中草药栽培专业人才培养方案

人才培养方

案

系部名称：农业工程系

专业：中草药栽培技术

年级： 2013级

培养层次：高职

制（修）订时间： 2013年6月

中草药栽培技术专业人才培养方案

专业代码560107

一、招生对象

全日制普通高中及中职毕业生。

二、学习年限

学制三年。

三、培养目标

本专业培养拥护党的基本路线，适应地方经济建设和社会发展需要，掌握中草药栽培技术专业必备的基础理论和专业技能，具有良好的职业道德和敬业精神，从事中草药栽培与生产管理、中草药加工生产技术管理、中草药产品质鉴定分析、中草药经营管理、农村应用性

中草药栽培技术教学等行业，具备职业竞争力的高端技能型人才。

四、职业范围

五、人才培养规格

（一）基本素质

1、具有良好的职业道德、职业精神、事业心和社会责任感

2、具有良好的心理素质和克服困难的能力

3、具有较强的表达能力和人际交往力

4、具有良好的团队合作意识与团队合作能力

5、具有制定计划、组织、协调、控制的能力

6、具有计算机基础知识

（二）专业知识与技能

1、职业基本（通用）能力

1、掌握园中草药的繁育、栽培管理的基本知识

2、掌握中药饮片的加工技术、饮片规格以及相关质量等的基础知识

3、掌握糖类、蒽醌类、黄酮类、生物碱类等的提取方法、分离方

法、鉴别方法，以及紫外-可见风光光度计、高效液相色谱仪

等仪器的原理等

4、掌握中药片剂、丸剂、注射剂、糖浆剂、颗粒剂等的工艺流程及其关键技术

5、熟悉中药材及其饮片的营销方式，《中国药典》、《部颁标准》

以及中药材的地方标准等相关法律法规。

2、职业专门能力

1、中草药原植物的识别能力

2、中草药的栽培生产与管理能力

3、病虫害防治能力

4、中药饮片的加工能力

5、中药、中药饮片的一般鉴别（经验鉴别）能力

6、中药的化学鉴别、成分检测的能力

7、中成药的生产能力

8、中草药、中药饮片等的营销能力

9、计算机应用能力；

3、职业拓展能力

1、掌握中草药原植物识别的基本方法，了解常用园林植物的形态特征、习性和用途以及栽植养护技术。

2、掌握中草药栽培技术、病虫害的防治方面的基本知识，熟悉中药种植基地选择的基本原则、中药的行情、中药销售的几大市场（荷花池、安国、亳州等）的药材走势等。

3、熟悉中药市场信息的获取方法。

4、掌握中药质量控制的方法，熟悉中药中个成分的化学性质，学会方法。运用现代仪器检测中药的化学成分。

4、掌握中成药中片剂、丸剂、注射剂、颗粒剂等的生产工艺流程技术，熟悉上述制剂的质量控制内容。

6、熟悉word、excel、ppt等软件的使用方法。

专业课程体系表

（三）证书

六、任务与职业能力分析

七、专业核心课程

八、顶岗实习安排

九、教学安排

（一）课程设置与教学安排表

见附件一

（二）各类课程学时、学分比例表见附件二

（三）教学进程安排表

十、专业教师任职资格

见附件三

（一）专任教师

（二）兼任教师

十一、实践教学条件

（一）校内实训室

（二）校外实训基地

十二、编制说明

备注：为规范人才培养方案的格式，一级、二级、三级标题字号统一使用宋体小四，行间距为2倍行距；内容部分字号统一使用宋体五号，行间距为单倍行距；表格内容字号统一使用宋体小五。课程设置与教学安排表中，核心课程，请用“⊙”标注。