细胞质与细胞器
细胞质和细胞器
细胞质和细胞器的关系对疾病发生的影响
细胞质和线粒体功能障碍与衰老
随着年龄的增长，线粒体的功能会出现下降，导致能量代谢降低，进而影响 细胞的功能。同时，细胞质中多种酶和代谢通路的调节异常也可能导致衰老 。
细胞质和内质网功能障碍与癌症
内质网的功能异常可能导致蛋白质合成与加工的异常，进而可能导致癌症的 发生。同时，细胞质中多种蛋白质修饰和降解途径的调节异常也可能导致癌 症的发生。
细胞质和细胞器在医学和生物技术领域的应用前景
疾病诊断和治疗
通过研究细胞质和细胞器的结构和功能，可以开 发新的疾病诊断和治疗方法。
药物发现和设计
理解细胞质和细胞器的调控机制，可以帮助发现 和设计新的药物。
生物技术应用
通过利用细胞质和细胞器的特性，可以开发新的 生物技术应用，如组织工程、再生医学等。
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能量代谢
细胞质是细胞内能量代谢的重要场所之一。它含有多种酶和代谢途径，可以促进 能量代谢和能量储存。此外，细胞质还参与了糖、脂肪和氨基酸等物质的代谢过 程。
02
细胞器的结构和功能
细胞核的结构和功能
细胞核是细胞的控制中心，负责储存和管理遗传信息 。
核仁在细胞分裂期间会变大，分裂后会变小。
细胞核由核膜、核仁、染色质和核液等组成。
细胞质基质的特性
细胞质基质具有多种特性，包括维持细胞形态、调节代谢过 程、促进物质交换等。此外，它还参与了多种细胞信号转导 通路，对于细胞的生长、分化和凋亡等过程具有重要调节作 用。
细胞质中的重要成分
蛋白质
细胞质中蛋白质的种类繁多，包括结构蛋白、酶、抗体、激素等。这些蛋白 质在细胞质中发挥着重要的功能，如维持细胞结构、催化化学反应、参与信 号转导等。
《八大细胞器总结》
《八大细胞器总结》、细胞器在哪里。
1、细胞质：细胞质基质和细胞器二、八大细胞器的比较：1、线粒体：（呈粒状、棒状，具有双层膜，普遍存在于动、植物细胞中，内有少量dna和rna，内膜突起形成嵴，内膜、基质和基粒中有许多种与有氧呼吸有关的酶），线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，生命活动所需要的能量，大约95%来自线粒体，是细胞的“动力车间”2、叶绿体。
（呈扁平的椭球形或球形，具有双层膜，主要存在绿色植物叶肉细胞里），叶绿体是植物进行光合作用的细胞器，是植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”，（含有叶绿素和类胡萝卜素，还有少量dna和rna，叶绿素分布在基粒片层的膜上。
在片层结构的膜上和叶绿体内的基质中，含有光合作用需要的酶）。
3、核糖体。
椭球形粒状小体，有些附着在内质网上，有些游离在细胞质基质中。
是细胞内将氨基酸合成蛋白质的场所。
4、内质网。
由膜结构连接而成的网状物。
是细胞内蛋白质合成和加工，以及脂质合成的“车间”5、高尔基体。
在植物细胞中与细胞壁的形成有关，在动物细胞中与蛋白质（分泌蛋白）的加工、分类运输有关。
6、中心体。
每个中心体含两个中心粒，呈垂直排列，存在于动物细胞和低等植物细胞，与细胞的有丝分裂有关。
7、液泡：主要存在于成熟植物细胞中，液泡内有细胞液。
化学成分：有机酸、生物碱、糖类、蛋白质、无机盐、色素等。
有维持细胞形态、储存养料、调节细胞渗透吸水的作用。
8、溶酶体。
有“消化车间”之称，内含多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。
三，细胞器小结（1）从分布看①植物细胞特有的细胞器：叶绿体、液泡②动物和低等植物细胞特有的细胞器：中心体③原核细胞与真核细胞共有的细胞器：核糖体（2）从结构上看①不具膜结构的细胞器：核糖体、中心体②具单层膜结构的细胞器：内质网、液泡、高尔基体、溶酶体③具双层膜结构的细胞器：线粒体、叶绿体（3）从成分上看①含dna的细胞器：线粒体、叶绿体②含rna的细胞器：线粒体、叶绿体、核糖体③含色素的细胞器：叶绿体、液泡④不含磷脂的细胞器;核糖体、中心体（4）从功能上分析①与主动运输有关的细胞器：线粒体提供能量核糖体合成载体蛋白质②与能量转换有关的细胞器：线粒体、叶绿体③与蛋白质合成、分泌有关的细胞器：核糖体、内质网、高尔基体、线粒体④参与细胞有丝分裂的细胞器：核糖体（间期合成有关蛋白质）、中心体（动物细胞和低等植物细胞前期发出星射线形成纺锤体）、高尔基体（植物细胞分裂末期与细胞壁形成有关）、线粒体（提供个能量）⑤能产生水的细胞器：核糖体、叶绿体、线粒体⑥混合成有机物的细胞器;核糖体、叶绿体、内质网、高尔基体四、分泌蛋白的合成和运输：核糖体（合成肽链）→内质网（初加工成具有一定空间结构的蛋白质）→高尔基体（进一步修饰加工）→囊泡→细胞膜→细胞外，在这个过程中由线粒体供能。
细胞质和细胞器
一、内质网（Endoplasmic reticulum, ER）
The endoplasmic reticulum Electron micrograph of part of a bat pancreatic cell.
（一）内质网的化学组成
• 内质网化学组成方面的资料主要来源于对微粒体 (microsome) 膜的研究。
G.Blobel因此项创见而荣获1999年诺贝尔奖！
新生肽
出现信号肽 无信号肽
Targ膜et结ed合核糖体 to ER mem游b离ra核糖体 ne
信号肽 SRP
SRP 受体
内质网腔
通道蛋白移位子
二、高尔基复合体（ Golgi Complex ）
嗜银的网状结构 内网器 (internal reticular apparatus) 高尔基体 (Golgi body) 高尔基器 (Golgi Apparatus)
• 蛋白合成均始于游离核糖体 → 新生肽上出现信号 肽 → SRP识别 → SRP-核糖体复合体，蛋白合成 暂时终止 → SRP与内质网膜上的SRP受体结合 → 核糖体结合通道蛋白移位子 → SRP解离 → 蛋白 质合成重新开始 → 信号肽通过移位子进入内质网 → 信号肽切除 → 肽链合成完成 → 蛋白质进入内 质网腔 → 核糖体脱离内质网。
终
伸
止
五、核糖体的存在形式
• 游离核糖体 • 膜结合核糖体（结合于粗面内质网膜）
多聚核糖体 (polyribosome)
mRNA链
(A)
(B)
多核糖体的大小同 mRNA 链的长短成正比
第三节 内膜系统
• 内膜系统 (endomembrane system)：细胞内在 结构、功能乃至发生上相互关联的所有膜性结构 细胞器的统称。
细胞质内细胞器的介绍
叶绿体是植物细胞中重要的细胞器，其主要功能是进行光合作用。光合作用可在 叶绿体类囊体膜上进行，通过光合色素吸收光能，利用这些能量将二氧化碳转化 为葡萄糖，并释放氧气。
叶绿体的合成和分解
合成
叶绿体在细胞中的合成受细胞内多种分子的影响，包括蛋白 质、脂肪和其他有机分子。在合成过程中，这些分子在特定 的细胞器内合成并组装成叶绿体。
细胞器之间的协调对细胞生命活动的影响
维持细胞稳态
01
细胞器之间的协调合作有助于维持细胞的稳态，保证细胞的正
常生长和分裂。
应对环境变化
02
细胞器之间的协调能够快速应对外界环境刺激，如缺氧、营养
缺乏等，使细胞迅速作出适应性反应。
决定细胞命运
03
细胞器的数量、分布和功能状态可以影响细胞的命运，如肿瘤
细胞的恶性转化与细胞器之间的协调失衡有关。
叶绿体含有进行光合作用所需的酶和色素，是实现光能转换为化学能的关键细胞器。叶绿体的结构和功能对于植 物的生长和发育至关重要，同时也影响整个生物圈的碳循环和气候变化。
04
溶酶体
溶酶体的结构和功能
结构
溶酶体是由单层膜包裹的囊状结构，内部含有多种水解酶，能够分解衰老的细胞器和外来病原体。
功能
溶酶体主要负责分解和消化细胞内的无用或有害物质，维持细胞内环境的稳定。
功能
高尔基体参与蛋白质的加工、分类和包装，以及糖类 、脂质的合成和分泌。
高尔基体的合成和分泌
要点一
合成
高尔基体通过内质网合成的蛋白质进行加工、修饰和分类 。
要点二
分泌
高尔基体将加工好的蛋白质和脂质分泌到细胞外或细胞内 的其他部位。
高尔基体与细胞的分泌活动
分泌过程
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(2)存在部位 游离在细胞质基质中
(3) 形态：椭球形的小体
(4) 结构: 无膜结构，由蛋白质和 RNA构成 (5) 功能: 合成蛋白质的场所
核糖体
５．高尔基体
(1) 分布:广泛地存在于真核 细胞中
(2) 结构: 由一些扁平小囊和 小泡所构成。扁平小囊和小 囊泡都是由单层膜包裹形成
内质 网
叶肉细 球形、 胞 椭球形
动植物 网状 细胞
内外膜(双 层)嵴、基 质、基粒
单层膜
蛋白质、磷 光合作用的 脂、酶、色 场所—养料 素、少量 制造工厂、 DNA、RNA 能量转换器
蛋白质、磷 合成车间，
脂
运输通道
核糖 动植物 椭球形 游离于基质 蛋白质、 合成蛋白质
体 细胞 粒状小 附在内质网 RNA
体
核膜上
高尔 基体
中心 体
液泡
动植物 细胞
动物细 胞、低 等植物 细胞 植物细
胞
囊 单层膜 蛋白质、磷脂 状
T形 两个互相垂 直的中心粒 及其周围
微管蛋白
泡 液泡膜、细 蛋白质、磷脂、 状 胞液 有机酸、生物
碱、糖类、无 机盐、色素等
分泌；与 植物细胞 壁形成有
关 与有丝分
裂有关
调节渗透 压
细胞器的分类：
1．根据有无膜结构、膜的层数分类： 双层膜结构的细胞器：线粒体和叶绿体 单层膜结构的细胞器：内质网、高尔基体、液泡、
溶酶体 无膜结构的细胞器：核糖体、中心体
２. 含有少量DNA的细胞器：线粒体和叶绿体 3. 能产生水的细胞器: 线粒体、叶绿体和核糖体 4. 植物细胞所特有的细胞器: 叶绿体和液泡
5. 与能量转化直接有关系的细胞器：线粒体和叶绿体 6. 与分泌蛋白的合成、加工和分泌有关的细胞器：
细胞质由什么组成
细胞质由什么组成细胞质包括基质、细胞器和包含物，在生活状态下为透明的胶状物。
细胞质是细胞质膜包围的除核区外的一切半透明、胶状、颗粒状物质的总称。
细胞质的组成部分1.细胞质基质：细胞质基质又称胞质溶胶，是细胞质中均质而半透明的胶体部分，充填于其他有形结构之间。
细胞质基质的化学组成可按其相对分子质量大小分为三类，即小分子、中等分子和大分子。
2.细胞器：细胞器是细胞质中具有特定形态结构和功能的微器官，也称为拟器官或亚结构。
细胞中的细胞器主要有：线粒体、内质网、中心体、叶绿体，高尔基体、核糖体等。
3.包含物：包含物是细胞质中本身没有代谢活性，却有特定形态的结构。
有的是贮存的能源物质，如糖原颗粒、脂滴;有的是细胞产物，如分泌颗粒、黑素颗粒;残余体也可视为包含物。
细胞质的作用细胞质是进行新陈代谢的主要场所，绝大多数的化学反应都在细胞质中进行。
同时它对细胞核也有调控作用。
细胞质由均质半透明的胞质溶胶和细胞器及内含物组成。
胞质溶胶约占细胞体积1/2，含无机离子、脂类、糖类、氨基酸、蛋白质等。
骨架蛋白与细胞形态和运动密切相关，被认为对胞质溶胶中酶反应提供了有利的框架结构。
绝大部分物质中间代谢和一些蛋白的修饰作用在胞质溶胶中进行。
悬浮在胞质溶胶中的细胞器，有具界膜的和无界膜的，它们参与了细胞的多种代谢途径。
内含物则是在细胞生命代谢过程中形成的产物，如糖原、色素粒、脂肪滴等。
细胞器线粒体是一种存在于大多数细胞中的由两层膜包被的细胞器，是细胞中制造能量的结构，是细胞进行有氧呼吸的主要场所。
叶绿体是质体的一种,是高等植物和一些藻类所特有的能量转换器。
其双层膜结构使其与胞质分开,内有片层膜,含叶绿素,故名为叶绿体。
内质网是细胞内除核酸以外的一系列重要的生物大分子，如蛋白质、脂类(如甘油三酯)和糖类合成的基地。
高尔基体是由单位膜构成的扁平囊叠加在一起所组成。
扁平囊为圆形，边缘膨大且具穿孔。
一个细胞内的全部高尔基体，总称为高尔基器。
细胞质 细胞内的胞浆和细胞器
细胞质细胞内的胞浆和细胞器细胞质是细胞内的一种特殊结构，由胞浆和细胞器组成。
它在维持细胞功能和生命活动中起着重要的作用。
本文将从细胞质的组成和功能两个方面介绍细胞质的相关知识。
一、细胞质的组成细胞质由胞浆和细胞器两部分组成。
1. 胞浆：胞浆是细胞质的基础物质，它是由细胞器在其中悬浮的胶状物质。
胞浆主要由水、有机物、离子、蛋白质等组成。
它的主要功能是提供细胞内各种化学反应所需的环境，并提供细胞器运动的场所。
2. 细胞器：细胞器是细胞质中具有特定结构和功能的小器官。
常见的细胞器有核糖体、内质网、高尔基体、线粒体、溶酶体等。
（1）核糖体：核糖体是细胞中参与蛋白质合成的重要细胞器。
它由RNA和蛋白质组成，分布在胞质中或附着在内质网上。
核糖体主要的功能是根据DNA中的信息合成蛋白质。
（2）内质网：内质网是一种复杂的膜系统，存在于细胞质中。
它分为粗面内质网和滑面内质网。
粗面内质网上覆盖着许多核糖体，参与合成蛋白质。
而滑面内质网则主要参与脂类的代谢和合成。
（3）高尔基体：高尔基体是由扁平而弯曲的膜片叠加而成。
它主要参与蛋白质的修饰、分拣和运输。
高尔基体还与溶酶体和内质网之间有着重要的联系。
（4）线粒体：线粒体是细胞内的“动力站”，主要参与细胞呼吸过程中的能量转换，并产生三磷酸腺苷（ATP）。
（5）溶酶体：溶酶体是一种包裹着消化酶的小膜囊，主要参与细胞对外界物质的摄取、消化和分解。
二、细胞质的功能细胞质作为细胞的重要组成部分，具有以下功能：1. 细胞代谢：胞浆中有丰富的溶胶和胶体，是细胞内许多生物化学反应的场所。
胞浆中发生的一系列化学反应，如蛋白质合成、糖原合成、脂肪代谢等，都依赖于细胞质的环境。
2. 细胞运动：细胞质中的胞浆可以提供细胞器的运动场所。
细胞器在胞浆中的运动对于细胞的形态维持、物质运输、信号传导等起着重要的作用。
3. 物质传递：细胞质中的细胞器通过胞浆与细胞膜相连，形成细胞内物质传递的通路。
细胞器之间通过胞浆中的胶束作为“公路”，使细胞内物质传递更加便捷。
3.2.2 细胞质和细胞器
2012-2013学年度第一学期高一生物备课组3.2.2 细胞质和细胞器学案编号：08 编制：程素云审核：徐德杰【学习目标】1.准确说出各种细胞器的名称2.举例说出主要细胞器的结构和功能【自学质疑】一、细胞质的组成1、组成：2、细胞质基质（1）存在状态：（2）成分：（3）功能：二、细胞器说出下列各种细胞器的分布、结构和功能，并画出各细胞器的模式图（1）线粒体（2）叶绿体（3）内质网：（4）高尔基体（5）核糖体（6）液泡：（7）中心体：三、各种细胞器的归纳比较分布动植物细胞共有的细胞器动物和低等植物细胞特有的细胞器高等植物细胞特有的细胞器结构不具膜结构的细胞器具单层膜结构的细胞器具双层膜结构的细胞器功能与能量转换有关的细胞器增大细胞内膜面积的细胞器与细胞有丝分裂有关的细胞器与分泌蛋白的合成分泌有关的细胞器【矫正反馈】1．植物细胞壁的形成与高尔基体有关，这说明了高尔基体 ( )A．具有合成蛋白质的能力 B.具有合成脂肪的能力C．具有合成多糖的能力 D．具有合成核酸的能力2．线粒体、叶绿体和内质网都具有( )A．基粒B．基质C．膜结构D．少量DNA3．真核细胞内有双层膜结构的一组细胞器是( )A．叶绿体和核糖体B．线粒体和高尔基体C．叶绿体和线粒体D．核糖体和高尔基体4．下列不含有脂质的结构是 ( )A．叶绿体 B细胞膜 C．线粒体 D.中心体5．活细胞中，与酶的合成和分泌直接有关的是 ( )A．核糖体与高尔基体 B．中心体与高尔基体C．内质网与核糖体 D.高尔基体与液泡【迁移应用】1.下图是植物细胞亚显微结构的模式图，请根据图来回答：（示例：[8]细胞核）⑴.植物细胞内有，而动物细胞内没有的结构是：[ ] 、[ ] 、和[ ] 。
⑵.[1]高尔基体在植物细胞中的主要功能是______________________________。
⑶.细胞进行有氧呼吸的主要场所是。
_______________。
⑷.植物细胞与动物细胞所共有的细胞器除[6]、[10]核糖体外，还有[ ]___________________、[ ]___________________和[ ]___________________。
细胞质和细胞器
细胞质和细胞器的遗传调控
细胞质和细胞器的遗传调控是通过DNA、RNA和蛋白质等遗传物质的合成、加工 、运输和表达来实现的。这些过程受到多种因子的调控，包括转录因子、RNA聚 合酶、剪接体等。
2
核膜是细胞核的外层结构，上有许多小孔，称 为核孔，允许蛋白质和RNA等分子进出。
3
核仁是细胞核内的一个结构，主要参与核糖体 的合成。
线粒体的结构和功能
线粒体是细胞内的能量工厂， 负责产生ATP。
线粒体具有双层膜，外膜光滑 ，内膜折叠成嵴状突起，以增
加表面积。
线粒体内含有多种酶和蛋白质 ，包括柠檬酸循环、电子传递
细胞质和细胞器的遗传调控对于细胞的分化、增殖、代谢等生命活动具有重要意 义。例如，通过调节基因表达谱，可以影响细胞的分化方向和增殖速度。
04
细胞质和细胞器的病理学意义
细胞质和细胞器的病变机制
细胞质病变机制
细胞质的病变通常源于遗传因素，如基因突变或致癌物质的影响。这些因素 可能导致细胞质内部成分的改变，进而影响细胞的功能。
及脂质的合成和代谢。
高尔基体接收来自内质网的蛋 白质，对其进行加工、修饰和 分类，然后通过小泡将其运送
到细胞的不同部位。
03
细胞质和细胞器的相互关系
细胞质和细胞器之间的物质运输
细胞质和细胞器之间的物质运输是通过囊泡、出芽、膜融合 等方式完成的。这些运输方式需要消耗能量，并于维持细胞器的功能和细 胞生命活动具有重要意义。例如，线粒体需要从细胞质中获 取核苷酸、氨基酸等物质才能合成ATP。
细胞器之间的协调作用
高中生物必修一第三章 第二节细胞质和细胞器
作业：
参照课本46页“动植物细胞亚显微结构 模式图”，画一个动物或植物细胞图。
谢谢！
知人者智，自知者明。——《老子》 有梦就去追，没死就别停。 人越是高兴的事情，越爱隐藏；越是痛苦的事情，越爱小题大作。 要做的事情总找得出时间和机会；不愿意做的事情也总能找得出借口。 人生道路，绝大多数人，绝大多数时候，人都只能靠自己。 世间最容易的事是坚持，最难的事也是坚持。要记住，坚持到底就是胜利。 你一定不要做丑恶的人，但是世态炎凉，你也别太善良！马善被人骑，人善被人欺，过于善良就是一种懦弱和无能！ 语言是心灵和文化教养的反映。 不可压倒一切，但你也不能被一切压倒。 当你知道迷惑时并不可怜，当你不知道迷惑时，才最可怜。 未经一番寒彻骨，哪得梅花扑鼻香。 如果你能够平平安安的渡过一天，那就是一种福气了。多少人在今天已经见不到明天的太阳，多少人在今天已经成了残废，多少人在今天已经 失去了自由，多少人在今天已经家破人亡。
7、液泡
结构:单层膜，膜内液体叫细 胞液，含有糖类、无机盐、
液泡膜
色素、蛋白质等物质；
功能： ➢调节植物细胞内的环境，还可以使植物细胞保持坚挺。
8、中心体
形态结构: 中心体（由两个垂直排列的中心 粒及周围物质组成）；无膜结构
主要功能：与细胞有丝分裂有关
将8种细胞器进行分类
（1）从结构方面：
双层膜的细胞器： 线粒体、叶绿体 单层膜的结构器：液泡、高尔基体、内质网、溶酶体 无膜的细胞器： 核糖体 、中心体
6、溶酶体：分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的细菌或病毒。 7、液泡： 可以调节植物细胞内的环境，使细胞保持坚挺。 8、中心体：跟细胞有丝分裂有关。
练习 1、识别下图中几种细胞器
P50 练习
《细胞质》细胞质与细胞器互作
《细胞质》细胞质与细胞器互作在细胞这个微小而又神奇的世界里，细胞质如同一个繁忙的“工厂车间”，而细胞器则是其中各司其职的“机器”。
它们相互协作，共同维持着细胞的正常生命活动。
细胞质，是细胞膜包裹的细胞内除细胞核以外的物质。
它是一种半透明的胶状物质，包含了水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸等多种化学成分。
细胞质为细胞内的各种生化反应提供了场所，就像一个巨大的“反应池”。
细胞器则是细胞质中具有特定形态和功能的结构。
常见的细胞器有线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、溶酶体、核糖体、中心体等。
线粒体，被称为细胞的“动力工厂”，它通过呼吸作用将有机物中的化学能转化为细胞可以直接利用的能量——ATP。
细胞质为线粒体提供了适宜的化学环境和物质基础，使得线粒体能够顺利地进行能量转换。
同时，线粒体产生的能量又反过来为细胞质中的各种代谢活动提供动力支持。
叶绿体，主要存在于植物细胞中，是进行光合作用的场所。
它能将光能转化为化学能，并合成有机物。
叶绿体与细胞质之间也存在着密切的物质交换和能量传递。
细胞质中的物质为叶绿体的光合作用提供了原料，而叶绿体合成的有机物又能为细胞质中的其他代谢过程提供物质保障。
内质网是由膜围成的管状、泡状或扁平囊状结构。
它分为粗面内质网和滑面内质网。
粗面内质网上附着有核糖体，主要负责蛋白质的合成和加工；滑面内质网则参与脂质的合成、解毒等功能。
内质网与细胞质之间不断进行着物质的交换和运输，细胞质中的物质可以通过内质网膜进入内质网腔，内质网合成的物质也可以运输到细胞质中发挥作用。
高尔基体的主要功能是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装，然后运输到细胞的特定部位或分泌到细胞外。
高尔基体与细胞质之间的相互作用保证了细胞内物质的有序运输和分泌。
溶酶体是“消化车间”，内部含有多种水解酶，能够分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌。
溶酶体的正常功能依赖于细胞质提供的物质和能量，同时溶酶体分解产生的物质也会回到细胞质中被重新利用。
2019-2020年高中生物苏教版必修一教学案：第三章 第二节 第2课时 细胞质和细胞器(含答案)
学习目标：1.说出细胞质基质的组成成分及功能2．举例说明细胞器的种类、结构和功能3．学会使用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体2019-2020年高中生物苏教版必修一教学案：第三章第二节第2课时细胞质和细胞器(含答案)一、细胞质和细胞器1．细胞质(1)概念：细胞质是指在细胞膜以内、细胞核以外的部分。
(2)包括：细胞质基质和细胞器。
(3)细胞质基质：①成分：水、无机盐、脂质、糖类、蛋白质、氨基酸、核苷酸等。
②功能a．为生命活动提供了重要的代谢场所和所需要的物质，也提供了一定的环境条件。
b．影响细胞的形状、分裂和运动，以及细胞器的转运。
2．细胞器二、使用高倍镜观察细胞结构1．叶绿体的观察(1)材料：黑藻。
(2)处理：将黑藻放在光照充足、温度适宜的条件下培养1 d～2 d。
(3)过程：从新鲜枝上取一片幼嫩的黑藻小叶，放在载玻片中央的水滴中，盖上盖玻片；先用低倍镜观察黑藻叶片细胞，再换用高倍镜观察。
(4)现象：呈扁平的椭球形或球形。
2．线粒体的观察(1)材料：大白鼠胰腺的铁苏木精染色玻片标本。
(2)观察：先用低倍镜找到染色均匀而清晰的细胞，再换用高倍镜观察。
(3)现象：呈蓝色的弯曲线条状或颗粒状。
[牛刀小试]1．判断下列说法是否正确(1)细胞质基质能为细胞代谢提供水、无机盐、脂质、核苷酸、氨基酸等物质。
(√)(2)在核糖体上合成的肽链在内质网中经过加工后能形成一定的空间结构。
(√)(3)在动物细胞中，中心体与其细胞有丝分裂有关。
(√)(4)人体不同组织细胞内各种细胞器的数量相差不大。
(×)2．思考探究(1)若从有无膜结构、具有单层膜还是双层膜角度应如何对细胞器进行分类？提示：若依据有无膜结构及单、双层膜结构可将细胞器进行如下归类：细胞器⎩⎨⎧ 具膜结构⎩⎪⎨⎪⎧ 双层膜结构：线粒体、叶绿体单层膜结构：内质网、高尔基体、溶酶体、液泡无膜结构：核糖体、中心体(2)有中心体的细胞一定无细胞壁，对吗？提示：不对。
细胞质和细胞器
核糖体
核糖体(ribosome) 是合成蛋白质的 “生产车间”。
功能是按照mRNA的 指令由氨基酸合 成蛋白质。
一、形态结构：由大小两个亚基组成
中央管
二、化学组成
•
真核细胞 核糖体 80S
大亚基:60S (5S、 5.8S、 28S的rRNA
＋50个Pr.)
小亚基：40 S (18S的rRNA＋ 33个Pr.)
核糖体的种类和沉降系数
核糖体的类型
单体
大亚基
原核细胞核糖体
真核细胞核糖体 真核细胞器核糖体 线粒体核糖体
70S
50S
80S
60S
55-80S(因种类而异） 50S
小亚基 30S 40S
30S
核糖体的4个活 性部位：
➢ 接受氨酰基tRNA的部位：受 位，称A位。
➢ 肽基-tRNA移交 肽链后，tRNA被 释放的部位：供 位，称P位。
▪ 内质网腔驻留蛋白分子能识别正在合成或部分 折叠的多肽，并与多肽的一定部位结合，促使 正确折叠。这一类分子本身并不参与最终产物 的形成，称为分子伴侣(molecular chaperone)
▪ 驻留蛋白(retention protien):内质网腔内分 子伴侣的C端末尾具有滞留信号肽Lys-Asp-GluLeu (KDEL),与KDEL受体结合，使之驻留于内质 网腔而不被转运。
2.滑面内质网(sER)：
表面光滑，无核糖体附着 多为管状或泡状 脂类代谢旺盛的细胞中含量丰富
三. 内质网的化学组成
微粒体 (microsome)： 在细胞匀浆和 超速离心过程中， 由破碎的内质网 形成的球状的囊 泡结构。
化学组成
1）内质蛋白
1.内质网膜的脂质： 302）-钙4网0蛋％白
细胞质和细胞器
中心体模式图
8，溶酶体
（1）分布: 动植物细胞
（2）结构: 单层膜包围而成的球形泡状结构
（3）成分: 含有多种水解酶
（4）功能: 能分解衰老，损伤的细胞器，吞噬杀死 侵入细胞的病毒或病菌。 （5）水解产物去向: 对细胞有用的物质，可被细胞利用；废 物则被排出体外。
原核细胞有且 只有一种细胞 器：核糖体
3，内质网
粗糙内质网
光滑内质网
（1）分布—真核细胞（动植物细胞均有）
（2）结构—由(单层）膜构成的网状结构
（3）功能：
增大了细胞内的膜面积，膜 上还附着了多种酶，为细胞 内各种化学反应的正常进行 提供了有利的条件。
与蛋白质的合成与加工， 脂质的合成等有关，还 有储存和运输物质的功 能
4，核糖体
（1）分布—原核细胞和真核细胞。有些附着在内质网 上，有些游离在细胞质基质中。 （2）结构—无膜结构，由蛋白质和RNA构成 （3）功能 —合成蛋白质
四，细胞器的分类
1.分布（只考虑动植物细胞） 动植物细胞： 线粒体，内质网 ，核糖体 ，高尔基体，溶酶体
叶绿体 ，液泡 植物细胞特有：
与高等植物细胞相比，动物细胞特有： 中心体 2.结构 双层膜结构的细胞器：线粒体和叶绿体 （线叶双） 单层膜结构的细胞器：内质网、高尔基体、液泡、溶酶体
无膜结构的细胞器： 中心体、核糖体 （无心糖）
三，细胞器
1，线粒体
（1）分布 —真核细胞
（2）结构 —双层膜，嵴，基质
少量 DNA 增大 内膜 表面 积
某些原核细胞 无线粒体，但 仍可进行有氧 呼吸
外膜 双层膜 内膜
许多与 有氧呼 吸有关 的酶
嵴
液态 基质
（3）功能 —进行有氧呼吸和形成ATP的主要场所
细胞质和细胞器(共33张PPT)
植物细胞亚显微结构模式图
叶绿体存在于哪些细胞中？
3、成分：含有 多种水解。酶 细胞质基质：是细胞质中无特定形态结构的物质。
例如在小鼠受精卵的分裂面附近比较集中。
功能：合成蛋白质的场所
合成的蛋白质大多分布在细胞质基质中或供细胞本身生长所需要的蛋白质分子即内用蛋白，如在细胞内起催化作用的酶
合成分泌蛋白（或外用蛋白），如抗体、某些酶（如消化酶）或蛋白质类的激素等
2、结构： 两个中心粒垂直排列；非膜结构 3、功能： 与细胞的有丝分裂有关
（八）溶酶体
1、分布： 动物、真菌细胞、一些植物细胞
结论：在代谢旺盛细胞中线粒体较多，在细胞内新陈代谢旺盛的部位含线粒体较多，线粒体为细胞生命活动提供能量。
2、结构： 单层膜囊状结构 什么细胞器植物有，动物没有？
是与植物细胞的吸水、失水有关的细胞器。 在弱光下，叶绿体以其椭球体的正面朝向光源，可以接受较多的光照。
3、细胞液中含有的物质： 人的口腔上皮细胞和植物叶肉细胞
白质、生物碱等 光学显微镜的分辨率不超过200nm,有效放大倍数一般不超过1200倍。
4、功能：调节植物细胞内的环境，使细胞维持一定
的渗透压，保持细胞形态。是与植物细胞的
吸水、失水有关的细胞器。
（七）中心体
1、分布： 动物细胞和低等植物细胞
细胞质：在细胞膜以内、细胞核以外的部分。
是均匀透明的胶状物质。
细胞质
细胞质基质
细胞器
细胞质基质：是细胞质中无特定形态结 构的物质。
组成成分：水、无机盐离子、脂类、糖 类、氨基酸、核苷酸以及很多种酶。
功能：是活细胞进行新陈代谢的主要场 所。为新陈代谢的进行，提供所需要的 物质和一定的环境条件。
细胞器：是细胞质中有特定形态的结构。
细胞质和细胞器功能
细胞质和细胞器功能细胞是生物学中的最基本单位，存在于所有生物体中，包括植物、动物和微生物等。
其基本特征是由细胞质、细胞膜、细胞核、细胞器等组成的完整结构。
细胞质是细胞内所有非细胞核部分的总称。
细胞器则是细胞质内的一些特殊结构，在细胞代谢、分化和形态维持等方面担负着重要的角色。
细胞质中含有诸多物质，包括水、溶液、离子、分子等。
其中最占比例的是水分子，可占细胞质总质量的70%以上。
水分子除了为细胞提供溶剂作用外，还能通过渗透和运动将其他物质移动到不同位置。
细胞质中还含有多种小分子，如葡萄糖、蛋白质、脂质、核酸等，这些物质是构成生命体的基础。
细胞器分为多种，常见的有内质网、高尔基体、线粒体、溶酶体、核糖体等。
内质网是一系列相互连接的内膜系统，通常分为粗面内质网和平滑内质网两种类型。
其中粗面内质网表面附着大量核糖体，负责蛋白质的合成和后续的翻译修饰；平滑内质网则负责多种代谢活动，如脂类合成和解毒等。
高尔基体则是一种配有不同功能酶的组织化学复合体，主要负责多种物质的转运、分泌和加工。
线粒体是细胞的能量中心，主要负责三磷酸腺苷（ATP）的合成。
其内部含有许多与ATP合成相关的蛋白质和酶，这些蛋白质和酶能将葡萄糖、脂肪和氨基酸等能源物质转换为ATP，从而为细胞提供必要的能量。
溶酶体则是一种负责物质降解的细胞器，其内部含有多种水解酶，可对多种蛋白质和其它物质进行降解和分解。
由于其水解酶具有低pH值，所以是一种强酸性细胞器，能有效地分解细胞垃圾和有毒物质，并为细胞提供必要的原料。
核糖体是细胞内的一种与蛋白质合成相关的碳水化合物复合物，负责将mRNA 与氨基酸通过特定的配对方式结合，形成多肽链和最终的蛋白质。
其中核糖体由大、小两个亚基组成，分别具有不同的功能，如mRNA的结合、氨基酸的结合等。
核糖体的其它重要功能包括：调节细胞凋亡、抗生素的靶标、病毒的限制因子等。
在细胞内，细胞质和细胞器的功能相互协调，共同完成包括代谢、分化和形态维持等重要生命过程。
高中生物苏教版必修一课件：3.2.2 细胞质和细胞器
易混辨析 细胞的显微结构和亚显微结构
(1)显微结构： 在普通光学显微镜中能够观察到的细胞结构。 (2)亚显微结构：指在普通光学显微镜下观察不能分辨清楚的细胞内各 种微细结构。普通光学显微镜的分辨力极限约为0.2微米，细胞膜、内 质网膜和核膜的厚度，核糖体、微管和微丝的直径等均小于0.2微米， 要观察到它们，必须用分辨力更高的电子显微镜。
2.细胞器的结构和功能 名称：_线__粒__体__
(1) 功能：是细胞进行有氧呼吸 和形成 ATP 的主要场所
名称：_叶__绿__体__
(2)
功能：是绿色植物细胞进行 光合作用 的结构
名称：内__质__网__
(3)
功能：与细胞内 蛋白质合成与加工、脂质合成等有关，还有储
存和运输物质的功能
名称：高尔基体
解析 答案
知识拓展
(1)叶绿体和线粒体都与能量转换有关：叶绿体能把光能转化为化学能， 线粒体能把有机物中稳定的化学能转变成活跃的化学能。 (2)高尔基体在动植物细胞中都有，但功能不同：动物细胞中和细胞的分 泌功能有关，植物细胞中和新细胞壁的形成有关。 (3)内质网有两种：附着有核糖体的粗面内质网主要参与分泌蛋白的合成 与加工；光面内质网没有核糖体附着，主要与糖类和脂质的合成有关。 (4)核糖体有两种：附着在内质网上的核糖体主要合成到细胞外发挥作用 的分泌蛋白；游离的核糖体合成细胞自身所需要的蛋白质。 (5)溶酶体的形成与高尔基体有关。
(4)
功能：与细胞分泌物的形成有关对蛋白质有加工和转运 的功
能植物细胞中还与细胞壁的形成有关
名称：核糖体
(5)
功能：合成蛋白质 的细胞机器
分布：有的附着在 内质网 上，有的游离在细胞质基质 中
名称：液泡
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（2）结构： 基粒：由类囊体堆叠而成
基质：含有酶和少量DNA 扁平小囊状结构 类囊体： 类囊体膜上含有进行光合作用 必须的色素和酶
（3）功能： 进行光合作用的场所
比
不 同
较 分 布
形 状 结 构 功 能Fra bibliotek线 粒 体
真核细胞
叶 绿 体
植物叶肉细胞 椭球形或球形 内膜里含有基粒和基质， 基粒上有色素，基粒和基 质中含与光合作用有关的 酶 光合作用的场所
细胞骨架
三、细胞器
细胞质基质中有多种具有特定形态和功能的细 胞器。 包括：线粒体、叶绿体、内质网、核糖体、高 尔基体、液泡、中心体、溶酶体等
植物细胞亚显微结构图
细胞核 内质网 高尔基体 核糖体 液泡
叶绿体 细胞壁
线粒体 细胞膜
动物细胞亚显微结构图
细胞核
内质网 核糖体
中心体 线粒体
高尔基体 细胞膜
线粒体的结构模式图
肝脏细胞 肾皮质细胞 平滑肌细胞 心肌细胞 线粒体数目 950 400 260 12500
1、为什么心肌细胞含有线粒体最多？
心肌细胞要不停的收缩，代谢旺盛，需要的能量多
2、线粒体的多少与什么有关？
新陈代谢的强弱
代谢旺盛的细胞中含有的线粒体多
2.叶绿体
“养料车间”
普遍存在于绿色植物细胞中 （1）形态：椭球形或球形 双层膜：内膜，外膜
椭球形或棒状 内膜向内突起形成嵴， 嵴周围充满了基质，内 膜和基质中含与有氧呼 吸和合成ATP相关的酶 有氧呼吸的主要场所
点
相 同 点 都具有双层膜，都与能量转换有关，都含有酶以及
少量的DNA
课后作业
1、预习后面几种细胞器
2、分小组制作细胞模型（1、2植物，,3、4动物）， 小组长做好分工协作，每人做一种细胞器，每组上交 一个模型。
3、下星期课上带来，并按照如下表格发言讲解
名称 分布 形状 结构 成分 作用
细胞质与细胞器
第1课时
一、细胞质
定义： 细胞质是指在细胞膜以内，在细胞核以外的部分 细胞质基质（胶状液体） 包括 细胞器
二、细胞质基质（液态）
1、定义： 细胞质内除细胞器外的胶状液体，又称“细胞溶胶” 细胞骨架——蛋白质纤维 2、成分： 水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸、 多种酶等 3、功能： ①生命活动的重要场所 ②为生命活动提供了一定的环境条件 ③提供了生命活动所需的物质原料和能量
1.线粒体
“动力车间”
普遍存在于真核细胞中 棒状、或椭球状 （1）形态： 外膜: 平滑 （2）结构： 内膜: 向内折叠形成嵴
电子显微镜下的线粒体
基质: 内膜内液态部分（含有酶和少量DNA） PS：内膜向内折叠成嵴的原因：
增大膜面积，附着多种与有氧呼吸有关的酶
（3）功能： 细胞进行有氧呼吸和形成ATP的主要场所