正负激励手册
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泊客中西餐厅餐厅正负激励手册目录
第一章奖励
奖励分为定期奖励和随机奖励
第一节定期奖励
一、奖励类别：
1. 月度优秀员工（管理人员）
2. 年度优秀员工（管理人员）
二、评选条件、方式、名额、评选时间及奖励方式：
第二节随机性奖励分为通报表扬、物质奖励、奖励晋升三种
1.定期奖励
2.随机性奖励分为通报表扬、物质奖励、奖励晋升三种
第二章处罚
第一节：考勤（实行打卡签到制）
第二节：仪容仪表与行为举止
第三节：技能效率
第四节：工作态度和工作纪律
第五节：卫生
第三章奖惩备注
第四章奖金
第一节月度奖金
第二节年终奖金
前言
所谓“正负激励”，就是企业人人都需激励，正面的激励是奖励，其反面是负激励，就是处罚。奖罚分明，才能实现最大化的工作效率和业绩；才能形成有序的制度管理和公平的升迁机会；才能形成良好的工作环境和负责任的做事态度。所以，“正负激励”就是要激励出大家的责任感、警惕性和自觉意识，就是要正面激励“认真”的人，负面激励“马虎”的人。
第一章奖励
奖励分为定期奖励和随机奖励
第一节定期奖励
一、奖励类别
月度优秀员工（管理人员）
年度优秀员工（管理人员）
二、评选条件、方式、名额、评选时间及奖励方式：
（一）、月度优秀员工（管理人员）
1、评选条件：
1) 当月3号以前进入试用期的员工（管理人员）；
2) 当月出满勤（公休、累积公休、婚假、丧假、换休不影响七项评优），无任何过失；
3) 个人卫生、区域卫生、更衣室卫生均优秀；
4) 工作态度积极，技能和业绩（管理能力）均优秀；
5) 品德优良，诚信待人，任劳任怨，虚心请教，积极上进；
6) 人际关系优良，关心集体，不斤斤计较，积极帮助同事，服从上级安排；
2、评选方式：由领班级的基层管理人员根据条件提名，由部门主管交部门经理审核，再交餐厅经理报总经理审批。
3、评选名额：为员工人数的5--10%以内。
4、评选时间：次月的3日前。
5、奖励方式：
1) 在公司文化墙和公司网站上通报表扬；
2) 奖励200元何50元物资
（二）、年度优秀员工
1、评选条件：
1) 入职十个月以上的基层员工；
2) 除允许病假不超过5天外（包括5天，特殊情况除外），其余出满勤。本年度考评分平均分不低于102分；
3) 该年度内工作态度积极，工作技能熟练，工作业绩突出；
4) 工作充满激情，微笑面对顾客和同事，具有一定的感召力和亲和力；
5) 本年度的个人卫生、区域卫生、更衣室卫生优良；
6) 品德优良，诚信待人，工作积极主动，任劳任怨，好学上进；
7) 人际关系优良，不斤斤计较，把公司利益放在第一位，主动帮助同事，积极配合、协助上级工作；
8) 以公司利益为重，真正关心公司的发展，本年度为公司提供不少于2份有参考价值书面
材料，随时随刻为企业出谋划策，维护企业品牌形象。
2、评选方式：由基层管理人员根据评选条件提名，部门经理召集领班、主管、厨师长等管理层会议讨论决定，再由部门经理审核，再餐厅经理报总经理审批。
3、评选时间：次年的元月8日前。
4、评选名额：入职十个月以上的基层员工人数的5%以内。
5、奖励方式：
1) 在公司文化墙和公司网站上通报表扬；
2) 年度大会上表彰；
3) 颁发公司荣誉证书并给予500元现金和价值100元的物资奖励；或奖励集体旅游或按不同级别奖励不同协议的学习培训；
4) 记入公司档案，作为员工晋升的依据之一。
（三）、年度优秀管理者
1、评选条件：
1) 担任管理工作满十个月的管理人员；
2) 除允许病假不超过3天外 (含3天，特殊情况除外)，其余出满勤。；
3) 管理大胆，主动积极，处事公正；
4) 工作充满激情，微笑面对顾客和同事，具有一定的感召力和亲和力；
5) 能严格要求自我，凡事能起表率作用；
6) 能按时按质按量完成上级交给的工作任务，从不敷衍和拖延，执行能力强；
7) 能及时指挥和安排现场工作，积极配合并帮助其它部门的工作；
8) 有处理投诉事件的协调、分析、判断能力；
9) 工作踏实，任劳任怨，积极上进，学习能力强，不断提高管理理念；
10) 所负责区域或部门无顾客安全事故、重大投诉及重大违章违纪现象；
11) 以公司利益为重，真正关心公司的发展，本年度为公司提供不少于3份的有参考价值的关于完善管理和企业文化建设的书面材料；随时随刻为企业出谋划策，维护企业品牌形象；
12) 能很好的负责人力调配、考勤和考核工作，并根据员工表现提出合理的奖惩意见。2、评选方式：由部门领班级(含此)以上基层管理人员集体民主评选，由部门经理审核，交餐厅经理报总经理审批。
3、评选时间：次年的元月8日前。
4、评选名额：担任管理工作满十个月的管理人员人数的5%以内（主管、厨师长、经理由公司统一评比）。
5、奖励方式：
1) 在公司文化墙和公司网站上通报表扬；
2) 年度大会上表彰；
3) 颁发公司荣誉证书并给予800元现金和价值200元的物资奖励；或奖励集体旅游或按不同级别奖励不同协议的学习培训；
4) 记入公司档案，作为员工晋升的依据之一。
第二节随机性奖励分为通报表扬、物质奖励、奖励晋升三种
一、奖励条件：
（一）、凡符合下列条件之一者，将酌情给予奖励或晋升：
1. 对改革餐厅管理，提高服务质量、产品质量有重大贡献者；
2. 在服务生产工作中，长期创优异成绩者；