醇和酚

第三单元__醇__酚

1．概念

羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇，饱和一元醇的组成通式为C n H2n＋1OH或C n H2n＋2O。2．分类

3．醇类物理性质的变化规律

(1)在水中的溶解性：低级脂肪醇溶于水。

(2)密度：一元脂肪醇的密度一般 1 g/cm3。

①沸点：直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐；

②醇分子间存在氢键，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远烷烃。

4．醇类的化学性质(以乙醇为例)

5．几种常见的醇

1.判断正误(正确的打，错误的打。

(1)CH 3OH 和都属于醇类，且二者互为同系物( )

(2)CH 3CH 2OH 在水中的溶解度大于

在水中的溶解度( )

(3)CH 3OH 、CH 3CH 2OH 、的沸点逐渐升高( )

(4)所有的醇都能发生氧化反应和消去反应( )

(5)乙醇的分子间脱水反应和酯化反应都属于取代反应( ) 2．怎样证明某酒精产品中是否含有水分？

3．灼烧后的铜丝趁热伸入到乙醇蒸气中会由黑变红，请用方程式解释之。

4．向甲醇和乙醇的混合物中滴加浓H 2SO 4并加热，可能会生成哪些有机物？

5．等物质的量的甲醇、乙二醇、丙三醇和足量的金属钠发生反应，生成H 2的物质的量比为多少？

6．现有以下几种物质：①CH3—CH2—CH2OH

(1)其中能发生催化氧化反应的有哪些？被氧化后生成醛的有哪些？

(2)其中能发生消去反应的有哪些，消去反应得到的产物相同的有哪些？

7．(2014·睢宁中学模拟)关于卤代烃与醇的说法不正确的是( )

A．卤代烃与醇发生消去反应的条件不同

B．既可以发生消去反应，又可以被氧气催化氧化。C．不同的卤代烃通过消去反应可能会生成相同的烯烃

D．C2H5Br可以发生消去反应，那么(CH3)3CBr也可以发生消去反应

1．醇的催化氧化反应规律

醇的催化氧化的反应情况与跟羟基(—OH)相连的碳原子上的氢原子的个数有关。

2．醇的消去反应规律

(1)结构条件：

①醇分子中连有羟基的碳原子必须有相邻的碳原子。

②该相邻的碳原子上必须连有氢原子。

(2)表示：

1.下列醇类物质中既能发生消去反应，又能发生催化氧化反应生成醛类的物质是( )

2．有机物C7H15OH，若它的消去反应产物有三种，则它的结构简式为( )

1．苯酚的组成与结构

3．苯酚的化学性质

(1)羟基中氢原子的反应：

①弱酸性：

电离方程式为C6H56H5O－＋H＋，俗称，但酸性很弱，不能使紫色石蕊试液变红。

②与活泼金属反应：

与Na 反应的化学方程式为 2C 6H 5OH ＋2Na ―→2C 6H 5ONa ＋H 2↑。 ③与碱的反应：

苯酚的浑浊液――→NaOH 溶液液体变澄清――→通入CO 2气体溶液又变浑浊。该过程中发生反应的化学方程式分别为

(2)苯环上氢原子的取代反应： 苯酚与浓溴水反应的化学方程式为：

此反应常用于苯酚的定性检验和定量测定。 (3)显色反应：

苯酚跟FeCl 3溶液作用显 ，利用这一反应可以检验苯酚的存在。 (4)加成反应：

与H 2：

(5)氧化反应：苯酚易被空气中的氧气氧化而显 色；易被酸性高锰酸钾溶液氧化；容易燃烧。 4．基团间的相互影响 (1)苯基对羟基的影响：

由于苯基影响了与其相连的羟基上的氢原子，使苯酚比乙醇分子中的羟基上的氢原子更易电离，因而苯酚呈弱酸性。

(2)羟基对苯环的影响：

由于羟基影响了与其相连的苯基上的氢原子，使苯酚邻对位上的氢原子比苯活泼，更容易被取代。

1.判断正误(正确的打，错误的打

。

(1)

和

含有的官能团相同，二者的化学性质相似( )

(2)实验时手指上不小心沾上苯酚，立即用70℃以上的热水清洗( ) (3)往

溶液中通入少量CO 2的离子方程式为

( )

(4)苯酚的水溶液呈酸性，说明酚羟基的活泼性大于水中羟基的活泼性( ) (5)苯中含有苯酚杂质可加入浓溴水使苯酚生成三溴苯酚沉淀，然后过滤除去( ) 2．[双选题](2014·清江中学模拟)已知酸性

，向Na 2CO 3溶液中逐滴加入水杨酸(

)

溶液，可能发生的反应的离子方程式书写正确的是( )

3．设计一个简单的一次性完成实验的装置图，验证醋酸溶液、二氧化碳水溶液、苯酚溶液的酸性强弱顺序是CH3COOH>H2CO3>C6H5OH。

(1)利用如图所示的仪器可以组装实验装置，则仪器的连接顺序是________接D，E接________，________接________。

(2)有关反应的化学方程式为__________________________________________________

________________________________________________________________________。

(3)有的同学认为此装置不能验证H2CO3和C6H5OH的酸性强弱，你认为是否有道理？怎样改进实验才能

验证H2CO3和C6H5OH的酸性强弱？

1．脂肪醇、芳香醇、酚类物质的比较

2．醇、酚的同分异构体

含相同碳原子数的酚、芳香醇与芳香醚互为同分异构体，但不属于同类物质。

如C7H8O属于芳香族化合物的同分异构体有：