食品安全与人类健康论文

合集下载

人类健康与食品安全论文正文

人类健康与食品安全论文正文

人类健康与食品安全姓名:性别:学号:学院:专业:年级:人类健康与食品安全思考题——少吃精白米面,多吃五谷杂粮的道理简述日益快速的生活节奏和生存方式给了我们越来越多的压力,方便食品,精制食品,快速食品以及包装食品的出现满足现代生活节奏的同时也给我们的营养健康带来了新的问题。

在类似“增白剂”,“吊白块”,“苏丹红”,“滑石粉”等事件后,人们面对面粉,面对小米,面对食品,有了担忧和恐惧,过于白的面粉不敢吃,小米担心是被柠檬黄染过,银耳也偏重于颜色较为暗黄的个体。

类似的食品安全事件深刻地影响着我们的生活,但即使按照生产标准生产出来的产品,不合理地搭配膳食同样会带来安全隐患。

日益增多的富贵病,日益肥胖的人群,免疫力日益降低的我们该怎样回答合理膳食的问题呢?这无疑是影响我们日常生活的一个重大问题,吃的东西不能含糊,而合理地平衡膳食对于提高免疫力,促进身体健康也是很有帮助的。

近来,专家们提出少吃精白米面,多吃五谷杂粮的说法,对于组织膳食的参考性建议,具有深刻的意义。

首先,精白米面去除了原料中的谷胚和谷皮,也就取出了包括麦麸在内的成分的营养价值,而剩余的部分为胚乳,其中含有的大量的淀粉,而其他营养素(如蛋白质,维生素和矿物质元素)的含量界相对很少,大大降低了面粉的营养价值,并且随着技术的进步,精白米面中还增添了部分的添加剂以使其色泽良好,这虽然增加了其商品价值,但于其营养本身并无任何意义。

粮谷类作物中的营养物质含量与杂粮相比本已甚少(杂粮的营养价值是大米的17倍),经过深加工和商品化处理之后,富含营养素的谷胚部分和麦麸被去除,靠近谷胚的胚乳部分也被去除,这也就去除了其中含有的较为丰富的营养物质,所以说,精白米面在增强其贮藏性和商品价值的同时也摒弃了其营养成分的富集部分,不是符合现代人们对营养健康的高要求和高标准的做法。

其次,精白米面食用的同时经过了很多的程序和加工操作,使其营养成分进一步地损失掉,而要使得膳食平衡,精白米面在此方面显然太差,既不能作为营养素的有效来源,又不能与其他事物达到良好的复配效果。

食品与健康论文3000字左右范文

食品与健康论文3000字左右范文

食品与健康论文3000字左右范文西方正在兴起健康食品热,而对这类食品的认识和设计,大都基于对营养素或有效成分的认识。

下面是小编为你精心整理的食品与健康论文3000字,希望对你有帮助!食品与健康论文3000字篇1摘要:生活在当今一个物质丰富,医疗水平高的时代,仍然有很多人处于不健康或亚健康状态,而究其原因饮食习惯的不科学、生活习惯的不规律是根本。

食品是与人类生活息息相关的物品,只有懂得如何科学的、健康的饮食才能真正的开始健康的生活。

关键词:健康、科学、营养、吸收正文:时代不停的改变着,人们的生活习惯、饮食习惯也不知不觉的发生了改变。

每天都有大量种类丰富的食品供人们选择,而这些食品并不是都能起到补充营养、有助于人身体健康的作用。

甚至有很大一部分食物是垃圾食品,只能单纯的充饥对人的身体伤害很大。

而要想拥有一个健康的身体,就一定要懂得如何吃、吃什么,也就是食品与健康的关系。

培养科学的饮食习惯。

饮食的重要性主要体现在以下几部分:饮食得当助美丽。

食物满足身体的各种营养需求,有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能。

要从食物中吃出美丽来,就要注意生活的饮食习惯。

饮食的要点就是:合理偏食为健康充电,缺啥补啥;少食肉类食品和动物性脂肪,多吃植物性食物和新鲜蔬菜及水果,注意蛋白质摄取均衡,减少不良的饮食习惯。

还应根据不同的年龄段选择不同的食物。

饮食满足身体的各种营养需求,有足够的热能维持体内外的活动;有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能;有充分的无机盐参与构成身体组织和调节生理机能;有丰富的维生素以保证身体的健康,维持身体的正常发育,并增强身体的抵抗力;有适量的食物纤维,用以维持正常的排泄及预防某些肠道疾病;有充足的水分以维持体内各种生理程序的正常进行。

饮食要遵循食物中热能和各种营养素含量充足,种类齐全,比例适当;饮食中供给的营养素与机体的需要两者之间保持平衡。

食品与健康的优秀论文写作范文

食品与健康的优秀论文写作范文

食品与健康的优秀论文写作范文食品与健康是社会与家庭十分关心的问题。

有哪些相关的论文呢?下面是小编为你精心整理的食品与健康的论文,希望对你有帮助!食品与健康的论文篇1摘要:本文主要阐述了不当的饮食将会给身体带来不利的影响,并以实际发生在我们生活的实例进行论证;从而进一步的提出合理的饮食方法的方案和建议以及加强人们合理饮食知识概念的策略。

关键字:饮食健康不当合理孔子曾经在《礼记》里说过:“饮食男女,人之大欲存焉” ,一句精辟的话点出了好吃乃人之天性。

随着人们生活水平的不断改善,餐桌上的菜也形形色色,好吃一直成为人们点评菜的主要参照物,但是往往在好吃的背后隐藏着杀手。

现代人的富贵病也越来越多,肠炎、冠心病、高血压之类的病也越来越常见,而这些病和不合理饮食有着渊源的关系。

一、有些食品是相克的不能同时食用,否则导致危害身体健康。

有时在人们的思想里有一种“营养加营养”的概念,比如说刚喝了一碗汤米然后再加一杯牛奶,他们这样认为的:米汤中含有维生素A,牛奶中含有比较多的蛋白质,这两类加起来既补充到维生素A有补充道蛋白质。

其实不然,牛奶盒米汤合服对维生素A造成破坏,长期服用还会影响视力。

食物的混杂吃,有时不但对身体没有益处反而会对身体造成严重的伤害,甚至有的身体抵抗力差会导致致命的危险。

2012年期间,深圳有个女孩晚上和家人一起共餐,饭后又有把西红柿当水果吃的习惯,过了一段时间,身体感觉不适后来竟然七窍流血而死。

此事件发生后,有点像电视剧中演的奇案。

后来经过专家们对身体的解剖,竟然发现体内有“砒霜”,导致死亡。

经过对该女孩的调查发现,是因为同时食用了虾和西红柿导致致死。

虾肉中含有五价的砷元素,没有毒性,但当与西红柿食用时,将其还原成三价砷(俗称砒霜)。

也许这位女孩中毒与其身体抵抗力有些联系,但不管你免疫力多好终究还是会对你的身体产生。

在人们生活中,有很多食物之间是相克的,一起食用将会对身体产生不利的影响。

据研究表明,胡萝卜和白萝卜长期同食容易导致免疫力低下、引发败血症。

食品安全与健康优秀论文1000字

食品安全与健康优秀论文1000字

食品安全与健康优秀论文1000字食品安全是当今世界上人们所关注的焦点问题之一,每年食源性疾病所造成的严重后果,使食品安全问题已成为全球公众健康优先考虑的问题。

下面是小编为你精心整理的食品安全与健康论文1000字,希望对你有帮助!食品安全与健康论文1000字篇1随着社会经济的不断发展和消费者安全健康意识的增强,产品及服务质量已成为消费者、商家、媒体共同关心的话题,食品安全问题也愈来愈引起人们的关注。

食品安全是全世界所面临的一个需要解决的迫切问题。

广泛意义上的食物是指那些能经过简单处理或规范加工能满足人类生命健康需要和人们生活习惯嗜好的植物、动物及微生物制品。

这些食物大部分来源于广泛意义上的农产品,来源于生产农产品的粮、棉、油、渔、丝、茶、菜、果、糖、酒、畜、杂等12大门类的初级产品。

这些初级产品的种类、特性、运输、加工、贮存、销售的途径、方式和管理已经各具特色,但在原料生产、加工、包装、贮运等环节存在的一些主观和客观因素却降低了食品的安全性,危及人体健康。

因此,食品安全涉猎的范围相当广泛,除了与每一个人的生命健康息息相关以外,已经远远超出了传统意义上的食品科学与工程的范畴,是一个涵盖全社会的、以食品科学与工程理论为基础的,与行政管理部门、社会舆论、个人食品安全防范等相关的系统工程。

因此,在人人追求健康长寿的今天,食品的卫生安全问题的重要性是不言而喻的。

食品的安全性让我们每一个人都不容忽视,食品中有不少的天然有毒物质,我们要采取一定的预防措施。

平时我们所吃的蚕豆青色时不能吃,因为其中含巢菜碱甙。

生豆浆要煮到无泡才可以喝,因为其中含蛋白酶抑制剂。

水果中比如银杏,生吃可能会中毒,还有杏仁食1克以上也会中毒等等。

中国有句俗语“民以食为天”,由此可见食品的重要性。

但是也有很多有违食品安全性原则的例子在我们的周围发生,大到一些国有企业,小到学校的食堂都会出现食物中毒的事件。

而且食堂的餐具就算用热水烫过,消毒精洗过,但是那么多不会认真洗,也洗不干净,一些过期食品不仅毫无营养而且在一定程度上危害人健康。

初一议论作文:食品安全与健康同行

初一议论作文:食品安全与健康同行

初一议论作文:食品安全与健康同行随着社会的发展,人们的生活水平不断提高,食品安全问题也日益受到人们的关注。

食品安全不仅关系到人们的健康,更是关系到社会稳定和经济发展的重要因素。

因此,我们必须以食品安全与健康同行为准则,从自身做起,共同维护我们的饮食安全。

一、食品安全的重要性食品安全是关系到每个人生命安全的大事,任何一点小小的疏忽都可能造成无法挽回的后果。

近年来,食品安全事件频发,从三鹿奶粉事件到地沟油问题,无不警示着我们必须重视食品安全问题。

食品安全不仅关乎个人健康,更是对社会稳定的直接影响。

一旦食品安全出现问题,不仅会影响人们的身体健康,还会引发社会恐慌,影响经济发展。

因此,我们必须将食品安全放在首位,从源头上杜绝食品安全问题的发生。

二、健康饮食的重要性健康饮食是保持身体健康的关键因素。

合理的饮食搭配,充足的营养摄入,是维持身体健康的基础。

然而,在现实生活中,许多人都存在着饮食不健康的问题,如高脂肪、高糖、高盐、高胆固醇等不合理的饮食习惯,这些都可能对我们的身体健康造成严重影响。

因此,我们必须树立健康饮食观念,养成良好的饮食习惯,从日常饮食中保障我们的身体健康。

三、如何做到食品安全与健康同行1. 增强食品安全意识:我们必须时刻保持警惕,增强食品安全意识,了解食品安全的重要性,做到防范于未然。

在购买食品时,要选择正规渠道购买,注意查看食品的生产日期、保质期、生产厂家等信息,避免购买到过期或劣质食品。

2. 养成良好的饮食习惯:健康的饮食习惯是保障身体健康的重要因素。

我们要养成良好的饮食习惯,如合理搭配食物、控制食物的摄入量、避免暴饮暴食等。

同时,要尽量少吃油炸、烧烤、腌制等不健康的食品,多食用新鲜的蔬菜和水果。

3. 重视食品卫生:食品卫生是保障食品安全的关键因素。

在日常生活中,我们要注意食品的储存和加工方式,避免食品受到污染。

在家庭烹饪中,要注重清洁卫生,避免食品受到污染。

在外就餐时,也要选择卫生条件好的餐厅,避免食物中毒事件的发生。

食品安全与人体健康论文

食品安全与人体健康论文

食品安全与人体健康论文食品安全问题与人类的生存和健康、国家经济的发展和社会的繁荣,以及政府的良好形象都有着密切的关系。

下面是小编为你精心整理的食品安全与人体健康论文,希望对你有帮助!食品安全与人体健康论文篇1近年来,随着科学技术的发展,社会的进步,人民生活的日渐富裕,人民不用再为饱足问题担忧,但食品安全的问题却愈显突出。

中国食品工业协会提供的资料显示:随着经济全球化、贸易自由化和国际食品贸易的迅速发展,食品安全的重要性日益凸显。

发达国家每年约有1/2的人感染食源性疾病,在发展中国家此问题更为严重。

目前我国食品安全方面与发达国家还存在明显差距,特别是国内食品工业整体发展水平不够均衡,生产主体多元化,增加了食品质量卫生安全控制的难度。

尤其是2008年三鹿奶粉事件后国内出现的一系列食品安全问题,更是时刻在提醒我们注重日常生活中的食品安全问题。

并且,食品安全问题也是目前国家有关部门最为关心的,成为2009年度“两会”期间代表委员们关注的热点问题之一。

“民以食为天,食以安为先”,此话道出了食品安全的重要性。

食品安全有两重内涵,一重是食品供给保障安全,即粮食安全,为宏观性食品安全概念;另一重是以保障人民个体健康安全为内涵的食品安全,即食品质的安全,为微观性食品安全概念。

长期以来,人们往往把食品量的安全保障作为矛盾的主要方面,忽视食品质的安全性。

事实上,随着高效的现代食品生产体系的建立,人们已经基本上摆脱了食物短缺的困扰,食品质安全已经上升为主要矛盾而受到全球公众的关注。

时下一般观念上公众理解的“食品安全”实际上属于食品质安全范畴。

建国以来,农业生产技术的进步和农产品流通渠道的日益多元化,使我国农产品生产和供应能力实现了根本性跨越。

目前,我国农产品市场上一派繁荣,品种齐全,价格稳定。

量的问题已经基本解决,消费者又开始瞄准了质的目标,当然近来令人堪忧的食品质量卫生和农产品污染问题也是人们追求食品安全的一个主要原因。

食品安全与健康论文3000字范例

食品安全与健康论文3000字范例

食品安全与健康论文3000字范例食品安全问题与人类的生存和健康、国家经济的发展和社会的繁荣,以及政府的良好形象都有着密切的关系。

下面是小编为你精心整理的食品安全与健康论文,希望对你有帮助!食品安全与健康论文3000字篇1俗话说“民以食为天,食以安为先”,人们的生活离不开食品。

随着经济的不断发展和我国的温饱问题得到了解决,人们的生活水平不断的提高,大家对饮食的质量安全要求越来越高,关心吃得好不好,健不健康,饮食健康问题开始受到举国关注。

“什么都能有,就是不能有病” ,“健康就好,平安就好”是大家的共同心愿。

的确,身体是革命的本钱,一个人无论拥有多少财富,没有了健康,他也会变得一无所有。

不少家喻户晓的明星正是因为过于看重财富和名声却不重视自己的健康而英年早逝,令人唏嘘不已。

许多人单纯的认为没生病就是所谓的健康,然而按照世界卫生组织对健康下的定义:健康是一种身体、精神和交往上的完美状态而不只是身体无病”,健康包括很多方面,我们身边很多人正处于一种亚健康的状态而浑然不知,从而不重视自己的身体健康。

其实这是一种不正确的做法,处于亚健康的人群,更应采取有效措施对自己的身体进行调理,防范于未然。

所以掌握一些食品安全与健康饮食这方面的基本知识是十分有必要的。

人的身体是世界上最精密的一个仪器,不管科技发展到什么样的高峰,任何我们所制造出来的最精密的仪器,都比不上身体这么精密。

考虑这样一个问题,我们购买任何一个高科技产品的时候,使用它之前一定会先阅读说明书。

一台电脑,一部车子,它里面有很多的按钮,没有读过说明书你随便去按,很多人会有恐惧,怕把这个仪器给弄坏了。

可是我们的身体这么的精密,但是我们在使用它之前,请问有多少人看过说明书?或者是说,我们回想一下,健康这么重要的课题,在我们从小到大,有没有一本教科书在教导我们怎么样经营一个健康的身体?怎么样来建立一个正确的饮食观?一、食品安全要保证一国的食品安全并不是一件容易的事,我国就长期受到食品安全问题的困扰,例如这些年发生的一件十分严重的食品安全事故“三鹿奶粉事件”就在国内掀起了轩然大波,一个其奶粉产销量连续15年全中国第一的奶粉企业,居然在监管部门的眼皮底下做出令许多家庭蒙受巨大损失的事,令人惊讶不已。

饮食安全与健康论文.doc

饮食安全与健康论文.doc

饮食安全与健康论文饮食安全与健康论文篇一俗话说:民以食为天,而今饮食安全与健康已成为;健康与长寿是人类永恒的主题,千百年来当我们询问什;按照世界卫生组织的定义:65岁以前算中年人,65;老祖宗曾有说教:五谷为养,五果为助,五畜为益,;时曾念过的课文《一个豆瓣的旅行》;看报道曾知晓一个人有怪癖,他常常吞食一些墙土,让;然而饮食文化也影响了人们的饮食习惯,也就涉及到了;餐饮产品由于地域特征、气侯俗话说:民以食为天,而今饮食安全与健康已成为谈论焦点。

病从口入,这就要求我们要做到安全饮食,从而达到保证身体健康的基本条件。

其实归结到底,还是要求我们要科学健康饮食。

健康与长寿是人类永恒的主题,千百年来当我们询问什么是健康的时候,大多数人会毫不犹豫的说:健康就是没有疾病。

但是世界卫生组织(World Health Organization,简称WHO)给健康所下的定义是:健康是指一个人在生理、雪雪考营养的文不要照搬心理及社会适应等个方面都处于完满的状况,而不仅仅是指没有疾病或不虚弱而已。

短短的两句话为我们展示了一个全新的健康理念。

当我们了解了新的健康理念的时候,我们还应该知道我们的寿命和疾病是怎么样的关系呢?按照世界卫生组织的定义:65岁以前算中年人,65-74岁酸青年老人,75-90岁才算正式老师,90-120岁算高龄老年人。

那么人的生理寿命应该是多大岁数呢?雪雪我考营的论不要照搬按照生物学的原理,哺乳动物的寿命是它生长期的5-6倍。

人的生长期是用最后一颗牙齿长出来的时间(20-25岁)来计算,因此人的寿命最短100岁,最长150岁,公认的人的正常寿命是120岁。

那为什么绝大多数人迄今都活不到120岁呢?这是由自己不能控制主宰的衰老进程速度和自己可以控制主宰的自律、养生、保健可以延缓衰老进程速度这两点来决定的。

每个人的寿命长短,大部分取决于自己如何控制。

而取决于遗传因素仅15%,社会因素仅10%。

所以说,人如果懂得善自珍重和保养,就能享受健康和长寿。

食品安全与健康论文

食品安全与健康论文

食品安全与膳食搭配民以食为天。

俗话说:祸从口出,病从口入。

饮食的合理平衡是我们健康的首要因素。

这半学期选修了这门课,我受益匪浅。

我进一步认识了健康饮食的重要性和一些必要的饮食知识。

这对于我未来的生活必将起到举足轻重的指导和鞭策作用。

近两年接连发上的一些食品安全问题令我们深思。

食品安全是个很重要的问题,一旦发生,既有不可收拾之势。

“红心鸭蛋”阴影还没消弥,“毒多宝鱼”风波又起,但无论怎样,事态发展总算告一段落了:根据有关部门的调查,“红心鸭蛋”只是河北省等几家养鸭场的“专利”,“毒多宝鱼”也只是山东省等一些水产养殖场的个别举措。

于是,其他省区争相发出“安民告示”:本地鸭蛋,放心地吃吧,即使它是红心的;多宝鱼,放心地游到餐桌上吧。

不久之前发生的“大头婴奶粉”、“苏丹红辣椒酱”、“广州血管虫福寿螺”、“瘦肉精猪肉”等等事件,无一不是如此走过场的:被媒体曝光,有关部门紧急查处,然后封杀,然后重罚相关企业,然后辟谣,然后世界重归平静。

除了监管部门年终总结多书几笔外,所有事件似乎如雁过长空了无痕迹。

世界果真如此吗?其实未必,因为,我们似乎忘记了事件中备受牵连的无辜受害者?到底谁是事件的无辜受害者?谁来为他们埋单?首先,最大的受害者是正当产生者和经营者。

以“红心鸭蛋”为例,事件发生后,广东几乎全省禁售咸鸭蛋,造成整个生产链停滞,如广州有多家咸鸭蛋生产厂家停产,听说有一家还被迫关闭;而粤西电白县特产的“正红鸭蛋”本来营养价值极高,也因此受到牵连,鸭蛋滞销,不少养鸭场经营维艰。

市民不吃鸭蛋没什么大不了的,但对于鸭蛋经营者来说,鸭蛋不仅是温饱问题,可能与他们的生命息息相关。

他们可是正当经营者,是谁造成他们的损失的?他们该向谁索赔去?记得不久之前因为某媒体的一篇报道而导致海南省西瓜无法售出,当地瓜农损失无数投诉无门,不禁令人慨叹:以前农民耕作靠天收成,想不到当代农民更加艰难,除了望天外,还要备受市场信息的左右。

一起个别事件,甚至是一个谣传,足以把整个行业打垮!其次,最广泛的受害者还有广大市民。

食品安全与健康论文3000字范例(5)

食品安全与健康论文3000字范例(5)

食品安全与健康论文3000字范例(5)食品安全与健康论文3000字篇9摘要:近年来,我国频频出现“瘦肉精”、“红心鸭蛋”、“大头娃娃”等食品安全事件。

2008年,“三鹿奶粉”事件再次把中国的食品安全问题推向风口浪尖。

文章通过对我国食品安全进行阐述,并分析当前存在的问题提出相关建议。

关键词:食品安全食品加工健全制度加强宣传“民以食为天”,百姓总是离不开吃饭的事情,因此食品安全是一个全球性的问题,也是中国当前面临的挑战之一。

近年来,我国频繁出现食品中毒、食品危害的事件,从“瘦肉精”事件到奶粉中毒事件,不仅危害了百姓的健康,而且对于企业受到的损失也是很大的,更重要的是暴露出我国食品安全存在很大的问题,这就需要政府采取一定措施,需要个人的协助。

一、我国食品安全存在的问题当前,我国处于经济快速发展阶段,我国的食品安全问题具有自身的特点。

目前我国存在的主要食品安全存在以下问题:新老食品安全问题交错,步步加深;食品源头污染严重;食品加工企业水平有待提高;食品安全信息交流渠道狭窄等。

(一)新老食品安全问题并存由于我国有些食品企业的生产、加工、经营条件比较差,工艺比较落后或是没有遵守卫生操作规程等,造成了食品的微生物、重金属污染等问题。

并且在相当长时间内,这些老问题没有得到根本性的解决。

但是与此同时,伴随着经济的快速发展,我国又出现了一些工业化国家所面临的新的食品安全问题。

比如:企业为获取高额利润,不惜利用有毒物质代替食品加工成分等。

(二)食品源头污染突出我国当前有两亿多的农户在以分散的方式生产初级农产品,包括百姓所吃的粮食、蔬菜、水果、鸡鸭鱼肉、蛋奶,统统都是由农民生产的。

但是,由于农民目前在食品安全方面的知识和遵守法律意识的欠缺,出现蔬菜农药残留超标等问题是难以避免的。

并且,有时农民为节省费用,施用的农药可能也会出现一些问题。

(三)食品加工业水平低,工作人员专业素质差在当前我国近50万个食品生产企业中大一部分是中小型企业。

食品安全与健康论文

食品安全与健康论文

食品安全与健康论文食品安全与健康一直是人们关注的焦点。

随着社会经济的发展和生活水平的提高,人们对食品安全和健康的重视程度也越来越高。

食品安全问题不仅关乎个人的健康,也关系到整个社会的稳定和发展。

因此,加强食品安全管理,保障人民群众的饮食安全,是当前和今后一个时期我国食品安全工作的重点任务。

首先,食品安全与健康紧密相关。

食品是人们日常生活中必不可少的一部分,而食品的安全与人们的健康息息相关。

食品安全问题一旦出现,不仅会对人们的身体健康造成威胁,还会引发社会不稳定因素。

因此,保障食品安全,关乎每个人的切身利益,也是维护社会和谐稳定的重要举措。

其次,食品安全与健康需要全社会共同参与。

食品安全工作是一项系统工程,需要政府、企业和消费者共同参与。

政府应加强监管,完善相关法律法规,加大对食品安全违法行为的打击力度。

企业应加强自律,严格执行食品安全标准,提高产品质量和安全保障能力。

消费者也要增强食品安全意识,选择正规渠道购买食品,不轻信谣言,保护自己的合法权益。

再次,食品安全与健康需要科学技术支撑。

随着科技的不断发展,食品安全检测技术也在不断提升。

各种先进的检测设备和技术手段,为食品安全提供了有力保障。

同时,加强科学研究,探索食品安全的新途径和新方法,也是保障食品安全的重要保障。

最后,食品安全与健康需要国际合作。

食品安全是一个全球性问题,需要各国共同合作,分享经验,共同应对。

只有加强国际合作,才能更好地保障全球人民的饮食安全,共同应对食品安全挑战。

总之,食品安全与健康是一个永恒的话题,需要全社会的共同努力。

只有加强监管,全面提升食品安全水平,才能更好地保障人民群众的饮食安全,促进经济社会的健康发展。

希望通过我们的共同努力,能够让每个人都吃得放心、健康。

关注食品安全关爱生命健康征文范文(精选6篇)

关注食品安全关爱生命健康征文范文(精选6篇)

关注食品安全关爱生命健康征文关注食品安全关爱生命健康征文范文(精选6篇)在生活、工作和学习中,大家总免不了要接触或使用征文吧,征文具有标题醒目,让人一目了然的特点。

相信写征文是一个让许多人都头痛的问题,以下是小编精心整理的关注食品安全关爱生命健康征文范文(精选6篇),欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

关注食品安全关爱生命健康征文1在一个垃圾桶旁边,住着许多害人的细菌,它们在垃圾桶里不停地繁殖,成长了一批又一批,然后随风飘荡,四处为害……一天,细菌们闻到了一股香味,口水直流,它们乘着风儿跑过了许多大街小巷,终于找到了一个美味的汉堡——在一个阴暗、潮湿的地下工厂里。

它们马上钻进汉堡里,不一会儿,这个汉堡就被精美包装,放到店铺里售卖。

这时来了个男子,他交给了卖汉堡的人几张钞票,随后把汉堡占为己有。

男子回到家后,大口大口地把汉堡纳入腹中,细菌们乘机跑入他的肚子,天呐,它们简直是上了天堂!“哇!哇……”听,欢呼声一浪接一浪的,它们都觉得这里的环境一流!个个又是玩耍,又是蹦极,玩得不亦乐乎!可是细菌们每次激烈地运动一次,这个人就痛苦万分。

一次,它们又开始恶作剧,这个人实在忍不住疼痛,便昏倒过去。

很快,细菌们听到了一阵阵悲痛的哭声,原来是男子的家人在为病危的男子哭泣。

过了会儿,哭声停止了,细菌们觉得世界发生了剧烈地摇晃,一段时间后,又平静了下来——原来是到了医院!啊,它们预感大难临头,慌张极了,因为药物是它们的克星啊!就在它们不知所措的时候,一滴药水落了下来,大部分同伴顷刻间消失了。

只剩下最后几个细菌苟延残喘了,它们逃得比猎豹还快,可依旧逃不过被消灭的命运。

细菌临死前,听到这个男人奄奄一息地说:“民以食为天,食品安全重于泰山,我以后可不敢再乱吃三无食品了!”确实,民以食为天,食品安全就是天大的事情,它影响着人们的身体健康,千万不能忽视!点亮食品安全的红灯,让健康常伴我们左右!关注食品安全关爱生命健康征文2今天晴空万里,真是个美好的日子,我们听从老师的安排有序地来到了多功能厅。

关于饮食健康与安全论文

关于饮食健康与安全论文

关于饮食健康与安全论文随着科技的发展和人们生活水平的提高,食品的形式越来越多样化,特别是食品添加剂的使用越来越广泛和多样化,越来越受到消费者的关注。

下面是小编为你精心整理的关于饮食健康与安全论文,希望对你有帮助!关于饮食健康与安全论文篇1摘要:随着时代的发展,人们对饮食的看法从色香味到注重食品的健康问题,人们一直在追寻一种好吃吃好的健康理念,但是人们对怎样饮食才健康知之甚少。

怎样才能吃得健康,国内外对于食品健康的不同状况,哪些是健康的饮食习惯等,都是人们很关心的问题。

关键词:饮食;健康。

前言:近年来,随着科学水平的飞速发展,人民生活水平的提高。

人们对饮食的要求已经不再局限于吃饱、吃好,更要在饮食中得到健康。

正文:1.吃的健康的含义“安生之本,必资于食,不知宜食者,不足以生存也”。

以此我们可以看出吃什么以及如何吃都是时刻的关系到我们的身体健康,甚至是关乎人的生存质量。

健康饮食的要点就是:合理偏食为健康充电,缺啥补啥;少食肉类食品和动物性脂肪,多吃植物性食物和新鲜蔬菜及水果,注意蛋白质摄取均衡,减少不良的饮食习惯。

还可以根据不同的年龄段选择不同的食物。

古人尚且如此看重吃的作用,那么在这个物质丰富的年代,我们就应该吃得好,吃得健康,吃得放心。

2.国内外吃的现状2.1从全球来看根据世界卫生组织的估计,全球每年发生食源性疾病数十亿人。

发达国家(包括美国)发生食源性疾病的概率也相当高,平均每年有1/3的人群感染食源性疾病。

这表明,工业化程度的发达并不能保证食源性疾病爆发危险性的降低,反而由于工业化程度越发达,食物供应链越难控制,一旦发生食品安全问题,其影响面和波及面会更大。

另一方面,由于工业化产品的规模大,不安全食品的召回、销毁所带来的经济损失也会更大。

也就是说,每年由数十亿例食源性疾病而导致的医疗费增加,以及产品的销毁可带来数十亿美元的消耗。

由此可以看出,食品安全对社会、对经济的影响是非常大的,在食品安全不良的条件下,儿童、孕妇、年老体弱者和免疫力低下的人群更容易感染食源性疾病,成为最主要的受害人群。

食品与健康结课论文(5篇)

食品与健康结课论文(5篇)

食品与健康结课论文(5篇)第一篇:食品与健康结课论文食品与健康论文学院:班级:姓名: 学号:日期:摘要:俗话说的好,身体是革命的本钱。

在科技不断发展的今天,健康对我们来说实在的太重要了,面对现在社会的各种食物,已不是以前那种粗茶淡饭的生活了,各种多样化的食物不断涌现,而人们也出现各种困惑,食品与健康这门课应该推广成为为大家广为接受的一门学问。

作为当代大学生,学习和宣传健康的饮食方式义不容辞。

关键词:健康饮食食品安全均衡营养民以食为天。

俗话说:祸从口出,病从口入。

饮食的合理平衡是我们健康的首要因素。

这半学期选修了这门课,我受益匪浅。

我进一步认识了食品与健康的重要性和一些必要的饮食知识。

这对于我未来的生活必将起到举足轻重的指导和鞭策作用。

近几年发生的一些食品安全问题令我们深思,食品与健康是个很重要的问题。

要明白食品和健康的关系首先我们要弄明白什么是健康。

健康不是一切,但失去健康就会失去一切.身体健康才能创造一切物质与精神的财富.而任何财富却难于换取健康,健康和金钱并不是一种等价的交换,良好的健康,源于科学和知识,而不是来源于财富,地位与权势。

食品改革开放以来,我国人民生活水平迅速提高,健康总体水平有了长足进步,人均预期寿命大大延长。

但是另一方面,所谓“生活方式疾病”,或日“富贵病”也大幅度上升,成为城市流行病、常见病。

据统计,人们常说的“三高”——高血压、高血糖和高血脂,所引起的疾患不但成为多发的老年病,甚至在中青年中的比例也在增加。

高血压、糖尿病、肥胖、高血脂等是通过改变不良生活方式就能预防和控制的疾病。

营养与健康是人类生存的基本条件,营养状况和营养成份的优劣则是影响一个民族人口素质的重要因素,直接影响着体能与智能的发育程度,只有合理膳食,保证平衡的营养元素,才能维持好居民们的身体健康。

国民营养与健康状况是反映一个国家或地区经济与社会发展、卫生保健水平和人口素质的重要指标。

良好的营养和健康状况既是社会经济发展的基础,也是社会经济发展的重要目标。

食品安全与健康论文

食品安全与健康论文

食品安全与健康论文1000字食品安全与健康摘要:本文就食品安全和健康展开讨论;介绍了食品安全和食品健康的定义和意义;探讨了当前食品安全面临的问题和危害以及控制食品安全必须要采取的措施;最后,阐述了如何在日常生活中保障食品安全和健康。

一、引言食品安全和健康问题在人们的日常生活中越来越受到关注。

随着经济的发展,人们的食品需求量不断增加,但同时食品产业也面临着越来越多的食品安全问题。

食品安全不仅与人们的生命健康息息相关,而且也直接影响到国家和经济的发展。

因此,保障食品安全和健康已成为当今社会的一个重要课题。

二、食品安全和健康的定义和意义食品安全是指符合人们食用需求、能够维护健康的食品,它包含了食品品质、安全性、科学性等方面的概念。

食品安全问题与人们的健康和生命密切相关,不仅会导致人们的身体健康受到损害,而且还会破坏社会稳定和经济发展。

食品健康是指食品的营养、健康价值,也是人们追求健康生活的重要途径。

健康食品对于人们的健康至关重要,它能够为人体提供营养,增强人体免疫力,促进健康生长发育,对人们健康的影响至关重要。

三、当前食品安全面临的问题和危害1、农药和化肥残留农药、化肥等化学物质残留在食品中,可能对人体器官和系统产生不同的影响,严重时还可能引起身体器官的损伤和疾病。

2、食品添加剂一些食品添加剂开始被发现对人体健康不利。

如防腐剂、人工色素等,都可能对人体造成危害,长期食用也会引起严重的健康问题。

3、食品安全问题导致的健康问题食品安全问题可能引发食物中毒、肠胃疾病等问题,对人们的健康产生非常严重的影响,甚至可能危及人们的生命安全。

四、控制食品安全必须要采取的措施1、建立健全的食品安全监管制度政府应该加强食品安全监管和查处力度,加强对食品生产过程的监管和责任追究,确保食品的质量和安全性。

2、加强食品安全知识教育加强公众食品安全法规的宣传和知识普及,提高公众对食品安全的认识,并明确消费者在购买食品时的注意事项,减少对假冒伪劣食品的购买。

食品安全与人体健康的论文

食品安全与人体健康的论文

食品安全与人体健康摘要:食品是人类赖以生存和发展的物质基础,它提供人体维持生命、生长发育以及进行各种活动所需的能量和营养物质。

然而,随着近代工农业发展对环境的污染和破坏,有毒、有害物质对食品的污染逐步加剧,已经危及人体健康和生命安全。

与此同时,随着我国在世界贸易中于其他国家的食品贸易往来日益增加,食品安全已成为影响食品工业竞争力的关键因素。

世界上某一地区的食品安全问题很可能会波及全球,乃至引发双边或多边的国际食品贸易争端。

一次,食品的卫生质量和安全问题已经是关系到国计民生的重大问题。

目前大多数学者对食品安全性的解释是食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的有毒、有害物质因素,从而导致消费者急性或慢性毒害作用以致感染疾病或产生危及消费者及其后代健康的隐患。

具体而言,食品的安全性主要可归纳为营养失控、致病生物、自然毒素、环境污染和有害化学物等。

关键词:原料污染加工过程污染包装材料污染食品添加剂加强食品安全的几点建议近年来,全球食源性疾病发病率不断上升,恶性食品污染事件接二连三,食品生产/加工新技术与新工艺带来新的危害,世界范围内由于食品安全问题引发的贸易纠纷不断,并且已经越来越关系到各国的经济发展、国际贸易和国家声誉。

一、原料污染1.致病菌污染细菌性污染是设计面积最广、影响最大、问题最多的一种污染。

(1)大肠杆菌:大肠杆菌随粪便排出后会污染水源和土壤,进而直接或间接污染食品原料。

(2)金黄色葡萄球菌:金黄色葡萄球菌在自然界中分布广泛,空气、水、灰尘以及任何动物的排泄物中都有存在,因此食品受其污染的概率很高。

(3)沙门菌:沙门菌常因污染各种肉类、鱼类、蛋类和乳类食品致使使用者中毒,其中以肉类污染居多。

(4)肉毒杆菌:肉毒杆菌在自然界广泛存在于土壤、水、海洋、腐败变质的有机物、霉干草、畜禽粪便中,分布于各处的肉毒杆菌可污染各类食品原料。

2.真菌毒素污染真菌毒素污染是由真菌产生的具有毒性的二级代谢产物,其广泛污染农作物、食品及饲料等植物性食品,因此食品中的真菌污染尤其应当引起重视。

食品安全与健康作文

食品安全与健康作文

食品安全与健康作文食品安全与健康作文民以食为天,食品安全是天大的事,它影响着人身体的健康,关乎着人的生命。

小编收集了食品安全与健康,欢迎阅读。

第一篇:食品安全与健康俗话说“民以食为天,食以安为本。

”食物不仅给人类提供了生长发育和维持健康的必备营养,而且健康美味的食品也给人以视觉、嗅觉、味觉上美的享受。

食用安全食品是维系健康生命的重要保障。

食品是人们赖以生存的物质基础。

但随着社会的发展,人们生活水平的提高和食品的多样化,导致人类的健康问题层出不穷,食品的卫生质量和安全性问题已越来越多的被人所关注。

虽然食品安全问题频频发生,但吃出健壮的身体,吃出成长中的健康也是很容易的。

因此要保持健康,膳食合理是至关重要的。

食物多样,谷类为主;多吃水果和蔬菜,常吃奶类和豆类;吃适量的鱼禽;少吃肥肉和霉油,做到其要点,健康伴你我。

食品工业是经济增大最快,最具活力的产业,食品工业也是一个国家一个民族经济发展水平和人民生活质量的重要标志;食品工业更是生命工业是一个最古老有永恒的长青产业。

食品营养与食品安全始终是各国政府关注的焦点,更与每一个人的生命息息相关,食品质量的明显改善和食品安全水平的稳步提高是人类正为之奋斗的共同目标。

拥有健康的生命是你、我、他/他共同的愿望,此时此刻的我在默默祈祷—祈祷食品安全问题能够早日解除,讷讷狗狗转危为安走出这团泥泞与困境,驱散开着漫漫的黑云。

我想会实现。

在政府正确的领导下,在人民不懈的努力下,勇敢地向邪恶势力宣战,大声地向光明呼唤!健康是一笔巨大的财富;健康是一切的本钱,健康更是成功的保障。

健康相伴,你我同行,共同努力,共创奇迹。

携手并进,让食品与健康同行!第二篇:食品安全与健康“国以民为本,民以食为天,食以安为先。

”食品安全是现在人们最关注的话题。

大家是否记得三鹿奶粉事件引发的一场风波?这场风波掀起了很多例如“大头娃娃”的事件;现在网上疯传的地沟油,地沟油参杂在我们所谓的美味零食里面,让很多人都为之倾倒,一次次诱惑换来人们一次次的追随。

食品安全与健康3000字范例.doc

食品安全与健康3000字范例.doc

食品安全与健康论文3000字范例食品安全与健康论文3000字篇1俗话说民以食为天,食以安为先,人们的生活离不开食品。

随着经济的不断发展和我国的温饱问题得到了解决,人们的生活水平不断的提高,大家对饮食的质量安全要求越来越高,关心吃得好不好,健不健康,饮食健康问题开始受到举国关注。

什么都能有,就是不能有病,健康就好,平安就好是大家的共同心愿。

的确,身体是革命的本钱,一个人无论拥有多少财富,没有了健康,他也会变得一无所有。

不少家喻户晓的明星正是因为过于看重财富和名声却不重视自己的健康而英年早逝,令人唏嘘不已。

许多人单纯的认为没生病就是所谓的健康,然而按照世界卫生组织对健康下的定义:健康是一种身体、精神和交往上的完美状态而不只是身体无病,健康包括很多方面,我们身边很多人正处于一种亚健康的状态而浑然不知,从而不重视自己的身体健康。

其实这是一种不正确的做法,处于亚健康的人群,更应采取有效措施对自己的身体进行调理,防范于未然。

所以掌握一些食品安全与健康饮食这方面的基本知识是十分有必要的。

人的身体是世界上最精密的一个仪器,不管科技发展到什么样的高峰,任何我们所制造出来的最精密的仪器,都比不上身体这么精密。

考虑这样一个问题,我们购买任何一个高科技产品的时候,使用它之前一定会先阅读说明书。

一台电脑,一部车子,它里面有很多的按钮,没有读过说明书你随便去按,很多人会有恐惧,怕把这个仪器给弄坏了。

可是我们的身体这么的精密,但是我们在使用它之前,请问有多少人看过说明书?或者是说,我们回想一下,健康这么重要的课题,在我们从小到大,有没有一本教科书在教导我们怎么样经营一个健康的身体?怎么样来建立一个正确的饮食观?一、食品安全要保证一国的食品安全并不是一件容易的事,我国就长期受到食品安全问题的困扰,例如这些年发生的一件十分严重的食品安全事故三鹿奶粉事件就在国内掀起了轩然大波,一个其奶粉产销量连续15年全中国第一的奶粉企业,居然在监管部门的眼皮底下做出令许多家庭蒙受巨大损失的事,令人惊讶不已。

人类健康与食品安全论文之配餐

人类健康与食品安全论文之配餐

给自己配餐参考数据:年龄:21岁,性别:男,身高:170cm,体重56Kg (一),营养状况的计算实际身高:170cm,实际体重:56kg则,标准体重:170-105=65kg实际体重相当于标准体重的百分比(%)=(实际体重-标准体重)/标准体重×100%=(56-65)/65×100%=-13.85%为瘦弱,可能是营养缺乏所致(二),确定全天的能量需求体质指数:56/(1.7×1.7)=19.38,属于正常查不同体力劳动强度的能量需要量表,学生属于中等劳动强度者,每日每千克体重所需能量为35kcal,该生体质情况为正常,可按其计算。

则每天所需能量为:35×65=2275kcal也可以直接根据《中国居民膳食参考摄入量》中查表获得,查得该生每天所需摄入能量为2700kcal,与上述方法算得的能量值有出入,由于该生的营养状况属于瘦弱类型,则应适当增加能量的摄入,故选取2700kcal作为计算依据。

(三),每日所需三种能量营养素的计算设定蛋白质的功能比为18%,脂肪的功能比为27%,碳水化合物的功能比为55%则蛋白质的需求量为:2700×18%/4=121.5g脂肪的需求量为:2700×27%/9=81g碳水化合物的需求量为:2700×55%/4=371.25g故该生每日所需蛋白质大学为120g,脂肪大约为80g,碳水化合物大约为370g(四),该生每日食谱的评价表1 该生一日食谱将食谱中的事物按主食,肉禽蛋鱼,蔬菜水果,从能量食品的顺序从上向下列表排序,查《食物成分表》将各食物中所含营养素进行计算,得出三大营养素的总量。

表2 各种植物所含的营养素计算三餐中每餐能量占总能量的百分比表3 一日三餐能量占总能量的百分比则一日能量中蛋白质产能占总能量(%):37.2×4/1265.63×100%=11.8%脂肪产能占总能量(%):37.07×9/1265.63×100%=26.4%碳水化合物占总能量(%):195.8×4/1265.63×100%=61.8%评价:从膳食平衡的角度看,该生注意到了主食与副食的平衡以及荤与素的平衡,食物种类较多,虽无鱼虾和蛋、奶类,但选用了可以提供优质蛋白的畜肉(牛肉)和豆浆制品,但该食谱缺少薯类制品为主要原料提供的膳食纤维,水果类食品提供的维生素,以及蛋、奶类提供的营养物质。

食品安全与健康论文3000字范例(3)

食品安全与健康论文3000字范例(3)

食品安全与健康论文3000字范例(3)食品安全与健康论文3000字篇5摘要随着科技的发展和人们生活水平的提高,食品的形式越来越多样化,特别是食品添加剂的使用越来越广泛和多样化,越来越受到消费者的关注。

使用了食品添加剂的食品在色香味方面给消费者带来感官刺激的同时,也给消费者带来了担忧和危害,所以我们消费者急需认识各种食品添加剂对人体的影响,并能正确选择各类使用了食品添加剂的食品,以保证能过上健康的生活。

关键词:食品添加剂;认识;安全;健康;危害一. 食品添加剂是什么食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。

食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。

目前我国食品添加剂有23个类别,2000多个品种,包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。

食品添加剂具有以下三个特征:一是为加入到食品中的物质,因此,它一般不单独作为食品来食用;二是既包括人工合成的物质,也包括天然物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要!二.食品添加剂的主要作用食品添加剂大大促进了食品工业的发展,并被誉为现代食品工业的灵魂,这主要是它给食品工业带来许多好处,其主要作用大致如下:1.利于保存,防止变质例如:防腐剂可以防止由微生物引起的食品腐败变质,延长食品的保存期,同时还具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。

又如:抗氧化剂则可阻止或推迟食品的氧化变质,以提供食品的稳定性和耐藏性,同时也可防止可能有害的油脂自动氧化物质的形成。

此外,还可用来防止食品,特别是水果、蔬菜的酶促褐变与非酶褐变。

这些对食品的保藏都是具有一定意义的。

2.改善食品的感官性状食品的色、香、味、形态和质地等是衡量食品质量的重要指标。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

学号:食品安全与人类健康专业名称:化学姓名:指导教师:年月日目录摘要在当今社会中食品安全问题屡屡发生,已经成为各个媒体和个人讨论的热门话题,食品问题关系到人类生存安全。

维护人类健康是现代科学文明发展的必然趋势,在类似“三鹿奶粉”,“增白剂”,“吊白块”,“苏丹红”,“滑石粉”“地沟油”等事件后,让人们对食品产生了恐惧。

有面不敢吃,有米不敢食,有奶不敢喝,有油不敢用的现象无时无刻不发生在每一个家庭中。

因此,食品安全部门应该把确保食品安全问题落到实处、安全监管,严格按照生产标准进行生产。

但即使按照生产标准生产出来的产品,不合理的搭配膳食同样会带来安全隐患,日益增多的富贵病,日益肥胖的人群,免疫力日益下降的我们,日益增多的高血压、高血脂、心脏病、糖尿病。

所以,不仅生产厂家对良心要负责外我们也要掌握科学合理的饮食方法。

关键词:食品安全人类生存人类健康恐惧安全监管合理搭配膳食富贵病饮食方法AbstractIn today's society food safety problems occur repeatedly, has become all the media and individual discussion of hot topic, the food is related to human survival safety.Maintain the health of human beings is the modern science and civilization development inevitable trend, In similar "SanLu milk powder", "brightening agent", "DiaoBaiKuai", "Sudan red", "talcum powder" "trench oil" and so on the incident, let people to food produced plane can't eat, have meters can't feed, have milk can't drink, have oil can't use the phenomenon occurred in every family. Therefore, the food safety department should ensure that food safety problems on feet,in strict accordance with the production standard for production. But even if according to production standard produced products, not reasonable collocation diet will also bring safe hidden trouble, increasing affluenza, increasingly obese immunity declining us, growing high blood pressure, high cholesterol, heart disease, diabetes. So, not only producers to conscience will be responsible for external we also to master scientific and reasonable diet.Keywords: food security Human security human health dread Safety supervision Raesonable collocation dietary rich man’s Diet method1 前言人们一日三餐都离不开食物,食物对于人体具有三种功能:一是愉悦功能,也就是满足我们的嗅觉和味觉器官对于香气和美味的欲望,同时消除饥饿感觉。

二是营养功能,为我们身体的生长发育和运动提供各种营养素。

三是预防疾病功能。

特别是预防那些常见的高血压、心脏病、糖尿病、肿瘤等。

吃的健康与否,不但关系到我们的身体健康,而且决定着我们的生活质量和生命的延续。

食物中含有40多种人体必需的营养素,每种营养素都有独特的生理功能。

人体从食物中摄入这些营养素,不仅保证自身生长发育和日常活动的基本需要,而且这些营养素对于维护免疫功能、抗氧化功能以及神经内分泌、乃至脑功能等生命过程都是必不可少的物质基础。

各国营养学家经过长期的研究,发现人体对不同营养素的需要量存在着很大的差异。

例如,健康男性成人每天从食物中得到维生素B1和维生素B2各就能满足生理需要,而对同样是B族维生素的烟酸,则需要14mg。

这种1与10的差距是由于它们参与人体能量代谢所需的比例不同决定的。

又如,人体每日摄入的元素钙可以高达几百毫克而不会引起过量的危险,但是从每日饮食中摄入的元素硒如果经常超过,就可能造成有害的影响。

两种元素的安全摄入量范围竟然相差一千倍以上。

食品安全问题就发生在我们的身边,也可能正在发生在我们的身上危害着我们的健康。

我想,我们国家要高度重视食品安全这个问题,只有通过加强立法,严格执法才能制止这些问题的出现。

同时做为一名大学生,我们也要积极地参与到食品安全的宣传中,让更多的人认识食品安全的危害,抵制农药食品、化学食品、问题食品,这样才能让食品安全与我们的健康同行。

2 食品安全问题在我国频频发生“三鹿奶粉”事件综述2008我国发生了三鹿幼儿奶粉致儿童死亡事件,媒体曝光之后,引起全国震撼,政府对此高度重视,废止了质量免捡制度,国家质量总局局长引咎辞职,撤换和处理了相关领导人和责任人,一些人受到刑事追究,并对全国所有奶粉包括成人奶粉、液体奶等进行全面安全检查,对有问题的奶制品进行回收和处理,对儿童身体全部进行免费检查,对检查出有问题的儿童进行及时治疗,要求有问题奶粉的厂家进行整改,采取措施,以防今后发生类似问题。

同时,也要求对所有食品进行一次安全大检查,要求保证食品安全。

这一切措施都表明了政府对人民的关怀和爱护。

奶粉有问题的企业,也都处理事件带来的问题,并进行整改,对死亡儿童家属进行安抚,患病儿童经过治疗绝大部分可以康复,事件处理很快就会过去。

但是,奶粉事件给社会以及人们心理造成的阴影短期内不会消除,在人们的心理留下不少的疑问。

要通过这一事件认真总结,吸取教训,不能就事论事,治标不治本,如果仅仅就事件处理事件,以后还会出现什么××奶粉事件,亦或是××食品安全问题。

原因国内奶农产的牛奶蛋白质含量达不到一些大型奶粉企业的要求,但在添加了一定量三聚氰胺之后,就能增加牛奶的氮含量,而国内奶粉企业的检测仪器就是靠检测氮含量来确定牛奶蛋白质含量的,所以加了三聚氰胺,增加了氮含量,骗过了仪器,自然就有销路了。

更可怕的是奶企睁一只眼闭一只眼!反思和教训剖析这次重大食品安全事故发生的深层次原因,我们发现这一事件的发生绝非偶然,应当看做是十几年来我国奶业发展过程中积累问题的典型爆发,从“大头娃”奶粉、光明“回炉奶”、雀巢“碘超标”到今天的三鹿“三聚氰胺奶粉”,从“还原奶”到“鲜奶”标识之争,这些事件的发生涉及到了从牛场到餐桌的整个产业链上的各个要素。

如果仔细分析奶业链,我们会发现这条链上有饲料生产企业、奶农、奶站(奶贩子)、加工企业、经销商、卖场等许多利益攸关者,也有许多的“婆婆”在分段监督和管理着这一完整的产业链,看似各就各位,多头分段监管的部门很齐全,但是仔细分析,我们不难发现,存在着监管的盲点,存在着管理的不到位,存在着相互扯皮,存在着标准的缺失和滞后以及存在着巨大的利益博弈。

解决食品安全问题必须从源头抓起,从规范生产者的生产行为做起,具体说是要提高奶农的思想素质、法律意识、受教育水平。

给予他们技术指导和政策上的扶持。

同时,要健全食品安全法律法规,进一步具体化、规范化,要覆盖整个食品供应链,决不给不法分子可乘之机。

背景近几年,我国许多地方都存在一个令人发指的问题──“地沟油”问题,这个问题可以说已经成为一个公开的“秘密”。

有些人长期以倒卖“地沟油”为生,他们把这些地沟油经过化学处理后装入成品油桶流入餐桌,这些地沟油流入餐桌严重威胁到我国公众的生命健康。

“地沟油”事件频频发生,但为什么会屡禁不止呢这个事件背后折射出的政府监管缺失、立法体制不完善等等都是值得我们深思的。

综合分析我国近期频繁发生的地沟油生产销售的犯罪案件,震惊全国。

其涉及范围之广,生产规模之大,出乎人们的想象。

“地沟油”流入餐桌,很早就已经出现了,虽然我国有关部门经过严厉打击,但“地沟油”事件依然阴魂不散,据有关专家统计每年返回餐桌的地沟油达百万吨级,这个问题的症结在哪里呢“地沟油”事件的频繁发生反映了围绕“地沟油”形成的利益链未能从机制上打断。

在利益的驱使下,“地沟油”制售从小作坊升级到大工厂,产业分工细化为掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、零售等多个环节,“地沟油”生意不但打不死,甚至还越做越大。

在餐厨垃圾处理上,我国长期处于“无政府”的状态,这为那些不法商贩提供了大规模庞大的“灰色产业”的空间。

再者,也反映了我国政府监管不力等问题。

国百胜餐饮集团向媒体通报,说肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中发现了‘苏丹红一号’成分。

同时,中国百胜餐饮集团还发表了一份声明,并向公众致歉。

在这次肯德基处理‘苏丹红一号’的问题上,对于消费者而言是不公的,消费者所希望得到弥补的公正待遇与补偿,而不仅仅是一声道歉。

更多时候,仅有道歉是不够的。

这时,属于法律管治的就交给法律,属于行政处理的就交给政府,属于公道人心的就交给世人评判。

道歉,意味着人对于自己的错失需要一种“敢于承当”的勇气,而不能回避犹疑、得过且过,人应当通过道歉来承担自己的责任。

然而肯德基的道歉却是一种迂回的回避。

当有消费者提出补偿时,要么是下面的没有接到总部关于补偿办法的答复。

要么是无法与中国百胜餐饮集团取得联系——无人接听电。

3 不合理的膳食搭配严重威胁人体健康在生活条件日益提高的今天,大多数人对补充营养越来越重视,但营养过剩又逐渐成为了人们担忧的问题,在我国因为营养过剩的疾病逐年增加,一些不合理的膳食搭配和只顾补充营养不锻炼身体成为了困扰人类的新课题。

一些各式各样的富贵病严重营养着人们的身体健康,比如富贵病、糖尿病、高血压、高血脂、骨质疏松、便秘、各种微量元素的缺乏等等。

相关文档
最新文档