丁②芹菜③冬瓜④西芹⑤胡萝卜碎⑥水发木耳⑦盐8克⑧味精10克⑨葱花10克⑩蒜末10克（以上材料均为常用）?大料12克（以上材料均为常用）?清水350毫升（其中包括纯净水）⑥糖20克⑦生粉35克⑧酱油30.25毫升⑨水淀粉50毫升⑩胡椒粉1/3勺⑩味精适量12.大料10滴11.小料15滴12.盐4茶匙13.糖4茶匙14.胡椒粉3勺15.水淀粉2汤匙16.水1杯。
一、食材准备好后，可以先将西红柿切成小块。
将西红柿切成块，用盐水浸泡片刻，这样能够去除西红柿里的酸味，并且使西红柿更容易入味，吃起来更甜可口。
在锅中倒入适量的水。
开火将水烧开后，可以加入少量的盐以及糖。
如果您想更好地保持汤的口感，可以将鸡蛋打入锅中进行搅拌。
鸡蛋搅拌后会变得非常的有粘性，这是因为蛋液和西红柿的表面是非常粘稠的，当它们融合的时候，会形成一个小泡泡。
1、用砂锅，最大程度的保持汤的醇厚，用普通锅或玻璃锅都可以，但是不要用高压锅，因为高压锅炖出来的汤会有股酸味，而且口味较淡。
牛肉汤，如果分别喝的话，可以把鸡肉换成鸡肉、鱼肉、羊肉、鸭肉和牛肉这几种。
如果把鸡肉和牛肉换成牛肉汤，其主要原因是不一样的鸡和牛肉炖出的汤的味道会不一样，这是因为鸡肉和牛肉里面含有大量的肌氨酸以及肌酸激酶等物质。
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生活常识分享牛肉炖地瓜柿子汤的做法
导语：牛肉炖地瓜柿子汤是一道常见的汤，我们自己就可以在家里面做出这道汤来，别看牛肉炖地瓜柿子汤简单，其实牛肉炖地瓜柿子汤的营养价值是非常
牛肉炖地瓜柿子汤是一道常见的汤，我们自己就可以在家里面做出这道汤来，别看牛肉炖地瓜柿子汤简单，其实牛肉炖地瓜柿子汤的营养价值是非常高的，经常喝牛肉炖地瓜柿子汤可以起到很好的滋补功效，此外牛肉炖地瓜柿子汤还有美容养颜以及抗衰老的效用呢，下文我们介绍一下牛肉炖地瓜柿子汤的做法。
1. [准备过程]地瓜削皮切成滚刀块西红柿用开水烫一下去皮切成块.牛腩切成三厘米左右的方块.
2. 锅内加水放姜葱段烧开放入放入一勺料酒.加入牛腩焯水.
3. 压力锅加入热水.放入葱姜段和炖牛肉料包压上25分钟.很喜欢我买的这款炖牛肉料包.味道刚刚好.炖肉料包里有大料花椒香叶枸杞白果桂皮山楂草蔻.如果不买料包的话也可以自己配备自己喜欢的料.
4. 把压好的牛肉捞出沥干水分.牛肉汤留用.
5. 操作：炒锅放平时炒菜的油量.放入少许姜丝煸出香味儿
6. 放入牛肉翻炒.
7. 放入一半的西红柿块儿和牛肉一起炒.
8. 炒至西红柿软化出汁.
9. 加入牛肉汤炖.
10. 待锅内牛肉汤煮开后加入地瓜块.地瓜熟后加入其余的西红柿块加盐调味儿即可.
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常汤，那就是牛肉炖地瓜柿子汤了，我们知道牛肉炖地瓜柿子汤的做法简单易学，上文为我。