化学实验中的“意外”的教学案例

化学实验中的“意外”的教学案例

【摘要】在实际教学中的教师，既渴望课堂上的精彩，又害怕课堂中的意外。而化学作为一门以实验为基础的自然学科，要实施素质教育以及新课程改革，实验教学发挥着极其重要的作用。因此，我们要及时地抓住实验中的“意外”，抓住了实验中的“意外”，也就抓住了学生旺盛的求知欲，若能积极引导并给予合理的分析解释，也就能变慌乱为沉着、化意外为正常，反而能因化腐朽为神奇的“意外”给学生留下更深刻的记忆，教学目的也就能轻易实现，使师生双方在探索活动中相互得到提高。

【关键词】实验教学化学实验教学案例实验操作

在实际教学中的教师，既渴望课堂上的精彩，又害怕课堂中的意外。而化学作为一门以实验为基础的自然学科，要实施素质教育以及新课程改革，实验教学发挥着极其重要的作用。在化学实验教学过程中，无论是教师课堂演示实验还是学生实验，由于种种原因，有时会出现一些“意外”——与预料的正常实验结果不相符合的现象。而实验中的“意外”——异常现象的出现，会对学生造成认知上的误导。教师若不及时加以正确的引导和彻底解决，势必会影响教学效果，不但会给学生留下知识盲点，并且自身会失去对实验教学的信心。因此我们不但要找出产生异常现象的原因，变“异常”为“正常”，而且这也是培养学生实事求是、善于观察、严谨认真、自主探究的科学素质的一种有效的方法和途径，对教师本身也提供了一个提高专业素质，增强分

析问题和解决问题能力的机会。

案例一：在做浓溴水与苯酚取代实验时，将苯酚溶液加到浓溴水中，观察不到白色沉淀，而只能见到溶液变成了黄色。若将反应物的加入顺序改为“将1-2滴浓溴水滴入苯酚溶液中”，保证反应中苯酚过量，则预期现象很明显。

再如制备的Cu(OH)2的实验，若按教材或资料上的方法和步骤，向盛有CuS04溶液的烧杯中滴加NaOH溶液，可以产生大量的絮状沉淀，但是对该沉淀进行加热时有时就是看不到黑色Cu0。实际上，按如上操作一般生成的沉淀只能是绿色的碱式硫酸铜，因此导致观察不到Cu(OH)2的受热分解现象。所以，若将步骤改为“向盛有NaOH 溶液的烧杯中滴加几滴CuS04溶液”，确保生成Cu(OH)2过程中NaOH始终是过量的。

小结：我们在实验中，若将有些化学试剂的加入顺序颠倒以后，就能得到正常的实验现象和实验结果，而不会产生“意外”。

案例二：在做甲烷的燃烧实验时，先用无水醋酸钠和碱石灰混合加热制备CH4气体，再用石英玻璃管点燃时却发现火焰呈黄色。这是由于制备气体时反应物受热不均匀，局部温度过高所致，使产生的甲烷不纯，含有丙酮等杂质气体。因此可以在实验前将无水醋酸钠和碱石灰充分炒干、研细、混匀，同时要保证碱石灰过量。

再如做原电池实验时，在观察到除了铜片上有大量气泡产生以

外，作为负极的锌片上也会有较多的气泡生成。这种现象是由于锌片不纯，含有c、Fe等杂质且金属表面粗糙，容易产生微小电池，最终使得一部分氢气在锌表面析出。

小结：高中化学实验中，不同的实验对其所选择的实验药品纯度的要求也是不同的。限于中学化学实验条件，有些实验往往会产生“意外”

案例三：在做银镜反应时，在一洗净的试管里注入ImlAgNO3溶液，然后加氨水到完全溶解，再滴几滴新配的乙醛溶液后水浴加热几分钟却始终得不到光亮的银镜。其原因可能是银氨溶液配制时氨水量未控制好引起的。在向AgNO3溶液中滴加氨水不可过量，教材描述为“氨水加到生成的沉淀刚好溶解为止”。实践经验证明．氨水过量越多，银镜反应的效果越差。所以加氨水时直到最初产生的沉淀溶解到还略显浑浊（不可使沉淀恰好溶解至溶液澄清）为止，这种银氨溶液氧化能力最强，实验效果非常好。

小结：实验过程中，特别是在学生做学生实验时由于实验习惯的问题，在取用药品时用量很随意，因此很容易会出现“意外”。

案例四：如在做乙醇的氧化实验时，将螺旋状的铜丝加热变黑后，如不迅速插入乙醇，会看不到铜丝变红亮，不反复几次也闻不到有刺激性气味。因为铜丝插入速度太慢，使铜丝温度下降后反应就不能发生了。

小结：温度是影响反应能否明显进行和化学反应速率的一个重要方面。所以，温度的合理控制对实验现象与实验结果至关重要。

案例五：如在检验Na2SO3中的sO23 离子时，加入BaCl：溶液后产生大量白色沉淀，加入稀盐酸后，产生可以使石蕊试纸变红的酸性气体。但是无论盐酸过量或不足，试管中始终会有少量白色沉淀无法溶解。实际上，由于sO；离子具有较强的还原性，很容易被空气中的氧气等氧化成Na：S04，所以看见有不溶于盐酸的沉淀也就不足为奇了。

小结：实验室购置的有些药品会因为在实验室保存过程中，由于长时间与空气中的氧气、水蒸气等作用或者人为地药品保存不当而发生变质，最终导致实验过程中异常现象的出现。

案例六：如高中化学《氮和磷》一节有这样的练习：“用大试管收集一试管No：气体，倒扣在盛水的水槽中，不久看到试管里红棕色气体消失，水面上升至容积的约2j3处……”事实上由于收集的气体中常常含有NO等物质，存在副反应NO2+No+H2O =2HNO2，因此上升的实际水面要稍大于试管体积的2/3。

小结：很多化学反应中都有副反应的存在，有些副反应甚至影响实验结果，因此也会出现“意外”。

高中化学实验中由于受试剂添加顺序，试剂的纯度，药品用量，温度，催化剂，副反应等各方面影响，有时会导致实验现象异常——

出现“意外”。而“意外”中蕴含着正常，关键是要通过现象看到本质。如果我们回避或者搪塞的话，就会错过教育的最好时机。因此我们要及时地抓住实验中的“意外”，抓住了实验中的“意外”，也就抓住了学生旺盛的求知欲，若能积极引导并给予合理的分析解释，也就能变慌乱为沉着、化意外为正常，反而能因化腐朽为神奇的“意外”给学生留下更深刻的记忆，教学目的也就能轻易实现，使师生双方在探索活动中相互得到提高。