POM运作战略

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生产与运作管理

生产与运作管理
设计的重要性 设计目标,满足顾客需要,提高质量, 降低成本,快速将产品投放市场 设计过程
面向顾客的产品设计(Design for customers)
问题,功能太多,操作uality Function Development :QFD) 价值工程(Value Engineering:VE)
第四章 现代生产方式
准时生产制 (Just-in-time) 精细生产(Lean production) 流程再造(BPR) 约束理论 (Theory of Constraints)
准时生产制
准时生产制的由来:丰田汽车公司,大 野耐一,超市 准时生产制——在必要的时候,按必要 的数量生产必要的产品. 效果:新产品开发周期减1/2或 2/3;在制 品库品减至大量生产方式下的1/10;成本 库存减至1/4;产品质量提高3倍.
三个维度: 标准化程度(服务要求的变化程度) 顾客接触程度 有形商品和无形服务的组合程度
过程设计
过程设计内容: 选择过程类型 垂直一体化研究 产品及工艺研究 设备研究 排序 布局研究
影响过程设计的主要因素
产品或服务的特性 垂直一体化的程度 生产柔性 自动化程度 产品质量要求等.
20 世 纪 30 年代
生产运作管理的历史演变
20 世 纪 40 年代 20 世 纪 50 年代-60年 代 20 世 纪 70 年代 复杂系统的 多约束方法 运筹学的进 一步发展 线性规划的单纯形 法 运筹学研究小组和丹齐克
仿真,排队理论, 美国和西欧的很多研究人 决策理论数学规划, 员 MRPT和CPM项目 车间计划,库存控 制,预测,项目管 理,MRP 服务部门的大量生 产 计算机制造商领导的,尤 其是IBM公司约瑟夫奥里 奇和奥利佛怀特是主要的 MRP革新者 麦当劳饭店

生产与运作管理——第一章

生产与运作管理——第一章

生产与运作管理第一章概论Chp1 生产与运作管理一、社会组织1、社会组织是具有特定目标和功能的、社会化的生产要素的集合体。

各种社会组织的出现,是社会分工的结果,亦是社会生产力发展的标志。

2、社会组织三大基本职能:生产运作、理财、营销二、生产与制造1、生产的外延比制造大,泛指投入产出的转化过程;2、广义的生产包括制造与服务,制造即有形产品的生产,服务即无形产品的生产;三、生产与运作管理(POM)1、定义:通过把土地、劳动、资本和管理活动等投入物转化为所需的产品和服务而对转化过程进行管理;2、研究对象:生产运作系统的设计,生产运作过程的计划、组织和控制;研究层次:企业生产运作战略、生产运作系统的设计、生产运作系统的运行和控制。

3、任务及目标:为实现企业经营目标,全面完成运作计划所规定的任务,包括完成产品的品种、质量、产量、成本和交货期等各项要求;不断降低物耗,降低生产成本,缩短生产周期,减少在产品,压缩占用的生产资金,提高企业经济效益;提高企业生产与运作系统柔性。

(高效、灵活、准时、清洁生产<环境管理属于生产运作管理>、满意服务)四、生产运作系统1、生产运作活动是一切社会组织将对它的输入转化、增值为输出的过程,即“投入——变换——产出”的过程;2、生产运作系统示意图:市场企业战略财务战略运作战略营销战略运作管理输入、原料、人力人力工厂(服务场所)部件(服务包)工艺(流程)输出、产品、服务计划与控制系统生产系统3、典型系统:社会组织 主要输入 资源 转化的内容 主要输出 汽车工厂 钢板、动力 设备工人 装配制造 汽车 运输公司 产地的物资 运输工具 位移 销地的物资 修理站 损坏的机器 工人、工具 修理 修复的机器 医院 病人 医护人员、药物 治疗、护理 健康的人 大学 高中毕业生 教师、书本 教学 高级专门人才 咨询站 情况、问题 服务人员 咨询 建议、办法 餐厅饥饿的顾客食物、环境饮食满足的顾客4、运作管理 = 运作战略 + 运作战术 + 运作控制5、丰田生产模式:吃进部件、产出汽车,JIT 福特生产模式:一条龙化生产(缺少柔性) 通用生产模式:断龙生产、分段式生产 微软、360模式:平台模式、项链式生产Chp2 生产运作管理的历史一、管理历史二、科学管理: 1、工资问题——抓手:—计时工资:工资=工作时间*工资率(单位时间工资)—计件工资:工资=生产合格产品数量*工资率(单位产品工资) —存在问题:工作量标准不清楚:存在工资率随意定的现象; —工资设计所需考虑的因素:(1)外部竞争性:人才竞争、产品竞争(2)内部公平性:收入与贡献的比值<亚当斯>(牢骚理论:主观感觉到不公平) 10年代 科学管理原理 时间和工作研究 泰罗 30年代 质量管理 抽样检验 休哈特 40年代 线性规划 单纯形法运筹学小组 50年代 运筹学 仿真、排队、博弈、PERT (计划评审方法)、CPM 众多研究人员70年代 计算机应用 预测、PM 、MRP (物料需求计划)奥里奇 等80年代 JIT 、TQC 看板管理、CIMS大野耐一 等90年代TQM 、BPR 、SCMISO 、IE 、并行工程、因特网 ASQC 、哈默、网景 等制造规划 技术选择 设施配置 能力规划 攻略整合员工人数 何时需要 原料需求 库存战略排队设计优先次序 进度控制 成本控制 质量控制 物料控制(3)激励性:能否调动职工积极性2、泰罗的假设:—假设(命题)——搜集资料——进行为证—经济人假设:人是金钱的动物,人们为了金钱进行生产与劳动,因此,管理工作就是要使用大棒加萝卜的手段管理;—另外两假设:社会人、决策人—管理学三个研究方向:解决人们生理约束(经济人)解决人们动机约束(社会人)解决人们认识约束(决策人)3、怠工现象—怠工就是磨洋工,分为自然原因和故意行为两方面自然原因:从生理上,人们总要放松自己,泰罗认为这是人的本性(亚当·斯密:制度的设计可改变自私本性)故意行为:制度的缺陷—从管理来讲,出现怠工现象的原因在于管理者不了解工人平均日工作量,不了解工人平均日工资,因此定额(在一定技术经济条件下,一个工人在单位时间内完成的合格产品数量或单位产品所需时间)就是很有必要的。

生产运作管理的概念

生产运作管理的概念

生产运作管理的概念一、概念介绍生产运作管理(Production and Operations Management,简称POM)是指企业在生产和运作过程中,通过有效的组织、计划、协调和控制等手段,实现生产过程的优化和效率提升的一种管理模式。

其核心目标是通过科学的管理方法,提高企业的生产效率和质量水平,降低成本,增强市场竞争力。

二、主要内容1. 生产计划与控制生产计划与控制是POM的核心内容之一。

它包括了对生产流程进行规划和安排,以及对生产过程进行监督和控制。

其中包括了对原材料采购、产品加工、库存管理等环节的全面把握,并通过科学的方法来确保整个生产过程能够按照预期顺利进行。

2. 质量管理质量管理是POM中不可或缺的部分。

它包括了对产品质量进行全面把握,并通过各种手段来保证产品质量符合标准要求。

其中包括了对原材料采购、产品加工、成品检验等环节进行严格把关,并建立完善的质量反馈机制,以便及时发现并解决质量问题。

3. 生产效率提升生产效率提升是POM的主要目标之一。

它包括了对生产过程中的各个环节进行优化和改进,以达到最大化生产效益的目的。

其中包括了对生产流程进行分析和优化、对设备进行维护和更新、对员工进行培训和激励等措施。

4. 库存管理库存管理是POM中重要的一部分。

它包括了对库存水平进行科学控制,以确保企业能够在不影响正常生产运作的前提下,尽可能地降低库存成本。

其中包括了对库存量、种类、周期等因素进行全面考虑,并通过科学方法来确定最佳库存水平。

5. 供应链管理供应链管理是POM中不可或缺的部分。

它包括了对企业与供应商之间关系的建立与维护,以及对物流过程进行全面把握和优化。

其中包括了对采购过程、物流运输、仓储管理等环节进行全面规划和控制,并通过建立完善的供应链信息系统来实现信息共享和协同作业。

三、实施步骤1. 建立团队实施POM需要一个专业的团队来负责规划、执行和监督。

这个团队应该由各个部门的专业人员组成,包括生产、物流、质量等方面的专家。

14生产运作管理题库

14生产运作管理题库

生产与运作管理题库1.生产运作管理包含哪些内容?生产与运作管理(POM)定义:对制造产品或提供服务过程中各种活动的计划、协调和实施。

具体:对提供产品/服务的系统进行设计、运行、评价和改进。

生产运作系统设计生产运作系统运行运作战略总体生产计划产品/服务设计供应链物流管理工艺流程选择MRP与库存控制能力需求与规划作业计划厂址选择质量管理系统设施布局系统维护(设备管理)工作系统设计项目管理2.生产与运营管理的目标或运作重点是什么?建立一个高效的生产运作系统,保证生产顺利进行,有效生产高质量的产品/服务,全面完成品种、质量、数量、成本、交货期要求;有效利用资源,降低物耗、成本,提高效益;适应市场环境变化,提供生产运作系统柔性,满足顾客、社会需求;指导和激励员工,与其他职能部门取得良好沟通。

3.生产运作战略与企业战略关系?企业战略是生产运作战略的基本的指导思想或者说指导性的原则。

制定生产运作战略的目的是为了使企业的生产运作活动能够符合企业经营的整体目标和整体战略,以保证企业经营目标的实现。

4. 运作战略包含哪些内容?生产类型选择(MTO 、MTS;单件、批量、定制);生产能力发展战略(扩建、分包、短期调节、兼并等);差异化、低成本、集中化或快速响应;产品和工艺技术战略(竞争优势与核心能力);生产运作管理方法;纵向一体化(前向、后向);生产企业的服务战略5. 什么是生产能力?有哪几种生产能力?生产能力有哪些调节措施?①概念:企业的固定资产在一定时期内,在正常的技术组织条件下,经过综合平衡后所能生产的最大产量。

②分类:设计能力;查定能力;计划能力(有效生产能力)生产效率=实际产出/有效生产能力生产利用率=实际产出/设计能力③调节措施:产品设计过程设计选址布局人力资源供应链物流生产、作业快速响应 柔性 成本 交付速度 质量服务 差异化 成本领先长期因素:新建、扩建工厂,技术改造,购置大型成套设备中期因素:增加设备、改进工艺,分包,增加工人短期因素:加班加点,临时增加工人,降低废品率,提高原材料质量,提高设备效率,提高工人积极性,合理选择批量等。

生产运作管理课件:Lesson 02 POM战略

生产运作管理课件:Lesson 02 POM战略

事随心,心随欲。
——吕不韦《吕氏春秋》
心无挂碍,无挂碍故,无有恐怖,远离颠倒梦想。 ——《般若波罗密多心经 》
变是永恒不变的真理。
——匿名人士如是说
经营战略 与 P/O战略
P/O战略是经营战略的子战略
类似于民法之于宪法
P/O战略不能脱离经营战略独立存在,须ห้องสมุดไป่ตู้于企业大系统中 考虑
无源之水、空中楼阁
战略 vs 策略(Policy)
战略:长期、方向、指导思想、What to do 策略(战术):短期、方法、解决方案、How to do
战略与竞争的概念不可分割
什么是“P/O战略”
Def: 在企业经营战略的总体框架下,决定如何通过运作活 动来达到企业的总体经营目标。
经营战略侧重于收益率,那么P/O战略的指导思想就为尽量增加生产 收益,从而在产品决策时注重选择高附加值的产品。
经营战略重点为扩大市场占有率,则P/O战略则强调生产柔性,迅速 适应市场变化,最大限度满足市场需求。
经营战略重点为保持竞争优势,按照Porter理论,要么“标新立异”, 要么“成本领先”。则P/O战略强调R&D,做好创新积累,能快速推 出新产品;同时强调采用各种新管理技术降低成本。
案例分析:国美的战略四部曲
谈判力、降低浪费等
如何提高质量?
产品质量:机械化与标准化生产,如:Ford 功能质量:附加功能与创新功能,如:AUPU 美学质量:外观、尊重与品位,如:Coca-cola 工作质量:全面质量管理,如:Toyota 服务质量:产品使用的全周期服务,如:Haier 市场质量:品牌与市场地位,如:Coca-cola ……
如何增加柔性?
装配式生产方式 模块化生产与产品可拓展性,如:PC 不完全柔性替代技术,如:Barbie 延迟制造,如:油漆 个性化定制,如:Toyota 敏捷制造,如:GE 客户参与制造与自我服务 ……

生产运作管理

生产运作管理

生产运作管理生产运作管理(Production and Operations Management,简称POM)是一门研究如何通过有效管理企业的生产与运营过程,以实现组织战略目标的学科。

随着全球制造业的发展和竞争的加剧,生产运作管理在企业中的地位变得愈发重要。

本文将简要介绍生产运作管理的概念、目标以及一些重要的工具和技术。

生产运作管理旨在通过规划、组织、指导和控制企业的生产与运营过程,以提高产品或服务的质量和效率。

它关注如何最大化资源的利用率,优化生产线和流程,并及时满足市场需求。

生产运作管理的目标包括提高产品生命周期成本、缩短交货时间、降低库存水平、提高顾客满意度等。

在生产运作管理中,一些重要的工具和技术可帮助企业实现目标。

其中之一是生产计划与控制(Production Planning and Control,简称PPC)。

PPC负责制定和实施生产计划,并监督整个生产过程,以确保产品按时交付。

另一个重要的工具是质量管理(Quality Management),通过制定标准和程序,监测产品质量,并进行持续改进,以确保产品或服务的一致性和可靠性。

此外,供应链管理(Supply Chain Management)也是生产运作管理的关键领域之一,它涉及从供应商到客户的整个供应链过程的规划、组织和控制。

与传统的生产方式不同,现代生产运作管理越来越注重创新和灵活性。

快速响应市场变化和个性化需求的能力已成为企业竞争的关键因素。

因此,一些新兴的概念和技术如精益生产(Lean Production)、敏捷制造(Agile Manufacturing)和智能制造(Smart Manufacturing)得到了广泛关注。

这些新兴概念和技术旨在通过减少浪费、提高生产效率和灵活性,以及利用先进的信息技术和自动化技术,实现生产线的智能化和自动化。

最后,生产运作管理需要高效的团队合作和良好的沟通。

有效的沟通和协调是确保生产运作管理成功的关键要素。

《生产与运作管理》课程笔记 (2)

《生产与运作管理》课程笔记 (2)

《生产与运作管理》课程笔记第一章:绪论一、生产与运作管理的基本概念1. 定义:生产与运作管理(Production and Operations Management, POM)是指对企业生产与运作活动进行系统的规划、组织、指挥、协调和控制,以有效地利用资源,实现产品和服务的高效、低成本、高质量生产,满足市场需求,提升企业竞争力。

2. 目标:生产与运作管理的主要目标包括:- 提高生产效率:通过优化生产流程,减少浪费,提高产出。

- 降低成本:通过成本控制和成本优化,减少生产成本。

- 保证产品质量:通过质量管理和控制,确保产品符合标准。

- 满足市场需求:及时响应市场变化,满足客户需求。

- 提高企业适应性:使企业能够快速适应外部环境的变化。

- 提升员工满意度:通过合理的工作设计,提高员工的工作满意度和生产力。

3. 范围:生产与运作管理涵盖以下关键领域:- 产品设计和管理:确保产品设计符合生产能力和市场需求。

- 生产过程规划:设计高效的生产流程和操作方法。

- 设备和设施管理:选择、维护和升级生产设备和设施。

- 物料管理:采购、储存和分配原材料和组件。

- 供应链管理:协调供应链中的各个环节,确保物料及时供应。

- 质量管理:确保产品和服务达到既定的质量标准。

- 库存控制:管理原材料、在制品和成品的库存水平。

- 生产计划和控制:制定和执行生产计划,监控生产进度。

二、生产过程与生产系统1. 生产过程:生产过程是将输入(原材料、信息、能源等)转换为输出(产品或服务)的一系列相互关联的活动。

生产过程的特点包括:- 连续性:生产活动在一定时间内连续进行,没有中断。

- 复杂性:涉及多个环节、多种设备和人员。

- 动态性:随着市场需求、技术进步等因素的变化而调整。

- 可变性:生产过程可能受到多种因素的影响,如设备故障、人员变动等。

2. 生产系统:生产系统是由生产过程、生产设施、生产人员、生产信息等多个子系统组成的整体。

生产系统的功能包括:- 转换功能:将输入转换为输出,实现价值增值。

现代企业POM模式概述

现代企业POM模式概述
基地30个,海外设计中心8个,营销网点58800个。
海尔集团简介
• 在国内市场,据中怡康公司统计:海尔是中国第
一品牌:在中国家电市场整体份额达21%,大大领先 竞争对手;在白色家电市场份额34%,处于垄断地位 ,大大超过国际公认垄断线(25%);在小家电市场份额 14%,位居第一。
• 在国际市场,海尔小冰箱、酒柜在美国市场份额 占据第一;海尔洗衣机在伊朗占据第一的市场份额; 海尔空调在塞浦路斯占据第一的市场份额。
海尔集团简介
创立于1984年,24年持续稳定发展,成为大型国际化 企业集团。产品从1984年的单一冰箱发展到拥有白色家电 、黑色家电、米色家电在内的96大门类15100多个规格的 产品群,并出口世界160多个国家和地区。2004年,海尔 全球营业额突破1000亿元,品牌价值中国第一,616亿元。 (2001年全球营业额602亿元, 2002年720亿元) 2004年世界 最具影响力100个品牌,中国海尔唯一入选,排名95位。 企业发展的同时,首席执行官张瑞敏也赢得世界尊敬。 1999年,英国《金融时报》评出"全球30位最受尊重的企 业家",张瑞敏荣居第26位。2004年美国《财富》杂志选 出"亚洲25位最具影响力的商界领袖",张瑞敏排名第六位 ,大陆企业家中排名最靠前。
海尔集团简介
• 海尔人的目标是用心奉献给民族一个中国 人自己的世界级的名牌。

海尔集团OEC管理模式框架
• 1、 海尔从十三条起步 • 2、海尔的OEC管理模式 • 3、OEC的源头——斜坡球体定律 • 4、追求卓越的现场管理 • 5、海尔的X理论与Y理论 • 6、马斯洛自我实现的理论
20世纪的中国
• 1945—1949年解放战争,成立新中国 • 1950—1953年抗美援朝,保家卫国 • 1952—1956年,社会主义改造 • 1976年粉碎“四人帮”,结束文化大革命 • 1978年改革开放 • 1997—1999香港、澳门回产承包责任制 • 承包制 • 租赁制 • 股份制 • 海尔集团

1.生产运作管理概述

1.生产运作管理概述

福特制五项标准化的主要内容
1、产品标准化,即减少产品的类型,提高产量,以便



实行大量流水生产。 2、零件规格化,统一规格,提高零件的互换性和通用 性,加大产量,便于修理,增加产品的销路,提高企 业的盈利水平。 3、工厂专业化,把不同的零件分给专业的工厂或车间 制造,以加大批量,改进质量,发展新技术,提高效 率。 4、作业专业化,将复杂作业划分为简单作业,各种工 人反复地进行同一种单调的作业,以提高效率,并可 以用非熟练工人,以降低人工成本。 5、机器及工具的专门化。来自咨询站情况、问题
咨询
建议、办法、 方案
3、生产运作管理
定义:生产运作管理(运营管理)所要
研究的是对制造产品或提供服务的过程 如何进行组织、计划、实施和控制。
表 制造业与服务业的区别


制造业
有形的产品 可库存 大规模 少 资本密集 分开进行 少 低 长 容易
服务业
无形的服务 无法储藏 小规模 多 劳动密集 同时进行 多 高 短 难
福特制问题
福特制在20世纪30年代最为盛行。但也
产生了下列问题:工人感到厌倦,易疲 劳,引起了工人反抗,加剧劳资矛盾。 另外,二战后,科技飞速发展,生产过 程逐步实现自动化和电子化,要求生产 工人掌握全面的技术知识,简单、笨重 的体力操作逐渐被机器人机器手所代替, 企业管理也进入了更高的阶段。
按工作地专业化程度划分
以工作地专业化程度为划分标准,可分
为大量生产运作、成批生产运作和单件 生产运作三种生产运作类型。
三种类型技术经济分析
生产类型
产量 生产稳定性 工作地专业化程度 机械设备 工艺装备 生产周期 效率 成本 更换品种
单件生 产

过程管理的流程和知识点

过程管理的流程和知识点
POM不仅适用于公司,还适用于部门和项目组
PO• 领导行动方向 • 评估成果和过程
POM—Step 1:
确定目标和使命
• 明确利害关系人、客户、领导与员工 • 明确他们的要求 • 研究环境 • 与组织的目标保持一致 • 愿意创新 • 分析与综合
1、假设你将主持一次部门会议,请用POM的方 法来学会如何准备一次会议。
2、请用POM的方法来作做部门一个月的业务计 划
POM—Step 2:
建立共享的远景
增值 产品/市场 客户 社会贡献
企业文化与远景
策略与规定 企业目标
价值观
员工
远景的关键行为
有效地传达与沟通远景 与团队一起共同建立共享远景 保持与公司的目标一致
POM—Step 3
制定共同的计划
• 利用有效的计划方法 Ten Step Approach (十步计划法)
• 搞清边界条件 需要的资源/支持
• 发扬共同负责的精神
POM—Step 4
领导行动方向
• 协助行动 • 检查进展 • 提供和征求反馈意见 • 培训员工,提升能力 • 树立榜样,强化企业文化 • 承认和奖励成功
POM—Step 5
评估成果和过程
• 共同回顾:成果与过程 • 共同回顾:经理和小组 • 确定改进的地方 • 庆祝成功
POM的两个循环
Step 1: 建立目标和宗旨 Step 2: 建立共享的远景
Step 3: 共同制定计划 Step 4:领导行动方向 Step 5: 评价和改进
POM的目标
• 经理应把人与事的重视结合在一起 • 经理应致力与团队精神 • 经理应具有改进他们所介入的任何过程或
关系的愿望
本次培训班课程的应用练习:

运作管理POM运作战略

运作管理POM运作战略

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以某服务行业为例谈 一下服务资格要素和 服务优胜要素
ZHM-2012
49
三 全球经济一体化趋势跨国经营
• 当前生产运作管理面临的基本问题是如何在全球 范围内优化资源的利用;高效 低耗 准时地生产个 性化的产品和/或提供顾客满意的服务

我国企业如何能够尽快嵌 入进全球供应链网络,并 能够占据有利市场地位?
ZHM-2012
33
3 集中一点Market focus
• 通过深入了解顾客的具体需求更好地为特 定目标市场服务
• 其前提是;与那些目标市场广泛的公司相比; 企业可以更有效地服务于范围狭窄的目标 市场
ZHM-2012
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第二节 生产运作战略制定的影响因素
ZHM-2012
35
生产运作战略制定的影响因素外部
– 电话
ZHM-2012
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服务企业的成本领先战略
• 4 降低网络费用
– 需要通过一套网络将服务提供者与顾客连接起 来的服务企业;面临着高额 开业成本
– 联邦快递公司通过中心辐射网降低了网络费用
点对点系统
ZHM-2012
中心枢纽辐 射系统
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点对点系统
ZHM-2012
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枢纽辐射系统
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服务企业的差异化战略
• 1 使无形产品有形化
– 如:麦当劳的儿童套餐赠品
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服务企业的差异化战略
• 2 将标准产品定制化
– 汉堡王点后再做定制政策与麦当劳传统的备货 快餐服务方式区分;
Have it your way 以您的方式
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服务企业的差异化战略

生产运营管理的目标有哪些

生产运营管理的目标有哪些

生产运营管理的目标有哪些生产运营管理(Production and Operations Management,简称POM)是一门涉及到对组织内外活动的规划、组织、协调、控制的学科。

其目标是提高生产效率、降低成本、改善质量、增强竞争力。

在这篇文章中,我们将探讨生产运营管理的目标以及实现这些目标的方法。

1. 提高生产效率提高生产效率是生产运营管理的首要目标之一。

高效的生产过程可以减少生产时间和成本,并提高产品和服务的交付速度。

为了提高生产效率,管理者可以使用各种方法和工具,例如流程重组、自动化和标准化操作。

此外,定期进行生产线分析和工作流程评估也是必不可少的。

2. 降低成本降低成本是企业提高利润和竞争力的关键因素。

生产运营管理旨在通过降低资源和能源的浪费,减少损耗和废品,以及提高供应链的效率来实现这一目标。

管理者可以通过采购合理的设备和原材料,优化物流和运输,进行成本分析和控制来达到降低成本的目标。

3. 改善质量追求卓越的质量是生产运营管理的另一个重要目标。

通过优化生产过程、提高员工培训和技能水平、引入质量控制和质量管理体系,企业可以提供高质量的产品和服务,满足客户的需求和期望,并增强品牌形象。

此外,建立反馈机制和持续改进流程也是实现质量目标的关键。

4. 提升供应链管理优化供应链管理是生产运营管理的核心目标之一。

供应链是指从原材料采购到产品交付的整个流程,包括供应商、制造商、分销商和零售商之间的协作和协调。

通过有效的供应链管理,可以减少库存、提高交货和响应时间、优化资源配置、降低供应链风险,并提升生产效率和顾客满意度。

5. 管理风险管理风险是生产运营管理的重要目标之一。

企业面临各种风险,如供应链中断、自然灾害、人力资源不稳定等。

生产运营管理可以通过制定应急计划、建立灾备系统、加强供应商合作以及实施项目管理和风险评估来减少和管理风险。

6. 提升员工满意度和效能员工是企业最重要的资产,提升员工满意度和效能是生产运营管理的目标之一。

生产运营2运作战略、竞争力

生产运营2运作战略、竞争力

运作战略重点的历史演进
1920-1980:成本/规模经济 1980-1990:质量/持续改善 1990-1995:交货期/快速响应 1995-2000:柔性/范围经济/信息技术
案例:Southwest Airlines
Secondary airport
Only 737
Courteous, but limited
生产率

产出 投入
单要素生产率 产出/单一投入要素 多要素生产率 产出/两个或两个以上投入要素 全要素生产率 产出/全部投入要素
算例
某机械加工厂,一周内生产出10000单位 的产品,产品售价为10元/单位。为生产这些 产品投入了500个工时,工时费用为8元/小时。 此外,还投入折合价值为5000元的原材料和 1000元的管理费用。试计算劳动生产率和多 要素(劳动、原材料和管理费用)生产率。
整体柔性
柔性工厂—临时转换工厂,可自由移动的机器设备, 易拆装的隔墙,可重新组合的生产用件(餐厅/厨 房)
柔性生产过程—柔性的生产制造系统+易拆装的机 器设备,不同的产品之间转换生产,实现范围经济
柔性工人—掌握多种技术,随时进行工种转换,对 培训工作的要求
7 项基本运作重点
7 – 其他与特定情况和产品有关的标准
竞争力测评
竞争力

(质量

w1) (交货期 成本 w3

w2 )
理解这一模型有助于组织根据自己的实 际情况,在质量、柔性、速度和成本之间进 行选择,以识别和培植组织的核心竞争力。
(二)企业竞争的重点
——企业运作的重点
哈佛商学院—斯金纳教授,伦敦商学院—希尔教授 1 – 成本 2 – 质量和可靠性 3 – 交货速度 4 – 交货可靠性 5 – 对需求变化的应变能力 6 – 柔性和新产品开发速度 7 – 其他与特定情况和产品有关的标准

生产与运作管理

生产与运作管理
(3)QCD都与生产管理状况密切相关。 (4)科学的生产管理为企业经营目标的实现提供了物质基础。
精品课件
第二节 生产管理的研究内容、任 务与研究方法
• 一、生产管理的研究内容 1.主流派观点 基本理论、工厂布置、生产组织、生产技术准备、 生产计划、生产作业计划、生产控制、劳动管理、物资 管理、设备管理、质量管理及成本管理
(四)控制功能
生产控制工作的主要内容包括质量控制、库存控制、 在制品控制、原材料消耗控制、能源使用控制、工期控 制等。
精品课件
第1讲 生产管理的研究主题及 国内外研究的趋向
• 一、教学目的及要求
本讲系统地介绍生产管理的研究主题与研 究对象、生产管理的研究任务、生产管理的研 究方法、生产管理的职能及生产管理的一些前 沿性问题。通过系统地介绍,要求学生对如上 内容有一个比较清晰的认识,留下一些初步的 印象,为今后更深入的学习打下基础。
生产与运作管理
---现场管理人员实训
精品课件
导言
什么是生产管理?
生产管理(PM)是对企业生产活动的计划、 组织、分析和控制。
什么是生产运作管理?
生产运作管理(POM)是对制造产品或提供 服务过程中各种活动的计划、协调和实施。
精品课件
导言
生产型与生产经营型企业的区别
(1)管理的目标不同(完成上级下达生产计划/满足市场和 顾客需求) (2)管理侧重点不同(对内的计划控制/如何谋求企业与外 界的动态平衡) (3)管理运用环境不同(传统计划经济/市场经济) (4)管理手段不同(行政命令+计划指标/一系列科学化管 理手段) (5)管理结果不同(准军事化经济组织,细胞僵化/赋予活 力,市场经济主体)
精品课件
第三节 生产管理的职能与前沿 性问题
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健康营养油早日走进ZHM-百2013 姓日常生活。
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四、竞争力
• 企业竞争力 • 运作竞争力
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成功企业的共同特点
• 抓住一个竞争优势 • 坚持其强项
——麦肯锡公司
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五、三种市场竞争战略对 生产运作战略的影

• 三种市场竞争战略
– 成本领先(Overall cost leadership) – 独具一格(Differentiation) – 集中一点(Market focus)
站得高, 看得远!
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分析了中日两国的社会形态,双方战 争的性质、战争要素的强弱状况、国 际社会的支持与否,指出抗日战争是 持久战,最后的胜利属于中国。
科学地预见到抗日战争必将 经过战略防御、战略相持、 战略反攻三个阶段。强调 “兵民是胜利之本”
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企业战略的制定
•政治条件
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• 米糠油
高附加值产品
• 具有很高的营养价值,在欧美韩日等发达 国家,它是一种与橄榄油齐名的健康营养 油,深受高血脂、心脑血管疾患人群喜爱, 并早已成为西方家庭的日常健康食用油。
• 我国米糠油原料资源丰富,但米糠油的生
产和消费还处在起步阶段,年产量不足12
万吨。专家建议加速米糠油发展,让这一
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4S——6S
• 6S店:除了包括整车销售(Sale)、零配 件(Spare Part)、售后服务(Service)、 信息反馈(Survey)以外,还包括个性化 售车(Selfhold)、集拍(Sale by amount)。
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(3)集中一点(Market focus)
• 通过深入了解顾客的具体需求更好地为特 定目标市场服务。
• 其前提是,与那些目标市场广泛的公司相 比,企业可以更有效地服务于范围狭窄的 目标市场。
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第二节 生产运作战略制定的影响因素
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生产运作战略制定的影响因素(外部)
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二、市场需求决定竞争重点
• 订单资格要素(order qualifiers):
– 允许一家企业的产品参与竞争的资格筛选标准。
• 订单赢得要素(order winners):
– 企业的产品或服务区别于其它企业,从而赢得订单。
• 不同时期,二者是变化的。订单赢得要素也会成 为订单资格要素。
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服务企业的成本领先战略
• (5)、非现场服务作业
– 将服务交易与服务作业分离,服务企业的运营 就与工厂类似。
– 如:修鞋,航空公司的预定系统。
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2、差异化战略 (Differentiation)
• 实质是创造一种能被感觉到的独特的 产品或服务。其最主要的目的是培养 顾客忠诚。
•市场条件
•经济条件
•外部环境
•社会条件
•技术条件
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SWOT 分析
优势 Strengths
劣势 Weaknesses
机会 Opportunities
威胁 Threats
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二、什么是生产运作战略?
• 在企业战略的总体框架下,决定如何通过 生产运作活动来达到企业的整体经营目标
管理》
——刘丽文《生产与运作
生产运作战略与企业经营 战略之间的关系是什么?
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三、运作战略与企业战略的关系
第一层
企业战略
第二层
事业部战略
事业部战略
事业部战略
第三层
营销战略
R&D战略
运作战略 财务战略
人力资 源战略
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• 企业战略——收益率高 • 运作战略——高附加值的产品/服务
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三种基本的市场竞争策略
战略优势
差异性
低成本
战 略
全市场 独具一格
成本领先

标 特定细
集中一点
分市场
1、成本领先 (Overall cost leadership)
• 要求企业具有有效规模的设备,严格 的成本和费用控制,不断技术创新。
– 福特 – 麦当劳 – 沃尔玛
• 大量生产、大量消费
•半导体冰箱
•变频冰箱
•机械冰箱
冰箱
•电脑冰箱
? 对生产运作管理的影响
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一、产品竞争:
• 产品成本结构变化 • 产品交货期缩短




时间Biblioteka 年 代ZHM-2013
年代
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二、市场需求:决定竞争重点
•时间* •柔性
•价格
市场 需求
•质量 •服务
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生产运作战略重点
生产与运作管理
Production and Operations
Man工a商g管e理m学院ent
赵红梅
zhm9090@
生产与运作管理课程目录
Chapt 1 生产与运作管理概述
Chapt 2
生产与运作战略
Chapt 3 产品/服务设计与流程选择
Chapt 4
设施选址与布置
Chapt 5
项目 成本 质量 服务 柔性
时间
内容
1.低成本
2.高设计质量 3.恒定的质量
4. 基本服务 5. 增值服务
6. 顾客化产品与服务 7.产量柔性
8.快速交货 9.按时交货 10.新产品开发速度
二、市场需求决定竞争重点
——基于时间的竞争
• 泰勒的时间研究和动作研究
– 缩短加工时间,提高劳动生产率
• 福特的流水线生产
• 如加油站、快餐店、干洗店等。
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二、市场需求决定竞争重点——服务业
– (3)、可靠性:如航班正点情况
– (4)、个性化:个性化关注情况,如教育。
– (5)、价格:
• 价格竞争在服务业不象制造业那么有效,因为很难 客观地比较服务的成本
• 尤其对专业服务
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二、市场需求决定竞争重点——服务业
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服务企业的差异化战略
• (1)、使无形产品有形化
– 如:麦当劳的儿童套餐赠品
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服务企业的差异化战略
• (2)、将标准产品定制化
– 汉堡王点后再做定制政策与麦当劳传统的备货 快餐服务方式区分;
“Have it your way (以您的方式)”
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• 敏捷制造(企业外部资源整合)
– (Agile Manufacturing, AM) – 虚拟企业(Virtual Enterprise)/动态联盟
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二、市场需求决定竞争重点——服务业
• 对于服务业来说,运营战略的重点有:
– (1)、可获性:(时间、空间)
– (2)、便利性:
• 服务场所的选址决定了那些需要顾客亲临现场的 服务对顾客的便利性。
产品(服务) 竞争:方式增 多
技术进步: 日新月异
企业
市场需求: 多样化,快 速变化
经济: 全球化
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一、产品竞争:产品生命周期明显缩短
16年
生产运作系统的设
12年
计及改造、升级更
为频繁
8年
4年
1970
1980
1990
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一、产品竞争:产品品种日益增多
•对开门变频冰箱
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服务企业的差异化战略
• 重视员工培训
– 由于人事开发和培训所带来的服务质量的 提高,是竞争对手难以模仿的竞争优势。
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在店内透过来的灯光下,他们在用乾净的抹布擦拭客人的雨伞,小心翼翼 地擦乾净,然后整齐地收好,按上扣子摆在一边。店长模样的人边擦着边 对过往的人群点头致谢,面带笑容,嘴里说着什么。
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第一节 生产运作战略的基本概 念
• 生产运作战略与企业战略
• 企业竞争力与运作竞争力
• 三种市场竞争战略及其对生产运作战略的要求
• 生产运作战略制定的影响因素
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一、什么是企业战略?
• 战略:泛指重大的、带有全局性的或决 定全局的谋划
•谋划=谋略+规划 •全局性、长远性、方向性
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Lay out your way!
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服务企业的差异化战略
• 降低感知风险,提供更 细致周到的服务
– 缺乏服务购买信息使得 许多顾客产生风险感。
– 由于对服务缺乏了解或 自信,顾客会寻求那些 感觉更“专业”的公司
– 愿意花时间解释其所做 工作、设施清洁有序和 提供服务担保的服务企 业
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四、技术的发展
• 先进制造技术
– Advanced manufacturing technology/AMT的 三个组成部分
• AMT的硬件组成(工艺加工、物料输送、过程监控 功能——自动化工作站的基本单位)
• AMT的软件组成(现代制造系统的联结、支持性系 统)
• AMT的集成系统(MC/FMS/CIMS)
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