纯粮食酒鉴别方法
鉴别纯粮酒的方法
鉴别纯粮酒的方法
鉴别纯粮酒的方法有以下几种：
1. 鉴别包装：纯粮酒一般会在包装上标明原料为粮食，如小麦、玉米等，而非添加其他酒精或化学物质。
查看包装上的标签和生产信息，确认是否为纯粮酒。
2. 观察酒液颜色：纯粮酒一般呈现透明或淡黄的颜色，而添加其他酒精或化学物质的酒可能呈现较淡或不自然的颜色。
3. 闻酒香味：纯粮酒具有独特的香味，常常带有麦香或玉米香等，而添加其他酒精或化学物质的酒可能具有异味或人工香精的味道。
4. 品尝口感：纯粮酒的口感通常较为醇厚，且有一定的麦香或玉米的味道，而添加其他酒精或化学物质的酒可能味道单薄或有异味。
5. 查看酒精度数：纯粮酒的酒精度数一般较高，一般在40度
以上，而添加其他酒精或化学物质的酒可能酒精度数较低。
以上是鉴别纯粮酒的一些方法，综合考虑包装、颜色、香味、口感和酒精度数等因素，可以较为准确地判断是否为纯粮酒。
纯粮酒火烧鉴别法
纯粮酒火烧鉴别法
纯粮酒火烧鉴别法：纯粮酒火烧鉴别法是一种常用的鉴别纯酒与勾兑酒的方法。
具体操作步骤如下：
1. 取一定量的酒样注入到小瓷碗中，量不宜过多。
2. 以提篮作为架子，将小瓷碗固定在篮上，防止倒塌。
3. 点火烧热小瓷碗，一般用火机点燃酒表面，也可用微小蜡烛点燃。
4. 观察酒的火焰情况，纯粮酒的火焰比较清亮，色泽蓝白或淡黄色，燃烧静稳，火焰较小。
而勾兑酒的火焰颜色相对比较深，火焰较大，燃烧不稳定。
根据上述鉴别方法，可以初步判断酒是纯粮酒还是勾兑酒。
但该方法仅为初步鉴别方法，最好结合其他鉴别方法进行综合判断。
纯粮食酒的鉴别方法
纯粮食酒的鉴别方法
纯粮食酒是一种以纯粮为原料酿制而成的酒类，其口感清爽，香味纯正，备受
消费者青睐。
然而，市场上也存在着一些掺假的纯粮食酒，为了保障消费者的权益，我们有必要了解一些鉴别纯粮食酒的方法。
下面将为大家介绍几种简单有效的鉴别方法。
首先，通过外观来鉴别。
纯粮食酒的外观通常清澈透明，色泽明亮，无杂质悬浮。
而掺假的纯粮食酒往往色泽不均匀，甚至出现浑浊的情况。
此外，可以倾斜酒瓶观察酒液的流动情况，纯粮食酒的流动轻盈自如，而掺假的纯粮食酒则会出现粘稠或者有颗粒悬浮的情况。
其次，通过气味来鉴别。
纯粮食酒的香味通常清新纯正，没有异味。
可以将酒
液倒入杯中，用手掌轻轻遮住杯口，摇动杯子后迅速取开手掌，闻取酒液的香气。
纯粮食酒的香气会让人感觉清新怡人，而掺假的纯粮食酒可能会有酸味、霉味或者其他异味。
再者，通过口感来鉴别。
纯粮食酒入口清爽顺滑，口感柔和，余味悠长。
而掺
假的纯粮食酒可能会有刺激性口感，或者口感粗糙，余味较短。
最后，通过火候来鉴别。
将少量酒液倒入容器中，用火燃烧，纯粮食酒燃烧后
火焰清澈明亮，无烟无味，而掺假的纯粮食酒燃烧后可能会有黑烟、异味或者火焰不稳定的情况。
综上所述，通过外观、气味、口感和火候等多种方法，我们可以辨别纯粮食酒
的真伪。
在购买纯粮食酒时，消费者可以结合以上方法进行鉴别，以保证购买到正宗的纯粮食酒，避免受到掺假产品的欺骗。
希望以上内容对大家有所帮助，谢谢阅读。
纯粮酒鉴定方法和技巧
纯粮酒鉴定方法和技巧
纯粮酒是以粮食为原料，经过发酵、蒸馏等工艺精制而成的酒类。
鉴定纯粮酒的真伪是消费者购买时必须掌握的技巧之一。
下面介绍几种鉴定纯粮酒的方法和技巧：
1.外观鉴定法：观察酒瓶的标签和瓶身，查看酒的产地、酒厂名称、生产日期、酒的品牌等相关信息是否清晰、真实。
同时还要留意酒液的颜色、透明度、酒液的沉淀情况、口感等。
2.气味鉴定法：打开瓶盖，闻一闻酒的气味，纯粮酒有着浓郁而清香的香气，酒液清澈透明，没有杂质味道，若有异味或者酸味、刺鼻味等，就要怀疑这瓶酒的品质是否良好。
3.口感鉴定法：品尝酒的口感，纯粮酒口感清爽、醇厚，回味悠长、舒适，若口感单薄或者过于刺激，就要多加小心。
4.价格鉴定法：价格往往也是鉴定纯粮酒真伪的关键因素之一。
因为纯粮酒的生产过程比其他酒要复杂，所以价格也更高。
如果价格过低，就要怀疑这瓶酒的品质和真实性了。
在购买纯粮酒的过程中，消费者应该多了解一些鉴定方法和技巧，从而避免上当受骗。
同时，选择一家正规的商家购买也是非常关键的。
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谷养康教你怎样鉴别粮食酒和酒精勾兑酒方法与区别
谷养康教你怎样鉴别粮食酒和酒精勾兑酒方法与区别中国文化中自古以来就不能少了美酒的内涵，可以说酒这种东西如今不仅同人们的日常生活息息相关，无酒不成席，家庭亲戚朋友欢聚都少不了酒，这样看来，能够辨识酒品的优劣就成为了很多人需要掌握的一种技能，因为健康的酒产品可以防止人们的身体受到伤害。
为了获得这方面的信息，近期记者专门同谷养康纯粮酒的生产人员进行了近距离接触。
当今这个社会上，人们饮酒方面所面临的问题越来越突出，很多人因为不懂得分辨产品品质的好坏而将劣质酒当做好酒天天饮用，最终造成了不好的后果，谷养康纯粮酒品牌向记者进一步解释了不同的酒带有不同健康内容的原因，据他介绍，其实市场销售的酒五花八门、种类繁多，实际上从整体来看这其中只有两种类型，一种是传统纯粮固态发酵酿造，另一种液态法酿造，也就是食用酒精勾兑，前一种传统酿造方法，因为酿造工艺耗费大量人力物力财力和时间。
而液态的是直接酒精加水加香精，速度快、产量高、成本低。
不过，传统的纯粮酒有一种比较显著的劣势，那就是它高昂的生产成本导致了较高的销售价格，对于很多消费者来说，这种酒虽然是在健康方面更优的选择，但是售价过高，不是一般消费者能消费得起的。
为了改变这种现状，给消费者带来更大的实惠，同时也为了帮助整个白酒业市场带来更加纯净的空气，谷养康纯粮酒改变了过去传统白酒的销售策略，将销售模式提升为品牌直销，忍痛砍去所有经销商，把终端价格降到最低，直接把巨大的实惠带给消费者，让消费者花最低的价格买到真正传统纯粮固态发酵酿造酒。
据有关媒体报道，市场上只有百分之三十左右的酒类商品是纯粮酒，那么也就意味着剩下的那些产品都是酒精勾兑产品，这令人想起来不禁心惊胆战，于是记者问谷养康品牌负责人有没有什么方法鉴别这两种酒的区别，这位负责人介绍，有几种方法可以鉴定是纯粮食酒还是酒精勾兑酒一：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香有粮香味、酒香味、糟香味，则为真正纯粮酒；如果是食用酒精勾兑的，不仅闻起来冲鼻子，不好闻，而且味道很短，过一会没有味了。
纯粮食酒鉴别方法
纯粮食酒鉴别方法
纯粮食酒的鉴别方法主要有以下几个方面：
1. 外观鉴别：观察酒液的颜色和透明度，一般来说，纯粮食酒的颜色较为清澈透明，没有杂质和悬浮物。
若酒液颜色过于混浊，可能是添加了其他成分。
2. 嗅觉鉴别：用鼻子闻一闻酒液的气味，纯粮食酒通常有清香的麦香味或米香味，而添加了其他成分的酒味道可能较为浓烈或异常。
3. 味觉鉴别：品味一小口酒液，纯粮食酒的口感一般柔和不刺激，口味纯正，并伴有一定的甜、酸、苦等味道。
若口感刺激且添加了其他成分，可能是劣质酒或假冒产品。
4. 酒精度鉴别：通过测量酒液的酒精度，一般纯粮食酒的酒精度较为稳定。
如果出现酒精度不稳定的情况，很可能是添加了其他酒精或工业酒精。
5. 正规渠道购买：购买纯粮食酒时，尽量选择正规的渠道购买，例如品牌酒厂、超市等，这样可以大大降低购买到假冒伪劣产品的概率。
需要注意的是，以上方法虽然可以用来初步判断酒液的真伪，但最准确的鉴别方法是通过实验室检测。
如果对酒液的质量有疑问，建议送检到相关检测机构进行
鉴别。
粮食酒和勾兑酒的鉴别方法
粮食酒和勾兑酒的鉴别方法
粮食酒那可是好酒哇！纯粮食酿造，味道醇厚。
可勾兑酒就不一样喽，那品质能跟粮食酒比吗？咱先说说咋鉴别这俩吧！倒一点酒在手心搓一搓，粮食酒搓完有股粮食的香味，嘿，就像刚从田里收回来的稻谷那股清香。
勾兑酒呢？搓完啥味没有，甚至还有股刺鼻的味道。
这方法简单吧？
再看看酒花，粮食酒的酒花细密均匀，像一群小精灵在酒面上跳舞。
勾兑酒的酒花稀稀拉拉，没啥看头。
这差别不是一星半点吧？
那鉴别过程安全不？放心吧！这些方法一点都不危险，就跟你平时闻个花香、看个水花似的，能有啥不安全的。
稳定性也杠杠的，每次用都差不多效果。
啥场景能用这些方法呢？买酒的时候呗！你去超市或者专卖店，拿不准是粮食酒还是勾兑酒，就用这几招。
优势可多了，能让你不花冤枉钱，买到真正的好酒。
我就有个朋友，上次买酒就用了这些方法。
他一看酒花，再搓一搓闻闻味，果断选了粮食酒。
回家一喝，那叫一个美！
所以啊，鉴别粮食酒和勾兑酒的方法真的很管用。
咱买酒就得瞪大眼
睛，可别被勾兑酒给骗喽！。
辨别纯粮食酒的方法
辨别纯粮食酒的方法
辨别纯粮食酒的方法包括以下几个方面：
1. 查看酒标：纯粮食酒的酒标上通常会有明确的标注，如“纯粮食酿造”或“100%粮食酿造”。
这是最直观的判断方法之一。
2. 考虑酒精度：纯粮食酒一般会有较高的酒精含量，通常在40%以上。
如果酒精度过低，可能是掺杂其他原料的混合酒。
3. 观察酒液颜色：纯粮食酒的酒液颜色通常较为透明或微黄，没有其他明显的色泽变化。
如果出现深色或浑浊，可能是掺杂了其他成分。
4. 闻酒香味：纯粮食酒的香味通常较为浓郁且独特，具有清香或麦香等特点。
如果闻到其他异味或香味不明显，可能是掺杂其他酒类。
5. 品尝口感：纯粮食酒一般口感较为醇厚、顺滑，略有酒涩感，且能够尝到明显的粮食味道。
如果口感有异或口味不纯正，可能是掺杂其他原料。
总的来说，通过综合以上观察和品尝的方法，可以初步判断一款酒是否为纯粮食酒。
但最准确的方法还是选择信誉好的酒厂或品牌购买，避免购买到掺杂其他成分的假冒产品。
鉴定纯粮酒的小方法
鉴定纯粮酒的小方法
鉴别方法一：摩擦法
取一滴白酒放在手心里，合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香有粮食香味，则为真正的纯粮酒；反之，如果是食用酒精勾兑的，不仅闻起来冲鼻子，不好闻，而且味道很短，且味道很快就会消失。
（酒精酒会加香料添加剂）
鉴别方法二：闻空杯法
将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。
有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。
纯粮白酒鉴别方法及标准
纯粮白酒鉴别方法及标准
鉴别纯粮白酒的方法和标准一般有以下：
一、看法：
1、形态：高粱、大麦、玉米等酒料，经糖化蒸馏及杀酵工艺，澄清透亮、无沉淀，颜色明亮、清澈，有光泽或闪烁，有酒精芬芳。
2、气味：有轻微的酒精芳，无异味。
二、试验：
1、密度、酒精度：经密度计和量酒器等仪器测定，其密度不大于
1.0113，酒精度在43度以上。
2、糖度：糖度小于2.0度。
3、挥发性酸：经挥发性酸仪测定，挥发性酸值在0.3—0.8克/升以内，它反映白酒的新鲜度。
4、细菌：与国家规定标准相比，发酵液细菌数小于1000个/克。
三、器具：
1、密度计：用于测定酒的密度。
2、量酒器：用于测定酒的酒精度。
3、挥发性酸仪：用于测定酒的挥发性酸含量。
4、酒精计：用于测定酒的糖度。
5、培养皿：用于测定酒的细菌含量。
纯粮白酒鉴别方法及标准可以根据以上内容总结出：看法、试验、器具三个方面，以保证产品质量，为消费者提供优质的白酒。
纯粮酒公认辨别方法
纯粮酒公认辨别方法
纯粮酒是指酿酒时所使用的原料只有粮食，不掺杂其他任何物质。
常见的纯粮酒有白酒、黄酒、米酒等，在中国饮酒文化中占据着重要的地位。
但是，市场上存在大量假冒伪劣的纯粮酒，消费者在选购时应该怎样辨别真伪呢？下面，我们就围绕“纯粮酒公认辨别方法”来进行探讨。
一、观察外观
首先，我们看到一瓶酒时，应该观察其外观。
正宗的纯粮酒外观应该较为清亮透明，无杂质悬浮或沉淀，色泽适中，无浑浊或着色现象。
如果发现颜色过于深或过于浅、有杂色、有颗粒状物等现象，就应该警觉可能是假冒伪劣的产品。
二、闻气味
其次，闻一闻酒的气味，正宗的纯粮酒气味一般较为清香，少有异味，且熟悉纯粮酒的气味会让人感到熟悉。
如果闻到的气味较为刺激或者太甜、太酸等，那么就可以怀疑这瓶酒可能是假酒。
三、品尝口感
最后，对于确定不了的酒，还需要进行口感品尝。
首先注意尝到的酒是否过于刺激口腔，然后感受酒的甜度、酸度、醇度是否适中。
正宗的纯粮酒口感应该爽口且细腻，入口后有强烈的蒸馏酒的味道，但整体口感应该较为优雅自然。
如果口感过于刺激或味道不自然，就有可能是假酒。
综上所述，正确的辨别纯粮酒的方法应该是：先观察外观，然后闻气味，最后品尝口感。
对于初次品尝纯粮酒的消费者来说，以上方法并不是很容易掌握，消费者可以寻求专业鉴定机构或者购买正规渠道的酒才可以更好的享受纯粮酒的香气和口感。
纯粮食酒的鉴别方法
纯粮食酒的鉴别方法
纯粮食酒是指完全由粮食发酵和蒸馏而成的酒类，没有添加其他成分。
鉴别纯
粮食酒的方法主要包括以下几个方面：
1.包装标识：细心观察酒瓶的包装标识可以提供一些重要线索。
纯粮食酒的包
装上通常会明确标注“纯粮食”、“100%酿造”等字样。
同时，应仔细阅读酒瓶上的
成分表，确保没有其他添加剂。
2.香气和味道：倾听品鉴者的感官反应也是识别纯粮食酒的重要手段之一。
纯
粮食酒的香气和味道往往清淡、纯净，带有原始的粮食和酒酿的味道，没有其他杂质的气味。
3.色泽：纯粮食酒的色泽通常为清澈或微黄色。
如果酒液过于透明或过于深色，可能是添加了色素或其他成分。
4.酒标认证：一些纯粮食酒生产商会选择通过酒标认证来证明产品的质量。
例如，中国的“纯粮食酒”认证标志是由中国酒业协会颁发的，对通过相关检验并符合标准的纯粮食酒进行认证。
5.购买渠道：选择正规的渠道购买酒品也是保证购买纯粮食酒的重要途径。
正
规店铺或官方授权的电商平台通常会对商品的真实性进行把关，能够提供更加可靠的产品。
总之，鉴别纯粮食酒的方法包括仔细观察包装、嗅闻香气、品尝味道、观察色泽、查看酒标认证等方面。
通过结合多个步骤进行判断，可以更好地辨别纯粮食酒的真伪，确保购买到符合质量标准的高品质产品。
白酒怎样鉴别,怎么鉴别粮食酒与勾兑酒、酒精酒
近十几年来，我国白酒市场中低档白酒中，酒精酒占有了统治地位，而高档白酒市场也开始有此趋势。
消费者都知道粮食酒好，但酒精酒与粮食酒怎样区别，95%以上的消费者都不会鉴别。
如果消费者都能掌握一些白酒知识，那么我国的假酒中毒事件也就不会发生了。
为了您的健康，教您几招怎样鉴别粮食酒与酒精酒。
第一招:从白酒的执行标准上判断粮食酒与酒精酒。
我国白酒执行标准：GB\T10781-2006是固态法白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的好酒。
(以茅台全家福荣耀100酒为例，看标准：GB\T10781-2006是用曲经固态发酵生产的酒，是纯有机粮食酒。
)GB\T20822-2007是固液结合法白酒的执行标准。
即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。
GB\T20821-2007是纯酒精酒的执行标准。
新标准是强制性规范，能帮助消费者辨别不同工艺的白酒，避免大量生产勾兑酒的中小酒厂以劣充优。
今后，消费者可以从执行标准上判断出您所喝的酒是粮食酒，还是酒精酒。
如果您发现酒的执行标准是粮食酒的执行标准，而瓶中的装的却是酒精酒，您就可以以侵犯消费者知情权起诉厂家。
第二招：把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化，酒花密集且消失缓慢的是优质酒，酒花少消失较快的则为劣质酒。
第三招：从主料栏里看酒质。
质量最好的酒是大曲酒。
我国历届评出的优质白酒都是大曲酒。
酿酒的制曲原料是大麦、小麦、豌豆等。
主料栏标有大麦、小麦、豌豆的酒，基本上都是大曲酒。
但很多厂家会混淆视听。
第四招：酒瓶打开以后，把酒倒在手中，用两手搓热，放在鼻子底下闻，酒发出醇香的是优质酒，发甜的是中档酒，发苦臭等异杂味的是劣质酒。
另外几招：空杯法：将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。
有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。
手搓法：将酒少许滴于掌心，合掌搓后再闻两掌，如果有粮食酒的糊味和粮食香味，即是粮食酒，而用粮食酒精勾兑或者粮食酒不够多的白酒是不会有糊味的。
怎样鉴别酒精勾兑酒和纯粮酒
怎样鉴别酒精勾兑酒和纯粮酒？怎样鉴别酒精勾兑酒和纯粮酒？第一招;从白酒的执行标准上判断粮食酒与酒精酒。
我国白酒执行标准：GB\T10781.-2006执行标准是采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的好酒，粮食酒。
称固态法白酒。
酱香酒一定是这种好酒，一定是纯粮酒。
老来俏酒、近民酒和立军酒就是这个执行标准，都是产于茅台的酱香型酒。
这种酒目前市场上所占份额比较小。
. GB\T20822-2007是固液结合法白酒的执行标准。
即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。
如;目前市场销售的小烧酒，牙克石生产的蓝宝石酒，都是这个执行标准。
. GB\T20821-2007是纯酒精酒的执行标准。
散酒五粮珍藏就是这个执行标准。
目前这种酒占市场份额比较大。
20世纪80年代以后，一些白酒企业开发、推广了以食用酒精为基本原料勾兑的新工艺白酒，成本低、周期短，香气、滋味和口感远赶不上传统工艺白酒，但普通消费者仅凭感官难以判定。
今后，消费者可以从执行标准上判断出您所喝的酒是粮食酒，还是酒精酒。
如果您发现酒的执行标准是粮食酒的执行标准，而瓶中的装的却是酒精酒，您就可以以侵犯消费者知情权起诉厂家。
怎样鉴别粮食酒与酒精酒第二招;把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化，酒花密集且消失缓慢的是优质酒，酒花少消失较快的则为劣质酒。
一些酒厂，高档酒及中档酒都是固态法粮食酒，或固液态法酒。
低档酒却是酒精酒，但使用的标准都是GB/T10781，粮食酒的执行标准，这是一些目前大多数酒厂惯用的伎俩，用以欺骗消费者。
用酒花鉴别酒，这是质量技术监督局和白酒专家，教消费者怎样鉴别优质白酒与劣质酒的一种方法。
防止一些酒厂挂羊头卖狗肉，这一招很灵验。
老来俏酒、近民酒、立军酒是优质酒，酒花很多且消失缓慢，消费者不妨试一试。
教您四招怎样鉴别粮食酒与酒精酒第三招：从主料栏里看酒质。
质量最好的酒是大曲酒。
酿酒的制曲原料是大麦、小麦、豌豆等。
主料栏标有大麦、小麦、豌豆的酒，基本上都是大曲酒。
如何分辨工业酒精勾兑酒和纯粮食酒
如何分辨工业酒精勾兑酒和纯粮食酒—实验1.看白酒的执行标准；白酒的包装上都印有执行标准，其中的GBT10781-2006是粮食酒的执行标准，GBT20821-2007是勾兑酒的执行标准，GBT20822-2007是混合酒的执行标准，这种白酒中既有粮食酒，也有纯酒精勾兑的酒。
2.观察酒花的变化情况；把白酒瓶倒过来摇晃一会，然后观察酒花的变花情况。
如果酒花比较密集且消失缓慢，这就是优质的粮食酒，酒花较少而且消失较快的则是勾兑酒。
3.从主料栏看白酒的品质；我国历届评选出来的优质白酒，都是大曲酒。
因此，大曲酒才是质量最好的白酒。
而制作大曲酒是需要曲料的，制作曲料的原料通常是大麦、小麦或豌豆等粮食作物。
如果主料栏里标有大麦、小麦或豌豆，这种白酒基本上就是大曲酒了。
4.从酒香味判断白酒的品质；倒少许白酒在手心里，用两手搓热后放在鼻子底下闻，发出清香的白酒是粮食酒（这种白酒带有糊味和粮食香味，纯勾兑酒和添加粮食酒不够多的混合酒是没有糊味的），发甜的是中档酒，发苦臭等异杂味的是勾兑酒。
5.加水判断白酒的品质；把白酒倒入透明的杯子里，然后添加适量清水混合均匀，会出现失光和浑浊现象的是粮食酒，不失光，也不会浑浊绝对是勾兑酒，这个验证方法百分百正确。
因为粮食酒中有些物质不溶于水，而只溶于酒，酒加水后度数下降水增多，导致里面的物质析出。
粮食酒和酒精勾兑酒的区别1.将白酒倒在手上然后两手互搓，如果是粮食酒，则会散发出酒香，并且能保持较长时间2.勾兑酒则会是一股冲鼻的味道，非常的难闻，气味一会儿就会消散。
3.将白酒静置一段时间，散发出白酒香味的是粮食酒，勾兑酒则反之。
4.粮食酒回味甘甜，满口留香，而勾兑酒则是刺鼻辣口，一股子冲劲。
简单分辨纯粮酒的方法
简单分辨纯粮酒的方法
简单分辨纯粮酒的方法有以下几种：
1. 观察执行标准：不同种类的白酒有不同的执行标准，可以根据执行标准来鉴别是否为纯粮酒。
例如，固态法白酒的执行标准是GB/T 10781.1-2006，液态法白酒的执行标准是GB/T 10781.2-2006，而勾兑酒的执行标准则是GB/T 20822-2007。
2. 观察酒花：将酒瓶倒过来摇晃，观察酒花的变化。
如果酒花密集且消失缓慢，说明是纯粮酒；如果酒花分散且消失迅速，则可能是勾兑酒。
3. 闻气味：将酒倒入杯中，放置一段时间后闻气味。
如果有粮食的香味，说明是纯粮酒；如果有刺鼻的气味，则可能是勾兑酒。
4. 火烧法：将少量酒倒入锅中，用火点燃，观察火焰颜色和燃烧过程。
如果是纯粮酒，火焰颜色应该是蓝色或红色，燃烧过程比较缓慢；如果是勾兑酒，火焰颜色是黄色或绿色，燃烧过程比较剧烈。
5. 手搓法：取几滴酒在手掌心中，双手快速地搓，搓干后聚拢手掌，放到鼻子上闻一闻。
如果有粮食的香味，说明是纯粮酒；如果有刺鼻的气味，则可能是勾兑酒。
需要注意的是，以上方法只能简单分辨纯粮酒和勾兑酒，不能完全保证准确性。
如果要准确鉴别酒的质量和品种，最好使用专业的鉴别仪器和方法。
粮食酒的执行标准
粮食酒的执行标准①1、固态法（纯粮食酒）执行标准： GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型）；以上执行标准都是纯粮食酒酿造的执行标准，也就是人们所说的好酒。
2、液态法（食用酒精）执行标准：GB/T20821；此类执行标准是以食用酒精为酒基。
3、固液法（纯粮食酒＋食用酒精）执行标准：GB/T20822；此类执行标准是粮食酒加食用酒精勾调出来的白酒，也就是人们俗称的“酒精勾兑白酒”。
②纯粮固态发酵法酿造白酒的国家标准有以下标准：GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒GB/T 10781.2-2006 清香型白酒GB/T 10781.3-2006 米香型白洒GB/T 26760-2011 酱香型白酒GB/T 14867-2007 凤香型白酒GB/T 16289-2007 豉香型白酒GB/T 20823-2007 特香型白酒GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒GB/T 20825-2007 老白干香型白酒GB/T 2524-2001 浓酱兼香型白酒GB/T 18356-2007 地理标志产品贵州茅台酒③要回答这个问题，我们就得先弄清楚白酒分哪些香型。
我们知道白酒的香型有十多种，常说的有浓香型，酱香型，清香型和兼香型。
发酵的方式大体上又可以分为固态发酵和液态发酵。
每个工艺标准是不一样的，比如说浓香型，它的标准就是10781.1④1、纯粮食酒的标准代号，除GB/T 20821GB/T 20822外多数是纯粮酒。
2、在国标中采用液态和固态的生产工艺的标准分别是：GB/T 20821、GB/T 20822，所以以后见到这两种标识大概率判断为酒精酒；纯粮酒的标准一般按照香型进行标注，纯粮食酒的标准代号有GB/T 10781、GB/T 26760、GB/T 14867、GB/T 16289、GB/T 20823、GB/T 20824、GB/T 20825，GB代表着国家标准，比较权威性，DB和QB是地标和企标，参考性不稳定，同时有些酒会用如GB 2757是所有酒类生产企业必须遵守的卫生标准，一般无需标注。
纯粮酒鉴别方法
纯粮酒鉴别方法
纯粮酒是指使用优质粮食为原料，采用传统酿造工艺酿制而成的酒类。
由于其制作工艺独特，口感纯正，成为了消费者们喜爱的酒品之一。
然而，市场上也存在着许多假冒伪劣的纯粮酒，这就需要我们掌握一些鉴别方法，以避免上当受骗。
一、外观鉴别
纯粮酒的外观质地应该均匀，色泽透亮，无悬浮物和沉淀物。
如果发现有混浊的情况，可能是因为添加了工业酒精或者其他杂质。
此外，纯粮酒的瓶身应该是干净无瑕疵的，如果发现有瓶身不平整或者有气泡等情况，也可能是假冒伪劣产品。
二、气味鉴别
纯粮酒的香气应该是清新自然的，没有任何异味。
如果闻到了刺鼻或者异味，那么很有可能是添加了化学物质或者其他酒精。
此外，纯粮酒的香气应该是持久的，如果闻不到香味或者香味很快就散去了，也可能是假冒伪劣产品。
三、口感鉴别
纯粮酒的口感应该是醇厚且不刺激口腔。
如果口感有刺激感或者口感不够醇厚，很可能是添加了工业酒精或者其他酒精。
此外，纯粮酒的口感应该是持久的，如果口感很快就消失了，也可能是假冒伪劣产品。
四、价格鉴别
纯粮酒的价格通常比较高，因为它是采用传统工艺酿制而成，需
要消耗大量的时间和精力。
如果价格过低，很可能是假冒伪劣产品。
此外，消费者可以在正规商场或者专业酒类店购买，以避免上当受骗。
总之，纯粮酒是一种高质量的酒品，但是市场上也存在着许多假冒伪劣产品。
消费者们可以通过外观、气味、口感和价格等方面进行鉴别，以保证自己购买到的是真正的纯粮酒。
同时，也希望相关部门能够加强监管，打击假冒伪劣产品，保护消费者的权益。
白酒好坏的鉴别方法
白酒好坏的鉴别方法一、火检法鉴别粮食酒。
把酒点燃，酒精烧光，酒体出现浑浊乳白色【固态法】，则是好酒纯粮酒含有酸酯酮醛醇五大类，酒体燃烧后，酯类物质析出，.酸酯平衡遭到破坏，酯只溶于酒，不溶于水，所以会浊变。
无变化是勾兑酒精酒【液态法】，有轻微变化的则是加入了20%的纯粮基酒的原因【固液法】。
酒体燃尽之后，用看，闻，品的方法便知。
一看，酒体发生浊变。
酒精酒则是不变色或者微变。
二闻，有粮食香，酒糟味酸味。
酒精酒则是臭味，烧皮子味道。
三品，酸酸甜甜。
酒精酒则是淡而无味或苦味涩味，难以下咽!二、手搓法鉴别粮食酒。
倒三四滴酒到掌心，酒精的挥发度是78.3度，双掌摩擦生热，酒精挥发，干了到鼻翼处闻手掌，有淡淡酒糟香的是粮食酒，有淡淡烧臭味的是酒精酒。
三、兑水法鉴别粮食酒。
在玻璃杯中按一比一比例倒酒和倒水，停几秒后变浑浊的是粮食酒，清澈透明的是酒精的酒。
因为酯只溶于酒，不溶于水，所以会浑变。
四、拉酒线。
从瓶内往杯中缓慢倒酒，能拉丝成线。
拉得越细越、越长、越不断，则是好酒。
酒储存得年份越长，酒分子与水分子结合的非常密，老熟度高。
拉不成线总是断的，年份短或者是酒精酒。
五、看酒花。
酒花越小越好，越密越好，长时间不破越好。
三到四分钟不会破，则是纯粮酒，其原因是，窖藏时间越久的酒，水分子和酒分子会越抱越紧，酒越老熟，越稠润，张力越大，酒花不破的时间越久!注:现在有些厂家在酒里添加粘稠剂发泡剂之类的化学物品，长时间不破就有问题了。
六、看挂杯。
把白酒倒入标准红酒杯中，平置、旋转一周、立起，会形成漂亮的珍珠项链、美人泪、满天星，比红酒的挂杯漂亮得多。
这也说明酒的年份长。
七、醺得快。
三四滴酒，十五秒后就上头，这是好酒。
八、酣得长。
十杯二十杯下肚，越喝越酣畅，这叫酣得长，证明酒好。
九、醉得慢。
平常能喝三两，纯粮酒能喝半斤，同样53度，能多喝才说明酒好。
十、醒得快。
中午小酌二两，半小时后酒气全无，神清气爽，不影响下午上班。
纯天然分解得快，这是好酒。
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纯粮食酒鉴别方法
现在市场上的白酒可以分为两大类，一类是高梁、玉米、大豆等原料经过固态发酵制成的纯粮白酒，另一类是酒精加香精香料勾兑的白酒。
纯粮酒锰、铅、甲醇的含量极低，对人体的有害成份可忽略不计，而勾兑酒对人体伤害是非常大的，那么怎样鉴别买来的白酒品牌是纯粮白酒还是勾兑白酒呢？下面给大家总结了三种鉴别方法，希望有用哦~~~
鉴别纯粮酒方法一：
真正的传统粮食酿造的白酒，香而不呛，微苦而不涩。
粮香、酒香、糟香明显，与酒精勾兑的酒有明显的区别。
纯粮酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。
像东北知名的白酒大泉源酒就是纯粮食酿造的白酒，口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。
鉴别纯粮酒方法二：
取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，纯粮白酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，只有香精味，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。
用这个方法检验了一下大泉源酒，确实是纯粮白酒。
鉴别纯粮酒方法三：
用氢氧化钠，也就是大家平常说的烧碱。
把要检测的白酒与烧碱以50：1的比例放入试管中，也可以用我们平常家中的可以加热的杯子，然后放入热水沸腾几分钟就行了。
如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成黄色。
如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯，含有酒精勾兑成分。
不变色为纯勾兑酒，因为勾兑酒遇到烧碱不会起化学反应。
适当饮用白酒对人是有好处的，能够活血通络，促进血液循环，暖胃驱寒，还能杀菌消毒，预防肝炎及肠道炎。
不过前提都是要饮用纯粮酒，而不是勾兑酒。
所以爱酒的朋友们，为了自己的身体健康，一定要选择像大泉源这样的纯粮酒才好哦~~~。