三小培训ppt课件
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三小场所培训课件
关于印发《宝安区安委会关于落实安全生产主体责任的实施意见 （试行）》的通知： 承租人应该 履行的责任：（摘要） 1.取得经营相关资质。 2.配齐安全设施、设备： 经营场所按照每50平方米至少配置1具4kgABC手提式干粉灭火器 并确保正常使用；一个计算单元内的灭火器数量不应少于2具；配 备独立烟感、简易喷淋等必要消防设施。 3.对照出租屋管理负面清单（《宝安区消除违法建筑消防安全隐 患工作方案》深宝府【2016】42号），定期开展出租屋消防安全、 电气线路安全、燃气安全等检查。 每周至少开展一次安全检查，做好归档记录。 4.不得在承租房内违规存放易燃、易爆等物品。 5.不得使用直排式热水器、黑煤气等。 6.不得将电动车停放在楼梯间、楼道、疏散通道、安全出口、房 间等区域，不得在出租屋内对电动车充电。 7.零星工程施工前，应道社区工作站备案，落实安全施工措施。
• 《职业健康安全管理体系》对“安全”给出的定义是：“免除了不可接受的损害风险的状 态”
• 安全是一种状态，即通过持续的危险识别和风险管理过程，将人员伤害或财产损失的 风险降低至并保持在可接受的水平或者以下。
什么是安全？
什么是安全？
什么是安全？
你会安全吗？
相信大部分人都知道，燃气是可燃气体，如果燃气 漏泄，最不能做的事情就是点火了。 然而前几天，广州有两位姑娘却在怀疑燃气泄漏的 情况下，直接开火检测！ 3月14日傍晚，家住广州黄浦区的两位姑娘回到出租 屋时，一开门就闻到了一股很浓的煤气味道，于是 赶紧来到厨房把煤气罐的阀门关掉。然而，两人又 不确定煤气是否已经停止泄漏，觉得不放心，商量 之下她们竟做了一件令人震惊的事——点燃炉灶检 测！ 这本是一场可以避免的灾祸，两个姑娘在进门时就 发现燃气泄漏，却因为缺乏安全常识不懂得正确处 理而险些送了性命。 还以为这是个段子，没想到竟在现实生活中遇见了。
• 《职业健康安全管理体系》对“安全”给出的定义是：“免除了不可接受的损害风险的状 态”
• 安全是一种状态，即通过持续的危险识别和风险管理过程，将人员伤害或财产损失的 风险降低至并保持在可接受的水平或者以下。
什么是安全？
什么是安全？
什么是安全？
你会安全吗？
相信大部分人都知道，燃气是可燃气体，如果燃气 漏泄，最不能做的事情就是点火了。 然而前几天，广州有两位姑娘却在怀疑燃气泄漏的 情况下，直接开火检测！ 3月14日傍晚，家住广州黄浦区的两位姑娘回到出租 屋时，一开门就闻到了一股很浓的煤气味道，于是 赶紧来到厨房把煤气罐的阀门关掉。然而，两人又 不确定煤气是否已经停止泄漏，觉得不放心，商量 之下她们竟做了一件令人震惊的事——点燃炉灶检 测！ 这本是一场可以避免的灾祸，两个姑娘在进门时就 发现燃气泄漏，却因为缺乏安全常识不懂得正确处 理而险些送了性命。 还以为这是个段子，没想到竟在现实生活中遇见了。
三小场所消防安全培训
2018年生产安全事故4.9万 起，死亡3.46万人
8年合计死亡约52万人
危机 ｜安全｜ 规范 ｜ 发展
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
一、事故案例
深圳：清水河、舞王俱乐部、深圳滑 坡、瀑水等事故、 全国：昆山粉尘爆炸、8·12”天津港 火灾，上海外滩踩踏、重庆万州公交 坠江，东莞有限空间、到响水爆炸、 凉山大火、 世界：巴黎圣母院 事故时间并不算太远。 …....面对这些 灾难，我们怎么办？ 领导很委屈：我们很重视！ 安监干部很茫然：我们很辛苦！ 企业老板很无奈：没有哪个老板希望 自己的企业发生安全生产事故！
危机 ｜安全｜ 规范 ｜ 发展
二、三小场所安全管理
2、“三小场所”存在的主要火 灾隐患;
1）三小场所家家户户生产 时会占用街道上的道路，私 家车乱停。 2）“三合一”现象严重。 3）违规用火、用电、用气， 容易引起火灾事故。 4）业主与从业人员消防意 识淡薄
危机 ｜安全｜ 规范 ｜ 发展
二、三小场所安全管理 2、“三小场所”存在的主要火 灾隐患;
危机 ｜安全｜ 规范 ｜ 发展
二、三小场所安全管理
4.三小场所的一般规定
4.1 小档口、小作坊、小娱乐场所、值班住宿场所严 禁设置在具有甲、乙类火灾危险性的生产、储存、 经营等场所或建筑中。 4.2 小档口、小作坊、小娱乐场所及值班住宿场所不 得设置在地下室或半地下室。 4.3 小作坊、小娱乐场所不宜设置在四楼及以上。 4.4 与相邻建筑物防火间距不足的小作坊，建筑物之 间应采用砖墙分隔，开设窗口的应错开设置；车间、 仓库与办公室之间应采用不燃材料分隔。 4.5 “三小”场所及附属的值班住宿场所的建筑耐火 等级不宜低于二级，不应低于三级。 4.6 “三小”场所中的吊顶、墙面的装修应采用不燃 或难燃材料，并应符合GB50222的规定。 4.7 “三小”场所中的疏散门应确保人员在火灾时易 于从内部开启，平时有治安防范要求须锁闭的疏散 门应设置防火型报警逃生门锁系统。 4.8 “三小”场所中电气线路的敷设应穿金属管或阻 燃型PVC管保护，电气设备应安装在不燃物体上。
三小场所安全消防知识讲座(PPT 33页)
一、“三小”场所火灾事故案
例
■广东省近年重大火灾回顾
●2005年6月10日，汕头潮南区峡山街道华南宾馆特大火灾，死亡人数31 人。
●2006年5月19日，汕头潮阳区一织造公司发生火灾，13人死亡 ●2007年1月21日，深圳宝安区公明一家家庭式制衣厂发生火灾，7人死 亡。 ●2007年1月26日，东莞大岭山一家庭小作坊发生火灾，13人死亡。 ●2007年2月11日，深圳市龙岗区坪地街道六联社区的洋华高新科技厂发 生火灾，9人死亡。 ●2007年12月12日，东莞市樟木头镇名典咖啡语茶厅发生火灾，10人死 亡。 ● 2008年9月20日，深圳龙岗区龙岗街道龙东社区舞王俱乐部发生特大火 灾事故，共造成43人死亡，88人受伤。 ● 2009年8月29日，深圳市光明新区公明玉律社区维珍妮C厂发生火灾， 事故造成5人死亡。
“三小场所”安全消防知 识讲座
安全生产监督管理站
前言：
随着社会经济的高速发展， 我国“三小”场所如雨后春笋般 迅速增长，数量越来越多。不断 增长的“三小”场所极大的满足 了人民物质文化生活的需要，但 由于种种原因，“三小场所”在 消防安全管理上还存在一些问题， 从而导致“三小场所”在营运过 程中频频发生安全事故，不仅造 成了极大的财产损失，也严重的 威胁到了人民的生命安全。因此， 加强综合型商场的消防安全管理 工作势在必行，是商场管理工作 的重中之重。
二、“三小”场所消防安全隐 患
(四)“三小”场所的建筑多为 民用改变用途而来，楼梯多 为敞开式，一旦发生火灾容 易产生“烟囱效应”，火势 和有毒烟气沿楼梯迅速蔓延， 给员工生命安全造成致命威
ห้องสมุดไป่ตู้
二、“三小”场所消防安全隐 患
(五)”三小”场所用火用电不规范， 乱拉乱接电气线路情况严重。由 于是租用房，生产线的铺设需要 另接电线，很多“三小场所”中 便存在了电线不穿阻燃套管敷设， 乱拉乱接临时线路，违规用火用 电用气等现象，容易引发火灾事 故。
三小场所及出租屋消防培训ppt课件
渐衰落，最终熄灭。
火灾的分类
火灾分为五类： （1）A类火灾（固体）：指含碳固体可燃物，如木材、棉、 毛、纸张等燃烧的火灾 （2）B类火灾（液体）：指甲、乙、丙类液体，如汽油、 煤油、柴油、甲醇、乙醚、丙酮等燃烧的火灾 （3）C类火灾（气体）：指可燃气体，如煤气、天然气、 甲烷、丙烷、乙炔、氢气等燃烧的火灾 （4）D类火灾：指可燃金属，如钾、钠、镁、钛、锆、锂、 铝镁合金等燃烧的火灾 （5） 带电火灾：指带电物体燃烧的火灾。
没有应急预案。 3、顾客缺乏自救逃生能力。 4、消防安全制度不健全，没有做免，但防范可以在先， 让我们每个人、每个单位都绷紧防火 这根弦，把火灾拒之门外，让火灾远 离我们幸福的家园。
东莞市2012-2013年三小场所及出租屋火灾情况
“三小”场所及出租屋火灾突出
遇到火灾时怎么办？
切勿慌张 保持镇定
• 报警
• 灭火
三同时
• 逃生
一畅两会：
“一畅”是指社会各单位必须畅通消
防安全疏散通道和安全出口
“两会”是指社会各单位从业人员会
扑救初起火灾、会自救逃生
1、详细地址
（1）如何报警？
2、起火部位、着火物质、
火势大小
• 发现火灾迅速拨打火警电话131、9报警人姓名及电话号码
装防盗网，疏散楼梯只有一条。
火灾责任及处理 何某作为起火建筑的业主，在未经政府行政部门审
批的情况下，擅自兴建并出租房屋，未履行消防安全管 理职责，对该起火灾事故负有间接责任；陈某作为该厂 的经营者，未履行消防安全职责，对该起火灾事故负有 直接责任。业主何某、经营者陈某已移交司法机关处理。
案例二：1.20较大火灾
用电起火预防措施 1、不要乱拉乱接电线，保险丝不可用铜、 铁丝代替 2、使用电暖炉时，要注意安全，不要电暖 炉烘干衣服。电器插座不能超负荷使用。 3、离开宿舍或睡觉时，应检查电器具是否 断电或关闭
火灾的分类
火灾分为五类： （1）A类火灾（固体）：指含碳固体可燃物，如木材、棉、 毛、纸张等燃烧的火灾 （2）B类火灾（液体）：指甲、乙、丙类液体，如汽油、 煤油、柴油、甲醇、乙醚、丙酮等燃烧的火灾 （3）C类火灾（气体）：指可燃气体，如煤气、天然气、 甲烷、丙烷、乙炔、氢气等燃烧的火灾 （4）D类火灾：指可燃金属，如钾、钠、镁、钛、锆、锂、 铝镁合金等燃烧的火灾 （5） 带电火灾：指带电物体燃烧的火灾。
没有应急预案。 3、顾客缺乏自救逃生能力。 4、消防安全制度不健全，没有做免，但防范可以在先， 让我们每个人、每个单位都绷紧防火 这根弦，把火灾拒之门外，让火灾远 离我们幸福的家园。
东莞市2012-2013年三小场所及出租屋火灾情况
“三小”场所及出租屋火灾突出
遇到火灾时怎么办？
切勿慌张 保持镇定
• 报警
• 灭火
三同时
• 逃生
一畅两会：
“一畅”是指社会各单位必须畅通消
防安全疏散通道和安全出口
“两会”是指社会各单位从业人员会
扑救初起火灾、会自救逃生
1、详细地址
（1）如何报警？
2、起火部位、着火物质、
火势大小
• 发现火灾迅速拨打火警电话131、9报警人姓名及电话号码
装防盗网，疏散楼梯只有一条。
火灾责任及处理 何某作为起火建筑的业主，在未经政府行政部门审
批的情况下，擅自兴建并出租房屋，未履行消防安全管 理职责，对该起火灾事故负有间接责任；陈某作为该厂 的经营者，未履行消防安全职责，对该起火灾事故负有 直接责任。业主何某、经营者陈某已移交司法机关处理。
案例二：1.20较大火灾
用电起火预防措施 1、不要乱拉乱接电线，保险丝不可用铜、 铁丝代替 2、使用电暖炉时，要注意安全，不要电暖 炉烘干衣服。电器插座不能超负荷使用。 3、离开宿舍或睡觉时，应检查电器具是否 断电或关闭
三小培训ppt课件
目录
一、“三小”概念
五、食品摊贩
二、一般规定
六、协管员
三、食品小作坊
七、法律责任
四、小餐饮
八、结束语
一、“三小”概念
小餐饮
• 固定经营门店 • 从业人员少、条件简单 • 小餐馆、小吃店、小饮
品店等个体经营者 • 经营面积在五十平方米
以上的，不适用本条例
食品小作坊
• 生产条件简单 • 经营规模小 • 从业人员少 • 个体生产经营者
查阅、复制有关合同、票据、账簿以及 其他有关资料
查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准或者有证据证明存在安 四 全隐患的食品，违法使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品. ，
以及用于违法生产经营或者被污染的工具、设备
五 查封违法从事食品生产经营活动的场所
六、监督管理与服务
（二） 协管 员职 责
（三） 建立档 案
县级以上食品药品监督管 理部门应当加强对执法人 员法律、法规、食品安全 标准和专业知识等方面的 培训，对食品小作坊、小 餐饮和食品摊贩从业人员 进行免费培训，发放宣传 食品安全方面的法律、法 规和食品安全相关知识图 册、宣传单等。
七、法律责任
（一）可以直接处罚的条款：
（一）、违反本条例规定，未取得或使用伪造、变造、冒用他人食品生产加工小作坊许可证、小 餐饮经营许可证从事食品生产经营活动的，由县级以上食品药品监督管理部门没收违法所得和违 法经营的食品，以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，并处五千元以上五万元以下 罚款。明知未取得食品生产加工小作坊许可证，仍为其提供生产经营场所的，由县级以上食品药 品监督管理部门没收违法所得，并处两千元以上两万元以下罚款。 （二）、将食品生产加工小作坊许可证、小餐饮经营许可证、食品摊贩登记卡出租、出借或者以 其他形式转让的，由县级以上食品药品监督管理部门没收违法所得，并处以五百元以上五千元以 下罚款，由原发证部门吊销其许可证或者注销登记卡。 （三）、违反本条例第十二条第（七）项、（生产经营的食品不得掺杂使假，以次充好，以假充 真）第（八）项（中华人民共和国食品安全法》第三十四条的禁止性规定）规定的，由县级以上 食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工 具、设备、原料等物品；情节严重的，责令停产停业，或者由原发证部门吊销许可证或者注销登 记卡；违法生产经营的食品货值金额不足一千元的，对食品小作坊、小餐饮生产经营者并处五千 元以上二万元以下罚款，对食品摊贩并处五百元以上二千元以下罚款；货值金额一千元以上的， 对食品小作坊、小餐饮生产经营者并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款，对食品摊贩并处二千 元以上一万元以下罚款。 （四）、食品小作坊、小餐饮违反本条例第二十条、第三十条（小餐饮经营者不得经营裱花蛋糕 、生食水产品以及其他法律、法规规定的不得经营的食品）禁止生产经营规定的，由县级以上食 品药品监督管理部门没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原 料等物品，并处五千元以上二万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。 （五）、食品小作坊违反本条例第二十四条规定，未在包装食品上标明相关信息，或者将散装食 品在生产加工点以外销售的，由县级以上食品药品监督管理部门没收违法生产经营的食品，并处 五百元以上五千元以下罚款；情节严重的，责令停产停业。
一、“三小”概念
五、食品摊贩
二、一般规定
六、协管员
三、食品小作坊
七、法律责任
四、小餐饮
八、结束语
一、“三小”概念
小餐饮
• 固定经营门店 • 从业人员少、条件简单 • 小餐馆、小吃店、小饮
品店等个体经营者 • 经营面积在五十平方米
以上的，不适用本条例
食品小作坊
• 生产条件简单 • 经营规模小 • 从业人员少 • 个体生产经营者
查阅、复制有关合同、票据、账簿以及 其他有关资料
查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准或者有证据证明存在安 四 全隐患的食品，违法使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品. ，
以及用于违法生产经营或者被污染的工具、设备
五 查封违法从事食品生产经营活动的场所
六、监督管理与服务
（二） 协管 员职 责
（三） 建立档 案
县级以上食品药品监督管 理部门应当加强对执法人 员法律、法规、食品安全 标准和专业知识等方面的 培训，对食品小作坊、小 餐饮和食品摊贩从业人员 进行免费培训，发放宣传 食品安全方面的法律、法 规和食品安全相关知识图 册、宣传单等。
七、法律责任
（一）可以直接处罚的条款：
（一）、违反本条例规定，未取得或使用伪造、变造、冒用他人食品生产加工小作坊许可证、小 餐饮经营许可证从事食品生产经营活动的，由县级以上食品药品监督管理部门没收违法所得和违 法经营的食品，以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，并处五千元以上五万元以下 罚款。明知未取得食品生产加工小作坊许可证，仍为其提供生产经营场所的，由县级以上食品药 品监督管理部门没收违法所得，并处两千元以上两万元以下罚款。 （二）、将食品生产加工小作坊许可证、小餐饮经营许可证、食品摊贩登记卡出租、出借或者以 其他形式转让的，由县级以上食品药品监督管理部门没收违法所得，并处以五百元以上五千元以 下罚款，由原发证部门吊销其许可证或者注销登记卡。 （三）、违反本条例第十二条第（七）项、（生产经营的食品不得掺杂使假，以次充好，以假充 真）第（八）项（中华人民共和国食品安全法》第三十四条的禁止性规定）规定的，由县级以上 食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工 具、设备、原料等物品；情节严重的，责令停产停业，或者由原发证部门吊销许可证或者注销登 记卡；违法生产经营的食品货值金额不足一千元的，对食品小作坊、小餐饮生产经营者并处五千 元以上二万元以下罚款，对食品摊贩并处五百元以上二千元以下罚款；货值金额一千元以上的， 对食品小作坊、小餐饮生产经营者并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款，对食品摊贩并处二千 元以上一万元以下罚款。 （四）、食品小作坊、小餐饮违反本条例第二十条、第三十条（小餐饮经营者不得经营裱花蛋糕 、生食水产品以及其他法律、法规规定的不得经营的食品）禁止生产经营规定的，由县级以上食 品药品监督管理部门没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原 料等物品，并处五千元以上二万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。 （五）、食品小作坊违反本条例第二十四条规定，未在包装食品上标明相关信息，或者将散装食 品在生产加工点以外销售的，由县级以上食品药品监督管理部门没收违法生产经营的食品，并处 五百元以上五千元以下罚款；情节严重的，责令停产停业。
三小专项整治培训课件
改进建议
根据评估结果和反馈意见，提出具体 的改进建议，包括调整培训内容、改 进教学方法等，以提高培训质量和效 果。
THANKS
感谢观看
行动。
具体来说，三小专项整治针对的 是一些规模较小、经营条件不规 范、食品安全风险较高的餐饮和
小食品经营单位。
整治行动旨在通过加强监管、规 范经营行为、提高食品安全水平
，保障公众的健康和安全。
三小专项整治的重要性
三小专项整治是食品安全监管的重要环节，对于保障公众的饮食安全具有重要意义 。
小餐饮、小食品店、小摊贩等经营单位往往存在卫生条件差、食品质量不稳定等问 题，容易引发食品安全事故，给公众的健康带来威胁。
通过专项整治，可以有效地规范经营行为，提高食品安全水平，保障公众的健康和 安全。
三小专项整治的目的和意义
01
02
03
04
Hale Waihona Puke 05三小专项整治的目的是 通过集中整治行动，加 强对小餐饮、小食品店 、小摊贩等经营单位的 监管，规范其经营行为 ，提高食品安全水平， 保障公众的健康和安全 。
整治行动的意义在于
可以有效地规范经营行 为，提高食品安全水平 ，保障公众的健康和安 全。
可以增强公众对食品安 全的认识和信心，提高 食品安全意识。
可以促进食品安全监管 工作的深入开展，提高 监管效能。
02
三小专项整治法律法 规及政策解读
相关法律法规及政策文件概述
《食品安全法》 《农产品质量安全法》
《关于深化改革加强食品安全工作的意见》等
与参与度等。
评估时间
在培训结束后进行，以 确保评估结果的准确性
。
培训效果评估结果分析
数据分析
对收集到的数据进行统计分析， 包括平均分、最高分、最低分等 ，以了解整体培训效果。
根据评估结果和反馈意见，提出具体 的改进建议，包括调整培训内容、改 进教学方法等，以提高培训质量和效 果。
THANKS
感谢观看
行动。
具体来说，三小专项整治针对的 是一些规模较小、经营条件不规 范、食品安全风险较高的餐饮和
小食品经营单位。
整治行动旨在通过加强监管、规 范经营行为、提高食品安全水平
，保障公众的健康和安全。
三小专项整治的重要性
三小专项整治是食品安全监管的重要环节，对于保障公众的饮食安全具有重要意义 。
小餐饮、小食品店、小摊贩等经营单位往往存在卫生条件差、食品质量不稳定等问 题，容易引发食品安全事故，给公众的健康带来威胁。
通过专项整治，可以有效地规范经营行为，提高食品安全水平，保障公众的健康和 安全。
三小专项整治的目的和意义
01
02
03
04
Hale Waihona Puke 05三小专项整治的目的是 通过集中整治行动，加 强对小餐饮、小食品店 、小摊贩等经营单位的 监管，规范其经营行为 ，提高食品安全水平， 保障公众的健康和安全 。
整治行动的意义在于
可以有效地规范经营行 为，提高食品安全水平 ，保障公众的健康和安 全。
可以增强公众对食品安 全的认识和信心，提高 食品安全意识。
可以促进食品安全监管 工作的深入开展，提高 监管效能。
02
三小专项整治法律法 规及政策解读
相关法律法规及政策文件概述
《食品安全法》 《农产品质量安全法》
《关于深化改革加强食品安全工作的意见》等
与参与度等。
评估时间
在培训结束后进行，以 确保评估结果的准确性
。
培训效果评估结果分析
数据分析
对收集到的数据进行统计分析， 包括平均分、最高分、最低分等 ，以了解整体培训效果。
三小专项整治培训课件课件
详细解读《三小食品卫生标准》中的各项指标和 要求，包括食品添加剂、微生物指标、营养标签 等方面的规定。
针对《三小餐饮服务食品安全监督量化分级管理 规定》，对餐饮服务单位的经营条件、食品安全 管理、食品安全事故处置等方面进行详细解读。
实际案例分析
选取近年来发生的典型三小食品安全事件，如非法添加、假 冒伪劣等案例，分析事件产生的原因、造成的危害以及应吸 取的教训。
小摊点
指无固定经营场所，在相对集中的区域，利用亭棚、流动车辆等设施设备，以即时制作、 销售食品为主，经营规模较小且无证无照的食品经营者。
小餐饮
指有固定经营场所，从业人员在10人以下，经营面积在50平方米以下，从事餐饮服务活 动的小餐馆、小吃店、小饮品店等食品经营者。
三小专项整治的必要性
01
保障食品安全
工作原则
强调三小专项整治工作应遵循依法依规、科学规划、统 筹协调、综合治理等原则。
三小专项整治技术标准及要求
违法建筑认定标准
明确违法建筑的认定标准和依据，包括未经规划审批、违反工程 建设标准等方面的内容。
环境治理标准
制定环境污染治理的具体标准，包括空气、水、噪音、垃圾等方 面的治理要求。
经营秩序规范标准
行业的整体素质和水平，促进地方经济发展。
三小专项整治的目标和意义
目标
通过专项整治，提高三小行业的食品安全水平，规范市场秩 序，促进经济发展。
意义
保障人民群众的身体健康和生命安全，提高人民群众的生活 质量；同时也有助于提高地方政府的形象和声誉。
02
三小专项整治法律法规及政策解读
相关法律法规及政策文件概述
验收评估阶段
注意事项
制定验收评估的具体标准和实施步骤，包括 现场验收、综合评估、整改落实等方面的内 容。
三小场所消防安全培训课件
对相关的消防法律法规进行了 简要介绍，使学员们了解到自
身的消防安全责任和义务。
学员心得体会分享
增强了消防安全意识
01
通过培训，学员们深刻认识到消防安全的重要性，纷纷表示将
更加注重日常防火工作。
掌握了基本消防技能
02
通过现场演练和模拟操作，学员们基本掌握了灭火器的使用方
法和疏散逃生技巧。
了解了消防安全法律法规
详细讲解了火灾对生命和财产 的巨大危害，以及如何通过日 常检查和预防措施来降低火灾
风险。
灭火器的使用
介绍了不同类型灭火器的适用 场景和使用方法，通过现场演 示让学员们掌握了正确的操作 技能。
疏散逃生技巧
重点强调了火灾发生时如何快 速、安全地疏散人群，包括疏 散路线的规划、安全出口的设 置等。
消防法律法规
火灾发生原因分析
电器火灾
电线老化、乱拉乱接、超负荷用电等 引发火灾。
用火不慎
吸烟、使用明火等不慎引发火灾。
易燃易爆物品管理不善
存放易燃易爆物品的场所管理不当， 导致火灾发生。
消防安全意识薄弱
员工和经营者缺乏消防安全意识，不 会使用灭火器等消防器材，无法及时 扑救初起火灾。
典型案例分析
案例一
某小商铺因电线老化引发火灾， 由于店内堆放大量易燃物品，火 势迅速蔓延，造成人员伤亡和财
演示内容
由专业人员现场演示灭火器的正确使用方法，包括拔掉保险销、握住喷嘴、对 准火源根部、按下压把等步骤。同时演示如何检查灭火器是否正常以及如何进 行保养。
观众参与
邀请观众参与实际操作，体验使用灭火器的过程，加深印象。在专业人员指导 下，观众可以尝试使用灭火器扑灭模拟火源。
04
应急疏散逃生技巧培 训
身的消防安全责任和义务。
学员心得体会分享
增强了消防安全意识
01
通过培训，学员们深刻认识到消防安全的重要性，纷纷表示将
更加注重日常防火工作。
掌握了基本消防技能
02
通过现场演练和模拟操作，学员们基本掌握了灭火器的使用方
法和疏散逃生技巧。
了解了消防安全法律法规
详细讲解了火灾对生命和财产 的巨大危害，以及如何通过日 常检查和预防措施来降低火灾
风险。
灭火器的使用
介绍了不同类型灭火器的适用 场景和使用方法，通过现场演 示让学员们掌握了正确的操作 技能。
疏散逃生技巧
重点强调了火灾发生时如何快 速、安全地疏散人群，包括疏 散路线的规划、安全出口的设 置等。
消防法律法规
火灾发生原因分析
电器火灾
电线老化、乱拉乱接、超负荷用电等 引发火灾。
用火不慎
吸烟、使用明火等不慎引发火灾。
易燃易爆物品管理不善
存放易燃易爆物品的场所管理不当， 导致火灾发生。
消防安全意识薄弱
员工和经营者缺乏消防安全意识，不 会使用灭火器等消防器材，无法及时 扑救初起火灾。
典型案例分析
案例一
某小商铺因电线老化引发火灾， 由于店内堆放大量易燃物品，火 势迅速蔓延，造成人员伤亡和财
演示内容
由专业人员现场演示灭火器的正确使用方法，包括拔掉保险销、握住喷嘴、对 准火源根部、按下压把等步骤。同时演示如何检查灭火器是否正常以及如何进 行保养。
观众参与
邀请观众参与实际操作，体验使用灭火器的过程，加深印象。在专业人员指导 下，观众可以尝试使用灭火器扑灭模拟火源。
04
应急疏散逃生技巧培 训
《分路三小蔡迎春》课件
多媒体辅助
利用PPT课件、视频、音频等多 媒体手段，丰富课堂教学内容，
提高教学效果。
课外辅导实践
个性化辅导
针对不同学生的特点和需求，制定个性化的辅导 计划，帮助学生解决学习难题和提高学习成绩。
作业辅导
指导学生完成课后作业，及时解答学生在作业中 遇到的问题，督促学生养成良好的学习习惯。
家长沟通
与家长保持密切联系，及时反馈学生的学习情况 ，共同关注学生的成长和发展。
兴趣。
互动式教学
鼓励学生参与课堂讨论，通过互动 交流，培养学生的思维能力和表达 能力。
情境式教学
创设真实情境，让学生在情境中学 习知识，增强学习的实际意义。
关注学生个体差异
个性化教学
根据学生的个性特点和需 求，采用不同的教学策略 和方法，满足学生的个性 化需求。
分层教学
根据学生的学习水平，将 学生分成不同的层次，针 对不同层次的学生进行有 针对性的教学。
该课件以人教版小学语文教材为基础 ，通过丰富的课程内容和多样的教学 活动，激发学生学习兴趣，提高学习 效果。
课程目标
提高学生的语文素养
培养学生的信息素养
通过阅读、写作、口语交际等环节的 训练，培养学生的语言文字运用能力 、表达能力和审美鉴赏能力。
通过课件中的信息技术手段，提高学 生的信息获取、处理和应用能力。
教学评价与反思
学生评价
通过课堂表现、作业完成情况、考试 成绩等综合评价学生的学习效果，及 时调整教学策略。
教师反思
对教学实践进行深入反思，总结教学 经验教训，不断提高教学水平和质量 。
05 分路三小蔡迎春的教学成果
学生成绩提升
1 2
语文成绩
通过蔡迎春老师的精心指导，学生的语文成绩普 遍提高，阅读理解和写作能力显著增强。
三小场所整治 ppt课件
的防火墙和耐火极限不低于1.50h的楼板将住宿部分与非 住宿部分完全分隔，住宿与非住宿部分应分别设置独立的 疏散设施；当难以完全分隔时，不应设置人员住宿：
• a) 合用场所的建筑高度大于15m； • b) 合用场所的建筑面积大于2000m2； • c) 合用场所住宿人数超过20人。
• *4.3 除4.2以外的其他合用场所，当执行4.2规定有困难时 ，应符合下列规定：
• 安全专项整治 • 检查表
基础管理
• 企业法人营业执照； • 餐厅提供卫生许可证 • 危险化学品经营需提供经营许可证； • 厂房租赁合同或房地产证；.承租使用的房屋不得是
危房。 • 建筑工程消防验收文件或备案文件 • 新建，改建，扩建工程及室内装修经消防审核并验
收合格。
• 不得擅自改变建筑物使用功能。将厂房，库房，等 改作小档口。
• 7 自动灭火和火灾自动报警 • 7.1 合用场所自动喷水灭火系统和自动喷水局部应用系统
的设置应符合GB50084的规定。 • 7.2 合用场所火灾自动报警系统和独立式感烟火灾探测报
警器的设置应符合GB50116和GB20517 • 的规定。 • 7.3 火灾探测报警器应安装在疏散走道、住房、具有火灾
灭火器。 • 合用场所除厨房外，不应使用、存放液化石油气罐和甲、乙
、丙类可燃液体。存放液化石油气罐的厨房应采取防火分隔措 施，并设置自然排风窗。
案例 :
• 2006平顶山市一家网吧发生火灾。因网吧门窗被锁，当
时数十人被困屋中，烧伤27人，其中最小的仅有12岁。 • 广东龙川发生网吧起火事故 四名学生被当前天晚上11
• 在营业期间不准进行装修施工，动火、维修设备 等。
• 不准在地下室和具有甲、乙类火灾危险性的生产 、储存、经营等场所或建筑中，设置住宿场所。
• a) 合用场所的建筑高度大于15m； • b) 合用场所的建筑面积大于2000m2； • c) 合用场所住宿人数超过20人。
• *4.3 除4.2以外的其他合用场所，当执行4.2规定有困难时 ，应符合下列规定：
• 安全专项整治 • 检查表
基础管理
• 企业法人营业执照； • 餐厅提供卫生许可证 • 危险化学品经营需提供经营许可证； • 厂房租赁合同或房地产证；.承租使用的房屋不得是
危房。 • 建筑工程消防验收文件或备案文件 • 新建，改建，扩建工程及室内装修经消防审核并验
收合格。
• 不得擅自改变建筑物使用功能。将厂房，库房，等 改作小档口。
• 7 自动灭火和火灾自动报警 • 7.1 合用场所自动喷水灭火系统和自动喷水局部应用系统
的设置应符合GB50084的规定。 • 7.2 合用场所火灾自动报警系统和独立式感烟火灾探测报
警器的设置应符合GB50116和GB20517 • 的规定。 • 7.3 火灾探测报警器应安装在疏散走道、住房、具有火灾
灭火器。 • 合用场所除厨房外，不应使用、存放液化石油气罐和甲、乙
、丙类可燃液体。存放液化石油气罐的厨房应采取防火分隔措 施，并设置自然排风窗。
案例 :
• 2006平顶山市一家网吧发生火灾。因网吧门窗被锁，当
时数十人被困屋中，烧伤27人，其中最小的仅有12岁。 • 广东龙川发生网吧起火事故 四名学生被当前天晚上11
• 在营业期间不准进行装修施工，动火、维修设备 等。
• 不准在地下室和具有甲、乙类火灾危险性的生产 、储存、经营等场所或建筑中，设置住宿场所。
三小专项整治培训课件课件
联合督查组定期开展督查，通报整治工作进展情况，督促各 责任单位落实整治措施。
实施考核评价制度
制定考核评价标准，对各区县、各部门的整治工作进行考核 评价，并纳入年度工作目标责任制考核。
05
三小专项整治工作实施及时间安排
工作实施阶段
摸底调查阶段
制定方案阶段
通过走访、问卷调查等方式，了解学校及周 边食品安全现状，发现问题，确定整治重点 。
三小专项整治旨在加强食品安全监管，提高食品生产经营单 位的食品安全意识和能力，保障公众的健康安全。
三小专项整治的目的和意义
三小专项整治是落实食品安全监管责任的重要举措，有利 于提高政府部门食品安全监管水平和工作效率。
三小专项整治有利于提高食品生产经营单位的食品安全意 识和能力，降低食品安全风险，保障公众的健康安全。
06
三小专项整治的监督与考核
监督考核机制
制定详细的监督考核办法
要制定具体的、可行的监督考核办法，明确考核的标准、程序和要求，以便对整治工作进 行全面、客观、公正的评价。
建立考核指标体系
要建立科学的考核指标体系，将整治目标细化为具体的指标，以便对整治工作进行量化和 标准化考核。
设立专门的监督机构
要设立专门的监督机构，明确责任主体，对整治工作进行全程跟踪、督导和检查，发现问 题及时进行纠正和整改。
三小专项整治的范围和内容
三小专项整治的范围包括小型餐馆、小摊小贩、小作坊等小规模食品生产经营单 位。
三小专项整治的内容包括加强食品生产经营单位的食品安全监管、加强食品生产 经营场所的卫生监管、加强食品生产经营人员的健康管理等方面。
02
三小专项整治法律法规依据及相关文 件
法律法规依据
《中华人民共和国食品安全法》 《中华人民共和国动物防疫法》
实施考核评价制度
制定考核评价标准，对各区县、各部门的整治工作进行考核 评价，并纳入年度工作目标责任制考核。
05
三小专项整治工作实施及时间安排
工作实施阶段
摸底调查阶段
制定方案阶段
通过走访、问卷调查等方式，了解学校及周 边食品安全现状，发现问题，确定整治重点 。
三小专项整治旨在加强食品安全监管，提高食品生产经营单 位的食品安全意识和能力，保障公众的健康安全。
三小专项整治的目的和意义
三小专项整治是落实食品安全监管责任的重要举措，有利 于提高政府部门食品安全监管水平和工作效率。
三小专项整治有利于提高食品生产经营单位的食品安全意 识和能力，降低食品安全风险，保障公众的健康安全。
06
三小专项整治的监督与考核
监督考核机制
制定详细的监督考核办法
要制定具体的、可行的监督考核办法，明确考核的标准、程序和要求，以便对整治工作进 行全面、客观、公正的评价。
建立考核指标体系
要建立科学的考核指标体系，将整治目标细化为具体的指标，以便对整治工作进行量化和 标准化考核。
设立专门的监督机构
要设立专门的监督机构，明确责任主体，对整治工作进行全程跟踪、督导和检查，发现问 题及时进行纠正和整改。
三小专项整治的范围和内容
三小专项整治的范围包括小型餐馆、小摊小贩、小作坊等小规模食品生产经营单 位。
三小专项整治的内容包括加强食品生产经营单位的食品安全监管、加强食品生产 经营场所的卫生监管、加强食品生产经营人员的健康管理等方面。
02
三小专项整治法律法规依据及相关文 件
法律法规依据
《中华人民共和国食品安全法》 《中华人民共和国动物防疫法》
三小场所安全消防知识讲座PPT(共 33张)
一、“三小”场所火灾事故案
例
■广东省近年重大火灾回顾
●2005年6月10日，汕头潮南区峡山街道华南宾馆特大火灾，死亡人数31 人。
●2006年5月19日，汕头潮阳区一织造公司发生火灾，13人死亡 ●2007年1月21日，深圳宝安区公明一家家庭式制衣厂发生火灾，7人死 亡。 ●2007年1月26日，东莞大岭山一家庭小作坊发生火灾，13人死亡。 ●2007年2月11日，深圳市龙岗区坪地街道六联社区的洋华高新科技厂发 生火灾，9人死亡。 ●2007年12月12日，东莞市樟木头镇名典咖啡语茶厅发生火灾，10人死 亡。 ● 2008年9月20日，深圳龙岗区龙岗街道龙东社区舞王俱乐部发生特大火 灾事故，共造成43人死亡，88人受伤。 ● 2009年8月29日，深圳市光明新区公明玉律社区维珍妮C厂发生火灾， 事故造成5人死亡。
三年前“5.19”火灾重演
2009年5月２１日上午，汕头市潮阳区谷饶镇一个家 庭作坊发生重大火灾，造成１３人死亡、４人重伤。起火建 筑为钢筋混凝土结构的村民自建家庭住宅，四层半（局部五 层），该家庭作坊主要生产耳机。
潮阳区谷饶镇是省政府列为挂牌督办的火灾隐患重点地 区之一。2006年5月19日，该镇一家小公司发生一起火灾， 共造成13人死亡，1人大面积重度烧伤。2006年10月16日， 谷饶镇谷饶民兴针织服装厂发生重大火灾事故，造成6人死 亡，3人受伤，过火面积约50平方米。
二、“三小”场所消防安全隐 患
(三) 场所内住人，容易发生人员伤 亡事故。“三小场所”的使用者 为了节约资金，往往一家大小或 者全场人员都住在生产、经营的 场所内，不另外租房居住。 “三 小”场所建筑内车间和仓库多设 置在较低楼层，而员工宿舍则设 置在建筑物顶层或较高楼层，加 上业主为了防盗需要安装了大量 的防盗铁窗，一旦发生火灾员工 无法通过窗户逃生。
三小专项整治培训课件
加强日常巡查， 及时发现问题
2021
加强宣传引导， 提高公众安全
意识
01
02
03
04
建立监管机制， 明确监管责任
2020
加强执法力度， 依法查处违法
行为
2022
提高标准
01
制定严格的行业标准和规 范
02
加强监管，确保企业按照 标准和规范生产
03
提高企业准入门槛，淘汰 不符合标准的企业
04
加强培训，提高从业人员 的专业素质和技能水平
03
整治内容：加强对小作坊 的监管，提高小作坊的生 产标准，加强对小作坊的 卫生监管，加强对小作坊 的食品安全监管。
04
整治措施：加强对小作坊 的监管，提高小作坊的生 产标准，加强对小作坊的 卫生监管，加强对小作坊 的食品安全监管。
小餐饮
经营范围：包括但 不限于小吃、快餐、 饮品等
经营场所：主要在 居民区、商业区、 学校周边等地
城市形象提升：三小专项整治提升了城市的整 体形象，吸引了更多的游客和投资者
促进行业发展
提高行业标准：三小专项整治提高了行业的 整体标准，促进了行业的健康发展。
提升产品质量：三小专项整治提高了产品的 质量，提升了消费者的满意度。
优化产业结构：三小专项整治优化了产业结 构，促进了行业的转型升级。
促进就业：三小专项整治促进了行业的发 展，增加了就业机会，提高了就业率。
三小项整治培训课件
演讲人
目录
01. 三小专项整治的背景 02. 三小专项整治的内容 03. 三小专项整治的措施 04. 三小专项整治的效果
1
三小专项整治的背景
食品安全问题
01 食品安全问题现状：近年来， 食品安全问题频发，严重影 响了人民群众的身体健康和 生命安全。
“三小”消防安全知识培训课件
易燃固体
指燃点低，对热、撞击、摩擦敏感，易被外部火源点燃，燃烧迅速，并可能散发出有毒烟 雾或有毒气体的固体。
存储、运输和使用环节注意事项
01
存储
易燃易爆物品应存储在专用仓库或专用场地内，设专人管理，保持通风
良好，温度适宜。不同性质的易燃易爆物品应分类存放，严禁混存。
02 03
运输
运输易燃易爆物品时，应使用专用车辆，并配备相应的消防器材和应急 救援设备。运输过程中应严格遵守交通规则，保持车速稳定，避免急刹 车和急转弯等行为。
提醒人们在公共场所注意 消防安全标识和疏散通道 ，遵守消防安全规定。
个人消防安全责任
明确每个人在消防安全中 的责任和义务，鼓励大家 积极参与消防安全培训和 演练。
相关政策法规解读
消防法规概述
简要介绍了国家消防法规的体系和核心内容，帮 助人们了解消防安全的法律要求。
消防安全标准
解释了消防安全的相关标准和规范，如建筑防火 设计规范、消防产品认证等。
法律责任与处罚
重点阐述了违反消防安全法规的法律责任和可能 面临的处罚，以强化人们的消防安全意识。
THANKS
感谢观看
采取紧急措施
报告相关部门
根据泄漏物品的性质和泄漏量大小，采取 相应的紧急措施。如使用沙土覆盖、用泡 沫灭火器喷射泡沫覆盖泄漏物等。
在采取紧急措施的同时，应立即报告相关 部门和消防机构，请求支援和协助处理。
06
总结回顾与拓展延伸
关键知识点总结回顾
火灾原因与分类
详细解析了火灾的常见 原因，如电器短路、煤 气泄漏等，以及火灾的 不同分类，包括A、B、 C、D、E五类火灾的特 性。
泡沫灭火器
适用于扑救固体物质火灾和液体 火灾，如油类、油脂等火灾，但 不能扑救水溶性可燃、易燃液体 的火灾，如醇、酯、醚、酮等物
指燃点低，对热、撞击、摩擦敏感，易被外部火源点燃，燃烧迅速，并可能散发出有毒烟 雾或有毒气体的固体。
存储、运输和使用环节注意事项
01
存储
易燃易爆物品应存储在专用仓库或专用场地内，设专人管理，保持通风
良好，温度适宜。不同性质的易燃易爆物品应分类存放，严禁混存。
02 03
运输
运输易燃易爆物品时，应使用专用车辆，并配备相应的消防器材和应急 救援设备。运输过程中应严格遵守交通规则，保持车速稳定，避免急刹 车和急转弯等行为。
提醒人们在公共场所注意 消防安全标识和疏散通道 ，遵守消防安全规定。
个人消防安全责任
明确每个人在消防安全中 的责任和义务，鼓励大家 积极参与消防安全培训和 演练。
相关政策法规解读
消防法规概述
简要介绍了国家消防法规的体系和核心内容，帮 助人们了解消防安全的法律要求。
消防安全标准
解释了消防安全的相关标准和规范，如建筑防火 设计规范、消防产品认证等。
法律责任与处罚
重点阐述了违反消防安全法规的法律责任和可能 面临的处罚，以强化人们的消防安全意识。
THANKS
感谢观看
采取紧急措施
报告相关部门
根据泄漏物品的性质和泄漏量大小，采取 相应的紧急措施。如使用沙土覆盖、用泡 沫灭火器喷射泡沫覆盖泄漏物等。
在采取紧急措施的同时，应立即报告相关 部门和消防机构，请求支援和协助处理。
06
总结回顾与拓展延伸
关键知识点总结回顾
火灾原因与分类
详细解析了火灾的常见 原因，如电器短路、煤 气泄漏等，以及火灾的 不同分类，包括A、B、 C、D、E五类火灾的特 性。
泡沫灭火器
适用于扑救固体物质火灾和液体 火灾，如油类、油脂等火灾，但 不能扑救水溶性可燃、易燃液体 的火灾，如醇、酯、醚、酮等物
三小场所及出租屋消防培训ppt课件
2013年1月20日长安镇霄边社区一大塘路甘元三巷 1号锦莲楼一鞋店发生火灾，过火面积约40平方米， 造成3人死亡。事故单位“运丰鞋店” 被霄边社区安 全办多次提出的消防隐患整改要求不予理会，拒绝整 改，致使消防隐患长期存在，对事故发生负有主要责 任。
1.20火灾原因：主要原因是自制的电烤鞋箱违规 操作导致火灾。间接原因是1、违规设置住人阁 楼，且未按要求与生产、仓储区域进行防火、防 烟分隔，2、安装防盗网并未开设逃生窗，火灾 发生后人员不能及时疏散。由于部分经营者及其 家属已在火灾事故中死亡，不再追究其行政处罚 责任。但对锦莲楼的业主处以3万元行政罚款。
案例五：11.20较大火灾
2013年11月20日凌晨，东莞市厚街镇 珊美社区珊美大道北78号熊猫电脑维 修店火灾共造成4人死亡，2人受伤。 死者年龄均在17-18周岁。
火灾原因： 1、违规住6人死亡4人。 2、没有按规定标准分隔住宿区域，擅自搭建小楼阁。
没有逃生出口，卷闸门上锁。 3、电线乱拉乱接，可燃物电脑堆放过多，电器设备
“三小”场所 及出租屋消防安全培训
培训主要内容：
一、案例分析 、常见的火灾因素 三、 “三小”场所的危险性 四、消防知识和灭火自救逃生
问一问你自己：
1、大家有在床上吸烟的习惯吗？晚上会点蚊香吗？
2、有遇过煤气漏气吗？煤气管着火吗？ 3、炒菜时有锅里着火怎么办？ 4、你的电器线路安全吗？ 5、商铺，小工厂里有住人吗？ 你觉得安全吗？
没有关闭，电线短路发生火灾。 法律责任：厚街警方已对厚街镇熊猫电脑维修店店主
熊某(男，27岁，湖南省常德市人)因涉嫌重大责 任事故刑事拘留。
2007年12月12日，位于我市樟木头镇怡安街的 名典咖啡语茶厅发生火灾，过火面积约360平方 米，造成10人死亡、1人重伤、8人轻伤，烧损一 批餐具餐桌、电器设备,直接经济损失约57万元。
1.20火灾原因：主要原因是自制的电烤鞋箱违规 操作导致火灾。间接原因是1、违规设置住人阁 楼，且未按要求与生产、仓储区域进行防火、防 烟分隔，2、安装防盗网并未开设逃生窗，火灾 发生后人员不能及时疏散。由于部分经营者及其 家属已在火灾事故中死亡，不再追究其行政处罚 责任。但对锦莲楼的业主处以3万元行政罚款。
案例五：11.20较大火灾
2013年11月20日凌晨，东莞市厚街镇 珊美社区珊美大道北78号熊猫电脑维 修店火灾共造成4人死亡，2人受伤。 死者年龄均在17-18周岁。
火灾原因： 1、违规住6人死亡4人。 2、没有按规定标准分隔住宿区域，擅自搭建小楼阁。
没有逃生出口，卷闸门上锁。 3、电线乱拉乱接，可燃物电脑堆放过多，电器设备
“三小”场所 及出租屋消防安全培训
培训主要内容：
一、案例分析 、常见的火灾因素 三、 “三小”场所的危险性 四、消防知识和灭火自救逃生
问一问你自己：
1、大家有在床上吸烟的习惯吗？晚上会点蚊香吗？
2、有遇过煤气漏气吗？煤气管着火吗？ 3、炒菜时有锅里着火怎么办？ 4、你的电器线路安全吗？ 5、商铺，小工厂里有住人吗？ 你觉得安全吗？
没有关闭，电线短路发生火灾。 法律责任：厚街警方已对厚街镇熊猫电脑维修店店主
熊某(男，27岁，湖南省常德市人)因涉嫌重大责 任事故刑事拘留。
2007年12月12日，位于我市樟木头镇怡安街的 名典咖啡语茶厅发生火灾，过火面积约360平方 米，造成10人死亡、1人重伤、8人轻伤，烧损一 批餐具餐桌、电器设备,直接经济损失约57万元。
三小专项整治培训课件_课件
小娱乐场所应符合下列要求
9、不得锁闭安全出口和设置影响人员 疏散的金属栅栏，不得在疏散通道、走 道、楼梯间处堆放货物或其他影响人员 疏散的物品，建筑物中的疏散门应确保 人员在火灾时易于从内部开启。
10、与安全管理部门签订《防火自律公 约》。
15 2020/12/30
其他要求
1、生产、经营、储存危险化学品的必须取得 《危险化学品经营许可证》、《危险化学品 生产许可证》 ，从业人员和负责人必须经过 专业培训，并经考核合格取得合格证书。
对不允许的，住人部位是否安全，逃生 口能否达到逃生要求，有无安装独立式 烟感报警器等等。 4、检查是否设置厨房，设置厨房的， 有无与其他部作有效防火分隔，厨房内 燃气、电气的使用有没有达到安全要求。
20 2020/12/30
5、查货物堆放及通道通畅情况； 6、查消防设施情况； 7、查用电、用火安全情况，特别是电线乱拉
6
7
埋线盒
埋线管
独立式火灾报警器
应急灯及出口灯的安装位置
8 2020/12/30
灭火器装箱存放
墙上有制度
厨房有分隔
占道经营
9
2020/12/30
小作坊应符合下列要求
1、建筑物疏散楼梯应直通天面。
2、除必要的生产性设备外，不应在建筑内部 或毗邻设置各类发电机、燃油燃气的锅炉、 可燃油浸电力变压器、充有可燃油高压电容 器或多油开关等设备。
乱接、漏电保护开关、热水器等； 8、查危险化学品的情况； 9、从业人员是否办理工伤保险；
10、从业人员掌握消防4个能力的情况。 11、小娱乐场所及小作坊需特别检查安
全出口。
21 2020/12/30
出租屋的巡查方法
1、楼梯是否畅通，消防设施是否完好 有效，出口有没有上锁；
“三小”消防安全知识培训
告知“三小”场所人员在发现火情时如何 正确报警，以及如何引导消防人员快速到 达火灾现场。
提高消防安全意识的方法
组织消防安全知识竞赛
通过竞赛的形式，激发“三小”场所人 员学习消防安全知识的积极性。
建立消防安全责任制
明确“三小”场所负责人的消防安全 责任，促使其加强对场所的消防安全
管理。
开展消防安全演练
入有毒烟雾。
尽量低姿行走，避免烟雾上升， 寻找逃生出口，并利用消防器材
或设施进行自救。
火场疏散与救援
在疏散过程中，应遵循“先救人、后 救物”的原则，优先疏散受困人员， 尽量减少人员伤亡。
在救援过程中，应注意自身安全，佩 戴个人防护装备，避免造成不必要的 伤害。
对于受困人员，应积极进行救援，如 使用灭火器、灭火毯等器材扑灭其周 围的火焰，或利用消防器材破拆建筑 结构进行救援。
消防设施缺乏
由于这些场所规模较小，建筑结构简单，通常没有配备消防设施，如 灭火器、烟雾报警器等，一旦发生火灾，很难及时扑救。
人员密集且流动性大
这些场所通常人员密集，且人员流动性大，一旦发生火灾，容易造成 人员伤亡和财产损失。
“三小”场所的消防安全要求
建立消防安全管理制度
制定消防安全管理制度和应急预案， 明确各级管理人员和员工的消防安全 职责。
火灾报警系统
安装火灾报警系统，及时 发现火情，发出警报，提 醒人员迅速疏散。
自动喷水灭火系统
在可能发生火灾的场所安 装自动喷水灭火系统，利 用水的灭火作用控制火势 蔓延。
消防安全管理制度
01
02
03
04
消防安全责任制
明确各级管理人员和员工的消 防安全责任，建立完善的责任
体系。
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查阅、复制有关合同、票据、账簿以及 其他有关资料
查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准或者有证据证明存在安 四 全隐患的食品，违法使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品. ，
以及用于违法生产经营或者被污染的工具、设备
五 查封违法从事食品生产经营活动的场所
六、监督管理与服务
（二） 协管 员职 责
（三） 建立档 案
第一条 第二条 第三条 第四条 第五条 第六条 第七条
五、食品摊贩
（1）申请条件
具有符合食品卫生条件的食品制作和销售的亭、棚、 车、台以及密闭的废弃物收集设施
接触食品的器具、工作台面符合食品安全要求 餐具按规定清洗、消毒，因条件限制不具备清洗、消毒 条件的，应使用符合规定的一次性餐饮具或采用集中式 消毒餐饮具
厨房各功能区布局合理，粗加工、烹饪、餐用具 清洗消毒、食品原辅料贮存区域等场所分区明确， 防止食品存放、操作产生交叉污染
操作间与就餐场所、卫生间有效隔离
无专用餐饮具清洗消毒设施的，应当使用符合规定 的一次性消毒餐饮具或者采用集中式消毒餐饮具
四、小餐饮
（2）申请材料
1.申请书 2.营业执照 3.经营者身份证复印件 4.保证食品安全的管理制度 5.从业人员健康证明
三、食品小作坊
（2）申请材料
1.申请书
2.营业执照 3.开办者身份证复印件 4.从业人员健康证明 5.生产加工场所平面图及其有权使用证明 6.执行的食品标准复印件，无食品标准的提供食品原料、辅料 要求和生产工艺流程图等加工技术规范 7.保证食品安全的管理制度
三、食品小作坊
（3）许可证颁发日期 （4）续期生产许可证
目录
一、“三小”概念
五、食品摊贩
二、一般规定
六、协管员
三、食品小作坊
七、法律责任
四、小餐饮
八、结束语
一、“三小”概念
小餐饮
• 固定经营门店 • 从业人员少、条件简单 • 小餐馆、小吃店、小饮
品店等个体经营者 • 经营面积在五十平方米
以上的，不适用本条例
食品小作坊
• 生产条件简单 • 经营规模小 • 从业人员少 • 个体生产经营者
乳制品、饮料、 冷冻饮品、速 冻食品、罐头 制品、果冻食
采用传统酿制 品
工艺以外的其
他方法生产酒
类、酱油和醋
第一条 第二条 第三条 第四条 第五条
四、小餐饮
（1）申请条件
有固定、合法的经营场所，远离污染源，并设置在粉 尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影 响范围之外
加工经营场所保持清洁，不得圈养、宰杀活的禽畜 类动物
6.餐饮服务场所平面图及其有权使用证明和设备布局、卫生设 施等示意图
四、小餐饮
（3）许可证有效期与续期
有效期为二年，届满 需要继续经营的，应 在有效期届满二个月 前到原许可部门办理 延续换证。原许可部 门收到申请后应当进 行现场核查，对符合 规定条件的，及时办 理延续换证。
（4）小餐饮违禁食品
小餐饮经营者不得经 营裱花蛋糕、生食水 产品以及其他法律、 法规规定的不得经营 的食品
生产经营过程中应当保持生熟隔离，防止原辅材料、半 成品、成品交叉污染
切配、制作、盛装食品的刀、案、容器等设施设备应当 及时清洗、消毒
销售散装直接入口食品的，应具有防雨、防尘、防蝇等 设施
按照国家标准和规定使用食品添加剂，食品摊贩在现场 制售过程中不得使用食品添加剂
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
五、食品摊贩
（2）食品摊贩登记卡
食品摊贩经营者应当持 有效健康证明向所在地 县（市、区）城市管理 综合行政执法部门或者 市容环境卫生部门登记 备案，取得食品摊贩登 记卡，即可从事食品经 营活动。
（四） 宣讲 培训
基层食品安全协管员协 助食品药监部门与食品 小作坊、小餐饮和食品 摊贩签订食品安全承诺 书，指导其履行食品安 全责任，落实食品安全 防范措施，发现违法行 为时应当及时制止，报 告食品药品监督管理、 城市管理综合行政执法 或者市容环境卫生部门， 并配合处理
县（市、区）食品药品 监督管理部门收到申请 材料后，对符合规定条 件的，在十个工作日内 颁发食品生产加工小作 坊许可证，并以书面形 式告知当地乡（镇）人 民政府或者街道办事处; 对不符合规定条件的， 以书面形式告知申请人 并说明理由。
有效期为三年， 续期在届满三个 月前到原许可部 门申请，原许可 部门收到申请后 应当进行现场核 查。
3
采购食品落实索证索票制度，进行进货查验。索证索票和进 货查验记录保存期限不少于产品保质期满后六个月。没有明确保 质期的，保存期限不得少于一年。
第一条 第二条 第三条 第四条
三、食品小作坊
（1）申请条件
具有与生产加工的食品品种、数量相适应的固定场所， 与有毒、有害场所以及其他污染源保持安全距离
具有与所生产加工的食品相适应的设施、设备和必要的 处理、存放废水、垃圾等卫生防护设施
（3）许可证有效期与续期
食品摊贩登记卡有效期为 一年，有效期届满需要继 续经营的，经营者应当在 有效期届满一个月前到原 登记备案部门办理延续手 续，逾期提出延续申请的， 按照新的登记备案申请办 理。
六、监督管理与服务
（一）监管措施
一 进入生产经营场所实施现场检查
.
二 对生产经营的食品进行抽样检验
三
食品摊贩
• 无固定经营门店 • 在划定的场地和规定的时间
内销售食品 • 现场制售食品的个体经营者
二、一般规定
1
食品小作坊、小餐饮实行许可制度管理，食品摊贩实行登记 备案制度管理。实施许可、发放登记卡不得收取任何费用
2
穿戴清洁的工作衣帽、口罩；销售无包装的直接入口食品时，应 当使用无毒、无害、清洁的器具。持健康证。实行五病调离制度。
（5）恢并复列关生系产三日期
停业、歇业三个月 以上的，应当在恢 复生产前十日内向 所在地县（市、区） 食品药品监督管理 部门报告。
三、食品小作坊
（6）禁止加工食品：
专供婴幼儿、
孕产妇和其
他特定人群
国家和省人 的食品
接受委托
民政府禁止
生产加工
生产加工的 其他食品
或者分装 食品
声称具有特 定保健功能 的食品
具有合理的设备布局与工艺流程，生产区与生活区有效 隔离，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交 叉污染，避免食品接触有毒、有害物品或者不洁物品
具有保证食品安全的技术规范和管理制度
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