员工违规操作案例说明

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目前问题
Hale Waihona Puke Baidu
员工违规操作事项 案例说明
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Topic1: 酒水食品类 Topic2: 包厢房费违规操作类
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Topic1: 酒水食品类
1. 2. 客人饮用剩余酒水 勾兑成一瓶，盖上瓶盖再次销售给客人。 客人离场后遗留酒水食品，员工拾到未上交，藏于天花板， 沙发，酒柜，消防通道，客人有需求便销售给客人谋取私利。 客人购买24瓶啤酒，在送往房间途中（私藏2-3瓶）客人基本 无法察觉，客人如再买酒可再销售于客人。 客人较多房间，借帮助客人清台，将没有开瓶的啤酒收入清 台车，据为己有。 吧台人员客人已预存整瓶存酒，做假账据为己有，如有客人 需求再销售与客人
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Topic2:包厢房费违规操作类
针对不熟悉我店消费方式客人，人员可将客人直接带入房间， 误导客人随口解说消费价格，收取现金 再由自己储值卡购买包 段赚取差价。 7. 客人物品损坏赔偿，多收少报，赚取差额。 8. 和人大量购买酒水，舞弊人员，在仓库拿取物品，销售给客人， 次日在外面超市购买廉价商品补入赚取差价。 9. 9、包厢电视机打字幕，服务人员要求收费。 10. 10、六合一内物品私自按价格卖给予客人。 11. 11、包厢使用中，因蛋糕，酒水出现特别脏乱，骗取客人清洁 费。 6.
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Topic2:包厢房费违规操作类
1. 2. 客人预买到时 前台未关机 私自进房收取费用谋取私利。 客人正常计时消费，收银人员私自使用优惠券，折换现金据为 己有。 非会员客人欢唱消费，服务人员使用自己的会员卡打折，换取 现金。 不提醒客人消费积分，私自将积分划入私人卡内。 客人参加计时消费时间较长，服务人员进房误导客人，收取现 金，使用私人卡以包段形式买单 赚取差价。 强迫超市消费一定金额或指定套餐，给予客人迷你包厢或特定 的包厢消费。 前台人员收取客人最低包厢消费金额，等超时后私自操作按测 机方式给客人欢唱，赚取差价。
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Topic1: 酒水食品类
客人购买酒水，服务人员私自至外面超市购买销售给客人赚取 差价。 7. 购买3元茶包已扎壶浸泡销售于客人58元一壶谋取私利 8. 其他包厢遗留果盘，爆米花，未扔掉重新拼盘，或拼成大盘， 再销售与客人 9. 员工上班前在外购买 、瓜子 、香烟等食品、现场如有客人需要 可高价卖给客人。 10. 舞弊人员购买优惠套餐，分解开，单价销售给客人，赚取差价。 11. 客人大量购买酒水，舞弊人员，在仓库拿取物品，销售给客人， 次日在外面超市购买廉价商品补入赚取差价。 12. 帮客人代购肯德基、麦当劳、必胜客等洋快餐原价收费，实际 服务员用相关优惠券抵扣购买赚取差价。 13.利用免费提供或可添加的，茶水，冰块，收取费用。 6.