蛋糕培训方案简短

蛋糕培训方案简短

前言

蛋糕作为一种烘焙食品，深受人们喜欢。但是制作一款口感、外观都美好的蛋糕并不容易。因此，受欢迎的蛋糕店也都是由专业的技师及助手制作出来的。有许多人很想学习制作蛋糕，但是不知道如何下手。为此，我们制定了一套蛋糕培训方案。

培训目标

本次蛋糕培训方案旨在帮助学员了解制作蛋糕的基础知识，了解蛋糕的分类和风格，以及掌握各种蛋糕制作工具和制作技巧。通过培训，学员将能够制作出口感、外观、口味兼备的各种蛋糕，并且获得相应的证书。

培训内容

本次蛋糕培训方案共包括十二个课时，每个课时的内容如下：

1、认识蛋糕：介绍蛋糕的发展历史、分类及其特点；

2、蛋糕材料的准备：了解主要材料的选择和比例；

3、蛋糕工具的选择：了解蛋糕制作的主要工具及其作用；

4、海绵蛋糕：学习制作经典的海绵蛋糕；

5、慕斯蛋糕：学习制作口感顺滑的慕斯蛋糕；

6、奶油蛋糕：学习制作口感丰富、浓郁的奶油蛋糕；

7、芝士蛋糕：学习制作口感细腻、层次感丰富的芝士蛋糕；

8、千层蛋糕：学习制作层次鲜明的千层蛋糕；

9、水果蛋糕：学习制作口感清爽、色彩艳丽的水果蛋糕；

10、双层蛋糕：学习制作丰富变化的双层蛋糕；

11、名人蛋糕：学习制作各种名人定制款式的蛋糕；

12、结业作品制作：结合培训中所学，自主设计和制作一款完整的蛋糕作品。

培训方式

本次蛋糕培训方案采用实体培训的形式，每次课程在蛋糕制作工厂内进行。每班不会超过10人，由专业讲师进行授课和指导，并提供相关的培训材料。学员需自带围裙和手提袋，保持培训过程清洁和整洁。培训期满后，学员需参加结业作品展示并获得结业证书。

结语

本蛋糕培训方案具有通俗易懂，容易上手的特点，同时也能够满足不同程度的学员的需求。欢迎对蛋糕制作有兴趣的人士报名参加。