春季养生食疗
中医四季养生食疗有哪些
中医四季养生食疗有哪些想要拥有健康的身体，就离不开日常对身体的保养，一年四季每个季节都有不同的季节特点，然而我们如果能够根据季节的特点对身体进行调整和保养，就能使身体得到更大的健康，那么养生食疗的食谱也是多种多样的，我们在选择饮食的时候一定要结合自身的情况以及季节的变化而进行选择，下面一起了解一下中医四季养生食疗有哪些？中医四季养生食疗有哪些春季养生食谱春季饮食要掌握一个原则：根据气温变化，食物由温补、辛甘逐渐转为清淡养阴之品。
早春饮食取温避凉。
早春应适当吃些春笋、香椿、菠菜、柳芽、荠菜、葱、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于温补的蔬菜和野菜，不能一味食用人参等温热补品，以免春季气温逐渐上升，加重身体内热，损伤到人体正气；应少食黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆等性凉食物。
仲春饮食宜辛甘。
适当进食山药、红枣、蜂蜜、芹菜等平补脾胃的食物，同时注意摄取足量的维生素，以提高机体的免疫力，少食酸性食物，以名伤用脾胃。
晚春饮食宜清补，可以适当选择甘蔗汁、荠菜、百合、螺、鸭肉、苦瓜、紫菜、海带、海蜇、绿豆等平补食物，少食辛辣、黏冷、肥腻之物。
夏季养生食谱夏季是阳气最盛的季节，此时也是人体新陈代谢最旺盛的时候，人体出汗过多而容易丢失津液，因此夏季养生应该以清淡食物为主，避免伤津耗气。
夏季饮食多清淡。
夏季署热，人的脾胃消化功能相对较弱，应适当吃些清热解毒的食物，蔬菜类如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹笋、黄瓜、冬瓜等；鱼类如青鱼、鲫鱼、鲢鱼等，这些食物能起到清热解署、消除疲劳的作用，对中署和肠道疾病有一定的预防作用。
夏季饮食宜补气。
可适当选择一些滋阴补气的食物，如胡萝卜、菠菜、桂圆、荔枝、花生、番茄等。
多食，杂粮，蔬果以寒其体，但生冷瓜果当适可而止，不可过食，以免过于寒凉，损伤脾胃。
夏季心气旺盛，易伤人气阴，在这个季节里，应以补气养阴、清署热为主，如冬瓜、西瓜、莲藕、鸭肉等，不宜多食温补、滋腻厚味之品。
秋季养生食谱秋季阳气渐收，阴气渐长，此时人体也应顺应四时变化的规律，进入保护阴气的时机，在饮食方面应以防燥养阴、滋阴润肺为主。
春季养生食疗
春季饮食养生1．适当辛温发散之品适当食用一些辛温的食物，以扶助机体内的阳气生发. 如：香椿、豆豉、大葱、芫荽、韭菜等。
①香菜（芫荽）：味甘、辛，性温。
入肺、脾经，发表透疹，温中健胃，消食开胃常用于风寒感冒，头痛，麻疹、痘疹透发不畅，胃弱食积，脘腹胀痛。
②韭菜：味甘、辛，性温。
入肝、胃、肾经。
舒肝和胃、行气宣痹，活血散瘀，补肾助阳。
③青蒜：味辛，性温。
醒脾气，消谷食。
常用于纳食不香，消化不良等症。
2．增加甜味食物摄入多吃些甜味的食物，这样能够补益人体的脾胃之气。
脾胃为人体质后天之本。
如莲藕、土豆、大米、小麦、黄豆、薏苡仁、大枣等。
①大枣，性味平和，可以滋养血脉，强健脾胃，既可生吃，亦可做枣粥、枣糕，以及枣米饭。
②土豆：马铃薯. 味甘，性平。
入脾、胃、大肠经。
健脾益气，止痛润肠。
常用于脾气虚弱，倦怠气短乏力，脘腹隐痛，便秘等症。
③例子：中医还有“辛甘合化为阳”的说法，即辛味与甘味搭配食用，有利于阳气的生发。
如立春的春饼：饼是甘味的面粉制成的，馅有韭菜，性辛温，配合豆芽，就是典型的辛味和甘味的食物搭配。
所以在立春的时候吃春饼是很有它的医学道理的。
3．减少酸味食物摄入春天主生，对应的脏腑是肝脏。
中医认为酸味有收敛、收涩的作用，不利于春天阳气的生发和肝气的保养，所以要少吃酸味的食物，比如醋、梅子、石榴、杏等。
4．慎食生冷之物春天虽然开始转暖，但有时仍夹有寒凉之意，尤其是早春时节，故应慎食生冷之物，如冷饮、冰棍、冰淇淋、清凉饮料等，以免损伤脾胃的功能。
此外，饮食中应少吃性寒食品，如：黄瓜、茭白、莲藕等，以免遏制阳气的生发。
精神养生精神养生主要是控制七情的变化。
七情：是指人有喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七种情志变化。
在一般的情况下，七情是人对客观外界事物作出的七种不同的情感反应，属正常的精神活动的范围。
所以一般的情志刺激不会引发疾病。
但是，如果外界事物或生活环境发生剧变，或受到长期的精神刺激，或突然剧烈的精神创伤，超过了人体生理活动所能调节的范围和人的心理承受能力，就会引起体内阴阳、气血失调，脏腑经络功能活动的紊乱，从而导致疾病的发生。
春季养生药膳
春季养生药膳
4，蜜糖蒸萝卜 大白萝卜1 洗干净，削去外皮， 大白萝卜1个，洗干净，削去外皮，挖空中 装入蜂蜜，置于碗中，隔水蒸熟。 心，装入蜂蜜，置于碗中，隔水蒸熟。 春天多风易感冒，食之可以防治感冒、 春天多风易感冒，食之可以防治嗽以及支气管炎等病症效果较好。
春季养生药膳
2，玄参猪肝 玄参15 15克 先煮30分钟以后， 30分钟以后 玄参15克，先煮30分钟以后，再放入猪肝 500克 同煮5分钟，捞出，切片， 500克，同煮5分钟，捞出，切片，然后用 白糖、酱油、原汤等炒食猪肝片。 姜、葱、白糖、酱油、原汤等炒食猪肝片。 可以滋阴降火， 可以滋阴降火，对肝肾阴虚引起的咽干口 心烦少寐有良效。 燥、心烦少寐有良效。
春季养生药膳
3，猪血菠菜汤 取猪血500 500克 切成片块，菠菜500 500克 取猪血500克，切成片块，菠菜500克，洗 净切断，共煮汤调味食用，每日或隔日1 净切断，共煮汤调味食用，每日或隔日1次。 此汤具有补而兼通功效，体弱及老人便秘， 此汤具有补而兼通功效，体弱及老人便秘， 痔疮便血者最宜食用。 痔疮便血者最宜食用。
春季养生药膳
春季养生药膳
药膳食品，不是一般的营养食品，是现代 所称的功能性食品。 中药与食物相配，就能做到药借食味，食 助药性，变“良药苦口”为“良药可口”。 所以说药膳是充分发挥中药效能的美味佳 肴，特别能满足人们“厌于药，喜于食” 的天性，且易于普及，取材广泛，可在家 庭自制，是中药的一种特殊的、深受百姓 喜爱的剂型。
春季养生药膳
早春三月，人们应顺应春季的特点， 除了做到早睡早起，居有定时，适当 锻炼，精神情绪旷达舒适外，还须注 意饮食、药膳补养。 下列食疗药膳方，对养生保健大有补 益，可供参考。
春季养生药膳
春天食疗有佳肴
拉 油 滑 匀 。这 样 煎 豆 腐 时 才 不 会 粘 锅 。 功 效 ： 腐 味 甘 ， 凉 ， 健 脾 益 豆 性 可 气 ， 津润燥 ， 热解毒 ， 胆 固醇。 生 清 降 青 蒜 味 辛 ， 温 ， 健 胃 消 食 ， 风 散 性 可 祛 寒 ， 痰 镇 咳 ， 虫 消 毒 。 二 者 同 烹 成 祛 杀
山 西
牛
翔 ／文
佳 肴
《 金 方》 ， 季饮 食 宜 “ 干 载 春 省酸 增
甘 ， 养 脾 气 ” 中 医 认 为 ： 胃 是 后 以 。 脾
天 之 本 ， 体 气 血 化 生 之 源 ， 胃 之 人 脾
性 平 ， 滋 阴 润 燥 ， 血 安 神 。二 者 同 可 补 烹 成 菜 ， 可 为 机 体 补 充 丰 富 补 虚 ， 脾 益 性 可 健
胃 ， 压 降 脂 ， 癌 抗 癌 。 二 者 配 以 可 降 防
滋 阴 益 血 、 清 热 除 湿 的 蚝 油 同 烹 成
功 效 ：洋 葱 味甘 微 辛 、 性 温 ， 入 肝 、 、 、 经 ； 解 表 通 阳 ， 热 化 脾 胃 肺 可 清 痰 ， 毒 杀 虫 ， 压 降 脂 。 鸡 蛋 味甘 ， 解 降
汁 浓 稠 时 ， 入 青 蒜 炒 匀 ， 水 淀 粉 加 用
萝 卜丝 略 炒 ， 入 芹 莱 段 炒 透 ， 蚝 加 加
油 、 盐 和 味精 调 味 ， 匀装 盘 。 精 炒
煸 炒至 熟 ， 料酒 、 盐 、 加 精 白糖 和 味 精
炒 匀 ， 入 炒 好 的 鸡 蛋 ， 香 油 ， 炒 倒 淋 翻 均 匀 ， 锅 装盘 即成 。 出 特 点 ： 葱 嫩 脆 ， 蛋 柔嫩 ， 醇 洋 鸡 香
味 ， 先 加 足量 ， 味 后再 补 加盐 。 要 试 功 效 ： 芹 莱 可 清 热 平 肝 ， 润 肺 止 咳 ， 风利湿 ， 脑醒神 ， 压 降脂。 祛 健 降
四季养生知识
四季养生知识春季篇全年春夏秋收冬储。
春天是万物复苏的季节，也是养生的最佳时机。
医学认为春天滋养肝脏，夏天滋养心脏，秋天滋养肺，冬天滋养肾脏。
因此，春季补品的重点是养肝。
春季喝汤宜选用较清淡、温和且扶助正气、补益元气的食物，同时还应根据不同的体质来调养。
偏气虚的人可以选择更多健脾益气的食物，如红薯、山药、土豆、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸡肉、鹌鹑肉、牛肉、瘦肉、鲜鱼、花生、芝麻、红枣、栗子等；对于气阴两虚的人，可以选择一些补气养阴的食物做汤，如胡萝卜、豆芽、豆腐、莲藕、马蹄、百合、银耳、蘑菇、鸭蛋、鸭肉、兔肉、蛙肉、龟肉等。
此外，春季饮食还应注意多吃低脂食物，高维生素、高矿物质，如鲜荠菜、芹菜、菠菜、马兰头、枸杞、香椿头、蒲公英等，具有清热解毒、凉血明目、通便、健脾开胃的作用。
夏季篇在夏季，炎热的天气使人体大量出汗，消耗大量体液和各种营养物质，因此容易感到疲劳和口渴。
这是耗气损阴的表现。
它通常会影响脾胃功能，导致食欲不振和消化功能下降。
因此，许多人在夏天会感到缺纸或气阴两虚。
根据中医“虚实益气”的原则，夏季饮食也应注意补益。
夏天进补，以清补、健脾、祛暑、化湿为原则，一般以清淡的滋补食品为主，如鸭子炖冬瓜就是夏天食补之佳品。
另外，如瘦猪肉、鲜瓜果、芡实、绿豆等食品都是夏天用以清补的食疗佳品。
秋天的篇章初秋之时，食物宜减辛增酸，以养肝气。
古代医学家认为，秋季，草木零落，气清风寒，人体容易受疾病的侵扰，所以此时宜进食滋补的食物。
中秋节又热又干，很容易疲劳。
在这个时候，我们应该吃更多的新鲜食物，少用油。
其次，我们还应该多吃含有维生素和蛋白质的食物。
现代医学认为，秋燥应多吃含有维生素A、B、C和E营养素的食物，如胡萝卜、莲藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等，以补血润燥，提高抗秋燥和抗病毒的能力。
晚秋季节为心，肌梗死的高发病期.高血压病人在秋冬之交时血压往往较夏季增高，因此容易造成冠状动脉循环障碍。
此时日常饮食中应注意多摄入含蛋白质、镁、钙等营养素的食物，这样可有效地预防心脑血管疾病的发生。
春季食疗养生要多喝米汤
春季食疗养生要多喝米汤
春天是一个万物复苏生机勃勃的季节，同样也是一个最适合食疗养生的季节，众所周知，心脏是生命的源泉，食疗养生的重点也就可以理解为养心，如果是这样的话，那么春季也就是养心的好时机，在日常生活中，可多喝一些米汤，就能起到保护心脏作用。
米汤又叫米油，是用大米熬粥或做饭时，凝聚在锅面上的一层粥油。
米汤性味甘平，能滋阴长力，有很好的补养作用。
清代名医王士雄在其著作《随息居饮食谱》中说：“贫人患虚症，以浓米汤代参汤，每收奇迹。
”意思是说，贫民百姓吃不起人参，江南人用米汤当参汤，每有奇效。
过去在民间，新生儿没有乳汁可以喂养，也常常用浓稠的米汤来代替母乳。
根据《本草纲目拾遗》记载：“米油，力能实毛窍，最肥人。
黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地也。
”熟地，即地黄的再制品，是中医常用的补血药。
意即米汤很补气血。
而心脏病大多是心血管系统气血不足造成。
同时，米汤中还含有大量的烟酸、维生素B1、B2和磷铁等无机盐，还有一定的碳水化合物及脂肪等营养素。
从中医来讲，米汤性味甘平，有益气、养阴、润燥的功能，饮用它对孩子的健康和发育有益，有助于消化和对脂肪的吸收。
所以用米汤给婴儿作为辅助饮料，也较理想。
需要提醒的是，这里说的米汤，必须是大锅饭中熬出的米汤，并要黏稠才有效，米少或太稀都不行。
为取得好疗效，最好在两餐之间饮用，而不是在吃饭时，因为那样会稀释胃液，不利消化。
所以春季要多喝米汤，无论是中老年人还是年轻人，食疗养生都是很有必要的，因为养生要从小做起，从生活中开始，从食疗养生开始。
四款食疗汤 春季养生养阴润肺
四款食疗汤春季养生养阴润肺
春季里，因天气的冷暖变化，所以感冒咳嗽特别多，有的人感冒好了，咳嗽的症状还没有
完全自愈。
此时应该清热化痰，养阴润肺。
下面介绍四款食疗汤，春季养生养阴润肺，不妨你也试试吧。
莲子15克，干百合15克，鸡蛋1个，白糖适量。
将莲子去心，与百合同放在沙锅内，
加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。
鸡蛋煮熟后即可食用。
可补益脾胃、润肺、宁心安神。
鲫鱼一条，牛奶适量，姜10克，葱10克，盐适量、鸡精适量。
将鲫鱼剖腹后，清洗干
净待用。
把鲫鱼放入3成热的油中过油，以去除鲫鱼腥味。
加入适量水和调料，用小火清
炖40分钟。
起锅时加入少许牛奶，使汤变得浓白稠厚，口感更佳。
雪梨1只，水发银耳30克，贝母5克，白糖适量。
将水发银耳洗净，撕成小片;将雪梨去皮、去子，切成块。
将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖盅内上笼蒸30～40分钟，
取出，即可装盘食用。
此汤可滋阴清肺、消痰降火。
把黑芝麻10克炒熟，与用温水泡好的木耳一起放在锅里，加水煎煮，可加少许白糖，分
几次食用。
芝麻具有良好的润燥作用，尤适用于大便干燥者。
入春之后，天气反复无常，感冒、鼻炎等各种疾病接踵而至，有些人疾病迁延没办法痊愈，比如在感冒后还一直咳嗽。
这种情况在中医看来，是需要养阴润肺了。
初春食疗养生介绍
初春食疗养生介绍初春时节正是肝气升发的时候，此时的饮食宜减咸酸，增辛辣味，助肾补肺，安养胃气，顺养肝气。
食品可选择芹菜、豆豉、葱、香菜、花生、鸡、猪肉、鱼、牛肉等。
下面小编分享些养生疗法给大家吧。
初春养生是什么花生仁拌芹菜连皮花生仁100克，芹菜250克，豆油、酱油、精盐、味精、白糖、醋、花椒油适量。
炒锅内放豆油烧热，放入花生仁炸酥捞出。
把芹菜择去根、叶后切成3厘米长的段，在开水锅里焯一下捞出，用冷水淘凉，控净水分，把芹菜与花生仁共同放入盘中，把酱油、精盐、白糖、味精、醋、花椒油放在小碗内调好，浇在盘中，拌匀即成。
当菜佐餐，随意食用。
有清热和胃的功效。
枸杞子饮枸杞子15克。
将枸杞子洗净，放入茶杯中，用开水浸泡3~5分钟。
有补肝肾、养肝明目的功效。
芹菜煲大枣芹菜400克，大枣100克。
大枣先放入沙锅内，加清水适量，大火煮沸，小火煮汤。
之后放入切成小段的芹菜即可佐餐食用。
有健脾疏肝利胆的功用。
芹菜首乌瘦肉粥芹菜150克，制首乌30克，猪瘦肉末50克，粟米100克，精盐、味精适量。
将制首乌洗净、切片，晒干或烘干，研成细末，备用。
将芹菜洗净，取其叶柄及茎，细切成粗末状，待用。
将粟米淘洗干净，放入沙锅，加适量水，大火煮沸，加瘦肉末后改用小火煨煮30分钟，调入芹菜末及制首乌末，拌和均匀，继续用小火煨煮20分钟，粥成时加精盐、味精适量，拌匀即成。
有滋养肝肾、平肝降脂的功效。
八宝饭糯米500克，薏苡仁、白扁豆、莲子、核桃仁、龙眼肉各50克，大枣20枚，白糖60克。
将薏苡仁、白扁豆、莲子用温水泡发，洗净，放入高压锅内煮熟备用。
将大枣洗净，泡发。
核桃仁炒熟。
龙眼肉装入盆内备用。
糯米淘洗后放盆中蒸熟备用。
大碗内涂猪油，碗底摆好龙眼肉、大枣、核桃仁、莲子、白扁豆、薏苡仁，放入熟糯米饭，上锅蒸约15分钟，把八宝饭扣在大圆盘中，再用白糖加水熬汁，浇在饭上即成。
可作主食随意食用。
有健脾养胃、益阴滋肾的功效。
首乌牛肉炒竹笋制首乌片30克，鲜嫩牛肉片150克，熟竹笋片50克，红枣10枚，料酒、葱花、姜末、盐、味精、五香粉、湿淀粉、素油适量。
春季的食疗养生
春季食疗养生引言：春天，万物复苏，气候由寒变暖。
古人云，天人相应，作为与大自然息息相关的人来讲，在春季应该应节气而动，春季为万物生发之始，阳气发越，气候温暖，人体腠理疏松开泄，各组织器官功能活跃和细胞代谢旺盛。
所以需补充大量的营养物质，只有营养供给充足，才能保证供给机体活动、生长发育的需要。
因此，若谷草堂提醒您：春季养生，最佳的方法是食疗养生。
春季食疗养生原则：根据春季的特点和自身的实际情况，制定一个科学合理的膳食计划，适当地选用一些扶助正气、生发元气的食物，以开发人体之阳，强壮精力。
如每天喝1杯牛奶，可以多吸收3克的蛋白质，对于增强体质、健康骨骼和牙齿都大有裨益。
在春季膳食调配上，注意食量的调控。
一是多食用一些新鲜蔬菜。
如春笋及菠菜、芹菜等各种绿色蔬菜。
二是在动物性食品中，少食肥肉等高脂肪的食物，应注意摄取优质蛋白质，如鱼、鸡蛋、大豆及豆制品。
三是春季是新鲜果蔬大量上市的季节，每天都应吃些蔬菜水果，总量不少干500克。
四是主动饮水，可以有效地降低血黏度，起到“内洗涤”的作用。
春季食疗养生阶段与方法：若谷草堂养生专家提醒您——食疗养生应注意以下“三春”的不同。
第一，早春：阴寒渐退，阳光初发，乍暖还寒。
根据祖国医学“春夏养阳”的理论，在早春时节，适当吃些葱、生姜、蒜、韭菜、芥菜，不仅能祛散阴寒，助春阳升发，而且其中所含的碱成分，还具有杀菌防病的功效。
另外，还可适当吃一些鸡肉、动物肝脏、鱼类、瘦肉、蛋黄、牛奶、豆浆等营养品，以供人体各组织器官功能日趋活跃的需要。
此时宜少吃寒性食品，以阻遏阳气发越。
第二，仲春。
古人云，春应在肝。
肝禀风木，仲春时节，肝气随万物升发，而偏于亢盛。
祖国医学认为，肝旺可伤脾（木克土），影响脾胃运化。
因此，唐代药王孙思邈曾言：“春日宜省酸增甘，以养脾气。
”在这个时节，可适当进食大枣、蜂蜜、山药、锅巴之类滋补脾胃的食物，少吃过酸或油腻等不易消化的食品。
另外，春淡之时，应注意多吃菠菜、芹菜、莴笋、胡萝卜、花菜、柿子椒、嫩藕、油菜、绿豆芽等黄绿色蔬菜和时令水果，以补充维生素、无机盐和微量元素的不足。
春季如何食补？重在滋养肝血
春季如何食补？重在滋养肝血
不论养生还是治病，中医都讲究“和于阴阳，调于四时”，“春夏养阳，秋冬养阴”，即所谓的“因时制宜”。
中医认为，“春气通于肝”，而肝是藏血的脏器，由于春季阳气升发，肝血就容易相对不足，现实临床中，许多肝病的发生与加重也多出现在春季。
因此，春季养生尤重养肝，不论平时食补还是病后药治，春季都要注意滋养肝血。
因此，春季食补应着眼于辛甘温润、滋养肝血。
兹介绍4味春季养肝滋血之食疗方：
一品海参
【配方】：水发海参500克，猪肉200克，冬笋100克，水发冬菇50克，油菜心10棵，胡萝卜1根，绍酒、胡椒粉、精盐、鸡油、淀粉、奶汤、姜、葱各适量。
【功用】：补肝养心，安神益智。
【适应症】：适用于心肝血虚诸症。
胡萝卜炖牛肉
【配方】：瘦牛肉500克，奶油50克，胡萝卜150克，马铃薯100克，洋葱50克，淀粉、胡椒粉、盐少许。
可以制作菜肴或配餐，每周一次。
【功用】：补肝血，益心气，安神定志。
【适应症】：适用于血虚体质之乏力、心悸失眠。
核桃芝麻糯米粥
【配方】：核桃仁30克，黑芝麻15克，糯米100克，红枣10枚。
共煮成粥，每日一剂，分两次服食。
【功用】：滋补肝肾，养血填精补髓。
【适应症】：适用于肝肾不足，健忘等。
香椿拌豆腐
【配方】：香椿20克、豆腐150克、食盐适量。
微炒焖熟，每日一次，晚餐服更佳。
【功用】：芳香健胃，健脾养肝，益气生血。
【适应症】：适用于肝郁体胖或脂肪肝者。
新稀宝专注微量元素健康领域20年。
春季养生食谱以及做法
春季养生食谱以及做法_春季养生的食谱大全春季养生食谱以及做法春季养生的食谱1.番茄排骨汤材料：小排500克、番茄250克、番茄酱40克。
做法：首选将排骨汆烫，然后再加入一定量的开水，将姜片、排骨、料酒一起放入。
待排骨烂熟时，再加入番茄、番茄酱、盐，再炖上一会就可以了。
功效：能推动胃液分泌，帮助消化，调整胃肠功能。
春季养生的食谱2.素炒三鲜材料：荷兰豆200克，芦笋200克，鲜百合150克，油、盐、糖适量。
做法：荷兰豆去根，洗净，切半;鲜百合剥开，浸泡一下，洗干净备用;芦笋洗净，切好，略焯水，过凉水;油烧热，放入荷兰豆，略翻炒;加入芦笋，翻炒;八分熟时，加一点蚝油、盐、少许糖;最后加入鲜百合翻炒出锅。
功效：清爽可口，有助于消化，而且能补养脾胃。
春季养生的食谱3.牛奶麦皮粥材料：牛奶400ml、麦皮100克、白糖100克、黄油5克，少许盐。
做法：首先用冷水浸泡麦皮30分钟。
然后将浸泡好的麦皮放到锅内加水开火煮成粥。
关火前10分钟倒入备好的牛奶，均匀搅拌后，10分钟后加入白糖、黄油、盐，搅拌均匀。
等到麦皮煮到烂熟的时候关火，等到稍凉便可食用。
功效：益气健胃。
可治经常胃脘疼痛、腹胀、嗳气吐酸等症，也是胃或十二指溃疡者的食疗饮食。
春季养生的食谱4.猴头菇鸡片材料：猴头菇100克，鸡肉150克。
做法：猴头菇、鸡肉分别洗净，切片;鸡肉加少许油煸炒，加适量黄酒、葱姜，炒匀;然后放入猴头菇炒熟，适量调味即可。
功效：适用于脾胃虚弱、消化不良者，有助于提升免疫力，修复溃疡。
春季养生的食谱5.红枣猪肚汤材料：猪肚1个，瘦肉100克，红枣，白果各10克，生姜10克。
盐3克，鸡粉1克，白糖1克，胡椒粉少许，干生粉适量。
做法：将猪肚加干生粉，用手抓洗干净，切成块，瘦肉切成厚片，生姜去皮切片。
锅内烧水，待水开后，投入猪肚、瘦肉，用中火煮尽血水，捞起。
另用瓦煲一个，加入猪肚、瘦肉、红枣、白果、生姜、水适量，用小火煲约50分钟，然后调入盐、鸡粉、白糖、胡椒粉煲10分钟，即可食用。
春季养生食疗7要点 饮食清淡消春火
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春季养生食疗7要点饮食清淡消春火
导语：春季气候多变，是各种流行疾病的高发期，人们在忙碌的学习工作中应该分出时间来注意一下健康保健，防治疾病上门。
春季养生食疗很重要，在选
春季气候多变，是各种流行疾病的高发期，人们在忙碌的学习工作中应该分出时间来注意一下健康保健，防治疾病上门。
春季养生食疗很重要，在选择食物时根据春季的特点选择，保证自己的身体健康。
春季养生如何选择食物：
细选食物少疾病
春季气温逐渐升高后，细菌、病毒等微生物也开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病。
所以在饮食上应摄取足够的维生素和矿物质。
塔菜、芥蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用
具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能
黄绿蔬菜防春困
“春困”使人身体疲乏，精神不振，应多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢复精力，消除春困很有好处。
饮食清淡消春火
春季人易上火，出现舌苔发黄、口苦咽干等，因此饮食宜清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。
有明显上火症状的人
辛甘之品助春阳
稍微有一些辛味的东西，如葱、生姜、韭菜、蒜苗等都是养春气的食物。
唐朝的《千金方》
少酸增甘保脾胃
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养生药膳食谱 春季必补十全汤
养生药膳食谱春季必补十全汤目录1、养生药膳食谱2、冬季养生药膳食谱3、养生药膳食疗方4、十全养生药膳食谱5、滋阴壮阳养生药膳法6、中医养生药膳方7、养生药膳注意事项8、吃什么可以养生养生药膳食谱生活中，不同颜色的食物营养价值也是不一样的，身体所需的营养绝大部分都是从嘴里进入，所以下面和我一起来聊聊美食怎么做吧！陈丝里脊肉材料猪里脊肉60克、青葱5克、辣椒2克、淀粉、米酒、油各5克、冰糖10克、陈皮5克。
做法1.将所需的材均洗净、按需要的斩件。
淀粉加水调匀。
陈皮用瘟水泡10分钟，切丝。
2.将猪肉丝拌入米酒中，使用淀粉拌匀。
在锅里放点油，放入肉丝炒熟，加入冰糖和陈皮丝烧肉。
3.起锅前撒下葱丝、辣椒丝即成。
功效本产品具有补肾、滋肝养血、育阴生津及润燥等功效。
适合一般大众食用。
青葱含有丰富的维生素A、B族、C及钙、可以提供搞氧化剂。
陈皮有开脾、通经络、健胃消食、适血行气之交。
可以当做茶，猪里脊还有润燥，补肾功效。
板栗香菇焖鸡翅材料香菇6朵、鸡翅50克、姜4片、香菜适量、料酒、淀粉各2小匙、蚝油1大匙、盐1小匙、板栗300克。
做法1.板栗飞水、过凉，剥壳备用。
香菇去蒂后泡水。
将鸡翅剔除骨头，冲洗掉血水，剁成块，然后加入淀粉、盐、蚝油，腌制25分钟左右。
2.烧油锅，加入备好的板栗肉翻炒，然后加备好的香菇、鸡翅一起炒熟透。
3.加入适量开水、蚝油、盐，焖10分钟起锅。
功效栗子是很好的补肾良品，生吃可以治疗腰酸腿软。
用来煲汤还可以治疗反胃消渴，减轻严重的腹泻症状。
本品将板栗同香菇、鸡肉同煮，主要取之可以补肾益气之功用。
需要引起注意的是，板栗是风湿患者不能食用的，如果患有便秘症的人也不宜食用。
雪梨甜豆炒百合材料雪梨1个、甜豆(碗豆荚)200克、南瓜150克、柠檬半个、油50克、盐、味精各5克、淀粉少许、百合1个。
做法1.雪梨削皮切块，甜豆洗净，鲜百合掰开洗净，南瓜切薄片，柠檬挤汁。
2.雪梨、甜豆、百合、南瓜过沸水后捞出，锅中油烧热，放入原材料、调料炒1-2秒。
食疗养生春夏秋冬四季养生食谱
食疗养生春夏秋冬四季养生食谱春夏秋冬，是每一年中都有着不同气候和季节特点的四个季节。
每个季节都有其独特的食材和养生方式，合理的调理饮食可以帮助我们在不同季节中享受健康和滋养。
本文将介绍春夏秋冬四季养生食谱，让我们一起探索食物与季节之间的奇妙关系。
一、春季养生食谱春天是万物复苏的季节，气温逐渐回暖，阳光更加明媚。
此时，我们可以适当增加身体的热量摄入，增强免疫力，提高新陈代谢。
以下是春季养生食谱的建议：1. 蔬菜汤：选择新鲜蔬菜，如西红柿、胡萝卜、豆角等，将它们切成小块，炖煮成汤。
这种汤富含维生素和纤维，有助于清热解毒，提神养颜。
2. 绿色蔬菜沙拉：将新鲜的蔬菜叶子洗净切碎，加入适量的橄榄油和柠檬汁，拌匀即可。
这道沙拉不仅美味清爽，还富含维生素和矿物质，有助于调节肠胃功能。
3. 鲜花茶：将新鲜的桂花、菊花等花朵用开水冲泡，可以调节气血、舒缓情绪。
二、夏季养生食谱夏天是炎热的季节，人们容易出现口渴、失眠、食欲不振等问题。
因此，在夏季，我们需要选择清凉解暑的食物，帮助我们保持体内的水润和清爽。
以下是夏季养生食谱的建议：1. 青椒炒黄瓜：将青椒和黄瓜切成丝，用少量植物油炒熟，加入适量的盐和味精调味。
这道菜清爽可口，富含维生素和纤维，有助于清热解毒。
2. 西瓜汁：将西瓜切块，放入榨汁机中榨成汁，可以直接饮用或加入适量的冰块。
西瓜富含水分和维生素，能够消暑解渴。
3. 绿豆薏米汤：将绿豆和薏米洗净，加入适量的水煮熟。
这道汤清热解毒，具有利尿的作用。
三、秋季养生食谱秋天是丰收的季节，气温逐渐降低，人们容易感觉干燥和疲劳。
在秋季，我们需要选择一些滋补和养生的食材，帮助我们保持体力充沛和抵抗疾病。
以下是秋季养生食谱的建议：1. 山药糯米粥：将山药和糯米混合煮粥，可以加入适量的红枣和核桃。
这道粥有滋补脾胃、增加体力的作用。
2. 香菇炖鸡汤：将新鲜香菇和鸡肉一起炖煮，加入适量的盐和胡椒粉调味。
这道汤富含蛋白质和矿物质，可增强免疫力。
适合老人春季养生饮用的几款食疗汤
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适合老人春季养生饮用的几款食疗汤
导语：海带凤尾草汤海带24克，凤尾草24克，油、盐酌量。
将凤尾草洗净，海带浸软后切段。
煲内放3碗水，用料一起放入，煮至1碗水分量，调味即可饮
海带凤尾草汤
海带24克，凤尾草24克，油、盐酌量。
将凤尾草洗净，海带浸软后切段。
煲内放3碗水，用料一起放入，煮至1碗水分量，调味即可饮用。
此汤能益肝补肾、清热利湿、疏风解毒，适用于肝风内动引起的高血压病、眩晕、头痛等病症。
黄豆芽猪血汤
黄豆芽250克，猪血250克，大蒜2瓣，黄酒、葱、生姜末、精盐、味精各适量。
先将黄豆芽去根洗净，猪血划成小方块，清水漂净;油少许，爆香蒜蓉、葱姜末;下猪血并烹上黄酒，加水煮沸;放入豆芽，再煮2分钟，调味即可。
此汤红白相间，清香爽口，营养丰富，有祛风、清热解毒、润肺补血之功，适用于风邪外袭、肺胃积热之咳嗽、咳血、头痛、缺铁性贫血以及防治棉尘肺、矽肺的功效。
豆腐石膏汤
豆腐250克，食盐少许，石膏50克。
先将生石膏打碎，豆腐洗净，煲1小时，饮汤，食豆腐。
此汤有清肺火、降胃热、解肌止渴之功，适用于春季老人眼赤痛肿、风热感冒等病症。
苦瓜瘦肉汤
苦瓜150克，瘦肉90克，油、盐酌量。
先将苦瓜洗净去核，切成小块;瘦肉洗净切片。
用适量清水，先放苦瓜，用猛火煮滚;再放入肉片，以慢火煮片刻，加油、盐调味即可。
此汤有解毒祛风、滋阴明目之功，适用于老年春季感冒伤津、两目干涩、大便秘结等病症。
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二十四节气的养生食疗
二十四节气的养生食疗清明节气是二十四节气中的第五个节气，一般在阳历4月4日左右。
此时，春光明媚，气候温和，是春季养生的重要时期。
清明时节，人们应该注重清热解毒，以保护肝脏。
此时，应该多吃一些具有清热解毒功能的食品，如苦瓜、黄瓜、菠菜、芹菜、莲藕、西红柿等。
同时，还应该多喝绿茶、菊花茶等清热解毒的饮品。
此外，清明时节还应该注意保护肺部。
可以多吃一些具有润肺作用的食品，如梨、蜜枣、百合、银耳等。
同时，还应该避免吸入过多的灰尘和烟雾，保持室内空气清新。
总之，清明时节的养生应该以清热解毒、润肺养肝为主，适当调整饮食和生活惯，以保持身体健康。
清明节是春季的一个重要节气，此时万物清洁而明净。
在养生方面，应适当进补五脏，多食柔肝养肺的食品如荠菜、菠菜、山药和淡菜。
此外，银耳和菊花茶也是清明时节适宜的滋补品。
谷雨是暮春时节，食疗要点重在养肝清肝，滋养明目。
风寒湿痹之人忌食生冷性凉的食物，热痹患者忌食温热助火之品。
因此，在饮食上应注意食物的性质和适宜程度。
立夏之后气温逐渐升高，心脏的工作强度也增大，饮食应以顺“心”为主。
宜吃具有祛暑益气、生津止渴、养阴清热作用的饮食，如性凉多汁的新鲜果蔬和芳香开胃、健脾化湿的食品。
XXX是一个重要的养生节气，应该注重“未病先防”的养生观点。
常吃具有清利湿热作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜等，忌食高盐厚味、甘肥滋腻、生湿助湿的食物。
芒种是一个适宜种植谷物的节气，此时应注意谷物的种植时间。
在饮食上，应注意食物的适宜性和种类，避免食用过多助火之品和油煎熏烤之物。
在饮食调养方面，历代养生家都认为XXX的饮食应该是清淡补充。
《吕氏春秋尽数篇》指出：“凡食无强厚味，无以烈味重酒。
”唐朝的XXX也提醒人们“常宜食用轻清甜淡之物，大小麦曲，糯米为佳”，并且他说“善养生者常须少食肉，多食饭”。
元代医家XXX的《茹谈论》中也写道：“少食肉食，多食谷菽菜果，自然冲和之味。
”从营养学的角度来看，饮食清淡在养生中有着不可替代的作用。
春季养生保健立春节气中的中草药选择与食疗方法
春季养生保健立春节气中的中草药选择与食疗方法春季是阳气复苏、萌动的季节，也是人体阳气最旺盛的时候。
在立春这个重要的节气里，选择适合的中草药和食疗方法对调养身体非常重要。
本文将介绍一些常用的中草药和食疗方法，帮助大家在春季进行养生保健。
一、中草药选择1. 鹿角霜：鹿角霜具有温阳、补肾的功效，适合春季阳气旺盛的时候使用。
鹿角霜可以补肾阳、驱寒暖身、增强体质，对于肾阳虚导致的腰膝酸软、畏寒怕冷、阳痿早泄等症状有很好的疗效。
2. 黄芪：春季是阳气升发的季节，而黄芪可以补气固表，增强人体的防御能力。
同时，黄芪还具有提高免疫力、增加体力的作用，可以预防春季容易发生的感冒和疲劳等问题。
3. 人参：人参是传统的滋补品，被誉为“百草之王”。
人参可以补气养血、益精填髓、提高免疫力，适合春季气候变化大、身体易虚弱的人群服用。
二、食疗方法1. 多食用温补食材：春季气候温暖，但早晚温差仍然较大。
选择一些具有温补作用的食材，如鸡肉、羊肉、鲫鱼、核桃等，可以滋养阳气，增强体质。
2. 合理搭配五谷杂粮：春季宜以五谷杂粮为主食，如小米、玉米、糙米等。
五谷杂粮富含纤维素、维生素和矿物质，有助于调理肠胃、增强消化功能，同时能够提供充足的能量。
3. 多吃绿叶蔬菜：春季绿叶蔬菜丰富多样，如菠菜、小油菜、苦菊等。
这些蔬菜富含维生素C、叶酸等营养物质，有助于提高机体抵抗力，增强免疫功能。
4. 合理饮食调理：春季气候湿润，容易导致人体湿邪内生。
饮食上应避免食用过多的寒凉生冷食物，如生冷水果、生冷饮品等，同时多食用一些祛湿食物，如薏米、红小豆、赤小豆等。
总结：在春季养生保健中，中草药和食疗方法是非常有效的调理手段。
合理选择中草药，并注意饮食调理，可以帮助人体提升免疫力，增强体质，预防疾病的发生。
希望大家在春季保持良好的生活习惯，注重调理，度过一个健康愉快的春季。
四季食疗养生
四季食疗养生春季养肝健脾宜用药物：天麻、米仁、党参、淮山、白芍等宜用食物：兔、鱼、鸡、木耳夏季清热养阴宜用药物：石斛、燕窝、蛤士蟆、绞股兰、野菊花等宜用食物：老鸭、鱼、冬瓜、西瓜、荷叶等夏季保肝护肝宜用药物：枸杞叶、虎尾轮、牛奶根、香藤根、佛掌榕宜用食物：鸡、猪小肠、猪肝宜用药物：石橄榄、金线莲、丰柜斗草、鸭掌草、地参秋季滋阴润肺宜用药物：麦冬、玉竹、芦根、石斛、菊花、百合等宜用食物：甲鱼、鱼、老鸭、泥鳅、芹菜、白果、白木耳、莲藕、梨等冬季益气滋肾宜用药物：洋参、当归、熟地、太子参、虫草、杜仲等宜用食物：鱼、禽类、黑芝麻、核桃、羊肉等白菜干豆腐腊鸭头汤材料：白菜干75克、豆腐2块、芡实25克薏仁25克、蜜枣4个、陈皮适量、腊鸭头连颈2个、鸭肉300克、生姜3片。
功效：滋阴降火，润躁养胃，利水消肿，清热养阴，去火下气，补脑益气。
猪笼草赤小豆横利汤材料：猪笼草20克鲜品45克、赤小豆50克、猪横利3条、生姜3片。
功效：清热利湿，化痰止咳，润肺阴清肺热又能退湿，疗疮，清积去痰。
浮小麦参淮牛展汤材料：脬小表麦25克、党参25克、淮山25克、圆肉25克、牛展600克、生姜3片。
功效：补益精血，健脾养胃，补脾安神，滋阴补气润血和脉。
绵茵陈煲鲫鱼汤材料：绵茵陈、鲫鱼功效：对荨麻疹，手脚经常痒有去湿抗过敏作用。
陈皮顿老鸭材料：陈皮10克、光老鸭1只、生姜3片功效：理气健脾，燥湿化痰，润肺止咳，滋阴补血，健脾醒胃。
栗子淮山猪蹄汤材料：鲜栗子26个、淮山50克、红枣4个、猪蹄1对、生姜3片。
功效：能加强脾胃功能，健肾气，益腰膝，养肠胃，缩小便。
莲藕莲藕具有多种食疗效果。
现代科学分析，莲藕含有大量铁质，具有补血作用。
丰富的维生素C、抗氧化物、多醣和多酚类则可达到抗癌效果。
以中医来说，生熟藕各具不同效果，莲藕生吃性味甘寒，可清热凉血;煮熟后性味温平，有助健脾胃，《本草纲目》称为“灵根”。
莲藕生食可清热、止血、散瘀，适用于经常口干舌燥和火气大的人。
四季养生药膳 (3)
四季养生药膳在不同的季节里，人体的需求也会有所变化。
，根据季节的不同，适当调整饮食可以帮助促进身体健康和养生。
其中，药膳作为一种天然的中药食疗方法，被广泛用于四季养生。
本文将介绍四季养生药膳的制作方法和供应注意事项。
春季养生药膳春季是阳气复苏、萌发的季节，人体阳气也逐渐开始旺盛。
在春季养生中，药膳可以帮助调养肝脏和脾胃，增强体内阳气。
药膳一：薏米玉竹羹材料：•薏米50克•玉竹20克•鸡脯肉100克•料酒适量•盐适量制作步骤：1.将薏米和玉竹洗净，浸泡约30分钟。
2.鸡脯肉切成丁状，用料酒腌制10分钟。
3.锅中加入适量清水，将薏米和玉竹放入锅中煮开，再加入鸡脯肉。
4.煮至薏米变软烂，香味浓烈即可加入适量盐调味。
药膳二：通草炖鸭蛋材料：•通草15克•鸭蛋3个•冰糖适量制作步骤：1.通草提前泡发，洗净。
2.鸭蛋煮熟后去壳备用。
3.锅中加入适量清水，将通草放入锅中煮开，再加入切开的鸭蛋。
4.煮至通草熟透，鸭蛋入味，加入适量冰糖搅拌均匀。
夏季养生药膳夏季气温高，人的新陈代谢会加速，出汗较多，体内水分和营养流失快。
，在夏季养生中，药膳可以帮助清热解暑、补充体液。
药膳一：冬瓜锅巴汤材料：•冬瓜300克•锅巴100克•姜片适量•香菜适量•盐适量1.冬瓜切成块，锅巴掰成小块备用。
2.锅中烧水，将冬瓜放入锅中煮熟。
3.捞出冬瓜块，保留清汤，加入锅巴和姜片。
4.煮至锅巴变软糯，加入适量盐调味。
5.盛入碗中，撒上些许香菜即可。
药膳二：苦瓜炖牛肉材料：•苦瓜1根•牛肉200克•姜片适量•料酒适量•盐适量1.苦瓜切去头尾，去瓤，切成小块。
2.牛肉切成薄片，用料酒和盐腌制10分钟。
3.锅中烧水，将苦瓜和牛肉放入锅中焯水。
4.捞出焯水后的苦瓜和牛肉，加入适量水、姜片，放入炖锅中。
5.炖煮1小时，加入适量盐调味。
秋季养生药膳秋季干燥，人易受伤风感冒。
在秋季养生中，药膳可以帮助滋阴润燥、增强免疫力。
药膳一：银耳莲子汤材料：•银耳15克•莲子30克•冰糖适量制作步骤：1.银耳提前泡发，洗净。
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调节情绪。春天宜酌情增加一些富含苯乙胺、咖啡因的饮食，诸如绿茶、咖啡、香蕉、巧克力等，这些食品能兴奋神经系统，消除疲劳，防止“春困”和情绪低沉。另外，处事不要过激，力求心平气和，情绪安定。养鱼、赏花、垂钓等都可调节情绪，怡情养性。
采取必要防治措施。在天气多变时，可在医生指导下对一些慢性病进行预防性治疗。高血压、冠心病、糖尿病、结核病、风湿病以及精神病等疾病的患者在春季不宜停药或减药，而需要强化或做必要的调整，严防病情加重或旧病复发。家长应及时为孩子接种有关预防传染病的疫苗，不要随便带孩子出入公共场所。一旦发生有关病情，要尽早到医院妥善查治
春天里，万物欣荣，生机蓬勃，是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而春雨绵绵，天气潮湿，乍暖还寒，气候很不稳定。健康的人能够调适自己很快适应环境，一般无需调补。但是素有旧疾的人，在这多变的季节里，就不那么幸运了，旧疾极易复发。此时，对与这类患者和病后体虚的人，可以通过适当进补，提高身体抵抗力，使身体得到康复。
性温味甘的食物首选谷类，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦；蔬果类，如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子；肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼、花鲤、鲈鱼、草鱼、黄鳝等。人体从这些食物中吸取丰富营养素，可使养肝与健脾相得益彰。
其次，要顺应春升之气，多吃些温补阳气的食物，尤其早春仍有冬日余寒，可选吃韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜、葱。这类蔬菜均性温味辛，既可疏散风寒，又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌。
总的说来，春天的调养药膳，以平补为原则，不能一味使以平补为原则，重在养肝补脾。这一时令以肝当令，肝的生理特性就像春天树木那样生发，主人体一身阳气升腾。若肝功能受损则导致周身气血运行紊乱，其他脏腑器官受干扰而致病。又因酸味入肝，为肝的本味，若春季已亢奋的肝再摄入过量的酸味，则造成肝气过旺，而肝克伐脾就势必伤及脾脏。脾又与胃密切相关，故脾弱则妨碍脾胃对食物的消化吸收。甘味入脾，最宜补益脾气，脾健又辅助于肝气。故春季进补应如唐代百岁医家孙思邈所说：“省酸增甘，以养脾气。”意为少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏，对防病保健大有裨益。
预防外感。春季气温不稳，风雨多变，体弱者要注意保暖防风寒，多食醋、蒜之类有助于预防外感。过敏体质者要注意避开花粉等过敏原，外出最好戴口罩。 春季谨防五种疾病
增强体质。主要是多参加户外体力活动，包括各种体育锻炼和体力劳动，增强机体免疫力。可根据自己的爱好，参加跑步、打球、做操、打太极拳、郊游等。
再次，春日时暖风或晚春暴热袭人，易引动体内郁热而生肝火，或致体内津液外泄，可适当配吃些清解里热、滋养肝脏的食物，如荞麦、薏苡仁、荠菜、菠菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇。这类食物均性凉味甘，可清解里热，润肝明目。
至于新鲜水果，虽有清热生津解渴作用，但大多味酸而不宜在春天多食。若需解里热，以吃甘凉的香蕉、生梨、甘蔗或干果柿饼之类为好。
春季食物以选则一般性调补食品为宜，如鸡肉、鸡蛋、瘦猪肉、红枣等。不仅可改善慵懒的体质，还可充沛体力。然而，对于身体明显虚弱的人，则需要选择适当的滋补中药来调养，如西洋参、龙眼肉、党参、黄耆等。
春天百花盛开，空气中弥漫着大量的花粉，是过敏性疾病的好发季节。若有慢性疾病或过敏体质的人，春天一定要忌口，忌服“发物”，如虾、蟹、咸菜等食物，否则旧病极易复发。