中国粮油生产管理评价标准

中国粮油生产管理评价标准

中国粮油控股有限公司

2010年12月

第一节总则

一、编制依据

《中国粮油生产管理评价标准》以创建以成本控制为核心的现代化企业为指导思想，以中国粮油《工艺管理制度编制大纲》、《中国粮油技术规程编制大纲》、《设备管理制度编制大纲》、《中国粮油TPM实施指南》和《中国粮油5S实施指南》为核心依据，体现全员、全过程管理，突出重点、核心和要害部位的内容和专业技术，实现定检查内容、定检查评定标准、定检查评比参数，量化检查结果。目的规范生产专业管理，通过检查这一形式，进一步提升生产管理水平。

二、专业管理评价分值设置

总分值2000分。其分值设置如下：

1.工艺管理 500分

2.设备管理 500分

3.质量管理 500分

4.现场管理 500分

三、评分计算方法

1.工艺、设备、质量和现场4个专业管理按《评价标准》分别独立评分。

（1）各专业管理检查内容中，受检企业没有某项检查内容，该项得分为0，综合管理或某专业管理得分计算公式为：

某专业得分＝[实际得分/(某专业标准分－缺项标准分)）]×某专业标准分。

（2）专业管理检查内容中，受检企业某项检查内容中没有某条内容，某条得分为0，该项得分计算公式为：

某项得分＝[实际得分/(某项标准分－缺条标准分）]×某项标准分。

综合或某专业得分＝Σ各项得分。

2．受检企业得分＝ [Σ专业检查得分/(2000-缺少专业分值）]×100。

（1）得分在90－100分的评为优。

（2）得分在70－90分的评为良。

（3）得分在60－70分的评为合格。

（4）得分在60以下为不合格。

第二节工艺管理评价标准

第三节设备管理评价标准

第四节中国粮油质量管理评价标准

二、质量文件管理（30分）

六、过程质量管理（80分）

七、顾客沟通和客户投诉（30分）(7.2与顾客有关的过程；8.2.1顾客满意)

八、采购质量控制（40分）

九、水质管理、虫鼠害控制和添加剂管理（30分）

十、产品质量检验（50分）

十一、标识与可追溯（30分）

十二、质量事故（20分）

编制说明：

一、本表的编制依据是ISO9001、ISO22000、GB14881等

二、本表附注检查项目为重点检查项目，除此之外，ISO9001涵盖的其他项目也为检查项目的范围

三、企业的质量管理手册、程序文件为检查的重点依据

第五节5S现场管理评价标准

一、整理、整顿、清扫管理要求

二、规范要求

三、素养要求

四、安全要求